وصفات جديدة

شوكولاتة بيضاء وحليب وكوكيز ام اند امز

شوكولاتة بيضاء وحليب وكوكيز ام اند امز

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.

في وعاء نخلط الطحين والبيكنج باودر وصودا الخبز ، وفي وعاء آخر ، اخفقي الزبدة مع السكر ، ثم أضيفي البيض وجوهر الفانيليا ، اخلطي المكونات الجافة واخلطيها حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي رقائق شوكولاتة إم آند إم والحلوى.

نأخذ - 1 ملعقة كبيرة من العجينة ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز ويوضع البسكويت على مسافة 4-5 سم من بعضها البعض لأنها ستنتشر دقائق.


هذه الوصفة تصنع 48 ملف تعريف ارتباط!

  • مزيج لذيذ من زبدة الفول السوداني والشوكولاتة! أحب استخدام زبدة الفول السوداني الكريمية وكوب جيد من الشوكولاتة M & ampM & rsquos ممزوجًا فوق كل ملف تعريف ارتباط.

كلما زادت الوصفة من هذا الحد ، يقوم سكوت دائمًا بإدخالها في عمله لمشاركتها مع زملائه في العمل لأنه ، دعنا نواجه الأمر ، أنا وسكوت معروفون بضبط النفس حول السلع المخبوزة.

عندما يجلب سكوت ملفات تعريف الارتباط إلى العمل ، فإنها لا تدوم طويلاً ، وهو ما أعتبره مكملًا.

ما زلنا لم نتوصل إلى معرفة ما إذا كان جميع زملائه في العمل يشاركون في حركة ملفات تعريف الارتباط أم أنه & rsquos شخص واحد يمكنه الحصول على ما يكفي ، ولكن في كلتا الحالتين ينقذ سكوت وأنا من أنفسنا.


أفضل ملفات تعريف الارتباط M & ampM!

في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى ملف تعريف ارتباط جيد في حياتك! عندما أكون في حالة مزاجية للخبز ، فإما أن أقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط المفضلة لأسرتي برقائق الشوكولاتة أو وصفة ملف تعريف الارتباط M & ampM. هؤلاء هم أفضل خيار لأطفالي وأنا أحبهم أيضًا! تأخذ ملفات تعريف الارتباط M & ampM ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة إلى المستوى التالي مع M & ampM & rsquos اللذيذة والمقرمشة والعجين الذي يخبز طريًا ومضغًا من الداخل ومقرمشًا تمامًا من الخارج.

أنتم يا رفاق ستحبون هذه الكوكيز الممتعة والملونة M & ampM!


كن متحمسًا على مضض بشأن ملفات تعريف الارتباط & Screeem M & ampMs

إذا تم تسميتهم بأي شيء آخر. مثل ، على سبيل المثال ، ملفات تعريف الارتباط والكريمة M & ampMs. هؤلاء ، أولئك الذين يمكن أن نتخلفهم بكل قلوبنا. ملفات تعريف الارتباط والكريم M & ampMs عبقرية حقًا. ممتاز. قم ببيعها في أي يوم من أيام السنة ونحن & # 8217ll نكتب مراجعة رائعة.

ولكن لا ، بدلاً من ذلك ، استدعى M & ampM و Target الاختلاف الزمني المحدود Cookies & amp Screeem M & ampMs. الاسم ، بالإضافة إلى تصميم الحقيبة & # 8217s ، وضع علامة عليها صراحةً ، وتحديداً باسم Halloween M & ampMs. ومن أجل ذلك ، يجب العبث بحماسنا. لأننا لا نستطيع دعم حلوى الهالوين في أغسطس.

Cookies & Screeem M & amp & # 8212 هل يمكننا من فضلك تسميتها ملفات تعريف الارتباط & كريم & أم & أمبير؟ أو Oreo M & ampMs ؟؟ & # 8212 هي مستهدفة حصرية وقد تم رصدها بالفعل على أرفف المتاجر. وفقًا للتغليف ، ستتميز الشيكولاتة الداكنة والشوكولاتة البيضاء ، والتي ، كما يشيرJunkBanter ، تذكرنا بأصناف العطلات السابقة (عيد الفصح صنداي) وكذلك الشوكولاتة المزدوجة.

عادةً ما تقوم M & ampM بتطوير حلوى حصرية للمتاجر لكل من Walmart و Target. قام Walmart بالفعل بطرح فطيرة اليقطين البيضاء M & ampMs & # 8212 نكهة فطيرة القرع هي مناقشة مختلفة تمامًا & # 8212 لكن Delish تشير إلى أن فطيرة اليقطين ليست حصرية من Walmart. في الماضي ، طورت M & ampM نكهات فطيرة البقان والذرة الحلوة للسقوط و & # 8220boo-tterscotch & # 8221 (الحلوى) لجميع القديسين.

لكن هنا & # 8217s الشيء: النكهات المتساقطة ، رغم أنها لا تزال سابقة لأوانها في أغسطس ، ليست مسيئة بشكل مروع لمشاعر أي شخص يحترم الوقت والتقويم مثل نكهات الهالوين.

حقًا ، إنه أمر محبط. إليك نكهة قوية جدًا يمكن أن تكون حلوى معمرة وبدلاً من ذلك تحصل على علاج الإجازة الإجباري ، وبالتالي تقليل الأيام & # 8212 شهرًا حتى & # 8212 يمكنك الاستمتاع بالحلوى دون التفكير في مجمع هوليداي كاندي الصناعي. إنه & # 8217s عار.


شوكولاته بيضاء

لدي أفضل الأصدقاء الذين يعيدون أفضل الحلويات من جميع أنحاء العالم. في الواقع ، هناك زميل في العمل في اليونان الآن ولديه قائمة!

ذهب صديقي ويل إلى أوروبا في رحلة بحرية منحلة ووجد شيئًا حقيقيًا & # 8220 في المكان & # 8221 لإحضاره من سورينتو ، إيطاليا من أجلي.

أنا & # 8217m أخبرك عن هذا ليس حتى تتمكن من الخروج وشراء هذه ، لأنني & # 8217m لست متأكدًا من قدرتك (من المفترض أن يكون لديهم موقع ويب ولكن لم يكن يعمل) ولكن فقط لإظهار عالمية كل من حلويات ونكهة محلية.

يحتوي هذا الصندوق الصغير والحقيبة على بعض دراج اللوز الراقي إلى حد ما (مثل Cherry Almondine M & ampMs من الأسبوع الماضي) من متجر صغير يسمى النثار والحمضيات.

تحتوي هذه اللقاحات الصغيرة بحجم الزيتون على لوز محلي طازج محمص في القلب. ثم تُغطى بطبقة من الشوكولاتة البيضاء بنكهة الليمون الحامض ثم تُغطى بغطاء حلوى ملون. لم تكن القشرة هشة بشكل حاد مثل بعض أنواع اللوز الأردنية ، لكنها لا تزال هشة لطيفة. كانت الشوكولاتة البيضاء سميكة وحلوة ولكن كانت تحتوي على نكهة حمضية قوية حقًا. تم تحميص اللوز في المنتصف بشكل جيد إلى لون بني أغمق مما أعتقد أننا اعتدنا عليه هنا في الولايات المتحدة. كانت غنية وفاخرة وكان لديها أزمة جيدة.

