وصفات جديدة

أفضل السلطات بدون خس

أفضل السلطات بدون خس

قد تتفاجأ عندما تعلم أننا الجنوبيين نحب سلطة. في الواقع ، تميل السلطات إلى أن تكون جزءًا كبيرًا من نظامنا الغذائي الثقافي. نحن نأكل منها في النزهات و العطلللعشاء وكجانبين. هذا صحيح؛ الجنوب هو البطل المجهول في تربية سلطة أكل الشياطين! بالطبع من خلال سلطة أعني هؤلاء من البطاطس, معكرونة، والبروتين - التونة و دجاج-تشكيلة. لسوء الحظ ، لا تعتبر أي من هذه "أطعمة فائقة الجودة" وعادة ما تكون محملة بالمايونيز. الشيء الوحيد الرائع عنها هو أنها تميل إلى أن تكون لذيذة للغاية. كما أنها تميل إلى أن تكون غنية جدًا بالسعرات الحرارية والدهون. ما ينقصهم التغذية يعوضونه بالإلهام. أعتقد أن السلطات بلا الخضر الورقية. هل يمكن أن يكونوا أصحاء؟

انقر هنا للحصول على وصفات سلطة بدون خس (عرض شرائح)

عادة ما تكون الخضر الورقية أساس السلطات ولسبب وجيه. إنها تساعد على تقوية جهاز المناعة ، وخفض الكوليسترول ، وتحسين الدورة الدموية ، وهي مليئة بالفيتامينات A و C و E و K. ينصح خبراء التغذية عادةً بخلط الخضر مع الخضار أو الفواكه أو المكسرات ، مع البروتينات المشوية الاختيارية ، ويد خفيفة عندما يتعلق الأمر بالصلصة. ومع ذلك ، يمكن أن تكون هذه الطبقة هي نفسها سلطات. هذه الفتاة الجنوبية - في محاولة للبقاء متحمسة لتناول الطعام الصحي - وسعت تعريفها لماهية السلطة ويمكن أن تكون دون تخريب نظامها الغذائي أو براعم التذوق.

لا يجب أن تكون السلطات دائمًا عبارة عن فراش من الخضر ولا يتم تغطيتها بالصلصات ذات الأساس الكريمي. هناك العديد من المكونات الصحية بين هذين التعريفين المستقطبين لماهية السلطات. إنها ليست فكرة جديدة. ما عليك سوى البحث عن البلدان الأخرى للحصول على الإلهام التي تستخدم الملفوف أو العدس أو الحبوب أو الفاصوليا أو الجذور الصالحة للأكل بدلاً من الخضر الورقية كقاعدة. التركيبات لا حصر لها.

إليك تقرير عن أفضل أنواع السلطات بدون خس!

سلطة يونانية

سواء كنت تأكل سلطة يونانية كمقدمة لوليمة تقليدية أو كطبق قائم بذاته ، فإن هذه السلطة لن تحمل الحواس بأشكالها وألوانها العديدة. أوبا!

انقر هنا للحصول على وصفة سلطة يونانية كلاسيكية.

سلطة الأفوكادو والنعناع والكينوا

الكينوا هي خضار صحية وشهية (نعم ، إنها خضروات!) مذاقها جيد سواء طبق جانبي ساخن أو سلطة باردة.

انقر هنا للحصول على وصفة سلطة الأفوكادو والنعناع والكينوا.

انقر هنا لاستكشاف أفضل أنواع السلطات بدون الخس


16 فكرة للسلطة بدون خس على الإطلاق

لأن ، لنكن صادقين ، فإن الخس يعيقك ويبطئ من تناول الأشياء التي تتناولها بالفعل يريد لتناول الطعام. إذن هنا 16 سلطة لذيذة مصنوعة بدون خضار:

1. سلطة الدجاج والخيار والأفوكادو

الاستفادة من الدجاج المشوي يجعل هذه السلطة غير مطهية تمامًا. احصل على الوصفة.

2. سلطة البطيخ والخيار

لا شيء يصرخ في الصيف مثل سلطة البطيخ التي تقدم في فعلي البطيخ. احصل على الوصفة.

3. سلطة فارو المتوسطية مع الحمص المتبل

يمكن العثور على Farro في قسم الحبوب في معظم متاجر البقالة ، لكن لا تتردد في استخدام الكينوا أو الكسكس إذا لم تتمكن من العثور عليه. احصل على الوصفة.

