وصفات جديدة

ساندوتش مع الفطائر

ساندوتش مع الفطائر

  • الفطائر الأمريكية -
  • 2.5 ديسيلتر دقيق
  • 2 لتر سكر
  • 1/2 ليغ من صودا الخبز
  • 1 عبوة من البودرة المخبوزة
  • 1 أو
  • الفانيليا السكر،
  • ملح
  • زيت القلي
  • خبز
  • جبنه

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة وصفة ساندفيش مع الفطائر:

تحضير الفطائر: في وعاء ، اخلطي جميع المكونات ، أضيفي البيض ونصف الحليب. نضيف ما تبقى من الحليب ونقليها في أشكال حديدية لتظل دائرية.

يغطى بالخبز المقطوع بنفس الأشكال ويقلى من كلا الجانبين. غطيها بالجبن.


كشفت دراسة أجريت في فرنسا لمدة 15 عامًا عن أشياء من شأنها قلب الكثير من المعتقدات.

إلى جانب حقيقة أن حمالة الصدر لا تجلب أي فائدة للمرأة ، فإنها بمرور الوقت يمكن أن يكون لها آثار سلبية على الثديين.

قال جان دينيس رويلون ، الأستاذ في جامعة فرانش كومتيه في بيزانسون ، نقلاً عن فرانس إنفو: "من وجهة نظر طبية ونفسية وتشريحية ، لا يتمتع الثدي بفوائد كبيرة من الحماية المضادة للجاذبية".

أجريت الدراسة في المستشفى الجامعي وتابعت أكثر من 300 امرأة تتراوح أعمارهن بين 18 و 35 عامًا لمدة 15 عامًا. وجد أن النساء اللواتي لا يرتدين حمالة الصدر يستفدن على المدى الطويل من تقوية عضلات الثدي مما يمنحهن دعماً طبيعياً. وأشار رويلون أيضًا إلى أنه في حالة النساء اللواتي لا يرتدين حمالة صدر ، تكون الحلمات أعلى ، على عكس النساء اللواتي يرتدين حمالة صدر. حقيقة أن الثديين مقيدان بقطعة من المادة يمنع نمو الأنسجة ويسرع ترهل الثديين.


بان كيك اسيوي بالثوم الاخضر

قم أولاً بإعداد الصلصة لتقديمها مع الفطائر. انت تحتاج:

  • 60 مل صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة خل أرز
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ناعم
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً

نخلط كل هذه المكونات في وعاء ونتركها جانبا.

تحضير الفطائر:

نضع الدقيق في وعاء ونضيف الماء الدافئ تدريجياً مع التحريك لتشكيل عجينة. انقل كل شيء إلى المنضدة المبطن بالدقيق واعجنه عدة مرات. نقطع العجينة بالسكين إلى 4 قطع متساوية.

افردي كل قطعة من العجين باستخدام الشوبك حتى تشكل قرصًا ، ثم اضغطي على 1/4 قطعة من الثوم المفروم واطوِها لثلاث مرات ، ثم دحرج العجين مرة أخرى باستخدام الشوبك حتى تشكل قرصًا. كرر العملية بكل قطع العجين.

دهن البان كيك من الجانبين بالزيت ورشي القليل من الملح. اقليها بدون زيت في مقلاة ساخنة لمدة 2-3 دقائق ، مع الحرص على عدم الاحتراق.

تقطع كل قطعة بان كيك إلى 4 قطع وتقدم مع الصلصة المعدة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!






المكونات:

75 جرام طحين
25 جرام سعال قديم
قليل من الملح
2 بيض
كيس واحد من سكر الفانيليا
110 مل حليب
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة للمسحوق
60 جرام زبدة لصينية مدهونة
عصير ليمون
التوت

طريقة التحضير:
في وعاء نضع الدقيق والملح والسكر الناعم وأكياس سكر الفانيليا والبيض والحليب.

اخلطي جميع المكونات بالخلاط لمدة 5 دقائق.

في مقلاة بقطر 23 سم ، تذوب الزبدة.

