وصفات جديدة

فرحة السلطان

فرحة السلطان

إنها حقًا متعة ، من السهل صنعها ولكن الحقيقة أنها ثقيلة بعض الشيء ... بالسعرات الحرارية

  • 1 كغم لحم للجولاش
  • 4 طماطم سمين مقشرة
  • 4 بصل
  • 1 كيلو باذنجان
  • 200 جرام زبدة
  • 2-3 أوراق غار
  • ملح ، فلفل مطحون طازج
  • 400 مل من الحليب
  • 100 جرام جبن مبشور (بارميزان)

حصص: 10

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة بهجة السلطان:

يقطع اللحم إلى مكعبات ، وتنظف الطماطم من البذور وتقطع إلى مكعبات صغيرة ، ويقطع البصل ليس صغيرًا جدًا.نصف كمية الزبدة ، تضاف قطع الطماطم وأوراق الغار ، وتُملأ بـ 3/4 لتر ، وتُضغط و اقلي لمدة ساعة ، سخني ما تبقى من الزبدة في وعاء ، أضيفي الدقيق وحمّري الدقيق ، مع الحليب ، اتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، تبليها بالملح والفلفل ، قطعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى صلصة البشاميل تغلي مع بعضها لمدة 5 دقائق أخرى ثم تضاف الجبن المبشور وتتبل صلصة الباذنجان مرة أخرى وتصب نصف الكمية على طبق ساخن ثم طبقة من اللحم والماء والنصف الآخر من صلصة البشاميل ونضع المزيد قطع اللحم في الأعلى.


الكعك المجري - أكثر رقة من الأكاذيب!

الأكاذيب التقليدية هي طعام شهي مقرمش ولذيذ للغاية. نقدم لكم اليوم ، عزيزي المحب للأطباق الشهية ، وصفة جيدة للكعك المحلى بشعبية كبيرة في هنغاريا ، على غرار الأكاذيب المقرمشة. يتم تحضير الطعام الشهي بكل بساطة وبسرعة ، من عجين ناعم مع الخميرة والقشدة. النقطة الأساسية في الوصفة هي الزبدة المذابة ، والتي تُضاف في نهاية العجن. استمتع بالعائلة مع الحلويات الرائعة.

مكونات

- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة

- زيت نباتي (لقلي الحلوى)

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. في وعاء ، اخلطي الخميرة مع قليل من السكر والحليب الدافئ.

2. يُمزج الدقيق المنخل في وعاء منفصل مع السكر المتبقي مع رشة ملح. ثم أضيفي صفار البيض وخليط الخميرة والبراندي والقشدة. يعجن العجين.

3. نذوب الزبدة ونضيفها في نهاية العجن. اعجن العجينة جيداً.

4. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه لمدة 30 دقيقة.

5. أخرجي العجينة من الوعاء وضعيها على منضدة مرشوش عليها قليلًا من الدقيق وافركي سطح عمل بسماكة 0.5 سم تقريبًا.

6. قطع كونترتوب إلى أشكال مستطيلة. ثم نقوم بعمل قطع صغير في وسط كل مستطيل وتمرر حافة العجين من خلاله.

7. في مقلاة عميقة أو مرجل ، سخني كمية كافية من الزيت النباتي لقلي الدونات. اقلي الحلوى حتى تحمر بشكل جيد. ضع الطعام الشهي على منشفة ورقية لتجنب الدهون الزائدة.

8. رشي الكعك بكمية وفيرة من السكر البودرة. قدمي أشهى المقبلات مع كوب من الشاي العطري أو كوب من الحليب.


عصي اليقطين المخبوزة - وصفتان ناجحتان!

هل لديك شغف بالقرع ، لكنك لا تريد الجلوس على الموقد لفترة طويلة أو ليس لديك الوقت الكافي للوصفات التي تبدو معقدة للغاية؟ اليوم عزيزي محبي الأطباق الشهية نقدم لكم وصفة رائعة لأعواد الكوسا المقرمشة بالجبن في الفرن. لذلك ، لن تحتاج بعد الآن إلى المقالي وقضاء وقت طويل على الموقد لتحضيرها! تحضير العصي بكل بساطة وبسرعة. العصي المقرمشة لذيذة جدا وشهية. يمكنك تقديم الطعام الشهي الأحمر والمقرمش ساخنًا وباردًا ، جنبًا إلى جنب مع الصلصة المفضلة لديك.

