وصفات جديدة

عجة الفلاحين

عجة الفلاحين

  • 2 بيض
  • الشبت
  • بصل أخضر
  • جبنه
  • نصف ملعقة صغيرة دقيق

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد وصفة عجة الفلاحين:

يخفق البيض ثم يخلط مع الجبن والشبت والبصل الأخضر والطحين ويقلى في مقلاة تفلون.

شهية طيبة!!!


  1. ضعي مقلاة على نار متوسطة حتى ساخنة ، أضيفي الزبدة المصفاة واتركيها تسخن بدون تدخين. لقد استخدمت مقلاة قطرها 20 سم. قطر المقلاة مهم لأننا يجب أن نكون حريصين على ألا يخرج البيض كثيفًا جدًا لأنه سيتكسر عندما نضيف الحشوة وسنثنيها. وبالتالي ، إذا كان لدينا قدر بقطر أصغر ، فمن المستحسن استخدام عدد أقل من البيض ، وإذا كانت مقلاة أكبر ، فمن المستحسن استخدام المزيد.
  2. السبب في أنني اخترت التوصية بالزبدة الموضحة هو أنها تحتوي على نقطة قلي عالية ، ودرجة الحرارة التي تبدأ عندها في الاحتراق بطريقة ضارة بالجسم أعلى منها في حالة الزيوت الأخرى.

تحضير مكونات عجة لحم الخنزير

  1. اكسري بيضتين أو ثلاث في وعاء ، اعتمادًا على حجم الجزء المُجهز الذي نريده.
  2. يخفق جيدًا باستخدام شوكة أو شوكة ، عن طريق خفق البيض جيدًا ، يتم دمج الهواء ، مما ينتج عجة منفوشة ومتجددة الهواء. للسبب نفسه ، لا تخفق البيض مبكرًا لأنه سيترك حتى ينضج.
  3. يتبل بالملح والفلفل.
  4. يتم قطع لحم الخنزير حسب الأفضلية. أحب تقطيع العجة إلى قطع صغيرة ، لكن يمكن للجميع تقطيعها كما يحلو لهم ، ويمكن تقطيعها إلى مكعبات ، أو شرائح رفيعة طويلة.

طهي المكونات على النار

  1. ضعي لحم الخنزير في المقلاة الساخنة واضبطي الحرارة واخلطيهم بملعقة خشبية حتى يصبح لونه بني فاتح.
  2. انشر لحم الخنزير بالتساوي في المقلاة وفوقه ، اسكب البيض المخفوق ، واسكبه بالتساوي قدر الإمكان على السطح بالكامل.
  3. اخفض الحرارة إلى شدة متوسطة.
  4. قم برج المقلاة بقوة ذهابًا وإيابًا على النار لمدة دقيقة واحدة ، وخلال هذه الفترة اخلط البيض باستمرار باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة. الهدف هو دمج الأجزاء السائلة في الأجزاء المقلية.
  5. باستخدام ملعقة ، ارفع القطع المخفوقة الملفوفة للسماح للبيض غير المطبوخ جيدًا بالتجفيف من تحتها.
  6. عندما لا يكون هناك المزيد من المناطق السائلة ، مرر الملعقة حول العجة لفصلها عن المقلاة.
  7. ننقلها إلى اللوحة ، ونتركها تنزلق قليلاً من المقلاة.

لذيذ مع سلطة الخضار بجانبه. أتمنى أن تجرب وصفة عجة لحم الخنزير ، فهي بسيطة وسريعة وملء.


عجة الفلاحين - وصفات

بقلم Postolache Violeta في 24 يناير 2010 في وجبات خفيفة التعليقات: 6



مكونات

2 بيض
1 حبة بطاطا صغيرة
1 فلفل حلو
1 كراث
3 ملاعق كبيرة جبن
1 قطعة لحم مدخن
1/2 سجق مدخن
الشبت




طريقة التحضير


يخفق البيض مع رشة ملح



نقطع الكراث والفليفلة الحلوة ولحم الخنزير والسجق ونضع البطاطس على مبشرة صغيرة.

نخلط جميع المكونات مع البيض ونضيف الشبت.


تُسخن بضع ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ، ويُسكب المزيج ويُقلى على كلا الجانبين.


وصفات الأومليت: عجة الفلاحين ، عجة الفطر ، عجة البازلاء.

كيف ستكون الحياة بدون ضوء ومليء بعجة النكهة؟ خاصة في صباح عطلة نهاية الأسبوع المشمس والهادئ. ومع ذلك ، لا نقترح اليوم وصفة عجة عادية ، ولكن ثلاث وصفات للعجة تجعل فيها البازلاء والبصل الأخضر والفطر الأومليت المشترك يكتسب قيمًا طهوية أخرى.

لذا ، بشجاعة ورغبة كبيرة في الانتقال إلى "الطهي".

تحضير العجة مع الفطر

المقادير: 6 بيضات ، 50 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة لبن ، ملح ، فلفل.

الحشوة: 6 فطر ، 50 جرام زبدة ، ملح.

قطعي الفطر إلى الزبدة حتى يلين ويقل الماء. يضاف الملح ويوضع في الأومليت عندما يبدأ البيض في التماسك.