بعد أن تذوب الزبدة ، نرفع المقلاة عن النار ، ثم نسكب خليط البان كيك في المقلاة ونضعها في الفرن المسخن مسبقًا ، على نار خفيفة ، ثم متوسطة ، لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

بعد 20-25 دقيقة ، نمت الفطيرة بشكل لطيف للغاية.

أخرجي البان كيك في طبق ، اعصري الليمون فوقها.

قم بمسحوق البان كيك بكمية كبيرة من السكر البودرة.

وأخيرًا قمنا برش التوت على القمة (كان لدي توت العليق والعنب البري). يمكنك تقديم الفطائر مع أي شيء تريده ، كريمة مخفوقة ، شراب ، مربى ، شوكولاتة ، أنواع مختلفة من الطبقة.






كيفية جعل الهليون يغلي بسهولة

لتحضير هذه الوصفة ، عليك أولاً تحضير العجينة وتحضيرها من قبل. كريب ثم نضيف الحشوة. كريب يمكننا بسهولة صنعها في المنزل الوصفة التقليدية أو اللجوء إلى كريب الكريب المصنوع بالفعل والذي يمكننا الحصول عليه في السوبر ماركت. إذا كنت تفضل التفصيل قرنفل محلي الصنع ثم نقدم الوصفة.

كيفية تحضير الشفق أولا

  • 100 غرام من دقيق القمح العادي.
  • نصف لتر حليب بارد
  • 2 بيض
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • قليل من الملح.
  • زيت الزيتون (اختياري لدهن الطبق إذا كنت تفضل الزبدة).

طريقة التحضير:

أضع البيض في وعاء أو وعاء وأضربهم جيدًا بالخلاط.

أضف القليل من الملح والسكر واخلط.

يمكننا إضافة الدقيق شيئًا فشيئًا دون التوقف عن الخلط.

ثم نضيف الحليب ونخفق حتى تلاحظ أن الكريمة قد أصبحت كثيفة.

احتفظت بكريمة الكريب في الثلاجة لأرتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

ضعيها في مقلاة لتسخينها وأضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن المقلاة.

باستخدام مخلب ، ضعي القليل من الكريم في المقلاة.

نصلي أولاً من جهة ثم من الجهة الأخرى.

أخرجي العجينة من المقلاة واستمري حتى تنفد الكريمة.

ضع الكعك في طبق ثم املأه.

كيفية تحضير حشوة الهليون البري للكريب

  • كريب بالفعل.
  • كراث صغير أو نصف كراث كبير.
  • قليل من الماء
  • يد طبقية.
  • حفنة من الهليون البري أو الهليون الأبيض قد أعدت بالفعل.
  • رشة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقة كبيرة خردل حلو.
  • 75 مل من المايونيز
  • رشة ملح خشن.

طريقة التحضير:

كما هو مبين في قائمة المكونات ، يمكن تحضير هذه الوصفة من الهليون الأبيض.

اغسل الهليون الأخضر جيدًا واقطعه إلى نصفين مع الاحتفاظ بأطرافه.

في مرجل مع القليل من الماء نضع السيقان في الطهي وعندما تكون طرية ، نرفعها عن النار ، ونصفيها ونقطع السيقان إلى قطع صغيرة.

غسلنا الكراث وقطعناها إلى قطع.

ضعي مقلاة في مقلاة زيت زيتون لأكل الكراث على نار هادئة.

أثناء طهي الكراث ، اغسل الثوم ، وجففه وقطعه قليلاً.

في وعاء أضع قطع الهليون والكراث المسلوق والخيار وأضيف المايونيز والخردل ورشة من الفلفل الأسود المطحون ورشة ملح.

نزيل كل شيء لخلطه ، وبهذا الخليط ، نملأ الشفق.

في كل كريب ، سنقوم بتوزيع نصائح الهليون التي حجزناها. موضوعات وصفات الكريب


الوصفة رقم 3 - العجين المائي

المكونات:

  • 500 جرام طحين
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 لتر من الماء
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 بيضات
  • ملح
  • 100 مل زيت

طريقة التحضير:

1. بمساعدة الخلاط ، اخفق البيض. أضف الملح والسكر والماء. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

2. يضاف الدقيق المنخل والزيت تدريجياً ويخلط حتى يصبح طرياً وناعماً.

3. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة بالزيت. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.


الفطائر المنسوجة

مستوحاة من فطائر Ana Lugojana الشهيرة ، هذه الفطائر هي ابن عمها الأكثر تطوراً إلى حد ما ، جنبًا إلى جنب مع صلصة الماسكاربوني الناعمة ومعطرة برائحة التوت الحامض. سواء اخترت الحياكة أو الدوران أو الالتواء ، لا يهم. ما هو مؤكد هو أنني أوصيك بالتحضير قدر الإمكان ، لأنها ستختفي بسرعة من الطاولة.

بالنسبة للفطائر التي استخدمتها:
  • 3 بيضات
  • 300 جرام طحين
  • 300 مل حليب
  • 300 مل من المياه المعدنية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • فانيلا
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • زيت القلي
طريقة التحضير

بدأت بتحضير الفطائر ، بالخلط بسلك على شكل كمثرى ، البيض مع السكر ، أضفت الدقيق ثم الحليب تدريجيًا. بمجرد أن تصبح التركيبة متجانسة ، قمت بتذوق كل شيء بالفانيليا ، ورش القليل من الملح ووضعت ملعقة كبيرة من الزيت الذي يساعد على منع الفطائر من الالتصاق. لجعله رقيقًا ، أضفت المياه المعدنية. لا تنس إضافة القليل من الزيت قبل وضع العجين في المقلاة لكل فطيرة.

حشوة:
  • 250 جرام من الماسكاربوني
  • 1 أو
  • 50 جرام سكر
  • فانيلا
  • قشر الليمون المبشور
  • توت العليق
تحضير الحشوة

على الرغم من أن الوصفة التقليدية هي الجبن القريش ، فقد اخترت ماسكاربوني لأن الكريمة ستخرج بشكل جيد جدًا وتتماشى جيدًا مع التوت. قمت بخلط البيض مع السكر بالخلاط حتى نتج كريمة رقيقة ثم أضفت الماسكاربوني. أنا نكهة كل شيء مع الفانيليا وقشر الليمون. احرص على اختيار ليمونة عضوية ، لأنها غير مغطاة بالشمع ، وعند حلق القشرة لا تصل إلى الجزء الأبيض لأنها مرة.

لملء الفطائر ، قمت بنشر 3 ملاعق كبيرة من كريم الماسكاربوني في منتصف الفطيرة ، ثم أضفت التوت ، وقمت بطي الجوانب فوق الحشوة وبدأت في لف البان كيك. دهن طبق الخبز بقليل من الزيت ووضعت الفطائر.

كريمة الفانيلا:
  • 4 صفار
  • 80 جرام سكر
  • 200 جرام كريمة حلوة
  • فانيلا
طريقة التحضير

بالنسبة لكريمة الفانيليا ، قمت بفصل 4 صفار بيض عن بياض البيض ، أضفت السكر فوق الصفار وخلطت بالخلاط حتى يذوب السكر. ثم أضع الكريمة الحلوة والفانيليا في التكوين وخلطت جيدًا. سكبت كريمة الفانيليا على الفطائر حتى لا تغطيها بالكامل.

مرنغ:
تحضير المرينغ

ضربت ما تبقى من بياض البيض بالخلاط حتى أصبح هشا ، ثم أضفت السكر ومسحوق الملح واستمررت في الخلط جيداً مع الخلاط حتى يكتسب مظهر لامع ويصبح التكوين متماسكاً. غطيت الفطائر بالمرنغ. كخطوة أخيرة ، وضعتها في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية حتى يتم كراميل المرينغ وقمت بتقديمها على الفور! أتمنى لك وجبة شهية!


