وصفات جديدة

كعكة عيد الفصح بسيطة

كعكة عيد الفصح بسيطة

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. دهنوا صينية خبز دائرية قطرها 18 سم بالدقيق وغطوها بالدقيق.

لتحضير العجينة، يخفق البيض مع السكر حتى يزداد حجمه. أضف الحليب والجواهر. نخل المكونات الجافة ثم أضفها إلى السوائل. تُسكب العجينة التي تم الحصول عليها في الصينية المُعدة وتُخبز حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ، وسوف يخرج نظيفًا. دع العجينة تبرد تمامًا.

للكراميل ، كراميل السكر في قدر صغير. بعد أن يتكرمل السكر ، أضيفي الزبدة والقشدة السائلة ثم اخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي الكراميل جانبًا.

من أجل الكريم ، اسلقي 350 مل من الحليب مع 40 جم سكر ناعم. في وعاء نخلط النشا مع 50 مل من الحليب البارد ثم نضيف باقي الحليب الممزوج بخلاصة الروم. اتركيه على النار مع التحريك حتى تتشكل الحلوى. اترك البودينغ يبرد تمامًا تقريبًا. في وعاء اخفقي الزبدة مع السكر البودرة ثم أضيفي البودنج.

للتجميع ، قطع سطح العمل المبرد إلى 3 أجزاء ، أفقيًا. ضع سطح عمل على طبق. يُدهن بـ½ من الكريمة ، يُسكب فوق الكريما بملعقة نصف كراميل ثم يُغطّى بالقمة الثانية. كرر الإجراء المشفر. تزيين الكعكة بالكريمة المخفوقة وبيض الشوكولاتة.


  1. قم بإذابة 15 جم من الجيلاتين بالماء واتركه ينتفخ لمدة 30 دقيقة.
  2. انقع الجيلاتين المتبقي في شراب الخوخ.
  3. تُطحن البسكويت في فتات الخبز وتُمزج مع الزبدة المذابة.
  4. ضع الطاولة في قالب وضعها في الثلاجة.
  5. سخني الجيلاتين المتورم في الماء على الموقد مع التحريك ثم البرد.
  6. اخفقي الكريمة والسكر ورشة فانيلين حتى يذوب السكر تمامًا.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من كعكة الجبن حوالي 200 سعر حراري. إذا كنت لا تريد أن تفرط في معدتك ، فاقصر نفسك على لدغة.


كيك "أبسط لا يمكن" & # 8211 طعم رائع يفوق كل التوقعات!

نقدم لكم وصفة كعكة لذيذة جدا محضرة بكل بساطة مذهلة. هذه عصا سحرية حقيقية للأيام التي لا يكون لديك فيها الوقت الكافي للطهي أو إذا كان لديك ضيوف على عتبة الباب. احصل على حلوى رائعة ورائعة ولذيذة ، والتي ستسعد الجميع بالتأكيد.

مكونات

طريقة التحضير

1. قم بإذابة 100 جرام من الزبدة في الميكروويف. اخلطي الزبدة المذابة مع بذور الخشخاش ورقائق جوز الهند وقليل من الفانيليا والسكر.

2. أضف البيض والقشدة. يقلب.

3. نخل الدقيق. امزجه مع البيكنج بودر. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الوعاء.

4. أضيفي قشر الليمون المبشور واخلطيهم.

5. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة ناعمة.

6. صب العجين في صينية الخبز. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

7. أخرجي الكعكة الإسفنجية من الفرن. رتبها على طبق واتركها تبرد.

8. في وعاء ، اخلطي 50 جم من الزبدة مع قطع الشوكولاتة المكسورة. تذوب زبدة الشوكولاتة في الميكروويف. تخلط جيدا حتى تحصل على كتلة متجانسة.

9. دهن الكيكة الإسفنجية بالجليد ورشها برقائق جوز الهند. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تلتصق الشوكولاتة.


نصائح لاستخدام اسفنجة جيدة

- لا تفتح الفرن لمدة 15 دقيقة الأولى.

- إذا رأيت أن السطح مقلي جدًا ولم يمر الوقت بعد ، فقم بتغطيته بعناية شديدة بورق أبيض واستمر في خبزه بشكل طبيعي.

- لمعرفة ما إذا كانت الكعكة جاهزة ، قم بوخزها بسكين أو بقضيب ناعم جدًا. إذا خرج رطبًا ولزجًا ، فلا يتم عمل ذلك من الداخل. إذا خرج نظيفًا ، فلديك بالفعل.

- انتظر حتى يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التراجع عنه.

