وصفات جديدة

الشمر au gratin

الشمر au gratin

اغسل الشمر وقطّع كل قطعة إلى 6. اغليها في ماء مملح لمدة 10 دقائق. نضعهم في مصرف. نضع القليل من الزبدة في مقلاة ونحمرها ثم نضعها في صينية مستديرة.

للبشاميل

نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ثم نخلط الحليب تدريجياً جيداً حتى لا تتكون كتل. ملح وفلفل وابشر القليل من جوزة الطيب.

ضعي البشاميل فوق الشمر وجبنة البارميزان المبشورة فوقها. ضعيها في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد في الأعلى.


Fennel au gratin - الوصفات

بطل الطباخ
رسالة: 10535 عضو في: 21/03/2006 02:57 اتصل:

Fennel / fennel au gratin مع الجبن

رسالة من كريستال & raquo 10/18/2011 8:40 AM

2 -3 بصلة شمر
150 غرام جبن كريسينزا أو ستراشينو *
100 غرام جبن موزاريلا
2 ملاعق كبيرة ماء ، رشة ملح

* يمكن استبدال الجبن مع ملعقتين كبيرتين من الماء بـ: 300 مل من كريمة الطهي - غير مخمرة ، كريمة حامضة نعرفها جميعًا

تغسل بصيلات الشمر وتقطع الجزء الأخضر ، ثم تقطع كل بصلة إلى نصفين ، وكل نصف إلى شرائح بسماكة 1 سم.
ضعي شرائح الشمر في صينية فرن. ملح ونضعها بملعقة الجبن وهو كريمي جدا وملعقتين كبيرتين من الماء أو إذا لم يكن لدينا هذا الجبن نسكب القشدة الحامضة.
غطي الطبق بورق الألمنيوم واخبزيه في الفرن المسخن مسبقًا بدرجة حرارة تزيد عن 200-220 درجة مئوية (على الرغم من أن الحد الأقصى).

دعها تطهى لمدة 20-30 دقيقة (من وقت لآخر نتحقق ، يجب أن تدخل الشوكة إلى الشمر).

عندما ينضج الشمر ، أزل ورق الألمنيوم وضع مكعبات الموزاريلا فوقها. اتركيه في الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الموزاريلا.

أطفئي النار وأزيلي المقلاة واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

- يمكن استبدال جبنة الموزاريلا بجبنة البارميزان المبشورة أو أي جبن آخر

هذه الوصفة بسيطة للغاية ولذيذة جدًا وبسيطة وسريعة التحضير ، ودافئة ولكن باردة أيضًا ، كطبق نباتي رئيسي ولكن أيضًا طبق جانبي


همسات الطهي



تكفي 3 اشخاص كمقبلات
3 قطع شمر
1 ملعقة كبيرة زيت عطري مع العديد من الأعشاب (إذا لم يكن لديك واحد ، ضعي أعشاب بروفانس في الزيت واتركيها تنقع لمدة ساعة على الأقل)
50 جرام مكسرات
1 ملعقة طعام من بذور اليانسون (لا أحب ، أضع الكمون الممزوج بالكمون في الصليب ، الذي ينتمي إلى نفس العائلة)
2 فص ثوم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون جيد
125 مل نبيذ أبيض جاف
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح فلفل

تُغسل قطع الشمر وتُمسح وتُقطع مرة أخرى عند القطع السفلي (لكن دع الأوراق تبقى معًا ، ليس كثيرًا). في الجزء العلوي ، اكسري أو اقطعي الخضار واتركيها جانبًا. اقطع الشمر من المنتصف بالطول.
قم بإعداد صينية موقد و 4 قطع صغيرة من رقائق الألومنيوم. دهن كل ورقة بالزيت النباتي ، ضع نصفين من الشمر عليها ، اقطعها ، ثم اعصرها جيدًا ، مثل العبوة ، حتى لا يخرج منها بخار. ضع العبوات على الصينية وضعها في الفرن المسخن مسبقًا (200 & # 176 درجة مئوية) لمدة 35 دقيقة.
في غضون ذلك ، نقطع الجوز الكبير من السكين. نقطع الثوم ناعما. في مقلاة ، سخنيها على نار متوسطة (لا تدخن بأي حال من الأحوال!) ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون واقلي الجوز واليانسون والثوم بداخلها لفترة وجيزة. ارويها بالنبيذ وضعها في وعاء كبير. يضاف عصير الليمون والملح والفلفل.
تتم إزالة الشمرة (التي يجب أن تكون ناعمة جدًا وليست ناعمة جدًا) من رقائق الألومنيوم وتمريرها جيدًا خلال ماء مالح. اترك ما لا يقل عن نصف ساعة للتصوير فيه. قبل التقديم ، يرش بالخضروات الموضوعة جانباً.