فيما يلي وصفتان بسيطتان لليقطين المخبوز. هذه الأطباق لذيذة وصحية وغذائية.

الوصفة رقم 1 - كوسة بالبهارات المخبوزة

مكونات

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حمراء

- 3 ملاعق صغيرة زيت نباتي

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اغسلي القرع جيدًا واخفقيهم بمنشفة ورقية. قم بإزالة نهايات القرع وقطعها إلى أعواد بطول 5 سم تقريبًا. ضعي الكوسا المفرومة في وعاء. أضف الملح و 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. اخلط المكونات.

2. امزج في وعاء منفصل 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي مع 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر والثوم المهروس والجبن ، تعطى بشكل وقائي من خلال المبشرة الكبيرة.

3. مرر كل عود كوسة عبر الوعاء مع خليط التوابل ورتبهم على صينية الخبز أو رف الفرن.

4. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

5. رتبي المذاق المقرمش على طبق التقديم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الكوسة المخبوزة ببعض الخضر حسب الرغبة. قدمي العصي الشهية بأقصى درجات المتعة.

الوصفة رقم 2 - اليقطين المخبوز المقرمش

مكونات

- 1 ملعقة كبيرة دقيق منخول

- 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز أو بذور السمسم

- 0.5 ملعقة صغيرة خميلي - سونيلي

- 0.5 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف المسحوق

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اغسل الكوسة وأزل الأطراف. قطعي أعواد الكوسة.

2. ضعي الكوسة في وعاء وتبليها بالملح. أضيفي الكوسة واتركيها لمدة 15 دقيقة. ثم اعصر العصير واخفقيهم بمنشفة ورقية.

3. نسكب الدقيق في كيس طعام ثم نضع الكوسة فيه. اربط نهاية الكيس في عقدة ورجها حتى يتم تغطية القرع بطبقة من الدقيق.

4. امزج بذور السمسم (أو الدقيق) في وعاء منفصل مع خميلي-سونيلي والكركم والثوم المجفف.

5. اخفقي البيض مع رشة ملح في طبق عميق.

6. مرر كل عود كوسة من خلال طبق البيض المخفوق ، ثم عبر وعاء خليط بذور السمسم.

7. رتبي الكوسة على صينية الخبز. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية ، في وضع الحمل الحراري ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. إذا لم يكن هناك تدفق للهواء في الفرن ، اخبز الكوسة لمدة 5-7 دقائق على جانب واحد ، ثم أخرجها ، واقلبها على الجانب الآخر واخبزها لمدة 5 دقائق أخرى.

8. قدمي الطعم المقرمش بأقصى درجات المتعة مع الصلصة المفضلة لديك.


وصفات اكلات مصرية

# 1 ملاك

  • تنص على
  • 825 وظيفة
    • الجنس: أنثى
    • الموقع: دويتشلاند

    # 2 Dana_P

  • تنص على
  • 864 المشاركات
    • المكان: كندا

    جرب ياهو. google أو محرك بحث آخر ، أو في النهاية (لماذا لا؟) في المكتبات. لقد وجدت واحدة (هناك الكثير جدًا جدًا) ، لكن ليس لدي الوقت لترجمتها الآن. إذا كنت لا تفهم ، أخبرني وسأحاول غدًا. حظا طيبا وفقك الله!

    المطبخ العالمي: مصر
    كشري أبو جبةالوصفة المصرية

    تحضير:
    نقطع بصلتين ونحمرهما في الزيت. الكتاب. قشر فص ثوم وابشره واقليه. الكتاب. طهي 1 كغم من المعكرونة لمدة 15 دقيقة. استنزافهم. اغسلي ما يعادل 3 أكواب من العدس البني ، ثم انقعيها لمدة 30 دقيقة في قدر مع 6 أكواب من الماء. يُغلى المزيج. أضيفي 4 أكواب من الأرز وتبليها بملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وأخرى من الكمون. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 - 2 دقيقة. عندما يمتص الأرز الماء ، أضيفي نصف الثوم المقلي و 2 ملاعق كبيرة من الخل.
    للصلصة ، اقلي 5 حبات طماطم مهروسة مع باقي الثوم والقليل من الفلفل الحار. نسكب المعكرونة ثم الصلصة والبصل المقلي.
    يمكنك أيضًا إضافة حفنة من الحمص المطبوخ.

