وصفات جديدة

تارت ملون

تارت ملون

من السهل القيام به دون الكثير من الانفصال عن البيض

  • قصب البيض (كام 7)
  • كوب سكر
  • العبوة
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • خل
  • كاكاو
  • كريمة مخفوقة (أضعها في المنزل) فواكه

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة تورتة ملونة:

نخفق البيض والسكر معًا حتى تتكاثف التركيبة ثم نضيف الدقيق ونضيف صودا الخبز مع الخل

نسكب في الصينية مبطنة بالدقيق والزيت ونترك قطرة عجين

ضعي الكاكاو ووزعيه فوق الآخر في المقلاة.

ضعيها في الفرن واخبزيها. بعد التبريد ، يُزين بالكريمة المخفوقة والفراولة أو أي فاكهة.


كريم الفانيليا وكيك الفاكهة

لمحبي التورتة ، سأقدم أدناه وصفتي للتورتة مع كريمة الفانيليا والفاكهة. يتم تحضيرها بسرعة ، وهي ليست حلوة للغاية وتحتوي على العديد من الفواكه التي تمتزج جيدًا مع كريمة الفانيليا الفاخرة.

المكونات:

  • 250 غرام طحين
  • 125 غرام زبدة
  • 1 صفار
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • رشة ملح
  • 30 مل ماء بارد
  • 250 مل حليب
  • 250 مل الكريما السائلة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 صفار
  • 1 حبة فانيليا
  • 4 ملاعق كبيرة نشا
  • 50 غرام زبدة

بادئ ذي بدء ، أقوم بإعداد العجين بمساعدة محضر الطعام.

اخلطي الدقيق لبضع ثوان مع قليل من الملح والزبدة وصفار البيض و 2 ملاعق كبيرة من السكر. أحصل على عجينة رملية رطبها بقليل من الماء البارد. لا ينبغي خلطها بشكل مفرط لأنها ستغير قوامها وبعد الخبز ستنتج قشرة صلبة إلى حد ما لا يمكنك قطعها بسهولة. في النهاية ، يمكنك الخلط على فترات قصيرة من 3-4 ثوانٍ حتى تتجانس جميع المكونات وتحصل على قشرة متفتتة يمكنك التحقق منها بين إصبعين أو ثلاثة أصابع إذا كان من الممكن ربطها في عجينة لتوزيعها.

أقوم بتشغيل التركيبة على العداد ، وشكل كرة أنشرها في دائرة بإعصار حتى أحصل على سمك حوالي 5 مم. وضعها في قالب التورتة. بعد ترتيبها بعناية ، قم بإزالة العجينة الزائدة من الحافة بمسمار العجين ، ثم قم بوخزها من مكان إلى آخر باستخدام شوكة واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة ، غطي التورتة بورق خبز ملفوف مسبقًا يمكنني وضع حبات الأرز فوقه بسهولة أكبر (يساعد ذلك في الحفاظ على الشكل للخبز المسبق) ووضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.

أقوم بإزالة الأرز وخفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة واتركه لمدة 20 دقيقة حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.

للقشدة ، سخني الحليب والقشدة التي أضيف عليها بذور الفانيليا.

افركي الصفار جيدًا مع السكر ، وأضيفي 4 ملاعق كبيرة من النشا ، ثم اسكبي الحليب والقشدة ببطء مع التحريك باستمرار.

أضع القدر على نار خفيفة وأحرّك باستمرار حتى تتكاثف الكريما وتبدأ في الغليان. أطفئ الحرارة واتركها تبرد.

بعد أن تبرد بدرجة كافية ، أضفت الزبدة التي تركتها في درجة حرارة الغرفة وأدمجها بمساعدة المخفقة مع التحريك لمدة 2-3 دقائق على الأقل. أحصل على كريمة الفانيليا الناعمة والعطرة التي أسكبها فوق القشرة المبردة جيدًا ، أقوم بترتيب قطع العنب الأبيض والأحمر الحلو جدًا ، وشرائح البرتقال الحامض التي أزلت منها الجلد المر وشرائح الكيوي الطازجة التي أسكب عليها جيلي شفاف حسب التعليمات الموجودة على الظرف.