الشمر au gratin

غراتن الشمر
Fennel au gratin هو طبق كريمي ولذيذ ورائع ومثالي للأمسيات الباردة. تقدم مع الكريمة الحامضة وجبن الماعز والبقدونس المفروم في الأعلى. [..] معلومات أخرى عن: الشمر ، وصفات الشمر ، الشمر الجراتين

طن أو غراتان

غراتن الشمر
التونة au gratin هو طبق لذيذ مع نكهة خاصة. إنه مثالي للعشاء العائلي. يتم تقديم التونة au gratin ساخنة ، جنبًا إلى جنب مع السلطات البسيطة [..] معلومات أخرى عن: التونة والجبن والبارميزان

جراتان السبانخ بالبيض المسلوق

غراتن الشمر
السبانخ مع البيض المسلوق هو طبق لذيذ ولذيذ ومثالي لعشاء عائلي. قدميها على هذا النحو أو مع القليل من جبن البارميزان المبشور. [..] معلومات أخرى عن: البيض ، السبانخ ، الوصفات ، السبانخ بالبيض

اليقطين المخبوز مع لحم الخنزير المقدد

غراتن الشمر
اليقطين المخبوز مع لحم الخنزير المقدد هو طبق دسم ولذيذ ، مثالي لأيام الخريف الباردة. قدميها ساخنة على هذا النحو. [..] معلومات أخرى حول: وصفات اليقطين ، هالوين ، وصفات لحم الخنزير المقدد

كريمة الكراث

غراتن الشمر
غراتان الكريمي سهل التحضير ولذيذ للغاية. مزيج الكراث والقشدة الحامضة والبارميزان لذيذ وسوف يجعلك تريد وجبة أخرى. إنه طبق مثالي لأيام الخريف الباردة. [..] معلومات أخرى عن: الوصفات ، البارميزان ، القشدة الحامضة ، الكراث ، الكراث ، غراتان

الكراث بالجبن والقرنبيط

غراتن الشمر
الكراث مع الجبن والقرنبيط لذيذ ولذيذ وسهل التحضير. يمكن تقديمه ببساطة ومع أطباق اللحوم الأخرى. [..] معلومات أخرى عن: الجبن ، والوصفات ، والكراث ، والقرنبيط ، والكراث ، والغراتان

سلطة الشمر

غراتن الشمر
سلطة الشمر سهلة التحضير ورائحة جدا وصحية. يمكن أيضًا تناوله من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة. ستندمج النكهات بشكل جيد وستنتج سلطة منعشة. [..] معلومات أخرى عن: الوصفات ، والسلطات ، والسلطة ، والشمر ، وسلطة الشمر

السبانخ au gratin ، وصفة سريعة ومثالية لفصل الربيع

غراتن الشمر
السبانخ مليء بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. استفد بشكل كامل من هذه الخضار السحرية وأضفها قدر الإمكان إلى أطباقك. فيما يلي كيفية عمل وصفة غراتان السبانخ السريعة. [..] معلومات أخرى عن: وصفات السبانخ والغراتان ، وصفات السبانخ ، وصفات السبانخ

سيتخلص الشمر من التهاب القولون

غراتن الشمر
تعتبر بذور الشمر مساعدة قيمة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والتشنجات والتهاب القولون أو رائحة الفم الكريهة. خاصة خلال الأعياد العشر [..]

