وصفات جديدة

قطع لحم الخنزير المزجج بالكشمش الأحمر الساخن

قطع لحم الخنزير المزجج بالكشمش الأحمر الساخن

الصورة: هيكتور سانشيز. التصميم: ليندسي السفلى

إذا كنت ترغب في استخدام بعض المواد المحفوظة الموجودة على باب ثلاجتك ، فيمكنك استبدالها للحصول على هلام الكشمش الأحمر - والذي يوفر عنصرًا لاذعًا حلوًا هنا. مربى التوت أو المشمش الخالي من البذور سيعمل بشكل جيد. لموازنة الحلاوة ، أضف القليل من عصير الليمون إلى الصلصة. سوف يعمل مربى البرتقال أيضًا ، حيث يعمل على وضع تدور معتدل ومرير على الطبق.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

تُمزج المكونات الأربعة الأولى في وعاء صغير مع التحريك بالمضرب.

الخطوة 2

ضعي لحم الخنزير وربع كوب من خليط الجيلي على مقلاة جيلي رول. إرم إلى معطف. يُغطّى ويُتبل في الثلاجة لمدة ساعة. احتفظ بخليط الجيلي المتبقي.

الخطوه 3

سخن الفروج على درجة عالية.

الخطوة 4

يرش لحم الخنزير بالملح والفلفل. يُشوى لمدة 4 دقائق أو حتى الدرجة المطلوبة من النضج (لا تقلب).

الخطوة الخامسة

يُطهى الجزر على البخار لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج. يُمزج الجزر والبقدونس والزبدة والخردل في وعاء ؛ إرم إلى معطف. قدمي شرائح لحم الخنزير مع خليط الجيلي والجزر المطهو ​​على البخار.


قطع لحم الخنزير المزجج بالكشمش الأحمر الساخن

إذا كنت ترغب في استخدام بعض المواد المحفوظة الموجودة على باب الثلاجة ، فيمكنك استبدالها للحصول على هلام الكشمش الأحمر - والذي يوفر عنصرًا لاذعًا حلوًا هنا. مربى التوت أو المشمش بدون بذور سيعمل بشكل جيد على موازنة الحلاوة ، أضف القليل من عصير الليمون إلى الصلصة. سوف يعمل مربى البرتقال أيضًا ، حيث يعمل على وضع لفات خفيفة ومريرة على الطبق.

يقدم 4 (حجم الحصة: 1 قطعة لحم خنزير ، 1 ملعقة كبيرة صلصة ، وحوالي 3/4 كوب جزر)


1. يمكن للهندسة الوراثية أن تجعل قلب لحم الخنزير صحيًا إذا لم يكن كذلك


أفضل شرائح لحم الخنزير الصحية للقلب
من الهندسة الوراثية يمكن أن تجعل قلب لحم الخنزير صحيًا إذا لم يكن كذلك
. مصدر الصورة: genliteracyproject.org. قم بزيارة هذا الموقع للحصول على التفاصيل: genliteracyproject.org


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


شرائح لحم الخنزير المزجج مع المرق | وصفة

توقف صديقنا ، مؤلفنا ، الشوي الخارق ، والرجل الجنوبي الشامل مات مور عند مدونة MEATER لمشاركة وصفة لذيذة من كتابه الجديد ، Serial Griller: أسرار Grillmaster للحصول على الكمال المطبوخ باللهب. تعتبر قطع لحم الخنزير المملحة بطعم السورغم-جليزيد اللذيذة والحارة والحارة مثالية للشواء. باستخدام وصفة المحلول الملحي من Matt و MEATER الخاص بك ، ستحصل على قطعة مشوية ولذيذة وطرية تمامًا. يقول مات: "عندما يتعلق الأمر بقطع لحم الخنزير الطرية اللذيذة ، فإن محلول ملحي يغير قواعد اللعبة". "إذا كان الوقت جوهريًا ، فيمكنك تخطي المحلول الملحي ، ولكن تأكد من أن لعبة الشواء الخاصة بك على ما يرام وإلا فإنك تخاطر بتجفيف اللحم." يمكنك الاعتماد على MEATER لمساعدتك على الاستمرار في لعبتك إذا لم يكن لديك وقت للتخلص من الماء المالح.

