وصفات جديدة

سباغيتي الصيف

سباغيتي الصيف

يُغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الثوم ويقلى حتى ينضج. احرص على عدم تركها بنية اللون.

أثناء إمالة المقلاة بعيدًا عنك ، أضف الطماطم المعلبة. باستخدام ظهر ملعقة خشبية ، قسّمي الطماطم بالكامل. اضف الملح والفلفل للمذاق. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار هادئة وقلل.

تُضاف المعكرونة إلى الماء المغلي وتُطهى حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق. باستخدام الملقط ، أخرجي المعكرونة من الماء المغلي ، وصفي الماء الزائد وأضيفيها إلى الصلصة. ضعي المعكرونة جيدًا في الصلصة حتى تغلف وتنهي الطهي ، لمدة 1-2 دقيقة. يرفع عن النار.

أضف كمية كبيرة من المعكرونة والصلصة إلى كل طبق تقديم. ضعي فوقها جبنة الفيتا المفتتة حسب الرغبة والريحان. تخدم.


وصفات المعكرونة الصيفية

نحن نحب المعكرونة على مدار السنة ، وهي تتناسب تمامًا مع مكونات الصيف الموسمية.

الفلفل & # 038 معكرونة الليمون بالريحان & # 038 الصنوبر

جرب طبق المعكرونة هذا للحصول على خيار غداء نباتي سريع وصحي. تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، وتوفر الألياف وفيتامين ج والحديد ، وتحسب من بين ما تتناوله من 5 وجبات في اليوم

قذائف البروكلي المعكرونة

سيحب الأطفال هذا النوع الصحي من البيستو والمعكرونة ، مع زيادة البروكلي في تناول الخضار. يستغرق صنعه 20 دقيقة فقط وهو منخفض السعرات الحرارية

سمك القد بوتانيسكا مع السبانخ & # 038 السباغيتي

تناول طبق مكرونة من المأكولات البحرية الصحية في أقل من نصف ساعة. لقد قمنا بدمج السباغيتي مع السمك الأبيض قليل الدسم وعالي البروتين وصلصة بوتانيسكا سهلة

السباغيتي مع الشمر والأنشوجة والكشمش والصنوبر و # 038 الكبر

احصل على عشاء عائلي خالي من المتاعب في أقل من 30 دقيقة. طبق السباغيتي هذا مع الشمر والأنشوجة والكشمش والصنوبر والكبر مالح وحلو وبسيط

جمبري ليموني & # 038 كوسة تاجلياتيل

اجعل هذا الملك الجمبري والكوسة تاجلياتيل في 20 دقيقة فقط. إنها مليئة بالثوم والليمون والفلفل الحار ، وهي صحية أيضًا ، لذا فهي رائعة لقضاء ليالي الأسبوع المزدحمة

المحار ، أورزو & # 038 مرق الزعفران

الخيار الأمثل للتجمع الصغير غير الرسمي ، خذ هذا الطبق الرائع المكون من بلح البحر والمحار والقريدس ومعكرونة الأورزو إلى المائدة وقدمها مع الخبز المقرمش

Chorizo ​​& # 038 معكرونة بالفلفل الحار

يشكل الفلفل الحار المخلل والكوريزو الحارة والطماطم الكرزية الحلوة طبق الباستا البسيط والسريع. مثالية لوجبة سهلة في منتصف الأسبوع لشخصين

المأكولات البحرية فيديوا

جرب هذا البايلا مع اختلاف ، باستخدام مكرونة الفيديو أو الشعيرية بدلاً من الأرز ، مع القريدس وبلح البحر والحبار وسمك الراهب ورش الزعفران

Samphire & # 038 lemon lemon linguine

السامفير العصير المالح يعمل بشكل جيد حقًا مع السمك الطري في طبق المعكرونة هذا

السباغيتي بوتانيسكا مع الفاصوليا الحمراء والسبانخ # 038

احصل على أربعة من 5 حصص في اليوم مع هذا النبات النباتي الصحي. مع السباغيتي والفاصوليا والطماطم والزيتون والسبانخ ، إنه سريع وسهل ومليء بالعناصر الغذائية

فطر الكستناء والشمر ولحم الخنزير المقدد # 038 فوسيلي

قم بتخزين مكونات الخزانة والتوابل والخضروات الموسمية ، مما يجعل هذه الوصفة ألذ طريقة للحصول على 3 من 5 في اليوم

سجق ، كالي & # 038 باستا فلفل

يعتبر هذا الطبق البسيط من الباستا والسجق مثاليًا لإطعام الأسرة. امنحه لمسة عصرية باستخدام orecchiette ، فمن المؤكد أنه سيكون ممتعًا للجمهور

رغيف لحم سهل مع الاسباجيتي وصلصة الطماطم # 038

كلاسيكيتين مجتمعتين ، رغيف اللحم بنكهة المريمية والفيتا بالإضافة إلى المعكرونة وصلصة الطماطم - مضمونة لإرضاءكم