أنطونيو ، الزميل الذي يدير المتجر ، سمعت أنه صاخب. إنه يحب الغناء لعملائه وأعرب عن رغبته في العيش والتقاعد في جنوب كاليفورنيا (كم هو مضحك ، لأنني متأكد من أن الكثير من سكان كاليفورنيا سيكونون سعداء بمبادلته معه). يمكنك أن ترى في هذه الصورة التي التقطها ويل لزوجته وهي تشتري هذه الأشياء الجيدة الصغيرة أن آلة التنظيف (تبدو وكأنها خلاط أسمنت صغير) موجودة في العراء مباشرةً ويمكنك مشاهدته وهو يرش طلاء الحلوى أمام عينيك مباشرةً. (ربما ستصبح براميل الغسل هي الخلاطات الحاملة الجديدة كأجهزة ضرورية).

الحلوى ذات الصلة

    تقييم:
  • رائع
  • لذيذ
  • طيب المذاق
  • يستحق كل هذا العناء
  • مغري
  • جذاب
  • بنين
  • عدم الاستناد
  • مروعة
  • غير صالح

Cherry Almondine M & ampMs

في العام الماضي ، قدمت M & ampMs علبة خاصة محدودة من ثماني نكهات جديدة للذواقة. تم بيعها فقط من خلال موقع الويب الخاص بهم. لقد كانت باهظة الثمن (أعتقد أنها كانت 49 دولارًا للمجموعة في علبة) ولم أر أبدًا أي شخص يراجعها.

تقدم سريعًا بعد مرور عام وكنت أقرأ في Chocolate Bytes أن Heather وجدت ما أعتقد أنه حقائب فردية لبعض من M & ampMs الذواقة. التقطت Cherry Almondine و Vanilla Crisp في Las Vegas M & ampMs World. منذ أن كان زوجي في طريقه إلى مدينة نيويورك ، أرسلته إلى M & ampMs World في Times Square لمعرفة ما إذا كان يمكنه العثور على Vanilla Crisp من أجلي. للأسف ، كل ما كان لديهم هو Cherry Almondine ، الذي التقطه على أي حال.

تعلن حقيبة الوقوف عن هذه كإصدار خاص (ليس إصدارًا محدودًا ، لست متأكدًا من الاختلاف). تصف العبوة أيضًا ، & # 8220 لوز محمص طازجًا ملفوفًا في شوكولاتة بيضاء بنكهة الكرز. & # 8221 تبدو جذابة (إذا كنت تحب الشوكولاتة البيضاء والكرز واللوز).

يأتي M & ampMs بلونين ، كستنائي داكن وبيج كريمي. رائحة كريهة مثل قطرات سعال الكرز. القشرة المقرمشة رائعة واللوز ، على الرغم من صغر حجمه ، طازج ولذيذ حقًا. الشوكولاته البيضاء مع الكرز؟ حسنًا ، إنه قوي. إنه ليس حلوًا جدًا ، لكن الكرز يمثل ركلة في الرأس تمامًا. & # 8217s ليس لها لدغة منعشة ، إنها فقط كلها حلوة وجوزية وبالطبع كرز.

لا بد لي من الاعتراف بأنني & # 8217m أتجول في كره لأشياء الكرز ووجدتها ممتعة وكانت بالتأكيد ضربة ناجحة في رحلة طويلة بالدراجة قمت بها يوم الأحد. (لقد استعدت الحزمة الفارغة من برعمي ومنظم الرحلات لدينا ، ويل ، في نهاية الرحلة).

بسعر 6 دولارات للحقيبة ، لا أعتقد أن هذه الحقيبة خاصة بما يكفي لضمان شرائها مرة أخرى. يقوم Koppers بعمل خلطات نكهة رائعة ومثيرة للاهتمام وعلى العموم إذا كنت أبحث عن علاج سريع من اللوز ، فأنا أختار Milk Chocolate Almond M & ampMs التي لم تخيب ظني أبدًا.

& # 8217s لا توجد كلمة إذا كانت M & ampMs تصنع أيًا من نكهات الإصدار الخاص للذواقة الأخرى مثل Crunchy Cookie Mint. ترقب إذا كنت & # 8217re في متجر M & ampMs World.

الحلوى ذات الصلة

    تقييم:
  • رائع
  • لذيذ
  • طيب المذاق
  • يستحق كل هذا العناء
  • مغري
  • جذاب
  • بنين
  • عدم الاستناد
  • مروعة
  • غير صالح

شوكوتيليجرام وشوكولاتة ديسباتش

يوم الأب & # 8217s هو الأحد 17 يونيو ، لذلك اعتقدت أنني & # 8217d أرمي شيئًا هناك لأبوين محبي الشوكولاتة & # 8217 لآباء أمريكا.

أتيحت لي الفرصة هذا الأسبوع للمحاولة خدمتين مختلفتين لرسائل الشوكولاتة الشخصية. كلاهما رائع ، إذا كان مكلفًا بعض الشيء للشحن بسبب الحرارة في أشهر الصيف. لكن الأصالة & # 8217t يمكن التغلب عليها. إنها & # 8217s مثل بطاقة تهنئة صالحة للأكل.

أول ما يصل هو Chocotelegram. مقرها في تورونتو ، تأسست Chocotelegram في الواقع في أوروبا. يمكنك الطلب من رسائلهم الجاهزة أو جعلهم يكتبون رسالتك باستخدام منتقي الحروف الخاص بهم. يمكنك حتى تزيين المساحات الفارغة بالأيقونات (النجوم والوجوه الضاحكة والأشجار والقلوب والبرسيم).

الشوكولاتة مصنوعة بواسطة Barry Calebaut. كل مربع صغير يبلغ حوالي ثلث أونصة ، مما يجعل صينية كاملة من 21 مربعًا حوالي 7 أونصات. لقد جربت الحليب فقط ووجدته كريميًا جدًا ، إذا كان حلوًا بعض الشيء ، لكنه شديد النعومة ومرضيًا. الطرد المرسل ، كما هو موضح ، هو 17 دولارًا فقط بالإضافة إلى الشحن. هناك الكثير من الخيارات على موقع الويب الخاص بهم ، بما في ذلك مربع تمت ترقيته ومصفوفات أحرف أكبر. لقد أحببت حقًا التشكيل على الحروف ، فقد كان واضحًا وجذابًا ومقروءًا.

الشركة الثانية التي اتصلت بي الأسبوع الماضي كانت ABChocolates التي تصنع ديسباتش الشوكولاتة. تتميز The Dispatch بطابع تصميم رائع ، من العبوة الخارجية (ملفوفة في بعض الورق المموج مع ختم) وصولاً إلى الصندوق الخشبي الواسع مع الرسالة المطبوعة على الجهة الأمامية بأسلوب برقية حقيقي. حتى عندما تختفي الشوكولاتة ، تستمر الرسالة.