تكاد تشعر بأنك تأكله بعينيك على مدى بهجة وملونة. مع قشرة مقرمشة ومتفتتة ، وحلاوة كريمة الفانيليا اللطيفة والطعم الحامض للفاكهة ، يمكنك التوقف لتناول شريحة من الحلوى تقريبًا.


حول Lorraine Quiche & # 8211 الأصلية هل هي جبنة أم لا؟

منذ البداية ، نحتاج إلى معرفة أن هذا الكيش لورين (يُنطق "chis loren" مع التركيز على المقطع الثاني) ليس تورتة مالحة وأنه يتم تحضيره بطريقة معينة باستخدام مكونات معينة & # 8211 انظر هنا. يمكن أن تكون القشرة طرية ومنتفخة ولكن الحشوة تحتوي فقط الصداع النصفي (خليط من البيض مع الكريمة) و بايكون (قطع من صدر لحم الخنزير المملح والمدخن أحيانًا & # 8211 كايزر ، لحم الخنزير المقدد). يُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشورة إلى خليط البيض. في الربيع ، يمكنك إضافة عدد قليل من أغصان البصل الأخضر (الثوم المعمر ، الثوم المعمر ، Schnittlauch).

كما ترون لا يوجد جبن يظهر في Quiche Lorraine! ليس من الخطأ وضعها ، بل إنها تمنحها طعمًا أكثر كثافة ولكن التورتة ستتحول إلى كيشي آخر. أود أن أوصي Gruyere و Emmentaler و Gouda ولكن أيضًا بالجبن الحار مع العفن النبيل مثل Roquefort أو Stilton أو Danish Blue أو مع قالب أبيض مثل Camembert أو Brie. ستعمل بشكل جيد!

الكريم المستخدم في هذا لورين Quiche هو كريمة طازجة & # 8211 يعني كريمًا ناضجًا ودهنيًا وحامضًا قليلاً يتم خلطه أحيانًا مع الكريمة الحلوة للكريمة المخفوقة. في الوصفات الحديثة ، يتم استخدام الوصفة التالية فقط لأن المنتج النهائي يحتوي على ملمس أكثر نعومة ودسمًا (لا يتخثر عند الخبز). الحشو يشبه البافاري (مثل شارلوت) & # 8211 هلامي ، يرتجف. يجب أن يكون متمرسًا جيدًا لموازنة الدهون فيه! من ناحية أخرى ، فإن الخيار الأول ، الذي يحتوي على القشدة الحامضة ، ألذ! من الأفضل مزجها.

تُخبز قشرة العجين على مرحلتين: فارغة (15 دقيقة) ثم بالحشوة (45 دقيقة أخرى). كما هو الحال مع أي عجينة طرية ، من المهم أن تكون جميع المكونات باردة ، وخاصة الزبدة والبيض والماء.

من الكميات أدناه ، ينتج Quiche Lorraine تقريبًا. قطرها 22 سم. شكل التورتة 21 سم عند القاعدة ، 23 سم عند الفم وارتفاع 5.5 سم. يمكنك خبز هذا التارت اللذيذ على شكل كعكة كلاسيكية بحجم 21-23 سم (مع حلقة قابلة للإزالة). من 8-10 حصص من كيشي & # 8211 لا يمكنك تناول شرائح كبيرة لأنها متسقة للغاية.