الرجل الفقير & # 8217 s vongole روسو

طبق مكرونة صحي ببراعة منخفض السعرات الحرارية وغني بالحديد أيضًا ، باستخدام كوكل مناسب للميزانية بدلاً من المحار

البازلاء ، البيستو # 038 السجق اللازانيا

بدّل لازانيا العائلة الكلاسيكية الخاصة بك مع البيستو والبروكلي والماسكاربوني وقطع النقانق في طبق غني بالكالسيوم والفولات والألياف وفيتامين سي

الأفوكادو & # 038 سمك السلمون المدخن معكرونة الحنطة

تضفي المعكرونة الحنطة على هذا الطبق نكهة رائعة من الجوز وهي أعلى في الألياف من المعكرونة العادية. مع السلمون المدخن والأفوكادو مع الليمون والبقدونس

نوكي كريمي مع التراوت المدخن وشبت # 038

عشاء سمك سريع وسهل مع فطائر البطاطس الممتلئة وصلصة الأعشاب الكريمية - وجبة مدتها 10 دقائق غنية بزيوت أوميغا 3 وفيتامين سي

اسباجيتي بصلصة الطماطم الطازجة

يساعد تقليب الطماطم والفلفل والسكر والكراث معًا في مدقة وهاون على إبراز النكهات لصلصة معكرونة لذيذة بدون طهي. اجعلها أكثر متعة مع جبن البوراتا الكريمي

سلطعون كريمي & # 038 باستا البازلاء

السلطعون الطازج هو أحد أصناف الصيف الحقيقية ونكهته اللذيذة تعني أنه لا يحتاج إلا إلى الحد الأدنى من الطهي


سباغيتي الصيف مع الطماطم والبوراتا

إنه & # 8217s دائمًا حار جدًا. أنت & # 8217re أعمى إذا نسيت النظارات الشمسية الخاصة بك. تعطل مكيف الهواء ولم يعد المصلح متاحًا. تنسى الواقي من الشمس على قدميك وهم يحترقون بشكل لا مثيل له. وأنت تخبز لساعات متتالية في مباراة بيسبول.

لا. من الواضح أنني لست فتاة صيفية على الإطلاق.

لقد عالجت المعكرونة الصيفية كل بؤسي الصيفي. كل واحد منهم.

نعم ، سأخبز في لعبة بيسبول Dodgers & # 8217 كما فعلت الأسبوع الماضي. كان الجو حارًا جدًا وغادرنا في الجزء العلوي من الشوط الثاني.

آمل أن يبقى الصيف لفترة أطول قليلاً. لأن هذه المعكرونة لمدة 25 دقيقة هي ملحمة كريهة الرائحة.

لقد فزت & # 8217t تصدق ما أنت & # 8217re فيه. يبدو بسيطًا جدًا وأساسيًا & # 8211 لكن لا تنخدع به. إن طماطم الكرز الممزقة قليلاً إلى جانب أوراق الريحان الطازجة الممزقة ودمى البوراتا هي قنبلة شرعية.

وإذا كنت & # 8217re تشعر وكأنك متهور ، سأستخدم البوكاتيني بدلاً من السباغيتي.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 1 عبوة من السباغيتي سعة 12 أونصة ، مقطعة إلى نصفين
  • 3 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم
  • 1 كوسة متوسطة ، نهايات مشذبة
  • 1 حبة قرع متوسطة صفراء ، نهايات مشذبة
  • 6 أصابع جبن
  • 4 أكواب طماطم كرزية حمراء وصفراء ، مفرومة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً (1 كوب)
  • 1 كوب بقدونس إيطالي مفروم طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
  • كوب جوز محمص *

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة 12 بوصة على نار متوسطة. يضاف الثوم ويقلب لمدة 1 دقيقة. أضيفي المعكرونة مع التقليب حتى تمتزج. أضف المرق. يُسخن ، بدون غطاء ، على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يمتص السائل تقريبًا ، مع التحريك من حين لآخر. يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق. نقل إلى طبق التقديم. في هذه الأثناء ، استخدم قطاعة الخضروات الحلزونية لتقطيع الكوسة والقرع الأصفر إلى خيوط طويلة. قص الخيوط إلى أطوال أقصر ، إذا رغبت في ذلك. أضفه إلى السباغيتي. توضع جانبا لتبرد تماما. اسحب الجبن إلى خيوط رفيعة وبردها حتى تصبح جاهزة للتقديم.

في وعاء صغير ، اخلطي الطماطم ، البصل ، البقدونس ، الملح ، الفلفل ، الزيت المتبقي ، والخل. أضف الجبن إلى خليط السباغيتي. ضعي فوقها خليط الطماطم والجوز.


