وصفات جديدة

وصفة خبز البومبرنيكل الألماني

وصفة خبز البومبرنيكل الألماني

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز اسمر
  • خبز الجاودار

وصفة خبز البومبرنيكل الألماني القلبية المصنوعة في آلة الخبز. سارت الامور بشكل جيد مع لحم البقر واللحم المشوي البارد والخردل.

96 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 300 مل ماء دافئ (45 درجة مئوية)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 1/2 ملاعق كبيرة من العسل الأسود
  • 190 جرام دقيق عادي
  • 120 جرام دقيق الجاودار
  • 60 جرام دقيق القمح الكامل
  • 4 ملاعق كبيرة طحين خبز قوي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف
  • 2 ملاعق صغيرة حبيبات القهوة سريعة الذوبان
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كمون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز النشطة المجففة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان ترتفع ›الاستعداد: 3 ساعات

  1. ضع المكونات في صينية ماكينة الخبز بالترتيب الذي اقترحته الشركة المصنعة. حدد دورة Wholemeal ، وابدأ.
  2. بعد الارتفاع الأول ، قم بإزالة العجين من الماكينة. شكليها وضعيها في علبة رغيف مدهونة قليلاً بالزيت 2 رطل. غطيه واتركيه لمدة ساعة.
  3. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية / 4 غاز لمدة 45 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل التقطيع.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(100)

المراجعات باللغة الإنجليزية (79)

بالتأكيد ليس كوب الشاي الخاص بي. كان للخبز طعم غريب حقًا يكاد يكون خفيفًا؟ لن أكون مرة أخرى! -9 أيلول (سبتمبر) 2014

بواسطة Aven

أنا حقًا أحب خبز البومبرنيكل وهذا لذيذ. اتبعت الوصفة لكنني صنعتها في مساعد المطبخ وخبزتها في الفرن. اتضح أنها رطبة ولذيذة! أنا سعيد جدًا لأنني وجدت هذه الوصفة شكرًا لك. سأجعلها عدة مرات .... - 21 أكتوبر 2006

بواسطة أندرو

تُخلط وتُعجن في مساعد المطبخ بخطاف عجين لمدة 10 دقائق. جاء الملمس رائعًا. ليس ارتفاعًا كبيرًا في مقلاة الخبز ، لكن الملمس النهائي كان مناسبًا لخبز أثقل وكان الطعم رائعًا. سأحاول إضافة الغلوتين في المرة القادمة لمعرفة ما إذا كان الارتفاع أفضل. - 02 يونيو 2004


كيفية صنع خبز البومبرنيكل الألماني

Pumpernickel هو خبز الجاودار الثقيل ، الحلو قليلاً ، المصنوع تقليديًا من العجين المخمر والجاودار المطحون الخشن ، تعود أصوله إلى منطقة ويستفاليا ، وقد تمت الإشارة إليه لأول مرة في عام 1450.

هناك أصل كلمة فولكلوري مزيف يتضمن نابليون ، الذي أثناء غزو ألمانيا ، طلب الخبز وقدم له الجاودار الويستفالي الداكن. وفقًا للحكاية الشعبية ، أعلن نابليون أن هذا الخبز لم يكن مناسبًا لنفسه ، أي الإمبراطور ، ولكنه كان خبزًا (ألمًا) لنيكل ، حصانه: C'est du pain pour Nickel!

(اقرأ من: ويكيبيديا الألمانية ، اعتبارًا من 8 ديسمبر 2016)

أفضل إبداعات Bonnie / Baking / Pumpernickel Bread

أنا أخبز الخبز المفضل لدي في كل العصور!
نعم! خبز الأرز
مرحبًا وأتمنى بالتأكيد أن تجرب هذا الخبز الناعم.
شكرا على الإشتراك.

