وصفات جديدة

أفضل وصفة على الإطلاق Blueberry Muffins

أفضل وصفة على الإطلاق Blueberry Muffins

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة
  • كعكة بالتوت البري

هذه الفطائر سريعة وسهلة لرميها معًا. استمتع بشاي بعد الظهر ، أو في المرتفعات أو تناول وجبات غداء مرزومة.

صنع هذا 373 شخصًا

مكوناتتصنع: 24 كعكة مافن

  • 300 جرام من العنب البري الطازج
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 50 جرام سمن
  • 300 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 250 مل حليب

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. دهن علب المافن أو غلفها بالعلب الورقية.
  2. رشي 4 ملاعق كبيرة من الطحين فوق العنب البري وقلبي حتى تتغطى التوت جيداً.
  3. في وعاء صغير ، اخفقي 250 غ من الدقيق والبيكنج باودر والملح.
  4. في وعاء كبير ، يُمزج المارجرين الكريمي مع السكر تدريجياً. يخفق البيض ويقلب مع خليط الكريما والفانيليا. يقلب الحليب بالتناوب مع خليط الدقيق ، ويخلط جيدا بعد كل إضافة. أضعاف في التوت. املأ قالب المافن 2/3 بالخليط.
  5. اخبزيها لمدة 25 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(373)

المراجعات باللغة الإنجليزية (300)

لم تذكر نخل الدقيق الذي يعتبر من أهم الأشياء للحصول على فطائر لذيذة! -25 سبتمبر 2011

200 جرام من العنب البري تحتوي على كمية وفيرة من 300 جرام كما هو مذكور كان من الممكن أن تكون أكثر من اللازم لهذه الكمية من خليط الكعك. نكهة جيدة خفيفة ورطبة. - 17 فبراير 2014

زوج سعيد جدًا بهذه ، سريع وسهل حقًا ويسعده أنه لا يزال بإمكانه أكل الكعكة ، أنا سعيد لأنهم سهلون جدًا !!! - 26 نوفمبر 2012


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
زمن: الجمعة ، 11 يونيو 2021 ، 21:50:19 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الجمعة ، 11 حزيران (يونيو) 2021 ، 21:50:19 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


أفضل من أي وقت مضى بلوبيري الكعك

بعد تجربة العشرات من وصفات كعكة التوت ، هذه هي الأفضل بكثير. يمكن تجميد العجين غير المخبوز لمدة تصل إلى شهرين في بطانات مافن القصدير وتخبزها كلما شعرت بالحالة المزاجية.

مكونات

  • لتحضير مافن باتر:
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • & frac14 ملاعق صغيرة ملح
  • 2- & frac12 أكواب من العنب البري (طازج ، معلب ، أو مجمد)
  • 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • & frac12 كوب حليب
  • لأعلى:
  • 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات
  • & frac14 ملاعق صغيرة من جوز الطيب المبشور حديثًا (القرفة تعمل جيدًا أيضًا)

تحضير

قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، قم بإعداد صينية مافن بسعة 12 كوبًا عن طريق تبطينها ببطانات من رقائق الألومنيوم (وليس البطانات الورقية & # 8212 & # 8217ll تلتصق بشكل رهيب). توضع الصينية جانبا.

لتحتل المرتبة الأولى:
يُمزج السكر وجوزة الطيب في وعاء صغير ويُترك جانباً لحين الحاجة.

لتحضير الكعك:
في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا. باستخدام شوكة ، اهرسي نصف كوب من التوت الأزرق في وعاء صغير وضعيه جانبًا.

باستخدام مضرب يدوي ، زبدة كريمة وكوب سكر معًا في وعاء متوسط ​​حتى يصبح كريميًا وخفيف اللون ، أضف البيض والفانيليا ونصف كوب من العنب البري المهروس. أضف 1/2 مزيج الدقيق حتى تمتزج المكونات الجافة. أضف 1/2 من الحليب واخلط حتى يتجانس. كرري العملية مع باقي خليط الدقيق ، متبوعًا بالحليب المتبقي. أضيفي الكوبين المتبقيين من العنب البري. يُمزج الجزء بالتساوي في أكواب المافن ويُرش بالسكر / جوزة الطيب. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة.