تحت الجزء العلوي المنزلق يتم تثبيت الشوكولاتة بإحكام في مكانها مع وجود رغوة تحتها وبعض حشو الورق المشمع في الأعلى. اسحب ذلك وستحصل على رسالة شوكولاتة مخصصة. يزن كل حرف أقل بقليل من ثلث أونصة ، مما يجعل الصندوق الذي يحتوي على 32 ويبلغ وزنه الصافي 9.5-10 أونصات. الحروف هي شعور منزلي أكثر قليلاً من Chocotelegram & # 8217s. هم & # 8217re مزيج من أحرف الشوكولاته البيضاء على مربع الشوكولاته الداكنة أو الحليب. الأبيض ، كما تعلم ، شوكولاتة بيضاء. الحليب لطيف ، كريمي وليس حلوًا جدًا بمكون حليبي قوي. الظلام جيد ، إذا كان محببًا قليلاً في بعض الأحيان (ولكن فقط كنقطة مقابلة لشوكولاتة الحليب الحريرية / اللزجة).

بينما تأتي Chocolate Dispatch بحجمين فقط ، إلا أنها توفر الكثير من الخيارات المخصصة مع ملصقات مختلفة في المقدمة (Birthday Dispatch ، Get Well Dispatch ، Valentine Dispatch ، وما إلى ذلك) مما يعني أنه يمكنك إرسال العديد منها على مدار الدورة. من السنة وستكون الصناديق كلها تذكارات.

هناك انهيار مدرج أدناه. لقد أحببت كلا المنتجين كثيرًا ، على الرغم من أنني لا أعرف أن الكثير من الأشخاص الذين أرسلوا إليهم شيئًا كهذا. (هنا & # 8217s تلميحًا ، إذا كنت & # 8217re تقيم حفل زفاف ، فابحث عما إذا كان يمكنك عمل الأحرف الأولى. & # 8220C & amp M & # 8221 في مربعات صغيرة مكونة من ثلاثة أحرف ، سيكون ذلك & # 8217d لطيفًا جدًا!) كان أفضل تذوق للشوكولاتة. ، لكنني أحببت حقًا الصندوق والتصميم الجمالي الكامل من الشوكولا ديسباتش. إذا كنت & # 8217 أمًا تساعد ابنك في اختيار هديته لأبي ، فإن واجهة اختيار الحروف هي تجربة ممتعة من تلقاء نفسها. (يحتوي Chocotelegram على واحد أيضًا ، لكنه ليس ممتعًا تمامًا.)

أعطي كلتا الخدمتين صلبة 7 من 10.

لوت كرانكي

أنا & # 8217 لقد كنت أبحث في Crunky منذ بضع سنوات حتى الآن. & # 8217s ليس الاسم الذي ألقى بي ، لم يبدو ذلك جذابًا. لماذا تشتري لوح شوكولاتة ياباني أو كوري رخيص عندما يكون لدينا الكثير منها هنا في الولايات المتحدة. لكنني كنت أعلم أنني يجب أن أجربها في النهاية.

Lotte هي شركة ضخمة ، مقرها في كل من كوريا الجنوبية واليابان ، لذلك هناك الكثير من الأماكن التي قد ترى فيها هذه الحانات في آسيا.

شوكولاتة مقرمشة - كراميل مملح - قال الوصف الموجود على JBox أن هذا كان لوح كراميل مملح. كنت أتوقع ، كما يبدو في الصورة ، بعض الشوكولاتة وبعض الكراميل. بدلاً من ذلك ، هناك نوع من قطع الشوكولاتة البيضاء بنكهة مالحة ومكرملة. كما أن لديها المقرمشات المملحة.

الغلاف ليس & # 8217t باللغة الإنجليزية ، لذلك أنا & # 8217m في حيرة من قراءة بقية الوصف ، ولكن فيما يتعلق بـ & # 8217m ، هذه ليست شوكولاتة. طعمها لا يشبه الشوكولاتة ولا يشبه الشوكولاتة. قد تكون على شكل شوكولاتة ، لكنها ليست كذلك. ربما تكون شوكولاتة بيضاء.

بغض النظر عن مشاعري بالخيانة. إنه لطيف ، وقد نشأت في الواقع مغرمًا بالطعم غير الحلو. كانت النكهة المحترقة قليلاً لطيفة أيضًا مثل المقرمشات بضربة ضارة. لكن قوام الشوكولاتة نفسه لم يكن صحيحًا تمامًا. لم يكن دسمًا ، ولم يذوب في فمي. لقد أصبحت طرية ، كانت ناعمة نوعًا ما ، لكنها شعرت بأنها أكثر فوضى من الشوكولاتة.

شوكولاتة كرانكي - تم وضع مشاعري تجاه أول شريط جربته جانبًا لهذه التجربة. يبدو تقليديًا إلى حد ما ، مثل شريط Krackle أو Nestle Crunch ، لكن الشوكولاتة أخف وزناً بالتأكيد. إنه & # 8217s بالتأكيد معبأ بشكل جيد. سهل الفتح

يكشف الصندوق عن شريط مسطح كبير (حسنًا ، لقد انحنى قليلاً أثناء العبور من اليابان) ملفوفًا بورق معدني خفيف غير لامع.

الشوكولاتة شمعية قليلاً ، لكنها ناعمة جدًا. النكهة أكثر حليبيًا وربما تذوق قليلاً كما ذكر لي العديد من الأشخاص. الجودة ليست أفضل من أجرة المستهلك القياسية Hershey & # 8217s أو Nestle & # 8217s ، ولكن ربما تكون مختلفة قليلاً. لقد أحببت تنسيق الشريط ، لقد وجدت دائمًا قضبان Crunch مسطحة قليلاً ، وأريد أن تكون المقرمشات محاطة حقًا (أفضل إصدارات بيض عيد الفصح).

لا أحد من هؤلاء أشعل النار في عالمي. يجب أن يكون لكل بلد لوح شوكولاتة مقرمش. يعجبني الاسم ، فهو يتمتع بإحساس جيد بالمحاكاة الصوتية. إذا كنت في اليابان أو كوريا الجنوبية ، فمن المحتمل أن أختارها كخيار & # 8220safe & # 8221 ، لكنني لا أعرف ما إذا كنت & # 8217d أطلبها بالبريد مرة أخرى. (لكن من المحتمل أنهم قد يجذبونني مع بعض الإصدارات المحدودة المتنوعة. لأنني & # 8217m مصاصة من هذا القبيل.)

    تقييم:
  • رائع
  • لذيذ
  • طيب المذاق
  • يستحق كل هذا العناء
  • مغري
  • جذاب
  • بنين
  • عدم الاستسلام
  • مروعة
  • غير صالح

كيت كات الفاصوليا الحمراء والفاكهة المثالية

أنا & # 8217m معجب موتشي. عندما أقوم & # 8217m في ليتل طوكيو هنا في لوس أنجلوس ، أحب الدخول إلى Fugetsu-Do وشراء بعض الواغاشي مع عجينة الفاصوليا الحمراء (يقومون بعمل الليمون مع الفاصوليا البيضاء التي & # 8217s جيدة جدًا أيضًا). على الرغم من أنه ليس طعمًا سائدًا للسوق الأمريكية.

كنت متحمسًا جدًا لسماع معلومات كيت كات أزوكي، على الرغم من أن لدي شكوك حول مدى جودة & # 8217d مع الشوكولاتة.