كيفية صنع السباغيتي الصحية

  • قطع الكربوهيدرات & # 8211 قطع الكربوهيدرات إلى النصف بإضافة كميات كبيرة من الخضار واللحوم. يمكنك إضافة العديد من الخضروات واللحوم قليلة الدسم كما تريد.
  • اترك الجبن & # 8211 معظم الأشخاص الخاليين من الغلوتين هم أيضًا خاليون من اللاكتوز لأن كل من الغلوتين واللاكتوز يمكن أن يمزق بطانة الأمعاء. حتى بدون الجبن ، لا تزال المعكرونة الصيفية لذيذة.
  • استخدم اللحوم قليلة الدسم& # 8211 استخدام اللحوم قليلة الدسم مثل صدور الدجاج أو لحم الديك الرومي المفروم. هذا يقلل من محتوى الدهون ويضيف وفرة من البروتين.

نصائح السباغيتي والخضروات

  • صب الماء المثلج فوق المعكرونة. لا تفرط في طهي المعكرونة. قد تصبح المعكرونة الخالية من الغلوتين أكثر نعومة إذا تم طهيها لفترة طويلة ، لذا بمجرد الانتهاء من الغليان ، صفيها واشطفيها على الفور. ثم صب الماء المثلج فوقها لإيقاف الطهي.
  • لا توجد شواية ، لا مشكلة - اشوي فقط! إذا لم يكن لديك شواية قريبة ، فهناك خيار لك لتحميص الخضار بدلاً من ذلك.
  • يُطهى الكوسا والكوسا الأصفر والبصل أولاً ثم نودلز السباغيتي في المرة القادمة. يمكنك أيضًا طهي الخضار واللحوم في اليوم السابق.
  • احتفظ بالطماطم الطازجة للنهاية. أضيفي الطماطم الحلوة في النهاية وسخنيها قليلاً قبل التقديم. هذا يحافظ على حلاوة الطماطم الطبيعية ويضيف الكثير من النكهة!
  • تأكد من أن الطماطم حلوة. طعم بعض الطماطم مثل الماء - الطماطم الطازجة والموسمية ستجعل طعم هذا الطبق أفضل.
  • ملح الكوسة والكوسا بعد التقطيع. قطع الكوسة أفقيًا إلى شرائح وتأكد من إضافة بعض الملح لسحب الماء الإضافي. امسح ذلك بمنشفة ورقية ثم أضف الزيت لمنع الالتصاق.
  • نقطع البصل إلى دوائر أو حلقات. ثم أضف الزيت إليها لمنع الالتصاق. تأكد من أن الخواتم سميكة جدًا ، حوالي 14 بوصة حتى تبقى معًا.

إذا كنت نباتيًا ، فلا يزال بإمكانك صنع المعكرونة الصحية باستبعاد الدجاج واستبداله بالتوفو.

وصفة السباغيتي الصحية هي:
  • مالح
  • حلو
  • مطمئن
  • دهون قليلة
  • نسبة عالية من البروتين
  • له خصائص مضادة للسرطان
  • غني بفيتامين أ
  • نسبة عالية من الألياف
  • خير للقلب
  • خالٍ من الغلوتين وخالٍ من منتجات الألبان (أفضل لأمعائك!)
  • انتفاخ أقل من وصفات السباغيتي الأخرى

وصفة السباغيتي الصحية هذه هي الفائز بالمعكرونة الصيفية! على الرغم من أننا نحب الاستمتاع بها على مدار العام. وصفة المعكرونة هذه تقدم 8 حصص شهية ، لكن يمكنك تقطيعها إلى نصفين (باستخدام نصف علبة من السباغيتي) وتقديم 4.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضًا وصفات المعكرونة والكوسا الصحية الأخرى:


هل تحب المعكرونة وتشعر بخيبة أمل لقضاء الصيف بدونها؟ الخبر السار هو أنه ليس عليك الاستغناء عنها. على العكس تماما. يتم تحضير المعكرونة بشكل مثالي من خلال وصفاتنا الصيفية الرائعة لأنه في الصيف بالتحديد تقدم الطماطم ، المكون المفضل لدينا لتتبيل المعكرونة ، أفضل ما في نفسها.

صنع المعكرونة بالطماطم الطازجة في إيطاليا أمر لا بد منه في الصيف! يمكنك سلق الطماطم سلقًا سريعًا وتقشيرها وطهيها في قدر بالزيت والثوم وقليل من الملح وبعض أوراق الريحان أو استخدامها لتحضير وصفات أقل تقليدية ، مثل السباغيتي مع كونفيت الطماطم. لعمل طماطم كونفيت ، قطعيها إلى نصفين ورشيها بالملح والسكر ، وتبليها بزيت الزيتون البكر الممتاز واتركيها تذبل في الفرن. بدلاً من ذلك ، للحصول على وصفة سريعة جدًا ، اقلي الطماطم الكرزية في مقلاة بزيت الزيتون البكر الممتاز وفص ثوم ورشة ملح. هذا التوابل لذيذ مع أي نوع من أنواع المعكرونة ويمكن إثرائه بالزيتون ونبات الكبر والأنشوجة.


