وصفات جديدة

أضع الخبز

أضع الخبز

1. يغسل الكبد ويقشر.

2. يخفق البيض بالملح ويضاف الطحين كما في القواقع. أسهل طريقة لتحضير خليط من بيضتين ، إضافة الدقيق حتى تحصل على عجينة سميكة يتم فيها سحق الكتل بسهولة بالشوكة.

3. ضعي مقلاة بالزيت على النار.

4. يتم تمرير الكبدة من خلال الدقيق أو الدقيق الممزوج بالفلفل المطحون والملح ثم من خلال تكوين البيض بالدقيق. ثم يتم ترتيب الكبد في مقلاة بالزيت الساخن. غطي المقلاة بغطاء بينما يرش الكبد المغطى بالبقسماط أثناء القلي.

5. بعد 3-5 دقائق ، اقلب الكبدة على الجانب الآخر واتركها على النار لمدة 3-5 دقائق. أنا جاهز عندما يتخثر خليط البيض من جميع الجوانب ولونه ذهبي.

6. أخرج الكبدة المغطاة بالبقسماط من المقلاة. اتركي الدهون الزائدة على منديل لبضع دقائق ثم قدميه مع الخضار.


لوح كبد الدجاج - لم أتناول مثل هذا الكبد الجيد ، وصفة نادرة

وصفة لذيذة للغاية وبسيطة لدرجة أنه حتى الطفل الصغير يمكن أن ينجح. إنه لأمر جيد لدرجة أنه سيجعل أولئك الذين لا يستهلكون الكثير من الكبد في معجبين حقيقيين!

ملعقة صغيرة كاتشب حار

الخطوة الأولى: غسل الكبد وتنظيفه. ثم قطعهم إلى نصفين. في وعاء ، يُمزج الحليب المخفوق مع الكاتشب الحار والملح والفلفل. ضعي الكبد على النار وقلبي. برد لمدة ساعة.

الخطوة الثانية: صفي الكبد في منخل ناعم. ضعي في 3 أطباق مختلفة فتات الخبز والبيض المخفوق مع قليل من الملح والدقيق. نعم ، قطع الكبد ، واحدة تلو الأخرى ، من خلال الطحين والبيض وفتات الخبز الممزوجة بالبهارات.

الخطوة الثالثة: في غضون ذلك ، سخني الزيت في مقلاة عالية غير لاصقة. عندما يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، اقلي الكبدة قليلاً حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة - يجب أن تبقى على كل جانب لمدة 3-4 دقائق.

أخرج الكبد من طبق كبير سبق أن وضعت عليه منديل ورقي. إذا لزم الأمر ، تبل بالملح والفلفل. أوصي بتقديمهم مع الصلصة الحارة أو مع صلصة المارينارا اللذيذة ...


كبد الدجاج - 21 وصفة

وصفات طبخ كبد الدجاج محضرة بطرق مختلفة - مقلي في مقلاة ، في طعام أو تخصصات مثل الخبز والفطيرة ، في الفرن أو على الشواية ومرفقة بالخضروات المختلفة (مع البصل والفطر ، إلخ)

  • لا يُملح الكبد إلا بعد إزالته من المقلاة حيث يتصلب ويترك الماء.
  • يصبح طعم الكبد ألذ إذا قلناه في الحليب لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات قبل قليه.

لوح كبد الدجاج - لم أتناول مثل هذا الكبد الجيد ، وصفة نادرة

وصفة لذيذة للغاية وبسيطة لدرجة أنه حتى الطفل الصغير يمكن أن ينجح. إنه لأمر جيد لدرجة أنه سيجعل أولئك الذين لا يستهلكون الكثير من الكبد في معجبين حقيقيين!