1 كوب قهوة قوية
1/2 كوب دبس السكر
2 ملاعق كبيرة مارجرين
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة
1/2 كوب ماء دافئ
1 1/2 كوب طحين خبز
1 كوب دقيق قمح كامل
2 كوب دقيق الجاودار
1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

وصفة Pumpernickel الألمانية في The Bread Kitchen

مراجعة اختبار طعم الخبز الخالي من القمح الألماني الشهير Delba وحقائق التغذية

دعم القناة:
-باتريون:
فينمو:

ماركات أسلوب حياتي: ملابس Southern Sportsman's:

بلايز تانك سترينجر الممزقة:

خبز الجاودار الألماني | Kornbeißer Brot

في هذا الفيديو ، أريكم كيفية خبز خبز الجاودار الكثيف المصنوع من البذور من ألمانيا والذي يُدعى Kornbeißer Brot. المكونات المستخدمة في الوصفة هي:

250 جرام من الجاودار المطحون بشكل خشن
250 مل ماء مغلي
40 جم دبس
20 غ من الخميرة الطازجة (أو 7 غ من الخميرة الجافة النشطة)
250 مل ماء فاتر
20 جرام ملح
125 جرام طحين الجاودار
250 غ من البذور المختلطة (السمسم والكتان وعباد الشمس واليقطين)

لشراء ميزان مطبخ للقياسات المترية:

تابعني على تويتر
تضمين التغريدة

تابعني في الاسنقرام
تضمين التغريدة

100٪ خبز الجاودار بالعجين المخمر - بدون قمح مضاف! ✪ MyGerman. وصفات

خبز الجاودار النقي الذي لا يحتوي على دقيق القمح! ريفي ولذيذ للغاية - يجب أن تجرب!


خبز البومبرنيكل الألماني

في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة والكاكاو والسكر وبذور الكراوية والملح وكوبين من طحين الجاودار معًا.

في قدر 2 لتر على نار خفيفة ، سخني الماء ، دبس السكر والزبدة حتى يسخن.

باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، اخفق خليط الدبس تدريجيًا في خليط الخميرة حتى يمتزج جيدًا.

زيادة السرعة إلى الضربات المتوسطة لمدة دقيقتين.

يضاف الكوب المتبقي من طحين الجاودار.

زيادة السرعة للفوز العالي لمدة دقيقتين إضافيتين.

أضيفي كمية كافية من الدقيق لجميع الأغراض لعمل عجينة طرية.

اقلب العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.

اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة لمدة 5 دقائق.

توضع في وعاء كبير مدهون بالزبدة ، مع تقليب العجينة حتى يصبح الجزء العلوي مدهوناً.

غطيه بمنشفة واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف تقريبًا ، حوالي 45 دقيقة إلى ساعة.

غطيه واتركيه لمدة 5 دقائق.

شكل كل نصف في رغيف دائري.

ضع ، على بعد 4 بوصات ، على صفيحة خبز كبيرة مدهونة بالزبدة.

غطيه واتركيه حتى يتضاعف تقريبًا ، 45 دقيقة إلى ساعة.

اقطع كل رغيف قطريًا ، بالعرض ، 3 مرات.

اخبزيها في فرن 375 درجة (190 درجة فهرنهايت) لمدة 20 دقيقة.

غطيها بشكل غير محكم بورق الألمونيوم واخبزيها لمدة 15 دقيقة أكثر أو حتى تبدو الأرغفة مجوفة عند النقر عليها.


خبز بامبرنيكل البافاري الألماني

في وعاء كبير نرش الخميرة فوق الماء الدافئ ويذوب. يُضاف الجاودار الحامض وتوت الجاودار المطبوخ ولون البومبرنيكل ودقيق البومبرنيكل والملح. قلبي حتى تخرج العجينة من جوانب الوعاء ، أضيفي دقيق الجاودار 1/4 كوب في المرة الواحدة إذا لزم الأمر. ستبقى هذه العجينة مبللة بقوام الطين الثقيل. اقلبه على سطح عمل مزيت.