يمكنك أيضًا امتصاص كل هذا العصير اللذيذ من لحم الخنزير مع وصفة الكسكس بالفواكه والمكسرات من مات. إن خفة الكسكسي مع نكهات الفواكه اللطيفة وأزمة اللوز الرقيقة ، جنبًا إلى جنب مع الحلاوة والتوابل من صقيل الذرة الرفيعة ستخلق سيمفونية من النكهات والقوام في فمك. جهز مشاويك لأن هذه وصفة لا تريد أن تفوتها!

شرائح لحم الخنزير بالذرة الرفيعة مع الكسكس

يخدم 4
التدريب العملي: 35 دقيقة
المجموع:

3 ساعات و 30 دقيقة ، بما في ذلك ساعتان للنقع

قطع لحم الخنزير المملح والمزجج بالذرة الرفيعة:

  • 4 أكواب ماء
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1¼ كوب خل تفاح
  • نصف كوب زائد 3 ونصف ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 4 قطع مزدوجة من لحم الخاصرة (1 رطل) ، مقلية
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2½ ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 كوب شراب الذرة
  • 1 كراث متوسط ​​الحجم مفروم (حوالي 1 كوب)
  • 1¼ كوب مرق دجاج قليل الصوديوم

طبق جانبي الكسكس مات مور:

  • 1 كوب كسكس غير مطبوخ من عصير الليمون
  • 1 كوب شرائح برتقالية (من 1 برتقالة كبيرة)
  • نصف كوب حب رمان
  • كوب لوز مقشر ، محمص
  • كوب بقدونس مفروم طازج

تعليمات:

  1. اخفقي الماء والسكر وكوب من الخل ونصف كوب من الملح في وعاء حتى يذوب. ضع لحم الخنزير في كيس تجميد بلاستيكي كبير الحجم أو كيس تنقية ، أضف خليط المحلول الملحي وأغلق الكيس. برد لمدة 2 إلى 3 ساعات.
  2. أخرج لحم الخنزير من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف لحم الخنزير بالمناشف الورقية. افركي لحم الخنزير بملعقتين كبيرتين من الزيت ورشي ملعقتين صغيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء ، اخفقي شراب الذرة الرفيعة مع 1 ملعقة صغيرة من الفلفل و 14 كوب خل المتبقي في وعاء. قيسي وانقل نصف كوب من خليط الذرة الرفيعة إلى وعاء صغير واتركيه جانبًا للتقديم. احتفظ بخليط الذرة الرفيعة المتبقي لدهن لحم الخنزير بالفرشاة.
  4. افتح الفتحة السفلية لشواية الفحم تمامًا. أشعل موقد مدخنة فحم مملوء بالفحم. عندما يُغطى الفحم بالرماد الرمادي ، اسكبه على الشبكة السفلية للشواية ، ثم ادفع إلى جانب واحد من الشواية. اضبط الفتحات حسب الحاجة للحفاظ على درجة حرارة داخلية من 350 إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتغطية الشبكة العلوية بالزيت وضعها على الشواية. (في حالة استخدام شواية تعمل بالغاز ، قم بالتسخين المسبق إلى متوسط ​​[350 درجة إلى 400 درجة فهرنهايت] على جانب واحد.)
  5. أدخل MEATER في لحم الخنزير واضبط درجة الحرارة المستهدفة على 145 درجة. ضع لحم الخنزير على المشابك المدهونة بالزيت مباشرة على جانب الفحم (أو الجانب المضاء من موقد الغاز). شوي ، مغطى ، حتى يتم إدخال مسبار MEATER في الجزء السميك من لحم الخنزير ، ويسجل 125 درجة فهرنهايت ، حوالي 12 دقيقة لكل جانب. (إذا بدأ لحم الخنزير في الاحتراق ، فانتقل إلى جانب الشواية بدون الفحم [أو الجانب غير المضاء من شواية الغاز].) استمر في الفرشاة باستخدام خليط الذرة الرفيعة المخصص للدهن بالفرشاة ، واستمر في الشوي ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لحم الخنزير جاهزًا يرشدك glazed and MEATER إلى إزالة لحم الخنزير من الحرارة. انقلي المزيج إلى طبق التقديم واستخدمي نصف كوب من خليط الذرة الرفيعة للتقديم. ضع الخيمة بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واتركها ترتاح حتى تقول MEATER أنها جاهزة للأكل.
  6. أثناء استراحة لحم الخنزير ، سخني ملعقتين مائدة متبقيتين من الزيت في قدر صغير على موقد على نار متوسطة عالية. يضاف الكراث ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يلين لمدة 5 دقائق. أضيفي المرق ودعيه يغلي على درجة عالية. يُضاف الكسكس ويُضاف إليه نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من غطاء الفلفل ويُرفع عن النار. دعه يقف لمدة 5 دقائق. يُقلب الكسكس بالشوكة ويقلب في شرائح البرتقال ، الرمان ، اللوز ، والبقدونس. قدمي الكسكس بجانب شرائح لحم الخنزير.

