وصفات جديدة

صلصة الطماطم مع جبن الماعز ووصفة الريحان

صلصة الطماطم مع جبن الماعز ووصفة الريحان

هذه واحدة من أبسط وألذ صلصات الطماطم الصيفية - الطماطم الناضجة العطرية ، وقليل من الثوم ، وحفنة من الريحان الأخضر ، وكمية صغيرة من جبن الريكوتا أو الماعز. إضافة الجبن تعطي الصلصة مذاقا أحلى.

مكونات

  • 3 جنيه طماطم طازجة
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 فص ثوم مقشر ومهروس
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • نصف كوب من جبن الريكوتا أو جبن الماعز
  • 1 كوب ريحان معبأ بشكل فضفاض ، مبشور
  • 1 رطل اسباجيتي

الاتجاهات

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي وحضر حمامًا جليديًا. أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة حتى تبدأ القشرة في الانقسام. انقل الطماطم إلى الحمام الجليدي وأزل القشرة. نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل البذور ونقطعها إلى قطع صغيرة. اهرسها من خلال مطحنة الطعام أو في محضر الطعام.

سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى حتى يصبح ذهبيًا وناعماً. باستخدام ملعقة مثقوبة ، تخلصي من الثوم. تُضاف الطماطم وتُتبّل بالملح والفلفل وتُطهى بدون تغطيتها على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تبدأ الصلصة في التكاثف. أضف الجبن وحركه بسرعة حتى يتجانس. أضيفي الريحان وحركي مرة أو مرتين وأطفئي النار.

في هذه الأثناء ، قم بطهي السباغيتي في الماء المغلي المملح وفقًا لتوجيهات العبوة.

ضعي نصف صلصة الطماطم في وعاء تقديم دافئ كبير. تُصفّى المعكرونة وتُضاف إلى الوعاء ويُحرّك المزيج. تقدم مع القليل من الصلصة.


جبن الماعز المخفوق بالريحان

بحلول هذا الوقت ، نعلم جميعًا أنني أحب الصلصة ، والغطس ، والرذاذ ، وما إلى ذلك. أعيش من أجلهم. إنهم يقومون بإعداد أي وجبة ، ويمكن تحضيرهم مسبقًا والعمل لأي تطبيق وصفة تقريبًا. جبن الماعز المخفوق بالريحان ليس استثناء لهذه القاعدة. يمكنك استخدام هذا كغطس مع بعض المخبوزات أو المقرمشات! أو استخدمه في تقليب بعض الخبز المحمص لعمل شطيرة مع جبن الماعز المنعش. أو قم بتخفيفها ببعض ماء المعكرونة وقم بطيها في بعض المعكرونة المطبوخة حديثًا. ضعها فوق وعاء حبوب دافئ. امزج بضع ملاعق كبيرة من صلصة الخل بالريحان واستخدمها في رش القليل من الخضار. الاحتمالات لا حصر لها. اركب قطار جبن الماعز!

وقد رأينا جميعًا حبي لجبن الماعز موثقًا على مر السنين كيش جبن الماعز والطماطم المجففة من الشمس والذرة المشوية ونخب جبن الماعز وجبن الماعز ومعكرونة الروبيان على سبيل المثال لا الحصر. إنه يضيف ذلك المنعش والدسم الخفي إلى أي وصفة و OMG أنا مهووس تمامًا.

في حال لم تكن قد رأيت أو سمعت عن جبنة مونتشيفري ماعز من قبل & # 8211 ، دعني أكون أول من يرحب بك في هوسك الجديد.

يتم تصنيع مونتشيفري في ولاية ويسكونسن باستخدام تقنيات صنع الجبن الفرنسية التقليدية وهي معروفة بأعلى جودة للمكونات !! Aka جبن الماعز ناعم ودسم ويأتي في مجموعة متنوعة من النكهات المختلفة ولكننا نختار OG لجبن الماعز المخفوق بالريحان. يمكنك العثور عليه في متاجر البقالة الكبرى وهو أمر يستحق الشراء لأنني أشاركهم في بعض الوصفات اللذيذة التي ستنطلق في هذا الصيف!

