وصفات جديدة

وصفة عصير سينثيا ساس الأخضر لحرق الدهون

وصفة عصير سينثيا ساس الأخضر لحرق الدهون

العصير الأخضر هو الطريقة المثلى لبدء يومك

أخيرًا ، عصير أخضر سيجعلك تحب الفواكه والخضروات وتتوق إليها. ابدأ بتقديم أفضل ما لديك وجرب هذه الوصفة لتناول الإفطار.

هذه الوصفة مجاملة من سينثيا ساس.

مكونات

  • 1 حبة صغيرة من الكمثرى الخضراء الناضجة
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أخضر مفروم
  • 1/4 كوب خيار مقشر مفروم
  • 1 كوب أوراق سبانخ صغيرة
  • ربع حبة أفوكادو ناضجة
  • 1 كوب حليب لوز فانيليا
  • 1 مغرفة سادة ، مسحوق بروتين البازلاء غير المحلى
  • 1 ملعقة كبيرة جذر زنجبيل طازج مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

7 أشياء يجب أن تعرفها عن الماتشا

& # 151 - مقدمة: لقد تم سؤالي عن الماتشا كثيرًا مؤخرًا. سمعت أن لقطات الماتشا كانت "مشروبها" في أسبوع الموضة في نيويورك ، والعديد من محبي القهوة المخلصين يتخلون عن الجافا لصالح الماتشا. إذا كنت مهتمًا بهذا المشروب العصري ، فإليك سبعة أشياء يجب أن تعرفها.

القائمة السريعة: 1 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنه شكل خاص من الشاي الأخضر: النص:

ماتشا تعني حرفيا "الشاي المجفف". عندما تطلب الشاي الأخضر التقليدي ، يتم نقع مكونات الأوراق في الماء الساخن ، ثم يتم التخلص من الأوراق. مع الماتشا ، أنت تشرب الأوراق الفعلية ، التي تم سحقها جيدًا وتحويلها إلى محلول ، بشكل تقليدي عن طريق خلط حوالي ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا مع كوب ثالث من الماء الساخن (يتم تسخينه إلى أقل من الغليان) ، والذي يتم بعد ذلك مخفوقة بفرشاة من الخيزران حتى تزبد.

على عكس الشاي الأخضر التقليدي ، يتضمن تحضير شاي الماتشا تغطية نباتات الشاي بقطعة قماش مظللة قبل حصادها. يؤدي ذلك إلى نمو الأوراق ذات النكهة والملمس الأفضل ، والتي يتم اختيارها يدويًا ، على البخار لفترة وجيزة لإيقاف التخمير ، ثم تجفيفها وتعتيقها في التخزين البارد ، مما يؤدي إلى تعميق النكهة. ثم يتم طحن الأوراق المجففة إلى مسحوق ناعم.

القائمة السريعة: 2category: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنها تقدم فوائد صحية: النص: نظرًا لأن شاي الماتشا مصنوع من شاي عالي الجودة ، ويتم تناول جميع الأوراق ، فهو مصدر أقوى للعناصر الغذائية من الشاي الأخضر المنقوع. بالإضافة إلى توفير كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن ، فإن الماتشا غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى بوليفينول ، والتي تم ربطها بالحماية من أمراض القلب والسرطان ، فضلاً عن تنظيم أفضل لسكر الدم ، وخفض ضغط الدم ، ومكافحة الشيخوخة. تم عرض مادة بوليفينول أخرى في الماتشا تسمى EGCG في الأبحاث لتعزيز عملية التمثيل الغذائي ، وإبطاء أو وقف نمو الخلايا السرطانية.

القائمة السريعة: 3 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: تحتوي على مادة الكافيين: نص:

نظرًا لأنك تستهلك أوراقًا كاملة في شاي الماتشا ، فقد تحصل على ثلاثة أضعاف كمية الكافيين الموجودة في فنجان الشاي المنقوع ، أي الكمية الموجودة في فنجان من القهوة المخمرة. يقول عشاق الماتشا أنه بالمقارنة مع ضجة الكافيين من القهوة ، فإن الماتشا تخلق "هدوءًا يقظًا" بسبب مادة طبيعية تحتوي عليها تسمى l-theanine ، والتي تحفز على الاسترخاء دون النعاس. ومع ذلك ، أعتقد أنه من الأفضل عدم تناول جميع أشكال الكافيين (بما في ذلك الماتشا) قبل ست ساعات على الأقل من وقت النوم ، لضمان نوم جيد ليلاً.

القائمة السريعة: 4category: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنها تتضمن تقليديًا التأمل: النص: تحضير شاي الماتشا هو محور احتفالات الشاي اليابانية ، ولطالما كان مرتبطًا بزين. من المحتمل أن يكون هذا أحد الأسباب التي تجعله يتمتع بشعبية كبيرة ، حيث أصبح التأمل أكثر شيوعًا. نظرًا لأنني مندهش من البحث حول فوائد الصحة وفقدان الوزن للتأمل اليقظ ، فقد قمت بتضمين فصل كامل حول هذه الممارسة في كتابي الجديد Slim Down Now ، وسجلت مقطع فيديو للتأمل مدته خمس دقائق على موقع الويب الخاص بي (انقر فوق على كلمة "واعي" ، أعلى اليمين للعرض).

أعتقد أنه إذا أصبح تحضير الماتشا واحتسائها وسيلة لك للإبطاء ، وستكون في الوقت الحالي ، فإن فوائدها ستمتد إلى ما هو أبعد من مضادات الأكسدة التي توفرها ، لأن التأمل ، بأي شكل من الأشكال ، له العديد من المكافآت. لقد ثبت أنه يقلل الكورتيزول (هرمون التوتر المعروف بتحفيز الشهية وزيادة دهون البطن) ، ويقلل الالتهاب (وهو سبب معروف للشيخوخة المبكرة والمرض) ، ويحد من الاندفاع في تناول الطعام ، ويخفض ضغط الدم ، ويعزز الثقة بالنفس والرحمة.

القائمة السريعة: 5 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: يمكن تحلية المساحيق ، وتتفاوت الجودة: النص: طعم الماتشا قوي. يصفه البعض بأنه عشب أو يشبه السبانخ ، وله طعم أومامي. لهذا السبب يمكن تحليته لتحسين طعمه. شعر أحد العملاء بسعادة غامرة عندما أخبرني أنه كان يشرب الماتشا ، ولكن بدلاً من مسحوق الماتشا التقليدي ، كان يشرب مزيجًا من البودرة. المكون الأول كان السكر ، وكان يحتوي أيضًا على الحليب المجفف ، لذلك كان في الأساس مثل الشوكولاتة الساخنة - ولكن مع استبدال الكاكاو بالماتشا - شيء لا أوصي به. يحذر خبراء الشاي أيضًا من أن جودة الماتشا أمر أساسي ، وتأتي بتكلفة. بمعنى آخر ، الماتشا عالية الجودة والطازجة والنقية باهظة الثمن. يمكن أن تكون علامة السعر المنخفض علامة حمراء لمنتج ذي جودة رديئة.

القائمة السريعة: 6 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: التلوث بالرصاص مصدر قلق: النص:

حتى الشاي الأخضر المزروع عضوياً ثبت أنه يحتوي على الرصاص ، الذي يمتصه النبات من البيئة ، وخاصة الشاي المزروع في الصين. عندما يتم نقع الشاي الأخضر التقليدي ، يبقى حوالي 90٪ من الرصاص في الورقة ، والتي يتم التخلص منها. مع شاي الماتشا ، نظرًا لاستهلاك الورقة بأكملها ، ستبتلع المزيد من الرصاص. تقدر إحدى المجموعات المستقلة ، ConsumerLab.com ، التي اختبرت الشاي ، أن كوبًا من الماتشا قد يحتوي على ما يصل إلى 30 مرة من الرصاص أكثر من كوب الشاي الأخضر. لذلك يوصون بشرب ما لا يزيد عن كوب واحد يوميًا ، وعدم تقديمه للأطفال.

