وصفات جديدة

لازانيا مع صدور الدجاج والفطر

لازانيا مع صدور الدجاج والفطر

حشوة:

ننظف البصل ونغسله ، ثم نقطعه ناعماً ونسخنه بالقليل من الزيت.

ثم نضيف الجزر على المبشرة بشبكة صغيرة ونتركها تطهى معًا لبضع دقائق.

نغسل الطماطم ونقشرها ونضعها في الخلاط ونخلطها.

نضيف مكعبات صدور الدجاج وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد أن يتحول لون صدور الدجاج إلى اللون الأبيض ، نضيف الفطر المصفى والمفروم ناعماً والطماطم والماء ونتركها تغلي لبضع دقائق ، حتى تنخفض قليلاً وتتكون الصلصة.

صلصة البشاميل:

في قدر أصغر نضع الزبدة المذابة على نار هادئة.

بعد أن يذوب ، ارفعه عن النار وأضف الدقيق مع التحريك باستمرار حتى لا تتشكل كتل.

قلبي أكثر قليلاً (دقيقة واحدة) ثم اسكبي الحليب تدريجياً.

يتبل الصلصة بالملح والفلفل ويطهى حتى يتكاثف.

اتركيه ليبرد.

المجسم:

في قدر نضع الماء المغلي مع قليل من الملح.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي 3-4 شرائح من اللازانيا واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق (تغلي الأوراق عندما ترتفع إلى السطح).

تُرفع وتوضع على ورق ألومنيوم.

في طبق مقاوم للحرارة (طين أو ينا) طبقة من الأوراق ، طبقة من اللحم ، طبقة من صلصة البشاميل وتستمر حتى ننتهي.

ستكون الطبقة الأخيرة من الأوراق ، وننشر عليها البشاميل المتبقي ، ثم نرش الجبن على المبشرة بشبكات صغيرة.

ضعي الطبق في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد.

يقدم على الفور ، شهية جيدة!


لازانيا مع صدور الدجاج والفطر - الوصفات

رسالة من ضياء & raquo 25/08/2017 03:02

نحتاج إلى المكونات التالية:
1 علبة من صفائح اللازانيا
500 غرام فطر طازج
1 كيلو صدر دجاج مقطع
1 جزرة
1 فلفل أحمر
1 بصلة بيضاء (مجففة)
250 مل عصير طماطم
400 غرام جبن غنم
300 غرام جبن
6 بيضات للزوج
مسحوق جوزة الطيب
500 مل كريما حامضة (20٪ دهون)
الملح والفلفل حسب الذوق
عدد قليل من أوراق الريحان الخضراء
يتم تنظيف الفطر وغسله جيدًا بالماء البارد. ضعيها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد ، ثم قطعيها جيدًا واتركيها لمدة 15-20 دقيقة مع البصل والجزر والفليفلة.

نضيف الدجاج المفروم ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. عندما يتم تغلغل اللحم ، رشي الريحان ولونه بعصير الطماطم ، واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق.
في صينية مغطاة بورق الخبز ، ضعي شرائح اللازانيا بالتساوي.
أضف فوقها جزءًا من الصلصة البيضاء المحضرة مسبقًا (يخلط البيض بالقشدة الحامضة ، حتى يكتمل موسم التجانس حسب الذوق بالملح وجوزة الطيب).
ثم نرش طبقة وفيرة من جبن الضأن والجبن المبشور.
نضيف الفطر واللحم في صلصة الطماطم ونتابع طبقة اللازانيا والجبن والجبن والصلصة البيضاء.
تُخبز اللازانيا لمدة 40 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد الخبز يرش الجبن. يقدم ساخنا.
شهية طيبة!
تم استبدال صلصة البشاميل الخاصة بوصفات اللاصنة بالقشدة الحامضة وصلصة البيض بنكهة جوزة الطيب.


نقطع صدور الدجاج إلى شرائح أكبر ونتبّلها بالملح والفلفل.

نقطع البصل والثوم ناعماً ونظف الفطر ونقطعها إلى شرائح سميكة.

في مقلاة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي شرائح صدور الدجاج على الجانبين ، اخرجيها في قدر واتركيها دافئة.

بعد إزالة شرائح الصدر نضيف باقي الزيت وعندما يسخن نضيف البصل والثوم ورشة ملح ونقلب كل شيء على نار متوسطة حتى تنضج الخضار ، ثم نضيف الفطر ونشعل النار. البحر حتى يطرح كل الماء المتبقي من الفطر.

ضعي صدور الدجاج في المقلاة مرة أخرى وأضيفي إليها النبيذ ، واتركيها تغلي على نار عالية حتى يسقط كل السائل في المقلاة. نرش البردقوش والبابريكا وأخيراً الماء مع القشدة الحامضة ونتركها تغلي مرة أخرى حتى تتكاثف ، ثم تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وعندما نطفئ النار نرش بالبقدونس الأخضر.


