وصفات جديدة

أفضل وصفات السمك المشوي

أفضل وصفات السمك المشوي

نصائح التسوق السمك المشوي

يجب ألا تكون رائحة السمك الطازج مريبًا ولا يكون لها عيون حليبية غير شفافة ؛ يجب أن يكون لها خياشيم حمراء زاهية ، ولحم صلب ، وتجويف شرجي ضيق.

نصائح لطهي السمك المشوي

يجب تخزين السمكة الكاملة في وضع مستقيم في الثلج في الثلاجة.


أفضل سمك الهلبوت المشوي: الفوائد الصحية ، والوصفات ، وأوقات الطهي والمزيد

من أفضل الطرق وأسهلها لطهي سمك الهلبوت هو وضعها تحت الفروج.

يقوم الانفجار الشديد للحرارة بعمل رائع في حرق الخارج مع الحفاظ على رطوبة الوسط وعدم طهيه أكثر من اللازم. ونظرًا لأنك & rsquore لطهي الأسماك لفترة قصيرة من الوقت ، فهي طريقة رائعة للحفاظ على نكهتها الحقيقية.


تحكم في حياتك المنزلية

هل شعرت يومًا أنك لا تستطيع المواكبة؟ سيوضح لك دليل Living Well Starter الخاص بنا كيفية بدء تبسيط حياتك في 3 خطوات بسيطة فقط. إنه يغير قواعد اللعبة - احصل عليه مجانًا لفترة محدودة!


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 2 رطل فيليه الحدوق
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 ليمون مقطع إلى شرائح

ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا. ضعي ورق الألمنيوم على صينية الخبز ورشيها برذاذ الطهي.

رتبي شرائح الحدوق على صينية الخبز المعدة. اخلطي مسحوق البصل ، والفلفل الحلو ، ومسحوق الثوم ، والملح ، والفلفل الأسود ، والفلفل الحار في وعاء صغير ورشي التوابل على سمك الحدوق. نقط سمك الحدوق بقطع الزبدة.

اشويها في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج الأسماك بسهولة بالشوكة ، لمدة 6 إلى 8 دقائق. تقدم مع شرائح الليمون.


نصائح وحيل لشواء السمك بشكل مثالي

إليك 5 نصائح سريعة ستجعلك خبيرًا في لمح البصر!

كيفية شواء السمك: 5 نصائح وما لا ينبغي

1. يفضل استخدام طريقة التسخين المباشر لأن الأسماك تميل إلى النضج بسرعة. يُطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق على كل جانب على نار متوسطة إلى متوسطة عالية. 2. هل تريد منع الأسماك من الالتصاق بالشواية؟ نظف بشكل صحيح. سخني الشواية على نار عالية واستخدمي فرشاة شواء لتنظيفها بشكل صحيح. أيضًا ، قم دائمًا بتغطية السمك بالزيت لمنع الالتصاق.


فاير كراكر سالمون

ماء مالح حار مستوحى من آسيا لهذا السلمون يملؤه بالنكهة. يجمع التتبيلة بين عجينة سامبال الفلفل الحار مع صلصة الصويا والزنجبيل والسكر البني والثوم. سترغب في ترك تلك النكهات تغرق قبل أن يأخذ هذا السلمون رحلة سريعة على الشواية الساخنة.


طريقة

  1. لصلصة التتبيل ، اخلطي جميع المكونات.
  2. بالنسبة للسمك ، قم بتتبيل السمك وادهنه بصلصة التتبيل. رش قائمة شبكية برذاذ الطهي وضع السمك على المحمصة. الشواء على الفحم المتوسط ​​لمدة 30 دقيقة مع التقليب والتتبيل بشكل متكرر حتى ينضج (انظر النصيحة).
  3. يُمزج الملح والفلفل الحار والفلفل الحلو في وعاء. يرش فوق رقائق البطاطس. قدمي السمك مع البطاطس الحارة وصلصة التتبيل الإضافية.

ينضج السمك عندما يصبح اللحم صلبًا ويصبح اللحم والعينان معتمين.


