وصفات جديدة

أرنب مطهو

أرنب مطهو

يغسل لحم الأرانب ويقطع إلى قطع مناسبة ، وينظف البصل والجزر ويغسل ، ويغسل الفلفل الأحمر وينظف من الخلف مكعبات صغيرة.

نضع 2 ليتر زيت في مقلاة ونتركها تسخن ثم نضع البصل والفلفل والجزر ونتركها تتماسك قليلاً .. نضع لحم الأرانب ثم نضيف الماء الكافي ليغطي اللحم ونتركه يغلي .. عندما ينضج اللحم نضيف الطماطم في المرق ونترك الصلصة تنخفض ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وعندما تنخفض الصلصة يقطع البقدونس الأخضر ويرش فوقها ويقلب ويطفئ النار.

قدميها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة والسلطة أو مع الخبز.


أرنب مخبوز ، وصفة بسيطة كلاسيكية

أرنب مخبوز ، وصفة بسيطة ، كلاسيكية ، طرية رائعة ولذيذة. إنه سهل للغاية ، في غضون 10 دقائق يتم وضعه في الفرن. كما يوصى به للوجبات الغذائية مثل رينا ، ولمرضى السكر ، ولأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع الكوليسترول ، إلخ.

يمتلك الأرنب لحمًا طريًا جدًا ، بدون دهون ، خالي من الكوليسترول مع حلاوة خاصة. تحظى لحم الأرانب بشعبية كبيرة في إيطاليا. وأنت تعرف مدى هوس الإيطاليين بالطعام الصحي والشخصية!

لدي العديد من وصفات الأرانب وسأكتب المزيد ، فاتبعوني. & # 128578

سأخبرك بأبسط وصفة ، مصنوعة بضربتين و 3 حركات.

إنها شريحة لحم ممتازة تتناسب مع أي نوع طوقا، سلطة أو مخلل. يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة أو خبز طازج. 🙂


غداء العائلة. يخنة الأرنب ، بهجة للصغار والكبار

ربما كنت تفكر في طبق لعبة ، لكنك لم تكن متأكدًا من كيفية طهيه حتى يصبح اللحم طريًا والنتيجة النهائية لذيذة. لقد أعددت لك وصفة يخنة الأرانب ، مخبوزة في حوالي ساعتين ونصف الساعة.

مكونات يخنة الأرانب:

3 ملاعق كبيرة طحين
2 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف أو ملعقتان كبيرتان من أوراق الزعتر المفرومة حديثًا
ملح البحر
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
15 جرام زبدة
2-3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
1 أرنب كبير أو 2 أرانب صغيرة ، مقسمة إلى 8 قطع
6 شرائح لحم مقدد مدخن ، مقطعة إلى مربعات 2 سم
2 بصل ، منظف ومفروم
500 مل من عصير التفاح
300 مليلتر من حساء الخضار أو الدجاج
2 ورق الغار
350 جرام من الجزر المنظف
150 جرام من البازلاء المجمدة

6 خطوات لتحضير يخنة الأرانب:

1. يُضاف الدقيق والزعتر وقليل من الملح ، إلى جانب الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، إلى كيس الفريزر الكبير. تُضاف قطع الأرانب إلى الكيس ، واحدة تلو الأخرى ، مع التحريك جيدًا حتى يتم تغطيتها بالدقيق المتبل. نقل إلى آلة التقطيع.

2. ذوبي الزبدة مع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تقلى قطعة الأرنب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب / أضف الأرجل الأمامية والخلفية في طبق مقاوم للحرارة. توضع القطع الأخرى على طبق وتغطى وتوضع جانباً. يطبخون في وقت أقصر ، بحيث يمكن إضافتهم لاحقًا.

3. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية. أضف القليل من الزيت إلى المقلاة وقم بطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف لحم الخنزير المقدد إلى وعاء الأرانب. يحمر البصل لمدة 5-7 دقائق أو حتى ينضج ويصبح لونه بني فاتح. نضيف البصل ونرش الدقيق المتبقي من الكيس ويخلط جيدا.

4. صب نصف كمية عصير التفاح في المقلاة واخلطهم بقوة بملعقة خشبية. اغلي لبضع ثوان على نار خفيفة ، ثم اسكبيها في المقلاة. نضيف ما تبقى من عصير التفاح والعصير من الحساء. تُضاف أوراق الغار إلى الطبق المقاوم للحرارة ، وتُغطى بغطاء وتُخبز في الوسط لمدة 45 دقيقة.

5. أخرجي الكسرولة من الفرن وأضيفي لحم الأرانب المحفوظ والجزر مع التأكد من أن اللحم مغطى بالسائل. اخبز لمدة 1-2 ساعة أخرى. بعد ساعة ، تحقق من الأرنب & # 8211 عندما يبدأ اللحم في التساقط من العظم ، يكون الأرنب جاهزًا. قم بتدوير قطع الأرنب كل 30 دقيقة.

6. بعد طهي اللحم ، انقلي الطبق إلى الموقد ، ودعيه يغلي على نار خفيفة ، واطهيه لمدة 3-5 دقائق أو حتى ينخفض ​​السائل إلى قوام الصلصة السميكة قليلاً. أضيفي البازلاء المجمدة واتركيها على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ويقدم.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، مثل صفحتنا على Facebook ، حيث ستجد على الأقل مقالات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.


طريقة التحضير

قمت بتقطيع الأرنب إلى قطع ، وبالنسبة للحساء لم أستخدم سوى الفخذين. لقد صنعت شيئًا متطورًا من بلح البحر ، ومن البقية صنعت حساءًا وهليبًا وضعت كل قطع الأرانب في وعاء كبير ، وأضفت النبيذ وملعقة كبيرة من الملح مع الخضر. قلّبت قليلاً لإذابة الملح وتوزيعه ، غطيت الوعاء بغشاء بلاستيكي ووضعته في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

في مقلاة كبيرة ، استخدمت مقلاة ، سخني الزيت. نقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة وسخنيها. نضيف البصل الأخضر المقطّع إلى قطع صغيرة ويسخنها أيضًا. نضيف الفلفل الحار المقطّع إلى قطع (نضيف الفلفل الحار كما تحب الطعام) ، ثم يحين دور الطماطم المعلبة والكعك. يقلب ويترك حتى الغليان. نقطع اللوردا إلى شرائح والبقدونس المفروم ناعماً. يُضاف الخضار إلى الطعام ويُمزج ويُتبل بالملح والخضروات والفلفل الطازج المطحون. في النهاية ، أضيفي أرجل الأرنب واتركيها حتى الغليان. انقل اليخنة إلى طبق مقاوم للحرارة ، وقم بتخفيف الحساء بكوب من نبيذ التتبيلة ، وقم بتغطية الوعاء بغطاء وضعه في الفرن المسخن إلى 160 درجة لمدة ساعة و 30 دقيقة. بعد ساعة واحدة من وضع الحساء في الفرن ، أضفت مكعبات لحم الخنزير المقدد وقلي في المقلاة بدون زيت. إنه اختياري ، لقد أضفته فقط للرائحة ، للطعم المدخن والهيليب تركته في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى وكان جاهزًا. اللحم طري للغاية ، يخرج من العظم بسهولة ، ولا أستطيع أن أخبرك بمدى روعة الطعم ، يتم تقديمه مع مقبلاتك المفضلة ، اخترنا البطاطس المهروسة. قد يكون مفيدا لك !!


أرنب مطهو

المكونات التي استخدمتها في هذه الوصفة.