مكونات

  • 1 كجم gogonele
  • 1 كغم من الخيار
  • 1 كيلو جزر
  • 1 قرنبيط أصغر
  • 2 قطعة الشمندر
  • 1 كرفس متوسط ​​+ أوراق ذات صلة
  • 1 ملفوف أبيض صغير
  • 1 حبة عنب بيضاء كبيرة
  • 4 جوجوساري
  • 3 تفاح حامض
  • 1 سفرجل صغير
  • 750 مل خل
  • 2 لتر ابا
  • 3 ملاعق كبيرة ملح
  • 300 غرام سكر
  • 1 فص ثوم
  • بهارات مخلل
  • 5 كان دافين

تارت ملون - وصفات

ست طرق بسيطة لتحفيز جهاز المناعة لدى الأطفال في فصل الربيع

راندي: "قضاء الوقت مع العائلة هو أثمن هدية في العيد!"

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي يجب القيام بها في المنزل

ما هي الهدايا التي نملأ بها سلة عيد الفصح للأطفال؟

كيف تشفي وترويض عقل الكمال

علم نفس اللون: الخصائص النفسية للألوان الـ 11 الأساسية

سعيد وروح العطلة حتى لو لم يكن أحباؤك بجوارك جسديًا. كيف؟

البرمجة اللغوية العصبية: كل ما تحتاج لمعرفته حول البرمجة اللغوية العصبية

4 مكملات غذائية يحتاجها طفلك في الإجازة

يمكننا أن ننتقد أنفسنا بقسوة أو نتعلم درسنا. ماذا تختار؟

كيف تختار عربة الأطفال المناسبة لطفلك

ما مدى أمان مجوهرات الأطفال وكيفية اختيار المجوهرات المناسبة

تشخيص وعلاج السرطان المتضرر بشدة من الوباء

مزايا وفوائد التصريف اللمفاوي

في يوم الشوق ، تطلق REGINA MARIA أول اشتراك طبي للرومانيين في الخارج

لماذا ينصح بالذهاب لطبيب النساء كل عام؟

الهندباء - زهرة الصيف أو قهوة الجدة: الفوائد والتوصيات

ليردا - ملكة الصحة! من ثراء المغذيات إلى فوائدها الصحية

الدروس المستفادة من الجدة: الفوائد الصحية للقراص

5 حلول طبيعية للتخلص من النقاط السوداء

سوف تحبه: 5 طرق يمكنك من خلالها تناول الكركم

رحلة تذوق الطعام: 12 حلوى عيد الميلاد الرائعة ، والتي يتم تقديمها في مختلف دول العالم

كريم السكر المحروق - الوصفة بالسكر الخام

السلطات: وجبات متنوعة ، ملونة وصحية

أهم مناطق الجذب السياحي في خليج مكادي

شاشة الهاتف خدش؟ كيفية إزالة العلامات ومنعها

مكياج الفيلم ، فن سرد القصص: 26 تحولا مذهلا ، تم إنشاؤها بمساعدة المكياج الاحترافي

تعلم كيفية البقاء على قيد الحياة في نهاية المطاف الزومبي في خوف جديد من حلقات المشي الميتة

التكنولوجيا والتنقل للمكفوفين

الاستخدام المفرط للإنترنت والمعلومات المضللة والتسلط عبر الإنترنت ، وهي المخاطر الرئيسية التي يعرضها الوباء للأطفال والآباء

الاستبيان: يقول أكثر من نصف مرضى السكري أنه من الصعب أو من الصعب جدًا التحدث إلى أحبائهم عن نقص السكر في الدم

"عندما تُظلم أرواحنا ، يجب أن نضيء لهم نورًا". أجمل الاقتباسات المختارة من إليانا فولبيسكو ، سيدة الأدب الروماني

اختبار الثقافة العامة: ما هي منطقة البلد التي تأتي منها هذه المناطق؟

الخفاش - ملهمة الشعر. أجمل الصور وكلمات برائحة زهور الليلك

"The Pearl Thief" في برنامج عيد الفصح الفريد عبر الإنترنت

العمل عن بعد: 5 نصائح أساسية للعمل من المنزل

10 أفكار لإعادة اختراع الأعمال الرومانية في عام 2021

هل يمكن أن يُطلب من الموظفين الإبلاغ عن العمل إذا تم العثور على زميل لهم مصابًا بـ COVID؟

شعر ثلث الموظفين في المناطق الحضرية أن صاحب العمل اقترب منهم أثناء الوباء


طريقة التحضير

إعداد كونترتوب

اخبزي القمم على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى لا يخرج اختبار عود الأسنان مبللاً.