القائمة السريعة: 7 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: يمكن دمجه في عناوين الوجبات: النص:

ماتشا ساخنة مع الطهاة ، ليس فقط كمشروب ، ولكن كعنصر في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. إذا كنت تستخدم وصفات الماتشا في Google ، فستجد كل شيء من فطائر الماتشا والبراونيز والحلويات إلى حساء الماتشا والبطاطس المقلية وحتى الماتشا جواكامولي! أحب تجربته ، وفي منشور سابق كتبت عن الفوائد المحتملة لفقدان الوزن لأطعمة أومامي (نكهة الطعام المدهشة التي يمكن أن تساعدك على التخلص من الجنيهات). ولكن بسبب المخاوف بشأن الرصاص ، أوصي بتجنب "جنون الماتشا". حتى مع الأطعمة الخارقة ، يمكنك الحصول على الكثير من الأشياء الجيدة. لذا ابحث عن الماتشا النقية والعضوية عالية الجودة واستمتع بها باعتدال.


7 أشياء يجب أن تعرفها عن الماتشا

& # 151 - مقدمة: لقد تم سؤالي عن الماتشا كثيرًا مؤخرًا. سمعت أن لقطات الماتشا كانت "مشروبها" في أسبوع الموضة في نيويورك ، والعديد من محبي القهوة المخلصين يتخلون عن الجافا لصالح الماتشا. إذا كنت مهتمًا بهذا المشروب العصري ، فإليك سبعة أشياء يجب أن تعرفها.

القائمة السريعة: 1 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنه شكل خاص من الشاي الأخضر: النص:

ماتشا تعني حرفيا "الشاي المجفف". عندما تطلب الشاي الأخضر التقليدي ، يتم نقع مكونات الأوراق في الماء الساخن ، ثم يتم التخلص من الأوراق. مع الماتشا ، أنت تشرب الأوراق الفعلية ، التي تم سحقها جيدًا وتحويلها إلى محلول ، بشكل تقليدي عن طريق خلط حوالي ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا مع كوب ثالث من الماء الساخن (يتم تسخينه إلى أقل من الغليان) ، والذي يتم بعد ذلك مخفوقة بفرشاة من الخيزران حتى تزبد.

على عكس الشاي الأخضر التقليدي ، يتضمن تحضير شاي الماتشا تغطية نباتات الشاي بقطعة قماش مظللة قبل حصادها. يؤدي ذلك إلى نمو الأوراق ذات النكهة والملمس الأفضل ، والتي يتم اختيارها يدويًا ، على البخار لفترة وجيزة لإيقاف التخمير ، ثم تجفيفها وتعتيقها في التخزين البارد ، مما يؤدي إلى تعميق النكهة. ثم يتم طحن الأوراق المجففة إلى مسحوق ناعم.

القائمة السريعة: 2category: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنها تقدم فوائد صحية: النص: نظرًا لأن شاي الماتشا مصنوع من شاي عالي الجودة ، ويتم تناول جميع الأوراق ، فهو مصدر أقوى للعناصر الغذائية من الشاي الأخضر المنقوع. بالإضافة إلى توفير كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن ، فإن الماتشا غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول ، والتي تم ربطها بالحماية من أمراض القلب والسرطان ، فضلاً عن تنظيم أفضل لسكر الدم ، وخفض ضغط الدم ، ومكافحة الشيخوخة. تم عرض مادة بوليفينول أخرى في الماتشا تسمى EGCG في الأبحاث لتعزيز عملية التمثيل الغذائي ، وإبطاء أو وقف نمو الخلايا السرطانية.

القائمة السريعة: 3 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: تحتوي على مادة الكافيين: نص:

نظرًا لأنك تستهلك أوراقًا كاملة في شاي الماتشا ، فقد تحصل على ثلاثة أضعاف كمية الكافيين الموجودة في فنجان الشاي المنقوع ، أي الكمية الموجودة في فنجان من القهوة المخمرة. يقول عشاق الماتشا أنه بالمقارنة مع ضجة الكافيين من القهوة ، فإن الماتشا تخلق "هدوءًا يقظًا" بسبب مادة طبيعية تحتوي عليها تسمى l-theanine ، والتي تحفز على الاسترخاء دون النعاس. ومع ذلك ، أعتقد أنه من الأفضل عدم تناول جميع أشكال الكافيين (بما في ذلك الماتشا) قبل ست ساعات على الأقل من وقت النوم ، لضمان نوم جيد ليلاً.

القائمة السريعة: 4category: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنها تتضمن تقليديًا التأمل: النص: تحضير شاي الماتشا هو محور احتفالات الشاي اليابانية ، ولطالما كان مرتبطًا بزين. من المحتمل أن يكون هذا أحد الأسباب التي تجعله يتمتع بشعبية كبيرة ، حيث أصبح التأمل أكثر شيوعًا. نظرًا لأنني مندهش من البحث حول فوائد الصحة وفقدان الوزن للتأمل اليقظ ، فقد قمت بتضمين فصل كامل حول هذه الممارسة في كتابي الجديد Slim Down Now ، وسجلت مقطع فيديو للتأمل مدته خمس دقائق على موقع الويب الخاص بي (انقر فوق على كلمة "واعي" ، أعلى اليمين للعرض).

أعتقد أنه إذا أصبح تحضير الماتشا واحتسائها وسيلة لك للإبطاء ، وستكون في الوقت الحالي ، فإن فوائدها ستمتد إلى ما هو أبعد من مضادات الأكسدة التي توفرها ، لأن التأمل ، بأي شكل من الأشكال ، له العديد من المكافآت. لقد ثبت أنه يقلل الكورتيزول (هرمون التوتر المعروف بتحفيز الشهية وزيادة دهون البطن) ، ويقلل الالتهاب (وهو سبب معروف للشيخوخة المبكرة والمرض) ، ويحد من الاندفاع في تناول الطعام ، ويخفض ضغط الدم ، ويعزز الثقة بالنفس والرحمة.

القائمة السريعة: 5 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: يمكن تحلية المساحيق ، وتتفاوت الجودة: النص: طعم الماتشا قوي. يصفه البعض بأنه عشب أو يشبه السبانخ ، وله طعم أومامي. لهذا السبب يمكن تحليته لتحسين طعمه. شعر أحد العملاء بسعادة غامرة عندما أخبرني أنه كان يشرب الماتشا ، ولكن بدلاً من مسحوق الماتشا التقليدي ، كان يشرب مزيجًا من البودرة. المكون الأول كان السكر ، وكان يحتوي أيضًا على الحليب المجفف ، لذلك كان في الأساس مثل الشوكولاتة الساخنة - ولكن مع استبدال الكاكاو بالماتشا - شيء لا أوصي به. يحذر خبراء الشاي أيضًا من أن جودة الماتشا أمر أساسي ، وتأتي بتكلفة. بمعنى آخر ، الماتشا عالية الجودة والطازجة والنقية باهظة الثمن. يمكن أن تكون علامة السعر المنخفض علامة حمراء لمنتج ذي جودة رديئة.

القائمة السريعة: 6 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: التلوث بالرصاص مصدر قلق: النص:

حتى الشاي الأخضر المزروع عضوياً ثبت أنه يحتوي على الرصاص ، الذي يمتصه النبات من البيئة ، وخاصة الشاي المزروع في الصين. عندما يتم نقع الشاي الأخضر التقليدي ، يبقى حوالي 90٪ من الرصاص في الورقة ، والتي يتم التخلص منها. مع شاي الماتشا ، نظرًا لاستهلاك الورقة بأكملها ، ستبتلع المزيد من الرصاص. تقدر إحدى المجموعات المستقلة ، ConsumerLab.com ، التي اختبرت الشاي ، أن كوبًا من الماتشا قد يحتوي على ما يصل إلى 30 مرة من الرصاص أكثر من كوب الشاي الأخضر. لذلك يوصون بشرب ما لا يزيد عن كوب واحد يوميًا ، وعدم تقديمه للأطفال.