ملاحظاتي: لم أقم بصنع هذه الوصفة مطلقًا باستخدام العنب البري المعلب ، لكنني قمت بصنعها عدة مرات باستخدام العنب البري المجمد. تعمل هذه الوصفة بشكل متساوٍ مع كوب ونصف من العنب البري. بالنسبة للإضافات ، أحيانًا أستبدل القرفة بجوزة الطيب. أود أيضًا رش سكر الفانيليا فوق الكعك. العجين يجعل أرغفة الخبز الصغيرة لطيفة أيضًا.

إرشادات الفريزر: تقول ماري أنه يمكنك تجميد الكعك لمدة تصل إلى شهرين قبل خبزها. إذا كنت تفعل ذلك ، فقم بتقسيم الخليط في صينية المافن المبطنة بورق الألمنيوم ووضعه في الفريزر حتى يصبح الخليط متماسكًا ، ثم أخرج الكعك المجمد من المقلاة وقم بتخزينه في وعاء آمن للاستخدام في المجمد. عندما تريد فطائر مافن مخبوزة طازجة ، ما عليك سوى إعادة أكواب رقائق الفويل المجمدة المليئة بالخليط إلى مقلاة المافن واخبزها حسب التوجيهات مع إضافة 5-6 دقائق إلى إجمالي وقت الخبز.

وصفة مقتبسة من Best Ever Blueberry Muffins بواسطة Mary Hunt (مبتكر Everyday Cheapskate).


أفضل فطائر التوت الأزرق على الإطلاق

تحظى الكعك بشعبية لا تصدق في نيوزيلندا. أعتقد أنه يجب أن يكون ذلك بسبب سهولة صنعها نسبيًا وسرعة طهيها (وزنها وقياسها أكثر من أي شيء آخر فقط الشيء الذي سيستمتع الأطفال بصنعه). هذه هي الفطائر المفضلة لدي في كل العصور.

مكونات

  • 1¾ كوب دقيق عادي
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب سكر ناعم
  • 2½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 1¼ كوب من العنب البري
  • 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب حليب
  • 1/3 كوب زيت خفيف لا طعم له
  • القليل من الزبدة المذابة وسكر الخروع

طريقة

نخلط الدقيق والملح والسكر الناعم والبيكنج باودر في وعاء كبير. يرش فوق قشر الليمون والتوت الأزرق. اخفقي البيضة جيدًا ثم أضيفي الحليب والزيت واخلطوا جيدًا معًا (لا تخفق لأن هذا يجعل المافن صلبة).

تُسكب الملعقة على الفور في علب مافن بالزبدة أو قوالب مافن غير لاصقة ، ثم تُملأ العلب إلى الأعلى.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 225 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى ترتفع وتصبح ذهبية اللون. أخرجيها من الفرن واتركيها في الصينية لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبيها بسكين صغيرة على رف التبريد.

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة وتغمس رؤوس الكعك في الزبدة ثم في القليل من السكر الخروع. قدميها دافئة مع زبدة إضافية ، جبن ريكوتا ، كريمة حامضة أو كريمة مخفوقة.


ابدأ الطبخ

تحضير الكعك

سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). قم بتبطين قالب مافن ببطانات ورقية واتركه جانبًا.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. أضيفي القشدة الحامضة والزبدة والحليب والفانيليا والبيض واخفقي جيدًا.

في وعاء منفصل ، اخلطي مكونات الستروسل حتى يصبح لديك قوام مفتت. & lrm

ضع ملعقة كبيرة من الخليط في قاع كل تجويف مافن. يرش عليها ملعقة صغيرة من الستروسل وبعض التوت الأزرق. أضيفي ملعقة كبيرة من الخليط ثم أضيفي طبقة إضافية من الستروسل.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان في الكعك نظيفًا.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية
زمن: الجمعة ، 11 يونيو 2021 21:50:31 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الجمعة 11 حزيران (يونيو) 2021 21:50:31 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


نعم يمكنك ذلك! قم بإذابة الثلج عن طريق شطفه بالماء البارد. جففهم تمامًا. أنت تريد إزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة الزائدة قبل استخدامها في وصفة الكعك هذه.