4. سلطة الكينوا والفول السوداني التايلندي المقرمش

يمنح الفول السوداني والملفوف والبازلاء والجزر هذه السلطة الملونة الكثير من الملمس المقرمش. احصل على الوصفة.

5. سلطة الخيار والطماطم والأفوكادو

سلطة أفوكادو لذيذة أخرى - هذه المرة نباتية بالكامل ويتم تحضيرها في غضون دقائق. احصل على الوصفة.

6. سلطة الحمضيات والشمر والأفوكادو

لا تحب البرتقال؟ استبدلها بالجريب فروت أو برتقال ذهبي أو أي حمضيات أخرى يمكنك العثور عليها. احصل على الوصفة.

7. سلطة الشمام والموزاريلا كابريس

استخدام بالير البطيخ لقطع الشمام يجعل هذه السلطة تبدو رائعة للغاية ، لكن القطع البسيطة ستكون لذيذة تمامًا. احصل على الوصفة.

8. سلطة الحمضيات والأفوكادو والكينوا والسلمون الأسود

يجعل سمك السلمون الأسود هذه السلطة النابضة بالحياة شهيًا للغاية ، لكن لا تتردد في تركها أو استبدال البروتين النباتي لجعلها نباتية. احصل على الوصفة.

9. سلطة بانزانيلا اليونانية مع صلصة الثوم والليمون

تأكد من استخدام الخبز المقرمش اللذيذ (مثل سياباتا) للتأكد من أن هذه السلطة لا تصبح طرية للغاية. احصل على الوصفة.

10. سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​بثلاث حبات وكينوا

تعطي الفاصوليا البيضاء والحمص والكينوا لهذه السلطة الكثير من البروتين الذي سيبقيك نشيطًا طوال اليوم. احصل على الوصفة.

11. سلطة قوس قزح البطاطا الحلوة المحمصة مع كريما الليمون

تجعل كريمة الليمون الساطعة سلطة الخضار الملونة هذه تبدو وكأنها منحلة دون أن تكون ثقيلة. احصل على الوصفة.

12. سلطة الباستا النباتية مع الحمص

تُقلب سلطة المعكرونة هذه في بيستو أخضر نابض بالحياة حتى تتمكن من الحصول على الخضروات دون الحاجة إلى ذلك في الواقع أكلهم. احصل على الوصفة.

13. سلطة الذرة المكسيكية مع الأفوكادو

لا تتردد في إضافة علبة من الفاصوليا السوداء لمنح هذه السلطة الصيفية المشرقة دفعة من البروتين. احصل على الوصفة.

14. ثلاث سلطة فول

بعد تقطيع بعض البصل والخيار والبقدونس ، كل ما عليك فعله هو تقليب كل شيء معًا ويتم الانتهاء من هذه السلطة البسيطة. احصل على الوصفة.

15. سلطة المعكرونة بالبطاطا الحلوة مع شيبوتلي مع الذرة المشوية

تحافظ نودلز البطاطا الحلوة على هذه السلطة منخفضة الكربوهيدرات ، لكن لا تتردد في استخدام المعكرونة الفعلية. احصل على الوصفة.

16. سلطة الكسكس مع صلصة الخل بالريحان

يعطي خل الحبق محلي الصنع لهذه السلطة نكهة صيفية مشرقة ولون أخضر جميل. احصل على الوصفة.

هل تبحث عن بعض وصفات السلطة السريعة والسهلة؟ تحقق من هذه الوظائف:


27 سلطة خالية من الخس (لأن المكونات المختلطة هي أفضل جزء)

إذا كانت فكرة تناول السلطة على العشاء هي في الأساس نسختك من بطانية مبللة للطهي ، فلدينا أخبار لك. يمكن أن تكون سلطتك رائعة مرة أخرى. تخلص من الخس وقم بتحويل ما تعتقد أنه مجرد مقبلات قليلة الدسم إلى طبق رئيسي يستحق العشاء. احصل على طعام غير تقليدي مع الحبوب ، واختبر البروتينات ، والعب مع تركيبات حلوة ومالحة. سلطتك القادمة على وشك أن تصبح أكثر بكثير من مجرد كومة من الخضروات المختلطة - بالإضافة إلى أننا نحب أنه لا يزال بإمكاننا ملء العناصر الغذائية دون قضاء ساعات في المطبخ. من معنا؟

1. سلطة الخوخ ، الطماطم الموروثة ، وسلطة البوراتا

اجعل العشاء يبدو وكأنه صفحة من كتاب طبخ مارثا ستيوارت (في خمس دقائق فقط) مع هذه السلطة الرائعة. إذا لم تكن قد جربت الخوخ مع البوراتا من قبل ، فستجد مفاجأة حلوة (ومالحة).