دهن مقلاة بولمان أو صينية رغيف بدهن. اعجن العجينة على شكل كرة وشكلها على شكل أسطوانة بطول المقلاة. ضع العجينة في المقلاة. يجب أن يتم ضغط العجين بشكل متساوٍ على مسافة 1/4 بوصة من الأعلى. إذا كنت تستخدم وعاء بولمان ، فقم بدهن الغطاء من الداخل ، وادهنه في مكانه ، واخبز. بدلاً من مقلاة بولمان ، ضع صينية رغيف على صينية خبز ، وادهن صينية خبز ثانية ، واقلبها فوق سطح الخبز. ضعيها في الفرن وضعي عليها وزنًا ثقيلًا مقاومًا للفرن أو لبنة فوقها. لا تثبت.

تُخبز في فرن مسخن مسبقًا 375 فهرنهايت على الرف الأوسط لمدة 45 إلى 55 دقيقة. بعد الـ 35 دقيقة الأولى ، قم بإزالة الغطاء بحذر ، ثم اقلب الخبز وانتهي من الخبز مع الخبز المقلوب مباشرة على حجر الفرن أو على صينية الخبز. يتم عمل الرغيف عندما يصدر الجزء السفلي صوتًا أجوفًا عند النقر عليه برفق بأطراف أصابعك. اتركيها تبرد على رف سلكي ، ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي ، قطعي ورق الرغيف إلى شرائح رفيعة.

استعد قبل 48 ساعة

1/2 كوب دقيق الجاودار
1/8 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة بذور كراوية مطحونة (اختياري)
1 ملعقة صغيرة بصل مفروم

تُمزج جميع المكونات في وعاء كبير وتُمزج حتى تصبح ناعمة. يجب أن يكون للخليط قوام رقيق. غطيه واتركيه يقف في مكان دافئ حتى يتشرب ويتخمر. يمكن تركه لمدة تصل إلى 24 ساعة.

استعد قبل 24 ساعة

1/2 كوب ماء
1 1/4 كوب دقيق الجاودار
كل المبدئ أعلاه
1/4 كوب دقيق الجاودار للرش

في وعاء كبير ، اخلطي الماء مع 1 1/4 كوب من الطحين ، وحركي البادئ حتى يصبح المزيج ناعمًا. يجب أن تسحب العجينة قليلاً وقد تبدأ في الابتعاد عن جوانب الوعاء. امسح جوانب الوعاء بأيدي مبللة أو مكشطة. يرش ربع كوب من الدقيق على كامل سطح الحامض. اتركها مغطاة بقطعة قماش أو غلاف بلاستيكي حتى يتضاعف حجمها ويظهر الجزء العلوي المطحون متشققًا مع شقوق منتشرة على نطاق واسع. قد يستغرق هذا من 4 إلى 8 ساعات. تجنب ترك الحامض ينهار.

1/2 كوب ماء دافئ
1 كوب دقيق الجاودار
كل ما سبق تعكر

أضيفي الماء و 3/4 كوب من الدقيق واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يرش ربع كوب دقيق على كامل سطح الحامض. اتركه يرتفع في مكان دافئ لمدة 4 إلى 8 ساعات.

1/2 كوب ماء
1 كوب دقيق الجاودار أو أكثر
كل ما سبق تعكر

يُضاف الماء مع 1 كوب من الطحين ويُمزج حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف دقيقًا إضافيًا حسب الحاجة للحصول على قوام يشبه العجين. الحامض ، عندما يرتفع بالكامل في المرحلة الثالثة (حوالي 8 ساعات) يكون جاهزًا للاستخدام في العجين.

6 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة ماء
رشة كريمة التارتار
1/2 كوب ماء مغلي

في قدر ثقيل على نار خفيفة ، ذوبي السكر مع 2 ملاعق كبيرة من الماء. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة ، غطي المقلاة واتركيها حتى الغليان واتركيها تغلي لمدة دقيقتين. أضيفي كريمة التارتار واستمري في الغلي دون تغطية حتى يصبح السكر أسود اللون تقريباً. إزالة عموم من الحرارة. سيستمر السكر في الطهي والتغميق. دعها تبرد. بحذر شديد ، أضف الماء المغلي. يقلب حتى يذوب ، ثم يترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

إلى 3 أكواب من الماء المغلي ، أضف كوبًا واحدًا من توت الجاودار المفروم. دع الماء يغلي مرة أخرى ، ثم اطهيه ، مغطى ، على نار خفيفة حتى تنضج الحبوب (حوالي 45 دقيقة).