أفضل 16 وصفة سمك مشوي

لاندون نوردمان

في حين أن الحرارة العالية للشواية ترتبط عادةً بطهي اللحوم مثل الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير ، فإن الشوايات هي أيضًا أداة رائعة لطهي الأسماك. في الواقع ، تعد الأسماك المشوية إحدى الطرق المفضلة لدينا للاستمتاع بالمأكولات البحرية في الصيف. إذا كنت تريد أن تصبح كبيرًا ، فاختر سمكة كاملة. يحمي الجلد الداخل ، ويصبح هشًا بشكل جميل أثناء طهي اللحم بلطف. جرب شواء سمك السلمون المرقط وتقديمه مع سباتزل محلي الصنع وهريس جزر. قد تتفتت السمكة الرقيقة على الشواية - لمعالجة هذا الأمر ، يتم طهي سمك النهاش المشوي مع الهابانيرو والبصل الأخضر على بلانشا أو صينية من الحديد الزهر موضوعة فوق الشواية. عند اختيار سمكة للشوي ، يجب أن تختار شيئًا يتحمل الحرارة الشديدة. تعتبر شرائح سمك أبو سيف اللحم خيارًا جيدًا ، خاصةً عند إقرانها مع صلصة المانجو الصيفية. اعثر على هذه الأطباق والمزيد في مجموعتنا من وصفات السمك المشوي المفضلة لدينا.

سمك مشوي كامل مع بيستو الفول السوداني الفيتنامي

سمك مشوي مع الكمون والجالبينو (Xīnjiāng kăoyú)

خلال فصول الصيف الصحراوية في غرب الصين & # 8217s ، يتم شوي أسماك المياه العذبة من نهر تاريم ، ويتم تقليبها بالزبدة ، وتقسيمها عبر فروع طويلة ورقيقة من خشب الأرز المالح. يتم بعد ذلك وضع الأسياخ في الأرض حول نار مشتعلة ، مثل الحصة ، والتي تحمصها ببطء وبشكل متساوٍ. في هذا الإصدار ، سيعمل الفرن الساخن أو الشواية الغربية التقليدية بالمثل ، حيث يتم تحميص السمكة بالكمون والثوم والفلفل حتى تتألق برائحة عطرية. احصل على وصفة السمك المشوي مع الكمون والجالبينو (Xīnjiāng kăoyú) »

تراوت محشي مشوي بصلصة بيبر

تراوت محشي مشوي بصلصة بيبر

سمك سمسم بصلصة تشيلي الحارة

Ssäm، وهو كوري لـ & # 8220 ملفوف ، & # 8221 يشير إلى لفائف الخس التي تحتوي على سمك مشوي حار في هذه الوصفة من Matthew Rudofker ، الشيف التنفيذي في New York City & # 8217s Momofuku Ssäm Bar. احصل على وصفة لسمك السمك بصلصة تشيلي الحارة »

سمك السلمون المشوي كوجي

هناك نوعان يستخدمان للطهي: Ama-koji و Shio-koji. Ama-koji ، المدعو هنا ، ليس به ملح ، لذا يمكنك التحكم في التوابل بنفسك. في هذه الوصفة البسيطة ، تمت إضافتها إلى شرائح السلمون قبل أن تضغط على الشواية ، مما يعالجها برفق ويضيف نكهة أومامي. احصل على وصفة سمك السلمون المشوي بالكووجي »

شرائح اللحم المطحونة بالصويا والعسل

وقع الشيف كريس فيشر في حب التتبيلات البسيطة والقوية الشائعة في العديد من الأطباق اليابانية بعد السفر إلى اليابان للعمل. هنا يقوم بتتبيل شرائح اللحم المثقوبة - اجعل الجزار يقطعها لك ، أو استبدلها بشرائح السمك المفلطح أو سمك القاروص البديل - في خليط لزج من صلصة الصويا والميرين والعسل. الحصول على وصفة لشرائح لحم فلوك الصويا والعسل المزجج »

سمك الروك المشوي

تتم معالجة هذا السمك الصخري بشكل خفيف قبل شويه واستحمامه في مخزون بلح البحر الغني. احصل على وصفة سمك الروك المشوي » الصلصة الساطعة المصنوعة من المانجو الناضجة والكزبرة والبصل الأحمر والليمون هي الرقاقة المثالية لشرائح لحم أبو سيف السميكة.

سمك النهاش المشوي مع هابانيرو والبصل الأخضر

تبرز حرارة تشيلي حلاوة النهاش الأحمر الكامل في هذه الوصفة الجامايكية.

