وصفات جديدة

شيت كرواسون (وصفة الصيام)

شيت كرواسون (وصفة الصيام)

ما زلنا نبحث عن وصفة سهلة لشيء يمضغه عندما أشاهد التلفاز أو الكمبيوتر .. هذه الكعك تعمل بشكل رائع .. لكن انتبه .. ليس بكميات كبيرة ..

  • 1 1/2 كيس قصب
  • 1 كوب زيت
  • الخميرة مثل الجوز
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • بقدر ما يحتويه من دقيق
  • القرف لحشو الكرواسان

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة التحضير الكعك القرف (وصفة الصيام):

- في البرشت الدافئ قليلا تذوب الخميرة

- نضيف الزيت ونملح السكر

نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصل على عجينة صلبة مناسبة

- نضع في ورقة رقيقة ، ونقطع حسب النمط المطلوب ، ونضع قطعة من القرف ، ونلفها على شكل دونات

- ضعي الكرواسان في المقلاة وضعيه في الفرن (مسخن مسبقًا) حتى يصبح لونه بني فاتح

اتركه يبرد قليلاً

- وهي لا تزال دافئة نمررها عبر مسحوق السكر ونضعها في طبق ونقدمها.

شهية طيبة!!!!!!


مواقع النصائح

1

- يمكن أن تستخدم كحشوة و: مربى ، جوز ، قطع شوكولاتة ..


قرنية الخراء (الصوم)

قمت بخلط المكونات السائلة معًا ووضعها في آلة الخبز ، وفي الأعلى أضع الدقيق لتغطية السائل ، ثم السكر والليمون وقشر البرتقال والملح والخميرة. فتحت آلة برنامج العجين وتركتها هناك.

الآن ما أقترحه ، لأن الوصفة ليست مصنوعة لآلة الخبز ، طلبي هو أنه إذا استخدمت هذا الخيار ، عندما تبدأ الآلة في خلط العجين ، انظر إليه. إذا كان طريًا جدًا ولصق ، أضف المزيد من الدقيق ، قليلًا أو إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الزيت.

عادة ما يتم صنع العجين عن طريق العجن اليدوي ، لذلك يمكنك إضافة المكونات بسهولة أكبر من الماكينة. حاولت أن أكون دقيقًا قدر الإمكان في وزن المكونات (في الوصفة الأصلية أنا في ملاعق وأكواب) لكنك لا تعرف أبدًا. الدقيق المستخدم والظروف الجوية تتحدث عن نفسها طوال الوقت.

عندما تصبح العجينة جاهزة للارتفاع (البرنامج النهائي) تنقسم إلى أربعة. إذا عجننا باليد ، يجب أن تكون العجينة حريرية وناعمة ، ودهنية إلى حد ما ولكن ليست شديدة الصلابة. نتركه يرتفع في مكان بعيد عن التيارات ودافئ حوالي ساعة أو ساعة ونصف لمضاعفة حجمه. سخني الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة في الوصفة.

لذلك بعد تقسيم العجين ، ننتشر في ورقة دائرية ، واحدة تلو الأخرى ، كل قطعة. قسّم إلى 8 مثلثات باستخدام سكين حاد.

القرف (أو الشوكولاتة) ، الذي قمنا بتقطيعه بالفعل ، نضعه على الجانب العريض من المثلث ، نتدحرج من القاعدة الكبيرة إلى الأعلى ونضعها في مقلاة مدهونة. اخبزيها على درجة حرارة مناسبة (350 درجة فهرنهايت 180 درجة مئوية) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجيها من الفرن ، ارفعيها على الفور من المقلاة ، ضعيها على الصينية ودعيها بالبودرة
السكر البودرة أو سكر الفانيليا وهو ساخن.


وصفة صيام كرواسون طازج بالقرف & # 8211. أجود أنواع الكرواسان الناعم والعطر

حتى لو كان منتجًا صائمًا ، يجب أن تعلم أنه لذيذ تمامًا ، لذلك يجب أن تجرب هذه الوصفة. إنها دونات لذيذة جدًا يتم تحضيرها بسرعة بالإضافة إلى أن المكونات تكلف القليل.

ليس عليك أن تكون لديك تجربة طهي خلفك ، لذلك أوصي جميع السيدات المتلهفات للحصول على حلوى جيدة لممارسة مهارتهن الآن. لكن دعنا نرى ما تحتاجه.