- حاول الاحتفاظ بها في الثلاجة في وعاء أو وعاء محكم الغلق ، سترى كيف يصبح العصير مع السكر البودرة.


طريقة تحضير كعكة الشيف سكارلاتسكو

قبل تحضير الكوزوناكس ، قم بإعداد المايونيز الأكثر فائدة في الوصفة. في وعاء ، اخلطي الخميرة مع 100 مل من الحليب ، وقليل من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. يسمح للتكوين بالزيادة حتى يتضاعف في الحجم.

المكونات اللازمة لكعكة الشيف Ctălin Scarlătescu:

  • 250 جرام سكر
  • 1 كيلو دقيق
  • 450 جرام حليب
  • 60 غرام خميرة
  • 5 بيضات
  • 300 جرام زبدة بلجيكية
  • 500 جرام جوز
  • 150 جرام شوكولاتة بلجيكية
  • 200 غرام من القرف
  • 30 جرام قشر ليمون
  • 30 جرام برتقال مسكر

بالنسبة للمبتدئين ، اخلطي 100 مل من الحليب مع الخميرة وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. يُترك التكوين للارتفاع حتى يتضاعف الحجم. عندما تصل التركيبة إلى الحالة الصحيحة ، اغلي الحليب والسكر حتى يصبح كل شيء تركيبة متجانسة وسهلة الخلط.

يُفرك الصفار بالملح حتى يتحول إلى عجينة ، وبعد ذلك يتم أخذ وعاء آخر ، ويفضل وعاء كبير وعميق ، تُضاف فيه المكونات التالية تدريجياً: الصفار ، والحليب مع السكر والزبدة ، والبرتقال المسكر ، ولكن أيضًا المايونيز الذي قام بتخميره. تُترك العجينة التي يتم الحصول عليها لترتفع لمدة ساعة تقريبًا.

بعد هذه الساعة ، قسّمي العجينة إلى قطع متساوية. نضع الجوز والشوكولاتة البلجيكية والزبيب على قطعة مدهونة تمامًا ، ثم نلفها. يتم إعطاء اللفة التي تم الحصول عليها بنصف الطول ، والأجزاء التي تم الحصول عليها مضفرة ، وبعد ذلك يتم دهنها بالبيض. توضع العجينة في صينية مبطنة بالدقيق وتترك لترتفع لمدة ساعتين أخريين.

تُخبز الكوزونات في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية ، ما بين 45 و 60 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا تمامًا.


10 وصفات مفضلة بالنسبة لنا

تمتلئ أرففي بكتب الطبخ وأنا غارق في الوصفات الجديدة كل يوم ، لكنني أحب كثيرًا تجربة الوصفات الجديدة ، فهناك بعض الكلاسيكيات الموجودة هناك منذ فترة طويلة ولسبب وجيه - إنها لذيذة.

يمكن العثور على العديد من هذه الوصفات في أكثر الأماكن ملاءمة: على ظهر العلبة أو العبوة مباشرةً! لا داعي لنسخ الوصفة أو محاولة تذكر المكان الذي رأيتها فيه - التقط العبوة وابدأ في الطهي. فيما يلي بعض الوصفات المفضلة لدينا والتي نأمل ألا تختفي أبدًا من العبوة.

"لقد نشأت على كوكيز نستله برقائق الشوكولاتة - الوصفة على ظهر الكيس. في مرحلة ما ، قطعت والدتي الزبدة مرة أخرى (محاولة لجعلها أكثر صحة؟ من يدري!) ، وأنا أفضلها تمامًا هكذا! "
- محرر الوصفات إيما كريستنسن

المزيد من الترشيحات لهذا! قالت جوي مانينغ ، "كعكة هيرشي المثالية بالشوكولاتة مع الشوكولاتة! كانت والدتي تفعل ذلك دائمًا. "

"على الرغم من أنني عادة ما أقوم ببعض التغييرات ، فإن وصفتي لكعكات الشوفان هي الوصفة الموجودة خلف حاوية شوفان كويكر. ملفات تعريف الارتباط هذه طرية ولذيذة باستمرار. "- مساعد المحرر كيلي دن

تحبه إحدى المساهمات في كيتشن ، ميشيل بيترز جونز ، كثيرًا ، وقد خصصت منشور مدونة كامل حول هذا الموضوع. تقول ، "كل عام ، كإشارة إلى غير التقاليد ، أحب أن أخلط بين نفسي وبين الوصفة التقليدية التي يبدو أن كل أسرة كندية تصنعها: هذه البسكويت الرائعة للغاية ، المذابة في فم كندا ، مع الذرة القصيرة .