مع خروج KitKats من العبوة ، يجب أن يكون هذا هو الأكثر جاذبية. تحتوي على قاعدة من الشوكولاتة البيضاء ولكن العصي الصغيرة ذات لون وردي فاتح مع بعض درجات اللون البنفسجي المتربة ، مجرد نوع من الفأر. تنبعث منه رائحة حليبية مع القليل من الجودة الترابية.

اللدغة الأولى هشة وحلوة ولم تعد حتى وقت لاحق حيث أن مكونات الفاصوليا الحمراء مهروسة في الفم. إنها ليست نكهة عالية وواضحة ، إنها ذات جودة ترابية خفيفة ، تشبه إلى حد ما البنجر أو الفاصوليا. إنه & # 8217s ليس مثيرا للقلق مثل اليقطين من العام الماضي ، لكنه ليس شيئًا أهتم به بشدة مرة أخرى. هذه التجربة لا تقلل من رغبتي في موتشي.

يجب أن أعترف أنني أحببت هذا. رأيت أشخاصًا آخرين يتحدثون عن ذلك على الإنترنت واعتقدت أنه بدا فظيعًا. ال فاكهة مثالية يبدو أن KitKat عبارة عن مزيج من نكهات الموز والبطيخ والبرتقال والتوت والفراولة إذا كانت الصورة دقيقة.

يمكنني القول & # 8217t أن لدي الكثير من الخبرة مع الفاكهة المثالية. هل هم مثل فاكهة التيراميسو؟ (في ملاحظة ذات صلة غامضة ، ظننت في جهل الشبابي أن التيراميسو كان حلوى يابانية قبل أن أتناولها بالفعل.)

إنه & # 8217s هو واحد آخر من تلك الشوكولاته البيضاء كيت كات.

تعتبر القضبان حقًا جذابة بألوانها المموجة من الشوكولاتة البيضاء. رائحتهم مثل خليط بين الموز والزبادي. الطعم مشابه إلى حد ما. الطلاء الأبيض ليس حلوًا للغاية ولديه بعض نكهات التوت اللذيذة مع خلفية موز شاملة. حتى أنني أحصل على بعض نكهات البطيخ والتوت هناك أحيانًا. الرقائق مقرمشة وتتميز بحشوة الكريمة # 8217s ذات اللون الوردي قليلاً وتحتوي على المزيد من نكهات التوت.

اعجبني ذلك. أكلته. آمل ألا أجري & # 8217t عبر أي شخص آخر ، فهو أحد تلك الحلوى التي لا تجعلني أشعر بالرضا عن نفسي لإعجابي بها. (هل هي نقاط البولكا على العبوة؟ الرائحة؟ الكلمة ممتاز؟ هل يجب أن أجري استطلاعًا؟)

    تقييم:
  • رائع
  • لذيذ
  • طيب المذاق
  • يستحق كل هذا العناء
  • مغري
  • جذاب
  • بنين
  • عدم الاستناد
  • مروعة
  • غير صالح

كيت كات المر والأبيض

تشتهر اليابان بالسيارات ، وتشتهر اليابان بالإلكترونيات. تشتهر اليابان باللطيفة. اليابان هي أيضًا موطن لبعض من أفضل KitKats في العالم (حسنًا ، وبعض الأسوأ ، ولكن هذا هو سعر الابتكار ومثال على منحنى الجرس).

ماذا يمكنني أن أقول غير أن ملف كيت كات المر هو ما يجب أن تكون عليه كيت كات طوال اليوم وكل يوم.

عند فتح إحدى الحزمتين اللتين تحتويان على عصي بإصبعين ، من الواضح أن هذه الحلوى حقيقية. الشوكولاته داكنة ولامعة ورائحتها مثل. شوكولاتة! تقول الحزمة ، باللغة الإنجليزية ، & # 8220High Grade Cacaomass & # 8221 ، والتي أظن أنها طريقتهم في قول أن & # 8217s it & # 8217s شوكولاتة داكنة أصيلة.

لم تكن الشوكولاتة الداكنة الأمريكية KitKats جيدة مثل هذه (لا يهم ، لأنها اختفت منذ فترة طويلة). كيت كات الكندية الداكنة قريبة من النكهة ولكنها تفتقر إلى قوام الشوكولاتة عالي الجودة.

الرقائق مقرمشة وتتمتع بلمسة خفيفة من الحشو الحلو. نعم ، الشوكولاتة هنا غنية وداكنة وهي في الواقع مريرة قليلاً كما يعلن الملصق. إنه & # 8217s جاف قليلاً كذلك. لكنه تذوق حقيقي للغاية ، إنه يفسدني لأي لعبة KitKats أخرى.

ال كيت كات الأبيض تقول أن لديها حليب ناسو هايلاند. أنا & # 8217m لست متأكدًا من ذلك ، لكنني متأكد من أنها نقطة بيع.

تنبعث منه رائحة حليبية للغاية ولها مظهر حليبي خفيف. على الرغم من أنها & # 8217s حلوة ، إلا أنها & # 8217s لا تحرق الحلق كذلك. الرقائق المقرمشة جيدة وتعوض حلاوة الطلاء اللبني. مع ذهاب KitKats للشوكولاتة البيضاء ، أفضل هذا على Matcha من العام الماضي الذي بدا حلوًا للغاية وشعورًا بدهنيًا بعض الشيء.

يمكنني & # 8217t أن أرى نفسي أتناول هذا بانتظام ، لكنني أنهيت البار ، وهي توصية جيدة لأي شيء يحتوي على شوكولاتة بيضاء بالنسبة لي (لدي ميل إلى الإعجاب بها في البداية ولكني أفقد الاهتمام بعد الوجبة). يبدو أن الرقائق أكثر تميزًا مما كانت عليه في شريط Bitter ، وربما تكون أكثر هشاشة أو ربما أكون قادرًا بشكل أفضل على تمييز مذاقها بدون الشوكولاتة الغامرة.

اطلع على جميع تقييمات KitKat حتى الآن هنا. لدي أيضًا العديد من الأشخاص الآخرين الذين يستعدون للمراجعة: Red Bean و Fruit Parfait و Chestnut & Inside Out (نكهات مختلفة) بفضل Amy & Santos.

    تقييم:
  • رائع
  • لذيذ
  • طيب المذاق
  • يستحق كل هذا العناء
  • مغري
  • جذاب
  • بنين
  • عدم الاستناد
  • مروعة
  • غير صالح

حلوى بيرو

ذهب جيراني المجاور إلى بيرو لمدة ثلاثة أسابيع وأحضروا معه مخبأًا ضخمًا من الحلوى الاستهلاكية في بيرو (وأمريكا الجنوبية). (لقد أحضروا أيضًا بعض ملفات تعريف الارتباط ، لكنني & # 8217 سأحاول الحفاظ على هذا التركيز.) أجد أنه من الممتع جدًا تذوق الحلوى الاستهلاكية من جميع البلدان والمناطق ولم تكن بيرو مختلفة. إذن هنا تسع حلوى من بيرو:

اسم: عدس
العلامة التجارية: نستلة
الحجم: 36 جرام

ربما يبدو هؤلاء الصغار مألوفين. هم & # 8217re عدسات الشوكولاته ألا نستله سمارتيز. فقط هم & # 8217re ليسوا مثل Smartie تمامًا. هم & # 8217re بنفس حجم M & ampMs (تعد Smarties أكثر تسطحًا قليلاً وأكبر من M & ampMs). القشرة على هذه سميكة جدا ومقرمشة. الألوان مشرقة بشكل لا يصدق.