  • 500 مل من المياه المعدنية
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 50 جرام خميرة طازجة
  • 200 مل زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • النكهات (قشر الليمون ، البرتقال ، خلاصة الفانيليا ، ما تفضله)
  • 1 كيلو طحين 000
  • 300 جرام من القرف (أو المربى ، الجوز ، كل ما تريد)

طريقة التحضير:

ابدأ بإذابة الخميرة في القليل من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من الدقيق. نضع هذه التركيبة في وسط الدقيق ونتركها تتخمر لمدة 10 دقائق.

ثم نضيف باقي المكونات ونعجن جيداً حتى تحصلي على عجينة غير لزجة. اترك كل شيء يرتفع لمدة ساعة.

حان الوقت الآن لتشكيل الكرواسون. افرد ورقة رقيقة قدر الإمكان ثم قطعيها برفق إلى قطع متساوية.

اخبزي الكرواسان في فرن محمى على حرارة 150 درجة لمدة 15 دقيقة. بعد أن يصبحوا جاهزين ، اتركهم لفترة ثم أعطهم مسحوق السكر ، للحصول على مظهر لطيف ولكن أيضًا طعم إضافي.

جرب هذه الوصفة ولن تندم بالتأكيد. إنها مناسبة تمامًا في أمسية نهاية الأسبوع عندما تكون في المنزل مع العائلة والأصدقاء وتستمتع بقصة. ستندهش من المذاق الرائع لمنتج صائم نظرًا لحقيقة أن المكونات الأساسية التي اعتدنا عليها لا تزال مفقودة ، الحليب والبيض وغير ذلك الكثير. في الواقع ، يتعلق الأمر بالمتعة التي تكرس بها نفسك للطهي بشكل عام ، خاصة عند الطهي لأحبائك.


في وعاء كبير نسبيًا بجدران عريضة ، نضع: زيت ، بورشت ، ملح ، سكر الفانيليا ، قشر ليمون وملعقة خل وخميرة طازجة الذي أذابت في القليل من الماء الدافئ ، وأخلط كل شيء بمضرب.

نضع الدقيق في المطر بمساعدة الملعقة ، حتى تتكاثف العجينة ، ثم نعجن كل شيء باليد.

سنخرج العجين من الوعاء على طبق ونعجنه ، وإذا احتجنا المزيد من الدقيق يمكننا إضافة المزيد حتى نحصل على عجينة صلبة ومرنة في نفس الوقت.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

ضع العجينة في الوعاء مرة أخرى ، وقم بتغطيتها بغشاء تغليف ووضعها في الثلاجة حتى تبرد. ساعة واحدة.

بعد إخراج العجينة من الثلاجة ، نلفها ونقسمها أربع قطع متساوية.

من كل قطعة نصنع دائرة بقطر 25-30 سم ، ثم في مثلثات حادة.


أشهى كرواسان الصيام بالمربى أو القرف. وصفة

هل تشتهي الكرواسون الطري لكن هل هو صائم؟ من الجيد وجود وصفات مصممة خصيصًا لهذا الموقف.

المصدر: realitatea.net

المؤلف: REALITATEA.NET

اترك جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل قبل البدء في تحضير الوصفة.

1. يُمزج حوالي 400 غرام من الدقيق مع الملح والسكر والبيكنج باودر وسكر الفانيليا.
2. ثم "فك" السمن المنقوع في خليط من المكونات الجافة باستخدام شوكة.
3. أضف الماء المعدني وعصير الليمون والزيت ، ثم استمر في العجن لمدة 10 دقائق على الأقل ، مع إضافة الدقيق على طول الطريق ، حتى تحصل على عجينة متجانسة ومرنة تمامًا.
4. دع العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة. قم بتقطيعها إلى 6 قطع أو أكثر ، والتي تقوم بتدويرها ونشرها بشكل رقيق ، في أقرب شكل ممكن من الجولة ، باستخدام الإعصار.
5. بمجرد الحصول على دائرة رقيقة من العجين ، اقطع مثلثات ، مع إعطاء الدائرة أولاً 2 ، ثم في 4 ، ثم في 8.
6. في النهاية المستديرة لكل مثلث ضع القليل من المربى أو القذارة ، ثم قم بلف قرون الصيام إلى الحافة الحادة للمثلث.
7. اخبزي الكرواسان لمدة 20-25 دقيقة ، لكن لا تتركيه يتحمّر جيدًا ، لكن أخرجيه أولاً.
8. قم بمسحوق الكرواسان الصائم بمسحوق السكر لإبقائها طرية لفترة أطول.


القرف قرنية ، والصيام

شاركت Mona_contra في مسابقتنا بهذه الوصفة الشهية للصيام.