القائمة السريعة: 7 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: يمكن دمجه في عناوين الوجبات: النص:

ماتشا ساخنة مع الطهاة ، ليس فقط كمشروب ، ولكن كعنصر في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. إذا كنت تستخدم وصفات الماتشا في Google ، فستجد كل شيء بدءًا من فطائر الماتشا والبراونيز والحلويات وحتى حساء الماتشا والبطاطس المقلية وحتى الماتشا جواكامولي! أحب تجربته ، وفي منشور سابق كتبت عن الفوائد المحتملة لفقدان الوزن لأطعمة أومامي (نكهة الطعام المدهشة التي يمكن أن تساعدك على التخلص من الجنيهات). ولكن بسبب المخاوف بشأن الرصاص ، أوصي بتجنب "جنون الماتشا". حتى مع الأطعمة الخارقة ، يمكنك الحصول على الكثير من الأشياء الجيدة. لذا ابحث عن الماتشا النقية والعضوية عالية الجودة واستمتع بها باعتدال.


7 أشياء يجب أن تعرفها عن الماتشا

& # 151 - مقدمة: لقد تم سؤالي عن الماتشا كثيرًا مؤخرًا. سمعت أن لقطات الماتشا كانت "مشروبها" في أسبوع الموضة في نيويورك ، والعديد من محبي القهوة المخلصين يتخلون عن جافا لصالح الماتشا. إذا كنت مهتمًا بهذا المشروب العصري ، فإليك سبعة أشياء يجب أن تعرفها.

القائمة السريعة: 1 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنه شكل خاص من الشاي الأخضر: النص:

ماتشا تعني حرفيا "الشاي المجفف". عندما تطلب الشاي الأخضر التقليدي ، يتم نقع مكونات الأوراق في الماء الساخن ، ثم يتم التخلص من الأوراق. مع الماتشا ، أنت تشرب الأوراق الفعلية ، التي تم سحقها جيدًا وتحويلها إلى محلول ، بشكل تقليدي عن طريق خلط حوالي ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا مع كوب ثالث من الماء الساخن (يتم تسخينه إلى أقل من الغليان) ، والذي يتم بعد ذلك مخفوقة بفرشاة من الخيزران حتى تزبد.

على عكس الشاي الأخضر التقليدي ، يتضمن تحضير شاي الماتشا تغطية نباتات الشاي بقطعة قماش مظللة قبل حصادها. يؤدي ذلك إلى نمو الأوراق ذات النكهة والملمس الأفضل ، والتي يتم اختيارها يدويًا ، ويتم طهيها على البخار لفترة وجيزة لإيقاف التخمير ، ثم تجفيفها وتعتيقها في التخزين البارد ، مما يؤدي إلى تعميق النكهة. ثم يتم طحن الأوراق المجففة إلى مسحوق ناعم.

القائمة السريعة: 2category: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنها تقدم فوائد صحية: النص: نظرًا لأن شاي الماتشا مصنوع من شاي عالي الجودة ، ويتم تناول جميع الأوراق ، فهو مصدر أقوى للعناصر الغذائية من الشاي الأخضر المنقوع. بالإضافة إلى توفير كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن ، فإن الماتشا غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى بوليفينول ، والتي تم ربطها بالحماية من أمراض القلب والسرطان ، فضلاً عن تنظيم أفضل لسكر الدم ، وخفض ضغط الدم ، ومكافحة الشيخوخة. تم عرض مادة بوليفينول أخرى في الماتشا تسمى EGCG في الأبحاث لتعزيز عملية التمثيل الغذائي ، وإبطاء أو وقف نمو الخلايا السرطانية.

القائمة السريعة: 3 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: تحتوي على مادة الكافيين: نص:

نظرًا لأنك تستهلك أوراقًا كاملة في شاي الماتشا ، فقد تحصل على ثلاثة أضعاف كمية الكافيين الموجودة في فنجان الشاي المنقوع ، أي الكمية الموجودة في فنجان من القهوة المخمرة. يقول عشاق الماتشا أنه بالمقارنة مع ضجة الكافيين من القهوة ، فإن الماتشا تخلق "هدوءًا يقظًا" بسبب مادة طبيعية تحتوي عليها تسمى l-theanine ، والتي تحفز على الاسترخاء دون النعاس. ومع ذلك ، أعتقد أنه من الأفضل عدم تناول جميع أشكال الكافيين (بما في ذلك الماتشا) قبل ست ساعات على الأقل من وقت النوم ، لضمان نوم جيد ليلاً.

القائمة السريعة: 4category: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنها تتضمن تقليديًا التأمل: النص: تحضير شاي الماتشا هو محور احتفالات الشاي اليابانية ، ولطالما كان مرتبطًا بزين. من المحتمل أن يكون هذا أحد الأسباب التي تجعله يتمتع بشعبية كبيرة ، حيث أصبح التأمل أكثر شيوعًا. نظرًا لأنني مندهش من البحث حول فوائد الصحة وفقدان الوزن للتأمل اليقظ ، فقد قمت بتضمين فصل كامل حول هذه الممارسة في كتابي الجديد Slim Down Now ، وسجلت مقطع فيديو للتأمل مدته خمس دقائق على موقع الويب الخاص بي (انقر فوق على كلمة "واعي" ، أعلى اليمين للعرض).

أعتقد أنه إذا أصبح تحضير الماتشا واحتسائها وسيلة لك للإبطاء ، وستكون في الوقت الحالي ، فإن فوائدها ستمتد إلى ما هو أبعد من مضادات الأكسدة التي توفرها ، لأن التأمل ، بأي شكل من الأشكال ، له العديد من المكافآت. لقد ثبت أنه يقلل الكورتيزول (هرمون التوتر المعروف بتحفيز الشهية وزيادة دهون البطن) ، ويقلل الالتهاب (وهو سبب معروف للشيخوخة المبكرة والمرض) ، ويحد من الاندفاع في تناول الطعام ، ويخفض ضغط الدم ، ويعزز الثقة بالنفس والرحمة.

القائمة السريعة: 5 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: يمكن تحلية المساحيق ، وتتفاوت الجودة: النص: طعم الماتشا قوي. يصفه البعض بأنه عشب أو يشبه السبانخ ، وله طعم أومامي. لهذا السبب يمكن تحليته لتحسين طعمه. شعر أحد العملاء بسعادة غامرة عندما أخبرني أنه كان يشرب الماتشا ، ولكن بدلاً من مسحوق الماتشا التقليدي ، كان يشرب مزيجًا من البودرة. المكون الأول كان السكر ، وكان يحتوي أيضًا على الحليب المجفف ، لذلك كان في الأساس مثل الشوكولاتة الساخنة - ولكن مع استبدال الكاكاو بالماتشا - شيء لا أوصي به. يحذر خبراء الشاي أيضًا من أن جودة الماتشا أمر أساسي ، وتأتي بتكلفة. بمعنى آخر ، الماتشا عالية الجودة والطازجة والنقية باهظة الثمن. يمكن أن تكون علامة السعر المنخفض علامة حمراء لمنتج ذي جودة رديئة.

القائمة السريعة: 6 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: التلوث بالرصاص مصدر قلق: النص:

حتى الشاي الأخضر المزروع عضوياً ثبت أنه يحتوي على الرصاص ، الذي يمتصه النبات من البيئة ، وخاصة الشاي المزروع في الصين. عندما يتم نقع الشاي الأخضر التقليدي ، يبقى حوالي 90٪ من الرصاص في الورقة ، والتي يتم التخلص منها. مع شاي الماتشا ، نظرًا لاستهلاك الورقة بأكملها ، ستبتلع المزيد من الرصاص. تقدر إحدى المجموعات المستقلة ، ConsumerLab.com ، التي اختبرت الشاي ، أن كوبًا من الماتشا قد يحتوي على ما يصل إلى 30 مرة من الرصاص أكثر من كوب الشاي الأخضر. لذلك يوصون بشرب ما لا يزيد عن كوب واحد يوميًا ، وعدم تقديمه للأطفال.

