وصفات جديدة

شريحة لحم متبله

شريحة لحم متبله

نقطع الفرم إلى شرائح متوسطة.دهن كل شريحة بالزيت ورشها بإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل والبابريكا.وضعها في مقلاة عالية (في حالتي) أو في قدر أضع فيه 2-3 ملاعق زيت ، ضعها تقطع قطع الثوم إلى نصفين وتغطى بغطاء وتترك القدر والقدر طوال الليل في الثلاجة.

في اليوم التالي نضع القدر على النار ونغطي قطع اللحم بالماء ونتركه يغلي تحت الغطاء على نار متوسطة مع إضافة الماء عدة مرات حسب الضرورة لتغطيتها. قلل قليلاً لتشكيل الصلصة. في النهاية نضيف ملعقة صغيرة من الخضار ، ونتركها تغلي ونطفئ النار.

قدميها بجانب التزيين الذي تريدينه.


  • 500 جرام من ضلوع لحم الخنزير
  • 2 بصل للتتبيلة
  • 250 مل خل
  • كأس نبيذ
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 جزرة
  • بضع فصوص من الثوم
  • 10 حبات فلفل
  • 2-3 أوراق غار
  • أوراق الكرفس
  • 1 حزمة بقدونس
  • ملح
  1. اخلطي النبيذ مع الخل.
  2. يُضاف البصل المفروم وشرائح الجزر وحبوب الفلفل والثوم المسحوق وأوراق الغار ورشة ملح وأوراق الكرفس والبقدونس المفروم جيدًا.
  3. ضعي قطع الضلوع المغسولة. اتركها باردة حتى اليوم التالي.
  4. نضعهم في طبق مقاوم للحرارة مع البصل المقطع إلى أربعة.
  5. يرش بالقليل من الزيت والماء.
  6. غطي الوعاء بورق الألمنيوم واتركيه في الفرن على الحرارة المناسبة لمدة 45 دقيقة.
  7. قدميها ساخنة مع صلصة الطماطم الممزوجة مع بضع فصوص من الثوم المهروس ورشة فلفل.

وصفات مماثلة

كن أول من يعلق

اترك رد إلغاء الرد

ابحث عن الوصفات & # 8230

مثلنا!

وصفات الكيك

نحن جميعًا نحب الحلويات والحلويات وخاصة الكعك ، لذلك في كل مرة نبحث فيها عن وصفة للهيليب اقرأ المزيد ...

ما الذي يمكنك تحضيره كحلوى في عطلة نهاية الأسبوع في شهر يونيو ، شيء خفيف ولكنه لذيذ ورائع ورائع قراءة المزيد ... & rarr

واحدة من أبسط الوصفات التي سوف تترك انطباعًا أفضل أمام الضيوف و & hellip اقرأ المزيد ... & rarr

لأنه موسم الفراولة ومن هذه يمكنك تحضير العديد من الوصفات ، اعتقدت أنني سأقوم بإعدادها. اقرأ المزيد ... & rarr

فطائر الشوكولاتة الناعمة بالداخل - هذه الوصفة ليست لمرضى السكر! لا أريد أن أزعج أحدا إلا & hellip اقرأ المزيد… & rarr


طريقة التحضير

أولاً ، أطحن الجوز والبندق جيدًا ، وأضعهما في وعاء. أضفت فوقهم الثوم المهروس والزيت ، وافركهم جيدًا لتشريب الزيت بالنكهات. أضفت البصل المفروم ناعماً والعسل والقليل من الفلفل الحار المفروم ناعماً (إذا كنت تحب النكهات الحارة يمكنك إضافة المزيد) والملح والفلفل. كما أنني أضع الريحان وجوزة الطيب للحصول على طعم عطري. أضفت البقدونس المفروم ، وبعد ذلك خلطت جيدًا. فوق كل هذا صببت ملعقة صغيرة من عصير الليمون وكوبًا من النبيذ الأحمر.

وصفات الطبخ أقطع اللحم إلى أربع قطع ، وأضعها في وعاء. صببت المزيج الذي تم الحصول عليه عليهم ، وبعد ذلك غطيتهم بورق الطعام. تركت اللحم لينقع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

وصفات الطهي بعد انقضاء الوقت ، أخرجت اللحم على طبق لتصريف العصير ، وبعد ذلك شويته على الشواية للموقد.