يمكنك خبز الكعك مباشرة في قالب الكعك ، أو استخدام بطانات ورقية. لمنع المافن من الالتصاق ، استخدم مقلاة غير لاصقة ودهن المقلاة برفق برذاذ طهي غير لاصق. في حالة استخدام البطانات ، قم برش البطانات بطبقة خفيفة من رذاذ الطهي غير اللاصق لمنع الفطائر من الالتصاق بالغلاف.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تكون مهتمًا بوصفات الكعك اللذيذة الأخرى:


كعكة بالتوت البري

وصفة مافن التوت الأزرق فائقة الرطوبة هذه مليئة بالتوت البري مع طبقة مافن ذات قبة كبيرة مغطاة بسكر ديميرارا المقرمش.

وصفة مافن التوت الأزرق فائقة الرطوبة هذه مليئة بالتوت البري مع طبقة مافن ذات قبة كبيرة مغطاة بسكر ديميرارا المقرمش.

  • المؤلف: صوفي | مخبز بروما
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • المحصول: 10 كعكات 1 x
  • التصنيف: فطور
  • الطريقة: فرن
  • المطبخ: أمريكي
  • المؤلف: صوفي | مخبز بروما
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • المحصول: 10 كعكات 1 x
  • التصنيف: فطور
  • الطريقة: فرن
  • المطبخ: أمريكي
  • مؤلف:صوفي | مخبز بروما
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الكلي: 30 دقيقة
  • أثمر: 10 فطائر 1 ×
  • فئة: وجبة افطار
  • طريقة: فرن
  • أطباق: أمريكي

مكونات

  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 6 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
  • 6 ملاعق كبيرة لبن
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 كوب + 2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 2 كوب من العنب البري الطازج أو المجمد
  • سكر توربينادو (اختياري)

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ادهني 10 علب مافن بالحجم القياسي وصفيها ببطانات كب كيك. اجلس جانبا.
  2. في وعاء خلط كبير ، امزج الزبدة المذابة مع السكر الحبيبي مع الخفق حتى يتجانس. أضف البيض في وقت واحد. أضف الزبادي اليوناني واللبن وخلاصة الفانيليا.
  3. أضف 2 كوب دقيق والبيكنج باودر والملح. امزج حتى يبدأ في التماسك (غير مدمج بالكامل). قلبي التوت الأزرق مع ملعقتين كبيرتين إضافيتين من الدقيق. قم بطي العنب البري في الخليط ، واخلطه فقط حتى يتجانس. سيكون الخليط سميكًا.
  4. ضع الخليط في قوالب المافن المعدة ، واملأ حوالي 3/4 من الطريق. يمكنك استخدام مغرفة ملف تعريف الارتباط lage أو مقياس 1/4 كوب للحفاظ على تناسق الأشياء. رشي على السطح بسكر توربينادو ، إذا كنت تستخدمينه. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل الأكل!
شاهد الفيديو

الكلمات الدالة: فطائر التوت الأزرق ، أفضل فطائر التوت الأزرق ، وصفة كعكة التوت

ملحوظات

  1. إذا لم يكن لديك & # 8217t زبدة مذابة ، يمكنك استبدال الزيت!
  2. هل & # 8217t لديك زبدة في متناول اليد؟ اصنع بديلًا منزليًا بمكونين فقط!
  3. إذا كنت تستخدم التوت الأزرق المجمد ، فلا تفرط في خلط الخليط. سيمنع ذلك أي نزيف لعصير التوت في الخليط
هل صنعت هذه الوصفة؟

قد يعجبك ايضا

كب كيك رخامي مع كريمة موكا

24 وصفات سوبر بول

ملفات تعريف الارتباط البركة

بسكويت ساندويتش شوكولاتة اسبريسو

حقيبة الكاميرا الخاصة بي

نعلن عن ورشة عمل التصوير الفوتوغرافي للأطعمة في مدينة تولوم بالمكسيك!


أفضل فطائر التوت الأزرق من أي وقت مضى محلية الصنع

أثمر: 12 قطعة مافن

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

الوقت الكلي: 40 دقيقة

مافن بلوبيري المفضل لدي تعلوه طبقة من الستريوسل الحلو. ناعمة ورطبة وطرية & # 8230 الكعك سهلة التحضير ويمكن & # 8217t التغلب عليها!

مكونات:

لدوامة العنبية:

لتحضير الكعك:

  • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/8 كوب سكر
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض كبير
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة قليلاً
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب حليب
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

لتتصدر الستريوسل:

  • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/3 كوب سكر حبيبي
  • نصف عود مملح بالزبدة مذابة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

الاتجاهات:

يسخن الفرن إلى 425 درجة. رش قالب الكعك القياسي برذاذ الزيت النباتي (أو ضع بطانات ورقية ورذاذ).