مكونات

175 غرام فلفل أخضر (2 فلفل)

تعليمات

  • نقطع الارنب ونقليه بالزيت. أضف الملح والفلفل وإكليل الجبل
  • عندما يقلى اللحم جيداً على السطح نضيف البصل والفلفل كما ترى في وصفة الفيديو
  • انزع الكبد وتمر عبر الخلاط مع البقدونس والنبيذ الأبيض.
  • بعد أن ينضج البصل على نار هادئة ، أضيفي الطماطم واستمري في النضج مع عصير الطماطم.
  • أضيفي صلصة النبيذ واتركيها تغلي حتى ينضج الأرنب جيدًا.

كيف أعددت وصفة الأرانب هذه â & # x20AC ؛ & # x2122؛

جدال

  • إذا لم يكن الأرنب طريًا ، يمكنك إضافة الحساء إليه ليغلي حسب الحاجة. في حالتي ، تم غليه في الصلصة لمدة 30-40 دقيقة.

أدعوكم لمشاهدة وصفة مرق لحم الضأن

شاهد فيديو وصفة يخنة الأرانب


وصفة يخنة الأرانب الكلاسيكية مع عصيدة من دقيق الذرة

تحضير الحساء بسيط قدر الإمكان. إنه طعام قليل ، بمكونات يتم تحضيرها بسرعة كبيرة. فقط وقت تحضير اللحم أطول. لكن ذلك يعتمد على اللحوم المختارة. يتغلغل لحم الأرانب بسرعة كبيرة. في أقل من ساعة يمكننا طهي تحضير لذيذ لوجبة عيد الفصح.

بالإضافة إلى اللحوم والخضراوات ومعجون الطماطم ، غالبًا ما يستخدم النبيذ الأحمر في هذه الوصفة. إنه اختياري ولكنه يساعد كثيرًا في تنعيم اللحم ويؤكد على مذاق الطبق. ليست هناك حاجة إلى توابل أخرى ، حتى لا تؤثر على طعم الخضر المضاف بكثرة.

ابحث عن وصفات لحم الضأن على المدونة ، وهي مثالية لقضاء عطلة عيد الفصح.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعهاوارد الصفحة. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".

اتبع أدناه قائمة المكونات وكيفية تحضير وصفة يخنة الأرانب الكلاسيكية مع عصيدة من دقيق الذرة.


وصفات أرنب في كريم مع الصورة

في الطبخ ، يعتبر الأرنب من الأماكن الأولى. يمكن أن يخضع اللحم للمعالجة الحرارية ، وتبقى صفاته المفيدة دون تغيير تقريبًا.

يتم دمج لحم الأرانب تمامًا مع الخضار وأنواع أخرى من اللحوم والأرز والفطر والمكسرات والفواكه مثل التفاح والمانجو. من التوابل يمكنك إضافة العرعر أو الشمر. يمكن تقديمه مع صلصة الخردل أو الكريمة أو الطماطم. أرنب ليكيور هو النبيذ المثالي.

وصفة لأرنب مرسوم عليها صورة

لا يعد تحضير أرنب لذيذ تحت صلصة الخردل الكريمية عملاً مزعجًا للغاية. النتيجة سوف تفوق كل توقعاتك .. أرنب يحضر في القشدة الحامضة في الفرن. ولكن إذا أردت ، يمكنك استخدام القوزاق أو الأكريليك. لن يكون الاختلاف في الذوق. فقط قبل الذبيحة يجب نقعها لمدة نصف ساعة في الماء وخلطها مع نصف عصير ليمون.