    الوصفة مقدمة في "كايرو تايمز"
    (والمسترجعة من International Courier)

    # 3 هي سهام

  • تنص على
  • 143 وظيفة
    • المكان: كندا

    # 4 ملاك

  • تنص على
  • 825 وظيفة
    • الجنس: أنثى
    • الموقع: دويتشلاند

    Dana_P، شكرًا جزيلاً لكم ، يمكنني التعامل مع الترجمة ، وسأحاول ذلك في أسرع وقت ممكن ، شكرًا جزيلاً لكم.

    هي تنهمر هل لديك الكثير من وصفات المعكرونة ، أرسلها ، صديقي يحب المعكرونة والأرز. أرسل ، أرسل ، أكبر عدد ممكن

    # 5 تعرف عليه

  • تنص على
  • 463 المشاركات
    • الجنس: أنثى
    • الموقع: ياش

    كما أرسل إليكم بعض الوصفات المصرية (بعضها) والعربية بشكل عام (البعض الآخر). هم أيضًا من منتدى ، من فتيات متزوجات أو أصدقاء عرب ، لذا فهم جديرون بالثقة من حيث الأصالة والإنصاف.

    كوساري - طعام مصري
    خذ كوبين من القهوة مع العدس الأسود وليس البرتقالي واسلقه حتى يغلي جيداً.
    نظف بشكل منفصل 2-3 بصل كبير الحجم ويقلى. اعصر الزيت واتركه ليقف.
    في قدر بقاع طري أو تفلون ، ضعي الزيت في النار (حوالي 3 ملاعق كبيرة) عندما يكون ساخنًا ، ضعي الزرزور الصغيرة في مقلاة حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.قلي مع التحريك باستمرار حتى يصبح الأرز أبيض معتم ، يتغير اللون. حتى تعرف بالضبط مقدار الأرز الذي تضعه لأنه لكل كوب أرز عليك إضافة كوبين من الماء الساخن لوضعه فوق الأرز عندما يتغير لونه. اتركيه على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ثم خففي النار حتى يستمر غليان الأرز وتغطيته. امضغه من وقت لآخر حتى ينضج الأرز. يُرفع عن النار ويخلط مع العدس المسلوق والمغسول والمضغوط (مثل المعكرونة). تتركها تنتظر.
    اصنع صلصة الطماطم بشكل منفصل: البصل المقلي مع الثوم والتوابل التي تضع عليها الكثير من معجون الطماطم (حسب كمية الصلصة التي تريد صنعها) وقليل من الماء. تعطي دملتين أو ثلاثة.
    في قدر أصغر ، حوالي 1 لتر ، ضعي الماء ، والفلفل الحار المفروم ناعماً ، وفص ثوم مطحون ، واطهيهم لمدة 2-3 دقائق. نضع ملعقة أو اثنتين من الصلصة المحضرة بمعجون الطماطم ، لتلوينها وإضافة الخل حسب الرغبة. تم التنفيذ. ضعي الكثير من الأرز على الطبق ، ضعي أكثر من 2 ملاعق كبيرة من البصل المقلي في الميزان ، والحمص المعلب ، وصلصة الطماطم وتذوق من المحلول بالثوم والخل.
    إيبرا: - عربي
    لحم بتلو أو لحم ضأن مفروم ، أرز ، أوراق لحم بقري ، عدد قليل من ضلوع الضأن ، لمياء ، ملح ، فلفل ، 7 بهارات.
    اخلطي اللحم مع الأرز والملح والتوابل ، ثم خذي ورقة من اللحم البقري وقطعيها إلى قطعتين واصنعي منها سرمالوت صغير (بحجم إصبع صغير).
    ضعي ضلوع الضأن في وعاء - الطبقة الأولى ، ثم السرمالوت ، ثم مرة أخرى بعض الأضلاع ثم باقي السرمالوت ، عصير من لاميا ، يمكنك اختيارًا وضع بضع فصوص من الثوم ، ثم تغطيتها بطبق ، على سبيل المثال ، اضغط جيدًا ، ضع الماء واتركه يغلي لبضع ساعات 2.3 حسب ، أو إذا كان لديك قدر ضغط أفضل ، قدمه مثل الزبادي.