وصفات الطبخ يُحفظ اللحم على الشواية لمدة 40-45 دقيقة حتى يتغلغل جيدًا. بعد 20 دقيقة ، قلبت قطع اللحم على الجانب الآخر لجعلها متساوية واستخدمت التتبيلة المتبقية لدهن القطع على الشواية وتجديدها.

وصفات الطبخ يمكن تقديم شرائح اللحم مع مقبلات مختلفة أو بسيطة. اخترنا بطاطس إكليل الجبل المخبوزة ، وسننشر الوصفة قريبًا.


شريحة لحم ماعز متبلة

الطبخ: ساعتان و 30 دقيقة

الوقت الإجمالي: ساعتان و 40 دقيقة

مكونات

للتتبيل

  • 100 & # 32 مل & # 32 زيت نباتي & # 32 زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون
  • 1 & # 32 كوب من النبيذ الأحمر
  • 1 & # 32 كوب من الماء العادي
  • 4 & # 32 فصوص ثوم
  • 2 & # 32 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 3 & # 32 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
  • 3-4 & # 32 أوراق الغار

تعليمات التحضير

يتم تقدير البيانات الغذائية الواردة في بعض الوصفات ، ودورها إعلامي فقط. لا يمكن ضمان القيم ولا يجب استخدامها في علاج الحالات الطبية.

قد تحتوي أقسام المعدات والمكونات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي أستخدمها وأوصي بها.

هل جربت الوصفة؟ ضع علامة علىiuliana_bucate_aromate أو هاشتاغ #bucatearomate على Instagram حتى أجدك!


مرشحات أخرى حول لحم البقر

سواء كان جنونًا أم لا ، يبدو أن تفضيلات روما للوجبات السريعة تتجه أكثر نحو وصفات البرجر ، وليس نحوها.

يمكن إدخال اللحم في النظام الغذائي للطفل من 6 أشهر ونصف إلى 7 أشهر ويجب تقديمه على الأقل 5 أيام في الأسبوع.

يمكن أن تكون لفائف اللحم مقبلات بسيطة ولكنها لذيذة لوجبة احتفالية ، أو يمكن أن تكون ذات شكل ملون للإقناع.

شريحة لحم البقر مع الليمون هي بديل صحي جدا ولذيذ جدا للنقانق التجارية. يمكنك تحضيره كثيرًا لشخص واحد.

يمكن أن يصبح الحساء باللحم المفروم طبقًا رئيسيًا يعشقه طفلك. إليك كيفية تحضير شيء آخر من اللحم المفروم.

عندما قرأت هذه الوصفة ، أقول لك الحقيقة أنها لم "تدير ظهري لي". ما زلت أقول أن أحاول لأن هذا كل ما لدي فيه.

هل مللت من الستيك في الفرن وتريد شيئًا مميزًا؟ يمكنك تجربة الستيك المتبل ، فهو سهل التحضير وله مذاق.

سلطات المايونيز لذيذة للغاية ، ويمكن أن تكون المفضلة لجميع أفراد الأسرة ، إذا كان لديك طفل يزيد عمره عن عامين ، فإن الحد الأدنى للسن ممكن.

بالنسبة للعشاء أو الغداء لطفلك ، لا يوجد شيء أكثر صحة وصحة من شريحة لحم البقر المزينة بالخضروات الخضراء.


ستيك لحم الخنزير متبل في البيرة

يُغسل لحم الخنزير جيدًا ويقطع إلى شرائح رفيعة يبلغ سمكها حوالي 2 سم. تنمو القطع بسهولة ، ويمكن أن تكون أرق لكنها لا تنمو. خذ قطعة واحدة من اللحم في كل مرة ، وتبليها بالملح والفلفل والفلفل المخلوط والفلفل الحلو والأوريغانو.

بعد إضافة كل نوع من التوابل على التوالي ، يُفرك اللحم جيدًا يدويًا ، حتى تتغلغل كل التوابل جيدًا في اللحم ، وبعد ذلك تُضاف التوابل التالية.

توضع قطع اللحم المتبلة واحدة تلو الأخرى في وعاء. يُضاف الكاري وبعض أوراق الثوم الأخضر المفرومة ناعماً. تتكرر العملية حتى يتم الانتهاء من اللحم.
يُمزج الخردل بشكل منفصل كما هو الحال مع المايونيز ، ثم يُسكب الجعة تدريجياً.