مكونات

2 كوب زيت ، 1 كوب بورشت دافئ ، خميرة حامضة بحجم حبة الجوز بالحجم المناسب ، دقيق قمح بقدر ما يحتويه (يكفي للحصول على عجين جيد للدهن) ، حوالي 200 جرام من القذارة بنكهات مختلفة ، 80 جرام سكر بودرة بنكهة الفانيليا.

طريقة التحضير

في وعاء (وعاء أستخدمه) ضع البرش الذي أذابت فيه الخميرة ، ثم أضف الزيت وأخيراً أضف القليل من الدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة بحيث يمكن دهنها على سطح العمل (في حالتي ، سطح عمل المطبخ) .
بعد أن تترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة ، افرد ورقة على شكل دائرة بسمك 1/2 سم ، تقطع منها مثلثات عريضة عند قاعدة 3-4 سم. ضع قطعة من القرف في قاعدة كل مثلث ، ثم دحرجها.
ضعي الكرواسان في مقلاة مدهونة بالزيت (أو السمن كما هو صائم) ومبطن بالدقيق واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 160 درجة (المرحلة 2).
عندما نخرجها من الفرن ، نلفها في مسحوق السكر ، ثم نقدمها دافئة أو باردة (إذا أردت ، مع كوب من الشاي).


أبواق القرف (صيام)

نصنع شرابًا من 3 ملاعق كبيرة من السكر و 100 مل. الماء.
نقع الخميرة في 150 مل. ماء ساخن + 1 ملعقة صغيرة سكر ، اخلطي حتى يذوب السكر والخميرة جيداً ، اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة ، حتى يبدأ الماء في تكوين "فقاقيع" ، لتخمير الخميرة.

في وعاء نضع الدقيق المنخول والممزوج بالملح ونصنع حفرة في المنتصف ونضع المايونيز (الخميرة) والشراب ونضيف السمن ونخلط جيداً.

إذا كانت العجينة طرية جدًا ، أضيفي المزيد من الدقيق ، وإذا كانت صلبة جدًا ، أضيفي القليل من الماء الدافئ. في النهاية نضيف الزيت. اعجن جيداً ، ثم اتركيها لترتفع (مرفوعة) ، في مكان بعيد عن المسودات ، 30 دقيقة. يجب أن تكون العجينة ناعمة وجيدة للدهن.
أضعه في فرن الميكروويف (MO) والباب مغلق ، فهو الأكثر حماية من التيارات .. بالطبع ليس مع (قيد التشغيل) ، أو في الفرن دافئا قليلا.

بعد أن تنتفخ العجينة ، اعجنها مرة أخرى ، ولكن قليلاً جدًا ، 4-5 دقائق. ثم نغطيها بورق طعام ونتركها تبرد لمدة ساعة.

نرش القليل من الدقيق على السبورة ، ثم نضع الشوبك في الدقيق ، ونفرد ورقة ، بسمك 4-5 سم. لقد قطعنا دائرة كبيرة نقسمها إلى 8 قطع ، وستكون هناك ثمانية مثلثات.

ضع كل مثلث ، قطعة من القرف (أو حشوة أخرى) ، لف من قاعدة المثلث إلى الأعلى.

نفعل الشيء نفسه مع الآخرين ، ثم نضعهم في صينية نضع فيها ورق الخبز. غطيها بمنشفة واتركها لمدة 15 دقيقة أخرى. ينمو.

في وعاء ، اخلطي العسل (أو السكر) مع القليل من الماء.
دهن الكرواسان بفرشاة قبل وضعه في الفرن ورشه بالسكر الناعم.


الهراء قرنية (الصوم)

ينخل الدقيق (220 جم) في وعاء ويضاف الماء البارد والخل والملح.

اخلطي واعجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

ابشر المارجرين واخلطه مع الدقيق (50 جم) - على شكل صفيحة مربعة.

يستخدم باقي الدقيق في دهن العجين.

يتم دهن العجين على شكل صفيحة مربعة - بسمك حوالي 1 سم.

يضاف المارجرين في منتصف العجين. قم بطيها عن طريق طي حواف العجين.

افردي العجينة بحذر إلى ورقة مستطيلة ثم اطوِها.

ضعه في البرد لمدة 10 دقائق. يتم تكرار هذا الإجراء 4 مرات ويتم طيه أربع مرات في كل مرة.

كيف تستعد بالصورهنا .

افردي العجينة على شكل صفيحة ذات سماكة مناسبة ، وقطعيها إلى شرائح ثم قطعيها إلى نصفين.

نضع قطع من القرف على كل قطعة من العجين.

لفها بإحكام وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

بعد الخبز ، قم بمسحوقهم بدقيق الفانيليا.