"لست مرتبكًا مع وصفة دقيق الشوفان الاسكتلندي خلف كيس رقائق نستله. لقد حاولت العثور عليه على مر السنين ، لكن لا يمكن تحسينه. ربما هذا هو الحديث عن الحنين إلى الماضي ، لكنني أعتقد أنني سأبقى معه حتى أموت. "- ماريا سيريانو

تقول محررة الوصفات إيما كريستنسن ، "فطائر أرز كريسبي الكلاسيكية هي طعام مثالي. لا توجد تحسينات أو بدائل من فضلك. فقط وصفة لي. قال مساعد رئيس التحرير كيلي دن: "كما هو الحال في معالجة أرز كرسبيز".

"لقد أحببت هذه الكعكة تمامًا ، ومن المفارقات ، عندما كنت طفلة ، وما زلت أريدها كحلم عيد الميلاد ومع الجير في عيد الميلاد. العلم الغريب لتقطير الجيلي في كعكة الخبز والتبريد مذهل! أنا أحب نكهات الفاكهة الخفيفة والقوام المجنون. - مدير المبيعات والتسويق كريس فيليبس

المراتب الموجودة في الصندوق موجودة لتبقى ، لكن السوق بالنسبة لها قد يكون مشبعًا جدًا بالخيارات - كثير منها يكلف أكثر من 1000 دولار. إذا كنت ترغب في تحديث غرفة نومك لفصل الصيف ، ولكن لا تريد أن تتناثر ، فقد يكون عرض أمازون الحالي لهذا اليوم هو الإجابة التي كنت تنتظرها. في الوقت الحالي وحده ، تقدم أمازون خصمًا بنسبة 20٪ على مراتب ووسائد Sweet Night ، مما يوفر أسعارًا أقل من 300 دولار لبعض الطرز. الخيار الأكثر شيوعًا هو 10 بوصة.

في حين أن هناك الكثير من التحديات التي تأتي مع شقة صغيرة ، هناك أيضًا الكثير من الفرص للإبداع والانتباه إلى ما يملأ بالضبط مساحتك (المحدودة). لقد غطينا عددًا لا يحصى من النصائح والمشروعات DIY لتحقيق أقصى استفادة من المساحات الصغيرة (هذا شيء لدينا) ولكل شخص رأيه الخاص حول احتياجات المعيشة في الشقة ، من حلول التخزين الذكية إلى الاختراقات اليدوية.

حتى الآن ، ربما سمعت أن هناك عدة طرق لشراء Costco دون أن تكون عضوًا. ربما لا تريد إلغاء رسوم العضوية؟ أو ربما ليس لديك واحد فقط ضمن نطاق قيادة معقول؟ أنا أفهم - وأنا لا ألومك على الإطلاق. لكن أعتقد أنه يجب عليك تجربة بعض الأطعمة المميزة من كوستكو كيركلاند على الأقل. إذا كنت تستطيع! لأن العديد من خيارات الرفوف المستقرة تُباع عبر الإنترنت على Amazon.

بعد أن توسل لزوجي لما يقرب من 10 سنوات ، وافق أخيرًا على أن الوقت قد حان للحصول على كلب. هذه الكلمات الأربع الصغيرة - "لنأخذ كلبًا" - جعلتني أسعد من "هل تتزوجني؟" أترون ، كنت أعلم أننا سوف نتزوج لم أكن أعرف أنه سيأتي يومًا ما ليحصل على كلب. (إنه ليس وحشًا ، إنه مجرد شخص واقعي قلق بشأن جداول أعمالنا المزدحمة.

هناك العديد من أنواع الفوضى: الكثير من العناصر التي تعتقد أنك قد تحتاجها في يوم واحد ، والفوضى التي اعتدت على وجودها من حولك لدرجة أنك لم تعد تلاحظها بعد الآن ، كومة من الورق عليك القيام بها تمر والأشياء التي تشعر بالذنب للتخلص منها لأن شخصًا ما أعطاها لك أو أنك أنفقت أموالًا جيدة عليها. ولكن هناك نوع واحد فقط من الاضطرابات التي يجب ألا تشعر بالسوء حيالها أبدًا.

إذا كنت قد بدأت في تفريغ غسالة الأطباق وأخرجت زجاجًا به فيلم حليبي ، فأنت تعلم كم هو محبط. من المفترض أن يخرج هذا الزجاج ساطعًا وواضحًا! ليس غائما! هذا هو سبب حدوث ذلك ، والأهم من ذلك ، كيفية حله. السبب الأكثر ترجيحًا للزجاج المعكر هو الماء العسر ، الذي يفسد الزجاج بطريقتين: أولاً ، يمكن أن تترك المعادن الموجودة في الماء العسر بقايا غائمة خلفها.