القائمة السريعة: 7 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: يمكن دمجه في عناوين الوجبات: النص:

ماتشا ساخنة مع الطهاة ، ليس فقط كمشروب ، ولكن كعنصر في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. إذا كنت تستخدم وصفات الماتشا في Google ، فستجد كل شيء بدءًا من فطائر الماتشا والبراونيز والحلويات وحتى حساء الماتشا والبطاطس المقلية وحتى الماتشا جواكامولي! أحب تجربته ، وفي منشور سابق كتبت عن الفوائد المحتملة لفقدان الوزن لأطعمة أومامي (نكهة الطعام المدهشة التي يمكن أن تساعدك على التخلص من الجنيهات). ولكن بسبب المخاوف بشأن الرصاص ، أوصي بتجنب "جنون الماتشا". حتى مع الأطعمة الخارقة ، يمكنك الحصول على الكثير من الأشياء الجيدة. لذا ابحث عن الماتشا النقية والعضوية عالية الجودة واستمتع بها باعتدال.


7 أشياء يجب أن تعرفها عن الماتشا

& # 151 - مقدمة: لقد تم سؤالي عن الماتشا كثيرًا مؤخرًا. سمعت أن لقطات الماتشا كانت "مشروبها" في أسبوع الموضة في نيويورك ، والعديد من محبي القهوة المخلصين يتخلون عن الجافا لصالح الماتشا. إذا كنت مهتمًا بهذا المشروب العصري ، فإليك سبعة أشياء يجب أن تعرفها.

القائمة السريعة: 1 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنه شكل خاص من الشاي الأخضر: النص:

ماتشا تعني حرفيا "الشاي المجفف". عندما تطلب الشاي الأخضر التقليدي ، يتم نقع مكونات الأوراق في الماء الساخن ، ثم يتم التخلص من الأوراق. مع الماتشا ، أنت تشرب الأوراق الفعلية ، التي تم سحقها جيدًا وتحويلها إلى محلول ، عادةً عن طريق خلط حوالي ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا مع كوب ثالث من الماء الساخن (يتم تسخينه إلى أقل من الغليان) ، والذي يتم بعد ذلك مخفوقة بفرشاة من الخيزران حتى تزبد.

على عكس الشاي الأخضر التقليدي ، يتضمن تحضير شاي الماتشا تغطية نباتات الشاي بقطعة قماش مظللة قبل حصادها. يؤدي هذا إلى نمو الأوراق ذات النكهة والملمس الأفضل ، والتي يتم اختيارها يدويًا ، على البخار لفترة وجيزة لإيقاف التخمير ، ثم تجفيفها وتعتيقها في التخزين البارد ، مما يؤدي إلى تعميق النكهة. ثم يتم طحن الأوراق المجففة إلى مسحوق ناعم.

القائمة السريعة: 2category: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنها تقدم فوائد صحية: النص: نظرًا لأن شاي الماتشا مصنوع من شاي عالي الجودة ، ويتم تناول جميع الأوراق ، فهو مصدر أقوى للعناصر الغذائية من الشاي الأخضر المنقوع. بالإضافة إلى توفير كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن ، فإن الماتشا غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول ، والتي تم ربطها بالحماية من أمراض القلب والسرطان ، فضلاً عن تنظيم أفضل لسكر الدم ، وخفض ضغط الدم ، ومكافحة الشيخوخة. تم عرض مادة بوليفينول أخرى في الماتشا تسمى EGCG في الأبحاث لتعزيز عملية التمثيل الغذائي ، وإبطاء أو وقف نمو الخلايا السرطانية.

القائمة السريعة: 3 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: تحتوي على مادة الكافيين: نص:

نظرًا لأنك تستهلك أوراقًا كاملة في شاي الماتشا ، فقد تحصل على ثلاثة أضعاف كمية الكافيين الموجودة في فنجان الشاي المنقوع ، أي الكمية الموجودة في فنجان من القهوة المخمرة. يقول عشاق الماتشا أنه بالمقارنة مع ضجة الكافيين من القهوة ، فإن الماتشا تخلق "هدوءًا يقظًا" بسبب مادة طبيعية تحتوي عليها تسمى l-theanine ، والتي تحفز على الاسترخاء دون النعاس. ومع ذلك ، أعتقد أنه من الأفضل عدم تناول جميع أشكال الكافيين (بما في ذلك الماتشا) قبل ست ساعات على الأقل من وقت النوم ، لضمان نوم جيد ليلاً.

القائمة السريعة: 4category: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنها تتضمن تقليديًا التأمل: النص: تحضير شاي الماتشا هو محور احتفالات الشاي اليابانية ، ولطالما كان مرتبطًا بزين. من المحتمل أن يكون هذا أحد الأسباب التي تجعله يتمتع بشعبية كبيرة ، حيث أصبح التأمل أكثر شيوعًا. نظرًا لأنني مندهش من البحث حول فوائد الصحة وفقدان الوزن للتأمل اليقظ ، فقد قمت بتضمين فصل كامل حول هذه الممارسة في كتابي الجديد Slim Down Now ، وسجلت مقطع فيديو للتأمل الإرشادي مدته خمس دقائق على موقع الويب الخاص بي (انقر فوق على كلمة "واعي" ، أعلى اليمين للعرض).

أعتقد أنه إذا أصبح تحضير الماتشا واحتسائها وسيلة لك للإبطاء ، وستكون في الوقت الحالي ، فإن فوائدها ستمتد إلى ما هو أبعد من مضادات الأكسدة التي توفرها ، لأن التأمل ، بأي شكل من الأشكال ، له العديد من المكافآت. لقد ثبت أنه يقلل الكورتيزول (هرمون التوتر المعروف بتحفيز الشهية وزيادة دهون البطن) ، ويقلل الالتهاب (وهو سبب معروف للشيخوخة المبكرة والمرض) ، ويحد من الاندفاع في تناول الطعام ، ويخفض ضغط الدم ، ويعزز الثقة بالنفس والرحمة.

القائمة السريعة: 5 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: يمكن تحلية المساحيق ، وتتفاوت الجودة: النص: طعم الماتشا قوي. يصفه البعض بأنه عشب أو يشبه السبانخ ، وله طعم أومامي. لهذا السبب يمكن تحليته لتحسين طعمه. شعر أحد العملاء بسعادة غامرة عندما أخبرني أنه كان يشرب الماتشا ، ولكن بدلاً من مسحوق الماتشا التقليدي ، كان يشرب مزيجًا من البودرة. المكون الأول كان السكر ، وكان يحتوي أيضًا على الحليب المجفف ، لذلك كان في الأساس مثل الشوكولاتة الساخنة - ولكن مع استبدال الكاكاو بالماتشا - شيء لا أوصي به. يحذر خبراء الشاي أيضًا من أن جودة الماتشا أمر أساسي ، وتأتي بتكلفة. بمعنى آخر ، الماتشا عالية الجودة والطازجة والنقية باهظة الثمن. يمكن أن تكون علامة السعر المنخفض علامة حمراء لمنتج ذي جودة رديئة.

القائمة السريعة: 6 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: التلوث بالرصاص مصدر قلق: النص:

حتى الشاي الأخضر المزروع عضوياً ثبت أنه يحتوي على الرصاص ، الذي يمتصه النبات من البيئة ، وخاصة الشاي المزروع في الصين. عندما يتم نقع الشاي الأخضر التقليدي ، يبقى حوالي 90٪ من الرصاص في الورقة ، والتي يتم التخلص منها. مع شاي الماتشا ، نظرًا لاستهلاك الورقة بأكملها ، ستبتلع المزيد من الرصاص. تقدر إحدى المجموعات المستقلة ، ConsumerLab.com ، التي اختبرت الشاي ، أن كوبًا من الماتشا قد يحتوي على ما يصل إلى 30 مرة من الرصاص أكثر من كوب الشاي الأخضر. لذلك يوصون بشرب ما لا يزيد عن كوب واحد يوميًا ، وعدم تقديمه للأطفال.