450 جرام كبد دجاج
70 جرام دقيق
200 مل حليب مخفوق
ملعقة صغيرة كاتشب حار
2 بيض مخفوق
100 غرام فتات الخبز
الملح والفلفل حسب الذوق
مسحوق الثوم
بويا الحلوة
زيت القلي

الخطوة الأولى: غسل الكبد وتنظيفه. ثم قطعهم إلى نصفين. في وعاء ، يُمزج الحليب المخفوق مع الكاتشب الحار والملح والفلفل. ضعي الكبد على النار وقلبي. برد لمدة ساعة.

الخطوة الثانية: صفي الكبد في منخل ناعم. ضعي في 3 أطباق مختلفة فتات الخبز والبيض المخفوق مع قليل من الملح والدقيق. نعم ، قطع الكبد ، واحدة تلو الأخرى ، من خلال الطحين والبيض وفتات الخبز الممزوجة بالبهارات.

الخطوة الثالثة: في غضون ذلك ، سخني الزيت في مقلاة عالية غير لاصقة. عندما يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، اقلي الكبدة قليلاً حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة - يجب أن تبقى على كل جانب لمدة 3-4 دقائق.

أخرج الكبد من طبق كبير سبق أن وضعت عليه منديل ورقي. إذا لزم الأمر ، تبل بالملح والفلفل. أوصي بتقديمهم مع الصلصة الحارة أو مع صلصة المارينارا اللذيذة ...

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


كيفية تحضير أفضل كبد بالبقسماط

بعض الناس لا يأكلون كبد الدجاج ، لأنهم ، بصراحة ، يصعب تحضيرهم أكثر من الأطعمة الأخرى ، بالنظر إلى أنها يمكن أن تخرج جافة وعديمة المذاق عند أدنى انحراف عن الوصفة الأصلية. ومع ذلك ، نقترح عليك اليوم تجربة وصفة لن تفشل فيها أبدًا: الكبد بالبقسماط. مقرمشة ولذيذة ، ستصبح المفضلة لأفراد الأسرة الذين تجنبوها حتى الآن.

فيما يلي كيفية تحضير الكبد المغطى بالبقسماط بسرعة!


مرشحات أخرى عن الدجاج

يعتبر كبد الدواجن من أكثر الأطعمة المغذية للأطفال. يمكن إدخاله في النظام الغذائي.

الكبد المقلي هو نوع من الأطعمة التي يمكن تحضيرها بسهولة شديدة ويمكن تقديمها مع جميع أنواعها.

إذا كنت ترغب في إعداد نوع خاص من الطعام لأحبائك ، وهو مناسب أيضًا للصغار ، فاختر لفة الصدر.

تجمع سلطة الكبد مع بيض السمان في جزء واحد جميع الاحتياجات الغذائية للإنسان ، سواء كان شخصًا صغيرًا -.

تعتبر فطيرة الخضار المخبوزة مثالية لتنويع النظام الغذائي للطفل ، ولكنها يمكن أن تصبح مقبلات لذيذة في الوجبة.

فطيرة البطاطس مع الكبد لذيذة للغاية وهي جيدة فقط للأطفال الذين يبلغون من العمر ثمانية أشهر.

صدر الدجاج هو نسخة أخف من كبد الضأن الكلاسيكي ، وهو شائع جدًا في موسم الأعياد. غني بالحديد.

كبد الدجاج مع البرتقال مقبلات رائعة للبيلاف أو البطاطس المهروسة ، وتشكل وجبة غداء صحية وسيئة.

طبق كبد الدجاج المصنوع منزليًا لذيذ جدًا وصحي ، ومثالي لوجبة فطور لذيذة مع طفلك الصغير.

لقد كنت أكتشف عيش الغراب لمدة أسبوع تقريبًا. في الواقع ، اكتشفهم Gogo (عام و 6 أشهر) ، وهو يحبهم ، لذلك لا يزال لدي أحد المكونات.

بناء على توصية من والدتي العزيزة ، اشتريت بالأمس عدسًا بنيًا عضويًا من Izzie Lizzie. أخذته من Cora وأعطيت 10 ليو مقابل 500.