2. سلطة بنجر محمص ، برتقال ، فيتا و فستق مع زيتون

ما هو أفضل من البنجر المحمص الحلو مع البرتقال الحامض؟ ربما الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني ، لكن هذه تأتي في المرتبة الثانية. هناك الكثير من الأذواق والقوام يحدث هنا بين المكسرات والجبن والمنتجات ، قد لا ترغب حتى في التتبيل.

3. سلطة الذرة والكوسا المشوية مع صلصة الطماطم المجففة

يضيف مزيج من الطماطم المجففة بالشمس والثوم وعصير الليمون والريحان تباينًا مفعمًا بالحيوية مع الخضار المشوية البسيطة في هذه الوجبة المشبعة بشكل مدهش. لحسن الحظ ، تنتج وصفة التتبيل أكثر مما تحتاجه لهذه السلطة - سترغب في رش الأشياء المتبقية على كل شيء تقريبًا.

4. سلطة البطاطس المحمصة الجنوبية الغربية

يعطي الكمون والفلفل الحار هذه السلطة طابعها الجنوبي الغربي ، وهو في الأساس الحلم عندما يقترن بالذرة الحلوة والبطاطا الخفيفة. استمتع بها دافئة للحصول على سلطة تضرب المكان عندما تريد شيئًا دافئًا ومريحًا. تقديمه مع المارجريتا اختياري ولكن يوصى به بشدة.

5. سلطة أنتيباستو

تمنحك هذه السلطة الصفحة الأولى الكاملة لقائمة مطعم إيطالي في وعاء واحد. هناك الكثير من المنتجات النيئة (الحلزونية لتبدو فاتحة للشهية!) ، قطع مكعبات من اللحم ، وجبن موزاريلا طازجة ، مغموسة في صلصة زيت زيتون منعشة لتجميعها معًا.

6. سلطة الباذنجان والطماطم المدخن

إن تفحم الباذنجان على شواية أو موقد غاز يجعل تحضير هذه السلطة أسرع بكثير مما لو كنت ستحميه في الفرن. ولا داعي للقلق ، فباقيها تأتي معًا في لمح البصر أيضًا: كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من التقطيع والقذف.

7. 4-سلطة الجزر المكون من الزبيب

تحتوي هذه السلطة على أربعة مكونات ، لكن المايونيز ليس واحدًا منها! بدلاً من ذلك ، تحصل على عاملها الكريمي (وبعض البروتين المملوء) من الزبادي قليل الدسم ، والذي يتماشى تمامًا مع قرمشة الجزر ورشقات الحلاوة من الزبيب المضغ.

8. سلطة المانجو والكينوا والفاصوليا السوداء

إذا كنت تتساءل عما يجب فعله مع بقايا الكينوا ، فاستخدمها لتجميع هذه الوصفة معًا في أقل من 15 دقيقة. افتح علبة من الفاصوليا السوداء ، واقطعي المانجو إلى مكعبات ، واخلطي تتبيلة من ثلاثة مكونات. هل تعرف وعاء البوريتو الذي تحب طلبه في مطعمك المكسيكي المفضل؟ لقد حصلت فقط على واحد مرفوع.

9. سلطة الكسكسي الجنوبية الغربية اللذيذة

إذا كانت الكينوا تمنح براعم التذوق حالة خطيرة من التثاؤب ، فاستيقظ باستخدام كسكس الحبوب الكاملة للتغيير. ليس من الممتع قول ذلك فحسب ، بل إنها أيضًا طريقة لذيذة لإضفاء الحيوية على مجموعة من الخضار النيئة والفاصوليا السوداء في هذه السلطة فائقة البساطة.

