قشر القرع وابشره واغليه في ماء مملح لمدة 10 دقائق (لا ينبغي أن يغلي تمامًا).
تُخلط الكريما بـ 70 مل من الحليب أو الماء وتخلط جيداً ، ثم تخلط مع البيض المخفوق والملح والفلفل.
في صينية مقاومة للحرارة ، ضع صفًا من البطاطس المتبلة ، متداخلة قليلاً ، 100 جرام من الجبن المبشور ، نصف خليط القشدة الحامضة والبطاطس والقشدة الحامضة وبقية الجبن.
ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تحمر من الأعلى.
قدميها مع سلطة أو شريحة لحم.