تحضير الكريم

اخلطي الصفار مع السكر والملح والدقيق في وعاء وخففيه بقليل من الحليب البارد.
نضيف ما تبقى من الحليب ساخنًا فوق المكونات الممزوجة في الوعاء ونضع الوعاء على النار ببطء مع التحريك المستمر في الكريمة التي ستتكثف بسرعة كبيرة.
عندما تتكاثف الكريمة بدرجة كافية ، مثل البودينغ ، ارفع الوعاء عن النار وأضف الزبدة المقطعة والجوهر. تخلط جيدا حتى تذوب الزبدة وتترك الوعاء يبرد ويغطى.
بعد أن يبرد الكريم ، نخلطه مع الماسكاربوني ، ونضع تدريجياً القليل من الماسكاربوني في الكريم ونخلطه بلطف.

يتم تجميع الكيك مع العديد من الطبقات العطرية والملونة

قسّم الكريم إلى قسمين متساويين.

نضع بعض الكريما بين قمم الكعكة.

سنجعل صفائح الويفر في منتصف الكعكة ، لإضفاء مظهر جميل.

يوضع الجزء الثاني من الكريمة فوق الكيك ونبشر الشوكولاتة عليه.

الأنواع:

يمكنك استبدال الماسكاربوني ب 200 غرام زبدة.
تمتزج الكعكة مع العديد من الطبقات العطرية والملونة جزء أفضل بكثير في اليوم التالي.
يمكن شراب القمم بسهولة ، ولكن بدون وصول الشراب إلى صفيحة الويفر.


  • 1 عجينة دائرية
  • 2 كوسة
  • 150 جرام فاصوليا خضراء
  • قطعة واحدة من الكراث (جزء أبيض)
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بيض
  • 50 مل حليب
  • 150 جرام جبن
  • ملح فلفل
  • بقدونس

للبدء ، اغلي الفاصوليا الخضراء في الماء مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق.

نقطع الكراث جيداً ونقليه بزيت الزيتون لمدة دقيقة ، ثم نضيف شرائح الكوسة ورشة ملح. غطيه واتركيه ينعم لمدة 10-12 دقيقة. عندما تصبح جاهزة ، أضيفي الفاصوليا المسلوقة والمصفوفة ، ثم اخلطيها برفق.

في قالب تارت أو كيك بقطر 24 سم نضع العجينة بدون إزالة ورق الخبز و نخزها من مكان لآخر بالشوكة ثم نضع خليط الخضار و نوزع بالتساوي على كامل السطح ونخفق البيض بالحليب مع الملح والفلفل والجبن المبشور والبقدونس المفروم ، اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة على نار متوسطة في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

ثم اتركه يبرد قليلاً وقدميه.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كعكة فرنسية عطرية وملونة

كعكة فرنسية عطرية وملونة إنه أمر خاص حقًا ، مع مزيج من الطبقات اللذيذة أكثر فأكثر.

وصفة كعكة فرنسية ليست معقدة ولا صعبة التحضير. يتكون من قطعتين من عجينة الكاكاو العطرية ، قمة مرنغ مع جوز الهند و كريم الليمون عبق وملون جميل.

تُزين بالكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة أو حتى جوز الهند.


سلطة المعكرونة الملونة

من قرر أنه في حزمة المدرسة للصغار لا يمكننا وضع سوى نفس الشطيرة العادية؟ سلطة المعكرونة الملونة ، وصفتنا اليوم مثالية للباقة المدرسية ، خاصة لوجبة غداء الأطفال الذين يقيمون في مدرسة شبه داخلية!