سمك كامل مشوي بالليمون (ريبا نا روستيلجو)

سيكا سلامون ، طاهية منزلية في مدينة تيسنو بكرواتيا ، تستخدم خشب الزيتون لإضفاء دخان خفيف على هذه السمكة المشوية. على الرغم من كونها لذيذة بمجرد ضغط القليل من الليمون ، إلا أنها تقترن بشكل جميل مع صلصات السمك الفرنسية الكلاسيكية. احصل على وصفة سمك كامل مشوي بالليمون (Riba na Rostilju) »

سمك السلمون مع الزيتون الأخضر و Ramp Beurre Blanc

بلان البوري الكلاسيكي المعزز بمسطحات زيتون سيرينولا المفروم يصنع صلصة كريمية مخملية لسمك السلمون المشوي. احصل على وصفة السلمون مع الزيتون الأخضر و Ramp Beurre Blanc »

سمك السلمون المرقط المزجج مع هريس الجزر و Spätzle

سمك السلمون المشوي مطلي بطبقة زجاجية برائحة الشمر والزعتر في هذا التعديل من وصفة من غراي بلوم في أوماها.

سمك سي باس مشوي

السمك المحشو بكميات كبيرة من الأعشاب والمفرك بزبدة الثوم البسيطة يُشوى بالكامل ، مما يتركها بنكهة مدخنة ومتفحمة ولحم طري.

سمك السلمون تريكي

في المطبخ الياباني ، تعني & # 8220teriyaki & # 8221 طبقًا مزججًا ومشويًا أو مشويًا. تتوفر إصدارات من صلصة الترياكي الحلوة والمالحة ، ولكن من السهل جدًا صنعها من الصفر ، ومتعددة الاستخدامات ، بحيث نصنعها بنفسك ونضعها على السلمون قبل الطهي ، مما يسمح للسكريات الموجودة في الصلصة بالكراميل ، من أجل نكهة عميقة وغنية. احصل على وصفة سمك السلمون ترياكي »

سمك السردين المحشي بالجريمولاتا المشوي

حشو السردين بالأعشاب الطازجة والثوم والليمون قبل الشواء يملؤه بنكهة لاذعة.

أفضل وصفات السلمون المشوي لدينا

مع العديد من الطرق اللذيذة لشواء السلمون (متبل بالمغرب ، متبل بالميسو ، مزجج بالسكر البني والمزيد) كيف لا ترغب في الغوص فيه؟

متعلق ب:

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

سلمون مشوي داخلي

قم بطهي السلمون الخاص بك على مقلاة شواء من الحديد الزهر للحصول على طعم مشوي على الفحم تحبه و [مدش] دون وضع قدم في الخارج!

سمك السلمون مع السكر البني والخردل الصقيل

حافظ على نمط حياتك الصحي دون أن يفوتك موسم الشواء. تتميز شرائح السلمون الجيدة هذه بالسكر البني والخردل الصقيل. يم!

سلمون آسيوي مشوي

تعمل صلصة الصويا والخردل والثوم معًا في تناغم مثالي لصنع تتبيلة سلمون بسيطة وحلوة ولذيذة.

سمك السلمون والأناناس المشوي مع صلصة الأفوكادو

كيف يمكن أن يكون أفضل من قطعة طرية من سمك السلمون تستريح على شريحة من الأناناس؟ اربطيه مع صلصة الأفوكادو الكريمية!

سلمون مشوي حلو وحار

تكمل الدهون "الجيدة" ذات المذاق اللذيذ في سمك السلمون طبقة التزجيج الحارة الحلوة. يتكرمل الجلد ويصبح هشًا على الشواية بينما تقطر الصلصة عليه. إنه لذيذ حقًا.

سلمون مشوي تاكو

احتفل بتاكو الثلاثاء مع هذا المرح: سمك السلمون المشوي. إن التوابل السريعة للكمون ومسحوق الثوم وعصير الليمون ستمنح السمك نكهة تكس مكس الكلاسيكية التي يحبها الجميع.

سلمون مغربي مشوي

لا تخف من إضافة بعض النكهات الجريئة إلى شرائح السمك. يمكن للسلمون التعامل معها. تستدعي هذه الوصفة الكمون الدافئ والكزبرة العطرية والليمون الحامض اللامع.

سلمون مشوي وبولينتا

لن تواجه مشكلة في تناول الطعام الصحي مع هذه الوجبة اللذيذة والمرضية. أزواج سمك السلمون المشوي بشكل مثالي مع الطماطم الناضجة والعصرية وجولات عصيدة من دقيق الذرة الحلوة.