فطائر بنات

أولئك الذين يعرفون سوف يفهمون سبب نشر هذه الوصفة الآن. سيقدر الآخرون ، كما آمل ، الحلوى اللذيذة ، اللذيذة حقًا ، والتي أهديها إلى يوجين ، لأنه أراد شيئًا مع كريم الفانيليا. تحتوي فطائر البانات على صلصة الفانيليا ، وهي صلصة يمكن أن تصبح كريمية إذا تركتها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين. ولكن هناك القليل من الصلصة ، أي مجموعة كاملة من العمليات البسيطة ، والبسيطة لدرجة أنه حتى الطفل البالغ من العمر 10 سنوات يمكنه القيام بها. ذلك هو:

أحتاج بيض. واحد لعجينة الفطائر (لقد صنعت 10 فطائر كبيرة) ، وأربعة للحشو وخمسة لصلصة الفانيليا.

للحشو استخدمت جبن بقري نصف كيلوغرام.

لكي تتذوق حلوياتي مثل الفانيليا ، استخدمت سكر الفانيليا وفقًا لطريقة بوربون (احتفظ بها في جرة محكمة الإغلاق ، مع بعض قرون الفانيليا). ست ملاعق كاملة.

ثلاثة أكواب من الدقيق للفطائر.

كما أن قشر الليمون ينكه عجينة البان كيك والحشوة.

قمت بخلط الدقيق مع كوب من الحليب (250 مل) ، قليل من الملح ، بيضة ، ملعقة صغيرة من السكر.

من أجل رقة الفطائر ، استخدمت المياه المعدنية ، وكذلك الزجاج. يتضخم ثاني أكسيد الكربون ويهوي التركيبة. لا أستخدم صودا الخبز ، ولا أحب الطعم ولا أحب حقيقة أنه يؤكسد التركيبة.

لقد خبزت الفطائر واتركتها تستريح لبعض الوقت.

للحشوة ، قمت بخلط الجبن مع أربع صفار بيض ، وحفنة من الزبيب ، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر وقشر الليمون. لقد قمت أيضًا بعصر نصف ليمونة فوق الجبن.

لصلصة الفانيليا ، قمت بخلط خمس صفار بيض مع باقي سكر الفانيليا وكوب من الكريمة الحلوة.

لقد تغلبت على بياض البيض مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من السكر العادي الخالي من الفانيليا.

ملأت الفطائر ولفتها.

أضع رغوة بياض البيض فوق كل فطيرة ، وأضع الفطائر في مقلاة وأضعها في الفرن الساخن لمدة أربع دقائق.

في هذه الأثناء ، أضع صفار البيض المخفوق مع السكر وخلطه بالكريمة في قدر مزدوج القاع على نار خفيفة. قلّبت باستمرار حتى تصبح الصلصة سميكة (كن حذرًا ، يجب أن تكون النار صغيرة جدًا وإلا يمكنك الحصول على عجة حلوة). يمكن أن تستغرق هذه الصلصة بأكملها من 6 إلى 7 دقائق ، لكنها تستحق ذلك.

قبل الانتهاء من الصلصة بفترة وجيزة ، أخرجت الفطائر من الفرن. الرغوة في الأعلى تحولت إلى اللون البني بشكل جيد.


ما الذي يمكن أن يكون أكثر متعة من أن تبدأ يومك بجزء من الفطائر ، خاصة عندما تعلم أنك لا تنتهك قيود السعرات الحرارية التي يفرضها النظام الغذائي؟ هذه الوصفة اللذيذة التي تحتوي على 170 سعرًا حراريًا فقط لكل وجبة تجلب أيضًا الفيتامينات والألياف إلى الجسم ، كونها نسخة صحية من حلوى الفاكهة التي يمكن لأي شخص الاستمتاع بها من وقت لآخر. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أيضًا ممتلئ ، لذلك لن تشعر بالحاجة إلى تناول الكثير من الطعام حتى الوجبة التالية. يمكن تحويل جزء من الفطائر إلى وجبتين خفيفتين متسقة ولذيذة ، وبالتالي استبدال المزيد من المنتجات غير الصحية مثل رقائق البطاطس أو المعجنات أو المشروبات الغازية.

وقت التحضير: عشر دقائق
وقت الطبخ: 15 دقيقة
حصص: 6-8 فطائر بان كيك لشخصين

المكونات:
- 1 بيضة مع صفار وبياض بيضة مفصولة
- 25 جرام دقيق مع عامل نمو
- 25 غرام من الحبوب الكاملة (رقائق الشوفان على سبيل المثال)
- ملعقة صغيرة ونصف من التحلية (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 75 مل من حليب الصويا
- 75 جرام من التوت أو التفاح المبشور ، الكرز المفروم ناعماً ، الكرز ، إلخ
- رذاذ الطبخ.