تحضير:

سخني الفرن على 175 درجة مئوية. نضع وعاءً كبيرًا من الماء يوضع فيه قليل من الملح على النار ، ونضع عبوة اللازانيا ويُغلى المزيج لمدة 8-10 دقائق.

يصفى جيدا. اخلطي شوربة الفطر مع الكريمة الحامضة وجبنة البارميزان والزبدة. قلبي حتى تذوب الزبدة تمامًا ويصبح الخليط متجانسًا.

سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم. يُطهى البصل مع ورق الغار بالزيت حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي. أضف الفطر والثوم.

اقلي الخضار قليلًا وصفي الزيت. أضف الدجاج. يتبل بالملح والفلفل.

في وعاء كبير ، نسكب صلصة الجبن ، معجون اللازانيا ، نصف جبنة الريكوتا ، ونغطيها بالسبانخ ، ونضيف نصف تركيبة الدجاج ونصب جبنة الموزاريلا.

نضع اللازانيا مرة أخرى مع خليط الدجاج وبقية جبنة الريكوتا وصلصة جبنة البارميزان والزبدة والسبانخ وباقي الدجاج وفي النهاية جبنة الموزاريلا وآخر طبقة من اللازانيا وصلصة البارميزان.

نضع اللازانيا في الفرن الساخن لمدة ساعة حتى يتحول لون اللازانيا إلى اللون البني الذهبي وتكون الفقاعات.

في النهاية نضيف طبقة من جبنة الموتزاريلا ونبقيها في الفرن لفترة حتى يتحول لونها إلى ذهبي.


يُقشر البصل والجزر ويُقطع ناعماً باستخدام محضر الطعام. ضعها لتتجمد في مقلاة حيث أضع 3 lg من الزيت. عندما تنضج الخضار جيدًا ، أضيفي اللحم واخلطي حتى تمتزج جيدًا. يُطهى على نار خفيفة باستمرار حتى يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا. تضاف الطماطم التي تمر عبر الروبوت وتتبل بالملح والفلفل والزعتر وتترك على نار متوسطة. يجب ألا تكون صلصة اللحم التي يتم الحصول عليها مائية.


في هذه الأثناء ، نحضر الصلصة البيضاء على النحو التالي: نذوب الزبدة في مقلاة دون حرقها ، نضيف الدقيق في قالب ونقلب بسرعة حتى يتجانس. بمساعدة الخفاقة ، ابدأي بالخلط عن طريق سكب الحليب شيئًا فشيئًا حتى تتكون صلصة كريمية سميكة ، اتركي الصلصة جانبًا ومرريها من خلال غربال لإزالة أي كتل متبقية. يتم خلط الصلصة التي يتم الحصول عليها ساخنة مع نصف الجبن المبشور ومتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. بعد الحصول على التركيبتين ، نقوم بغلي صفائح اللازانيا آل دينتي وننتقل إلى التجميع. نضع طبقة من الصلصة البيضاء في قاع جراتان ، ثم نضع صفًا من الأوراق ، وننثر طبقة من صلصة اللحم بالتساوي. وهكذا حتى يتم ملء النموذج. يجب أن تظل طبقة الصلصة البيضاء فوقها. نضغط النصف الآخر من الجبن ونضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة على النار المناسبة حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد.

يُترك للراحة لمدة ساعة وبعد ذلك يمكن تقسيمه حسب الرغبة.


صدر دجاج مع موزاريلا وصلصة طماطم

يُحضر صدر الدجاج مع جبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم في أقل من 30 دقيقة ، وفي مقلاة واحدة.. لقد ألهمتني وصفة دجاج الموزاريلا من جوردون رامزي ، لذلك آمل ألا يكتشف ذلك. بعد مشاهدة عرضه ، أشعر بالخوف قليلاً من إعداد وصفاته.

وصفة اليوم دجاجة لذيذة مع جبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم.

يجب أن أخبرك بشيء من البداية. لصنع هذا الطبق ، استلهمتُ من وصفة صدر الدجاج بالموزاريلا من جوردون رامزي ، والتي أضفت إليها لمسة شخصية. على وجه التحديد ، أضفت صلصة الطماطم.

لقد اتضح أنه لذيذ للغاية وأنا متأكد من أنك ستحبه ، ولكن إذا كان هناك شخص منكم لا يعجبه ، فلا داعي لإخبار جوردون رامزي.

في كل مرة أقوم فيها بإحدى وصفاته ، يبدو أن لدي شعور بأنه إذا فعلت شيئًا خاطئًا ، فسوف يخرج من التلفزيون ويجادلني ، تمامًا كما يفعل مع أولئك الموجودين في برنامجه.

