وصفات جديدة

وصفة كيشي السبانخ بالجبنة

وصفة كيشي السبانخ بالجبنة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • كيشي
  • كيشي السبانخ

كيشي سريع وسهل مصنوع من جبن Gruyere والسبانخ. إنه رائع لتناول عشاء خفيف يقدم مع سلطة.


إلينوي ، الولايات المتحدة

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1/2 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 150 جرام جبن جروير مبشور
  • 280 جرام سبانخ مقطع مجمّد ومذاب ومضغوط حتى يجف
  • 1 علبة معجنات غير مخبوزة (23 سم)
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 350 مل حليب
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يقلى البصل حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يضاف الثوم ويقلى لمدة 1 دقيقة. توضع جانبا وتترك لتبرد.
  3. يُرش مزيج البصل والجبن والسبانخ على قاع علبة المعجنات. يخفق البيض مع الحليب يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. صب خليط البيض برفق في المعجنات.
  4. تُخبز الكيش في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني بشكل جيد ، من 40 إلى 45 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


فطيرة السبانخ والجبن

هذه فطيرة السبانخ والجبن يعد خيارًا جيدًا يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات للإفطار أو الغداء.

هذا خيار أخف لأولئك منكم الذين قد يتوقون للكيشي. لا توجد قشرة على الإطلاق في هذا كيشي! تُخبز الحشوة مباشرة في طبق الفطيرة ، وتُطهى تمامًا مثل الكيش العادي ولكن بدون القشرة. أنت & # 8217ll ينتهي بك الأمر بشرائح كيشي اللذيذة التي تخرج من طبق الفطيرة بشكل نظيف مثل قطعة فطيرة. السبانخ والبيض مع خليط من الجبن & # 8230 هذا مزيج لذيذ من النكهات.


سبانخ بالجبنة ولحم مقدد كيش

طبق الفطور المتأخر الكلاسيكي جبني ولذيذ وسهل التحضير.

إذا كان هناك طبق فطور متأخر جوهري فهو بلا شك فطيرة. هذه الفطيرة الجميلة المليئة بالبيض والجبن والخضروات هي كلاسيكية خالدة. مزيج البيض والجبن هو الخلفية المثالية لمجموعة متنوعة من الحشوات. في حين أنه من المريح جدًا اختيار واحدة من متجر البقالة ، فمن السهل جدًا صنع واحدة في مطبخك الخاص. ليس هذا فقط ، سيكون طازجًا بشكل رائع.

يحتاج الكيش إلى حفنة من المكونات الرئيسية: البيض والجبن والحليب وقشرة متينة. المكون الأول يتحدث عن نفسه ، يجب أن يكون لديك البيض. الآن بالنسبة لمنتجات الألبان: الجبن أمر لا بد منه ، وأي نوع من أنواع الجبن يعمل إلى حد كبير ، لذا اختر شيئًا يتوافق مع "موضوع" كيشي الخاص بك. بعد ذلك يأتي الحليب. كريم نصف ونصف أو كريم ثقيل ضروري أيضًا ، ويضيف الكثير من الثراء الحريري إلى حشوة البيض. مكافأة إضافية لخليط الكيش: لحم الخنزير المقدد والبصل بالكراميل قليلاً. إنهم يجعلون هذا الطبق لذيذًا للغاية ومدهشًا.

كما هو الحال مع أي فطيرة (أو في هذه الحالة ، كيشي) ، يمكن للقشرة أن تحدث فرقًا كبيرًا. يمكنك استخدام قشرة فطيرة تم شراؤها من المتجر أو صنع قشرة فطيرة خاصة بك ، وكما تعلم ، فإن القشرة المصنوعة من الخدوش سهلة التحضير ويمكن تجميد أي عجينة إضافية لاستخدامها لاحقًا. تحقق من وصفتنا للحصول على قشرة فطيرة بدون ضجة.