شنيتزل الدجاج المشوي مع سلطة الشمر

غراتن الشمر
شنيتزل الدجاج المشوي مع سلطة الشمر سهل التحضير ومثالي للعشاء العائلي. إنه صحي وكامل ولذيذ. [..] معلومات أخرى عن: الوصفات ، الشمر ، الدجاج المشوي ، شنيتزل الدجاج ، سلطة الشمر

شمر مطبوخ مع صلصة الفاصوليا البيضاء

غراتن الشمر
الشمر عنصر قليل الاستخدام في المطبخ الروماني ، ولكن إذا كان لديك الوصفة الصحيحة ، فسوف تكتشف كم هو لذيذ. [..] معلومات أخرى عن: الفاصوليا البيضاء ، الوصفات ، الشمر ، الشمر المخبوز

سمك القد مع البطاطس والشمر والطماطم في الفرن. وصفة سريعة ومثالية للعشاء

غراتن الشمر
يتم تحضير الكود مع البطاطس والشمر والطماطم في دقائق قليلة وهو عشاء صحي ولذيذ للغاية. [..] معلومات أخرى عن: وصفات العشاء ، وصفات الكود ، وصفات الأسماك ، الشمر ، الكود ، الوصفات السريعة

سعرات الشمر

غراتن الشمر
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

فطائر الكينوا بالزيتون والشمر

غراتن الشمر
إذا كنت ترغب في تحضير مقبلات صحية ومرضية ، جرب فطائر الكينوا مع الزيتون والشمر. الكينوا مغذية للغاية وغنية بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية ، ولكنها غنية أيضًا بالفيتامينات B1 و B2. [..] معلومات أخرى عن: الفطائر ، الزيتون ، الشمر ، الكينوا ، وصفات الفطائر ، فطائر الكينوا

اكتشف كيف فقدت كلوديا بافيل 15 كجم

غراتن الشمر
لم تنجح كلوديا بافيل في إنقاص الوزن بمساعدة الأنظمة الغذائية التقليدية. ومع ذلك ، فقد المغني وزنه بعد التخلي تمامًا عن اللحوم.في نوفمبر 2009 ، كان وزن كلوديا بافيل 67 كجم. في decus de [..] معلومات أخرى حول: كلوديا بافيل ، حمية ، حمية

شمر بالصلصة الحلوة والحامضة

غراتن الشمر
الشمر بالصلصة الحلوة والحامضة طبق خاص له رائحة خاصة. إنه سريع وسهل التحضير وسيسعد ضيوفك. [..] معلومات أخرى عن: الشمر ، الصلصة الحلوة والحامضة ، وصفات الشمر

سمك السلمون المخبوز مع سلطة الخيار والشمر ، مثالي لتناول عشاء سريع

غراتن الشمر
ليس لديك وقت للطهي عندما تصل إلى المنزل؟ جرب وصفة السلمون المخبوزة البسيطة والصحية مع سلطة الخيار والشمر. إنه جاهز في 15 دقيقة وسوف تستمتع بوجبة لذيذة. [..] معلومات أخرى حول: عشاء لذيذ ، عشاء سريع ، وصفات سمك السلمون ، سمك السلمون ، العشاء ، وصفات العشاء

ساندوتش تونة و جبن

غراتن الشمر
يتم تحضير شطيرة التونة والجبن بسرعة كبيرة ، فهي طبق لذيذ ويمكن تقديمه على العشاء. [..] معلومات أخرى عن: سندويش ، سندويش تونة ، وصفات التونة

خبير Acasa.ro ، آنا إيونيتا - مستشارة التغذية: الشمر يمنع السرطان. اكتشف كل مزاياها!