سندويتشات السلمون المشوي

بدلاً من برجر اللحم البقري ، اختر شطائر السلمون المشوي هذه. يصنعون وجبة خفيفة ومنعشة ولذيذة.

سلطة الكوب السلمون المشوي

تبحث عن تدور على سلطة كوب التقليدية؟ اذهب في فصل الصيف مع سمك السلمون المشوي والذرة (بدلاً من الدجاج ولحم الخنزير المقدد).

سمك السلمون المشوي مع الصلصة الخضراء الحمضية

تدرك Giada أن بعض المكونات اللذيذة يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً. هذا هو السبب في أنها تستفيد من البرتقال والكبر والأعشاب الطازجة ورقائق الفلفل الأحمر عندما تشوي شرائح السلمون هذه.

سلمون مشوي سيدار بلانك

يعد استخدام لوح خشب الأرز لشواء السلمون طريقة سهلة لإضافة نكهة رائعة إلى طبقك.

سلمون مشوي متبل بالميزو والزنجبيل

بوبي يلعب مع الحلو و النكهات اللذيذة في تتبيلة ميسو التي تمتزج معًا بشكل مثالي و [مدش] وتعطي السمك لونًا ذهبيًا بنيًا لطيفًا.

سلمون مشوي متبل هندي

Garam masala هو مزيج التوابل الذي ربما لم تفكر في إضافته إلى دوران الشوي و mdash ولكنه يعمل بشكل مثالي مع سمك السلمون. يضيف القدر المناسب من الرائحة والنكهة.

سلمون فيتنامي مشوي

قد تضطر إلى زيارة متجر متخصص لعشبة الليمون التي تتطلبها هذه الوصفة ولكن ثق بنا ، إنها تستحق الزيارة. يضيف Lemongrass رفع الحمضيات و [مدش] يوازن بين صلصة السمك اللذيذة وزيت السمسم الغني.

سمك السلمون المشوي مع الشاي

لن تصدق مقدار النكهة التي ستمتصها شرائح السلمون عند دهنها بشراب بسيط مصنوع من عدد قليل من المكونات الأساسية: الشاي والسكر والتوابل العطرية.

سمك السلمون المشوي على الطريقة الكوبية

خذ استراحة من صلصة الباربيكيو وانقع فيليه السلمون في خليط الليمون والثوم والكمون والفلفل الحار. لذيذ جدا وجاهز في 30 دقيقة فقط!

سمك السلمون المشوي بالعسل والصويا مع ادامامي

الثراء الطبيعي لسمك السلمون وكميته العالية من أوميغا 3 يجعله خيارًا رائعًا لوجبة صحية لا تحتاج إلى الكثير من الدهون المضافة. عن طريق حشو مزيج من الأعشاب الطازجة في شرائح السمك ، من خلال الجيب ، يتم غمر السمك بنكهات براقة. اللمسة النهائية هي التزجيج الخفيف أثناء عملية الطهي.

سمك السلمون المشوي في كيس رقائق

ستلهمك حزمة رقائق السلمون البسيطة هذه للشواء على مدار السنة. بدلاً من أربع شرائح أصغر ، نطهو قطعة كبيرة ونقسمها. يجتمع الليمون والبصل والثوم والزبدة معًا لصنع الصلصة المثالية.

سمك السلمون المشوي مع صلصة الطماطم والزنجبيل

استبدل أطباقك التقليدية المشوية بشرائح السلمون اللذيذة. إنها شهية ومرضية مثل لحم البقر!


أفضل وصفات المجموعة

فيما يلي عشر من أفضل وصفات الهامور التي يمكن أن نجدها على الويب.

لقد بذلنا قصارى جهدنا للعثور على الأشياء التي كانت سهلة وممتعة.

أخبرنا في التعليقات إذا فاتنا أي من وصفات الهامور المفضلة لديك.

لاحظ أن وصفات الهامور هذه متوفرة لا يوجد ترتيب معين.

1. الهامور المشوي بالليمون والأعشاب

مصدر الصورة: homeandplate.com

وصفة الهامور غير المستقرة هذه مع الليمون والأعشاب تحول كل وجبة إلى لحظة سحرية. مثالي لتناول طعام الغداء أو العشاء ، هذا الطبق صحي ولذيذ. لن تفكر حتى في أن الأمر يستغرق من 10 إلى 15 دقيقة فقط من الشواية إلى الطبق.

