وصفات جديدة

وصفة كعكة التفاح الكاملة

وصفة كعكة التفاح الكاملة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة التفاح

تختلف هذه الكعكة عن كعكة التفاح العادية - فهي مصنوعة من خبز التفاح الكامل في خليط الكيك. قدميها كما هي أو مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 125 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 125 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سكر
  • 3 بيضات
  • 100 جرام لوز مطحون
  • 50 جرام فتات الخبز
  • 75 جرام دقيق ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة شراب الروم
  • 1 كغم تفاح مقشر ومنزوع البذور
  • 3 ملاعق كبيرة كشمش
  • 1 كيس لوز مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة سكر

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الاستعداد: ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. اخفقي الزبدة حتى تتماسك ، ثم أضيفي سكر الفانيليا. بالتناوب ، نخلط السكر والبيض واللوز وفتات الخبز ومزيج من دقيق الذرة ومسحوق الخبز والرم.
  2. انقلي المزيج إلى قالب كعك سبرينغ فورم مدهون بالزبدة.
  3. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  4. ضعي التفاح الكامل في الخليط ورشي الكشمش واللوز.
  5. تخبز في فرن مسخن لمدة 60 دقيقة. بعد الخبز ، يرش بالسكر. حرر من القصدير واتركه يبرد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كيكة تفاح يهودية من الحبوب الكاملة (باريف)

إذا كنت تعشق وصفة كعكة التفاح اليهودية لجدتك ، ولكنك تتساءل دائمًا عن مذاقها إذا كان لها تحول صحي ، فلا تبحث عن المزيد. هذا الإصدار يحتوي على سكر أقل ونصف الدهون من الأصل. يتم استبدال الدقيق المكرر لجميع الأغراض بدقيق القمح الكامل الأبيض ، وهو أنعم وأنعم من دقيق القمح الكامل العادي ، ولكنه معبأ بالألياف والعناصر الغذائية.

على الرغم من أن المكونات قد تم تفتيحها أو تبديلها للحصول على خيارات صحية ، فإن تسمية النتيجة "خفيفة" ستكون تسمية خاطئة إلى حد ما - مثل الأصل ، هذه كعكة متينة (من أفضل الطرق) مع فتات كثيفة. كما أنه لا يزال لذيذًا ولأنه مفيد جدًا ، فمن الأسهل تبرير تناول بقايا كعكة التفاح على الإفطار.

نظرًا للارتباط بين التفاح والعام الجديد الحلو ، تعد هذه الكعكة إضافة مثالية إلى مائدة رأس السنة أو كحلوى إفطار يوم كيبور. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعيش في منطقة زراعة التفاح ، فهي أيضًا وصفة مثالية لعرض الفاكهة المحلية خلال عطلة حصاد الخريف في سوكوت أو لعشاء عيد الشكر.


  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، قلب المكونات الستة الأولى معًا (من خلال مسحوق الفانيليا). أضيفي التفاح وعصير التفاح وامزجي التفاح المجفف جيدًا. يُسكب الخليط في صينية خبز سيليكون مربعة مقاس 9 بوصات ، وينتشر بالتساوي.
  2. اخبزي لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتماسك المركز. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق. يُرفع من المقلاة ويبرد تمامًا على رف سلكي. للحصول على أفضل قوام ، برد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. إذا رغبت في ذلك ، قم برش المزيد من بهارات فطيرة التفاح.

هذه الوصفة رائعة. والداي يحبونها. لقد ظلوا يطلبون مني أن أكسب المزيد (أحيانًا مرتين في يوم واحد وهذا يعني مدى السرعة التي تسير بها!)

أنا آسف حقًا ولكن هذا تذوق للتو من صودا الخبز ودقيق القمح الكامل. كان بالكاد صالحًا للأكل عندما تعلوه الكثير من صلصة التفاح ولكن انتهى بي الأمر كثيرًا. بجانب عدم وجود نكهة التفاح.


الاتجاهات

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت واضبطي رف الفرن على الوضع الأوسط. تُدهن صينية مقاس 10 بوصات بقياس 10 بوصات وتوضع على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم.

قطعي شرائح رقيقة (حوالي 1/4 بوصة) 4 تفاحات وضعيها في وعاء متوسط. أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون والسكر البني و 1/8 ملعقة صغيرة ملح. رتب شرائح التفاح في دائرتين متحدة المركز في مقلاة محضرة مع تداخل الشرائح قليلاً. انقع بالزبدة.