لدوامة العنبية:

! [i] ** إذا كنت ترغب في استخدام التوت الأزرق الكامل في خليط الكعك بدلاً من دوامة التوت ، فاحذف هذه الخطوة ، وارمِ التوت الكامل بملعقة كبيرة إضافية من الدقيق ، واطوِ التوت الأزرق بعد تحضير الخليط. [/ i]

يُغلى التوت الأزرق وملعقة صغيرة من السكر على نار خفيفة في قدر صغيرة على نار متوسطة. يُطهى التوت ويُهرس بملعقة عدة مرات مع التقليب المتكرر حتى يتفكك التوت ويصبح المزيج سميكًا لمدة 6 دقائق تقريبًا. ينقل إلى وعاء صغير ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة.

لتحضير الكعك:

اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء كبير. اجلس جانبا.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي معًا 1-1 / 8 أكواب من السكر والبيض حتى يصبح المزيج كثيفًا ومختلطًا جيدًا ، حوالي 45 ثانية. اخفقي الزبدة والزيت ببطء في المزيج حتى يتجانس. عش ، خفقت في الحليب والفانيليا حتى تمتزج.

باستخدام ملعقة مطاطية ، اطوي خليط البيض في خليط الدقيق حتى يصبح رطبًا. سيكون الخليط متكتلًا جدًا مع وجود بقع قليلة من الدقيق الجاف لا تفرط في الخلط. (إذا كنت تستخدم التوت الأزرق الكامل ، فقم بطيه الآن).

املأ أكواب المافن 1/2 ممتلئة بالخليط وغطيها بملعقة صغيرة أو نحو ذلك من خليط التوت المطبوخ. استخدم المسواك للدوران. قسمي الخليط المتبقي بين أكواب المافن. يجب أن يملأ الخليط الأكواب تمامًا والكومة قليلاً. قسمي خليط التوت المطبوخ المتبقي بين أكواب المافن. استخدم المسواك للدوران.

جعل تتصدر streusel:

لتحضير الفتات في وعاء صغير ، اخفقي الدقيق والسكر والقرفة معًا ، أضيفي الزبدة المذابة وقلبي بالشوكة حتى يتفتت. ملعقة ستريوسل على الكعك.

اخبزي المافن حتى يصبح لونها ذهبيًا وقوامها متماسكًا ، لمدة 17-18 دقيقة ، مع تدوير قالب المافن في منتصف الطريق. قم بتبريد المافن في قالب المافن لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه من الرف السلكي واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق أخرى قبل التقديم. المحصول: 12 قطعة مافن.


لدي وصفة أخرى لفطائر التوت البري الخالية من الغلوتين والبيض والألبان والتي تستخدم مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين وبذور الكتان المطحونة والماء بدلاً من البيض وزبادي الصويا الذي قد تستمتع به. أنت & rsquoll تلاحظ أنه بصرف النظر عن هذه التعديلات ، فإن الوصفة الأساسية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

ملاحظة: معظم وصفاتي مكتوبة بالوزن وليس الحجم ، حتى السوائل.

على الرغم من أنني أحاول تزويدك بقياسات الحجم أيضًا ، أنا أشجعك على شراء ميزان مطبخ لسهولة القياس والدقة والاتساق.

هذا هو المقياس الذي أستخدمه وأحبّه وأوصي به. إذا كنت & rsquore غير متأكد ، فيرجى قراءة رسالتي حول كيفية استخدام مقياس الطعام.

أتمنى حقًا أن تعجبكم هذه الوصفة يا رفاق!

إذا قمت بذلك ، فيرجى مشاركة صورة معي قبل أن تلتهمها ، إما في Pastry Chef Online Facebook Group أو على Instagram من خلال وضع علامة علىonlinepastrychef واستخدام علامة التصنيف #pcorecipe.

أ تقييم النجوم ومراجعة إنها مفيدة أيضًا للقراء ، لذا إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فيرجى تقييمها ومراجعتها!

واترك لي تعليقًا أيضًا. أحب أن أسمع منكم يا رفاق ، وأنا أعمل دائمًا على تحسين الموقع!

أنا & rsquod أيضًا أحب أن تنضم إلى النشرة الإخبارية الخاصة بي ، The Inbox Pastry Chef!