سلطة المعكرونة الملونة عطرة للغاية ، لأن المعكرونة نفسها عطرة: فالخضراء تحتوي على السبانخ ، والأخرى الحمراء مع عصير الطماطم ، والأصفر عبارة عن معكرونة من القمح الصلب ، ذات رائحة معينة ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، نضيف المكونات التي يحبها الصغار (أو ، في هذه المناسبة ، يتعلمون الحب): النقانق ، والطماطم الكرزية ، والجبن.

سلطة المعكرونة الملونة - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة:

  • اسلقي المعكرونة ، ثم اشطفيها جيدًا تحت الماء البارد الجاري. نحن نفعل هذا فقط في حالة سلطات المعكرونة. بالنسبة لباقي وصفات المعكرونة ، تلك التي تحتوي على الصلصة ، نضع المعكرونة في الصلصة مباشرة من الماء الذي سلقوا فيه ، لأن النشا على المعكرونة يساعد الصلصة على الالتصاق بشكل أفضل.
  • سر وصفة سلطة المعكرونة الملونة هو التتبيلة الغنية للغاية ، والتي تتكون من البارميزان أو زيت الزيتون أو خل التفاح أو الخل البلسمي ، وهو خل حلو.
  • بعد إضافة الصلصة ، من المثالي ترك سلطة المعكرونة باردة لمدة ساعتين على الأقل ، حتى تمتزج النكهات وتصبح سلطتنا مدهشة حقًا!

المعكرونة ثلاثية الألوان هي أيضًا جزء من المجموعة الجديدة من تماثيل Stikeez بأشكال الطعام ، والتي يمكنك العثور عليها الآن في متاجر Lidl! تساعد مجسمات Stikeez الصغار ليس فقط على الاستمتاع ، ولكن أيضًا التعرف على الفواكه والخضروات والمكسرات والمكونات التي يمكنك إضافتها إلى وصفاتك لجعلها صحية ولذيذة!

مجسمات Stikeez التي تساعدنا في وصفة اليوم؟

  • هيتا - مكرونة ملونة ثلاثية الألوان
  • سالي - السجق الخجول و المزاح
  • تشيستر - جبنة مجنونة وممتعة

سلطة المعكرونة الملونة - مكونات لـ 4 حصص

  • 200 جرام معكرونة ملونة
  • 200 جرام سجق قزم
  • 150 جرام طماطم كرزية
  • 100 جرام جبن مبشور
  • 50 مل زيت زيتون بريمادونا
  • 15 مل من خل نبيذ كامارا نواسترا
  • 50 غ جرانا بادانو لوفيليو
  • ملعقة عسل ماريبل
  • ملح فلفل

اسلقي المعكرونة الملونة في 2 لتر من الماء (1 لتر من الماء لكل 100 جرام من المعكرونة). أضيفي المعكرونة فقط عندما يغلي الماء واتركيها تغلي بعد الوقت المحدد على العبوة. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد.

نقطع النقانق إلى شرائح ، تقطع الطماطم الكرزية إلى أرباع. نقوم بإعداد صلصة زيت الزيتون والخل والعسل والجرانا بادانو والملح والفلفل حسب الرغبة.

كل ما علينا فعله هو خلط المعكرونة والنقانق والطماطم والجبن المبشور مع الصلصة. ضعي سلطة المعكرونة الملونة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.


أجور الأطفال & # 8211 4 نماذج يمكننا تطبيقها مع الصغار (المنظمة المالية للآباء والأطفال # 11)

في المقال الأخير في سلسلة "التنظيم المالي للآباء والأطفال" ، كتبت عن الأموال التي نقدمها للأطفال ، عندما نعطي الأطفال مصروف الجيب / المحفظة ، وعن الأنشطة التي نقوم بمكافأة أطفالنا عليها. هناك حاولت تضمين أكبر قدر ممكن من المعلومات ، مثل: أهمية تعليم الأطفال قيمة المال ، عن طريق [& hellip] قراءة المزيد & # 8230


فيديو: تارت الفراولة بعجينة التارت الأصلية بحشوة الكريم باتسيير مغطاة بالفراولة الطازجة (شهر اكتوبر 2021).