غراتن الشمر
الشمر هو الخضر الثاني في سبتمبر الذي أريد أن أتحدث عنه. الشمر نبات يتم الخلط بينه وبين الشبت للوهلة الأولى. إنه نبات معجزة ، معروف بشكل خاص بخصائصه المضادة للتشنج والمطهر ، ولكن أيضًا لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي. [..] معلومات أخرى عن: سرطان الشمر ، الشمر

محفظات الخريف: كوسة مخللة

غراتن الشمر
يقترب الخريف بسرعة ، وقد بدأ موسم التعليب بالفعل. نقدم لكم واحدة من أشهى وصفات اليقطين المخلل بالتوابل الخاصة. [..] معلومات أخرى عن: اليقطين ، اليقطين المعلب ، مخلل اليقطين

كيف تصنع سلطات خاصة بموسم البرد

غراتن الشمر
إذا كنت تحب السلطة ، فلا داعي للتخلي عنها لمجرد انتهاء الصيف. هناك الكثير من الأطعمة لاستخدامها في تحضير السلطات لموسم البرد. [..] معلومات أخرى حول: نصائح طبخ ، سلطة ، وصفات سلطة

كيف نزرع الشمر

غراتن الشمر
الشمر من الخضروات العطرية المعروفة أيضًا باسم اليانسون الحلو أو الملورا أو الشبت الحلو. هي في الأصل من جنوب غرب آسيا وأصبحت واحدة من نجوم المطبخ المتوسطي. يُزرع الشمر في الحديقة لحصاده ، ويمكن أن يؤكل طازجًا أو مجمدًا. [..] معلومات أخرى عن: أعشاب ، خضروات ، شمر ، زراعة شمر

قطع لحم مع الشمر والراوند والفراولة

غراتن الشمر
لا غنى عن الحمل على المائدة الرومانية خلال عطلة عيد الفصح. يمكنك تحضير وصفة بسيطة وغذائية من لحم الضأن سيحبها الجميع. إليك مدى بساطة الأمر! [..] معلومات أخرى عن: قطع لحم الضأن ، وصفات لحم الضأن ، وصفات المعكرونة ، لحم الضأن

جمبري سيتشوان ، وصفة لذيذة وغذائية

غراتن الشمر
يعتبر الروبيان من أكثر الأطعمة الصحية ، سواء لمحتواه من السيلينيوم - وهو مضاد للسرطان وأحماض أوميغا 3 - التي تمنع الشيخوخة المبكرة ، ولتأثيرها المضاد للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لذيذة جدًا وتتمتع بميزة أنها لا تحتوي على الكوليسترول الضار. [..] معلومات أخرى حول: وصفات النظام الغذائي ، وصفات الروبيان ، الروبيان ، سيتشوان الروبيان

شرائح لحم الخنزير بالعسل والجوز

غراتن الشمر
قطع لحم الخنزير بالعسل والجوز سهلة التحضير ومثالية لتناول وجبة مع الأصدقاء ، إذا كنت ترغب في إثارة إعجابهم ، حيث تتمتع بمذاق رائع ومتطور. [..] معلومات أخرى عن: العسل ، البقان ، وصفات لحم الخنزير ، شرائح لحم الخنزير ، شرائح العسل


Fennel au gratin - الوصفات

رسالة من كريستال & raquo 19/10/2011 08:34

الدمى ، لا تدور حول المصابيح المعنية. كذلك يمكنك ..
إنها كبيرة وهنا أعني أن واحدة أكبر من قبضتي ، لقد أكلنا شخصين من 2 بصيلات وكان هذا هو كل طعامنا في منتدى Fe هنا يمكنك العثور على الوصفات ، أتذكر تلك التي أعدتها نيكوليتا مع صلصة الطماطم طيبة.

اللمبة حلوة ورائحة ، لكنها ليست عطرة أن تضعف ، بل تفوح منها بالفطرة السليمة. بعد غليها أو خبزها ، تفقد رائحتها.

رائحته مثل Iulia تقول أن الشاي المغص الذي يعطى للأطفال / على الرغم من أن هذا الشخص يحتوي أيضًا على اليانسون والبابونج المعطر أيضًا).
اللمبة ليست قوية مثل رائحة البذور. وهي لا تميل إلى أن تكون سريعة على الإطلاق ، لذا فهي بعيدة كل البعد عن الفجل ، حتى في القطب المقابل. ليس لدي الكثير لأقارنه لأنه لا يشبه أي شيء معروف ، ربما عندما يغلي قليلاً مع الجوليا المسلوقة ، وهي حلوة.