كبدة مخبوزة مع بطاطا مهروسة

كبد الدجاج بالبقسماط لذيذ. أنا لا أغسلها بالماء ، أتركها في الحليب البارد لبضع دقائق ، ثم أصفيها ، أعطيها الطحين والبيض المخفوق بقليل من الملح ، ثم الطحين والبيض المخفوق مرة أخرى ، وأقليها على النار أسرع. وبالتالي ، ستكون طبقة البيض والدقيق أكثر سمكًا قليلاً ، ويبقى الكبد طريًا من الداخل وسيكون لون المنتج النهائي أصفر ذهبيًا وليس بنيًا ، كما في الصورة رقم. 1! أذكر أن أكباد الدجاج يمكن أن تُملح منذ البداية ، لأنها هشة جدًا ولن تتصلب. فقط مع لحم البقر أو كبد الخنزير يجب أن نكون أكثر حرصًا مع الملح!

ماك ميرا (Chef de cuisine) ، 9 يناير 2010

إنه يبدو جيدًا جدًا ، لم أصنع خبزًا بالكبد أبدًا ، لقد تم قليه فقط. إنه يستحق المحاولة ، إنه بالتأكيد لذيذ. تهانينا.

ربما تكون لذيذة! لم أحضرها أبدًا ، لكن في أول فرصة سيصلون إلى طاولة الخبز!

iuliana tarnoveanu (Chef de kitchen) ، 8 يناير 2010

dicarmencitta1957 (رئيس المطبخ) ، 8 يناير 2010

لومي (رئيس المطبخ) ، 8 يناير 2010

الكبد لذيذ جدا!

جولي جينا (Chef de kitchen) ، 8 يناير 2010

mmmmmmmm كم هو ممتع مثل عجة لذيذة للغاية ، سأفعلها هذه الأيام


وصفة اليوم: كبدة دجاج مع كوسة بالبقسماط

وصفة لذيذة ل كبدة دجاج مع كوسة بالبقسماط من: كبدة دجاج ، كوسة ، دقيق ، جبنة ذائبة ، زيتون ، ملح وفلفل.

المكونات:

  • 500 غرام كبد دجاج
  • 2 كوسة
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • جبنة ذائبة
  • زيتون بدون بذور
  • ملح
  • فلفل

ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة الكبد مع صلصة الطماطم والثوم في المقلاة؟

  • 1 كغ من كبد الدجاج
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • 1 فص ثوم
  • 2-3 أوراق غار
  • 3-400 مل من عصير الطماطم
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت

كيف تحضر الكبد مع صلصة الطماطم والثوم في مقلاة؟

يغسل الكبد جيداً ويوضع في قدر بالزيت وقليل من الماء ، حوالي 100 مل.

نصيحة لاريسا

كن حذرًا للغاية ، افحص كل كبد على حدة ، خاصة إذا كانت متوفرة تجاريًا ، حتى لا تحتوي على كيس من الحديد. إذا رأيت كيسًا من السائل الأخضر ، فمن الأفضل التخلص من هذا الكبد ، وإلا سيصبح كل شيء مرًا.

بعد أن يبدأوا في الغليان ، نرغى لهم جيدًا.

ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وورق الغار وعصير الطماطم. إلى 1 كجم من الكبد أضع 1 ملعقة صغيرة من الملح وحوالي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

دع كل شيء يغلي ، اخفض الحرارة. بما أن الكبد طازج ، فإنه لا يتطلب الكثير من الغليان.

أغلق الموقد وأضف الثوم المفروم. للزينة يمكنك استخدام القليل من البقدونس الأخضر.

هذا كل شيء ، لدينا طعام لذيذ ، جاهز في وقت قصير ، كل شيء يستمر لمدة أقصاها 20 دقيقة.

نقوم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة وبعض المخللات والوجبة جاهزة. يُسمح للبالغين أيضًا بشرب كأس من النبيذ الجيد المصنوع منا.