الشوكولاتة نفسها ليست سوى حبيبات ، حلوة للغاية وتفتقر تمامًا إلى طعم الشوكولاتة.

اسم: شوكولاتة الحليب بيرو برايم
الماركة: Winter & # 8217s
الحجم: 100 جرام

يحتوي هذا الشريط على صورة جميلة لمدينة ماتشو بيتشو المغطاة بالغيوم على الصندوق. داخل الصندوق ، كان قرص الشوكولاتة الكبير داخل غلاف بلاستيكي يشبه تمامًا.

كان الشريط جذابًا: شوكولاتة بالحليب داكنة المظهر.

لم يكن الخاطف حادًا مثل بعض أنواع الشوكولاتة الداكنة وكان له طعم ناعم مثل العديد من شوكولاتة الحليب. النكهة حليبيّة نوعاً ما ، بطريقة جبن الماعز ، مع القليل من النكهة المنعشة. كما كانت نكهة الشوكولاتة شديدة الزبيب. لقد كان ممتعًا للغاية على الرغم من اختلافه تمامًا عن معظم قطع شوكولاتة الحليب الأخرى التي أملكها.

اسم: كوا كوا
العلامة التجارية: لاكتا (كرافت)
الحجم: 18 جرام

هذا واحد من تلك القضبان التي تبدو ضخمة. العبوة بحجم مجموعة من ألواح تويكس ، ومع ذلك فهي تزن 18 جرامًا فقط. شريط وزن الريشة هذا عبارة عن رقائق مع بعض الطلاء الخفيف. بين الرقائق القليل من كريمة الكاكاو.

الشريط المسمى Cua Cua، I & # 8217m التخمين هو تلاعب بالصوت الذي تصدره البطة.

رائحة البار حلوة وقليل من الشوكولاتة. & # 8217s أيضًا رائحة دخانية قليلاً ، على الرغم من أنني لم أستطع معرفة ذلك تمامًا من المكونات.

أعطته الملاحظات الدخانية القليل من نكهة لحم الخنزير المقدد الذي لم أكن سعيدًا به حقًا. كانت الرقائق مقرمشة ورغوة - توفر ملمسًا خفيفًا أكثر من الذوق في هذه الحفلة في فمي.

كان النموذج المقلد بالطبع شمعيًا وغير جذاب. غالبًا ما كان يتقشر من الشريط عندما أقوم بالعض فيه. أنا & # 8217m معجب كبير برقائق الويفر بالكريمة (يمكنني & # 8217t أن أتخيل عدد أرطال نابيسكو ويفرز أنا & # 8217 التي أكلتها على مر السنين) ولكن هذا لم يكن محظوظًا تمامًا كما كنت أتمنى & # 8217d.

اسم: كاليفورنيا؟
الماركة: كوستا
الحجم: 26 جرام

هذا الشريط يسمي نفسه & # 8220barrita ba؟ Ada rellena con crema de chocolate & # 8221 الذي يعني تخميني & # 8217m ملء الشوكولاتة برقائق هشة مغطاة بالشوكولاتة.

كان قطع الرقاقة المقرمش مثيرًا للاهتمام ، نوعًا ما مثل تشيتو الحلو. كانت حشوة الشوكولاتة مثل الزينة ، مع طعم شوكولاتة جيد وقليل من الحبوب. مثل Cua Cua ، كان هذا شريطًا خفيفًا. على الرغم من أنها كبيرة الحجم ، إلا أنها تزن 26 جرامًا فقط (وهي بحجم سنيكرز ، وهي 58 جرامًا). لسوء الحظ ، فإن الطلاء الخارجي ليس شوكولاتة # 8217t وهو شمعي إلى حد ما وغير مثير للاهتمام.

اسم: مطاط الأوكالبتوس
العلامة التجارية: F and D Investments، SAC
الحجم: 125 جرام

هؤلاء مجانين! مجنون ، أقول لك.

هم & # 8217re علكة صغيرة مغطاة بالسكر الحبيبي. حول حجم وشكل مخروط البخور. لطيفة وناعمة ولكن مع ارتداد الجيلاتين الجيد. تبدو وكأنها يمكن أن تكون تفاح أخضر أو ​​ليمون أو ربما نعناع. لكنهم لا يفعلون ذلك. هم & # 8217re بنكهة eucaplytus المنثول. تمامًا مثل قطرات السعال Hall & # 8217s.

هم & # 8217re الحلو والعطري والوخز.

من المنعش إلى حد ما الحصول على قطرة سعال ليست كلها مقرمشة وصعبة ، بل إنها مهدئة ومنشطة في آن واحد.

بالتأكيد الفائز في كتابي.

اسم: نيكولو
الماركة: Arcor
الحجم: 30 جرام

العبوة هنا جميلة ، إنها غلاف بلاستيكي سميك أبيض مع شعار بني غامق لاسم الشريط وصور صغيرة جدًا للمكسرات في الشريط.

تقول الملصق ، & # 8220 قرص بنكهة الشوكولاتة محشو بماني اللوز والحبوب المقرمشة & # 8221 مما يعني & # 8220 فول سوداني ، لوز وحبوب مقرمشة مليئة بالشوكولاتة. & # 8221

ذكرني المظهر المكتنز للشريط بـ Legos وكان لذيذًا تمامًا.

كانت المكسرات طازجة ومقرمشة وأعطت البار نكهة واعدة ، لكن المكسرات في هذا الشريط كانت شمعية وطباشيرية وسيئة للغاية. انظر إليها في الصورة. هل يبدو هذا كشيء من المفترض أن تأكله أو شيئًا أخرجته من الروث؟

اسم: يضرب
الماركة: Arcor
الحجم: 27 جرام

إذا لم يكن & # 8217t لعلامة Arcor التجارية في هذا الشأن ، فأنا أتطلع إلى هذا الشريط. تقول الملصق & # 8220Oblea محشوة بالكراميل والحبوب المقرمشة ، مع نكهة الشوكولاتة & # 8221. والتي تُترجم إلى (بإذن من الغلاف ، شكرًا جزيلاً) & # 8220 ويفر محشو ، توفي ، مقرمش ، كلها مغطاة بنكهة الشوكولاتة. & # 8221

أوه أركور ، مرة أخرى مع نكهة الشوكولاته؟ هل هذا هو سبب شعار شركتك & # 8220Le Damos Sabor Al Mundo & # 8221 (الترجمة: We نكهة العالم)؟

إنه غلاف جميل المظهر وجعلني أفكر في كرة القدم.

يبدو البار واعدًا أيضًا ، مع رصعه المقرمش. يوجد بالداخل رقاقات محشوة بالكريمة ثم غطاء ضئيل من الكراميل اللامع (أظن أن التوفي # 8217s). الرقاقات لطيفة ، والتوفي يضيف بعض النكهة اللطيفة إلى كل شيء ، لكن البار كان له طعم كيميائي إلى حد ما ، مثل لعق التنظيف الجاف الطازج. لا أعرف ما إذا كان هذا هو طعم Carbox / Methylcellulose (العنصر الأخير في القائمة) ، لكنه جعل لساني ضجيجًا.