    صقرى: - عربى مع لحم غنم
    المكونات: لحم مقطّع إلى شرائح رفيعة مثل الشاورما واللبن والنشا والملح وصلصة الطحينة والماجي والكيمون.
    يُسلق اللحم جيداً مع الملح والبهارات حتى ينضج جيداً وبعد أن ينضج نحضره بصلصة الزبادي المتحصل عليها كالتالي: 1 كيلو. يخلط الزبادي على النار مع ملعقتين نشا وملعقة كبيرة من صلصة الطحينة المبشورة حتى يصبح عجينة متجانسة.
    بعد الانتهاء من تحضير الصلصة ، ضعي اللحم بالداخل واتركيها على النار لفترة ثم أطفئيها.
    يُقدم مع الأرز ويُرش بالثلج.

    مالوب
    المكونات: أرز ، دجاج ، باذنجان ، زيت ، كيمون ، لوح ثلج ، ماجي ، قليل من الفلفل.
    يتم غلي كوبين من الأرز مع كوبين من الماء والملح حسب الرغبة حتى تتكون الحبوب (يفضل الأرز طويل الحبة والأصفر).
    يُسلق الدجاج جيدًا ، ثم يُقطّع إلى قطع ومكعبات ويُطهى بزيت الزيتون والماجي والكيمون والتوابل الأخرى الاختيارية. يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح بحجم 1 سم. وتقلى في كمية كبيرة من الزيت ، ثم أزلها وصفيها على منشفة مطبخ (ورق) حتى يمتص الزيت.
    قم بطهي لوح الثلج قليلاً في مقلاة ساخنة وعندما يكون كل شيء جاهزًا ، ضعي الأرز في وعاء كبير ، واخلطي قطع اللحم فيه ، ثم ضعي شرائح الباذنجان فوقها في طبقات ، ثم ضعي قطعة الثلج (سوبر) جيد وسريع جدًا! في 45 دقيقة قمت بعمل البابا ، وهو القمر في المطبخ! كلمة المرور!) بجانبه يمكنك تقديم سلطة الخضار أو سلطة الخيار مع الثوم والنعناع واللبن.

    فتيات
    المقادير: لحم مفروم ، حمص ، لبن ، ثلج ، خبز عربي (ستيك) ، 2.3 فص ثوم ، ملح ، 7 بهارات.
    قطّعي بلطف بمقص مربع (2/2) من عودين صغيرين واقليهما بالزيت ، ثم صفييه على ورق / منشفة مطبخ حتى القيمة المطلقة. الزيت. يقلى اللحم المفروم مع جميع البهارات.
    2-300 غرام من اللبن يفرك بالثوم والملح. يُسلق الحمص قليلاً في الصلصة في الصندوق ، ويُصفى من العصير ويوضع على الخبز ، ثم يوضع اللحم واللبن وفي النهاية يُرش بالثلج.
    قدميها على الفور لأن الخبز يلين بسرعة ولم يعد له نفس الطعم.