لذا في المرة القادمة التي تصنع فيها بعض المقبلات ، جربها بقليل من الماعز !! جبن الماعز المخفوق بالريحان على وشك أن يكون مقبلاتك الصيفية!


كيفية صنع خبز جبن الماعز بالطماطم

أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة. نضيف الطماطم والبصل الأحمر والثوم في صينية الخبز رقم 9 & # 21513 ، ثم نضيف زيت الزيتون.

بعد ذلك ، ستضيف قطع جبن الماعز إلى وسط الطبق ، وترش على التوابل الإيطالية.

ضعي الطبق في فرن 400 درجة وشوى لمدة 40 دقيقة. في غضون ذلك ، قم بطهي farro وفقًا لتوجيهات العبوة.

نخرج الطبق من الفرن ونقلب الطماطم والجبن الذائب.

بعد ذلك ، ستقلب السبانخ وتترك لبضع دقائق للسماح لها بالذبل.

الخطوة الأخيرة هي تقليب الفارو المطبوخ. تُزين ببعض جبن البارميزان المبشور أو البقدونس الطازج ، إذا رغبت في ذلك.

خبز جبن الماعز الطماطم هذا هو الطبق المتوسطي المثالي للوجبات الليلية أو الحفلات أو الطعام! ونظرًا لأنه نباتي ، سيكون من الرائع أيضًا إضافته كطبق يوم الاثنين بدون لحم.

هل صنعت هذه الوصفة؟ اترك تقييما والتعليق أدناه. أحب أن أسمع من قرائي!

وصفات أخرى للحورة الصحية قد تستمتع بها-

لمزيد من الوصفات اللذيذة والإلهام الصحي ، تابع Hoorah to Health على Facebook و Instagram و / أو Pinterest!


كرات اللحم المحشوة بجبنة الماعز مع صلصة الطماطم والريحان

كرات لحم جبن الماعز الطرية المليئة بجبنة الماعز الكريمية والرائعة تُخبز في صلصة طماطم ريفية مع ريحان وطماطم كرزية. قدميها فوق المعكرونة الطازجة أو قدميها مع الخبز المحمص لوجبة مريحة!

& # 8221 alt = & # 8221alt description & # 8221 / & GT

لذا فأنا مهووس بفرش اللحم.

قادمة من فتاة اعتادت أن ترفع أنفها عند أي نوع من كرات اللحم في سنوات شبابي ، هذا بيان جريء للغاية.

ما زلت في حيرة بشأن سبب مشاجراتي مع كرات اللحم ، لكنني سأفترض أن معظم ما صادفته كان مصنوعًا من اللحوم الحمراء ، والتي ما زلت حتى يومنا هذا أفضل الدجاج على البرجر.

لكن بين الحين والآخر ، أصبحت رغبتي الشديدة في تناول اللحوم الحمراء تزأر. كما نعلم جميعًا ، فإن الطريقة الوحيدة للتخلص من الرغبة الشديدة هي الاستسلام لها!

قبل بضعة أشهر ، غامرنا أنا والمحاور بالخروج لقضاء ليلة في موعد غرامي حول KC. ذهبنا إلى مطعم & # 8216new لنا & # 8217 الذي سمعنا فقط أشياء إيجابية حول طعام البار الراقي. هذا هو مكاننا كيندا. خيالية ولكنها ليست خيالية للغاية. أحب أن أتحدث بصوت أعلى من الهمس دون أن يدخل المطعم بأكمله في محادثتنا.