بعد هذه السلسلة من منتجات Arcor ، أصبحت الآن على قائمتي كأفضل صانعي الحلوى في العالم. (منحت ، لم أجرب كل شيء صنعه الجميع حتى الآن.)

قطعة الحلوى هذه صنعت في تشيلي.

اسم: سامية
العلامة التجارية: نستلة
الحجم: 22 جرام

هذا شريط صغير لطيف. يقول الغلاف ، & # 8220 شوكولاتة حليب أبيض مع ماني & # 8221 وهو & # 8220 شوكولاتة حليب بيضاء بالفول السوداني. & # 8221 لا يبدو & # 8217t سيئًا للغاية.

ومن اللطيف النظر إليه.

الشوكولاتة حلوة نوعًا ما ، ولكنها تحتوي أيضًا على لقمة مالحة ، مما ساعد على إبراز نكهات الفول السوداني. أتساءل ما إذا كانت هذه ليست زبدة كاكاو منزوعة الرائحة (معظم الشوكولاتة البيضاء منزوعة الرائحة ، لذلك لا تحتوي على نكهة الشوكولاتة). ربما كانت نكهات الحليب مع الفول السوداني قوية.

لقد كانت في الواقع قطعة شوكولاتة بيضاء جيدة جدًا. محبب قليلاً لكن ليس أقل شمعيًا.

تم صنع هذا الشريط في بوليفيا.

اسم: برنسيسا
العلامة التجارية: نستلة
الحجم: 38 جرام

إنه بار صغير لطيف ولديه بالطبع جاذبية راقية لاسم ملكي مثل برنسيسا. المكونات واعدة أيضًا ، شوكولاتة حقيقية هناك.

يقول البار أنه & # 8217s & # 8220 شوكولاتة محشوة بزبدة الفول السوداني & # 8221 مما يعني & # 8220 شوكولاتة محشوة بزبدة الفول السوداني. & # 8221 Yum!

الشوكولاتة هنا مظلمة (على الرغم من وجود بعض الحليب في قائمة المكونات ، إلا أنها & # 8217s أسفل القائمة). إنه لوح كريمي رغم أنه حلو. زبدة الفول السوداني ناعمة جدًا ودسمة أيضًا وتطغى عليها الشوكولاتة تمامًا.

هناك & # 8217s طعم حار قليلا في الخلفية ، نوعا ما مثل القرفة.

هذا بار جميل ، ليس مثل الفول السوداني كما توقعت ، ولكنه رزين ومحفوظ كما تتوقع & # 8217d من الملوك.

تيري & # 8217s حلوى الشوكولاتة والبرتقال

هذه قصة أخرى عن اكتشاف رائع في 99 Cent Only Store.

ذهبت إلى هناك بحثًا عن Pink Grapefruit Mentos. نفدت آخر مخبأ لي (من Munchies) ولم أشعر بالرغبة في القيادة طوال الطريق إلى بيفرلي هيلز أو أينما كان ، كما أنني لم أرغب حقًا في دفع دولار واحد. لقد رأيتهم من قبل في متاجر 99 Cent Only ، لكنني لم أكن قد & # 8217t منذ فترة طويلة. لذا في متجري 99 Cent Only Store الثالث في غضون أسبوعين ، تخلت بهدوء عن هذا البحث. لم يمنعني هذا & # 8217t من البحث في الممرات عن شيء آخر سيكون من الجيد الإبلاغ عنه مرة أخرى.

دخول تيري & # 8217s حلوى الشوكولاتة والبرتقال.

تمامًا مثل شوكولاتة الحليب البرتقالية (أو Peppermint Chocolate Orange) ، هذه كرة من أسافين صغيرة ملتصقة مع جذع من الشوكولاتة البيضاء. يرشدك الملصق الموجود على الغلاف إلى & # 8220Whack و Unwrap & # 8221. أنا & # 8217 لم يكن لدي أي ثقة للقيام بذلك ، لقد قمت فقط بفك غلافه وفصله عن طريق الضغط على إبهامي في الجزء العلوي من البرتقال والتخلص من بعض الأوتاد. ثم تم تطبيق القليل من الضغط على الباقي في راحة يدي وينهار إلى حد كبير.

تباع هذه الجراء عادة بحوالي 4.00 دولارات. وهنا كنت أحصل على واحدة مقابل 99 سنتًا فقط. لا تقلق ، تاريخ انتهاء الصلاحية يقول 28 يونيو 2007 ، لذلك هذا جديد.

تسمي الحزمة هذه حلوى الشوكولاتة البيضاء ، لذلك قمت بفحص المكونات على الفور: سكر ، زبدة كاكاو ، حليب خالي الدسم ، مصل اللبن ، لاكتوز ، ليسيثين الصويا ، زيت البرتقال ، نكهة طبيعية وصناعية. مهلا! هذا لا يبدو سيئًا للغاية ، لا توجد زيوت مهدرجة جزئيًا ، ولا دهون استوائية! (لا يعني ذلك أنه لا يوجد الكثير من الدهون هناك.)

رائحة الوتد حلوة وحليب مع لمسة خفيفة من البرتقال لهم. إنها & # 8217 حلوة بالتأكيد ، على الرغم من وجود & # 8217s تذوب زبداني لائق على اللسان قبل أن يبدأ جوهر اللون البرتقالي الفاتح. إنها & # 8217s ليست برتقالية فائقة ، لكنها بالتأكيد تخترق ما يمكن أن يكون شريحة شوكولاتة بيضاء حلوة للغاية.

يمكنني & # 8217t أن أقول إنني & # 8217d أذهب لشراء وتناول هذه الأطعمة طوال الوقت ، لكني أحببت السعر. كثيرا. وكعلاج ، فهو مميز وجذاب. إذا كنت تقوم بتجميع سلة عيد الفصح ، فسيكون هذا عنصرًا مميزًا رائعًا وغير مكلف.

ملاحظة: Terry & # 8217s of York مملوكة الآن لشركة Kraft. تم صنع هذا في بولندا (مثل النعناع الذي تناولته العام الماضي).

    تقييم:
  • رائع
  • لذيذ
  • طيب المذاق
  • يستحق كل هذا العناء
  • مغري
  • جذاب
  • بنين
  • عدم الاستسلام
  • مروعة
  • غير صالح

صفحة 11 من 15 صفحة & lsaquo الأول & lt 9 10 11 12 13 & GT Last & rsaquo


أفضل أنواع الشوكولاتة البيضاء في العالم تستحق احترامك

لا يوجد عنصر في مخزن المعجنات يثير الجدل والغطرسة أكثر من الشوكولاتة البيضاء. ومن العدل بما فيه الكفاية: في أسوأ حالاتها ، إنها ارتداد طائش للأرانب المجوفة الشمعية في عيد الفصح ماضي وكوكيز & # 821790 - & # 8216n-cream ، ولكن حتى في أفضل حالاتها ، نادرًا ما تُمنح هذه الحلوى المكانة من & # 8220real & # 8221 شوكولاتة. في نهاية عام 2013 ، ذكرت صحيفة وول ستريت جورنال أن ألواح الشوكولاتة البيضاء تشكل حوالي 5 ٪ فقط من ألواح الشوكولاتة المباعة في الولايات المتحدة ، حيث تعتبر الشوكولاتة البيضاء مستضعفًا إلى الأبد.