القائمة السريعة: 7 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: يمكن دمجه في عناوين الوجبات: النص:

ماتشا ساخنة مع الطهاة ، ليس فقط كمشروب ، ولكن كعنصر في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. إذا كنت تستخدم وصفات الماتشا في Google ، فستجد كل شيء بدءًا من فطائر الماتشا والبراونيز والحلويات وحتى حساء الماتشا والبطاطس المقلية وحتى الماتشا جواكامولي! أحب تجربته ، وفي منشور سابق كتبت عن الفوائد المحتملة لفقدان الوزن لأطعمة أومامي (نكهة الطعام المدهشة التي يمكن أن تساعدك على التخلص من الجنيهات). ولكن بسبب المخاوف بشأن الرصاص ، أوصي بتجنب "جنون الماتشا". حتى مع الأطعمة الخارقة ، يمكنك الحصول على الكثير من الأشياء الجيدة. لذا ابحث عن الماتشا النقية والعضوية عالية الجودة واستمتع بها باعتدال.


7 أشياء يجب أن تعرفها عن الماتشا

& # 151 - مقدمة: لقد تم سؤالي عن الماتشا كثيرًا مؤخرًا. سمعت أن لقطات الماتشا كانت "مشروبها" في أسبوع الموضة في نيويورك ، والعديد من محبي القهوة المخلصين يتخلون عن الجافا لصالح الماتشا. إذا كنت مهتمًا بهذا المشروب العصري ، فإليك سبعة أشياء يجب أن تعرفها.

القائمة السريعة: 1 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنه شكل خاص من الشاي الأخضر: النص:

ماتشا تعني حرفيا "الشاي المجفف". عندما تطلب الشاي الأخضر التقليدي ، يتم نقع مكونات الأوراق في الماء الساخن ، ثم يتم التخلص من الأوراق. مع الماتشا ، أنت تشرب الأوراق الفعلية ، التي تم سحقها جيدًا وتحويلها إلى محلول ، بشكل تقليدي عن طريق خلط حوالي ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا مع كوب ثالث من الماء الساخن (يتم تسخينه إلى أقل من الغليان) ، والذي يتم بعد ذلك مخفوقة بفرشاة من الخيزران حتى تزبد.

على عكس الشاي الأخضر التقليدي ، يتضمن تحضير شاي الماتشا تغطية نباتات الشاي بقطعة قماش مظللة قبل حصادها. يؤدي ذلك إلى نمو الأوراق ذات النكهة والملمس الأفضل ، والتي يتم اختيارها يدويًا ، ويتم طهيها على البخار لفترة وجيزة لإيقاف التخمير ، ثم تجفيفها وتعتيقها في التخزين البارد ، مما يؤدي إلى تعميق النكهة. ثم يتم طحن الأوراق المجففة إلى مسحوق ناعم.

القائمة السريعة: 2category: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنها تقدم فوائد صحية: النص: نظرًا لأن شاي الماتشا مصنوع من شاي عالي الجودة ، ويتم تناول جميع الأوراق ، فهو مصدر أقوى للعناصر الغذائية من الشاي الأخضر المنقوع. بالإضافة إلى توفير كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن ، فإن الماتشا غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول ، والتي تم ربطها بالحماية من أمراض القلب والسرطان ، فضلاً عن تنظيم أفضل لسكر الدم ، وخفض ضغط الدم ، ومكافحة الشيخوخة. تم عرض مادة بوليفينول أخرى في الماتشا تسمى EGCG في الأبحاث لتعزيز عملية التمثيل الغذائي ، وإبطاء أو وقف نمو الخلايا السرطانية.

القائمة السريعة: 3 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: تحتوي على مادة الكافيين: نص:

نظرًا لأنك تستهلك أوراقًا كاملة في شاي الماتشا ، فقد تحصل على ثلاثة أضعاف كمية الكافيين الموجودة في فنجان الشاي المنقوع ، أي الكمية الموجودة في فنجان من القهوة المخمرة. يقول عشاق الماتشا أنه بالمقارنة مع ضجة الكافيين من القهوة ، فإن الماتشا تخلق "هدوءًا يقظًا" بسبب مادة طبيعية تحتوي عليها تسمى l-theanine ، والتي تحفز على الاسترخاء دون النعاس. ومع ذلك ، أعتقد أنه من الأفضل عدم تناول جميع أشكال الكافيين (بما في ذلك الماتشا) قبل ست ساعات على الأقل من وقت النوم ، لضمان نوم جيد ليلاً.

القائمة السريعة: 4category: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: إنها تتضمن تقليديًا التأمل: النص: تحضير شاي الماتشا هو محور احتفالات الشاي اليابانية ، ولطالما كان مرتبطًا بزين. من المحتمل أن يكون هذا أحد الأسباب التي تجعله يتمتع بشعبية كبيرة ، حيث أصبح التأمل أكثر شيوعًا. نظرًا لأنني مندهش من البحث حول فوائد الصحة وفقدان الوزن للتأمل اليقظ ، فقد قمت بتضمين فصل كامل حول هذه الممارسة في كتابي الجديد Slim Down Now ، وسجلت مقطع فيديو للتأمل الإرشادي مدته خمس دقائق على موقع الويب الخاص بي (انقر فوق على كلمة "واعي" ، أعلى اليمين للعرض).

أعتقد أنه إذا أصبح تحضير الماتشا واحتسائها وسيلة لك للإبطاء ، وستكون في الوقت الحالي ، فإن فوائدها ستمتد إلى ما هو أبعد من مضادات الأكسدة التي توفرها ، لأن التأمل ، بأي شكل من الأشكال ، له العديد من المكافآت. لقد ثبت أنه يقلل الكورتيزول (هرمون التوتر المعروف بتحفيز الشهية وزيادة دهون البطن) ، ويقلل الالتهاب (وهو سبب معروف للشيخوخة المبكرة والمرض) ، ويحد من الاندفاع في تناول الطعام ، ويخفض ضغط الدم ، ويعزز الثقة بالنفس والرحمة.

القائمة السريعة: 5 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: يمكن تحلية المساحيق ، وتتفاوت الجودة: النص: طعم الماتشا قوي. يصفه البعض بأنه عشب أو يشبه السبانخ ، وله طعم أومامي. لهذا السبب يمكن تحليته لتحسين طعمه. شعر أحد العملاء بسعادة غامرة عندما أخبرني أنه كان يشرب الماتشا ، ولكن بدلاً من مسحوق الماتشا التقليدي ، كان يشرب مزيجًا من البودرة. المكون الأول كان السكر ، وكان يحتوي أيضًا على الحليب المجفف ، لذلك كان في الأساس مثل الشوكولاتة الساخنة - ولكن مع استبدال الكاكاو بالماتشا - شيء لا أوصي به. يحذر خبراء الشاي أيضًا من أن جودة الماتشا أمر أساسي ، وتأتي بتكلفة. بمعنى آخر ، الماتشا عالية الجودة والطازجة والنقية باهظة الثمن. يمكن أن تكون علامة السعر المنخفض علامة حمراء لمنتج ذي جودة رديئة.

القائمة السريعة: 6 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: التلوث بالرصاص مصدر قلق: النص:

حتى الشاي الأخضر المزروع عضوياً ثبت أنه يحتوي على الرصاص ، الذي يمتصه النبات من البيئة ، وخاصة الشاي المزروع في الصين. عندما يتم نقع الشاي الأخضر التقليدي ، يبقى حوالي 90٪ من الرصاص في الورقة ، والتي يتم التخلص منها. مع شاي الماتشا ، نظرًا لاستهلاك الورقة بأكملها ، ستبتلع المزيد من الرصاص. تقدر إحدى المجموعات المستقلة ، ConsumerLab.com ، التي اختبرت الشاي ، أن كوبًا من الماتشا قد يحتوي على ما يصل إلى 30 مرة من الرصاص أكثر من كوب الشاي الأخضر. لذلك يوصون بشرب ما لا يزيد عن كوب واحد يوميًا ، وعدم تقديمه للأطفال.