إذاً لورا ، ضحكت بالدموع وأنا أفهمك ، لكن على أي حال ، مع بصلي الذي يمكنك الاستغناء عن قلبي العزيز ، لن أؤذيك بقدر ما تفعلني بالكرز أو الهراء المدخن الذي لا يمكنني العثور عليه هنا حتى في المنام.


اذهب إلى السوبر ماركت وشاهد المصابيح لأن غابي رآها في براسوف ، فستكون أيضًا في كونستانتا. وكتبت الجبن بما يمكن استبداله: بالقشدة الحامضة. وفي lco de Mozarella ، يوجد أيضًا الجبن الذائب و Galbani والجبن المبشور و Brie ، هذا كل ما كان موجودًا في Ro منذ وقتي.


الشمر au gratin

الشمر! ماذا يمكنك أن تقول عن الشمر! ربما ليس كثيرًا ، لأن الكثيرين سمعوا به ، لكن القليل منهم يعرفه. إلى جانب كونه نباتًا طبيًا ، فهو أيضًا من الخضروات التي تحظى بتقدير في المطبخ. تستخدم بذور الشمر كتوابل وأنا أحبها حقًا. لم أجرب الخضروات نفسها. كنت دائمًا أنظر إليها ، لكن مؤخرًا فقط كانت لدي الشجاعة لشرائها (ساعدني أنها كانت معروضة للبيع!).

هذه الوصفة واحدة لتزيين عبازة الشمر. إنه لذيذ ، لقد أعطاني الانطباع أنه يجلب الشمر ، لكن ربما أكون مخطئًا. عليك أن تحاول تكوين رأي! دعونا نجلده!

ومن الآن فصاعدا أعتذر عن جودة الصور! هذا أمر مروع ، أسرعت بشدة ، كان الضوء سيئًا & # 8230bad mojo!

مكونات:

  • 4 بصيلات شمر كبيرة ، نظيفة ومقطعة إلى نصفين
  • 75 unt
  • 4 ملاعق كبيرة فتات الخبز المبشور
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • ملح وفلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور

اسلقي الشمر نصفين في ماء مغلي ومملح لمدة 20 دقيقة حتى يلين. يصفى ويترك ليبرد. سخني الفرن إلى 180 درجة. عندما تبرد بما يكفي ليتم التعامل معها ، يتم تقطيع بصيلات الشمر إلى شرائح طويلة بعرض 1 سم.

ادهني صينية مقاومة للحرارة بـ 15 جرام زبدة ، وضعي شرائح الشمر. يمكن أن تتداخل أيضًا مثل بلاط السقف. نرش جوزة الطيب وفتات الخبز والبارميزان والملح والفلفل. يتم تقطيع باقي الزبدة إلى مكعبات صغيرة وتوزع فوقها.

تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح جبنة البارميزان غراتان. شهية طيبة!


الأطباق الأربعة التي اشتهر بها مطعمنا في عالم تذوق الطعام.

ستيك لحم بقر أرجنتيني مع عصيدة من دقيق الذرة ، رقائق بارميزان وصوص ديمي جلاس

يجمع هذا المستحضر بين الأذواق المثيرة في نكهة تحضير لا هوادة فيه.

سباغيتي نيرو دي سيبيا مع روبيان ، طماطم ، كونفيت و فستق.

هذا الطبق هو الاختيار المفضل لكثير من ذواقة المعكرونة ويأتي مع سجل راسخ بسبب مذاقه الخاص.

فيليتو مع صلصة الفيلوت والبطاطا المهروسة

يقدم لحم البقر الأرجنتيني الخاص بنا انفجارًا من النكهات المثيرة والنكهة الفريدة.

برجر مع لحم بقري تاجلياتا الأرجنتين

يقدم لحم البقر الأرجنتيني وصلصة الباربكيو الشهيرة تجربة برجر فريدة من نوعها.