شهية طيبة!


القرف قرنية

مرحباً يا أعزائي: بدلاً من الزيت ، أضع علبة من المارجرين وكوبًا من القشدة الحامضة ، لقد خرجوا ، رائعون.

ألينا إن جورج روسو ، 28 يناير 2015

marilena ، 26 يناير 2015

لقد صنعتها ، لقد كانت جيدة جدًا :)

عمدت فلورينا ، 7 ديسمبر 2014

كوب زيت ونصف كوب ماء ودقيق. "الشيف دي المطبخ" وحدة قياس الكوب الثاني؟

أنيك ستان 21 نوفمبر 2014

أفضل كرواسان يخرج مع القليل من شحم الخنزير والبرشت ، في الوسط مربى البرقوق مع الجوز

Lenuta Iftode ، 4 نوفمبر 2014

هذا هو Anisoara ، أنا أيضًا أصنعهم من البرش وبدلاً من الزيت أضع شحم الخنزير ، يخرجون بشكل رائع!

لوسي بيلا ، 3 نوفمبر 2014

كاتالينا اولتيانو ، يمكنك صنع سلامي بسكويت مع الزبيب ومكعبات من مربى البطيخ وقشر البرتقال يمكنك صنعها بنفسك

Anisoara_Busuioc (رئيس الطهاة) ، 3 نوفمبر 2014

بدلاً من استخدام الماء ، البرش يخرجون بشكل أفضل

تيودور أنتونيلا ، 17 ديسمبر 2013

كاتالينا أولتيانو ، 16 ديسمبر 2013

روديكا أندري ، 16 ديسمبر 2013

يمكنك أن تجد في السوق obor في القاعة الجديدة ، في الطابق العلوي. وفي القاعة القديمة يوجد عدد كافٍ من المتداولين الذين يبيعون أشياء جيدة وجديدة

Mihaela Ela ، 23 نوفمبر 2013

من الجيد أن تجد. ما زلت أحاول صنع هذه الكرواسون اليوم. كما. العجينة رملية ، والكرواسون متفاوت. لا أعتقد أن الصورة تتطابق مع الوصفة. ربما لديك يد أفضل مني وتخرج قرونك. حظا جيدا في ذلك.

ميهايلا العلا ، 23 نوفمبر 2013

الآن أردت أن أفعلهم أيضًا. لكن يبدو أنك جعلتني أفكر.

آر إس سي كارمن ، 22 نوفمبر 2013

صنعت لهم الليلة. لكنهم لم يخرجوا مثل الموجودين في الصورة. خرجت عجينة رملية دهنية. لذلك عندما تقول كمية الدقيق التي تحتوي عليها ، ماذا يعني ذلك؟ هناك خطأ ما: تم نشر قشرتي أو صورتي. قشرتي لم تكن بيضاء بل كانت بنية. ))

ماريا فيلكو ، 22 نوفمبر 2013

آر إس سي كارمن ، 22 نوفمبر 2013

يمكن العثور على القرف في المتاجر الرومانية المفتوحة في إيطاليا أو مراكز كارفور. يوجد في مراكز التسوق هذه العديد من المنتجات الرومانية بدءًا من لحم الخنزير المقدد وتنتهي بحساء الخضار.

ماريا بوبا ، 22 نوفمبر 2013

بدلاً من الماء ، استخدمت البرش وخرجوا جيدًا تمامًا

monica_sadean ، 22 نوفمبر 2013

أصنع نفس المكونات ، لكن بدون خميرة. أنا طرية.

أنكا إيكومي ، 22 نوفمبر 2013

في عطلة نهاية الأسبوع هذه ، سأفعلها أيضًا. D مع مربى البرقوق الممزوج بالجوز المسحوق ، للأسف لا يمكنني العثور على القرف أيضًا. د

Herman_Monica (Chef de kitchen) ، 7 نوفمبر 2013

انا يعجبني! سأجرب هذه الوصفة لأرى كيف اتضح!

كونستانتا بروكا (رئيس مطبخ) ، 7 نوفمبر 2013

فالي أنكوتا ، 7 نوفمبر 2013

أؤكد لكم أنهم يخرجون بشكل رائع ، لقد جربتهم

ليني تناسي ، 7 نوفمبر 2013

بيرسيدا شيلارو ، 7 نوفمبر 2013

ماريا ستريتشينو ، 6 أكتوبر 2013

تيودور أنتونيلا 5 أكتوبر 2013

سأجربهم بالتأكيد ، لكنني سأضع المربى بدلاً من القرف لأنني لا أجدها هنا.