خبز البومبرنيكل الألماني

في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة والكاكاو والسكر وبذور الكراوية والملح وكوبين من طحين الجاودار معًا.

في قدر 2 لتر على نار خفيفة ، سخني الماء ، دبس السكر والزبدة حتى يسخن (120-130 درجة فهرنهايت) باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، اخفق خليط الدبس تدريجيًا في خليط الخميرة حتى يمتزج جيدًا.

زيادة السرعة إلى الضربات المتوسطة لمدة دقيقتين.

أضف الكمية المتبقية من دقيق الجاودار. زيادة السرعة للفوز العالي لمدة دقيقتين إضافيتين.

أضيفي كمية كافية من الدقيق لجميع الأغراض لعمل عجينة طرية.

اقلب العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.

اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة لمدة 5 دقائق.

توضع في وعاء كبير مدهون بالزبدة ، مع تقليب العجينة حتى يصبح الجزء العلوي مدهوناً.

غطيه بمنشفة واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف تقريبًا ، حوالي 45 دقيقة إلى ساعة.

اقسم إلى نصفين. غطيها واتركها ترتاح 5 دقائق.

شكل كل نصف في رغيف دائري.

ضع ، على بعد 4 بوصات ، على صفيحة خبز كبيرة مدهونة بالزبدة.

غطيه واتركيه حتى يتضاعف تقريبًا ، 45 دقيقة إلى ساعة.

اقطع كل رغيف قطريًا ، بالعرض ، 3 مرات.

تخبز في فرن 375 ^ لمدة 20 دقيقة.

غطيه بشكل غير محكم بورق الألمونيوم واخبزيه لمدة 15 دقيقة أكثر أو حتى تبدو الأرغفة مجوفة عند النقر عليها.


خبز بومبرنيكل بالزبيب والجوز

أنا & # 8217m أكل شريحة ضخمة من هذا الخبز الآن (مثل الخبز المحمص ، دوه) وهو مجيد.

لم أكن معتادًا على أن أكون شخصًا صباحيًا. لكنني لم أكن أبدًا شخصًا ليليًا أيضًا. وأنا في الواقع أكره ساعة الظهيرة تلك بين الرابعة والخامسة مساءً. (إنها دائمًا ما تستمر وتطول ولا يوجد أي شيء جيد على التلفزيون لجعله يمر بشكل أسرع ، كما تعلم؟). حقًا ، أنا & # 8217m شخص منتصف الصباح. الساعات بين الساعة 9 صباحًا والظهيرة هي ساعات الذروة. أنا & # 8217m مثل الآلة. أنجز كل الأشياء خلال هذا الوقت. أنا & # 8217m إنتاجية فائقة. أنا & # 8217d أحب أن أشكر النخب على نوبة الطاقة هذه.

ولكن بعد ذلك يدور وقت الغداء وكل ما يمكنني التفكير فيه هو الطعام ، وبعد ذلك بمجرد أن أتناول الطعام المذكور ، كل ما يمكنني التفكير فيه هو أخذ قيلولة ، وفي بعض الأحيان قد يكون هذا ممكنًا أو لا يكون ممكنًا (لقد حاولت في الكثير من الأشياء غير المناسبة / المواقع غير الملائمة بما في ذلك سيارتي ، وظهر الفصل الدراسي ، وكرسي قابل للطي ، وطاولة المطبخ ، وأرضية خشبية صلبة ، وما إلى ذلك). إذا انتهى بي الأمر إلى أخذ قيلولة ، فستفقد كل الآمال في المزيد من الإنتاجية لأنني ربما نمت طويلاً. تدق الحياة الصعبة ، y & # 8217 الكل.