10. سلطة كابريزي أورزو

فقط عندما كنت تعتقد أن مزيج الموزاريلا والطماطم الكلاسيكي لا يمكن أن يتحسن ، فإن هذه الوصفة تضيف الأورزو إلى هذا المزيج. هذه إشارة إلى الصراخ ، "YAAAS". كما أنه يساعد في تحويل هذه الوصفة الكلاسيكية إلى وجبة كاملة. لكن في الحقيقة ، هذا سبب لتناول المعكرونة ، وهذا نادرًا ما يكون شيئًا سيئًا.

11. سلطة باستا القمح الكامل مع صلصة الخل بالريحان والعسل

من المحتمل أن نكون قد تناولناك في صلصة الخل بالريحان بالعسل ، ولكن إذا كنت لا تزال بحاجة إلى الإقناع ، فإليك ما يلي: أنتم أصدقاء سوف يندهشون من خلال هذه الوجبة المتطورة والمغذية لسلطة المعكرونة في نزهةكم القادمة. إنها كمية كبيرة من المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والخضروات والمكسرات. بالإضافة إلى صلصة الخل الحلوة والرائعة التي تحل محل المايونيز ، وتضيف شرائح الدجاج المشوي بروتينًا إضافيًا.

12. سلطة رينبو فارو

إذا كان هذا القول "تأكل بعينيك أولاً" ، فهذا صحيح ، فإن مقل عينيك ستتمتع بمعاملة خاصة. هذه السلطة هي وليمة بصرية من الخضار والبروتين والحبوب التي تأتي باللون الأرجواني والأحمر والأخضر والبني والبرتقالي. لا يمكن أن تكون هناك كلمة أفضل من "قوس قزح" لوصفها.

13. سلطة الخضار المشوية بانزانيلا

عادة لا تكون بانزانيلا أكثر من مجرد خبز وطماطم ، ولكن هذا الإصدار يرفع من مستوى لعبة الخضروات الخاصة به عن طريق إضافة الفلفل الحلو والقرع الصيفي للحصول على فيتامين أ إضافي.

14. سلطة الخير الصيفية

لا يحصل الدخن على ما يكفي من الحب كما ينبغي لكونه من الحبوب المنظمة للبروتين والجلوكوز. سواء كانت هذه السلطة هي وجبتك الأولى أو الخمسين مع الدخن ، فإن المزيج الفريد من المكونات ، مثل الأفوكادو والتين ، إلى جانب الكربوهيدرات سيجعلها بالتأكيد واحدة يسيل لعابها.


يسمح نوعان من التشطيبات المالحة الحلوة للضيوف بصنع شطائرهم المميزة الخاصة بهم ، ولكن إذا كنت من الأشخاص الأصوليين ، فاتركهم واترك لحم الخنزير المقدد (الممتاز) يتحدث عن نفسه.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


هذه السلطة الشتوية مع الخضر المرة ، السلامي ، والحمص المقرمش في موسم الذروة هي سلطة غنية بما يكفي من تلقاء نفسها ، ولكن ليس أكثر من اللازم بحيث لا يمكنك أيضًا إقرانها مع المعكرونة لتناول العشاء.

تضع هذه السلطة أفضل القوام على الملعقة: مقرمشة ، قرنبيط نيء مطاطي ، تمر لزج وفستق محمص مقرمش. رأس الحنوت ، مزيج توابل مغربي يضم توابل عطرية ودافئة ، يضيف عمقًا مدخنًا إلى صلصة الحمضيات المشرقة ، التي تنقع في البروكلي أثناء جلوسها. أليس عندك رأس الحنوت؟ مسحوق جارام ماسالا أو بهارات أو الكاري سيعمل أيضًا. وإذا كنت من محبي الوجبات ، فهذه سلطة رائعة للتحضير - تتحسن بقليل من الوقت.


10 لا سلطة خس للصيف

سلطات ارضاء الحشود

سلطة مليئة بالنكهة دون أي جبل جليدي يعيق الطريق؟ نعم من فضلك! تتكون هذه الوجبة الباردة من الدجاج والفول السوداني والملفوف والجزر ، مع صلصة الفول السوداني سهلة التتبيل.

سلطة كابريزي جميلة جدًا لدرجة أنني أريد فقط أن ألقي نظرة عليها. لكن الرغبة في تناولها تغلب على جمالها تمامًا. يمكن جمع هذه الوصفة السهلة للسلطة معًا في دقائق.