لذا أثناء وجودي في المطعم المذكور ، لاحظت كرات اللحم المحشوة بجبن الماعز. لقد طلبنا ، ونشعر بالحب. كرات اللحم الطرية المصنوعة من اللحم البقري المفروم ولحم الخنزير ، ثم محشوة بجبن الماعز الكريمي. بما أننا نعلم جميعًا ، فأنا أعشق جبن الماعز بأي شكل تقريبًا. أنا أحب كيف يمكن أن يكون متعدد الاستخدامات. من الحلو إلى المالح ، يناسب كل شيء.

لذلك بعد مغادرتي ، شعرت بالإلهام والتصميم على إعادة إنشائها في المنزل. بعد مضي ثلاثة أشهر فقط ، تمكنت أخيرًا من إعدادها في مطبخي الخاص.

لقد اخترت شريحة لحم الخاصرة الخالية من الدهون للحصول على العصارة والنكهة الإضافية التي تقدمها. أعتقد أن النكهة أفضل بكثير من اللحم المفروم ، لكن لا تتردد في استخدام اللحم المفروم إذا كنت ترغب في ذلك! فزت & # 8217t أقول. طبقة أخرى من النكهة التي أحب أن أضيفها إلى كرات اللحم والبرغر ، هي البصل المفروم أخيرًا. أثناء خبزهم ، يطلقون النكهة والرطوبة. هذا هو سلاحي السري لتقليل كمية البيض المستخدمة. فقط تأكد من تقطيع البصل جيدًا وإلا ستقضم كتل البصل. فقط لا.

صلصة الطماطم الريفية جيدة مثل كرات اللحم! إنه ريفي ومفعم بالنكهة. أخذت بعض الاختصارات هنا واستخدمت صلصة المارينارا المفضلة لدي ، لكنني قمت بتجربتها قليلاً. بعض الطماطم الكرزية المفرومة ، والكثير من الثوم ، وبعض التوابل الإيطالية ، وحفنة جيدة من الريحان ، ولديك صلصة طماطم ريفية شبه محلية الصنع تُعد زوجًا مثاليًا لكرات اللحم.

لنقول & # 8217s إنني أكثر من مسرور بتقديمنا لطبق التمر الليلي المفضل لدينا! وبينما أجلس هنا وأبقى في هذه الصور ، نشأت شغف آخر. وكلنا نعرف كيف نعالجها & # 8230 قبالة المطبخ!


كرات اللحم الطرية المليئة بجبنة الماعز الكريمية والرائعة تُخبز في صلصة طماطم ريفية مع ريحان وطماطم كرزية. قدميها فوق المعكرونة الطازجة أو قدميها مع الخبز المحمص لوجبة مريحة!


طبق برانش صحي ومرن

إن الشيء العظيم في هذه الوصفة - بصرف النظر عن بساطتها - هو أنها قابلة للتخصيص بدرجة كبيرة. يمكنك إضافة أي أعشاب إضافية تريدها ، وتبديل الجبن ، وضبط الوصفة بسهولة للسماح لمزيد من الحصص دون إضافة وقت إضافي إلى عملية الطهي. أضف القليل من السبانخ لمزيد من التغذية أو اقلي بعض البصل للحصول على نكهة إضافية.

وبغض النظر عن جبن الماعز ، فهو صحي تمامًا. البيض مليء بالبروتين ، وتحتوي صلصة الطماطم على الكثير من فيتامين سي.

أحب البيض المخبوز لأنه يتم طهيه بشكل متساوٍ طوال الوقت. تبدأ هذه الوصفة على الموقد وتنتهي في الفرن لطهي البيض. لهذا السبب ، ستحتاج إلى استخدام مقلاة كبيرة آمنة في الفرن. إذا لم يكن لديك مقلاة آمنة للفرن ، فلا داعي للقلق ، فلا يزال بإمكانك طهي هذه الوصفة على الموقد! المزيد عن ذلك أدناه.

كما ترون من بعض الصور في هذا المنشور ، أود أن أتخذ الخطوة الإضافية المتمثلة في إضافة البصل والفطر بالكراميل مع لمسة من الخل البلسمي. يمتزج بشكل جميل مع جبن الماعز ونكهات الطماطم في هذا الطبق.