الوصفة والصور تخص لاريسا زمفير وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبرى ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​العلامات التي قدمها المحلفون هو 7.25

لكونه من بين الوصفات الأولى في المسابقة ، يحصل على نقطة واحدة بحكم منصبه ، وبالتالي فإن الدرجة النهائية هي 8.25

مبروك انها وصفة بسيطة ولذيذة ونحن في انتظاركم مع غيرها من الوصفات الرائعة.

الوصفات مع جينا براديا وصفات الراكو والكبدة بصلصة الطماطم والثوم في مقلاة ، وصفة سريعة


كبدة مقلي بالعجين مع البيرة او سادة (نشا)

كبدة مقلي بالعجين مع البيرة أو سادة (نشا). وصفة بسيطة لكبدة الدجاج ملفوفة بقشرة حمراء من العجين. يطلق عليهم اسم الكبد المغطى بالبقسماط على الرغم من عدم وجود فتات الخبز. وصفة قديمة من زمن الأجداد. يمكنك وضع البيرة في العجين. يظل الكبد هشًا للغاية.

غالبًا ما كانت والدتي تصنع هذه من أجلي كبدة مقلي بالعجين مع البيرة أو سادةخاصة في مرحلة الطفولة. نحن لا نخبر الكبد المقلية لأن قشرتها لا تحتوي على بيض + دقيق + فتات الخبز. يعجبني حقًا الآن ولكني دائمًا ما أنسى هذه الوصفة & # 8230 الحقيقة هي أنني غالبًا ما أقوم بقلي كبد الدجاج بسرعة في مقلاة ، سادة أو مع القليل من البصل وجاهز. لا يعني ذلك أن الأمر سيستغرق الكثير من العمل مع هذه الوصفة & # 8230 بدلاً من تقشير البصل وتقطيعه ، فأنت تصنع العجينة بسرعة وتنتهي!

ستجد هنا الوصفة الكلاسيكية أ يخنة كبد الدجاج مع البصل. كم هي جيدة مع البطاطا المهروسة والمخللات!

اعتادت جدتي من سيبيو أن تطلق على سكروب هذه العجينة المماثلة مع الفطائر لكن سمكا. في مناطق أخرى سكرب يعني بابارا. يقول القاموس ذلك (مصدر DEX عبر الإنترنت)

سكروب 1 النشويات s.n. (ريج) 1. بيض مخفوق. 2. طعام مصنوع من بيض مخفوق مسلوق بالقشطة أو العسل. 3. طعام يشبه العصيدة مصنوع من طحين مسلوق. 4. (في التركيب) نشا طحين = دقيق منقوع للدجاج. 5. العجينة الرقيقة التي تصنع منها الفطائر أو البسكويت. 6. (في pl.) الفطائر. 7.عجينة فطيرة ، تُفرك ناعماً في راحة اليد أو تُبشَّر على مبشرة ، تُسلق في الحساء بدلاً من قلي المعكرونة ، مبشور ، تراهانا. 8. طعام جاف وصلب لم يعد بالإمكان تناوله. 9. جص.

أكباد الدجاج المقلية في خليط البيرة ساخنة جدًا (كطبق رئيسي أو وجبة خفيفة ساخنة) ولكن أيضًا بعد أن تبرد (في درجة حرارة الغرفة). يمكن أيضًا تقديمها صواني المقبلات المتنوعة بشرط أن تكون مقلي في نفس اليوم. إذا تمكنوا من البقاء لمدة 24 ساعة ، فإنهم يتشددون.

طريقة تحضير الكبد المقلي في عجينة البيرة هي طريقة قديمة وحارة للغاية. يمكن قلي الأسماك والخضروات في هذه العجينة. يمكن أن يكون السائل في تكوين العجين الحليب والمياه المعدنية او حتى بيرة. من الكميات أدناه حصلنا على تقريبا. 5-6 حصص من الكبد المقلي في خليط البانكيك.


فيديو: لن ترمي الخبز اليابس والبايت بعد اليوم! لماذا لم أعرف وصفة الخبز هذه من قبل حضريها للغداء والعشاء (ديسمبر 2021).