    عزي - التهديدات العربية
    المكونات: عجين الفطير (تجدها مجمدة ، أو إذا كنت محظوظًا يمكنك طلبها من متجر المعجنات ، إذا وجدت شخصًا يتمتع بقلب طيب ، لإعطائها لك مثل هذا ، فطير) ، أرز ، لحم مفروم ، بازلاء ، جزر ، ثلج ، ملح ، القليل من الفلفل ، كيمون ، بيضة للدهن.
    جعل حبة الأرز بالحبوب كما هو موضح أعلاه ، أي الكمية. يتم غلي أرز متساوٍ مع الماء بالملح وعندما يصبح جاهزًا يترك ليبرد. يُقلى اللحم المفروم في القليل من زيت الزيتون ، ويُتبل ، ويُغلى البازلاء والجزر ويُترك ليبرد ، ويُحمّر الثلج قليلاً. بعد أن تبرد المكونات ، اخلطي الأرز مع اللحم والثلج والخضروات ، وزعي العجينة بطريقة ليست سميكة ، ولكنها ليست رقيقة جدًا ، وتقطعي المربعات حوالي 8/8 سم ، على الرغم من أنني لا أرتديها. لا أعرف كيف أقول ، أكبر قليلاً من علبة الأقراص المضغوطة (لا تجلدها!) اعتني بالورنيش وأغلقها حتى تصبح مثل الكرات الصغيرة. في صينية مبطنة بقليل من الزيت والدقيق ، أضعها على مسافة من بعضها البعض ودهنها بالبيض المخفوق. ثم أضعها في الفرن (على النار المناسبة حتى لو كانت صغيرة) حتى تتحول إلى اللون البني بشكل جيد. قدمها مع الزبادي. ليس الأمر صعبًا على الإطلاق ، ولكن يجب توخي الحذر الشديد تؤخذ عند التعبئة ويجب أن تكون العجينة من نوعية جيدة وإلا ستنكسر أو تنكسر في الفرن.

    فتوش: سلطة
    طماطم ، خيار ، بصل ، قليل من الزيتون منزوع النوى ، شرائح رقيقة من السلطة ، زيت زيتون ، ليمون ، ملح ، سمك (بهارات) ، خبز (كوسة مقطعة إلى مربعات ومقلية بالزيت.
    اخلطي الخضار والسلطة والملح والبهارات وفي النهاية أضيفي الزيت والليمون والخبز المحمص.


    وصفات اكلات مصرية

    # 1 ملاك

  • تنص على
  • 825 وظيفة
    • الجنس: أنثى
    • الموقع: دويتشلاند

    # 2 Dana_P

  • تنص على
  • 864 المشاركات
    • المكان: كندا

    جرب ياهو. google أو محرك بحث آخر ، أو في النهاية (لماذا لا؟) في المكتبات. لقد وجدت واحدة (هناك الكثير جدًا جدًا) ، لكن ليس لدي الوقت لترجمتها الآن. إذا كنت لا تفهم ، أخبرني وسأحاول غدًا. حظا طيبا وفقك الله!

    المطبخ العالمي: مصر
    كشري أبو جبةالوصفة المصرية

    تحضير:
    نقطع بصلتين ونحمرهما في الزيت. الكتاب. قشر فص ثوم وابشره واقليه. الكتاب. طهي 1 كغم من المعكرونة لمدة 15 دقيقة. استنزافهم. اغسلي ما يعادل 3 أكواب من العدس البني ، ثم انقعيها لمدة 30 دقيقة في قدر مع 6 أكواب من الماء. يُغلى المزيج. أضيفي 4 أكواب من الأرز وتبليها بملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وأخرى من الكمون. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 - 2 دقيقة. عندما يمتص الأرز الماء ، أضيفي نصف الثوم المقلي و 2 ملاعق كبيرة من الخل.
    للصلصة ، اقلي 5 حبات طماطم مهروسة مع باقي الثوم والقليل من الفلفل الحار. نسكب المعكرونة ثم الصلصة والبصل المقلي.
    يمكنك أيضًا إضافة حفنة من الحمص المطبوخ.

    الوصفة مقدمة في "كايرو تايمز"
    (والمسترجعة من International Courier)

    # 3 هي سهام

  • تنص على
  • 143 وظيفة
    • المكان: كندا

    # 4 ملاك

  • تنص على
  • 825 وظيفة
    • الجنس: أنثى
    • الموقع: دويتشلاند

    Dana_P، شكرًا جزيلاً لكم ، يمكنني التعامل مع الترجمة ، وسأحاول ذلك في أسرع وقت ممكن ، شكرًا جزيلاً لكم.