تحضير وصفة عجة الفلاحين

المكونات: 6 بيضات ، 100 جرام زبدة ، ملح ، فلفل ، 4-5 خيوط بصل أخضر صغير ، 1 حفنة من ستيفيا ، بقدونس أخضر.

تغسل ستيفيا وتقطع إلى عرض الإصبع ويطري البصل المفروم ناعماً على النار في مقلاة مع نصف الزبدة.

نضيف باقي الزبدة والبيض المخفوق بالملح والقليل من الفلفل والبقدونس الأخضر ونترك البيض يتماسك.

اقلب العجة مثل الفطيرة بسكين عريض وتحمر بسرعة على الجانب الثاني. ينحني ، ينزلق على طبق ويقدم على الفور.

اومليت تحضير مع البازلاء

المقادير: 6 بيضات ، 50 جرام زبدة ، ملح وفلفل.

للتزيين تحتاج: 1 جرة من البازلاء ، 100 غرام كريمة حامضة ، 50 غرام زبدة ، بقدونس أخضر ، 2-3 ملاعق كبيرة سفيتر مبشور ، ملح ، فلفل.

ضعي البازلاء في قدر مع القشدة الحامضة والملح والفلفل والزبدة والبقدونس المفروم واتركيها على نار هادئة.

ثم ابقها دافئة حتى تصبح الأومليت جاهزة. قطّعي العجة إلى شرائح بحجم الإصبع تقريبًا.

توضع على طبق ، مع رشها بمضرب ، وتوضع البازلاء الساخنة حولها.


عجة الفلاحين - وصفات

بقلم Postolache Violeta في 24 يناير 2010 في وجبات خفيفة التعليقات: 6



مكونات

2 بيض
1 حبة بطاطا صغيرة
1 فلفل حلو
1 كراث
3 ملاعق كبيرة جبن
1 قطعة لحم مدخن
1/2 سجق مدخن
الشبت




طريقة التحضير


يخفق البيض مع رشة ملح



نقطع الكراث والفليفلة الحلوة ولحم الخنزير والسجق ونضع البطاطس على مبشرة صغيرة.

نخلط جميع المكونات مع البيض ونضيف الشبت.


تُسخن بضع ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ، ويُسكب المزيج ويُقلى على كلا الجانبين.


وصفات الأومليت: عجة الفلاحين ، عجة الفطر ، عجة البازلاء.

كيف ستكون الحياة بدون ضوء ومليء بعجة النكهة؟ خاصة في صباح عطلة نهاية الأسبوع المشمس والهادئ. ومع ذلك ، لا نقترح اليوم وصفة عجة عادية ، ولكن ثلاث وصفات للعجة تجعل فيها البازلاء والبصل الأخضر والفطر الأومليت المشترك يكتسب قيمًا طهوية أخرى.

لذا ، بشجاعة ورغبة كبيرة في الانتقال إلى "الطهي".

تحضير العجة مع الفطر

المقادير: 6 بيضات ، 50 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة لبن ، ملح ، فلفل.

الحشوة: 6 فطر ، 50 جرام زبدة ، ملح.

قطعي الفطر إلى الزبدة حتى يلين ويقل الماء. يضاف الملح ويوضع في الأومليت عندما يبدأ البيض في التماسك.

تحضير وصفة عجة الفلاحين

المكونات: 6 بيضات ، 100 جرام زبدة ، ملح ، فلفل ، 4-5 خيوط بصل أخضر صغير ، 1 حفنة من ستيفيا ، بقدونس أخضر.

تغسل ستيفيا وتقطع إلى عرض الإصبع ويطري البصل المفروم ناعماً على النار في مقلاة مع نصف الزبدة.

نضيف باقي الزبدة والبيض المخفوق بالملح والقليل من الفلفل والبقدونس الأخضر ونترك البيض يتماسك.

اقلب العجة مثل الفطيرة بسكين عريض وتحمر بسرعة على الجانب الثاني. ينحني ، ينزلق على طبق ويقدم على الفور.

اومليت تحضير مع البازلاء

المقادير: 6 بيضات ، 50 جرام زبدة ، ملح وفلفل.

للتزيين تحتاج: 1 جرة من البازلاء ، 100 غرام كريمة حامضة ، 50 غرام زبدة ، بقدونس أخضر ، 2-3 ملاعق كبيرة سفيتر مبشور ، ملح ، فلفل.

ضعي البازلاء في قدر مع القشدة الحامضة والملح والفلفل والزبدة والبقدونس المفروم واتركيها على نار هادئة.

ثم ابقها دافئة حتى تصبح الأومليت جاهزة. قطّعي العجة إلى شرائح بحجم الإصبع تقريبًا.

توضع على طبق ، مع رشها بمضرب ، وتوضع البازلاء الساخنة حولها.


وصفات الأومليت: عجة الفلاحين ، عجة الفطر ، عجة البازلاء.