تبدو الأجهزة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أحيانًا مثل علب كبيرة من الصفيح في مطبخك. من ناحية أخرى ، يعد الفولاذ المقاوم للصدأ الأسود بديلاً لا يستهان به للمعدن الفضي الصافي التقليدي واتجاه كبير في المطابخ هذه الأيام. كما أنه لا يعرض المناورات وبصمات الأصابع بسهولة. أحببت كل شيء عنهم حتى امتلكت واحدة.

عندما ذهبت إلى الكلية ، أصبحت نوعًا ما متعجرفًا من Trader Joe's. الحق يقال ، أنا أرتجف عندما أقول تلك الكلمات بالذات. بعد أن نشأت في إحدى ضواحي ولاية بنسلفانيا ، حيث كان Wegmans في ذروة الخيال ، وجدت تاجرًا يسهل الوصول إليه من الرفاهية المشروعة ، لدرجة أنني أصبحت من المتحمسين تمامًا لمعبد المنتجات الرخيصة التي لا تحمل علامات تجارية ، والتي غالبًا ما تكون عضوية.

إذا كان لديك أطفال ، فمن شبه المؤكد أن لديك كيس سمك في الفريزر. حتى لو لم يكن لديك أطفال ، فمن المحتمل أن يكون للصيد مكان في مطبخك أو على الأقل في قلبك. فهي سريعة للغاية ومليئة بالبروتين ويصعب مقاومتها. وهناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحويلهم إلى عشاء صديق للكبار. ولكن ليست كل القطع الذهبية متساوية. بعضها مخبوز مقرمش ، والبعض الآخر مخبوز.

هل يمكن أن تجد نفسك في نفس القارب الذي أنا عليه - نوع القارب الذي يحظر تمامًا وضع الملصقات على الجرار والزجاجات؟ أعني أنهم جميعًا يأتون مع ملصقات ، لكنني أشعر بالتوتر في كل مرة أنتظر فيها الفرن حتى يسخن أو يخرج الموقت. إنها ليست فكرة رهيبة ، لأن الجرة بدون ملصقات لديها الكثير من الإمكانات كوعاء للشرب أو جرة تخزين أو مزهرية. بالطبع هذا الاختيار القهري أنا (لنا؟

عندما انتقلت هيذر نايت إلى منزلها الجديد ، كان عليها التركيز على المزيد من الإصلاحات العاجلة ولم تكن قادرة على إنفاق الكثير من المال في المطبخ كما كانت ترغب. (نعم ، على الرغم من أن 7500 دولار هي أموال طائلة ، إلا أنها ليست بهذا القدر عندما يتعلق الأمر بتجديد المطبخ.) بينما كانت المساحة في حالة جيدة ، كانت مظلمة وقديمة إلى حد ما بالنسبة لأذواقها. مع بعض الإنفاق الذكي ، توصل إلى مشروع تجديد مثير للإعجاب.

إليك سيناريو: سأعد لك بعض القهوة الساخنة ، والتي نسيتها أثناء تمشية الكلب / تناول الغداء / عرض الأطفال على Instagram. تفتح باب الميكروويف الخاص بك و- eek! - إنها فوضى ساخنة هناك. هناك بقع من الدهون ، أسطح من صلصة الطماطم المجففة وأنت غير متأكد من أي شيء آخر. تريد ميكروويف ، لكنك تريد أيضًا قهوة ساخنة. الخبر السار: يمكنك صنع الميكروويف الخاص بك أثناء الاستمتاع بالصباح اللذيذ!

لا يوجد نقص في الصفقات الجيدة في ايكيا ، من قسم المصنع إلى البيع السنوي للمطبخ. في الواقع ، بعض من أفضل تكاليف التسوق أقل من 15 دولارًا. ولكن ماذا لو أخبرتك أنه يجب عليك الحصول على صفقات أفضل إذا كنت تجرؤ على الدخول في قسم As-Is في المتجر؟ ما تقوله؟ هل كنت تعرف ذلك بالفعل؟ إليك شيء قد لا تعرفه: يمكن أن تساعدك الإستراتيجية الصغيرة في العثور على سلع أفضل وتوفر لك المزيد من المال.