    هي تنهمر هل لديك الكثير من وصفات المعكرونة ، أرسلها ، صديقي يحب المعكرونة والأرز. أرسل ، أرسل ، أكبر عدد ممكن

    # 5 تعرف عليه

  • تنص على
  • 463 المشاركات
    • الجنس: أنثى
    • الموقع: ياش

    كما أرسل إليكم بعض الوصفات المصرية (بعضها) والعربية بشكل عام (البعض الآخر). هم أيضًا من منتدى ، من فتيات متزوجات أو أصدقاء عرب ، لذا فهم جديرون بالثقة من حيث الأصالة والإنصاف.

    كوساري - طعام مصري
    خذ كوبين من القهوة مع العدس الأسود وليس البرتقالي واسلقه حتى يغلي جيداً.
    نظف بشكل منفصل 2-3 بصل كبير الحجم ويقلى. اعصر الزيت واتركه ليقف.
    في قدر بقاع طري أو تفلون ، ضعي الزيت في النار (حوالي 3 ملاعق كبيرة) عندما يكون ساخنًا ، ضعي الزرزور الصغيرة في مقلاة حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.قلي مع التحريك باستمرار حتى يصبح الأرز أبيض معتم ، يتغير اللون. حتى تعرف بالضبط مقدار الأرز الذي تضعه لأنه لكل كوب أرز عليك إضافة كوبين من الماء الساخن لوضعه فوق الأرز عندما يتغير لونه. اتركيه على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ثم خففي النار حتى يستمر غليان الأرز وتغطيته. امضغه من وقت لآخر حتى ينضج الأرز. يُرفع عن النار ويخلط مع العدس المسلوق والمغسول والمضغوط (مثل المعكرونة). تتركها تنتظر.
    اصنع صلصة الطماطم بشكل منفصل: البصل المقلي مع الثوم والتوابل التي تضع عليها الكثير من معجون الطماطم (حسب كمية الصلصة التي تريد صنعها) وقليل من الماء. تعطي دملتين أو ثلاثة.
    في قدر أصغر ، حوالي 1 لتر ، ضعي الماء ، والفلفل الحار المفروم ناعماً ، وفص ثوم مطحون ، واطهيهم لمدة 2-3 دقائق. نضع ملعقة أو اثنتين من الصلصة المحضرة بمعجون الطماطم ، لتلوينها وإضافة الخل حسب الرغبة. تم التنفيذ. ضعي الكثير من الأرز على الطبق ، ضعي أكثر من 2 ملاعق كبيرة من البصل المقلي في الميزان ، والحمص المعلب ، وصلصة الطماطم وتذوق من المحلول بالثوم والخل.
    إيبرا: - عربي
    لحم بتلو أو لحم ضأن مفروم ، أرز ، أوراق لحم بقري ، عدد قليل من ضلوع الضأن ، لمياء ، ملح ، فلفل ، 7 بهارات.
    اخلطي اللحم مع الأرز والملح والبهارات ، ثم خذي ورقة من اللحم البقري وقطعيها إلى قطعتين واصنعي منها سرمالوت صغير (بحجم إصبع صغير).
    ضعي ضلوع الضأن في وعاء - الطبقة الأولى ، ثم السرمالوت ، ثم مرة أخرى بعض الأضلاع ثم باقي السرمالوت ، عصير من لاميا ، يمكنك اختيارًا وضع بضع فصوص من الثوم ، ثم تغطيتها بطبق ، على سبيل المثال ، اضغط جيدًا ، ضع الماء واتركه يغلي لبضع ساعات 2.3 حسب ، أو إذا كان لديك قدر ضغط أفضل ، قدمه مثل الزبادي.

    صقرى: - عربى مع لحم غنم
    المكونات: لحم مقطّع إلى شرائح رفيعة مثل الشاورما واللبن والنشا والملح وصلصة الطحينة والماجي والكيمون.
    يُسلق اللحم جيداً مع الملح والبهارات حتى ينضج جيداً وبعد أن ينضج نحضره بصلصة الزبادي المتحصل عليها كالتالي: 1 كيلو. يخلط الزبادي على النار مع ملعقتين نشا وملعقة كبيرة من صلصة الطحينة المبشورة حتى يصبح عجينة متجانسة.
    بعد الانتهاء من تحضير الصلصة ، ضعي اللحم بالداخل واتركيها على النار لفترة ثم أطفئيها.
    يُقدم مع الأرز ويُرش بالثلج.