شكراً جزيلاً لمات مور على وصفته الرائعة. عشاق MEATER ، أخبرنا إذا كنت قد جربت قطع لحم الخنزير المقدد من Matt's Sorghum-Glazed مع طعامك وأخبرنا بما أحببته في الوصفة. هل تريد المزيد من وصفات الشواء الجديدة التي يسيل لها اللعاب من مات؟ تحقق من كتابه الجديد المسلسل جريلر، متوفر الآن من Houghton Mifflin Harcourt ومتوفر في متاجر التجزئة الرائعة هذه: Amazon ، و Target ، و Walmart

مقتبس من Serial Griller: أسرار Grillmaster للحصول على الكمال المطبوخ باللهب © 2020 بواسطة مات مور. التصوير الفوتوغرافي © 2020 بواسطة Andrea Behrends و Helene Dujardin. مستنسخة بإذن من هوتون ميفلين هاركورت. كل الحقوق محفوظة.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


فئات

أفضل وصفة برجر على الإطلاق!

أفضل وصفة برجر يمكنك تحضيرها وأنت مرتاح في منزلك. اكتشف هذا البرجر اللذيذ مع أفضل طبقات البرجر! Guacamole ، مخلل الفجل ، والجرجير يجعل من وصفة برجر اللحم البقري هذه وصفة طازجة لوصفة الهامبرغر العادية. قم بإقران وصفة اللحم البقري اللذيذة مع أفضل أنواع النبيذ الأحمر لتجربة طعام لذيذة.

كاتسو دجاج بالعسل الصقيل

وصفة كاتسو الدجاج سهلة التحضير في المنزل. وصفة دجاج مقلي مقرمشة ولذيذة مع طبقة زجاجية مثالية وحلوة ومالحة. من المؤكد أنها ستأسر قلوب جميع أفراد الأسرة. هذا الدجاج المزجج بالعسل لذيذ! وصفة الكاتسو اللذيذة هذه هي نسخة فريدة من دجاج كاتسو الكلاسيكي ، مع مزيج من النكهات الحلوة والحمضية مدمجة في طبقة زجاجية واحدة! مزيج مثالي من النبيذ الأبيض.

الصياد البولندي القلبية & يخنة # 039 s

مدخن ولذيذ ، هذه حساء سترغب في الاحتفاظ بها في ذخيرتك لليالي الباردة. إذا لم تتمكن من العثور بسهولة على الكابانوس (نوع من النقانق البولندية) ، فيمكنك استبدالها ببعض النقانق المدخنة العادية. عند التفكير في نوع النبيذ الذي يجب إضافته ، ابحث عن نبيذ أحمر خفيف غير مكلف لا تمانع في شربه. مرق لحم الخنزير المحبوب جيدًا ، هذا الحساء مليء بالنكهة بفضل مزيج لذيذ من المكونات المختلفة. يخنة شهي من الكرنب واللحم! تشمل المكونات النموذجية الملفوف الأبيض الطازج والمخمّر وأنواع مختلفة من اللحوم.