السباغيتي الصيفية: معكرونة نباتية سهلة وصحية

أؤكد لك أن هذه لن تصبح مدونة طعام. ولكن منذ أن بدأت أشعر بتحسن خلال هذا الحمل ، وبما أنني أوشكت على الانتهاء من الثلث الثالث من حملي ، يبدو أن كل ما يمكنني التفكير فيه هو الطعام. طعام. طعام. طعام. ذقني الثاني يمكن أن يؤكد أن هذا ، في الواقع ، صحيح. ومع ذلك ، اكتشفت وصفة المعكرونة الجديدة المفضلة لدي طوال الوقت والتي أعدتها بالفعل 4 مرات في أسبوعين. حتى بن ، الذي ربح & # 8217t لمس المعكرونة التي & # 8217s غير مغطاة باللحوم ، قام بإسقاط وعاءين كبيرين من المعكرونة & # 8220veable & # 8221 في الليلة الماضية. يمكنك حتى إضافة الدجاج المشوي إذا أردت.

باستا صيفية صحية بالخضار
حزمة من السباغيتي أو linguini
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
3/4 كوب كوسة مشوية مقطعة
3/4 كوب كوسة أصفر مشوي مقطع
3/4 كوب طماطم كرزية مفرومة
1/4 كوب ريحان ممزق
5 فصوص ثوم
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
اندفاعة من مسحوق الفلفل الأحمر
الملح والفلفل حسب الذوق

قطعي الكوسة والكوسا إلى شرائح لمدة طويلة وتبليها قليلًا بزيت الزيتون والملح والفلفل # 8211 لتحضيرها للشواء.

قطعي الطماطم اللذيذة إلى شرائح.

افرم فصوص الثوم تقريبًا.


تُطهى المعكرونة (حوالي 9 دقائق).
تأكد من الاحتفاظ بحوالي كوب من الماء من المعكرونة المسلوقة.

اشوي الكوسة والاسكواش حتى تظهر علامات الشواء لكن الخضار لا تزال متماسكة.

في قدر كبير ، أضيفي زيت الزيتون والثوم. يُقلى الثوم حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا.
نضيف الخضار المشوية والطماطم والريحان ومسحوق الفلفل الحار إلى القدر ونطهو على نار متوسطة.


الملح والفلفل حسب الذوق. لا أحب طريتي من الخضار ، لذلك قمت بطهي كل شيء حتى يصبح طريًا ، لكنني ما زلت متماسكًا في الوسط & # 8211 فقط بضع دقائق. إذا كنت تريد أن تحتوي المعكرونة على قدر أكبر من المتعة ، يمكنك إضافة المزيد من مسحوق الفلفل الحار.

أضف المعكرونة وجبنة البارميزان المبشورة. أضف حوالي نصف كوب الماء المحفوظ وقلّب المعكرونة في القدر. أضف الماء المتبقي المحجوز فقط إذا لزم الأمر.


قدميها ساخنة واستمتع بها. بجد لذيذ! يجعل بقايا ممتازة.


28 وصفة أساسية من المعكرونة الصيفية لتحميل الكربوهيدرات خلال الحرارة

فريدة صادقين

قد تكون المعكرونة هي طعامنا المريح في أشهر الطقس البارد ، ولكنها تقدم أيضًا بعض وصفات الصيف السهلة المفضلة لدينا.

مع ارتفاع درجة الحرارة ، استبدل المكونات الثقيلة مثل اللحوم المطبوخة أو الصلصات المطبوخة لفترة طويلة بالخضروات الطازجة والأعشاب الزاهية والمأكولات البحرية. Linguine والمحار بزيت الزيتون والنبيذ الأبيض والفلفل الحار هي واحدة من أعظم الوصفات الإيطالية الكلاسيكية على الإطلاق. للحصول على وليمة المأكولات البحرية الأكثر إسرافًا ، جرب bucatini ai frutti di mare - المعكرونة مع المحار والروبيان والحبار والكركند.

بالطبع ، أعظم هدية طهوية لهذا الموسم هي المنتجات الصيفية الوفيرة والجميلة. يتم تقليب الحنطة السوداء وجبن الريكوتا في صلصة الكريمة المخففة بالسبانخ والبازلاء الطازجة بينما يتجنب البولونيز الصيفي المشرق لدينا الصلصة الحمراء للطماطم والريحان الطازج. في الأيام الحارة بشكل خاص ، ابحث عن سلطة المعكرونة الباردة ، مثل نسختنا اليونانية الكلاسيكية مع الروتيني مع الطماطم المقرمشة والبصل والخيار وجبنة الفيتا المنعشة.

يمكنك العثور على كل هذه الأطباق والمزيد في معرض وصفات المعكرونة الصيفية لدينا.