نقطع التفاح المتبقي إلى قطع كبيرة ونخفق في محضر الطعام مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون المتبقي حتى يفرم خشناً ويقيس 3 أكواب ويوضع جانباً.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق والسكر المحبب والقرفة والبهارات وصودا الخبز وملعقة صغيرة ملح. في وعاء كبير منفصل ، مع الخلاط على سرعة متوسطة ، اخفق البيض. مع خلاط الخلاط ، أضيفي الزيت ومستخلص الفانيليا ببطء. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف خليط الدقيق في ثلاث إضافات ، بالتناوب مع التفاح المفروم. بملعقة مطاطية ، امسحي جوانب وقاع الوعاء إذا كنت تستخدمين ، أضيفي المكسرات والزبيب واخلطيهم حتى يتجانسوا.

يُسكب المزيج في المقلاة ويُخبز حتى يتم إدخال عود أسنان في منتصف الكيك ويخرج نظيفًا ، حوالي ساعة ونصف. اقلب الكيك على رف التبريد واتركه يبرد لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة جوانب قالب الزنبرك ، ثم قم بإزالة قاعدة المقلاة بعناية باستخدام سكين. تبرد تمامًا قبل التقديم. إذا رغبت في ذلك ، رش سطح الكيك بسكر الحلويات والقرفة المطحونة الإضافية.


كعكة التفاح الفرنسي (حبوب كاملة وخالية من منتجات الألبان)

لبدء International Apple Cake Monday (إنها & # 8217s شيء) ، أردت مشاركة كعكة التفاح الفرنسية القديمة. كانت المحاولة الأولى لذيذة للغاية لكنها بدت رطبة للغاية. اعتقدت أنني & # 8217d بحاجة فقط إلى إضافة القليل من الدقيق وسيكون كل شيء على ما يرام.

إضافة المزيد من الدقيق جعلها مندي. تقليل كمية الحليب؟ جعلها أكثر قسوة. كان غريبا.

بعد ثلاث محاولات والكثير من المكونات المهدورة ، قررت أن أجعلها خالية من الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان. إذا كنت تريد إصدارًا خالٍ من الغلوتين ، فسأحزر أي مزيج خبيز 1: 1 خالي من الغلوتين! أو يمكنك تجربة كعك التفاح الفرنسي الخالي من الغلوتين من Fearless Dining!

هناك & # 8217s شيء يجب أن تعرفه إذا كنت تريد أن تجعل هذا - إنه & # 8217s غير عادي إلى حد ما. إنه & # 8217s فطيرة بدون قشرة أكثر مما أسميه كعكة & # 8217d. أيضًا ، على الرغم من أنني استخدمت دقيق القمح الكامل الأبيض ، إلا أنه لا يزال بإمكاني تذوق طعم الحبوب الكاملة ، وهو أمر ليس مفاجئًا بالنظر إلى أنه لا يوجد شيء سوى القليل من نكهة الليمون لتغطيتها. إنه الأقوى في حين أن الكعكة لا تزال دافئة ويمكن ملاحظتها قليلاً بعد الراحة لعدة ساعات ، وهو الوقت الذي أعتقد أنه & # 8217s في أفضل حالاتها.

كنت أرغب في إبقاء الأشياء فرنسية وعدم تحميل كعكة التفاح بالقرفة ، ولكن لأكون صادقًا - كنت أتمنى لو كان لدي! في المرة القادمة سأغفل قشر الليمون واستخدم ملعقة صغيرة أو نحو ذلك من القرفة في خليط الكيك.

أحد الأشياء المهمة حقًا هنا هو استخدام تفاح مخبوز قويًا لا يتحلل إلى فوضى طرية أثناء الخبز. لم أكن أفكر عندما صنعت الكعكة الأولى واستخدمت تفاحًا عشوائيًا غير مخبوز ظل جالسًا لبضعة أسابيع. كانت هذه فكرة سيئة للغاية. إذا لم يكن لديك & # 8217t تفاحة خبز مفضلة (تفاحتي هي Jazz!) ولا تعرف من أين تبدأ ، فإليك مقالًا رائعًا عن أفضل أنواع تفاح الخبز.