المأكولات البحرية المقلية مع الشمر والجريب فروت

هذه المأكولات البحرية والشمر Stir Fry كلاسيكية من المؤكد أنها سترضي. وصفة قلي سريعة ولذيذة وسهلة التحريك. مثالي لقضاء ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة. هذه المأكولات البحرية Stir Fry هي المفضلة الآسيوية في المطاعم في جنوب شرق آسيا. يُعد هذا الطهي السريع المقلي طبقًا ممتازًا للمأكولات البحرية بلمسة أمريكية. تمتزج المكونات الحارة مع نكهات البحر ، فقط تأكد من عدم الإفراط في طهي المأكولات البحرية. يمكن تقديمه أثناء الغداء والعشاء وهو مزيج مثالي من النبيذ الأبيض.

باستا بسيطة بيكون والثوم

وصفة المعكرونة السهلة هذه مثالية لأولئك الذين يبحثون عن وجبة لذيذة باستخدام المكونات التي يمكن العثور عليها في المخزن في وقت الطوارئ هذا. هذا المزيج من لحم الخنزير المقدد والمعكرونة هو فكرة لوجبة صحية يمكن تحضيرها بعدد محدود فقط من مكونات المخزن. يمكن تناول وصفة المعكرونة بالثوم البسيطة هذه لتناول طعام الغداء أو العشاء ، وهي مزيج رائع من النبيذ الأبيض والطعام.


10 من أفضل وصفات تحضير الوجبات

تتكون اللياقة البدنية من 20٪ من التمارين الرياضية و 80٪ من النظام الغذائي ، مما يعني أن مدخولك الغذائي أكثر أهمية بكثير لصحتك العامة من مستوى نشاطك. بطبيعة الحال ، يعد البقاء نشطًا دائمًا أمرًا مهمًا ، ولكن إذا كنت لا تطعم جسمك بشكل صحيح ، فلن تساعدك كل التمارين في العالم على الاقتراب من أهدافك. يعد إعداد الوجبات أحد أكثر الطرق فعالية لضمان تناول ما يكفي من الطعام ، والطعام الصحيح ، وفي فترات زمنية مناسبة ، دون الاضطرار إلى القلق عندما يكون لديك وقت لتحضير أو طهي كل وجبة. عندما تقوم بإعداد الوجبات ، يتم إعداد جميع وجباتك مسبقًا وتخزينها للاستهلاك المستقبلي.

قد يكون التفكير في وصفات تحضير الوجبات أمرًا صعبًا بالنسبة لبعض الأشخاص ، ونود أن نؤكد لك أنك وصلت إلى المكان الصحيح بالنسبة لهؤلاء الأفراد. سنقوم هنا بإدراج بعض وصفات الوجبات المفضلة لدينا على الإطلاق. فهي سريعة وسهلة وبأسعار معقولة ، والأهم من ذلك أنها مغذية بشكل لذيذ.

وصفة ميسون جرة المفضلة لدينا: سلطة الرمان والكمثرى

  • 2 1/2 ملاعق كبيرة من خل شيري
  • رشة ملح
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا (حسب الرغبة)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 كمثرى (منزوعة البذور ومقطعة شرائح رفيعة)
  • 3 أكواب من أوراق السبانخ (مقسمة)
  • · نصف كوب حب رمان
  • ربع كوب جوز أمريكي مفروم خشنًا
  • 2 أونصة من الجبن الأزرق المفتت
  1. في وعاء خلط صغير ، اخفقي الخل والملح والفلفل معًا.
  2. أضيفي زيت الزيتون ببطء حتى تتكاثف الصلصة
  1. ضع شرائح الكمثرى في قاع البرطمان
  2. ضع 2 كوب من السبانخ في المقبل
  3. نضيف بذور الرمان
  4. ضعي نصف كوب من السبانخ فوقها
  5. يرش في البقان
  6. أضف السبانخ المتبقية
  7. ننتهي بجبنة بلو
  8. احتفظ بالضمادة منفصلة حتى تصبح جاهزة للأكل

