وصفات جديدة

كوسة محشية

كوسة محشية

ننظف جميع المكونات ونضعها في الغليان أو في قدر بخاري.

أضع صدر الديك الرومي في الباخرة لمدة 80 دقيقة. بعد 50 دقيقة أضفت البطاطس والجزر. قطعت الكوسة إلى نصفين ، بالطول ، وتركتها على البخار لمدة 10 دقائق فقط (إذا غليناها ، لا نتركها لأكثر من 4-5 دقائق) ؛ ليس من الضروري أن تغلي بقوة لأنها ستخبز أيضًا في الفرن.

بعد نفوذه جيدًا ، نطحن البطاطس والجزر ، ونقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونعد هريسًا نخلطه بالزبدة والملح.

نحفر الكوسة في المنتصف ونمزج اللب المزال مع الهريس.

نملأ أنصاف الكوسا بمزيج الخضار واللحوم ، ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ونصب عليها الماء (حتى لا تلمس الحشوة).

ضعي الصينية في الفرن على النار المناسبة حتى يسقط الماء.

بعد إخراج الكوسة من الفرن ، ضعي عليها القليل من الجبن وقدميها ساخنة مع الزبادي أو القشدة الحامضة.


شهية طيبة !









فيديو: اسهل طريقة لعمل محشي الكوسه بالرز (ديسمبر 2021).