لذلك ، لديك وجبة فطور وغداء مع الأصدقاء القادمين وتريد صنع عنصر واحد. انطلق واطلب من شخص آخر إحضار لفائف القرفة والفاكهة الطازجة أثناء تحضير كيشي السبانخ السهل. إذا كنت طباخًا مبتدئًا وتتطلع إلى تناول بعض الأطباق الكلاسيكية ، فإن فطيرة الكيش هي مكان رائع للبدء. يمكن صنعه مسبقًا وإعادة تسخينه لوقت لاحق ، وغالبًا ما يكون ممتعًا للجمهور ، وهو تدريب رائع على الفور لمهاراتك في الطهي. فطيرة السبانخ بالجبن ولحم الخنزير المقدد هي طريقة رائعة لمشاركة وجبة رائعة مع الأصدقاء الجيدين.


التقييمات (8)

واحدة من أفضل وصفات كيشي التي جربتها ، أضفت 5-6 عيش الغراب المفروم ناعماً إلى البصل والثوم سوتيه. وصفة رائعة. يجب أن تجرب إذا لم يكن لديك كيشي من قبل.

أي جبن سويسري سيعمل.

استخدم سويس أو جاك جاك أو شيدر. أي جبن تريده سيعمل.

لقد صنعت فطيرتين مقاس 9 بوصات - عبوة واحدة من مزيج قشرة الفطيرة الجافة وربع ماء ونصف كوب دقيق و 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب لقشور الفطيرة .. عجينة ملفوفة وضعيها في العجين لكلا الفطيرة تستخدم الألواح وشوكة للضغط حول القشرة حتى لا توجد ثقوب هوائية وتضغط بقوة على قشرة الفطيرة في ألواح الفطيرة. لكيس كيشي 12 أونصة من أوراق السبانخ المقطعة المجمدة ، بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة (مقلي مع 3 ملاعق صغيرة من الزبدة ويضاف إليها 6 شرائح لذيذة من لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح رفيعة (بحجم بنس واحد) وأمبير 1 ملعقة صغيرة من الثوم مفروم.ضع مقلاة السبانخ المطبوخة جانبًا عندما يصبح البصل طريًا. يخلط 4 بيضات ، 2 كوب من الحليب مخلوط مع 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب في وعاء منفصل ويوضع جانبًا. يقسم مقلاة السبانخ بالتساوي إلى 2 قشرة فطيرة مع التأكد من أنها متساوية انتشر. الجبن ، لقد استخدمت مزيج Walmart Fiesta يحتوي على مونتري جاك ، شيدر ، كويساديلا وجبن أساديرو. استخدمت 1 1/2 كوب مقسم بين صفيحي الفطيرة. ثم أمسكت خليط البيض وسكبه بالتساوي. مخبوز في 375 درجة لمدة 45 دقيقة

كانت هذه وصفة جيدة لكنني أجريت التغييرات التالية. لقد استخدمت السبانخ الطازجة المتبقية من اليوم السابق ، واستخدمت نصف حليب / نصف كريمة ثقيلة وجبن جارلسبرج. لقد فعلت هذا لأنه ما كان لديّ في متناول اليد وأردت استخدامه. كانت قشرتي محلية الصنع. قطعة واحدة من الزبدة مفتتة مع كوب من الدقيق و 2 ملعقة كبيرة من الماء. قمت بلفها ، ووضعها في مقلاة كيشي وتجميدها لمدة 30 دقيقة. ثم اخبزها مسبقًا لمدة 7 دقائق عند 375 قبل أن أضيف باقي المكونات. تم شراء جميع مكوناتي في Costco. هذه وصفة جيدة مسبقًا مع مكونات متوفرة بسهولة في أي مكان في البلد في أي وقت من السنة ، أو وصفة جيدة لاستخدام بعض بقايا الطعام كما فعلت.


كيشي سبانخ بالجبن

نحن نحب كيشي جيد ، خاصةً واحدًا طازجًا مثل وصفة السبانخ بالجبن. إذا كنت تحصل عادةً على نسختك من متجر البقالة ، فعليك تجربة هذه النسخة المخدوشة. قد تندهش من مدى سهولة صنع قشرة فطيرة محلية الصنع ، فقط دقيق ، ملح ، سكر ، زبدة ، وماء مثلج & # 8211 هذا كل شيء ، خمسة مكونات فقط! بمجرد أن يجتمع هذا معًا ، يكون الباقي مجرد بيض مخفوق وجبن (وبالطبع ، بعض المكونات الإضافية للطعم اللذيذ). هناك شيء خفيف للغاية وقشدي ودسم ولذيذ حول كيشي محلي الصنع. من السهل جدًا القيام بذلك ، وهذه هي الطريقة التي نقوم بها.