يرش مزيج من بذور الشمر المجففة والريحان والفلفل الأحمر والثوم والبقدونس. ثم قم برش القليل من زيت الزيتون وبعض عصير الليمون الطازج فوق الهامور الطازج.

هاك: لف شرائح الألمنيوم بورق الألمنيوم لتحافظ على نضارتها وعصيرها - مما يمنح تحفة الطهي الخاصة بك نكهة إضافية. هذه الحيلة أيضًا تجعل "تنظيف" الشواية أقل إرهاقًا.

افتح الوصفة الكاملة هنا.

شاهد هذا الفيديو لتتعلم طريقة شواء الهامور بأسهل طريقة.

سجل مجانا لتلقي أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بصيد الأسماك في المياه المالحة ، والبرامج التعليمية ، ومراجعات المنتجات ، وخصومات منتجات الصيد!

2. فيليه هامور طازج فوق باستا

إذا كنت تحب المعكرونة وتحب الهامور ، فستحب طبق باستا الهامور هذا تمامًا.

تتيح لك وصفة الهامور السريعة والسهلة هذه الانغماس في كل لقمة بينما تمنحك حرية إضافة المزيد من المكونات التي تعتقد أنها ستعزز قوامها ونكهتها. تجعل الأسماك والمعكرونة ثنائيًا لذيذًا - مذهلًا جدًا لدرجة تجعل أفراد عائلتك وضيوف العشاء يطلبون المزيد.

إرضاء ذوقك اليوم ، احصل على الوصفة هنا.

3. الهامور كابريس

مصدر الصورة: homemadeinterest.com

الهامور الطازج مثالي لوصفة "كابريزي" هذه. إنها في الواقع وصفة مأكولات بحرية بسيطة للغاية مصنوعة من الكثير من المكونات الطازجة والصحية.

مثالي للأم والأم المشغولين الذين لا يملكون متسعًا من الوقت لإعداد وجبات الطعام ولكنهم ما زالوا يرغبون في منح كل فرد في العائلة ، وخاصة الأطفال ، بعضًا من وجبات الطعام اللذيذة والمغذية. يعد هذا أيضًا مثاليًا للزملاء الذين يتبعون نظامًا غذائيًا - وليمة منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين!

ضعي شرائح من السمك والطماطم والموزاريلا بالتناوب مع إضافة ورقة الريحان بين كل منها ، على طبق كبير ضحل. رشي الطبق بزيت الزيتون البكر وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

منشور له صلة:

4. الهامور المشوي بالبرتقال والزيتون

مصدر الصورة: spicyperspective.com

إنه أمر لا بد منه: يجب أن ترضي جميع وجبات الصيف براعم التذوق لدى الجميع. لا تقلق ، لا يجب أن تكون باهظة الثمن وتستغرق وقتًا طويلاً. الحيلة هي أن يكون لديك القدرة على تحويل وصفات بسيطة وسهلة التحضير إلى مأدبة تذوق الطعام.

تتمثل إحدى الطرق الرائعة للذهاب في تقديم هذا الطبق المتوسطي البسيط الذي تحتاج فقط إلى اقتناص 15 دقيقة من وقتك. قطع كبيرة من فيليه السمك المشوي ، متفحمة قليلاً من الخارج ، لكنها رطبة وقشاري من الداخل ، تعززها حلقات البصل ، نكهة لذيذة

قطع كبيرة من شرائح السمك المشوية ، متفحمة قليلاً من الخارج ، لكنها رطبة وقشاري من الداخل ، تعززها حلقات البصل ، واليوسفي ، والزيتون المالح ، مما يجعلها بالتأكيد وجبة غداء أو عشاء احتفالية. أطلق العنان للوصفة

ملاحظة الشيف: أي وصفة سمك مشوي بالكاد تم طهيها مذاق السمك أفضل بكثير من مذاق السمك المطبوخ ، لذا لا تفرط في طهي الهامور!

هاك الشواء: يمكن لرمي القليل من الأعشاب العطرية في الشواية أن تفعل المعجزات على طبق السمك - مما يمنحه رائحة رائعة تجعلك تتوق إلى المزيد من المأكولات الشهية للشواء. يمكنك الاختيار من بين إكليل الجبل والزعتر والريحان والكزبرة والنعناع والزعتر.