وصفة وعاء الفخار المفضل لدينا: الدجاج البلسمي

  • 2 رطل دجاج تندرلوين أو صدور دجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى قطع
  • 2 حبة كوسة صفراء (شرائح)
  • 1 بصلة حمراء (مقطعة شرائح رقيقة)
  • نصف كوب خل بلسمي
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • ملح ، فلفل ، بودرة ثوم
  1. رش طباخك البطيء برذاذ غير لاصق
  2. أضف الخضار إلى قاع المقلاة
  3. ثم أضيفي الدجاج ووزعيه على الخل والصلصة والتوابل
  4. طهي لمدة 5-6 ساعات على نار هادئة

وصفتنا المفضلة الخالية من الغلوتين: دجاج موهيتو أناناس مشوي فوق سلطة الكينوا

  • عصير 2 ليمونة كبيرة
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة نعناع طازج ، مفروم خشن
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة عسل
  • قليل من الملح
  • 5 صدور دجاج صغيرة (1/2 رطل)
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
  • 1 1/4 كوب كينوا غير مطبوخ
  • 2 1/2 كوب ماء
  • بصل صغير
  • 10 حلقات أناناس
  • 7 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مغلفة مفرومة خشنة
  • 5 ملاعق صغيرة نعناع طازج ، مقطع ناعم
  • 5 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند ، محمصة
  • 5 ملاعق كبيرة عصير أناناس
  • 1 1/4 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
  1. اخلطي ماء مالح
  2. يُمزج عصير اثنين من الليمون الحامض مع النعناع المفروم والعسل والملح.
  3. ضعي الدجاج المذاب في طبق ضحل وغطيه بالتتبيلة. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. (يمكن أن يجلس هذا ويتبل بين عشية وضحاها ولكن هذا ليس ضروريًا.)
  4. ابدأ الطهي (انتظر لتبدأ هذه الخطوات حتى ينضج الدجاج)
  5. سخني 2 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة. يُضاف الكينوا غير المطبوخ والخبز المحمص حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً ورائحته كريهة. (من المفترض أن يستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق.)
  6. في قدر أكبر ، يُمزج الكينوا المحمّص مع الماء ويُغلى المزيج على نار عالية. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة على الفور وغطيه حتى يمتص الكينوا الماء. (من المفترض أن يستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة).
  7. يُمزج الكينوا المطبوخ مع النعناع والكزبرة ورقائق جوز الهند وعصير الأناناس. اخلط جيدا. (الملح والفلفل اختياري.)
  8. تسخين الشواية على حرارة متوسطة / عالية. اشوي الدجاج جيدًا حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (يستغرق ذلك حوالي 4-6 دقائق).
  9. غطي الدجاج واتركيه يرتاح.
  10. ارفع حرارة الشواية لأعلى.
  11. يقطع البصل والأناناس إلى حلقات ويشوى حتى يتفحم قليلاً. (من المفترض أن يستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب).
  12. قسّم خليط الكينوا إلى 5 12 أونصة. أو 16 أونصة. منفصلة أوعية إعداد وجبات ISO ويغطيها صدر الدجاج والبصل المشوي والأناناس وشرائح الأفوكادو.