الثوم المحمص ، جبن الماعز ، وباستا الطماطم

أنا مقتنع بأن الثوم المحمص يجعل كل شيء أفضل. الثوم المحمص هو أحد تلك الأشياء التي يسهل صنعها كثيرًا. أقوم دائمًا بصنع رأس كامل من الثوم المحمص في كل مرة ، ثم أضيفه إلى الوصفات المختلفة بضع فصوص في المرة الواحدة. في الآونة الأخيرة ، قمت بجلد الثوم المحمص وجبن الماعز ومعكرونة الطماطم. عندما أقوم بإعداد أطباق المعكرونة ، أحب استخدام بعض المكونات الطازجة البسيطة. لا أريد الإفراط في الأمور المعقدة ، لذلك ركزت على إيجاد أفضل الطرق لاستخدام الثوم المحمص والطماطم الكرزية الطازجة والريحان الطازج وجبن الماعز. وكانت النتيجة طبق مكرونة كريمي غني بالنكهة واستغرق تحضيره أكثر من 30 دقيقة.

أعلم أن هناك الكثير من الثوم في هذه الوصفة ، لكنها لا تطغى على النكهات الأخرى من جبن الماعز والريحان والطماطم. المكونات توازن بعضها البعض بشكل جيد. لقد صنعت هذه الوصفة لكلينا فقط ، ولكن يمكن صنعها بسهولة لعدد أكبر من الأشخاص ، دون بذل الكثير من العمل الإضافي. أو قدمي المزيد من الناس من خلال تقديم هذه المعكرونة كطبق جانبي مع بعض الدجاج.


جبن الماعز الدافئ في صلصة الطماطم

يجب أن تكون هذه واحدة من أسهل وصفات المقبلات التي أقوم بإعدادها ، ولم أجد بعد أي شخص من أي عمر لم يحبه & # 8217t. غالبًا ما أقدم هذا الطبق عندما يكون لدينا ضيوف في زيارة غير رسمية جدًا ، أو قبل أن نصنع البيتزا. يمكن صنعه في طبق واحد كبير للحفلة ، أو صنعه في أطباق الخبز الفردية بحيث يحصل كل شخص على أطباقه الخاصة.

على الرغم من أنه يمكنك استخدام صلصة الطماطم المحضرة ، إلا أن مذاق الصلصة التي تبلغ مدتها 10 دقائق يكون طازجًا جدًا ولذيذًا ، إلا أنه يستحق صنع طبق خاص بك لهذا الطبق البسيط. قدمي هذا الطبق مع الكثير من الخبز بالثوم حيث سيرغب الجميع في تناول كل قطرة أخيرة!

بون أبيتيتو!
ديبورا ميلي 2013


طماطم مخبوزة ، جبن ماعز وريحان

EatSimpleFood.com

استخدم وصفة خبز الطماطم والريحان وجبن الماعز (شيفر) على البسكويت أو الكروستيني أو البروشيتا أو التارتين (ساندويتش مفتوح الوجه) أو فوق المعكرونة / السباغيتي.

  • مؤلف: بيكي
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الكلي: 45 دقيقة
  • أثمر: 6 1 x
  • فئة: مقبلات
  • طريقة: فرن
  • أطباق: إيطالي
  • حمية: خالي من الغلوتين

مكونات

تعليمات

  • يسخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
  • امزج كل المكونات في وعاء أو طبق خبز واخبزها على حرارة 400 فهرنهايت غير مغطى

ملحوظات

لا تريد أن تتسخ وعاء إضافي؟ لا تقلي الثوم في مقلاة ورميها مباشرة في طبق الخبز مع المكونات الأخرى.