كيف ستكون الحياة بدون ضوء ومليء بعجة النكهة؟ خاصة في صباح عطلة نهاية الأسبوع المشمس والهادئ. ومع ذلك ، لا نقترح اليوم وصفة عجة عادية ، ولكن ثلاث وصفات للعجة تجعل فيها البازلاء والبصل الأخضر والفطر الأومليت المشترك يكتسب قيمًا طهوية أخرى.

لذا ، بشجاعة ورغبة كبيرة في الانتقال إلى "الطهي".

تحضير العجة مع الفطر

المقادير: 6 بيضات ، 50 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة لبن ، ملح ، فلفل.

الحشوة: 6 فطر ، 50 جرام زبدة ، ملح.

قطعي الفطر إلى الزبدة حتى يلين ويقل الماء. يضاف الملح ويوضع في الأومليت عندما يبدأ البيض في التماسك.

تحضير وصفة عجة الفلاحين

المكونات: 6 بيضات ، 100 جرام زبدة ، ملح ، فلفل ، 4-5 خيوط بصل أخضر صغير ، 1 حفنة من ستيفيا ، بقدونس أخضر.

تغسل ستيفيا وتقطع إلى عرض الإصبع ويطري البصل المفروم ناعماً على النار في مقلاة مع نصف الزبدة.

نضيف باقي الزبدة والبيض المخفوق بالملح والقليل من الفلفل والبقدونس الأخضر ونترك البيض يتماسك.

اقلب العجة مثل الفطيرة بسكين عريض وحمرها بسرعة على الجانب الثاني. ينحني ، ينزلق على طبق ويقدم على الفور.

اومليت تحضير مع البازلاء

المقادير: 6 بيضات ، 50 جرام زبدة ، ملح وفلفل.

للتزيين تحتاج: 1 جرة من البازلاء ، 100 غرام كريمة حامضة ، 50 غرام زبدة ، بقدونس أخضر ، 2-3 ملاعق كبيرة سفيتر مبشور ، ملح ، فلفل.

ضعي البازلاء في قدر مع القشدة الحامضة والملح والفلفل والزبدة والبقدونس المفروم واتركيها على نار هادئة.

ثم ابقها دافئة حتى تصبح الأومليت جاهزة. قطّعي العجة إلى شرائح بحجم الإصبع تقريبًا.

توضع على طبق ، مع رشها بمضرب ، وتوضع البازلاء الساخنة حولها.


كيفية صنع سلطة الفلاحين

تُحضر سلطة الفلاحين أولاً في وعاء كبير ، ثم تُنقل من أجل المظهر ، على طبق عند التقديم.

تُغسل الخضار قبل الاستخدام وتُقطع وتنظف من البذور (الفلفل الحلو) وتُضاف إلى وعاء في بعض الترتيب.

سيتم غسل الخيار وتقطيعه بالقشر (سيكون هناك فيتامينات) في شرائح رفيعة ويضاف إلى الوعاء.

تقطع الطماطم إلى شرائح ، الفليفلة الحلوة إلى شرائح رفيعة ، البصل الأخضر إلى شرائح ، السلطة مقطعة إلى شرائح رفيعة ، تضاف إلى الوعاء ، لتتبّل في النهاية بالملح ، زيت الزيتون ، الفلفل ، مسحوق الزعتر وعصير الليمون حسب الرغبة . في النهاية نضيف قطع الخبز المحمص إلى مكعبات مناسبة والبازلاء المسلوقة ونخلط التكوين كله.

سيتم نقل سلطة الفلاح إلى طبق في وقت التقديم.

يتم تقديم هذا النوع من سلطة الخضار على الفور ، لأن الخضار سوف تنضج بسرعة كبيرة وتفقد قيمتها الغذائية.

اختياريا ، يمكن أن تؤكل سلطة الفلاح مع عجة البيض أو لحم الخنزير المقدد المشوي.


  1. قطعي البصل والفطر والفلفل إلى مكعبات وقطع السجق إلى قطع صغيرة.
  2. سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم ، ثم أضيفي البصل والفلفل الحلو والفطر.
  3. تُطهى الخضار لمدة 1-2 دقيقة ، ثم تُضاف قطع النقانق وتُطهى لمدّة دقيقتين إضافيتين.
  4. يخفق البيض مع الحليب ويضاف الخليط إلى المقلاة على نار متوسطة.
  5. قم بتغطية المقلاة بغطاء ، وانتظر حتى يبدو الجزء العلوي رقيقًا ومطهيًا قليلاً.
  6. باستخدام الملعقة ، اقلبها بعناية واطهيها لمدة 1-2 دقيقة إضافية.
  7. انقلي العجة إلى طبق وغطيها بالجبن المبشور.
  8. تقدم مع الخبز والخضار من اختيارك (أحب تقديمها مع الطماطم).

2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس

3 أو؟ الخلفيات

بصلة؟

½ فلفل أحمر

2 فطر

½ نقانق مدخنة رقيقة

50 جرام حصان

القليل من الحليب

الملح والفلفل بعد؟ المذاق


وصفات الأومليت: عجة الفلاحين ، عجة الفطر ، عجة البازلاء.