تقول الشائعات أن باستا بوتانيسكا - حرفيًا & # 8220whore & # 8217s باستا & # 8221 - كانت عشاءًا سريعًا وسهلاً للاختيار بين السيدات العاملات في نابولي ، ولكن الطبق & # 8217s التاريخ اللذيذ غير مرجح. احصل على وصفة سباغيتي بوتانيسكا الكلاسيكية »

المعكرونة بالليمون بالزيت والبروفولون

اطبخ الباستا في ماء الليمون المعطر. احصل على وصفة المعكرونة بالليمون مع الزيت والبروفولون »

السلق السويسري مع صلصة البومودورو

من عائلة التورتيللي ، anzelottos عبارة عن مستطيلات غالبًا ذات حواف ممزقة. & # 8220The & # 8217re مصنوعة من عجينة بيضاء ناصعة وسميكة من دقيق السميد العادي والماء الساخن ، والتي تخترق البروتينات في الدقيق الريفي بسهولة أكبر ، كما يقول الشيف إيفان فونكي من فيليكس في لوس أنجلوس # 8221. احصل على وصفة السلق السويسري بصلصة البومودورو »

شرائح المعكرونة الطازجة بالبيستو

Mandilli di Seta - صفائح باستا كبيرة ورفيعة - مع البيستو في Da Laura في San Fruttuoso.

اسباجيتوني بالياسمين والزعفران والبابونج

يمكن غمر هذه المعكرونة الزهرية الزبدية من الشيف أنطونيا كلوجمان في L & # 8217Argine a Vencò باستخدام الزهور الطازجة أو المجففة. تُنقع الأزهار في ماء طهي الزبدة والمعكرونة مسبقًا إذا رغبت في ذلك ، وأعد تسخينها عندما تكون جاهزة للاستخدام. أي معكرونة أنبوبية مثل البوكاتيني أو السباغيتي المطبوخة ، ستعمل. احصل على وصفة سباجيتوني بالياسمين والزعفران والبابونج »

لوريجيتاس بالجمبري وبلح البحر والبرتقال

صُنعت اللوريجيتاس عن طريق لف خصلة رفيعة من العجين حول إصبعين ، ثم لف القطع بعناية إلى ما يشبه حبلًا رفيعًا ، وتستغرق وقتًا طويلاً ، ومن الناحية المثالية ، العديد من الصانعين. دع القطع تجف قليلاً قبل الغليان لتحافظ على شكلها ، مع وضعها على سطح مغطى بغبار كثيف بالسميد للمساعدة في منع الالتصاق والتواء عند رفعها. اتركي الرؤوس على الجمبري للحصول على نكهة المأكولات البحرية الأكثر عمقًا وحلاوة ، وانتهي من المعكرونة بمزيج من عصير البرتقال الطازج وعصائر بلح البحر المطبوخ. احصل على وصفة لوريجيتا مع الجمبري وبلح البحر والبرتقال »

الصيف بولونيز

تتميز هذه الوصفة الخاصة بصيف البولونيز بالراحة الكلاسيكية للبولونيز ، ولكن بدون ثقل الصلصة الحمراء ، بدلاً من احتضان فضل الصيف # 8217s من الطماطم الرائعة والريحان الطازج.

معكرونة المفتاح مع الباذنجان والطماطم والريحان بيستو (Busiate con Pesto alla Trapanese)

معكرونة المفتاح مع الباذنجان والطماطم والريحان بيستو (Busiate con Pesto alla Trapanese)

الحنطة السوداء وريكوتا جنوكتشي مع الكريمة والبازلاء والسبانخ

الحنطة السوداء وريكوتا جنوكتشي مع الكريمة والبازلاء والسبانخ

اسباجيتي مع الثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار

بمجرد تقديمه في نهاية الوجبة - بعد الحلوى - أصبح هذا الطبق الروماني الكلاسيكي البسيط والمعكرونة طبقًا أساسيًا من الأطباق الأولى في جميع أنحاء المدينة.

باستا بريمافيرا

تم الاعتراف بـ Sirio Maccioni ، صاحب المطعم الشهير ذو شهرة Le Cirque ، لإنشاء هذا الطبق. احصل على وصفة المعكرونة بريمافيرا »

فيتوتشيني مع صلصة كريمة البيستو ، فلفل أحمر محمص ، وسبانخ

مزيج من البيستو والبارميزان والقشدة المخففة يجعل الصلصة الغنية للفيتوتشيني أو غيرها من المعكرونة الطويلة والرقيقة. احصل على وصفة فيتوتشيني مع صلصة كريمة البيستو والفلفل الأحمر المحمص والسبانخ »

سلطة مكرونة بالسجق والجرجير

تعد سلطات المعكرونة طعامًا صيفيًا أساسيًا: فهي تسافر جيدًا فهي سهلة التكيف مع أي منتج متوفر لديك ، كما أنها سهلة التحضير في أجزاء كبيرة ، مما يجعلها أطباق مثالية لتحملها إلى الحفلات والنزهات وحفلات الشواء. احصل على وصفة سلطة مكرونة بالسجق والجرجير »

نودلز مع البازلاء (باستا اي بيسيلي)

نودلز مع البازلاء (باستا اي بيسيلي)