    مالوب
    المكونات: أرز ، دجاج ، باذنجان ، زيت ، كيمون ، لوح ثلج ، ماجي ، قليل من الفلفل.
    يتم غلي كوبين من الأرز مع كوبين من الماء والملح حسب الرغبة ، حتى تتكون الحبوب (يفضل الأرز طويل الحبة والأصفر).
    يُسلق الدجاج جيدًا ، ثم يُقطّع إلى قطع ومكعبات ويُطهى بزيت الزيتون والماجي والكيمون والتوابل الأخرى الاختيارية. يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح بحجم 1 سم. وتقلى في كمية كبيرة من الزيت ، ثم أزلها وصفيها على منشفة مطبخ (ورق) حتى يمتص الزيت.
    قم بطهي لوح الثلج قليلاً في مقلاة ساخنة وعندما يكون كل شيء جاهزًا ، ضعي الأرز في وعاء كبير ، واخلطي قطع اللحم فيه ، ثم ضعي شرائح الباذنجان فوقها في طبقات ، ثم ضعي قطعة الثلج (سوبر) جيد وسريع جدًا! في 45 دقيقة قمت بعمل البابا ، وهو القمر في المطبخ! كلمة المرور!) بجانبه يمكنك تقديم سلطة الخضار أو سلطة الخيار مع الثوم والنعناع واللبن.

    فتيات
    المقادير: لحم مفروم ، حمص ، لبن ، ثلج ، خبز عربي (ستيك) ، 2.3 فص ثوم ، ملح ، 7 بهارات.
    قم بتقطيعها جيدًا باستخدام مقص مربع (2/2) من عودين صغيرين واقليها بالزيت ، ثم صفيها على ورق / منشفة مطبخ حتى تصل إلى القيمة المطلقة. الزيت. يقلى اللحم المفروم مع جميع البهارات.
    2-300 غرام الزبادي يفرك بالثوم والملح. يُسلق الحمص قليلاً في الصلصة في الصندوق ، ويُصفى من العصير ويوضع على الخبز ، ثم يوضع اللحم واللبن وفي النهاية يُرش بالثلج.
    قدميها على الفور لأن الخبز يلين بسرعة ولم يعد له نفس الطعم.

    عزي - التهديدات العربية
    المكونات: عجين الفطير (تجدها مجمدة ، أو إذا كنت محظوظًا يمكنك طلبها من متجر المعجنات ، إذا وجدت شخصًا يتمتع بقلب طيب ، لإعطائها لك مثل هذا ، فطير) ، أرز ، لحم مفروم ، بازلاء ، جزر ، ثلج ، ملح ، القليل من الفلفل ، كيمون ، بيضة للدهن.
    جعل حبة الأرز بالحبوب كما هو موضح أعلاه ، أي الكمية. يتم غلي أرز متساوٍ مع الماء بالملح وعندما يصبح جاهزًا يترك ليبرد. يُقلى اللحم المفروم في القليل من زيت الزيتون ، ويُتبل ، ويُغلى البازلاء والجزر ويُترك ليبرد ، ويُحمّر الثلج قليلاً. بعد أن تبرد المكونات ، اخلطي الأرز مع اللحم والثلج والخضروات ، وزعي العجينة بطريقة ليست سميكة ، ولكنها ليست رقيقة جدًا ، وتقطعي المربعات حوالي 8/8 سم ، على الرغم من أنني لا أرتديها. لا أعرف كيف أقول ، أكبر قليلاً من علبة الأقراص المضغوطة (لا تجلدها!) اعتني بالورنيش وأغلقها حتى تصبح مثل الكرات الصغيرة. في صينية مبطنة بقليل من الزيت والدقيق ، أضعها على مسافة من بعضها البعض ودهنها بالبيض المخفوق. ثم أضعها في الفرن (على النار المناسبة حتى لو كانت صغيرة) حتى تتحول إلى اللون البني بشكل جيد. قدمها مع الزبادي. ليس الأمر صعبًا على الإطلاق ، ولكن يجب توخي الحذر الشديد تؤخذ عند التعبئة ويجب أن تكون العجينة ذات نوعية جيدة وإلا ستنكسر أو تنكسر في الفرن.