على أي حال ، كل هذا لأقوله ، في عمري المتزايد & # 8217 أصبحت أكثر من شخص الصباح. لا أعرف & # 8217t ما الخطأ في & # 8217s معي. أحب أن أكون أول من يستيقظ في منزلي (حسنًا ، إلى جانب قطتي التي حاولت بالفعل ما لا يقل عن ثلاث مرات لإيقاظي من خلال استنشاق وجهي باستمرار ، غريب الأطوار) ، وتشغيل آلة صنع القهوة ، والتحقق من رسائلي الإلكترونية و تويتر بينما صانع القهوة يصدر كل قرقرة وملوثات ضوئية وهشاشة ، قال القهوة ثم الإسراف في الإسراف أثناء مشاهدة شروق الشمس. وبالطبع الوعد بالنخب. خاصة عندما يتعلق الأمر بخبز بومبرنيكل محلي الصنع.

خبز البومبرنيكل مميز بالنسبة لي لأسباب عديدة. أولاً ، يذكرني أنني نشأت في عائلة ألمانية & # 8212 أي أن أجدادي جاءوا مباشرة من الوطن الأم وجلبوا معهم حبهم للأطعمة التقليدية ، أحدها هو pumpernickel. واحد ونصف (لأنه & # 8217s مرتبط بشكل طفيف) ، كان اختيار أمي & # 8217s هو الخيار المفضل لتناول وجبة الإفطار المحمصة اليومية (الفاكهة لا تسقط & # 8217t بعيدًا ، obvs) وكان جدي & # 8217s الخبز المفضل ، أيضًا . وثانيًا ، من السهل جدًا صنعه وإنتاجه اللذيذ.

لقد استحوذت هذه الوصفة الخاصة على قلبي لأنها لا تدمج فقط الجوز المحمص والزبيب في الخليط للحصول على ملمس ونكهة مضافة ، ولكنها تتطلب أيضًا ارتفاعًا واحدًا ويستغرق الارتفاع ، أوه ، نصف ساعة. هذا هو الفوز الرئيسي ، أيها الناس. خبازي الخبز وخبازي غير الخبز (والأشخاص الكسالى مثلي!) على حد سواء يمكن أن نقدر هذا الاختصار.

أوه ، وكجزء ثانوي ، قمت بعمل مقطع فيديو لأظهر لك الفرق بين الخميرة الجافة الفورية والنشطة (يمكن استخدام أي منهما في هذه الوصفة & # 8212 فوز مزدوج!) (PS اعتذار عن الإضاءة / الدقة الرهيبة في الفيديو & # 8230 العمل / الرغبة في الترقيات التكنولوجية):

إذن ، ما يجب عليك أخذه بعيدًا من كل هذا التجوال هو ما يلي: أنا & # 8217m شخص صباحي الآن وهو & # 8217s غريب أنا & # 8217m لا يزال متعصبًا شديد التحميص هناك فرق بين الخميرة الجافة الفورية والنشطة اخرج واصنع خبز البومبرنيكل.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب ماء دافئ (100 درجة إلى 110 درجة)
  • 1 (1/4 أونصة) عبوة خميرة جافة نشطة للغاية
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة حبيبات القهوة سريعة الذوبان
  • نصف كوب عسل أسود
  • 4 ½ كوب دقيق خبز
  • 1 كوب دقيق الجاودار
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • رذاذ طبخ الخضار
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن مذاب

يسخن الفرن إلى 200 درجة. قلّب المكونات الثلاثة الأولى معًا في وعاء الخلط في خلاط كهربائي قوي التحمل. دعه يقف لمدة 5 دقائق.

أضف القهوة والمكونات الأربعة التالية إلى خليط الخميرة. اخفقيها بسرعة منخفضة باستخدام خطاف العجين المرفق لمدة دقيقة واحدة أو حتى تتماسك العجينة الطرية. يخفق بسرعة متوسطة 4 دقائق. (العجين سيكون لزجًا قليلاً).