وصفة باليو المفضلة لدينا: لفائف الخس بالدجاج التايلاندي

  • 1 كوب زبدة لوز
  • 1 كوب ماء
  • 8 ملاعق كبيرة أمينو جوز الهند
  • 8 فصوص ثوم مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة سمن ، أو استخدام زيت جوز الهند
  • 8 (6 أونصة) صدور دجاج بدون عظم وجلد
  • 48 أوراق خس رومين
  • 16 ورقة ملفوف ، مفرومة
  • 4 أكواب بروكلي مفروم
  • 4 حبات جزر كبيرة مبشورة
  • 2 بصلة خضراء كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 4 أكواب كزبرة مفرومة
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة
  1. في وعاء كبير ، أضيفي المكونات الأربعة الأولى (زبدة اللوز حتى الثوم) واخلطي جيدًا.
  2. غطي الوعاء واتركيه طوال الليل في الثلاجة ، أو في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
  3. سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة عالية. ادهن الشبكة بزيت جوز الهند. يتبل الدجاج بملح البحر والفلفل.
  4. ضعي الدجاج على الشواية لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل جانب أو حتى تجف العصائر من الشواية ومقطعة إلى نصف مكعبات.
  5. على طبق ، انشر أوراق الرومين المغسولة. املأ كل ورقة بالدجاج والبروكلي والملفوف والجزر والبصل والكزبرة. رشي عليها صلصة زبدة اللوز وقدميها.

وصفة الدجاج المفضلة لدينا: دجاج كاجو مع ذرة صغيرة

  • 1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 4 ملاعق كبيرة. صلصة المحار
  • 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا قليلة الصوديوم
  • 2 ملعقة كبيرة. سبليندا
  • 2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
  • 2 ملعقة كبيرة. خل أبيض
  • 4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
  • 8 3 أوقية. صدور الدجاج منزوعة الجلد ومقطعة إلى قطع
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 فلفل أحمر مفروم
  • 2 كوب فطر مقطع
  • 1 كوب ذرة صغيرة
  • 4 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
  • 1 كوب كاشو
  1. يُمزج مرق الدجاج مع صلصة المحار وصلصة الصويا وسبليندا ونشا الذرة والخل الأبيض ويوضع جانبًا.
  2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
  3. يُضاف قطع صدور الدجاج ويُقلى لمدة 6-8 دقائق.
  4. يُضاف الفلفل والفطر والذرة الصغيرة ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أطول.
  5. أضيفي الخليط من الخطوة 1 إلى المقلاة ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة.
  6. يرش الكاجو والبصل الأخضر ويقلب ثم يقدم.

وصفة المأكولات البحرية المفضلة لدينا: سمك السلمون المخبوز بالخردل مع الهليون المشوي

  • 5-5 أوقية سمك السلمون البري (الخام المقاس)
  • 5 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 5 ملاعق صغيرة من عصير الثوم المفروم من نصف ليمونة
  • 7 1/2 كوب هليون مشوي
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  1. اضبط الفرن على 405 درجة فهرنهايت.
  2. في وعاء ، اخلطي الخردل وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون.
  3. يُسكب التتبيلة فوق السلمون لتغطيته بالكامل. لنكهة أفضل ، ضعي السلمون المتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  4. نضع السلمون على صينية خبز ويوضع فوقها شرائح الليمون (إذا رغبت في ذلك). اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة.
  5. قطع قاع ينبع من الهليون.
  6. ضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ورشها برفق بزيت الزيتون أو جوز الهند (إذا رغبت في ذلك).
  7. ضعي الهليون والثوم في المقلاة وحرقهما لمدة 5 دقائق ، ولفي الهليون حتى يتم تحميص كل الجوانب جيدًا.
  8. طبق الهليون مع السلمون

وصفة اللحم البقري المفضلة لدينا: اللحم البقري الخالي من الدهن معكرونة كرات اللحم بالسبانخ

  • 30 أوقية لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 2 1/2 كوب سبانخ نيئة مبشورة
  • 1 1/4 كوب بصل أحمر مكعبات 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة كمون ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 10 أوقية من باستا القمح والسبانخ
  • 3/4 كوب مارينارا (طبيعي ومنخفض الصوديوم)
  • 7 1/2 كوب سبانخ نيئة
  • 25 طماطم كرزية
  • 5 ملاعق كبيرة جبن بارميزان قليل الدسم
  1. اضبط الفرن على 405 درجة فهرنهايت.
  2. لمزيد من النكهة ، اقلي البصل الأحمر في مقلاة باستخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
  3. اخلطي اللحم المفروم مع السبانخ المفروم والبصل الأحمر والثوم والتوابل. اخلطي جيدًا باستخدام يديك حتى تمتزج السبانخ تمامًا مع اللحم.
  4. شكلي 12 إلى 15 كرة لحم من نفس الحجم تقريبًا باستخدام يديك. من أجل الدقة ، يمكنك استخدام ميزان طعام لوزن وقياس كل جزء.
  5. ضعي كرات اللحم على صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
  6. تُطهى المعكرونة وتُضاف الطماطم والسبانخ والجبن حسب الرغبة.
  7. امزج كرات اللحم المطبوخة واستمتع!