تتعارض الحلويات اللبنية بشكل صارخ مع مطالب عالم الطهي للحصول على المزيد من الحانات المرّة ، مما أدى إلى زحف الشوكولاتة الداكنة مع نسب كتلة من الكاكاو إلى الستينيات والسبعينيات والثمانينيات ، المصنوعة بنفس الوحشية الدخيلة لمصانع الجعة الأمريكية. قفز بعضكما البعض مع كل مشروب وخز اللسان.

من فضلك ، لا تفهموني خطأ: بالطبع هناك وقت ومكان للشوكولاتة المرة للغاية ، ونعم ، هناك الكثير من الشوكولاتة البيضاء الرهيبة هناك. لكن الأشياء الجيدة - حليبي وغني ومليء بالبراعة - تستحق الاحتفال. إليك الأشياء الاستثنائية التي يجب البحث عنها.

الأفضل للخبز: Valrhona

ساحل العاج فالرونا مات تايلور جروس

تنتج أفضل العلامات التجارية الأوروبية الكبرى ، مثل Valrhona و Barry و Callebaut ، نسخًا خفيفة وحريرية تذوب جنسياً في الكاسترد والكريمات. تتطلب إدارة الغذاء والدواء أن تحتوي الشوكولاتة البيضاء على 20٪ كحد أدنى من زبدة الكاكاو ليتم تصنيفها على هذا النحو في الولايات المتحدة ، لكن Valrhona Ivoire تحتوي على نسبة 35٪ من الدهون الزائدة تجعلها عامل استقرار جميل لزبدة الزبدة التي فازت & # 8217t تفوق النكهات الأخرى أنت & # 8217t. # 8217re تعمل مع.

أنا أستخدم صقيع جبن كريمة الشوكولاتة الأبيض البسيط من Rose Levy Beranbaum طوال الوقت ، إما كما هو أو مع رشة من الإسبريسو أو هريس الفاكهة أو القرفة لتزيينها. إنها معجزة وصفة مكونة من ثلاثة مكونات فقط أحب أن أحتفظ بها بين ضيوف العشاء الذين يكرهون الشوكولاتة البيضاء.

أكلها مباشرة: Askinosie و El Rey

Askinosie و El Rey مات تايلور جروس

Much of the world’s cocoa butter is essentially a byproduct of cocoa powder production that is rerouted into the cosmetics industry once the fragrant cocoa solids have been separated out. Cosmetics manufacturers prefer a neutral base, so most cocoa butter goes through a process of steam deodorization. Only a small portion of that lovely fat makes it back into the food system for white chocolate production, and while some of the white chocolate made from this neutralized cocoa butter can be quite nice, the only real flavors in those bars come from added milk solids and vanilla.

El Rey and Askinosie keep their white chocolates fragrant and funky by using their own undeodorized cocoa butter. El Rey’s is buttery and smooth with a pronounced nutty cocoa nib aroma and just a touch of vanilla. I’ve melted it into semifreddo and white hot chocolate and it makes a great coating for fruit or truffles. Askinosie has a firmer texture and a satisfying snap but is less versatile for cooking: Their use of goat’s milk for the dairy component give them a unique, gamey tang that set them apart among snacking bars. Be sure to check out their crunchy cocoa nib version for an especially earthy treat.

Magical Caramelized White Chocolate: Fruition

Fruition Matt Taylor-Gross

Many chocolatiers have caught onto the happy accident that is burned, or rather “caramelized” white chocolate. Valrhona initially released a version in Europe in 2012, but now pastry chefs, candy-makers, and bean-to-bar businesses are also reimagining the trend.

Thomas Keller’s chocolate course at Per Se includes a caramelized white chocolate bonbon, and Fruition Chocolate in upstate New York sells a Toasted White Chocolate bar that brought a moment of blissed-out silence to our staff during tastings. With notes of butterscotch, brown butter, and toffee, the bar boasts a subdued sweetness and satiny mouthfeel that make it perfect for snacking or melting into ganache.

Our New Favorite Candy Bar: Amedei

Amedei Matt Taylor-Gross

The first words that came up in our staff tasting in response to Amedei’s mellow white chocolate were “milky,” “creamy,” and “dairy.” The small Tuscan producer definitely falls into the same camp as the big Euro brands, with milk and vanilla as the dominant flavors. At 29%, their Bianco bar has a somewhat lower cocoa mass percentage than most of our favorites and a texture that is a bit milk-powdery when eaten straight-up. It makes a fine baking chocolate, but where Amedei really shines is in their stunning White Milk Chocolate with Pistachios. Loaded with fragrant Sicilian pistachios and beautifully wrapped in a botanical watercolor, this bar makes a delicious and attractive gift.

A Vegan White Chocolate We Actually Love: Charm School

Charm School Chocolate Matt Taylor-Gross

This vegan bar from Charm School Chocolates contains no dairy products, and as such it is the only one that we tasted that can’t legally be labeled white chocolate. We’re usually a bit prickly about vegan substitutes around here, but at 34% cocoa butter, this fragrant and flavorful bar is far from virtuous. Enriched with coconut cream, Charm School’s Vanilla Bean Bar has a silky melt and a unique coconut custard flavor that surprised all of our tasters. The texture is a bit too waxy for confectionary work, but it has a well-deserved place in our pantry as a snacking bar.


Tips for success

Easy to follow tips that will help get you the best possible outcome for these delicious cookies!

  • No mess. Use a Silpat baking mat for easy cleanup and no sticking.
  • Chill time. Refrigerate the dough, to help them stay thick and chewy.
  • Even baking. Start with your ingredients at room temperature, including eggs and butter. Helps with even baking.
  • Butter temperature. You want the butter soft, but not too warm. Otherwise, the cookies will spread too much when baking.
  • Dutch-processed cocoa. Substitute 1/4 cup dutch processed cocoa powder. It’s a more neutral-tasting cocoa powder and reacts well to the baking powder and baking soda in the recipe, which means cookies will remain nice and thick!
  • Cookie scoop. Use a large cookie scoop to scoop dough onto the baking sheet. This ensures the M&M cookies are all equal in size. If you don’t have one, you can use about 3 tbsp of dough per cookie.
  • Extra candy. Add extra M&M’s on top once the dough balls have been formed. It adds extra color and looks much nicer!
  • Cooling. Allow the M&M cookies to set on the pan for 2-3 minutes before moving them to a cooling rack.

Chocolate Chip M&M Oatmeal Cookies

I have a confession to make. Oatmeal cookies were never really my thing. I’m not saying I don’t like them or that I still wouldn’t eat like 2 3 5 of them, but if there is a tray of cookies out I’m going for the chocolate chip every time. However, you put M&M’s AND chocolate chips in them- well now that’s a different story. I realized after making these cookies that it wasn’t the oatmeal cookie’s fault all these year that I didn’t reach for it first. It was the additions to the dough that I just didn’t care for. I’m sorry but raisins vs chocolate? Um, is that even a contest. Chocolate always wins.