كيف ستكون الحياة بدون ضوء ومليء بعجة النكهة؟ خاصة في صباح عطلة نهاية الأسبوع المشمس والهادئ. ومع ذلك ، لا نقترح اليوم وصفة عجة عادية ، ولكن ثلاث وصفات للعجة تجعل فيها البازلاء والبصل الأخضر والفطر الأومليت المشترك يكتسب قيمًا طهوية أخرى.

لذا ، بشجاعة ورغبة كبيرة في الانتقال إلى "الطهي".

تحضير العجة مع الفطر

المقادير: 6 بيضات ، 50 جرام زبدة ، 2 ملاعق كبيرة لبن ، ملح ، فلفل.

الحشوة: 6 فطر ، 50 جرام زبدة ، ملح.

قطعي الفطر إلى الزبدة حتى يلين ويقل الماء. يضاف الملح ويوضع في الأومليت عندما يبدأ البيض في التماسك.

تحضير وصفة عجة الفلاحين

المكونات: 6 بيضات ، 100 جرام زبدة ، ملح ، فلفل ، 4-5 خيوط بصل أخضر صغير ، 1 حفنة من ستيفيا ، بقدونس أخضر.

تغسل ستيفيا وتقطع إلى عرض الإصبع ويطري البصل المفروم ناعماً على النار في مقلاة مع نصف الزبدة.

نضيف باقي الزبدة والبيض المخفوق بالملح والقليل من الفلفل والبقدونس الأخضر ونترك البيض يتماسك.

اقلب العجة مثل الفطيرة بسكين عريض وحمرها بسرعة على الجانب الثاني. ينحني ، ينزلق على طبق ويقدم على الفور.

اومليت تحضير مع البازلاء

المقادير: 6 بيضات ، 50 جرام زبدة ، ملح وفلفل.

للتزيين تحتاج: 1 جرة من البازلاء ، 100 غرام كريمة حامضة ، 50 غرام زبدة ، بقدونس أخضر ، 2-3 ملاعق كبيرة سفيتر مبشور ، ملح ، فلفل.

ضعي البازلاء في قدر مع القشدة الحامضة والملح والفلفل والزبدة والبقدونس المفروم واتركيها على نار هادئة.

ثم ابقها دافئة حتى تصبح الأومليت جاهزة. قطّعي العجة إلى شرائح بحجم الإصبع تقريبًا.

توضع على طبق ، مع رشها بمضرب ، وتوضع البازلاء الساخنة حولها.


هل تبحث عن وصفات سريعة؟ شاهد هنا 10 أطباق يمكنك تحضيرها بسهولة لعائلتك

العشرة الأوائل مع أفضل وصفات الوجبات السريعة ، الصورة: zatarains.com

نقدم في ما يلي أ العشرة الأوائل مع أفضل وصفات الوجبات السريعة.

1. وصفة كعكة في الدقيقة يتم تقديمه لك في ما يلي.

وقت التحضير: نصف ساعه.

المكونات اللازمة لوجبتين هي كما يلي:

  • نصف كعكة
  • موزة
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • مغلف من سكر الفانيليا.
  • 100 جرام من المارجرين للكعك
  • 125 جرام سكر بودرة
  • 25 جرام من الكاكاو
  • صفار.

طريقة التحضير لوصفة الكيك الدقيقة هي كما يلي:

  1. نقطع الكيك إلى شرائح متوسطة السماكة
  2. نقطع الموز إلى شرائح وكرمله في السكر الناعم وسكر الفانيليا
  3. تحضير الكريمة عن طريق خلط المكونات
  4. نضيف شرائح الموز المكرمل سابقاً على طبق ، ونضع شريحة من الكيك في الأعلى وندهنها بالكريمة ، واستمر في وضع شريحة أخرى من الكيك وطبقة جديدة من الكريمة حتى تصل إلى الارتفاع الصحيح.
  5. دهن الكيكة ببقية الكريمة واتركي الطبق يرتاح لمدة نصف ساعة قبل التقديم.

2. نقدم أدناه التحضير خطوة بخطوة ل وصفة سريعة لعيد الفصح مع الزبيب. في معظم الأحيان ، فإن ربات البيوت ، في محاولة لإعداد أكبر عدد ممكن من الأطباق اللذيذة ، يفقدون فكرة الوقت وينسون الحلوى. يتم تحضير عيد الفصح التقليدي في وقت طويل ، ويعني عدم أخذها في الاعتبار عدم استعدادها في النهاية ، وهذا هو السبب في أننا نقدم طريقة لإعداد عيد الفصح لذيذ مثل الفصح التقليدي ، ولكن أسهل بكثير في التحضير.

وقت التحضير: نصف ساعه.

وقت الخبز: ثلاثة أرباع ساعة.

المكونات اللازمة لاثنتي عشرة حصة من زبيب عيد الفصح السريع هي كما يلي:

  • ست ملاعق كبيرة من الدقيق
  • صفاران
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • كيس من مسحوق الخبز
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • رطل ونصف من الجبن
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الفانيليا
  • اثنا عشر ملعقة كبيرة من السكر البودرة
  • ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة
  • عشر بيضات
  • ليمون
  • 400 جرام من الزبيب الذهبي
  • أمبولين من خلاصة الفانيليا.