وصفتنا المفضلة منخفضة الكربوهيدرات: إيزوباستا بيني مع البلطي بوتانيسكا

  1. قم بطهي ISOPASTA Penne وفقًا لتوجيهات العبوة. في مصفاة شبكية دقيقة ، صفي القلم عندما ينضج حتى يصبح جيدًا. ضعي المعكرونة في طبق تقديم كبير.
  2. في هذه الأثناء ، سخني الزيت والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. قلبي معًا لطهي الثوم برفق حتى يصبح حارًا ورائحته ، حوالي 2-3 دقائق.
  3. اسكبي علبة الطماطم الكاملة وعصيرها في المقلاة واستخدمي ملعقة أو ملعقة لكسر الطماطم بأكملها إلى قطع صغيرة. اجعل كل شيء يغلي ببطء ، مع تقليل الحرارة مرة أخرى إلى متوسطة إذا قمت برفعها. عندما تنضج الطماطم ، سوف تصبح طرية وتصبح سهلة التفتت. تريد صلصة مكتنزة ، لذلك لا تقلق بشأن تحطيم كل قطعة أخيرة.
  4. أضيفي الزيتون والكبر ، وحركي كل شيء معًا ، وبمجرد أن تغلي الصلصة مرة أخرى على نار متوسطة ، ضعي فيليه البلطي برفق فوق الصلصة. غطي المقلاة بغطاء واضبطي المؤقت لمدة 5 دقائق.
  5. بعد 5 دقائق ، يجب أن ينضج البلطي تمامًا. ضعي شرائح الفيليه والصلصة فوق بيني ISOPASTA ورشي الريحان المفروم. يتمتع!

وصفة لحم الخنزير المفضلة لدينا: شرائح لحم الخنزير المزجج بالكشمش الأحمر الحار

  • 1 كوب جيلي الكشمش الأحمر
  • 2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. صلصة حارة
  • 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المسحوق
  • 8 قطع لحم خنزير عظم في الخاصرة ، بسمك حوالي 1/2 بوصة
  • 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 2 رطل جزر ، مقطعة قطريًا إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 4 ملاعق كبيرة. البقدونس الطازج المفروم
  • 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة ذائبة
  • 4 ملاعق صغيرة. خردل مطحون
  1. باستخدام خفاقة ، اخلطي جيلي الكشمش الأحمر وصلصة الصويا والصلصة الحارة والفلفل الأحمر المسحوق في وعاء صغير.
  2. ضعي لحم الخنزير وربع كوب من خليط الجيلي على صينية خبز ذات حواف وقلبيها حتى تتغطى. غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. احتفظ بخليط الجيلي المتبقي.
  3. سخن الفروج على درجة عالية.
  4. يرش لحم الخنزير بالملح والفلفل. اشويها لمدة 4 دقائق ، أو حتى درجة النضج المرغوبة. (لا تقلب القطع.)
  5. يُطهى الجزر على البخار لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج. يُمزج الجزر والبقدونس والزبدة والخردل في وعاء حتى يتغطى. قدمي شرائح لحم الخنزير مع الجزر ومزيج الجيلي المحفوظ