ما هو أفضل من سلطة تتضاعف كغموس؟ اغرف هذه السلطة برقائق التورتيلا للحصول على نكهة لذيذة. أريد أن أحضر هذا إلى حظي القادم!

سلطات مستوحاة من ديلي

وصفة سلطة البطاطس الكلاسيكية هي سلطة لذيذة مجربة وصحيحة. سلطة البطاطس بسيطة وجيدة لدرجة أنك & # 8217ll تريد تناولها كوجبة.

هذه السلطة المستوحاة من الطراز الآسيوي ستثير إعجاب أصدقائك بالتأكيد بمذاقها وطريقة تقديمها. يُقلب البروكلي والمعكرونة مع صلصة الفول السوداني الحمضية في وصفة مطبخ كامبل & # 8217s.

هذا يبدو أنه لا يمكن & # 8217t أن يكون أسهل. كل ما يتطلبه الأمر هو بضع علب من الفاصوليا ومكونات للتتبيل. يم!

سلطات حلوة

هذه الحلوى تغير تعريف السلطة ، ولكن لا توجد شكاوى هنا. ربما يمكنك & # 8217t الحصول على أفضل بكثير من سلطة مصنوعة من التفاح ، السنيكرز و Cool Whip.

انطلق واعتاد على تناول السلطة للحلوى. تحتوي سلطة البريتزل هذه على طبقات من البسكويت المملح ومركز جبن كريمي وفراولة جيلو في الأعلى.

هذه السلطة الحلوة والبسيطة هي علاج صيفي رائع آخر. قد يكون تناول سلطة فواكه الصيف الفريدة هو ما تفتقده طاولة النزهة.

تحسب وصفة الجيلي هذه أيضًا في تناول السلطة الصيفية. يشكّل جيلو وكول ويب والبرتقال والحلوى الطبق المناسب للنزهة.


قواعد السلطة

بالإضافة إلى موازنة جميع النكهات والقوام الموضحة أدناه ، انتبه إلى بعض الجوانب الأخرى من سلطتك:

1. كل شيء في نسبة

النسب مهمة ، ليس فقط للحصول على لقمة متوازنة ، ولكن حتى لا تسحق الخضر الرقيقة (إذا كنت تستخدمها). ما عليك سوى إضافة العناصر بحكمة ، نظرًا لأنه من الأسهل دائمًا إضافة أكثر من الإزالة. هذا ينطبق بشكل خاص على الملابس التي لا يريدها أحد (وإذا فعلوا ذلك ، فنحن نرحب بهم لصبها على طبقهم الخاص). وينطبق أيضًا على حجم المكونات الخاصة بك في بعض الأحيان ، حيث تريد تقديم قلوب رومين سليمة لأنها تبدو رائعة ، ولكن بعد ذلك عليك كسر السكين والشوكة. في معظم الأوقات ، يجب أن تهدف إلى جعل جميع قطع السلطة أقرب إلى حجم اللدغة ، ويجب أن تكون الإضافات اللذيذة مثل الجبن على شكل قطع أصغر حتى لا تطغى على أي قضمة واحدة. شاهد مثالا على ماذا ليس للقيام بما يلي:

2. اغسل الخضار وجففها هل حقا حسنا

تعتبر سلطة الخضار المائية طريقًا أكيدًا للحصول على سلطة لذيذة. استثمر في أداة تجفيف السلطة أو قم بتفكيك المناشف الورقية - أو جرب الحيلة الأنيقة أدناه! - واحصل على أكبر قدر ممكن من الرطوبة من الأوراق قبل رميها بمكونات أخرى. تجاهل هذه القاعدة فقط إذا كنت تصنع سلطة بدون خس (وهي مكالمة جيدة تمامًا).


سلطة جنوب غرب التوفو

هذه السلطة الجنوبية الغربية مع صلصة التوفو وشيبوتلي رانش مليئة بالمكونات اللذيذة مثل التوفو المقرمش والفاصوليا السوداء والذرة والأفوكادو والطماطم ، للحصول على وجبة صحية ولكن دسمة.