So it turns out I do LOVE oatmeal cookies. The soft chewiness, the toasty oats, the brown sugar vanilla scented dough, the chocolate chips melting out. Yup, I’m a fan. Who knew?

This cookie recipe starts from a classic Cook’s Illustrated Oatmeal cookie, but of course with all the yummy changes. Instead of raisins, chocolate chips. And instead of nuts, M&M’s. Cook’s Illustrated cookbook is one my favorite go to cookbooks.

A bag of M&M’s around my house. Pure torture. It took all my willpower not to eat the whole bag before mixing up these cookies.

Cookie making always start with a classic process. Let’s break down these ingredients and this process:

  1. Your dry ingredients: First whisk your dry ingredients together- your flour, baking powder, and salt. Just don’t add your oats- those will get added last. Keep this all in separate bowl to be added to your wet ingredients later. I used all purpose flour here. Flour= gluten= structure. If you decide to use a whole wheat flour, I recommend only replace 1/2 of the AP flour with it. Baking powder will give your cookies the lift they need. And of course salt. All sweet things need a little salt to balance out all that sweet. It’s all about balance folks.
  2. Butter: This is your fat and even more importantly your FLAVOR, clearly, which all cookies need. This recipe calls for softened butter. Does it matter? You bet it does! The temperature of your butter directly affects your the texture of your cookie. A softened butter will results in a more soft, tender, cakier cookie. Melted butter will result in a chewier cookie. You want your butter cool, room temperature. Say what? Cool Room Temperature butter = you could slightly indent your finger into the butter, but should not be able to smoosh your finger too easily through (or worse yet, see melty spots everywhere!)
  3. Sugar– both brown and white. This cookie calls for equal parts. White= thin and crisp. Brown= tall and moist. This cookie has a perfect balance of both.
  4. Oats– Ok, I know- oatmeal cookies- duh. Of course we need oats. But the KIND of oats does matter. You need to be sure to grab a container of old fashioned oats, not quick cooking oats. Quick cooking oats are a more broken down processed version and just don’t hold up as well. Old fashioned oats give this oatmeal cookie structure and that’s key in a good cookie.
  5. Creaming Method: You also need to cream the sugars and butter together. When I first started making cookies (I mean like we’re talking wee little here people) I never let the butter and sugar cream long enough. Patience- not really my thing even today. But trust me, let your butter and sugar get all happy for about 3 minutes or so. Cream on a speed of 2-3 of your mixer- don’t cream too fast. Don’t think “Can’t I just cream faster for a shorter period of time?” Sorry, you just can’t. If you don’t cream long enough, you won’t incorporate enough air into the butter. Why do I need air? Remember that baking powder you added, well when that get’s activated, you need that air to help trap those bubbles made by the baking powder to give your cookies some lift. Otherwise they are hockey pucks. Hockey pucks = not a good cookie.

Would I make these cookies again? You bet! The best part is too they freeze well. Simply scoop using a 2-inch cookie scoop and freeze. When you go to bake them simply place them on your cookie sheet and bake. Just add a couple minutes of baking time.

If you like this recipe, let me know and leave me a comment!

I’d also love if you follow along with me on

or simply subscribe and get new posts sent directly to your inbox! As a thank you I will send you my 5 foolproof cookie tips.


Thick & Chewy Chocolate M&M Cookies

Have you tried the Nutella M&Ms yet? They are sooo delectable in these Thick & Chewy Chocolate M&M Cookies! These triple chocolate cookies are so thick and chewy and has our favorite chocolate combos - milk chocolate chips and Nutella m&m&rsquos! Sure to rock your world!

These are so good a few minutes out of the oven, when the milk chocolate chips and Nutella M&Ms are still gooey in the cookies.

Imagine Milk Chocolate & Crunchy Candy Nutella M&Ms bursting in your mouth?! It's called "Foodgasm". Which means, this is as good as it gets in chocolate world.

So when you bake, do you like to bake certain things? I never tire of making cookies. It's like the universal language for smiles.

Plus, there's like a bajillion cookie recipes you can choose from online or Pinterest and modify them to make them healthier, substitute ingredients or completely come up with your own variations.

Totally loving the combination of the milk chocolate chips with the Nutella M&Ms in the chocolate base cookies together. They all mellow each other out, even with all 3 kinds of chocolate going on here.

Not super rich, but the perfect chocolate balance of chocolate is definitely present.


M&M's ® Cookies Recipe & Video

M&M's ® Cookies are so cool looking. I love how the candies are sitting right on top of each cookie rather than being buried in the dough like with a chocolate chip cookie. Kids especially like these giant cookies with their crisp edges and soft and chewy centers. The batter is actually a chocolate chip cookie batter, only we are replacing the chocolate chips with M&M's ® candies.

M&M's ® candies are small rounds of milk chocolate covered in a hard candy coating with an "M" printed in the center of each candy. They were the invention of Forrest Mars Sr. The story goes that Forrest Mars traveled to Spain during the Spanish Civil War and noticed that the soldiers were eating small rounds of milk chocolate that were covered with a hard sugar coating which prevented the chocolate from melting (aka Nestle Smarties ® ). He decided to invent a similar type of candy with his partner, Bruce Murrie, who was the son of the president of Hershey chocolate company. The M&M's ® name was the product of combining the first letters of their last names (Mars and Murrie's). M&M's ® started production in 1940 and were actually part of American soldier's rations during the Second World War. By the late 1940s they were widely available to the public and were an instant hit. Fast forward to today and both M&M's ® and Nestle Smarties ® are still going strong. If you have tasted both you know that although they may look similar, their texture and taste are different as they each use their own brand of milk chocolate and the candy coatings are also different. Both, though, have yellow, red, green, blue, and orange colored candies, but Smarties ® also has pink and purple candies.

M&M's ® Cookies: Preheat your oven to 350 degrees F (180 degrees C). Place the oven rack in the center of the oven. Line two baking sheets with parchment paper.

In a bowl, whisk together the flour, baking soda, and salt.

In the bowl of your electric stand mixer, fitted with the paddle attachment (or with a hand mixer), beat the butter and sugars until light and fluffy (about 2 minutes). Scrape down the sides and bottom of the bowl as needed. Add the egg, egg yolk, and vanilla extract and beat until well combined.

Add the flour mixture to the creamed mixture and beat just until incorporated. (If batter is really soft, cover and refrigerate for 30 to 60 minutes or until firm.)

Using 2 generous tablespoons (40 grams), or a cookie (ice cream) scoop, form batter into round balls. Place six balls of dough on each baking sheet. Gently flatten each ball of dough into a 2 1/2 inch (6.5 cm) round. Completely cover the tops of the cookies with the M&M's ® or Smarties ® . Gently press the candies into the dough. Bake the cookies for about 11 - 14 minutes , rotating the baking sheet halfway through the baking time. The cookies are done when they are golden brown and set around the edges, but they will still seem a little soft in the center. The longer you bake the cookies the more crisp they will be. Remove from oven and place on a wire rack. Let the cookies cool a few minutes on the baking sheet before transferring them to a wire rack to finish cooling.