  1. 3-4 فصوص من الثوم لإزالتها من القشرة ، تُسحق النصل بسكين ، وتتركها مسطحة. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة الساخنة ، ويُسكب الثوم فيه ويُقلى قليلاً حتى تنتقل نكهة الثوم إلى الزيت. في هذه الحالة ، يجب ألا يحترق الثوم. قم بإزالته قبل أن يبدأ في التحول إلى اللون الأحمر.
  2. قم بإزالة العلبة المنقوعة مسبقًا ، ثم ضع منشفة ورقية بعناية وقسمها إلى أجزاء. يمكنك القيام بذلك باستخدام مقص خاص أو سكين كبير. تُرسل القطع إلى مقلاة ، حيث كان الثوم مقليًا مسبقًا.
  3. نضع الأرنب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم انقله إلى قدر كوزانوك أو ذو جدران سميكة.
  4. في هذه الأثناء ، اغسل ، قشر وأكل جزرة كبيرة ، 2 رأس بصل ينظف ويقطع إلى حلقات. يتم القلي في نفس المكان الذي تم فيه تحضير الأرنب مسبقًا. نحضر البصل أولا ثم نضيف الجزر.
  5. بعد صب الدقيق (1 ملعقة كبيرة) واستمر في قلي المحتويات حتى يصبح الطحين ذهبي اللون.
  6. يُضاف 0.4 كجم من الكريمة ويُمزج جيدًا ويُسكب 0.4 لتر من الماء والفلفل والملح و 1 ملعقة صغيرة. الخردل والغار.
  7. انتظر حتى تغلي الصلصة بشكل متساوٍ بعد الغليان لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
  8. تُسكب الصلصة في الكوزانوك فوق الأرنب ، وتُغطى بغطاء وتُرسل إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.

الديكور يمكن أن يؤخذ ، لكن الخضروات الطازجة هي الأفضل. وهم يأتون بالطبع.

وصفة أرنب بالكريمة مع الكاري والمرق

الطعام المقترح ليس فقط لذيذ. لكنها حمية ممتازة لمن يريدون إنقاص وزنهم بسبب قلة السعرات الحرارية.

يتم تحضير الطبق في مقلاة حسب الوصفة. ولكن إذا لم تكن هناك رغبة أو وقت في العطاء ، فيمكنك تجربة وإخراج الأرنب من الكريم في متغيرات متعددة.

الأرنب المحضر حسب الوصفة المقترحة دقيق ولين.

لتحضير يخنة الأرانب بالقشدة الحامضة ، يجب اتخاذ عدد من الخطوات:

  1. يُجفف الأرنب المغسول بمنشفة ورقية ويقطع إلى قطع. الآن من الضروري قتل الأرنب. لهذا الغرض ، 3 ملاعق كبيرة. ل.زيت زيتون ، 4 فصوص ثوم تمر في المعصرة ، فلفل أسود ، شرائح فلفل أحمر وملح. يُفرك الخليط الناتج بعناية في الذبيحة ويترك لينقع لفترة قصيرة.
  2. في هذه الأثناء ، قشر الجزر (قطعتان) ورأس البصل وقطّع إلى نصفين حلقات. يُسكب الزيت (4 ملاعق كبيرة) في المقلاة ، ويُسخن ، ويُوضع قطع الأرانب ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم يضاف الجزر المفروم مع البصل ويطهى حتى تنضج الخضار.
  3. صب 1.5 ملعقة كبيرة. المرق ، يوضع 2 من أوراق لافروشكي ، انتظر حتى يغلي ، تحكم في الملح والفلفل ، غطه وغطيه حتى ينضج اللحم. هذا عادة ما يكون حوالي ساعة. بعد صب 0.37 لتر من الكريم ، صب 2 ملعقة صغيرة. كاري ويطهى على نار خفيفة 2-3 دقائق أخرى. يتم وضع الطعام الجاهز على أطباق ويتم تقديمه على المائدة.

أرنب كريم مع البطاطس والخضروات

الطعام المقترح مناسب ليس فقط لعشاء عائلي ، ولكن أيضًا للضيوف. من الأفضل أن تأخذ شرائح ، ولكن من الذبيحة سيكون الطبق ممتازًا. سيكون الأرنب في صلصة الكريمة الحامضة لذيذًا بشكل خاص إذا أضفت مجموعة متنوعة من التوابل إلى الطبق ، على سبيل المثال ، الزعتر والزير.