بمجرد أن نصنع العجينة ونبردها لمدة نصف ساعة ، نطردها ونخبزها لمدة أقل من 10 دقائق في عملية تسمى "باربيكينغ" & # 8211 حيث يتم خبز الخبز أو العجين جزئيًا أولاً ، ثم ننتهي لاحقًا. بالنسبة لهذا الكيشي ، على وجه الخصوص ، فإن عملية الشواء مهمة للحفاظ على القشرة من أن تصبح منديًا جدًا بمجرد سكب المكونات السائلة في القشرة. لقد قمنا أيضًا بسلق السبانخ ، إنها طريقة رائعة للاحتفاظ بهذا اللون الأخضر الزاهي. والجبن أمر لا بد منه! لذلك اخترنا مزيجًا مكونًا من ثلاثة أجبان من جبن موزاريلا ومونتيري جاك وجبن شيدر حاد. نحن نحب اللقمة الدسمة والمالحة والجبنة التي يضيفها هذا المزيج إلى الكيش.

يخبز الكيشي في الفرن ويخرج بلون ذهبي جميل ، مع قشرة بلون الجوز وغطاء جبني لزج مرقط باللون الأخضر من السبانخ. لقد تركنا هذا رائعًا وقمنا بإعداده قليلاً لأن كيشي طري هو الأسوأ! المنتج النهائي عبارة عن فرحة لذيذة ومثالية لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. إنها وصفة يسهُل القيام بها بشكل مدهش ، ولا يتطلب الأمر سوى القليل من الوقت والصبر ، ولا توجد مكونات غير عادية ، لذا فهي متاحة حقًا للطهاة من أي مستوى. غالبًا ما تكون الأطعمة الطازجة والخدوش من أفضل الأطعمة تذوقًا ، لذا جرب هذه الوصفة واستمتع بثمار عملك!


اسمحوا لي أن أخبركم ببعض الأشياء عن وضع كيشي الفطر بالجبن هذا:

1.) هذا الكيش متعدد الاستخدامات! يتناسب بشكل رائع مع السلطة أو الحساء لتناول طعام الغداء / العشاء. قدمه كطبق رئيسي لوجبة فطور وغداء. يمكنك حتى تحويلها إلى مقبلات مع قذائف كيشي صغيرة يتم شراؤها من المتجر لحفلة.

2.) وفر الوقت من خلال المضي قدمًا! يمكن صنع جميع مكونات هذا الكيش مسبقًا وتبريده. استخدم قشرة منزلية الصنع (وصفة موفرة) أو قشرة تم شراؤها من المتجر ، الأمر متروك لك تمامًا. اقلي البصل والثوم والفطر واحتفظي بها في وعاء حافظ في الثلاجة. اصنع خليط البيض واحفظه أيضًا. تذويب السبانخ بين عشية وضحاها. قم بتجميع الكيش واخبزه قبل الأكل مباشرة. هل تعلم أنه يمكن أيضًا خبز هذا الكيش وتخزينه في الفريزر؟ يمكن تبريد أي بقايا طعام لمدة تصل إلى 4 أيام. أو تجمد لمدة تصل إلى شهرين.

3.) هناك الكثير من الاختلافات! كن مبدعًا - استبدل الأجبان بمفضلاتك! أضف الخضار الأخرى. جعل كيشي البروكلي وجبن الشيدر؟ ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم أضف قطع الديك الرومي ولحم الخنزير المقدد؟ الكثير من الخيارات!

لنفعل هذا الشيء. دع & # 8217s نسميها وجبة فطور وغداء. دعونا نسميها العشاء. دع & # 8217s نحشو كيشينا بجشع بثلاثة أنواع من الجبن. دع & # 8217s يقلى البصل. والثوم. والفطر. دعونا & # 8217s دعونا تبدأ كيشي صنع!