كيفية التحضير لوصفة عيد الفصح السريعة مع الزبيب مقدمة خطوة بخطوة أدناه:

  1. ابدأ بتحضير العجينة: اخلطي المكونات الجافة و # 8211 الدقيق ، والبيكنج باودر والسكر البودرة. يخفق الصفار جيدًا مع قليل من الملح حتى يصبح ناعمًا ، ثم يضاف عصير الليمون ويخلط حتى يصبح ناعمًا. ثم تضاف الزبدة (تُترك طوال الليل في درجة حرارة الغرفة) مع التحريك بسرعة عالية لدمج الدهن قدر الإمكان في الكريمة. باستخدام ملعقة ، ابدأ في إضافة المكونات الجافة. زيادة سرعة الخلط لتجنب التكتلات. اعجن العجينة جيدًا حتى تتشكل حتى تمتزج جميع المكونات الجافة في القشرة. في النهاية ستحصل على عجينة مرنة لا تلتصق بيديك
  2. سخني الفرن على 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة
  3. حضري التورتة التي تدهنها بالزبدة ورشيها بملعقتين كبيرتين من السميد
  4. أخرجي العجين من الوعاء الذي عجنته فيه. رشي القليل من الدقيق على طاولة العمل والواجهة ، ثم افردوا العجينة في صفيحة مستديرة ذات سماكة متوسطة بمساعدة الواجهة. ضعي العجينة في الصينية واضغطي على الحواف جيدًا حتى تلتصق بالصينية قدر الإمكان. إذا كان لديك عجينة إضافية معلقة على حواف الصينية ، ننصحك بقصها واستخدامها لتزيين سطح الكعكة.
  5. نقع الزبيب في وعاء من الشاي أو الماء ، وعندما يجف الماء بدرجة كافية ، أخرجه من الوعاء واتركه يجف حتى تستخدمه في التحضير.
  6. اغسل الليمون جيدًا ثم قشره على مبشرة صغيرة
  7. اكسر البيض وافصل الصفار عن البياض. يخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح حتى تحصل على رغوة متماسكة لا تنزل من الوعاء الذي تم تحضيره فيه. بشكل منفصل ، اخفقي الصفار حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضيفي السكر البودرة وقشر الليمون تدريجيًا. اخلط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا في التركيبة
  8. اخلطي الجبن على سرعة عالية حتى يصبح قوامه كريميًا ، ثم أضيفي بودرة الفانيليا. تخلط جيداً لتجنب التكتلات ، ثم تضاف الكريمة الحامضة وخلاصة الفانيليا. عندما تتجانس التركيبة وتحصل على قشدة موحدة ، أضف بملعقة كريم صفار البيض المحضر مسبقًا. قلبي أكثر حتى يكتسب الكريمان نفس القوام. في النهاية ، أضيفي الزبيب المنقوع والمصفى مسبقًا مع رغوة بياض البيض. أضيفي الرغوة تدريجيًا باستخدام الملعقة. تخلط بعناية من أعلى إلى أسفل حتى لا تدمر الملمس المهوى لرغوة بياض البيض ، ولكن في نفس الوقت حتى لا تتلف الزبيب. عندما تمتزج الحشوة ، أضفها إلى صينية التورتة فوق العجينة المعدة مسبقًا. تسوية الحشوة بسكين أو ملعقة. تزيين عيد الفصح مع بقايا العجين وفقا لخيالك
  9. ضعي الصينية في الفرن ، عندما تسخن جيدًا ، واتركي عيد الفصح يخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة ، ثم خففي الحرارة إلى 160 درجة مئوية واتركي عيد الفصح يستمر في الخبز لمدة نصف ساعة. سيسمح تغير درجة الحرارة للعجين بالارتفاع والخبز بالتساوي في نفس الوقت
  10. قبل إيقاف النار ، أدخل مسمارًا خشبيًا داخل الكعكة. إذا قمت بإزالة السنبلة ، كان سطحها رطبًا ، فهذا يعني أن عيد الفصح يجب أن يبقى في الفرن ويجب تقليل النار إلى الحد الأدنى.
  11. أوقف النار فقط عندما يجف سطح السنبلة الخشبية ، لأنه في تلك اللحظة يتم طهي المستحضر تمامًا. يعد اختبار السنبلة أو المسواك هو الأكثر بلاغة ، حيث يمكن أن تتأثر كل من درجة حرارة الخبز والوقت المطلوب للخبز بشكل عام بعوامل لا حصر لها ، وهذا هو السبب في أن الاختبار الذي قدمته لك سابقًا هو الأنسب والوحيد الذي سيشهد خبز الكعكة
  12. اترك بيضة عيد الفصح لتبرد في الفرن مع فتح الباب ، بحيث تبرد تدريجيًا ، ولن يترك عيد الفصح أو يبتل.
  13. عندما يبرد عيد الفصح تمامًا ، قم بتقطيعه في صينية إلى شرائح مثلثة ، تمامًا كما تفعل في حالة الكعكة أو التورتة.
  14. وفقًا لتفضيلاتك ، يمكنك مسحوق عيد الفصح بالسكر أو يمكنك تقديمه على هذا النحو على طبق تزينه وفقًا لخيالك برموز عيد الفصح.