بعض أفكار الوصفات السهلة جدًا لتحضير الشمر بشكل مختلف

هل تميل إلى إضافة هذه الخضار إلى قائمتك؟

دعنا نرى ما إذا كان بإمكاننا إقناعك:

- يصنع نوع من اليخنة بالشمر والبطاطا الحلوة والثوم وقشر البرتقال والبصل ومعجون الطماطم. نضيف السمك وشرائح السمك ونضع كل شيء في الفرن. فيليه السلمون مع الشمر والطماطم لذيذ تمامًا.

- إليك اقتراح لنوع من الوجبة الخفيفة للغاية - جرجير ، شمر ، شرائح خوخ وروبيان مشوي.

"ماذا عن فطيرة تاتين بالبصل الأحمر والشمر بالكراميل؟"

- هنا نوع من الحساء سيغري الجميع ومثالي خاصة عندما يبدأ الطقس في البرودة. وهو حساء الكراث والشمر والتفاح والمكسرات والكركم.

- يمكن أيضًا استخدام الشمر لتذوق أفضل لأطباقك. جنبا إلى جنب مع المعكرونة و c & acircrnaţi فهو لذيذ.

- للحصول على نوع من الحركة ليس شائعًا فقط ، ما عليك سوى خلط التين والمشمش والشمر.

- يمكنك تجربة بعض قطع خبز الشمر مع المايونيز.

- القشر المسلوق في حساء الخضار المتسامي بالشمر ممتاز.

- ما الذي يمكن أن يكون أكثر لذة من عصير الديتوكس؟ كل ما تحتاجه هو التفاح والزنجبيل والجير والجزر والشمر بالطبع.

- حاول أن تصنع بعض المعكرونة البسيطة للغاية بطعم رائع. كل ما تحتاجه هو الكرنب والليمون والشمر والشمر.

- يبدو الشمر جيدًا مقطوعًا إلى شرائح بخل الزيت واليوسفي.

- يمكنك أيضًا استخدام الشمر لتزيين البرغر. يمكنك تجربتها مع لحم الضأن.

- سلطة الشمر والطماطم والخيار هي سلطة خضروات طازجة جدًا. جنبا إلى جنب مع الشواية ، وخاصة أسياخ لحم الضأن ممتازة.

- Fennel au gratin مع جبن Gruyere وجبن البارميزان هو طعام شهي ولذيذ ومثالي لمرافقة الأسماك واللحوم.


عنصر مدهش هو مصدر لا مثيل له لفيتامين سي! عن ماذا يتكلم؟

إنه موجود في السوق منذ عدة سنوات ، يحمل علامة & ldquofennel & rdquo بعد اسمه الإنجليزي ، ولا يجرؤ الكثيرون على تجربته لأنهم لا يجدون مكانًا في المطبخ التقليدي. ومع ذلك ، فإن الشمر صحي للغاية!

إذا كنت بحاجة إلى أسباب لاستخدام الشمر ، بالإضافة إلى المذاق الخاص ، نخبرك أنه مصدر لا يهزم لفيتامين سي وفيتامين أ ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والألياف.

المفضل لدى الإيطاليين

يحظى الشمر بشعبية كبيرة في المطبخ الإيطالي لأنه يُزرع في شبه الجزيرة منذ القرن السابع عشر. هو نبات متعلق بالبقدونس والجزر والشبت ، وقد استخدم كعنصر في الوصفات والنباتات الطبية لمئات السنين.

يبدو الشمر الطازج كخليط سعيد بين مجموعة متنوعة من الكرنب مع الكرفس والشبت. القاعدة لها شكل لمبة بيضاء-خضراء ، والتي يمكن أن تنتشر في صفائح مثل الملفوف. السيقان الخضراء تشبه تلك الموجودة في الكرفس ، والأوراق شبيهة بالشبت. لها طعم لاذع لا علاقة له بالخضروات والخضر المذكورة أعلاه. إنها نكهات غريبة إلى حد ما.