مكونات

  • 1 عبوة من التوفو القوي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ½ علبة توابل تاكو
  • 1 رطل مزيج الربيع
  • 10 أوقية من الطماطم الكرزية (مقطعة إلى نصفين)
  • 4 بصل أخضر (مقطع)
  • 2 ذرة ذرة (حبات حلق)
  • 1 علبة فاصوليا سوداء (مصفاة ومغسولة)
  • 1 أفوكادو (شرائح)
  • كوب كزبرة (مقطعة)
  • نصف كوب صلصة شيبوتلي رانش (أو أكثر حسب الرغبة)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة

  1. يسخن الفرن على 400 درجة. قطّع التوفو إلى مكعبات بحجم 2 سم. يُضاف إلى وعاء ويُمزج برفق بزيت الزيتون وتوابل التاكو ونشا الذرة.
  2. انشر التوفو على ورقة خبز مبطنة بورق برشمان واخبز لمدة 40 دقيقة (أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً) مع التقليب في منتصف الطريق.
  3. قم بتجميع السلطة الجنوبية الغربية مع التوفو. في وعاء كبير نضيف الخضار والطماطم والبصل الأخضر والأفوكادو والفاصوليا السوداء والذرة والكزبرة.
  4. نضع فوقها قطع التوفو المتبلة وتتزين بصلصة الرانش الشيبوتل. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

إليك 11 من أفضل وصفات السلطة النباتية التي يجب أن تجربها:

1. سلطة الجزر مع صلصة العنب الأسود

يعمل الجزر ، واللوز ، والزبيب ، والبصل الأخضر معًا لصنع حلويات رائعة لا تضيء المعدة فقط ولكنها أيضًا منعشة حقًا. تحتوي هذه الوصفة الصحية على كل ما يلزم لمحاربة تلك الوزن الزائد.

وصفات سلطة نباتية: سلطة جزر مع صلصة العنب الأسود

2. سلطة الشعير

قم بإلقاء بعض الفلفل الأحمر والأصفر ، والذرة ، والشعير المطبوخ ، والثوم ، والبقدونس ، وحفنة من الأعشاب الأخرى للحصول على سلطة مشرقة وصحية ، ستجعلك تريد المزيد. يعتبر الشعير مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والفيتامينات والمعادن الأساسية (الكالسيوم والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والزنك والنحاس) ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية التي يُعتقد أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

وصفات سلطة نباتية: سلطة الشعير

3. سلطة الفاصوليا الخضراء

سلطة بسيطة وسريعة لن تستغرق سوى 15 دقيقة و 5 مكونات. ثوم ، فاصوليا خضراء ، فلفل ، ملح و زيت زيتون. الفاصوليا الخضراء غنية بالفيتامينات A و C و K ، فهي مصدر جيد لحمض الفوليك والكالسيوم والألياف التي تحمي القلب. يمكنك استبعاد البيض من الوصفة.

وصفات سلطة نباتية: سلطة الفاصوليا الخضراء هي سلطة بسيطة وسريعة لن تستغرق سوى 15 دقيقة فقط

4. سلطة التفاح الأخضر

سلطة مستوحاة من المطبخ التايلاندي مصنوعة من كل شيء أخضر وزيت زيتون وملح وفلفل. يجب أن تكون هذه الوصفة صحية ومنعشة وممتعة جدًا على مخطط النظام الغذائي لكل عشاق اللياقة البدنية.

سلطة التفاح الأخضر هي سلطة مستوحاة من تايلاند مصنوعة من كل شيء أخضر وصحي.

5. سلطة ورقية بالجوز

سلطة ذات قوام مختلف ، مكسرات ، خل ، طماطم كرزية ، خس مقرمش وملفوف صيني ، الخضروات الورقية مصدر جيد للألياف ومضادات الأكسدة الأساسية. الألياف تجعلك تشعر بالشبع وتحافظ على الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

(اقرأ أيضًا: 10 أفضل وصفات سلطة المعكرونة)
وصفات سلطة نباتية: سلطة ورقية بالخضار

6. مخلل الشمندر مع الفيتا

سلطة إبداعية حقًا مصنوعة من تقليل النبيذ والخل والسكر. الأشياء الأخرى الوحيدة التي تحتاجها هي الشمندر وجبن الفيتا والفلفل والزيتون الأخضر والكزبرة وقليل من الملح.