كعكة القهوة الكاملة والتفاح والقرفة

  • المؤلف: صوفي | مخبز بروما
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 40 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • المحصول: حصص 16 1 x
  • التصنيف: فطور
  • الطريقة: خبز
  • المطبخ: أمريكي
  • المؤلف: صوفي | مخبز بروما
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 40 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • المحصول: حصص 16 1 x
  • التصنيف: فطور
  • الطريقة: خبز
  • المطبخ: أمريكي
  • مؤلف:صوفي | مخبز بروما
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • الوقت الكلي: 50 دقيقة
  • أثمر: 16 حصة غذائية 1 x
  • فئة: وجبة افطار
  • طريقة: مخبوز
  • أطباق: أمريكي

مكونات

للكعكة

  • 3 أكواب من دقيق القمح الكامل (كنت أستخدم الملك آرثر)
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 أونصات زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
  • 3 بيضات
  • 2 كوب زبادي عادي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 تفاح أخضر مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة (

للدوامة:

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير ، اخلطي السكر البني والقرفة مع شوكة. اجلس جانبا.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر ثم أضيفي البيض والفانيليا واللبن. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والصودا والملح. بمجرد الخلط ، أضيفي الدقيق إلى المكونات المبللة على دفعات ، مع التأكد من التقليب بين الإضافات.
  3. زبدة ودقيق مقلاة كبيرة. يُسكب نصف الخليط ويُرش نصف خليط الحلزونات فوقه. باستخدام شوكة ، ادفع الدوامات لدمجها في الخليط. ضعي نصف شرائح التفاح فوق الخليط. كرر ذلك مع النصف الثاني من الخليط ، مع رش كل الدوامات تقريبًا (اترك

الكلمات الدالة: سهل ، لذيذ ، صحي ، خريف ، خريف ، طعام متنوع


فطائر التفاح بالقمح الكامل

يُخبز صوص التفاح ودقيق الحبوب الكاملة جيدًا معًا. السائل من عصير التفاح يخفف النخالة في الدقيق ، وتندمج النكهات لتكوين نكهة حلوة وجوزية. ممزوج بالزنجبيل والقرفة والمكسرات والزبيب ، هذه الفطائر بنكهة التفاح لها القليل من القرمشة ولمحات من التوابل.

مكونات

  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب (159 جم) سكر بني معبأ
  • 2 بيض كبير
  • 1 كوب (255 جم) عصير تفاح غير محلى
  • ملعقتان كبيرتان (43 جم) عصير تفاح مسلوق أو ملعقتان كبيرتان (36 جم) مركز عصير تفاح مذاب
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور أو 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 2 1/4 كوب (255 جم) دقيق قمح أبيض كامل من كنج آرثر
  • 1/2 كوب (85 جم) زبيب معبأ قليلاً
  • 1/2 كوب (43 جم) تفاح مجفف مكعبات أو 1/2 كوب (57 جم) تفاح طازج غير مقشر مقطع إلى مكعبات
  • 3/4 كوب (85 جم) جوز أو جوز أمريكي مفروم
  • القرفة والسكر للتزيين اختياري

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين آبار قالب مافن سعة 12 كوبًا وقم بدهن الأجزاء الداخلية من الأوراق.

في وعاء خلط كبير ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة. أضيفي عصير التفاح وعصير التفاح المسلوق (أو عصير التفاح المركز).

أضيفي البيكنج بودر ، صودا الخبز ، الملح ، القرفة ، الزنجبيل ، والدقيق إلى المكونات الرطبة واخلطيها حتى تمتزج. اكشطي الوعاء وقلبي فيه الزبيب والتفاح والمكسرات.

اغرف الخليط في المقلاة المجهزة ، واملأ كل بئر إلى الأعلى تقريبًا. يرش مع سكر القرفة. اخبزيها لمدة 25 إلى 27 دقيقة ، إلى أن يتم إدخال سكين تقشير في وسط إحدى الكعك في منتصف المقلاة ويخرج نظيفًا.

أخرجي المافن من الفرن وضعيه على الرف لمدة 10 دقائق. بعد هذه الراحة ، أخرج الكعك من المقلاة وأعده إلى الرف لإنهاء التبريد تمامًا.

قم بتخزين بقايا الطعام مغلفة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في التجميد لتخزين أطول.


كعكة التفاح سبايس

انضم إلى Splenda Recipe Club واحصل على وصفات لذيذة ونصائح للخبز يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

ونسخ منتجات هارتلاند الاستهلاكية 1996-2021 | الكرمل ، إنديانا الولايات المتحدة الأمريكية. كل الحقوق محفوظة. تم نشر هذا الموقع من قبل شركة Heartland Food Products Group، LLC وهي المسؤولة وحدها عن محتوياته. إنه مخصص للزوار من الولايات المتحدة الأمريكية. أسئلة أو تعليقات؟ اتصل على الرقم المجاني 1-800-777-5363 أو انقر هنا لخدمة العملاء. يحتوي هذا الموقع على روابط لمواقع لا تنطبق عليها سياسة الخصوصية الخاصة بنا. نحن نشجعك على قراءة سياسة الخصوصية لكل موقع تزوره.