لكن أولاً ، دع & # 8217s يصنع قشرة اللبن الرائب:

هذه هي وصفة قشرة الفطيرة المفضلة لدي. أنا & # 8217m أشاركه معك لأننا & # 8217 أصدقاء. أفضل ما في العالمين & # 8211 يجمع بين السمن والزبدة. هذا يجعل قشرة الفطيرة نهائية ، طرية ، زبدانية. إنه ليس شيئًا جديدًا - الكثير من الناس يفعلون ذلك بهذه الطريقة. وهذه هي الطريقة التي أحب قشرتي! كما أنني أستخدم اللبن الرائب في القشرة بدلاً من الماء. وكما هو الحال دائمًا ، يمكنك صب نصف ملعقة صغيرة من الخل + 1/4 كوب حليب وتركه لمدة 5 دقائق لصنع اللبن الرائب.

أريدك أن تتذكر كلمة واحدة & # 8211 COLD.

كل شيء & # 8211 زبدة ، سمن ، لبن. البرد. البرد. البرد. كاه بيش؟

اخلطي الدقيق والملح والسكر. تكسير الزبدة في الدقيق باستخدام هراسة البطاطس أو قطاعة المعجنات أو الشوكة. تعمل الأصابع بشكل جيد أيضًا! عند إضافة اللبن الرائب ، اصنع ثقبًا في وسط خليط الدقيق. لا تضيف كل اللبن مرة واحدة. اعتمادًا على محتوى الماء في الزبدة ، قد تحتاج إلى كمية أكبر أو أقل من اللبن مقارنة بالشخص التالي. ابدأ بحوالي النصف. العمل طريقك. عندما تبدأ العجينة في التماسك وتبدأ في التكتل ، توقف عن إضافة اللبن الرائب.

افردي العجينة على سطح عمل مطحون. يجب أن تلتصق العجينة ببعضها البعض بسهولة ويجب ألا تكون شديدة الالتصاق. العجين شكل الى شكل كرة. لفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. ساعتان للحصول على نجمة ذهبية لامعة.

اقلي البصل والفطر لمدة 8 دقائق قبل إضافة الثوم. مفتاح صنع كيشي جيد هو طهي أكبر قدر ممكن من الماء من الخضار! نفس الشيء مع السبانخ المجمدة. قم بإذابة الثلج وفقًا لتوجيهات العبوة. صفي الماء من خلال مصفاة شبكية دقيقة. قم بإزالة الماء الزائد عن طريق عصر السبانخ في منشفة المطبخ.

في وعاء منفصل ، يُمزج البيض والنصف ونصف والبارميزان والملح والفلفل. اخفقي حتى يتجانس البيض تمامًا مع المكونات الأخرى.

تُلف القشرة وتوضع في طبق الفطيرة. لقد استخدمت طبق فطيرة 9 بوصة. اخبزي القشرة لمدة 8 دقائق. إذا بدأت القشرة في الظهور في بعض الأماكن ، استخدم شوكة لثقب العجين وإزالة الهواء. لا يجب أن تواجه هذه المشكلة إذا وضعت العجينة بشكل مسطح في تجويف طبق الفطيرة. نملأ القشرة المخبوزة بخليط السبانخ ، يليها خليط المشروم ثم الجبن. أوه الجبن! يُسكب مزيج البيض فوقها. رش الفلفل الطازج المكسور على الوجه ، إذا سمحت.


وصفة كيشي السبانخ والفطر بالجبن - 6 نقاط

تعد جانيس ، صديقي المفضل ، وصفة فطيرة فطيرة رائعة تحبها جميع أفراد عائلتها ، لذلك ، مستوحاة منها ، ابتكرت نسختي الخاصة. واو ، هل هذا جيد!

وصفة كيشي بالجبن والسبانخ والمشروم سهلة للغاية ، والنتيجة النهائية هي علاج جميل ولذيذ يبعث على السخرية. على الرغم من أن الكيش يعتبر عادة طعام الإفطار ، إلا أنه يقدم عشاءًا أو غداءًا رائعًا أيضًا.

على الرغم من أنني اخترت السبانخ والفطر لاستخدامه ، يمكنك حقًا استخدام أي نوع من الخضروات تريده. أيضًا ، استخدمت قشرة فطيرة القمح الكامل المعدة مسبقًا لهذا الغرض ، والتي اشتريتها من Whole Foods ، وهي ممتازة. ومع ذلك ، لم أستطع العثور على قشرة فطيرة جاهزة جيدة ومنخفضة السعرات الحرارية ، لذلك جاءت هذه الوصفة أعلى قليلاً في النقاط مما كنت أرغب في الأصل.