اقلب العجينة إلى عجينة على شكل سطح مرشوش بالقليل من الدقيق إلى رغيف بيضاوي مقاس 9 - 5 بوصات. ضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق برشمان برفق مع رذاذ الطهي ، وغطيها بغطاء بلاستيكي. أغلق الفرن وضع الرغيف في الفرن. اتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف الرغيف بكميات كبيرة. أخرجي الرغيف من الفرن. أزل الغلاف البلاستيكي وتخلص منه. يسخن الفرن إلى 375 درجة.

اخبزي الخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة. أخرجيها من الفرن ، وادهنها بالزبدة المذابة. تبرد على رف السلك.

لفات بامبرنيكل على الطريقة الألمانية: بات العجين في مربع 10 بوصات (بسمك 1/2 بوصة). قطع إلى مربعات 2 بوصة. تُلف على شكل كرات مقاس 1/2 بوصة ، وتوضع على ورقة خبز مبطنة بورق. تابع الوصفة حسب التوجيهات. تُخبز في درجة حرارة 375 درجة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. (يصنع 25 لفات).

لفات البامبرنيكل على الطريقة الألمانية مع الكراوية: اتبع التعليمات الخاصة بـ Pumpernickel Rolls على الطريقة الألمانية ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من بذور الكراوية. تابع الوصفة حسب التوجيهات.

الجوز والزبيب بومبرنيكل بول: أضف 3/4 كوب من الزبيب (أو الزبيب الذهبي) وكوب الجوز المحمص المفروم إلى العجين قبل الخلط. شكلي العجينة على شكل كرة ، ونسطحها برفق إلى دائرة قياس 7 بوصات. قطع 3 شقوق في العجين (بعمق 1/4 إلى 1/2 بوصة) بسكين تقشير حاد قبل الخبز مباشرة ، إذا رغبت في ذلك. اخفقي بياض بيضة و 3 ملاعق كبيرة ماء في وعاء صغير مع خليط البيض. تُخبز في درجة حرارة 375 درجة لمدة 38 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. تجاهل الفرشاة على الزبدة المذابة. (يصنع 1 رغيف).

خبز الجاودار الحامض Pumpernickel: The Sour Starter يعطي هذا الخبز الجريء نكهة منعشة خفية. قلل الماء إلى 1 كوب. أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة البهارات والتوابل وكوب من المقبلات الحامضة لخلط العجين مع ملحق خطاف العجين بسرعة متوسطة إلى عالية مع خلاط مسنن للخدمة الشاقة لمدة 5 دقائق. تابع الوصفة حسب التوجيهات.


ملفات التنزيل الرقمي الفوري بأي حجم لجعل منزلك مريحًا ولطيفًا

فن خط زهرة عباد الشمس ، طباعة رسم خطي ، فن عباد الشمس بخطوط رفيعة قابلة للتنزيل ، فن زهرة بخط واحد ، فن حائط حديث ، ديكور حائط الغرفة

بينكي وعد فن الخط الأسود ، فن قابل للتنزيل ، رسم خطي ، ديكور بسيط بسيط ، طباعة فنية للزوجين قابلة للطباعة ، فن أبيض وأسود

Monstera Line Art ، أوراق فن الخط قابلة للطباعة ، فن للحمام ، نباتات منزلية فنية للخط ، فن حائط عصري بطباعة فنية ، نباتات قابلة للطباعة

رسم جداري قابل للطباعة بخط القيقب ، فن سطر واحد ، طباعة ملصق للفنون الجميلة يمكن تنزيله ، طباعة فنية بخط واحد باللونين الأبيض والأسود في كندا

امرأة تشرب القهوة فن الخط القابل للطباعة جدار ديكور ، شرب القهوة الفن المطبوعات ، القهوة جدار الفن الرسم للطباعة عاشق القهوة الحد الأدنى

طباعة فنية حديثة قابلة للطباعة ، لوحة جدارية باللونين الأبيض والأسود ، زخرفة جدارية غير مكلفة ، رسم يدوي بخط الفراشة ، أحجام صغيرة وكبيرة