هل تفكر في شيء ما عن هذا المطبخ كمشروع DIY؟ بالتأكيد لا ، أليس كذلك؟ لا احد. حسنًا ، ماذا لو أخبرتك أن المطبخ بأكمله كان عبارة عن مشروع DIY؟ نعم! تقرأ ذلك. عندما قابلت هذه الجولة الإسبانية على موقع الويب الشقيق ، Apartment Therapy ، سقطت فكي. وانخفض الأمر أكثر عندما اكتشفت أن المالك هو من صمم المنزل والمطبخ بنفسه. ولكن بمجرد أن تغلبنا على الصدمة الأولية ، أصبح الإدراك أكثر منطقية.


جرب أيضًا… كعكة ندفة الثلج ، كعكة رائعة ومبتكرة

أفضل من بياض الثلج؟ لهذه الوصفة ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

المكونات الضرورية:

  • 440 جرام طحين
  • 240 جرام سكر
  • 4 بيضات
  • 60 جرام زبدة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • ملح
  • 600 مل كريم
  • كريم الجبن
  • 320 جرام كريمة
  • 200 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 200 غ من رقائق جوز الهند

طريقة التحضير:

1. باستخدام الخلاط ، اخفق البيض. يضاف السكر والملح ويخلط جيدا. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

2. نضيف الزبدة ونعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

3. نقطع العجينة إلى 6 أجزاء متساوية. ننشر كل قطعة من العجين في ورقة رقيقة نخبزها عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 6-7 دقائق.

4. لتحضير الكريمة ، اسكبي الكريمة في وعاء. نضيف جبنة الكريمة وتخلط جيدا بالخلاط. أضف الشوكولاتة المذابة ورقائق جوز الهند.

5. في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة لبضع دقائق. ضعه تدريجيًا في الكريم المُعد مسبقًا. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

6. لتشكيل الكعكة ، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة على سطح العمل. في الأعلى ، أضف سطح الطاولة التالي وافعل الشيء نفسه حتى ننتهي من جميع المكونات.


أصابع اليقطين في قشرة البارميزان هي الوجبة الخفيفة المثالية مع الصلصة المفضلة لديك.

كعكة بحشوة خفيفة ومنشطة لمن يفضل نكهات الفاكهة.

وصفات أخرى


أعشاش المعكرونة باللحم المفروم - عشاء سريع ولذيذ!

أعشاش الباستا باللحم المفروم. عشاء لذيذ للغاية ومليء بالحيوية. إنه سهل وسريع التحضير. هذا الطبق مناسب أيضًا لوجبة احتفالية.

المكونات:

-1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

طريقة التحضير:

1- نضع الجزر في المبشرة الكبيرة ونقطع 2 بصل إلى قطع صغيرة وبصلة واحدة من خلال المبشرة الصغيرة.

2.اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور ، ثم تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل.

3. يقلى البصل في المقلاة بالزيت حتى يصبح لونه بني فاتح.

4- يضاف الجزر ومعجون الطماطم. اطبخ الخضار حتى تصبح جاهزة.

5. املئي أعشاش المعكرونة باللحم المفروم ، ثم ضعيها في المقلاة مع الخضار.

6. صب الماء ، حتى نصف الأعشاش ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واطبخ الطعام حتى تصبح المعكرونة واللحوم جاهزة.

7- في 15 دقيقة يضاف الثوم المفروم والمايونيز. الثوم والمايونيز من المكونات الاختيارية.

8. عندما يكاد الطعام جاهزا ، رشي الجبن المبشور على الأعشاش واطهي حتى يذوب الجبن.


هل تعرف تيراميسو بالزجاج في السوبر ماركت؟ هذه وصفة مشابهة ، سهلة التحضير (لا تحتوي على مواد كيميائية)

1. اخفقي الماسكاربوني مع الآيس كريم المذاب. افصل نصف التركيبة واخلطها مع 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

2. مع الكوب الذي سيتم تقديم الحلوى فيه ، اقطع 8 دوائر من ورقة البسكويت. كل دائرة للقهوة.

3. ضع دائرة من البسكويت في قاع كل كوب. ضع 1-2 ملاعق كبيرة من الكريمة البيضاء ، ثم 1-2 ملاعق كبيرة من كريمة الكاكاو. كرر تناوب الطبقات.

4. غطي الأكواب بغشاء بلاستيكي ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. تُزين بمسحوق الكاكاو المتبقي قبل التقديم.


فيديو: هاتي طنجرة من مطبخك و تعالي نحضر كيك اسفنجي مرتفع بدون محسن ولا اي نقطة زيت اسفنجة تذوب بالفم (كانون الثاني 2022).