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لكي يعمل موقع الويب ويتم استخدامها خصيصًا لجمع بيانات المستخدم الشخصية عبر التحليلات والإعلانات والمحتويات الأخرى المضمنة تسمى ملفات تعريف ارتباط غير ضرورية. من الضروري الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.


وصفة كعكة التفاح غير المريحة

قطعة كبيرة مرنه من الكريمة المخفوقة الحلوة قليلاً تأخذ هذه الكعكة فوقها. رغبة في إبقاء هذه الكعكة بسيطة ، اضطررت أيضًا إلى منع نفسي من إضافة أي مكونات إضافية على الرغم من أنني كنت أمتلك كتلة من عجينة السفرجل (membrillo) التي كان من الممكن تقطيعها إلى مكعبات صغيرة وخلطها في الخليط ، أو قطع الكراميل إلى مكعبات صغيرة ، أو الجوز المحمص أو البقان ، أو ، أو ، أو. لقد استخدمت سكرًا يابانيًا مقشرًا ضخمًا فوق هذه الكعكة (يمكنك رؤيتها في الصورة) ، لكن أي سكر كبير الحبيبات سيساعد في إضفاء قشرة مقرمشة وحلوة وسكرية. إذا لم يكن لديك دقيق عجين القمح الكامل ، فسيعمل الدقيق غير المبيض متعدد الأغراض كبديل تقليدي أكثر.

2 كوب تفاح أحمر حلو ومقرمش ، مقطع إلى 1/4 مكعبات (قشر)
2 1/2 كوب دقيق عجين القمح الكامل
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر خالية من الألمنيوم
2 ملاعق صغيرة قرفة
1/2 كوب سكر موسكافادو غامق (أو غيره من قصب السكر الطبيعي أو السكر البني) ، خالي من الكتل
1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
2 بيض
1 كوب لبن
1/4 كوب زبدة مذابة ومبردة قليلاً
3 ملاعق كبيرة سكر حبة كبيرة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، على الرفوف في المنتصف. الزبدة والدقيق (أو خط القاع بورق البرشمان) طبق خبز واحد بحجم 9 بوصات أو صينية تورتة ، يمكنك أيضًا خبزه في مقلاة بحجم 9 × 13 ولكن تراقبه عن كثب بعد 20 دقيقة - سيكون رقيقًا جدًا.

ضعي التفاح المفروم في وعاء من الماء مع عصير ليمونة واحدة. اجلس جانبا. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة والسكر والملح في وعاء كبير. وفي وعاء صغير منفصل اخفقي البيض واللبن. اخفقي الزبدة المذابة. يُسكب مزيج اللبن الرائب فوق خليط الدقيق ويُقلب حتى يمتزج قليلاً - حاول ألا تفرط في الخلط. صفي التفاح الآن ، تخلصي من الماء الزائد ، واطوِ التفاح في خليط الكيك.

ضعي الخليط بالملعقة في الصينية المجهزة ، وادفعها للخارج باتجاه الحواف. يرش معظم سكر الحبة الكبيرة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة ولمسة ذهبية في الأعلى. تعجبني هذه الكعكة التي لا تُخبز قليلًا ، لكن بالكاد تذكر أنها ستطهى لفترة قصيرة بعد إزالتها من الفرن.


هنا & # 8217s كيفية صنع كعكة التفاح

اخلطي التفاح مع الخليط.

ضعي فوقها رمل سكر القرفة.

اخبزي ، قطّعي ، وتأكلي الآن ، مثل الكثير من كعكة التفاح.

كانت هذه الكعكة هي العلاج المثالي لعطلة نهاية الأسبوع (ناهيك عن وجبة خفيفة يوم الاثنين وعشاء الثلاثاء الثاني) ، وخمن ما هو قريب & # 8217s؟ الأربعاء الإفطار.

أضف بعض زبدة العسل والقهوة وأنت في Cozy Fall Business.

في منزلنا ، ليس لدينا مشكلة في تناول طعام. كامل. شيء. كما هو الحال في شخصين بالغين وكعكة كاملة واحدة. قطعة صغيرة هنا ، وقطعة صغيرة هناك ، وثلاث قطع أخرى بعد العشاء ، وفجأة حان الوقت لعمل كعكة تفاح أخرى.


شاهد الفيديو: كيكة التفاح رقم واحد في العالم يعشقها كل من يذوقها. Das beste Apfelkuchen Rezept (شهر اكتوبر 2021).