  1. تشطف الأرانب أو العجول (0.75 كجم) جيدًا وتجفف.
  2. تنقسم إلى شظايا.
  3. 6 قطع يجب غسل البصل وتنظيفه إذا لزم الأمر وتقطيعه.
  4. ضعي مقلاة على النار لتسخينها ، ضعي 2 ملعقة كبيرة. يُسكب الزيت ، ويُسكب البهارات (الزعتر والزيرو) ويُقلى قليلاً على نار خفيفة لمنحهم رائحتهم.
  5. ضعي البصل واقليه في المقلاة.
  6. أضف الأرنب المقطوع.
  7. أثناء قلي الأرنب ، اغسل ونظف وقطّع إلى مكعبات من الخضار الأخرى (فلفل 2 قرنة ، درنة بطاطس 1 ، 2 بوميدوريني ، قرع 1).
  8. ضعي الخضار على الأرنب واقليها برفق.
  9. يُسكب الكريم (0.45 كجم) ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة.

أنت على استعداد لوضع الطبق على الأطباق وتقديمها.

& # 8220Rabbit & # 8221 أرنب ، مسلوق بالقشدة

لكن كيف تطبخ أرنبًا بالقشدة والنبيذ؟ نقترح عليك تجربة وصفة أخرى لذيذة لصنع لحم الأرانب. اكتشاف الرائحة والطعم سيساعد الزعتر.

  1. يتم غسل جثة الأرنب التي يبلغ وزنها 1-1.5 كجم جيدًا وتجفيفها وتقطيعها إلى أجزاء.
  2. تم تنظيف مصباحين كهربائيين وشطفهما بالماء وتقطيعهما إلى 4 أجزاء ، ثم & # 8220semicariere & # 8221. يتم تقطيع ثلاث فصوص من الثوم أو تمريرها من خلال مكبس. ضع علامة على المقلاة (إذا لم يكن من الممكن استخدام جدران سميكة من مقلاة حديدية أو مقلاة ذات جوانب كبيرة) زيت عباد الشمس وتسخين الزبدة بداخلها (3 ملاعق كبيرة لكل منهما). ضع الأرنب المقطوع في صينية للنوم واقلي القطع حتى تحصل على لون ذهبي. في هذا الإجراء ، قم بعمل أجزاء بحيث يتم تغطية كل قطعة بقشرة غادرة. انقل اللحم المقلي إلى مقلاة أخرى.
  3. في الزبدة ، نضع البصل ونضيف القليل من الملح ويقلى لمدة 1-2 دقيقة. صب أصناف النبيذ المجفف (0.1-0.2 لتر) وتتبخر في مكان ما لمدة 7-10 دقائق.
  4. أضف الزعتر والثوم المفروم والفلفل الوردي إلى المحتويات.
  5. يُسكب 0.25-0.3 كجم من القشدة الحامضة ويُمزج.
  6. أضف الماء أو المرق (0.2 - 0.3 لتر) ، جرب الملح والفلفل.
  7. وضع قطع الأرانب في صلصة النبيذ ، بحثًا عن السائل لتغطية الذبيحة بأكملها.
  8. عندما تغلي محتويات المقلاة ، تُغطى برقائق أو بغطاء وتُرسل لمدة 1.5-2 ساعة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.إذا كانت الوجبة جاهزة ، اتركها لمدة 30 دقيقة في فرن القهوة ، ثم يقدم على المائدة مع مقبلات من الأرز والبطاطس. لن يضر ولم يقطع العشب كزخرفة.

إذا لم يكن لديك فلفل وردي ، يمكنك استبداله بمزيج طازج من 4 فلفل.

التجربة ، والأرنب ، المغلي بالقشدة ، سيصبح ضيفًا متكررًا على طاولتك الاحتفالية واليومية.