5. سندويشات التاكو بالسمك والهامور والليمون والزبدة

مصدر الصورة: Averiecooks.com

هل لديك طعام من الصعب إرضاءه في عائلتك؟

لا داعي للقلق بعد الآن ، فهذا الطبق البسيط والسهل والمغذي لتاكو الهامور يمكن أن يفي بالغرض. ستحب هذا لثلاثة أسباب: لا يستغرق الأمر سوى 10 دقائق للتحضير ، إنها وجبة كاملة ، وبالطبع ، إنها وليمة عائلية لذيذة وشهية.

سحر الهامور غير المثير للسمك ، ونكهته المعتدلة ، ولحومه البيضاء القوية ، الخالية من الدهن ، والقشاري ، بالإضافة إلى نكهة الليمون الحلوة ، هي فعلاً السحر. حسنًا ، يمكنك دائمًا وضع بعض التحولات على هذه الوصفة المكونة من مقلاة واحدة.

قرص: إما أن تقدمه مع الأرز والسلطة الجانبية الليلة ، أو تقطعها إلى شرائح من أجل سندويشات التاكو بالسمك مع الخس والطماطم والجبن والصلصة أو الصلصة المفضلة لديك في اليوم التالي. أيًا كان اختيارك - إنه دائمًا انفجار للجميع.

تحقق من الوصفة الكاملة هنا.

تكافح للقبض على العديد من الهامور كما تريد؟

ربما تكون قد ارتكبت أحد أخطاء صيد القاع الثلاثة & # 8230

6. هامور البقان المقرمش

مصدر الصورة: Louisianacooking.com

ما يحبه معظم عشاق الطعام في طبق الهامور هذا هو النكهة الخفيفة والخفيفة. متقشرة في البقان المقرمش المطحون والمقلية في الشحم ، يمكن أن يجعلك ذلك حقًا بفضل مجموعة متنوعة من الملمس والتانغ.

لا تقوض أبدًا مزيج النكهات الغنية. في المرة القادمة التي تطبخ فيها الهامور الطازج ، كن مطمئنًا أنه لم يعد لطيفًا وجافًا ... لن يحدث ذلك مرة أخرى!

انقر هنا لوصفة الهامور البقان الكاملة.

7. اسوداد الهامور

مصدر الصورة: Corcoran Street Kitchen

بصرف النظر عن الفرح الذي يشعر به كل صياد عندما يصطاد الهامور ، فإن هذه السمكة البيضاء اللذيذة والخالية من الدهون والقشور ترضي أيضًا رغبة الجميع. مليئة بالنكهات ومجموعة متنوعة من الملمس ، من الأفضل تقديم وصفة الهامور المشوي مع بعض الخضار المشوية أو بعض السلطات الطازجة لوجبة صحية تمامًا.

ملاحظة: ضع في اعتبارك أن تشوي السمك فقط تحت الشواية الساخنة لبضع دقائق فقط حتى تظل مقرمشة من الأعلى وطرية تمامًا ورطبة من الداخل.

تميل شرائح الهامور إلى أن تكون أكثر لحومًا من الأسماك البيضاء النموذجية مثل البلطي ، لذا فهي أكثر رطوبة ورطوبة ، وهي علاج حقيقي بشكل عام. تستحق كل ذلك!

احصل على وصفة الهامور السوداء الكاملة هنا.

8. سموكي هامور مع سبانخ

مصدر الصورة: Saucygirlskitchen.com

هل ترغب في مفاجأة شخص مميز بعشاء شهي على ضوء الشموع؟ حسنًا ، يمكنك دائمًا تحديد موعد رومانسي "DIY" معه أو معها في لمح البصر دون الإفراط في الإنفاق مع هذا الهامور على وجبة السبانخ.

الفلفل الحلو المدخن والتوابل الإيطالية تجعل هذا ببساطة لذيذًا على السمك المقلية. يمكنك أيضًا إضافة بعض النبيذ الأبيض إلى المقلاة مع زيت الزيتون والزبدة للحصول على صلصة لذيذة.

لا يمكن إنكار أن هذا يجعل وليمة حلوة لكما.

احصل على الوصفة الكاملة لشخصين هنا.

9. الهامور الأحمر مع الطماطم مطهو ببطء الشمر

مصدر الصورة: Mike & # 8217s Table

تعتبر كل وجبة مميزة للغاية عندما تجتمع الأسرة معًا للاستمتاع بطبق لذيذ ومغذي. يعد طبق الهامور الفريد هذا على الرغم من أنه سريع وسهل تجربة طعام لذيذة ومغرية.