3. وصفة سريعة لعيد الفصح لعيد الفصح هو بديل للطبق الكلاسيكي ، وهو مفيد للغاية خاصة عندما تغمره حمى الاستعدادات التي فشلت في تحضير الحلوى التقليدية ، والتي طال انتظارها من قبل جميع الضيوف. نقدم أدناه طريقة التحضير خطوة بخطوة.

وقت التحضير: خمسون دقيقة.

المكونات اللازمة لخمس حصص من وجبات عيد الفصح السريعة هي:

  • 250 جرام من الجبن القريش
  • بيضتان
  • 100 جرام سكر
  • 45 جرام زبدة
  • ملعقتين طحين
  • مغلف من سكر الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من اللون الرمادي
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 25 جرام من الزبيب
  • ملعقتان كبيرتان من البراندي أو الروم
  • سكر ناعم
  • ملح.

كيفية تحضير وصفة عيد الفصح السريعة لعيد الفصح كالتالي:

  1. ضعي الجبن القريش في شاش واتركيه يجف طوال الليل
  2. نقع الزبيب في البراندي أو الروم ، واتركه يعاد ترطيبه حتى تقوم بإضافته إلى التحضير ، ثم قم بتجفيفه قبل خمس دقائق من وضعه في حشوة عيد الفصح.
  3. اكسر البيض وافصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح حتى تحصل على رغوة متماسكة لا تنزل من الوعاء الذي قمت بتحضيره فيه. اخفقي صفار البيض بشكل منفصل حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضيفي سكر الفانيليا. امزج حتى يذوب السكر
  4. تذوب الزبدة في حمام مائي أو على نار خفيفة ، مع الحرص على عدم حرقها. بعد ذوبان الزبدة تمامًا ، اتركها تبرد
  5. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر والقليل من الملح
  6. اخفقي الجبن المصفى بالخلاط حتى يكتسب قوام كريمي ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا حتى يذوب تمامًا. ثم أضيفي كريمة الصفار المحضرة مسبقًا والزبدة المذابة الدافئة. اخلطي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي تدريجياً ملعقة كبيرة من الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والملح. قلبي حتى يتم دمج كمية الدقيق بالكامل في التحضير. أخيرًا نضيف الزبيب ورغوة بياض البيض. تخلط بعناية من أعلى إلى أسفل حتى لا تدمر قوام رغوة بياض البيض تمامًا
  7. سخني الفرن لمدة نصف ساعة على النار المناسبة
  8. حضري التورتة التي تدهنها بالزبدة وتبطنها بالسميد
  9. عندما يسخن الفرن ، اسكب تركيبة عيد الفصح في المقلاة ، وقم بتثبيتها بملعقة أو سكين واتركها تُخبز لمدة أربعين دقيقة على الحرارة المناسبة.
  10. قبل إطفاء الحريق ، أدخل عود أسنان في عيد الفصح. إذا كان ، عند إزالته ، يحتوي على سطح رطب ، فهذا يعني أن عيد الفصح لا يزال في الفرن ، نوصي بتقليل النار إلى الحد الأدنى حتى لا تحترق.
  11. عندما يكون اختبار المسواك إيجابيًا ، أطفئ النار واترك الحلوى تبرد في الفرن الساخن والباب مفتوح. وبهذه الطريقة سيتم تبريده تدريجيًا وتجنب ترك المستحضر أو ​​عبوره
  12. قطع عيد الفصح المبرد إلى مثلثات كما تفعل مع تورتة أو كعكة.

4. وصفة سريعة لوجبات الدجاج الخفيفة

مكونات وصفة وجبة الدجاج الخفيفة مع الخضار:

  • نصف صدر دجاج
  • نصف جزرة
  • 1 فلفل حلو
  • 3 حبات من الفاصوليا الخضراء
  • 2 فطر
  • 1 أحمر
  • 1 بطاطس
  • 2 فص ثوم
  • 4 حبات زيتون اسود كبير
  • الزيت والفلفل والملح.

إليك مدى سهولة إعداد وجبة خفيفة من الدجاج مع الخضار:

  1. اغسلي صدور الدجاج ونظفيها من الجلد والدهن ، ثم قطعيها إلى شرائح بسماكة 1 سم. مسحوق قطع الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة
  2. سخني مقلاة بالزيت ، وعندما يبدأ الزيت في الأزيز ، أضيفي قطع صدور الدجاج واطهيها جيدًا. عند القلي ، قم بإزالتها على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
  3. قشر نصف جزرة واغسلها ثم ابشرها أو افرمها جيدًا.
  4. اغسل الفلفل الحلو وإزالة العمود الفقري. كن حذرًا جدًا لإزالة بذوره. أيضا ، لا تدع بقايا الأضلاع البيضاء داخل الفلفل تفسد طعم الطبق. تعطي كل من البذور والأضلاع طعمًا مرًا لأي مستحضر ، ولهذا نوصيك بإزالتها بعناية لتجنب هذا الموقف. نقطع الفلفل إلى شرائح
  5. اغسل قرون الفاصوليا ثم صفيها
  6. اغسل الفطر واتركه يصفى ثم قطعه إلى مكعبات بالحجم المناسب
  7. اغسلي الطماطم وقشريها ثم ضعيها على المبشرة الكبيرة
  8. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة
  9. قشر الثوم ثم اطحنه بقليل من الملح
  10. انزع بذور الزيتون ثم قطعها إلى شرائح رفيعة
  11. سخني الزيت الذي قليت فيه الدجاج مرة أخرى ، ثم أضيفي البطاطس. قم بطهيها جيدًا ، وعندما تقلى تقريبًا ، أضيفي الجزر والفلفل الحلو وقرون الفاصوليا. اطهيهما معًا لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضار في النعومة. استمر في إضافة عصير الطماطم والفطر ، إذا كان المزيج لا يزال بحاجة إلى الزيت يمكنك إضافتهما. اضف الملح والفلفل للمذاق. اتركي التحضير يسقط ، ثم أضيفي الدجاج. اترك جميع المكونات على النار لمدة خمس دقائق أخرى. أخيرًا نضيف الثوم المطحون والزيتون مع التحريك باستمرار. اتركيه على النار لمدة 3 دقائق أخرى كحد أقصى
  12. قدمي الوجبة الخفيفة بمجرد تحضيرها.

5. وصفة شطيرة لحم الخنزير يأتي لمساعدتك عندما تنفد الأفكار حول وجبة الصباح الخفيفة أو الحزمة التي يجب أن تعدها للصغير قبل الذهاب إلى المدرسة. الشطيرة سهلة التحضير وهي معروضة أدناه.

مكونات شطيرة لحم الخنزير:

  • 2 ميني باغيتي
  • 12 شريحة من لحم الخنزير
  • 8 شرائح جبن
  • 8 شرائح طماطم
  • أوراق الخس.

طريقة تحضير شطيرة لحم الخنزير:

  1. قطع العصي الصغيرة إلى نصفين أفقيًا
  2. اغسل أوراق السلطة جيدًا ، ثم اتركها تجف. صفي السلطة جيداً لأن الماء المتبقي على هذا المستوى سيفسد الساندويتش
  3. اغسلي الطماطم ثم قطعيها إلى دوائر
  4. إذا كان لديك الوقت ، يمكنك تحمير نصفي العصا في الفرن قليلاً
  5. ضع قاع الرغيف الفرنسي على طبق
  6. ضعي أوراق الخس المصفاة كطبقة أولى ، واستمر بشرائح الجبن ، ثم شرائح الطماطم.
  7. لف شرائح لحم الخنزير وضعها كطبقة أخيرة
  8. ضع غطاء الرغيف الفرنسي
  9. قدم الساندويتش على الفور.

6. وصفة شطيرة مع كل شيء إنه مفيد للغاية خاصة في وجبة الإفطار ، ولكن أيضًا لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات. نقدم فيما يلي ، المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات المطلوبة لشطرتين مع كل منهما هي كالتالي:

  • أربع شرائح من الخبز المحمص
  • 200 جرام من لحم الخنزير في براغ
  • طماطم
  • أربع أوراق سلطة
  • اثنين من الفليفلة
  • أربع شرائح جبن مدخن
  • زبدة
  • ملح وفلفل.

يتم عرض التحضير خطوة بخطوة لوصفة الساندويتش مع كل منهم أدناه:

  1. سخني الفرن لمدة نصف ساعة على نار عالية تبلغ حوالي 200 درجة مئوية
  2. ضعي شرائح التوست في صينية للفرن ، ورشي عليها القليل من الملح ، ثم عندما يسخن الفرن جيدًا ، ضعي الصينية في الفرن واخبزي الخبز على النار المناسبة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق ، مع تقليب الشرائح إلى الداخل. نصف.الخبز. - شرائح الخبز ذات اللون البني الفاتح ، لا تدعها تحترق لأن طعمها وقوامها غير سار. إذا كان لديك محمصة ، يمكنك أيضًا تحميص الشرائح مع الخبز المحمص
  3. بمجرد أن تصبح جاهزة ، أخرج الشرائح من المقلاة لإيقاف عملية القلي ، ثم دهنها بالزبدة. يجب القيام بهذه الخطوة عندما يكون الخبز ساخنًا ، بحيث تنتشر الزبدة بسهولة أكبر وتدخل الخبز أيضًا.
  4. قطع لحم براغ إلى شرائح متوسطة السماكة
  5. اغسلي الطماطم واتركيها تجف ثم قطعيها إلى شرائح
  6. اغسل أوراق الخس في عدة مياه ، ثم اتركها تجف جيدًا ، وربما امسحها واحدة تلو الأخرى بورق ماص تم شراؤه تجاريًا حتى تجف جيدًا. ضع في اعتبارك أن أوراق السلطة يجب ألا تكون مبللة عند إضافتها إلى الساندويتش لأنها ستجعل الخبز طريًا جدًا.
  7. اغسل الفلفل على السطح ، اقطعه إلى نصفين ، قم بإزالة الجزء الخلفي والأضلاع البيضاء من الداخل وأي بذور. اغسل الفلفل مرة أخرى ، هذه المرة من الداخل أيضًا ، ثم اتركه يصفى جيدًا. قطّع كل نصف حبة فلفل إلى نصفين متساويين بمجرد تجفيفها بدرجة كافية
  8. قم بتجميع الساندويتش على النحو التالي: ضع شريحة من الخبز المحمص ومدهون بالزبدة على طبق ، وأضف فوق الخبز ورقة خس مصفاة جيدًا ، واستمر مع قطعتين # 8211 ثلاث شرائح من لحم خنزير براغ ، ثم قطع الطماطم إلى شرائح من قبل. تبلي الطماطم بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم أضيفي شرائح الجبن. في النهاية يضاف الفليفلة المحنكة بدورها. أنهي التسلسل بالشريحة الثانية من الخبز المحمص والمدهون بالزبدة. افعل نفس الشيء لتشكيل الشطيرة الثانية
  9. قدمي الطبق حالما يصبح جاهزا مع كوب حليب أو نخالة.