(اقرأ أيضًا: 11 وصفات جذر الشمندر الأكثر طهيًا | وصفات جذر الشمندر الشعبية)
وصفات السلطة النباتية: مخلل الشمندر مع الفيتا

7. سلطة الشيبوتلي والجوز المحمص والقمح والتوت

يمنحك الجزر والزعتر والجوز وخل النبيذ والزبيب وعدد قليل من المكونات الأخرى سلطة حلوة ومقرمشة ورائعة في الطبق.

وصفات سلطة نباتية: سلطة الشيبوتل والجوز والقمح والتوت

8. سلطة كرانشي ريبون

مجموعة كاملة من الجزر والجزر والخيار المبشورة والناعمة الحقيقية والطماطم الكرزية ومزيج من الزيتون الأسود والأخضر.

وصفات سلطة نباتية: تتكون سلطة الشريط المقرمشة من الكثير من الخضروات والخضروات

سلطة منعشة تحتاج حوالي 20 دقيقة فقط. مكعبات البطيخ والخيار والبصل وعصير الرمان ومعجون الخردل وبعض المكونات الأساسية الأخرى التي ستجدها مخزنة في مكان ما في خزائن مطبخك.

وصفات سلطة نباتية: سلطة بطيخ البحر الأبيض المتوسط

10. سلطة الكينوا بالعدس

مصنوع من خيرات الكينوا والهليون والعدس والرمان وبعض صلصة الخردل المنعشة و موسامبي عصير. هذا هو معزز حقيقي للطاقة. الكينوا غنية بالبروتين وخالية من الكوليسترول والغلوتين ومنخفضة في نسبة السكر في الدم. إنه مصدر ممتاز للعديد من المواد الكيميائية النباتية الهامة وفيتامين E. كما أنه غني بالدهون الصحية.

وصفات سلطة نباتية: سلطة العدس بالكينوا

11. سلطة فول مشكل

غني بالبروتينات والألياف التي تساعد على إنقاص الوزن ، ومن المؤكد أن هذا الدوران الطازج على السلطة سيثير الإعجاب. هذه السلطة مصنوعة من خيرات الفاصوليا المجففة والفليفلة والطماطم المغطاة بالنكهات الحلوة والحامضة ، وهي مثالية للأيام التي تريد أن تبقيها خفيفة.

وصفات سلطة نباتية: سلطة فاصوليا مشكلة

تعتبر السلطات خيارًا رائعًا لمن يتطلعون إلى التحول إلى الأكل الصحي. وفقًا لواين كامبل ، أستاذ علوم التغذية في جامعة بوردو في الولايات المتحدة ، فإن "تناول سلطة مع مجموعة متنوعة من الخضروات الملونة يوفر عدة أنواع فريدة من الكاروتينات ، بما في ذلك البيتا كاروتين ، واللوتين ، والزياكسانثين والليكوبين." لذا اذهب وجرب كل هذه السلطات في المنزل وانتقل إلى الأكل الصحي في لحظة.


3 سلطات لذيذة بدون خس

سلطة البرقوق كابريزي
يعتبر البرقوق بديلًا أكثر حلاوة بالنسبة للطماطم ، وتظهر الأبحاث أن لديهم مركبات قد تساعد في محاربة متلازمة التمثيل الغذائي ، وهي حالة مرتبطة بالسمنة والالتهابات المزمنة في الجسم.

2 كوب خل بلسمي
4 ملاعق كبيرة عسل
8 خوخ ، منزوع النواة ومقطع إلى 8 قطع لكل منهما
1/2 كوب ريحان طازج
8 أونصة جبن موزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1. يُمزج الخل البلسمي والعسل في قدر ويُغلى المزيج على نار هادئة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، حتى يتكاثف الخل ويتحول إلى شراب.

2. ضعي شرائح البرقوق والريحان والموزاريلا في شكل دائرة على طبق. رشي المزيج بالخل والعسل وقدميه.

يقدم 4 حصص
لكل حصة: 340 سعرة حرارية ، 9 جرام دهون (6 جرام مشبع) ، 46 جرام كربوهيدرات ، 390 مجم صوديوم ، 2 جرام ألياف ، 16 جرام بروتين

سلطة الشمندر
تستحضر الخضار الجذرية المقطعة إلى شرائح رقيقة إحساسًا صيفيًا خفيفًا. وتظهر الدراسات أن عصير البنجر قد يساعد في تحسين القدرة على التحمل الرياضي وخفض ضغط الدم.