القائمة السريعة: 7 الفئة: 7 أشياء يجب أن تعرفها عن Matchatitle: يمكن دمجه في عناوين الوجبات: النص:

ماتشا ساخنة مع الطهاة ، ليس فقط كمشروب ، ولكن كعنصر في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. إذا كنت تستخدم وصفات الماتشا في Google ، فستجد كل شيء بدءًا من فطائر الماتشا والبراونيز والحلويات وحتى حساء الماتشا والبطاطس المقلية وحتى الماتشا جواكامولي! أحب تجربته ، وفي منشور سابق كتبت عن الفوائد المحتملة لفقدان الوزن لأطعمة أومامي (نكهة الطعام المدهشة التي يمكن أن تساعدك على التخلص من الجنيهات). ولكن بسبب المخاوف بشأن الرصاص ، أوصي بتجنب "جنون الماتشا". حتى مع الأطعمة الخارقة ، يمكنك الحصول على الكثير من الأشياء الجيدة. لذا ابحث عن الماتشا النقية والعضوية عالية الجودة واستمتع بها باعتدال.


7 أشياء يجب أن تعرفها عن الماتشا

& # 151 - مقدمة: لقد تم سؤالي عن الماتشا كثيرًا مؤخرًا. سمعت أن لقطات الماتشا كانت "مشروبها" في أسبوع الموضة في نيويورك ، والعديد من محبي القهوة المخلصين يتخلون عن الجافا لصالح الماتشا. إذا كنت مهتمًا بهذا المشروب العصري ، فإليك سبعة أشياء يجب أن تعرفها.

quicklist: 1category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It’s a special form of green teaurl:text:

Matcha literally means “powdered tea.” When you order traditional green tea, components from the leaves get infused into the hot water, then the leaves are discarded. With matcha, you’re drinking the actual leaves, which have been finely powdered and made into a solution, traditionally by mixing about a teaspoon of matcha powder with a third cup of hot water (heated to less than a boil), which is then whisked with a bamboo brush until it froths.

Unlike traditional green tea, matcha preparation involves covering the tea plants with shade cloths before they’re harvested. This triggers the growth of leaves with better flavor and texture, which are hand selected, steamed briefly to stop fermentation, then dried and aged in cold storage, which deepens the flavor. The dried leaves are then stone-ground into a fine powder.

quicklist: 2category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It offers health benefitsurl:text:Because matcha is made from high-quality tea, and the whole leaves are ingested, it’s a more potent source of nutrients than steeped green tea. In addition to providing small amounts of vitamins and minerals, matcha is rich in antioxidants called polyphenols, which have been tied to protection against heart disease and cancer, as well as better blood sugar regulation, blood pressure reduction, and anti-aging. Another polyphenol in matcha called EGCG has been shown in research to boost metabolism, and slow or halt the growth of cancer cells.

quicklist: 3category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It contains caffeineurl:text:

Because you’re consuming whole leaves in matcha, you may get three times as much caffeine than a cup of steeped tea, about the amount in a cup of brewed coffee. Matcha aficionados say that compared to the caffeine buzz from coffee, matcha creates an “alert calm” due to a natural substance it contains called l-theanine, which induces relaxation without drowsiness. Still, I do believe it’s best to nix all forms of caffeine (including matcha) at least six hours before bedtime, to ensure a good night’s sleep.

quicklist: 4category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It traditionally involves meditationurl:text:The preparation of matcha is the focus of Japanese tea ceremonies, and it has long been association with Zen. This is likely one reason it’s becoming so popular, as meditation is becoming more and more mainstream. Because I’m blown away by the research on the health and weight loss benefits of mindfulness meditation, I included an entire chapter about this practice in my new book Slim Down Now, and recorded a five-minute guided meditation video on my website (click on the word mindful, top right to view).

I believe that if preparing and sipping matcha becomes a way for you to slow down, and be in the moment, its benefits will extend far beyond the antioxidants it provides, because meditation, in any form, has a myriad of rewards. It’s been shown to reduce cortisol (a stress hormone known to drive appetite and increase belly fat), lower inflammation (a known trigger of premature aging and disease), curb impulsive eating, lower blood pressure, and boost self-esteem and compassion.

quicklist: 5category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: The powders may be sweetened, and the quality variesurl:text:The taste is of matcha is strong. Some people describe it as grass or spinach-like, and it has an umami taste. Because of this it may be sweetened to improve its palatability. One client was thrilled to tell me that he was drinking matcha, but instead of traditional matcha powder, he was drinking a powdered mix. The first ingredient was sugar, and it also contained powdered milk, so it was essentially like hot chocolate—but with cocoa swapped for matcha—something I wouldn’t recommend. Tea experts also warn that with matcha quality is key, and it comes at a cost. In other words, high quality, fresh, pure matcha is expensive. A low price tag can be a red flag for a poor quality product.

quicklist: 6category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: Lead contamination is a concernurl:text:

Even organically grown green teas have been shown to contain lead, which is absorbed by the plant from the environment, particularly tea grown in China. When traditional green tea is steeped, about 90% of the lead stays in the leaf, which is discarded. With matcha, since the whole leaf is consumed, you will ingest more lead. One independent group, ConsumerLab.com, which tested teas, estimates that a cup of matcha may contain as much as 30 times more lead than a cup of green tea. Therefore, they recommend drinking no more than one cup daily, and not serving it to children.

quicklist: 7category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It can be incorporated into mealsurl:text:

Matcha is hot with chefs, not just as a beverage, but as an ingredient in both sweet and savory dishes. If you Google matcha recipes, you’ll find everything from matcha muffins, brownies and puddings, to matcha soup, stir frys, and even matcha guacamole! I love experimenting with it, and in a previous post I wrote about the potential weight loss benefits of umami foods (The Surprising Food Flavor That Can Help You Shed Pounds). But due to concerns about lead, I recommend avoiding “matcha madness.” Even with superfoods, you can get too much of a good thing. So look for pure, organic, quality matcha, and enjoy it in moderation.


7 Things You Should Know About Matcha

— -- intro: I’ve been getting asked about matcha a whole lot lately. I heard that matcha shots were the “it beverage” at New York Fashion Week, and many dedicated coffee lovers are ditching java in favor of matcha. If you’re curious about this trendy beverage, here are seven things you should know.

quicklist: 1category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It’s a special form of green teaurl:text:

Matcha literally means “powdered tea.” When you order traditional green tea, components from the leaves get infused into the hot water, then the leaves are discarded. With matcha, you’re drinking the actual leaves, which have been finely powdered and made into a solution, traditionally by mixing about a teaspoon of matcha powder with a third cup of hot water (heated to less than a boil), which is then whisked with a bamboo brush until it froths.

Unlike traditional green tea, matcha preparation involves covering the tea plants with shade cloths before they’re harvested. This triggers the growth of leaves with better flavor and texture, which are hand selected, steamed briefly to stop fermentation, then dried and aged in cold storage, which deepens the flavor. The dried leaves are then stone-ground into a fine powder.

quicklist: 2category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It offers health benefitsurl:text:Because matcha is made from high-quality tea, and the whole leaves are ingested, it’s a more potent source of nutrients than steeped green tea. In addition to providing small amounts of vitamins and minerals, matcha is rich in antioxidants called polyphenols, which have been tied to protection against heart disease and cancer, as well as better blood sugar regulation, blood pressure reduction, and anti-aging. Another polyphenol in matcha called EGCG has been shown in research to boost metabolism, and slow or halt the growth of cancer cells.

quicklist: 3category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It contains caffeineurl:text:

Because you’re consuming whole leaves in matcha, you may get three times as much caffeine than a cup of steeped tea, about the amount in a cup of brewed coffee. Matcha aficionados say that compared to the caffeine buzz from coffee, matcha creates an “alert calm” due to a natural substance it contains called l-theanine, which induces relaxation without drowsiness. Still, I do believe it’s best to nix all forms of caffeine (including matcha) at least six hours before bedtime, to ensure a good night’s sleep.

quicklist: 4category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It traditionally involves meditationurl:text:The preparation of matcha is the focus of Japanese tea ceremonies, and it has long been association with Zen. This is likely one reason it’s becoming so popular, as meditation is becoming more and more mainstream. Because I’m blown away by the research on the health and weight loss benefits of mindfulness meditation, I included an entire chapter about this practice in my new book Slim Down Now, and recorded a five-minute guided meditation video on my website (click on the word mindful, top right to view).