7. وصفة معجون السمك بالزبدة هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات الضرورية لعجينة السمك بالزبدة هي كما يلي:

  • 200 جرام من الأسماك المعلبة
  • 150 جرام زبدة
  • بطاطس مسلوقة ومهروسة
  • عصير ليمون
  • ملح وفلفل.

فيما يلي كيفية تحضير وصفة معجون السمك بالزبدة:

  1. امزج المكونات حتى تحصل على عجينة متجانسة
  2. احفظ المعكرونة في عبوات مغلقة
  3. قدمي العجينة على الخبز.

8. وصفة الإفطار هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

وقت التحضير: نصف ساعه.

المكونات اللازمة لوجبة الإفطار هي:

  • 100 جرام بطاطس
  • بيضة
  • 50 جرام من الضلوع المدخنة
  • 50 جرام جبن موزاريلا
  • طماطم واحدة
  • ملح.

يتم عرض التحضير خطوة بخطوة لوصفة الإفطار أدناه:

  1. تقلى البطاطس بالزيت الساخن
  2. تقلى البيض الأحمر
  3. سخني الضلوع المدخنة في القليل من الزيت
  4. يقدم البيض مع البطاطس المقلية والضلوع المدخنة والموزاريلا وشرائح الطماطم.

9. نقدم أدناه المكونات الضرورية وكيفية الاستعداد لها وصفة فطور صحية، ستحصل في النهاية على طبق لذيذ وسهل التحضير.

المكونات اللازمة لأربع حصص من وجبة إفطار صحية هي:

  • 500 جرام من الحبوب: دقيق الشوفان والقمح والأرز
  • 100 جرام من عسل الليمون
  • 200 جرام من حبات الجوز
  • أربعة كاسبيون
  • ستة كرزات
  • نفط
  • الكريما السائلة.

كيفية تحضير وصفة فطور صحية مقدمة خطوة بخطوة أدناه:

  1. اختر الحبوب ، من بينها قد يكون هناك قشور ، ولكن أيضًا شوائب مختلفة. ضعي الحبوب على النار في أربعة لترات من الماء واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج جيدًا. إذا كان هناك فائض من الماء ، اترك الحبوب تصفي في مصفاة. دهن بعض الأشكال المتوسطة الحجم بالزيت ، ثم أضف الحبوب الساخنة. املأ النماذج جيدًا ، ثم ضعها على السطح باستخدام ملعقة
  2. ضع نواة الجوز في الخلاط حتى تصبح ناعمة للغاية
  3. انزع سيقان الفراولة ، واغسلها جيداً ، ثم قطّعها إلى أربعة. رشي القليل من عصير الليمون لمنع الأكسدة
  4. اغسل الكرز وأزل السيقان إذا لزم الأمر. نقطعها إلى نصفين ، ثم نزيل البذور
  5. اخفقي الكريمة السائلة حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة. الغلاف البلاستيكي الذي يغطي الوعاء سيبقي الكريمة المخفوقة طرية
  6. قم بتجميع المستحضر على النحو التالي: صب أشكال الحبوب في الصواني. قم بتوزيع الثمار المغسولة والمقطعة مسبقًا بشكل متساوٍ قدر الإمكان. أخرجي الكريمة المخفوقة من الثلاجة ، وأزيلي الغلاف البلاستيكي ، ثم أضيفيها بملعقة إلى الوعاء. وزعي الكريم بأكثر الأشكال جاذبية فوق كل طبق. يرش الجوز المطحون على كل حصة
  7. Introduceti preparatul la frigider timp de o jumatate de ora inainte de a-l servi.

10. Reteta de omleta taraneasca reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru omleta taraneasca sunt urmatoarele:

  • patru oua
  • 100 grame sunca
  • o legatura de ceapa verde
  • un ardei capia
  • ulei de floarea soarelui
  • sare si piper.

Modul de pregatire pentru reteta de omleta taraneasca va este prezentat in cele ce urmeaza:


Video: مطبخ دلال حناوي عجة حلبية العجة الفيديو الكامل كاملة (ديسمبر 2021).