من الناحية النظرية ، فإن النبات كله صالح للأكل. من الناحية العملية ، يستخدم القليل من الناس السيقان الخضراء التي يعتبرونها قوية جدًا وليفية بحيث لا يمكن تناولها. يتم تقطيع الأوراق الصغيرة واستخدامها في السلطات والتوابل والصلصات التي تضيف نكهة الحمضيات.

اللمبة جيدة وخامّة ومطبوخة. تتم إزالة القاعدة والأوراق الأولى ، ويتم تقطيع البصلة أو تقطيعها إلى شرائح. يمكنك استخدامه نيئًا في السلطات أو الشوربات أو السندويشات ويتم طهيه في الصلصات أو الزينة أو حشوات السمك.

البذور لها رائحة شبيهة باليانسون وتستخدم في حالتها الطبيعية أو مقلية قليلاً.

تذوق الشمر بجميع أشكاله

تتميز حبة الشمر بقوام مقرمش وطعم يذكرنا بعرق السوس. في النسخة المطبوخة ، تضيف حلاوة طبيعية للأطباق.

  • لأن طعمه قوي ولاذع ، فإن الشمر يسير على ما يرام مع المكونات الدهنية. جربه في سلطة مع الأفوكادو والطماطم ، مع صلصة الخل بالليمون.
  • يزداد مربى الشمر عند طهيه. جربها في صلصة مع الكريمة الحامضة والثوم والبصل لتضع البطاطس المخبوزة.
  • حاول قطع اللمبة ورقة ورقة. استخدم هذه القواعد المقرمشة لبعض المقبلات. نضعهم على رأس بروسسيوتو أو سمك السلمون المدخن ، والقليل من الفلفل والجبن الكريمي.
  • قطع عدد قليل من بصيلات الشمر إلى أربعة. أوقفه بالنبيذ وزيت الزيتون وأضف بضع فصوص من الثوم المهروس. نخبز الشمر (مغطى بورق القصدير) في الفرن ويقدم مع جبن البارميزان المبشور.
  • يُمزج الشمر المفروم جيدًا مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل للحصول على صلصة خل بسيطة أو تتبيلة الدجاج. امزج الشمر المفروم ناعماً مع البصل والثوم والقشدة الحامضة للحصول على حشوة لذيذة لاستخدامها في الفرخ المطبوخ.

على PRO TV PLUS PO & # 538I انظر SHARE & IcircN PIECES:

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


الهندباء البلجيكية مع الشمر au gratin

الهندباء البلجيكية مع الشمر au gratin هي مقبلات لذيذة سيحبها حتى الصغار. الوصفة سهلة التحضير ويمكن أن تكون حلاً جيدًا إذا كنت تريد مقبلات دافئة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة.

عدد الحصص: 4 حصص

وقت التحضير: 50 دقيقة

رقم الحصة: 60 دقيقة

مكونات

  • 6 الهندباء البلجيكية
  • 3 بصيلات شمر مقطعة نصفين
  • كوب شوربة دجاج
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة مملحة
  • عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • 2 ملاعق صغيرة من القشدة الحامضة
  • كوب من جبن جروير على مبشرة
  • 1/2 كوب بقطع خبز جاف أو خبز محمص

طريقة التحضير

نضع الهندباء والشمر في وعاء. أضف الزبدة وعصير الليمون والسكر فوق الخضار.

ضعي ورقة من ورق البرشمان في وعاء ، وضعي الزبدة على الورقة ثم الشمر والهندي. غطي الوعاء واتركيه على النار لمدة 20-30 دقيقة. يجب أن يصبح الشمر والنباتات لينًا حتى تدخل الشوكة بينهما.

سخني الفرن على 232 درجة مئوية.

دهن وعاء بالدهن ، ضعي الشمر والهندف. نضع الطبق في الفرن. ضعي القشدة الحامضة في الأعلى. اخلطي الجبن وقطع الخبز وضعيها فوق خليط الشمر والنداف.

اترك القدر في الفرن لمدة 10 دقائق.

وصفات من نفس الفئة


فيديو: The Very Best Potatoes Au Gratin Recipe (ديسمبر 2021).