طريقة التحضير:

1. في وعاء نظيف ، اخفقي بياض البيض مع القليل من الملح حتى يصبح صلبًا (إذا قلبت الوعاء رأسًا على عقب ، يجب أن تظل البيضة متماسكة ولا تتسرب).

2. في وعاء آخر ، اخلطي الصفار ، الطحين ، الحبوب ، التحلية ، القرفة ، الفاكهة وحليب الصويا جيداً.

3. باستخدام ملعقة معدنية ، أضيفي بياض البيض ببطء شديد إلى التركيبة ، مع الخلط مع الحركات الرأسية مع الحرص على عدم "سحق" بياض البيض ، ولكن للحفاظ على حجمه قدر الإمكان.

4. سخني مقلاة من التفلون أو السيراميك ورشيها (2-3 نفث). أضيفي ملعقتين كبيرتين من العجين واصنعي فطائر صغيرة واتركيها على كل جانب لمدة 3-4 دقائق. في النهاية ، يجب أن يكونوا رقيقين.

5. قدميها باردة ورشي عليها القليل من صلصة الفانيليا أو القرفة حسب الرغبة.

لذا ، جرب هذه الوصفة أيضًا الفطائر الدايت بالفواكه ودقيق الشوفان ، والتي لن ترضي ذوقك فحسب ، ولكنها لن تهدد نظامك الغذائي الذي عملت بجد من أجله.


1. سنبدأ مع خليط الفطيرة. مزج الحليب و طحين منخل التحريك باستمرار. إذا مررنا الدقيق عبر غربال قبل دمجه ، فلن تتشكل كتل ولن تتشكل كتل في العجين. بعد أن ننتهي من الدقيق نضيف البهارات ونخلط جيداً

2. في مقلاة لا يلتصق، لقد استخدمت واحدة من تيفال ، (أترك الرابط هنا) نسكب قليلاً نفط، و بعد حزام صفي الفائض في وعاء. يجب أن تبقى كمية كافية من الزيت في المقلاة فقط لدهن سطح المقلاة ببضع قطرات. نأخذ تلميع استغرق الأمر ثم اسكبه ببطء في المقلاة أثناء تدويره من الرسغ ، من اليسار إلى اليمين لتغطية السطح بالكامل. كل فطيرة تحتاج إلى البقاء على النار لحوالي 3-4 دقائق على كل جانب في حرارة متوسطة. كرر العملية حتى ننتهي من العجين. لدي 10 فطائر.

3. نقطع الخضار. جزرة, فلفل و الشمندر اخترت قطع جوليان للتأكد من أنها لن تكسر فطيرتي عندما قمت بتجميعها. الفطر قمت بقصها لفترة طويلة وجعلتها في مقلاة بدون زيت ، فقط باستخدام ملح و فلفل يُطحن على نار عالية لمدة دقيقتين تقريبًا. بروكلي غليتها فيه ماء مالح ل 3 دقائقوبعد ذلك أضعه في ماء بارد ليحافظ على قوامه. من المهم جدًا أن يتم وضع الباقات في الماء بعد ذلك فقط يضيق.

4. لقد دهنت فطيرة بالقشدة جبنه، وبعد ذلك أضع طبقة من جزرة, فلفل, الشمندر، وأنا أضع في المقدمة الفطر و بروكلي. غبار من ملح وقمت بطيها. لقد قمت بدهن أحد الأجزاء الخارجية من الفطيرة بجبنة الكريمة لتلتصق بالجانب الآخر كما هو موضح في الصور أدناه.

إذا كنت ترغب في تناول بقية الفطائر لاحقًا ، قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وستظل طرية تمامًا. شهية طيبة!


فيديو: فطائر البيتزا بعجينه مميزه.مع طريقه تشكيل مميزه. تابعوها من اطيب الوصفات. Pizza Pies (ديسمبر 2021).