وصفة الحلوى الصحية المفضلة لدينا: ISOBALL

  1. في وعاء صغير ، قم بتغطية التمر بما يكفي من ماء الصنبور الساخن لغمرها بالكامل. دع التمر يجلس أثناء طهي الأرز.
  2. قم بطهي أرز ISOPASTA وفقًا لتوجيهات العبوة. في مصفاة شبكية دقيقة ، صفي الأرز. مرري الماء البارد على الأرز ورجيه في المصفاة ليبرد لمدة دقيقة تقريبًا. أضف التمر إلى المصفاة أيضًا ، وقم بتشغيل المزيد من الماء البارد على كل شيء حتى يصبح لطيفًا وباردًا.
  3. في وعاء محضر الطعام ، ضع كل المكونات المتبقية واخلطها لمدة 30 ثانية. اكشط الوعاء واستمر في المعالجة لمدة 30 ثانية أخرى ، وقم بكشط الوعاء مرة ثانية. استمر في المعالجة حتى تصبح المكونات ناعمة جدًا وتبدأ في التكتل لتصبح كرة كبيرة.
  4. باستخدام ملعقة كبيرة من كرات البطيخ أو مغرفة عجين البسكويت ، استخرج كرة واحدة في كل مرة ولفها في راحة يدك حتى تصبح ناعمة ومستديرة.
  5. ضع القليل من مسحوق الكاكاو الإضافي في طبق ضحل ولف ISOBALL بداخله لتغطيته ، ثم قم بإزالة مسحوق الكاكاو الزائد بأصابعك. كرر هذه العملية مع بقية مزيج ISOBALL.
  6. سوف تناسب ISOBALLs الخاصة بك بشكل جيد في حاويات تحضير وجبات اللياقة البدنية المعزولة. قم بتخزينها في ثلاجتك واستمتع بها!

ظهرت 10 من أفضل وصفات تحضير الوجبات لأول مرة على مدونة ISOLATOR FITNESS.


قطع بلسمك بلسمك التفاح


فقط صنع هذا الطبق. محبة الوصفات الخاصة بك وقناة يوتيوب. آمل أن تقوم بإعداد كتاب طبخ حتى أتمكن من شرائه.

شكرًا Toi ، سعيد لأنك استمتعت بهذه الوصفة.

شكرا جزيلا لك على كل ما تفعله.


أحب وصفاتك وكيف تظهر ، هل كتاب الطبخ الخاص بك.

إنه & # 039 s فتاتك تطبخ مع تامي ، أنا سعيد للغاية لأنك قررت إكمال طلبك ، ومواصلة التسوق وسأراك في الفيديو التالي الخاص بي ، إلغاء الرد

عني

تم إعداد الطبخ المنزلي بالطريقة الصحيحة ، والوصفات التي تضمن إرضاء أسرتك وتطلب ثواني. ستتاح لك الفرصة لمشاركة أفكار مطبخي ، بالإضافة إلى تعلم كيفية إنشاء أطباق منزلية كلاسيكية ، بالإضافة إلى إبداعات الوصفات الخمس نجوم. جهزوا أنفسكم لتناول العشاء معي. & # 8220 لذا دعونا & # 8217s نبدأ. & # 8221 اقرأ أكثر


ملخص الوصفة

  • 1 (4 باوند) لحم خنزير مشوي منزوع العظم
  • نصف كوب صلصة الصويا
  • كوب طبخ شيري
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل جاف
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 (10 أونصة) جرة من هلام الكشمش
  • 2 ملعقة طعام شيري
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

ضع الشواء في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي نصف كوب من صلصة الصويا ونصف كوب شيري والثوم والخردل والزنجبيل والزعتر. صب ماء مالح في كيس ، وختم. ضعي الكيس في وعاء كبير وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

ضعي الشواء في مقلاة تحميص متوسطة. شوي لحم الخنزير مع ماء مالح مكشوف في فرن مسخن مسبقًا لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 170 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحم. نقع كل ساعة أثناء الطهي. تقدم مع صلصة الكشمش.

لعمل صلصة الكشمش: في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ، قم بإذابة هلام الكشمش ببطء. أضيفي 2 ملاعق كبيرة شيري وملعقة كبيرة من صلصة الصويا.


شاهد الفيديو: شخص يقوم بقتل خنزير بشكل مخيف وكان الرد من الله أعظم سبحان الله العظيم (سبتمبر 2021).