ترينيت مع البيستو والفاصوليا والبطاطس

في هذا الطبق الكلاسيكي من جنوة ، يتم مزج معكرونة الفيتوتشيني مع الفاصوليا ، والبطاطا الحمراء الصغيرة ، ومغطاة ببيستو الريحان. احصل على وصفة Trenette مع صلصة البيستو والفاصوليا والبطاطس »

إسباجيتي مع الطماطم المشوية بالفرن والشمر بالكراميل

نحن نحب أن نقدم هذه المعكرونة مغطاة بقليل من البوتارجا المحلوقة ، ويضيف بطارخ التونة المجفف المملح أو البوري الرمادي ، نوتة مالحة ومالحة تعوض بشكل جميل طماطم البرقوق الحلوة المحمصة بالفرن. احصل على وصفة السباغيتي مع الطماطم المشوية بالفرن والشمر بالكراميل »

فوسيلي مع سكامبي والتوت البري والبازلاء

قمنا بإعداد هذا الطبق اللذيذ خلال رحلة إلى البندقية ، باستخدام المكونات الطازجة التي وجدناها في الأسواق المحلية. لقد فزت & # 8217t في العثور على الجمبري الفينيسي في هذا البلد بديلاً عن روبيان الطفل عالي الجودة. احصل على وصفة Fusilli With Scampi و Cranberry و Peas »

فيتوسيني مع كريما الذرة والبصل الأخضر المتفحم

للحصول على قوام كريمي - بدون الكريمة - يقوم طاهي فيلادلفيا ، مارك فيتري ، بهرس الذرة الطازجة النشوية في صلصة سميكة ثم يقذفها بالبصل الأخضر المدخن للحصول على معكرونة صيفية لذيذة. احصل على وصفة فيتوتشيني بكريمة الذرة والبصل الأخضر المتفحم »

لوبستر لينجويني مع تشيليز

هذه المعكرونة الكلاسيكية ، من الشيف الحائز على جائزة فولفيو بييرانجليني في مطعمه ، إيرين ، في فلورنسا ، إيطاليا ، غنية بالكركند & # 8217 المرجان ، أو رو كيس. يضيف نكهة رائعة إلى المعكرونة ، ولكن يمكن حذفها إذا كانت الكركند التي تشتريها لا تحتوي عليها. احصل على وصفة Lobster Linguine with Chiles »

إسباجيتيني مع الجزر والزيتون والأنديف الأحمر

تضيف شرائط الجزر المطبوخة على نار هادئة مع الهندباء الحمراء المطهوة قليلاً لونًا إلى طبق المعكرونة البسيط المليء بالخضروات ، والمشرق بالكثير من نكهة الليمون. تستخدم Josita Hartanto من برلين & # 8217s Lucky Leek جزرًا متعددة الألوان لتقديم عرض تقديمي جميل. احصل على وصفة السباغيتيني بالجزر والزيتون والأنديف الأحمر »

سلطة المعكرونة اليونانية

تحصل Tangy feta والخضروات المقرمشة على قوام إضافي من الروتيني في سلطة المعكرونة الكلاسيكية المستوحاة من اليونانية. احصل على وصفة سلطة المعكرونة اليونانية »

Orecchiette مع رابيني وجبن الماعز

رابيني المر قليلاً (المعروف أيضًا باسم ربيع البروكلي) يتزوج جيدًا مع جبن الماعز المنعش في وصفة المعكرونة التي & # 8217s مثالية للنزهات الصيفية وتناول الطعام. احصل على وصفة Orecchiette مع رابيني وجبن الماعز »

باستا ثوم سكيب و طماطم كرزية

تحميص قطع الثوم مع الطماطم والبصل الأحمر يحليها ويثري نكهتها مع المعكرونة وعصير الليمون والجرجير لوجبة صيفية بسيطة. احصل على وصفة Garlic Scape و Cherry Tomato Pasta »

الكابوريا و السباغيتي

في هذا التكيف مع تخصص جنوب إيطالي شهير ، تعتبر أرجل كينج كراب بديلاً أكثر لحومًا لسرطان البحر الأزرق. احصل على وصفة سرطان البحر والمعكرونة »

سلطة الباستا المغربية

تتضافر نكهات الطاجين المغربي الغني بالتوابل في سلطة المعكرونة هذه ، وهي لذيذة ومشرقة مع الزيتون والليمون والقرفة. احصل على وصفة سلطة المعكرونة المغربية »

جنوكتشي أل بيستو

يعد النوكي الطري الممزوج ببيستو جينوفيز الكلاسيكي أول طبق شهير في ليغوريا. احصل على وصفة Gnocchi al Pesto »

فيتوتشيني مع طماطم الإرث

هذا الفيتوتشيني محلي الصنع يضاف ببساطة مع الطماطم المتوارثة والريحان. احصل على وصفة فيتوتشيني مع طماطم الإرث »

18 وصفة باستا خفيفة وصيفية

عندما تفكر في عشاء المعكرونة ، فمن المحتمل أنك تفكر في السباغيتي في صلصة المارينارا النابضة بالحياة ، أو بيني في صلصة الفودكا الكريمية. لكن الصلصات الثقيلة والقلبية ليست الطريقة الوحيدة للاستمتاع بالمعكرونة ، ولدينا 18 وصفة رائعة لإثبات ذلك. وصفات خفيفة القوام ، تقدم نكهة ، ولا تتطلب الكثير من الطهي ، لوجبات بسيطة وصيفية طوال أيام الأسبوع.