الكلمات الدالة: طماطم ، مكرونة ، خالي من الجلوتين ، نباتي ، صيفي ، جبنة


  • حجم العينة الغذائية لكل قطعة
  • السعرات الحرارية (كيلو كالوري): 50
  • السعرات الحرارية للدهون: 30
  • الدهون (ز): 3
  • الدهون المشبعة (غ): 0.5
  • الدهون المتعددة غير المشبعة (جم): 0.5
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (غ): 2
  • الكوليسترول (ملغ): 0
  • صوديوم (ملغ): 40
  • الكربوهيدرات (غ): 5
  • الألياف (غ): 1
  • بروتين (غ): 1

قم برش صينية رغيف صغيرة يمكن التخلص منها من رقائق الألومنيوم (5-3 / 4 × 3-1 / 4 × 2 بوصة) برذاذ غير لاصق (أو قم بدهنها قليلاً) وقم بربطها بإحكام بغلاف بلاستيكي ، وترك حوالي 4 بوصات معلقة فوق كل منها. الجانب. ضع جبن الماعز في وعاء صغير مقاوم للحرارة وقم بتسخينه بدرجة كافية (في فرن دافئ لمدة 3 إلى 5 دقائق أو على الجزء الخلفي من نطاق الغاز الذي يظل دافئًا من الضوء التجريبي) حتى يصل إلى قوام ناعم وقابل للدهن استخدم ملعقة مطاطية صغيرة لتقليبها وتنعيمها أثناء تسخينها.


ما هي أفضل طريقة لتناول الكابريزي؟

باعتباري شخصًا لا يحب قضم الطماطم ، فأنا لست متأكدًا من أن سلطة الكابريزي الكلاسيكية هي السبيل للذهاب. بصفتك شخصًا يحب الطماطم والريحان والجبن اللذيذ ، فإن تناول الكابريز بأي شكل آخر يعد اختيارًا جيدًا!

لكنني صنعت بيتزا لفترة من الوقت كانت جيدة جدًا لدرجة أنني أعدتها مرة أخرى في اليوم التالي. لم أتمكن من مشاركته معكم يا رفاق ، لذا استمروا في التمرير للعثور على وصفة جديدة مفضلة لدي ، بيتزا الطماطم باسيل مع جبن الماعز. (إذا كنت & # 8217re هنا للبيتزا وترغب في تجربة بعض وصفات البيتزا الأخرى ، فتأكد من تجربة بيتزا ماك والجبن التي صنعتها العام الماضي!)

أولا، تحضير (أو شراء) عجينة بيتزا.

سوف تفعلها من ثم انشر صلصة مصنوعة من زيت الزيتون والخل البلسمي والريحان. كن كريما مع الريحان!

ال التالي الخطوة هي نشر طبقة من السبانخ على البيتزا. في حين أن السبانخ ليس تقليديًا جزءًا من سلطة كابريزي ، إلا أنه يضيف العناصر الغذائية والنكهة.

حاليا ضع فوقها أنصاف طماطم كرزية. يمكنك حتى تقطيع الطماطم العادية. هذا عادة ما أفعله لأنه أسرع ويوفر عليك الكثير من الطماطم في قضمة واحدة. لحسن الحظ ، لا يتغلب طعم الطماطم بعد طهيها في الفرن. زوجي ، الذي يكره الطماطم أكثر مني ، اعترف حتى أنه كان جيدًا في هذه البيتزا!

thed-2022/3694 / image_4ie7r1hw3Cxg18CwsdV.jpg

أخيرانضيف جبن الماعز ونضعها في الفرن. إذا كنت تحب البيتزا بالجبن ، أضف المزيد. إذا كنت تحاول تقليل السعرات الحرارية ، فاستمر في ذلك.

بمجرد أن تنضج القشرة بالكامل والجبن تحتوي على كمية مثالية من التحمير من حرارة الفرن ، يمكنك تقطيعها وتقديمها!


شاهد الفيديو: Поднаслов Чаробне пљескавице СВЕТЛО ЛЕТО ОБРОК. Куицкие Бовлс, епизода 9 (ديسمبر 2021).