    فتوش: سلطة
    طماطم ، خيار ، بصل ، قليل من الزيتون منزوع النوى ، شرائح رقيقة من السلطة ، زيت زيتون ، ليمون ، ملح ، سمك (بهارات) ، خبز (كوسة مقطعة إلى مربعات ومقلية بالزيت.
    اخلطي الخضار والسلطة والملح والبهارات وفي النهاية أضيفي الزيت والليمون والخبز المحمص.


    بهجة السلطان - الوصفات

    • يوجينيا ايون
    • 16 أغسطس 2019 دقيقة واحدة للقراءة
    يوجينيا ايون ea.md buca-2022/4664 / image_R0xlwicb9dn3tAa8pr.png 450245 16 أغسطس 2019 16 أغسطس 2019 https://ea.md/wp-content/uploads/2019/08/vinete_branza_rosii_0-1080x720.jpg 800533

    مكونات

    4 باذنجان ● 2 بصل ● 500 غرام لحم بقري مفروم ● ملعقة صغيرة قرفة ● 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ● 50 غرام جبن موزاريلا ● ملعقتان كبيرتان زيت ● 2 طماطم مطبوخة جيدًا ● ملح ● فلفل

    طريقة التحضير

    يتم تقطيع الباذنجان المغسول إلى نصفين بالطول وإزالة اللب المفروم جيدًا. 2. لب الباذنجان والبصل المفروم ناعما والمقطوع ناعما مقلي بالزيت.

    بعد أن ينضج البصل ، نضيف اللحم وننشره بملعقة ونتركه على النار لمدة 5 دقائق.

    رشي القرفة والأوريجانو والملح والفلفل واخلطيهم وأضيفي الطماطم الخالية من القشرة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى.

    املئي الباذنجان واخبزيه لمدة 25 دقيقة و 5 دقائق قبل أن يصبح جاهزًا ، أضيفي جبن الموزاريلا. اخبز لبضع دقائق أخرى.

    شارك المقال:

    1. افصل 300 مل من الحليب عن الكمية بأكملها ، واغلي الباقي.

    2. يُمزج الحليب المحفوظ مع النشا والدقيق والكاكاو والسكر وجوهر الفانيليا.

    3. وزعي رقائق جوز الهند بالتساوي قدر الإمكان في صينية كبيرة.

    4. يُسكب مزيج حليب الكاكاو فوق الحليب المغلي ويقلب باستمرار حتى يتكاثف البودينغ. ثم يرفع عن النار ويضاف المارجرين ويقلب حتى يذوب.

    5. وزعي بودنغ الشوكولاتة بعناية فوق طبقة رقائق جوز الهند وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

    6. اخفقي الكريمة الباردة ووزعيها فوق طبقة بودنغ الشوكولاتة. تقطع شرائط بطول 5-6 سم من الكيك ومرة ​​إلى نصفين بالعرض.

    7. نلف رول السلطان ونضعه في طبق التقديم.


    حلويات السلطان

    عندما نقول تركيا ، نفكر في أشياء كثيرة: النكهات الشرقية ، والسجاد المنسوج بدقة ، وبازار اسطنبول ، وبالطبع الحلويات.

    من الصعب تحديد ما هي "أفضل حلوى تركية" ، لكننا حاولنا إعداد قائمة من الحلويات التي كانت ستحب بالتأكيد سليمان العظيم اللعين.

    إنها ليست قمة ، لأننا لم نتمكن من تحديد الأفضل والأقل جودة ، لكننا حاولنا تغطية مجموعة واسعة من الأذواق.

    إليكم ما نظن أنه حلويات السلطان ، أي أفضل وصفات الحلويات التركية:

    1. القطيف


    فيديو: مهرجان انسان بدون احساس. حودة بندق و مسلم و احمد عبدة - Mahragan Ansan Bidon Ehsas 2021 (شهر اكتوبر 2021).