طباعة فنية حديثة ، تنزيل رقمي قابل للطباعة ، رسم خط بسيط ، قلب مع طباعة يدوية ، فن أبيض وأسود ، ديكور بسيط بسيط

طباعة يد نسائية ، طباعة سطر واحد قابل للتنزيل ، فن زوجين ، فن قابل للتنزيل ، رسم خط أسود ، رسم خطي

كل ما تحتاجه هو هدية طباعة تذكار الحب ، ملصق ديكور فني للحائط ، مطبوعات فنية بعلامة الحب الرومانسية القابلة للطباعة ، ديكور فني مطبوع هدية الذكرى السنوية

فن الخط الأسود ، رسم صورة امرأة ، ديكور حائط قابل للطباعة ، لوحة جدارية زخرفية حديثة ، تصميم فني قابل للطباعة بأي حجم ورق تحتاجه


Pumpernickel & # 8211 خبز الجاودار الألماني

Pumpernickel هو خبز الجاودار الثقيل ، الحلو قليلاً ، المصنوع تقليديًا من العجين المخمر والجاودار المطحون بشكل خشن. غالبًا ما يتم صنعه اليوم بمزيج من دقيق الجاودار وتوت الجاودار الكامل. لطالما ارتبط Pumpernickel بمنطقة ويستفاليا في ألمانيا ، والتي تمت الإشارة إليها لأول مرة في عام 1450. على الرغم من أنه من غير المعروف ما إذا كانت هذه وغيرها من المراجع المبكرة تشير على وجه التحديد إلى الخبز الذي أصبح يعرف باسم Pumpernickel ، إلا أن Westphalian pumpernickel تتميز بالاستخدام من دقيق الجاودار الخشن وفترة الخبز طويلة جدًا ، مما يعطي الخبز لونه الغامق المميز. مثل معظم أنواع خبز الجاودار التقليدي ، يتم صنع البومبرنيكل تقليديًا باستخدام مقبلات العجين المخمر الحمضي. يتميز Pumpernickel بلون بني غامق غني ، ولكن بدون قشرة حيث يتم خبزه في علب خبز مغطاة بالكامل.

يستغرق صنع Pumpernickel بالطريقة الصحيحة بعض الجهد والوقت ، لذا كن مستعدًا لتأثير الإشباع المتأخر!


فولكورنبروت & # 8211 خبز الحبوب الكاملة الألمانية

جرب نكهة وملمس Vollkornbrot وكأنه طازج من المخبز الألماني! كثيفة ، مطاطية ، مليئة بالمواد الغذائية ومليئة بالنكهة ، هذا فولكورنبرو الألماني رائع مع اختيارك من الزبدة أو المربى أو نوتيلا أو الجبن أو اللحوم الباردة. تحتوي على حبة تسمى Einkorn تُستخدم في معظم أنحاء أوروبا الغربية ، على الرغم من أنه يمكنك استبدال الحبوب الأخرى كما هو مذكور في الوصفة.

مكونات:

4 1/2 أكواب من دقيق إينكورن يمكنك أيضًا استخدام القمح الكامل أو الحنطة أو الجاودار أو مزيج
1/2 كوب من توت إينكورن الكامل أو القمح ، توت الحنطة أو الجاودار
1 3/4 كوب توت إينكورن متصدع أو قمح ، حنطة ، جاودار
1 كوب بذور الكتان الكاملة
1 1/2 كوب بذور عباد الشمس
1/4 كوب سمسم
3 ملاعق صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة خميرة جافة نشطة
2 ملاعق كبيرة سكر اختياري
2 كوب ماء فاتر
2 كوب لبن في درجة حرارة الغرفة
1 كوب بيرة خفيفة في درجة حرارة الغرفة (يمكن أن تحل محل الماء أو اللبن)
رقائق الشوفان للرش


شاهد الفيديو: Jochem Myjer - De Duitse vioollerares Adem in, adem uit (كانون الثاني 2022).