في الواقع ، أعتقد أنه سيكون من الجيد البقاء معنا حتى لو كنت تحب وصفة الدجاج مع جبن الموزاريلا.

من يدري ، ربما لم تعجبها أننا وضعنا الكثير من الملح أو شيء من هذا القبيل ، لذلك من الأفضل أن تبقى معنا ، حسنًا؟

والآن بعد أن أوضحت ذلك ، أود أن أخبركم شيئًا عن صدر الدجاج هذا مع جبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم. بادئ ذي بدء ، على ما أعتقد هي واحدة من أفضل وصفات الموتزاريلا.

حسنًا ، صدر الدجاج مع الموزاريلا والطماطم & # 8230 علاج رائع مصنوع من مكونات بسيطة للغاية & # 8230 كيف لا يمكنك أن تحب هذا ، أليس كذلك؟

وصفات دجاج أخرى قد تعجبك:

ولكن هناك سبب وجيه آخر يجعلني أحبه كثيرًا.

وهي حقيقة أنه يمكنك تقديم صدور الدجاج مع جبن الموزاريلا في كل مناسبة على الإطلاق وسوف تبهر الجميع.

سواء كانت الذكرى السنوية ، حفلة عائلية ، عيد الميلاد & # 8230 على الإطلاق في أي مناسبة.

لكن في الوقت نفسه ، تعمل بشكل مثالي كوجبة غداء أو عشاء بسيطة. على أي حال ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول هذا الدجاج مع جبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم.

شيء آخر أحبه في هذه الوصفة هو أنه يتم تحضيرها في أقل من 30 دقيقة. هذا يبدو جيدًا ، أليس كذلك؟

والآن دعني أخبرك بعض الأسرار التي تحتاج إلى معرفتها إذا كنت تريد طهي صدور الدجاج مع جبن الموزاريلا:

  • قدمها مع نودلز الكوسة إذا كنت تريدها أن تكون أخف وزنا وبكربوهيدرات أقل.
  • إذا لم تكن الكربوهيدرات مشكلة بالنسبة لك ، فجرب المعكرونة.
  • قدميها مع توست أو خبز مقرمش ، وانقعي في الصلصة اللذيذة. امسح كل شيء عن الطبق ، حسنًا؟ لا تترك شيئا! (هذا سوف يصرخ الحليمات الخاصة بك).
  • يمكنك استخدام أرجل الدجاج الخالية من العظم بدلاً من الثدي ، حسب تفضيلاتك.
  • إذا كنت تحب الطعام الحار (كما يعجبني) ، فيمكنك إضافة الفلفل الحار المفروم ناعماً أو رقائق الفلفل الحار.

أتمنى أن تعجبك نسختى من صدور الدجاج مع جبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم. وأي رأي لديك ، اتركه في التعليقات وليس لغوردون رامزي ، اتفقنا؟

والآن أخرج المقالي الخاصة بك من الترسانة ودعنا نطبخ وصفة صدور الدجاج مع جبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم.

أوه ، وكنت أنسى. إذا كنت تريد مشاهدة المزيد من وصفات الفيديو اللذيذة والبسيطة ، فقم بالاشتراك في قناة Youtube الخاصة بي.


  • - 300 جرام أرز
  • -3 ملاعق زيت زيتون
  • - 400 جرام صدر دجاج
  • -ملح
  • -فلفل
  • -4 بيضات
  • -3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • -200-250 جم خليط خضروات مجمدة
  • -4 أغصان من البصل الأخضر

وصفات طاجن لحم البقر ولحم الخنزير

18. كينوا كالي تاكو طاجن

تخيل أن لحم البقر المفروم المفضل لديك تحول إلى طاجن مليء بالذرة والفاصوليا السوداء والملفوف ومغطاة بالجبن. نعم فعلا.

إنها ليست فكرة سيئة أن تكملها بشريحة أو اثنتين (أو خمسة) من الأفوكادو.

19. طاجن قرنبيط محمل

تخيل طبق خزفي به كل لحم الخنزير المقدد ، والثوم المعمر ، والجبن ، والخير الكريمي الحامض لبطاطا مخبوزة محملة.

الآن ، احتفل بعيونك على هذا الطبق الهدم. يستبدل القرنبيط النشا بالنشا. نستبدل الزبادي اليوناني بالقشدة.

هذا طبق رائع للحفلات.

العشرين. طاجن ملفوف غير معبأ

مرحبًا بكم في فريق الملفوف ، لأنك على وشك الوقوع في حب هذه الخضروات الصليبية. هذه الوصفة بها كل خيرات الملفوف المحشي بدون عمل.

ضع في اعتبارك استخدام الأرز البني والديك الرومي المطحون كخيار أسهل.


فيديو: طريقة عمل لازانيا بالدجاج سهلة وبسيطة لذيذة للعشاء (ديسمبر 2021).