إذا كنت ماهرًا بما يكفي لصنع قشرة فطيرة منخفضة السعرات الحرارية الخاصة بك من الصفر ، فأنت رائع ، و B. قد تحلق نقطة أخرى أو نحو ذلك ، أو تسمح بتناول وجبات أكبر. في كلتا الحالتين ، إنه كيشي صحي بشكل لا يصدق ولا يزال أقل بكثير في نقاط Weight Watchers من وصفات كيشي التقليدية.


قشرة كيشي

  • ابدأ بتدحرج العجينة حتى تغطي حافة صينية الفطيرة مقاس 9 بوصات ثم تجميدها لمدة 30 دقيقة.
  • بمجرد أن تبرد القشرة ، قم بتغطيتها بورق زبدة وأوزان دائرية ، للخبز الأعمى (خبز مسبق) على درجة 400 ، حتى تبدأ حواف القشرة بالتحول إلى اللون البني.
  • انزع ورق الزبدة وخز قاع القشرة بالشوكة ثم اخبز لمدة 6-8 دقائق إضافية.
  • اترك القشرة لتبرد تمامًا قبل ملئها بخليط البيض.


مكونات

  • 1 أنبوب (8 أونصات) من لفائف الهلال المبردة
  • 1 فليفلة حمراء كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 5 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • نصف كوب من السبانخ المجمدة ، مذابة ومضغوطة حتى تجف
  • ربع كوب كريمة نصف ونصف
  • 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • داش الفلفل

الاتجاهات

  1. افصل عجينة الهلال إلى ثمانية مثلثات في مكان 9-بوصة غير مدهون. قالب تورتة مخدد مع قاع قابل للإزالة مع نقاط باتجاه المنتصف. اضغط على الجانبين السفلي والأعلى لتشكيل طبقات ختم القشرة. اجلس جانبا.
  2. في مقلاة صغيرة ، اقلي الفلفل الأحمر في الزيت حتى تنضج. أضف الثوم طهي لمدة 1 دقيقة. يرفع عن النار.
  3. في وعاء صغير آخر ، اخلطي باقي المكونات مع مزيج الفلفل الحلو. تصب في القشرة.
  4. تُخبز على درجة 375 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تدخل سكين في المنتصف وتخرج نظيفة. اتركه لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.

علاوة. هل تبحث عن وصفات أخرى من السبانخ؟ جرب سلطة السبانخ هذه. تحتوي على فراولة وخل بلسمي بالعسل. أو ضع في اعتبارك عمل طبق من طبقات السبانخ وجبن الفيتا. الطبقة عبارة عن طاجن قائم على الخبز مصنوع من البيض والحليب أو الكريمة - إنه لذيذ.


ابدأ الطبخ

تحضير كيشي

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). ضعي صينية دائرية مقاس 10 بوصات (26 سم) أو صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة (20 × 30 سم) بورق جيفن سهل التحميص.

ضع ورقة فيلو واحدة في المقلاة. دهنها جيدًا بالزبدة أو بخاخ الطبخ. قم بتغطيتها بورقة أخرى وكرر الأمر مع الأوراق المتبقية.

للحشوة ، اقلي البصل في زيت الزيتون لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

أضف الثوم وأوراق السبانخ. يتبل بالملح والفلفل ويقلب برفق أثناء الطهي لمدة خمس دقائق أو حتى يفقد السبانخ حجمه.

انقلي المزيج إلى مصفاة لتصريف السوائل الزائدة ، ثم انقليها إلى وعاء. نضيف باقي مكونات الحشوة وتخلط جيدا.

يُسكب مزيج السبانخ على قاعدة من رقائق الفيلو. رشي مكعبات الفيتا والطماطم المجففة. تخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.


شاهد الفيديو: البوريك التركي باللحمة المفرومة أحلي غدا ممكن تعمليه هيفوتك كتير لو مجربتيش طعمه رووووعه (كانون الثاني 2022).