طريقة التحضير

بطاطا صغيرة بصلصة الجبن

اسلقي البطاطس في ماء مملح لبضع دقائق - يجب شطف البطاطس المجمدة فقط بالماء الساخن. هو - هي

تارت خضار الخريف

نقوم بإعداد صينية بحجم 30/40 سم. أو اثنين أصغر من 15/20 سم. نحن نستعد للبداية


أخبار الطهي مع موضوع مشابه:

دجاج سيولاما مع الفطر ، في ساعة عيد الميلاد

طاجن لحم مع مخلل الليمون

فلفل محشو أرز وجبن بصلصة طماطم بالفرن

اخبزي الدجاج بالليمون والخردل

صدر لحم خنزير مشوي متبل بالبيرة

قطع لحم الخنزير مع العظام في طباخ بطيء

اترك إجابة إلغاء الرد

10 تعليقات على أرنب منقوع في النبيذ ، على الصينية

أووووو ، أرنب ، لقد حصلت على اللباقة.

في أول نظرة خرسانية ، العرض التقديمي
شاهد ما يحدث في المساء

أنا مجنون بالطبخ. حتى أنني اشتريت وعاء الطهي الجاف الآن لأنني وجدت عرضًا لا يصدق على موقع ويب: http://www.tigaia-dry-cooker.com. لديهم عرض جيد وإذا لم أكن راضيا يعيدون لي أموالي. جربها أيضًا يا فتيات.

هل تعلم أن الألمنيوم يعمل بشكل جيد مع مرض الزهايمر؟ أم نأكل ثم نرى ماذا يحدث؟

:)) كنت أتمنى لو تلقيت إشعارًا بشأن إجابتي وأن أكون قادرًا على قراءتها ، ولكن على عنوان البريد الإلكتروني الذي قدمته ، من الواضح أنه خاطئ ، مما أدى إلى خيبة أملي ، فلن تتلقى أي شيء بالتأكيد. أتعلم؟ لنكن أكثر كاثوليكية من البابا & # 8230 & # 8222 ونرى ما سيحدث & # 8221 ، لإعادة صياغتك. حتى حدث آخر ، سأخبرك بإيجاز عن بعض الأشياء التي حدثت بالفعل: جدي وجدتي ، التي ربتني ، أكلتا جيدًا بفضل الملاعق والشوك المصنوعة من الألمنيوم ، كما كان لديهما البعض الآخر (ربما قبل ذلك كان لديهم بعض الخشب منها ولكني لم أحصل عليها). عاش بابوتا حتى 85 عامًا ، وموسو حتى 96 عامًا (96 عامًا وتريد أن تبدأ في التزاوج) وقد تجاوزهما مرض ألزهايمر. بالطبع ، لقد أكلت هذه الملاعق أيضًا حتى كان عمري حوالي 12-13 عامًا ، عندما استبدلوها ببعض من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ديه! لقد تغير الزمن ، لكن وعاء الحليب المصنوع من الألومنيوم لم يغيره أبدًا. لم يأت لي (حتى الآن) & # 8230 حيث لا يزال هناك وقت :)) ، لكن دعني أشك في ذلك & # 8230

بامبي والغزلان ، بوكانيلا والأرنب.
دعني أخبرك سرا الآن!
بمجرد أن رأيت المسابقة ، قررت المشاركة فيها. ولذا كنت أسوأ من محقق في مدونتك. لذلك ، منذ عيد الفصح ، واصلت الطهي في المطبخ. ظهر جنون ، ومعكرونة محلية الصنع (. ) ، فتاتي الصغيرة تأكل 2 حصص في التنفس ، وبطبيعة الحال ، عيون كاملة مع الشعرية!
هل صنعت كعكة فرانكفورتر لعيد ميلاد والدتي؟ وأكل الزوج نصفها ، كيف قطعها (ساهم أيضًا) ، واللوالب سهلة التحضير ولذيذة جدًا. أكلناها في الساعة 2 مساءً ، وبعد 30 دقيقة. 4. كما صنعتها على شكل فتاة على شكل قلب ، صداع من التهاب الجيوب الأنفية ، لدرجة أنني لم أعد قادرة على فعل أي شيء.
ومع ذلك ، آمل أن ألتقط زوجي بحرية ، مرة واحدة ، وأن أنشئ مدونتي الخاصة بالطهي ، والتي سأقوم فيها بنشر وصفاتك وصفات أخرى من Laure ، أيضًا من الطرف الآخر من البلد ، الأولى.
زيادة الطبخ والمداولة!