I believe that if preparing and sipping matcha becomes a way for you to slow down, and be in the moment, its benefits will extend far beyond the antioxidants it provides, because meditation, in any form, has a myriad of rewards. It’s been shown to reduce cortisol (a stress hormone known to drive appetite and increase belly fat), lower inflammation (a known trigger of premature aging and disease), curb impulsive eating, lower blood pressure, and boost self-esteem and compassion.

quicklist: 5category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: The powders may be sweetened, and the quality variesurl:text:The taste is of matcha is strong. Some people describe it as grass or spinach-like, and it has an umami taste. Because of this it may be sweetened to improve its palatability. One client was thrilled to tell me that he was drinking matcha, but instead of traditional matcha powder, he was drinking a powdered mix. The first ingredient was sugar, and it also contained powdered milk, so it was essentially like hot chocolate—but with cocoa swapped for matcha—something I wouldn’t recommend. Tea experts also warn that with matcha quality is key, and it comes at a cost. In other words, high quality, fresh, pure matcha is expensive. A low price tag can be a red flag for a poor quality product.

quicklist: 6category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: Lead contamination is a concernurl:text:

Even organically grown green teas have been shown to contain lead, which is absorbed by the plant from the environment, particularly tea grown in China. When traditional green tea is steeped, about 90% of the lead stays in the leaf, which is discarded. With matcha, since the whole leaf is consumed, you will ingest more lead. One independent group, ConsumerLab.com, which tested teas, estimates that a cup of matcha may contain as much as 30 times more lead than a cup of green tea. Therefore, they recommend drinking no more than one cup daily, and not serving it to children.

quicklist: 7category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It can be incorporated into mealsurl:text:

Matcha is hot with chefs, not just as a beverage, but as an ingredient in both sweet and savory dishes. If you Google matcha recipes, you’ll find everything from matcha muffins, brownies and puddings, to matcha soup, stir frys, and even matcha guacamole! I love experimenting with it, and in a previous post I wrote about the potential weight loss benefits of umami foods (The Surprising Food Flavor That Can Help You Shed Pounds). But due to concerns about lead, I recommend avoiding “matcha madness.” Even with superfoods, you can get too much of a good thing. So look for pure, organic, quality matcha, and enjoy it in moderation.


7 Things You Should Know About Matcha

— -- intro: I’ve been getting asked about matcha a whole lot lately. I heard that matcha shots were the “it beverage” at New York Fashion Week, and many dedicated coffee lovers are ditching java in favor of matcha. If you’re curious about this trendy beverage, here are seven things you should know.

quicklist: 1category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It’s a special form of green teaurl:text:

Matcha literally means “powdered tea.” When you order traditional green tea, components from the leaves get infused into the hot water, then the leaves are discarded. With matcha, you’re drinking the actual leaves, which have been finely powdered and made into a solution, traditionally by mixing about a teaspoon of matcha powder with a third cup of hot water (heated to less than a boil), which is then whisked with a bamboo brush until it froths.

Unlike traditional green tea, matcha preparation involves covering the tea plants with shade cloths before they’re harvested. This triggers the growth of leaves with better flavor and texture, which are hand selected, steamed briefly to stop fermentation, then dried and aged in cold storage, which deepens the flavor. The dried leaves are then stone-ground into a fine powder.

quicklist: 2category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It offers health benefitsurl:text:Because matcha is made from high-quality tea, and the whole leaves are ingested, it’s a more potent source of nutrients than steeped green tea. In addition to providing small amounts of vitamins and minerals, matcha is rich in antioxidants called polyphenols, which have been tied to protection against heart disease and cancer, as well as better blood sugar regulation, blood pressure reduction, and anti-aging. Another polyphenol in matcha called EGCG has been shown in research to boost metabolism, and slow or halt the growth of cancer cells.

quicklist: 3category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It contains caffeineurl:text:

Because you’re consuming whole leaves in matcha, you may get three times as much caffeine than a cup of steeped tea, about the amount in a cup of brewed coffee. Matcha aficionados say that compared to the caffeine buzz from coffee, matcha creates an “alert calm” due to a natural substance it contains called l-theanine, which induces relaxation without drowsiness. Still, I do believe it’s best to nix all forms of caffeine (including matcha) at least six hours before bedtime, to ensure a good night’s sleep.

quicklist: 4category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It traditionally involves meditationurl:text:The preparation of matcha is the focus of Japanese tea ceremonies, and it has long been association with Zen. This is likely one reason it’s becoming so popular, as meditation is becoming more and more mainstream. Because I’m blown away by the research on the health and weight loss benefits of mindfulness meditation, I included an entire chapter about this practice in my new book Slim Down Now, and recorded a five-minute guided meditation video on my website (click on the word mindful, top right to view).

I believe that if preparing and sipping matcha becomes a way for you to slow down, and be in the moment, its benefits will extend far beyond the antioxidants it provides, because meditation, in any form, has a myriad of rewards. It’s been shown to reduce cortisol (a stress hormone known to drive appetite and increase belly fat), lower inflammation (a known trigger of premature aging and disease), curb impulsive eating, lower blood pressure, and boost self-esteem and compassion.

quicklist: 5category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: The powders may be sweetened, and the quality variesurl:text:The taste is of matcha is strong. Some people describe it as grass or spinach-like, and it has an umami taste. Because of this it may be sweetened to improve its palatability. One client was thrilled to tell me that he was drinking matcha, but instead of traditional matcha powder, he was drinking a powdered mix. The first ingredient was sugar, and it also contained powdered milk, so it was essentially like hot chocolate—but with cocoa swapped for matcha—something I wouldn’t recommend. Tea experts also warn that with matcha quality is key, and it comes at a cost. In other words, high quality, fresh, pure matcha is expensive. A low price tag can be a red flag for a poor quality product.

quicklist: 6category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: Lead contamination is a concernurl:text:

Even organically grown green teas have been shown to contain lead, which is absorbed by the plant from the environment, particularly tea grown in China. When traditional green tea is steeped, about 90% of the lead stays in the leaf, which is discarded. With matcha, since the whole leaf is consumed, you will ingest more lead. One independent group, ConsumerLab.com, which tested teas, estimates that a cup of matcha may contain as much as 30 times more lead than a cup of green tea. Therefore, they recommend drinking no more than one cup daily, and not serving it to children.

quicklist: 7category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It can be incorporated into mealsurl:text:

Matcha is hot with chefs, not just as a beverage, but as an ingredient in both sweet and savory dishes. If you Google matcha recipes, you’ll find everything from matcha muffins, brownies and puddings, to matcha soup, stir frys, and even matcha guacamole! I love experimenting with it, and in a previous post I wrote about the potential weight loss benefits of umami foods (The Surprising Food Flavor That Can Help You Shed Pounds). But due to concerns about lead, I recommend avoiding “matcha madness.” Even with superfoods, you can get too much of a good thing. So look for pure, organic, quality matcha, and enjoy it in moderation.


7 Things You Should Know About Matcha

— -- intro: I’ve been getting asked about matcha a whole lot lately. I heard that matcha shots were the “it beverage” at New York Fashion Week, and many dedicated coffee lovers are ditching java in favor of matcha. If you’re curious about this trendy beverage, here are seven things you should know.

quicklist: 1category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It’s a special form of green teaurl:text:

Matcha literally means “powdered tea.” When you order traditional green tea, components from the leaves get infused into the hot water, then the leaves are discarded. With matcha, you’re drinking the actual leaves, which have been finely powdered and made into a solution, traditionally by mixing about a teaspoon of matcha powder with a third cup of hot water (heated to less than a boil), which is then whisked with a bamboo brush until it froths.