مزيج مميز من الطماطم وعصير البرتقال والنبيذ الأبيض والثوم والكراث وقشر البرتقال يجعل صلصة منعشة وشهية. لا تنس أن تنضج الشمر حتى ينضج قبل التقديم.

10. حساء الهامور

مصدر الصورة: AdventurousKate.com

ربما تكون عائلة الهامور هي أشهر أسماك المياه المالحة في الولايات المتحدة وحتى في بعض أنحاء العالم. والخبر السار هو أن الهامور يعمل بشكل جيد بشكل مثير للدهشة في حساء الشودر!

تحتوي وصفة حساء الهامور هذه على بصل وفلفل حلو وبطاطس وطماطم وعصير ليمون وتوابل تجعلها أكثر فائدة ومجزية.

هذا المطبخ الكاريبي يجعلك ببساطة تشعر بالدلال & # 8212 وهو شيء تستحقه حقًا بعد يوم عمل أو روتين متعب.

وصفة شوربة الهامور الأخرى التي يجب أن تجربها:

لا يمنحك هذا الفيديو معلومات مفيدة حول صنع حساء الهامور فحسب ، بل يعلمك أيضًا كيفية تقطيع السمك واستخدام رأسه وعظامه للحصول على مرق / مرق سمك إضافي لذيذ.

سجل مجانا لتلقي أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بصيد الأسماك في المياه المالحة ، والبرامج التعليمية ، ومراجعات المنتجات ، وخصومات منتجات الصيد!

Voila ، مع كل هذه الوصفات الرائعة للهامور ، سيكون لديك بالتأكيد شيء جديد يمكنك تجربته في المرة القادمة التي تهبط فيها بعض الهامور.

هل فاتنا أي وصفات مذهلة للهامور؟

لا تتردد في النقر على قسم التعليقات ومشاركة طريقتك المفضلة لطهي الهامور أو أي وصفات أخرى للهامور.


مكونات السمك المشوي في صلصة الليمون بالزبدة

  • 2 فيليه سمك
  • 30 جرام زبدة
  • مسحوق الفلفل الأسود حسب الحاجة
  • 2 ملعقة صغيرة أوراق إكليل الجبل
  • 20 جرام طحين لجميع الاستعمالات
  • 1 ليمون
  • ملح على النحو المطلوب

طريقة عمل السمك المشوي بصلصة الزبدة بالليمون

الخطوة 1 نظف شرائح السمك وقم بتغطيتها بمزيج الدقيق

لتحضير وصفة الطبق الرئيسي ، تأكد أولاً من جفاف شرائح السمك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاستخدم ورقًا ماصًا لإزالة الرطوبة من الشرائح. الآن ، في وعاء ، اخلطي الدقيق مع شرائح السمك. تُغطى الشرائح بطبقة رقيقة جدًا من الدقيق.

الخطوة 2 اشوي شرائح السمك في المقلاة

الآن ، ضع مقلاة على نار متوسطة وذوب نصف كمية الزبدة فيها. عندما تذوب الزبدة ، ضعي الشرائح المغطاة في المقلاة ورشي عليها بعض الملح ومسحوق الفلفل الأسود. دع كلا الجانبين يطهى حتى يتحول لونهما إلى اللون البني الذهبي وتصبح القشرة مقرمشة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ارفع هذه الشرائح من اللهب وضعها على طبق. ضع نفس المقلاة على نار متوسطة.

الخطوة 3 نسكب صلصة زبدة الليمون وتقدم ساخنة!

نضيف الزبدة المتبقية فيه ونتركه يذوب. بمجرد أن تذوب الزبدة ، ضعي ليمونة بداخلها واخلطي العصير مع الزبدة المذابة. الآن ، أضيفي أوراق إكليل الجبل واخلطيها جيدًا. بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة ، ارفعها عن اللهب واسكبها فوق شرائح فيليه في الطبق. قدمي السمك المشوي بصلصة الزبدة والليمون ساخناً مع بعض الفاصوليا المطهوة على البخار أو البطاطس المهروسة للاستمتاع!


شاهد الفيديو: Gefrituurde kibbeling in je bakkes. EtenmetNick. How to (شهر اكتوبر 2021).