Phii! نظرًا لأنه لا يزال لديك طعام لتأكله من Bambi ، اعتقدت أننا أكلناه بالكامل: P! بصراحة ، أنا لست المعجب الأول بلحم الطرائد. إنه جيد ، إذا قمت بإعداده بعناية ، لكنني أيضًا أكلت لحومًا أفضل. وبجهد أقل في إعداد & # 8211 بحارة ودراج وما إلى ذلك. في الواقع ، من الأفضل الجلوس في الطبيعة بدلاً من الجلوس على مائدة هذه الحيوانات! كمثرى بالنبيذ الأحمر والقرفة أعددتها أيضًا لبعض الوقت الآن ، لكني أكلتها مع آيس كريم الفانيليا! وقد أحببنا ذلك كثيرًا! ما زلت في انتظارك ، رالوكا اوكتافيا :)


يخنة بالبصل واللحم & # 8211 وصفة لحم بطن لحم الخنزير الترانسيلفاني

يخنة بالبصل واللحم & # 8211 وصفة لحم بطن لحم الخنزير الترانسيلفاني. كيف تصنع يخنة البصل مع لحم الخنزير مثل أمي في المنزل؟ غذاء جيد معطر ، بدون إضافات كيميائية ، فقط من مكونات طبيعية ، مع صلصة سميكة بدون دقيق ، فقط من الخضار والتوابل الطبيعية. وصفة يخنة بالبصل. وصفة الصلصة. وصفة لحم الخنزير والبابريكا.

مرق لحم الخنزير جيد مع الكثير من البصل & # 8230 مع الكثير والكثير من البصل! يتفكك عند طهيه ويشكل صلصة سميكة وحلوة وعطرية. يمكننا أن نسميها يخنة البصل باللحم لذيذ! تصبح قطع اللحم طرية وتذوب في فمك.

لأننا في ترانسيلفانيا نستخدم الكثير من الفلفل الحلو (الفلفل الحلو أو الفلفل الحار) بدلاً من معجون الطماطم أو المرق ، واسم هذا الحساء هو البابريكا. فالفلفل الحلو ليس مجرد دجاج (انظر الوصفة هنا) ولكن يمكن أيضًا صنعها من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو حتى لعبة & # 8211 رؤية غزال بابريكا هنا أو خنزير بري ، أرنب ، إلخ.

حساء البصل واللحم هذا هو أحد الأشياء المفضلة التي اعتادت جدتي على صنعها في طفولتي. وضع الكثير من الكمون والكثير من البصل! أي أجزاء متساوية من اللحم والبصل. ينصح لحم الخنزير باللحم مع بعض الدهون أو الظهر. الكمون هو أحد التوابل الموجودة في العديد من أطباق ترانسلفانيا ، وله رائحة لطيفة وتأثير هضمي. لا يجب الخلط بينه وبين الكمون الذي له نكهات شرقية!

بأسلوب ترانسيلفانيان الجيد ، يتم استخدام شحم الخنزير محلي الصنع في اليخنة (انظر هنا كيف). إذا لم يكن لديك مثل هذا الشيء يمكنك اختيار زيت عباد الشمس.

من هذه الكميات ينتج 3-4 أجزاء من الحساء مع البصل واللحم أو لحم الخنزير والفلفل الحلو.


فيديو: فيلم وثائقي: الأرنب (سبتمبر 2021).