بعد خلط الخردل جيدًا مع البيرة ، وتصنع التركيبة رغوة ، اسكب اللحم المتبل. ستذهب البيرة ببطء إلى قاع الوعاء ، ويمكنك عمل ثقوب ضوئية بملعقة حيث يمكن للبيرة اختراقها. لكن احرص على عدم تحريك قطع اللحم.

غطي طبق اللحم بغطاء واتركيه يبرد لمدة يوم تقريبًا.
يتم تحميص اللحم على الشواية الساخنة ، مأخوذ مباشرة من تركيبة البيرة.
شريحة اللحم معطرة ولذيذة للغاية وتقدم مع الزينة المرغوبة.
شهية طيبة.


شريحة لحم خنزير متبلة

كل من عضلة الخنزير ، المؤخرة وأي جزء آخر مخصص لشريحة اللحم ، يكون ألذ بكثير إذا تم الاحتفاظ به لمدة 24 ساعة في ماء مالح. بهذه الطريقة يمكن أن تبقى باردة لبضعة أيام. يُغلى في الخل الممزوج بالنبيذ والبصل والجزر والمقطع إلى شرائح وبضع فصوص من الثوم المسحوق وحوالي 20 حبة فلفل وأوراق الغار وأوراق البقدونس والكرفس والملح. تركه يبرد. ضعي اللحم في قدر ، واسكبي التتبيلة فوقه واتركيه هكذا لمدة يوم أو يومين ، في الشتاء وأكثر ، وقلبه عدة مرات في نفس الوقت. عندما تحتاج إلى التحضير ، أخرجها من التتبيلة ، امسحها وضعها في صينية الفرن (بدون دهون). يرش عصير التتبيلة. بعد أن يصبح لونه بنيًا قليلاً ، اسكبي التتبيلة فوقه واتركيه يحترق جيدًا. إذا كان التتبيلة تحتوي على الكثير من الصلصة ، فلا تضع كل شيء. يجب أن تكون الصلصة منخفضة عندما تكون شريحة اللحم جاهزة. طريقة التقديم يتم تقديمها في الطبق ، بجانب شريحة لحم مقطعة بشكل جيد إلى شرائح.

من بين بدائل الوصفة شريحة لحم خنزير متبلة، نوصي:


16 فكرة على ldquo شريحة لحم الكنغر و rdquo

ما يجب القيام به بهذه الأسعار في المنطقة. عظيم لرومانيا. ومع ذلك ، فأنا لا آكل لحم الكنغر كل يوم. وحتى المصاطب الموجودة على بوابات القصر لا تصل كثيرا ؟؟

للذهاب إلى الجحيم بكل وصفاتك وكل ذلك باستخدام الكنغر الملموس

عزيزتي ، هل نسيت تناول أقراصك؟

لا أوصي باللحوم الليفية الجافة بدون أي طعم & # 8230

يعتمد ذلك على كيفية طهيه.

رأيت اليوم في Lidl في Sibiu لكنني لم أشتري لأنه لم يكن لدي أي فكرة عن كيفية تحضيره. لقد بحثت الآن وسأحاول مرة واحدة ألا تأكل شيئًا كهذا كل يوم.

وصفة جيدة جدا. اللحم يخرج بشكل رائع! تناولته مع البطاطا المهروسة وصلصة الطماطم

أعتقد أنه متبل بالفعل ، لأنني وضعته على الشواية دون أن أتبله مسبقًا وخرج منه لذيذًا وطريًا!

المستطاع. طبعة 2012 لم تكن منقوعة بالتأكيد.

قل لي ، من فضلك ، هل هو جيد وبارد؟

لا اعرف. لم يصاب بنزلة برد.

أنا أيضا صنعت الوصفة أعلاه. لقد احترمت الأوقات في المقلاة وخرجت كما في الوصفة. أضفت بعض التوابل إلى البطاطس. لكن اتضح أنه رائع. في التعليقات الأولى يتم أخذك بواسطة طوافة. نصيحتي: التزم بالدجاج أو لحم الخنزير ، وكما قال مؤلف الوصفة ، خذ حبوبك.