سلطة باستا المأكولات البحرية الإيطالية مع النودلز الفيتنامية

طبقان كلاسيكيان - سلطة المأكولات البحرية على الطريقة الإيطالية وسلطة المعكرونة المنعشة - يتصادمان في هذا الطبق الصيفي اللامع مع الليمون وزيت الزيتون. يكمن السر في اختيار المعكرونة: تقدم نودلز الأرز الآسيوية الملمس المثالي وقدرات امتصاص النكهة لجعل كل قضمة مثل نكهة المأكولات البحرية النقية.

معكرونة بيستو خضراء وفجل بنجر مع بنجر محمص وفجل

البنجر والفجل الأخضر يصنعان بيستو أكثر جرأة وتوابلًا من صنف الريحان العادي ، ولكن أيضًا متعدد الاستخدامات. تُطحن الخضروات المسلوقة بالجوز المحمص والثوم الخام والكثير من زيت الزيتون. يتم لم شمل الخضر بجذورها في شكل بنجر وفجل محمص.

الريكوتا والفلفل الأسود جنودي مع المريمية والزبدة البنية

تُحيط المعكرونة الرفيعة بنواة الريكوتا من حليب الغنم الكريمي المتفجر ، ويتم تقديمها جميعًا في الزبدة البنية وصلصة المريمية. إن إعداد gnudi أسهل مما تعتقد ، وتتطلب الوصفة ستة مكونات فقط.

Uovo in Raviolo (Runny Egg Yolk Ravioli)

تخيل هذا: رافيولي رائع الحجم مليء بحلقة من الريكوتا الكريمية تحيط بصفار صفار سليم تمامًا وسيلان تمامًا. إنها غنية ولذيذة وجميلة. هذا هو نوع الطبق الذي يترك الناس يتحدثون ، لكن القليل منهم يعرفون ، إنه في الواقع سهل للغاية.

أفضل السبانخ لازانيا

تحتاج أحيانًا إلى طبق خزفي عملاق مليء بالطعام الإيطالي المريح. لازانيا السبانخ الكريمية والجبنة بنكهة جوزة الطيب ومزيج من الصلصة البيضاء وجبنة الريكوتا الطازجة. تأخذ المعكرونة الطازجة التي يتم شراؤها من المتجر بدلاً من المعكرونة التي لا تحتاج إلى الغليان هذه اللازانيا إلى آفاق جديدة.

سكيليت باستا بالفطر ، بانسيتا ، وخضر ذابلة

هذا الطبق السهل المكون من وعاء واحد مليء بقطع من البانسيتا وفطر شيتاكي الترابي والخضراوات الذابلة ، ويتم تجميعها معًا في غضون 25 دقيقة فقط. مع الانتهاء من نشارة البارميزان والفلفل الأسود الطازج ، إنها وجبة مثالية طوال أيام الأسبوع.

سلطة المعكرونة الاسبانية مع شوريزو ، فلفل بيكيلو ، مخلل البصل

معظم سلطة المعكرونة هي جريمة ضد الذوق الرفيع ، لكنها ليست جريمة ضد الذوق الرفيع. تشوريزو مقرمش ، ثوم سوتيه ، فلفل بيكيلو المحمص ، والكثير من البقدونس الطازج وقشر الليمون ، كل ذلك يجعل سلطة المعكرونة التي سترغب في تناولها. كثيرا.

بيني بصلصة الخضار الذائبة

مصنوع من الخضار التي تم طهيها حتى تصبح طرية ، طبق المعكرونة هذا يستفيد إلى أقصى حد من المكونات المتواضعة والمتواضعة عن طريق تحويلها إلى شيء لذيذ تمامًا. يتم طهي المعكرونة والخضروات باستخدام نفس القدر ، مما يجعل عملية التنظيف سهلة للغاية.

مقلاة واحدة مع الروبيان والسبانخ والفطر

الفطر الترابي واللحمي والروبيان الطري وخيوط السبانخ الحريرية هي نجوم هذا الطبق السهل المكون من وعاء واحد. يُعد اختيارًا مثاليًا لعشاء ليلي ، حيث يأتي معًا في أقل من 30 دقيقة ويحدث أقل قدر من الفوضى نظرًا لأن كل الأحداث تحدث في مقلاة واحدة.