Unlike traditional green tea, matcha preparation involves covering the tea plants with shade cloths before they’re harvested. This triggers the growth of leaves with better flavor and texture, which are hand selected, steamed briefly to stop fermentation, then dried and aged in cold storage, which deepens the flavor. The dried leaves are then stone-ground into a fine powder.

quicklist: 2category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It offers health benefitsurl:text:Because matcha is made from high-quality tea, and the whole leaves are ingested, it’s a more potent source of nutrients than steeped green tea. In addition to providing small amounts of vitamins and minerals, matcha is rich in antioxidants called polyphenols, which have been tied to protection against heart disease and cancer, as well as better blood sugar regulation, blood pressure reduction, and anti-aging. Another polyphenol in matcha called EGCG has been shown in research to boost metabolism, and slow or halt the growth of cancer cells.

quicklist: 3category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It contains caffeineurl:text:

Because you’re consuming whole leaves in matcha, you may get three times as much caffeine than a cup of steeped tea, about the amount in a cup of brewed coffee. Matcha aficionados say that compared to the caffeine buzz from coffee, matcha creates an “alert calm” due to a natural substance it contains called l-theanine, which induces relaxation without drowsiness. Still, I do believe it’s best to nix all forms of caffeine (including matcha) at least six hours before bedtime, to ensure a good night’s sleep.

quicklist: 4category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It traditionally involves meditationurl:text:The preparation of matcha is the focus of Japanese tea ceremonies, and it has long been association with Zen. This is likely one reason it’s becoming so popular, as meditation is becoming more and more mainstream. Because I’m blown away by the research on the health and weight loss benefits of mindfulness meditation, I included an entire chapter about this practice in my new book Slim Down Now, and recorded a five-minute guided meditation video on my website (click on the word mindful, top right to view).

I believe that if preparing and sipping matcha becomes a way for you to slow down, and be in the moment, its benefits will extend far beyond the antioxidants it provides, because meditation, in any form, has a myriad of rewards. It’s been shown to reduce cortisol (a stress hormone known to drive appetite and increase belly fat), lower inflammation (a known trigger of premature aging and disease), curb impulsive eating, lower blood pressure, and boost self-esteem and compassion.

quicklist: 5category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: The powders may be sweetened, and the quality variesurl:text:The taste is of matcha is strong. Some people describe it as grass or spinach-like, and it has an umami taste. Because of this it may be sweetened to improve its palatability. One client was thrilled to tell me that he was drinking matcha, but instead of traditional matcha powder, he was drinking a powdered mix. The first ingredient was sugar, and it also contained powdered milk, so it was essentially like hot chocolate—but with cocoa swapped for matcha—something I wouldn’t recommend. Tea experts also warn that with matcha quality is key, and it comes at a cost. In other words, high quality, fresh, pure matcha is expensive. A low price tag can be a red flag for a poor quality product.

quicklist: 6category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: Lead contamination is a concernurl:text:

Even organically grown green teas have been shown to contain lead, which is absorbed by the plant from the environment, particularly tea grown in China. When traditional green tea is steeped, about 90% of the lead stays in the leaf, which is discarded. With matcha, since the whole leaf is consumed, you will ingest more lead. One independent group, ConsumerLab.com, which tested teas, estimates that a cup of matcha may contain as much as 30 times more lead than a cup of green tea. Therefore, they recommend drinking no more than one cup daily, and not serving it to children.

quicklist: 7category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It can be incorporated into mealsurl:text:

Matcha is hot with chefs, not just as a beverage, but as an ingredient in both sweet and savory dishes. If you Google matcha recipes, you’ll find everything from matcha muffins, brownies and puddings, to matcha soup, stir frys, and even matcha guacamole! I love experimenting with it, and in a previous post I wrote about the potential weight loss benefits of umami foods (The Surprising Food Flavor That Can Help You Shed Pounds). But due to concerns about lead, I recommend avoiding “matcha madness.” Even with superfoods, you can get too much of a good thing. So look for pure, organic, quality matcha, and enjoy it in moderation.


7 Things You Should Know About Matcha

— -- intro: I’ve been getting asked about matcha a whole lot lately. I heard that matcha shots were the “it beverage” at New York Fashion Week, and many dedicated coffee lovers are ditching java in favor of matcha. If you’re curious about this trendy beverage, here are seven things you should know.

quicklist: 1category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It’s a special form of green teaurl:text:

Matcha literally means “powdered tea.” When you order traditional green tea, components from the leaves get infused into the hot water, then the leaves are discarded. With matcha, you’re drinking the actual leaves, which have been finely powdered and made into a solution, traditionally by mixing about a teaspoon of matcha powder with a third cup of hot water (heated to less than a boil), which is then whisked with a bamboo brush until it froths.

Unlike traditional green tea, matcha preparation involves covering the tea plants with shade cloths before they’re harvested. This triggers the growth of leaves with better flavor and texture, which are hand selected, steamed briefly to stop fermentation, then dried and aged in cold storage, which deepens the flavor. The dried leaves are then stone-ground into a fine powder.

quicklist: 2category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It offers health benefitsurl:text:Because matcha is made from high-quality tea, and the whole leaves are ingested, it’s a more potent source of nutrients than steeped green tea. In addition to providing small amounts of vitamins and minerals, matcha is rich in antioxidants called polyphenols, which have been tied to protection against heart disease and cancer, as well as better blood sugar regulation, blood pressure reduction, and anti-aging. Another polyphenol in matcha called EGCG has been shown in research to boost metabolism, and slow or halt the growth of cancer cells.

quicklist: 3category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It contains caffeineurl:text:

Because you’re consuming whole leaves in matcha, you may get three times as much caffeine than a cup of steeped tea, about the amount in a cup of brewed coffee. Matcha aficionados say that compared to the caffeine buzz from coffee, matcha creates an “alert calm” due to a natural substance it contains called l-theanine, which induces relaxation without drowsiness. Still, I do believe it’s best to nix all forms of caffeine (including matcha) at least six hours before bedtime, to ensure a good night’s sleep.

quicklist: 4category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It traditionally involves meditationurl:text:The preparation of matcha is the focus of Japanese tea ceremonies, and it has long been association with Zen. This is likely one reason it’s becoming so popular, as meditation is becoming more and more mainstream. Because I’m blown away by the research on the health and weight loss benefits of mindfulness meditation, I included an entire chapter about this practice in my new book Slim Down Now, and recorded a five-minute guided meditation video on my website (click on the word mindful, top right to view).

I believe that if preparing and sipping matcha becomes a way for you to slow down, and be in the moment, its benefits will extend far beyond the antioxidants it provides, because meditation, in any form, has a myriad of rewards. It’s been shown to reduce cortisol (a stress hormone known to drive appetite and increase belly fat), lower inflammation (a known trigger of premature aging and disease), curb impulsive eating, lower blood pressure, and boost self-esteem and compassion.

quicklist: 5category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: The powders may be sweetened, and the quality variesurl:text:The taste is of matcha is strong. Some people describe it as grass or spinach-like, and it has an umami taste. Because of this it may be sweetened to improve its palatability. One client was thrilled to tell me that he was drinking matcha, but instead of traditional matcha powder, he was drinking a powdered mix. The first ingredient was sugar, and it also contained powdered milk, so it was essentially like hot chocolate—but with cocoa swapped for matcha—something I wouldn’t recommend. Tea experts also warn that with matcha quality is key, and it comes at a cost. In other words, high quality, fresh, pure matcha is expensive. A low price tag can be a red flag for a poor quality product.

quicklist: 6category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: Lead contamination is a concernurl:text:

Even organically grown green teas have been shown to contain lead, which is absorbed by the plant from the environment, particularly tea grown in China. When traditional green tea is steeped, about 90% of the lead stays in the leaf, which is discarded. With matcha, since the whole leaf is consumed, you will ingest more lead. One independent group, ConsumerLab.com, which tested teas, estimates that a cup of matcha may contain as much as 30 times more lead than a cup of green tea. Therefore, they recommend drinking no more than one cup daily, and not serving it to children.

quicklist: 7category: 7 Things You Should Know About Matchatitle: It can be incorporated into mealsurl:text:

Matcha is hot with chefs, not just as a beverage, but as an ingredient in both sweet and savory dishes. If you Google matcha recipes, you’ll find everything from matcha muffins, brownies and puddings, to matcha soup, stir frys, and even matcha guacamole! I love experimenting with it, and in a previous post I wrote about the potential weight loss benefits of umami foods (The Surprising Food Flavor That Can Help You Shed Pounds). But due to concerns about lead, I recommend avoiding “matcha madness.” Even with superfoods, you can get too much of a good thing. So look for pure, organic, quality matcha, and enjoy it in moderation.


شاهد الفيديو: 12 Healthy Smoothies (شهر اكتوبر 2021).