اترك رد إلغاء الرد

حقوق النشر

حقوق التأليف والنشر في النصوص والصور (ما لم ينص على خلاف ذلك) تعود حصريًا إلى المؤلف ويحظر أخذها دون موافقته الخطية.


جرب وصفات شرائح اللحم هذه وقم بإعداد عشاء رائع

الوصفات - أفضل الوصفات لشرائح اللحم ، الصورة: ferociousfoodiedotcom.wordpress.com

نقدم لك ما يلي أفضل خمس وصفات لشرائح اللحم.

1. وصفة شريحة لحم الماعز هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات اللازمة لشريحة لحم الماعز هي كما يلي:

  • كيلوغرام واحد من لحم الماعز
  • فص ثوم أخضر
  • نفط
  • ملح وفلفل.

فيما يلي طريقة التحضير لوصفة شريحة لحم الماعز:

  1. قسم اللحم وأضفه إلى وعاء مدهون بالزيت
  2. يتبل ويرش المستحضر بالزيت
  3. اخبزي الستيك حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ومتساويًا
  4. قدميها بمجرد أن تصبح جاهزة للتزيين المطلوب.

2. وصفة أرنب ستيك هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

وقت التحضير: ساعتين.

المكونات اللازمة لشريحة الأرانب هي كما يلي:

  • نصف كيلوغرام من لحم الأرانب
  • 50 جرام من لحم الخنزير المقدد المدخن
  • ثوم
  • ملح
  • زبدة.
  • 100 مل خل
  • 100 مل ماء
  • نفط
  • جزرة مقطعة إلى شرائح
  • بصلة مفرومة ناعماً
  • البقدونس المفروم
  • زعتر
  • أوراق الغار
  • ملح وفلفل.

يتم تقديم طريقة التحضير لوصفة لحم الأرانب خطوة بخطوة كما يلي:

  1. اخلطي مكونات التتبيلة
  2. دهن الأرنب باللحم المقدد والزبدة والثوم. اضف الملح والفلفل للمذاق
  3. ضع الأرنب في ماء مالح واتركه ينقع لمدة يومين
  4. اخبزي الأرنب في الفرن حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا
  5. قدمي لحم الأرانب مع مقبلات من الأرز.

3. وصفة عضلات اللحم مع الزبدة هو طبق لذيذ يستحق المحاولة في المرة القادمة. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

وقت التحضير: ساعة.

المكونات اللازمة لوجبتين من لحم البقر مع الزبدة هي كما يلي:

  • 400 جرام من لحم البقر
  • 50 جرام زبدة
  • 50 مل زبادي طازج
  • حفنة من الشبت
  • كراوية
  • زعتر
  • ملح وفلفل.

يتم عرض التحضير خطوة بخطوة لوصفة عضلات لحم البقر بالزبدة أدناه:

  1. اغسلي عضلة اللحم وشكليها واتركيها تجف ثم قطعيها إلى شرائح وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة
  2. ضعي كمية الزبدة الكاملة على النار واتركيها تسخن ثم اقلي اللحم على الجانبين لمدة ست دقائق على نار عالية.
  3. يُرفع اللحم من المقلاة ويُترك ساخناً
  4. أضيفي الزبدة التي كان اللحم فيها مقلي ، الزبادي والشبت ، اغسلها وقطعت ناعماً حتى الذيل ، اخلطيها حتى تصبح ناعمة ، ثم تبليها بالملح والفلفل والزعتر والكمون حسب الرغبة.
  5. اتركي الصلصة على النار لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفيها فوق اللحم
  6. قدم الطبق بمجرد أن يصبح جاهزًا بالزينة التي تفضلها.

عضلات اللحم البقري بالزبدة سهلة التحضير وننصحك بتجربتها ، فنحن نضمن أن مذاقها سوف يغلب عليك من أول تذوق ، وسوف تقوم بإعداد هذا التحضير في كل مرة تتاح لك الفرصة. يتم تقديم الطبق ساخنًا في وجبتي العشاء والغداء.

4. وصفة لحم الضأن البقري في الدم يتم تقديمه لك في ما يلي.

وقت التحضير: أربعون دقيقة.