مكرونة بصلصة الحمص

قد يبدو تحويل مهروس الفاصوليا إلى صلصة المعكرونة أمرًا غريبًا ، لكن فكر في الأمر على أنه نوع مختلف من الحساء الإيطالي الكلاسيكي باستا فاجيولي، فقط مع الكثير من المعكرونة وما يكفي من "الحساء" فقط لتغليف المعكرونة. إنه لذيذ ، ويصادف أنه نباتي (على الرغم من أننا لن نخبرك إذا قررت إضافة جبن البارميزان المبشور إلى المزيج).

ولاعة فيتوتشيني الفريدو

دعنا نواجه الأمر: إن الشعور الذي تشعر به بعد تناول وعاء من فيتوتشيني ألفريدو الكريمي والجبني ليس هو الأفضل. ألن يكون رائعًا أن يكون لديك إصدار سريع وسهل يحتوي على كل نكهة الأصل المعبأ بالكريمة ، ولكن دون أن يضعك في غيبوبة طعام؟ تحل المعكرونة النشوية والبيض محل الكثير من الكريمة في هذه الوصفة دون التضحية بالنكهة أو القوام.

سلطة سوبا مع الأعشاب البحرية والخيار والهليون

سلطة المعكرونة البسيطة والمنعشة هذه مصنوعة من نودلز السوبا (الحنطة السوداء) ، والخيار الخام ، والهليون المطبوخ قليلاً ، والأعشاب البحرية واكامي. يُقلب في صلصة الليمون والصويا مع زيت السمسم ، وبذور السمسم ، وقليل من الزنجبيل الطازج.

باستا الحمضيات النباتية مع السلق السويسري

يأتي الطبق النباتي السريع معًا في أقل من 20 دقيقة ويتطلب الحد الأدنى من العمل التحضيري. على الرغم من أنه سهل ، إلا أنه لا يفتقر إلى النكهة ، مع الحمضيات الطازجة والثوم والكراث والسماق (ستجد على الأرجح السماق المطحون في القسم الدولي من السوبر ماركت الخاص بك).

باستا حبر سبيط مع روبيان و اسكالوب

بصرف النظر عن لونها الجذاب ، تتمتع معكرونة حبر الحبار بنكهة رائعة ولامعة تتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية. قم بتشغيل الألوان السوداء والبرتقالية الممتعة لهذا الطبق ودع النكهات الخفيفة تتألق من خلال إلقائها في صلصة النبيذ الأبيض البسيطة. إنه طبق خفيف رائع لتناول الطعام في الطقس الدافئ.

اسباجيتي الليمون مع الدجاج المسلوق

في سباغيتي الليمون، كمية وفيرة من قشر الليمون وعصير الليمون تضفي الحيوية على صلصة الكريمة والريحان وجبن البارميزان. يحافظ الدجاج على جو الطبق خفيفًا ، لكن مادته ترفع المعكرونة إلى أكثر من مجرد طبق من المعكرونة.

باستا مع سناب بازلاء ، ثوم ، قشر الليمون ، والفلفل الأسود (نباتي)

لوجبة خفيفة ، جرب طبق الباستا النباتي السهل والسريع هذا ، بطولة البازلاء والثوم والفلفل الأسود. لمسة من نشا الذرة تساعد الصلصة على التحول إلى قوام مكسو بالمعكرونة دون الحاجة إلى الكريمة أو البيض.

باستا مع التين و Prosciutto

إليك طبق معكرونة سهل آخر يتم تجميعه في دقائق معدودة ، لكنه يُعد موسميًا مع إضافة التين الطازج. مع بروسسيوتو والبصل والثوم ، يكون مالحًا وحلوًا ، وينتهي برش الجبن.

وعاء واحد سهل ، بدون سكين ، طاجن نودل تونة أخف

تصبح المعكرونة مع الصلصة الكريمية الخفيفة وقطع التونة الطرية والبازلاء الخضراء الزاهية جاهزة في غضون 15 دقيقة تقريبًا لتبدأ بالنهاية. كل ما يتطلبه الأمر هو مقلاة كبيرة أو قدر ، وموقد واحد أو طبق ساخن ، ووعاء ، وشوكة. هذا كل شيء!


12 وصفة معكرونة رائعة في الصيف

المعكرونة سريعة وسهلة ومتعددة الاستخدامات ، وهي أفضل ما يرضي الجماهير. غالبًا ما يتم الترحيب به باعتباره ملك الأطعمة المريحة ، يأتي هذا المنتج الأساسي في الخزانة بمفرده عندما يقترن بنكهات صيفية أخف وزنا وأكثر إشراقًا في يوم مشمس.

لذا ، سواء كانت نباتية نابضة بالحياة أو مأكولات بحرية جميلة منتهية بالأعشاب الطازجة ، استفد إلى أقصى حد من المنتجات الموسمية من خلال 12 وصفة معكرونة صيفية رائعة سيحبها الجميع & # 8230


شاهد الفيديو: ОДНА СКОВОРОДКА! Никаких нарезок! Макароны с мясом. Делай Проще! (شهر اكتوبر 2021).