4 حبات شمندر (2 ذهبي ، 2 أحمر) ، مقطعة إلى شرائح مع مندولين
4 فجل مقطع شرائح مع مندولين
4 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة بندق
1/4 كوب بقدونس
4 أوقية جبن ماعز

مابل شراب فينيجريت
3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
3 ملاعق كبيرة خل التفاح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1. اخفقي مكونات التتبيل مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

2. تُمزج الخضار المقطعة في وعاء. يُضاف البندق والبقدونس وجبن الماعز ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشي عليها الصلصة.

يقدم 4 حصص
لكل حصة: 330 سعرة حرارية ، 21 جرام دهون (8 جرام مشبع) ، 27 جرام كربوهيدرات ، 260 ملليجرام صوديوم ، 5 جرام ألياف ، 9 جرام بروتين

سلطة ادامامي الآسيوية
الميسو الأبيض ، توابل يابانية تقليدية مصنوعة من فول الصويا المخمر ، تضيف البروتين والنكهة الترابية إلى هذه الصلصة ذات الطراز الآسيوي.

1 رأس ملفوف بنفسجي ، مبشور
1 كوب إدامامي مطبوخ على البخار
4 جزر ، مقطعة إلى أعواد ثقاب
1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى أعواد الثقاب
1/4 كوب كزبرة

تتبيلة الزنجبيل ميسو
1 قطعة زنجبيل (2 إنش) مفروم
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة ميسو أبيض
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
1/3 كوب خل أرز
1 ملعقة كبيرة صبار

1. اخفقي جميع مكونات التتبيلة.

2. تُمزج جميع مكونات السلطة وتُقلب مع الصلصة حتى تتغطى.

يقدم 4 حصص
لكل حصة: 220 سعرة حرارية ، 9 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 29 جرام كربوهيدرات: 410 ملليجرام صوديوم ، 9 جرام ألياف ، 8 جرام بروتين

سلطة يونانية مشوية
يعمل الشواء على تكثيف نكهة الخضار في هذا الدوران الكلاسيكي.

3 حبات كوسة مقطعة إلى شرائح
1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 طماطم مقطعة إلى شرائح
2 خيار مقطع شرائح
1/4 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى
1/2 كوب جبنة فيتا

تلبيس
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1. اخفقي جميع مكونات التتبيلة.

2. أشعل موقد غاز أو فحم. قلبي الكوسة والبصل بزيت الزيتون لتغلفهما ، وتبليهما حسب الرغبة بملح البحر والفلفل. ضعها في سلة خضروات وشويها لمدة 3 إلى 5 دقائق ، مع الدوران للطهي بشكل متساوٍ.

3. أضيفي الخضار المشوية مع الطماطم والخيار والزيتون والفيتا. رشي عليها الصلصة.

يقدم 4 حصص
لكل حصة: 270 سعرة حرارية 20 جرام دهون (5 جرام مشبع) ، 16 جرام كربوهيدرات ، 550 مجم صوديوم ، 4 جرام ألياف 7 جرام بروتين

في أعلى مستوى معطلة
لإضفاء الحيوية على سلطتك وجعلها أكثر من وجبة ، جرب أيًا من هذه الإضافات اللذيذة والمغذية.

قلوب القنب
تعتبر بذور القنب المقشرة من أكثر مصادر البروتين النباتي كثافة ومصدرًا ممتازًا للحديد والمغنيسيوم وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية.

الشمرة
توفر شرائح الشمر الرقيقة قرمشة منعشة ويمكن أن تساعد أيضًا على الهضم.

ساوركراوت (أو كيمشي)
الأطعمة المخمرة المليئة بالبروبيوتيك ، مخلل الملفوف والكيمتشي منخفضة السعرات الحرارية وتضفي نكهة وتوابل.

الكينوا
قم بتجميع سلطتك مع هذه المفضلة عالية البروتين - يتم طهيها في 15 دقيقة فقط على الموقد.

توت
مليئة بمضادات الأكسدة ، التوت الأزرق غني بالنكهة ويحتوي فقط على 40 سعرة حرارية في نصف كوب.