المكونات اللازمة لوجبتين هي كما يلي:

  • 250 جرام من لحم بقري أنتريكوت
  • 50 مل من نبيذ الورد
  • طماطم كرزية
  • حفنة من الشبت
  • نفط
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير لوصفة لحم بقري مضاد للشوائب هي كالتالي:

  1. سخني الفرن
  2. يُضاف اللحم البقري في طبق مقاوم للحرارة ، ويُضاف فوقه النبيذ ، والطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع والشبت المفروم جيدًا. يرش القليل من الزيت ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة
  3. نضع التحضير في الفرن ونتركه يطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة
  4. قدمي الطبق بمجرد أن يصبح جاهزًا مع مقبلات من البطاطس أو الأرز.

5. لحم الخنزير له نكهة خاصة ويؤكل بسرور كبير في أي مناسبة. وصفة لشريحة لحم الخنزير مع صلصة البرتقال سيقدم نوعًا خاصًا من تحضير هذا النوع من اللحوم.

مكونات وصفة لحم الخنزير مع صلصة البرتقال (حصتان):

  • 1 جزرة
  • 1 بصلة
  • 175 مل من النبيذ الأحمر الجاف
  • 75 مل عصير برتقال
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف كيلوغرام من فخذ الخنزير
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أحمر حار
  • 150 مل شوربة
  • الفلفل والملح.

طريقة تحضير شرائح لحم الخنزير بصلصة البرتقال:

  1. اغسل اللحم وجففه ونظفه من الدهون والجلد
  2. تحضير التتبيلة على النحو التالي: نظف الفلفل الحار من الذيل والبذور وقطّعها ناعماً. يُمزج الفلفل الحار مع عصير البرتقال والنبيذ وملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة. دهن اللحم بالتتبيلة ، ثم ضعه في كيس مبرد حتى اليوم التالي لمدة 8 ساعات على الأقل.
  3. في اليوم التالي نظف البصل والجزر والفلفل الأحمر. فرم كل منهم ناعما
  4. يُغلى الحساء ، ويُغلى المزيج ، ثم تُضاف الخضار المفرومة جيدًا مع ملعقة كبيرة من الزيت.
  5. يُخرج اللحم من الثلاجة ويُغلى في الحساء ، ويُغلى مع صلصة التتبيلة
  6. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
  7. حضري صينية ، أخرجي اللحم من الشوربة وضعيها في الفرن مع جزء من الحساء الذي سلق فيه.
  8. اتركيه في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني على السطح
  9. بعد أن يصبح جاهزًا ، يُرفع اللحم ويقطع شرائح بسماكة 1 سم مع مقبلات البطاطس.
  10. نرش اللحم والبطاطس بالصلصة التي تم طهي اللحم بها في الفرن.

المكونات اللازمة لشريحة لحم الماعز المحمصة:

  • ساق الماعز ، الضلع ، العضلات (في متناول الذواقة)
  • 1 تفاح أخضر
  • 2 بصل أحمر
  • 1 حزمة بقدونس
  • ثوم
  • ملح ، فلفل ، بابريكا ، زعتر ، أوراق الغار
  • نفط

نقوم بغسل لحم الماعز والعناية به ، وإزالة الجلد وأي شعر من فرو الحياة. شكلي خليط من البهارات من ملعقة صغيرة فلفل ، 2 ملعقة صغيرة بابريكا ، زعتر مجفف ، وملعقة صغيرة ملح ، ورشي عليها وتدليكها بهذا الخليط. سيعطي هذا الخليط نكهة ونكهة تكميلية لشريحة لحم الماعز.

ضعي اللحم المفروم مع البهارات في صينية. ننظف الثوم ونحشى به فصوص الثوم بالسكين. بالإضافة إلى قطع اللحم ، نضع في الصينية شرائح تفاح أخضر وأربع بصل وخيوط بقدونس خضراء.

يرش كل شيء بـ 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ويضاف ويضاف 50 مل من الماء. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة. بعد ساعة ، أزل ورق الألومنيوم واترك اللحم بنيًا ، واقلبه على كلا الجانبين. ستكون شريحة لحم الماعز طرية للغاية وعصرية ورائحة ولذيذة. يؤكل مع البصل والثوم الأخضر ، جنبا إلى جنب مع الخبز محلي الصنع (على الموقد).


فيديو: أقوي تتبيله كباب للعيد وقطعيه اللحمه المطلوبه. الشيف محمد حامد (ديسمبر 2021).