وصفات جديدة

شوربة مدخنة

شوربة مدخنة

لم أفعل ذلك منذ وقت طويل .......

  • قطعة من الخمار المدخن
  • بصلة
  • كرفس
  • الجزر الأبيض
  • جزرة
  • بطاطا
  • مرق
  • ملح
  • أرز
  • البقدونس أو الصنوبر

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير الوصفة شوربة مدخنة:

اغسل اللحم المدخن جيداً وحرقه واتركه يغلي في الماء البارد ثم زبده مرة أخرى وعندما يبدأ في الغليان قم بتحضير الخضار وأضف ملعقة صغيرة من الطيبة أو أي مركز آخر واتركه يغلي جيداً نضيف البطاطا والأرز. وبعد أن يغلي كل شيء نضع المرق ونضيفه ونضيف الملح ونتركه يغلي ونطفئ النار ونضيف الخضار. شهية طيبة!!!

مواقع النصائح

1

يختار الجميع كمية الخضار وفقًا لمدى تركيزهم في صنع الحساء ؛


تحضير

في قدر به حوالي 4 لترات من الماء ورشة ملح ، ضعي الضلوع المدخنة لتغلي لمدة 30 دقيقة. انزع الضلوع المسلوقة وصفي الحساء من خلال غربال ناعم. نخرج اللحم من العظام ونقطعه إلى قطع مناسبة. يقطع البصل ناعماً ويقلى لفترة وجيزة في مقلاة ساخنة مع ملعقة كبيرة من الزيت. بجانب البصل ، نضيف في المقلاة قطع الضلوع المدخنة وملعقة كبيرة من المرق أو معجون الطماطم (استخدمت معجون الطماطم مع الفلفل الحلو). ضعي البصل والضلوع والمرق في العصير المصفى سابقًا في القدر على النار. عندما يبدأ في الغليان مرة أخرى ، أضيفي الجذور المفرومة.

بعد غليان الجذور ، أضيفي مكعبات البطاطس. بعد بضع دقائق ، يتم خلالها غليان البطاطس ، أضيفي الخس المفروم. نكهة بالزعتر المجفف ومسحوق الفلفل المطحون الطازج. نبقيها على النار لمدة 3-4 دقائق أخرى ، لأن السلطة تنعم وتترك مذاقها بسرعة. الذوق والموسم مع الملح. يمكن لأي شخص الآن تقويم حساء الكريمة أو وضع كل واحد في طبقه عند تناول الطعام. إنه حساء ممتاز! إذا كنت تفضل نوعًا آخر من التدخين ، فيمكن استخدامه ، لكنني أفضل ضلعًا مدخنًا عالي الجودة لهذا الحساء.


التسمية: حساء مدخن

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، المثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


شوربة السبانخ المدخنة ARDELENEASCA

شوربة سبانخ ترانسيلفانيان مع لحم مدخن وعجة إنه سهل التحضير ولذيذ للغاية. إذا كنت تحب حساء السلطة ، فلا يمكن أن يكون ذلك حسب ذوقك.

شوربة السبانخ الترانسيلفانية باللحم المدخن والعجة إنه سهل التحضير بمكونات بسيطة. المهم هو السبانخ ، والتي يجب أن تكون طازجة. إن نجم هذا الحساء بلا منازع ، يحتوي السبانخ على البروتين وفيتامين ج والكاروتين والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد ، لذلك ليس من المستغرب أن يكون من النباتات التي أوصى بها خبراء التغذية وليس فقط من قبلهم.

يظهر في السوق في أوائل الربيع ، ولكن يمكن حصاده حتى أواخر الخريف ، حتى حتى تساقط الثلوج. إنه من النباتات التي يحبها المزارعون ، لأنه يتحمل الحرارة العالية جدًا ودرجات الحرارة المنخفضة جدًا.

شوربة سلطة هي واحدة من المفضلة لقراء مدونتي. لهذا السبب توصلت إلى حساء السبانخ هذا ، عجة مدخنة وثوم ، رشها بالكريمة الحامضة والبيض ، لذيذة جدًا ، محشوة وسهلة التحضير.

كمدخن في شوربة سبانخ ترانسيلفانيان مع لحم مدخن وعجة يمكنك استخدام كل ما لديك في المنزل أو ما تريد: كايزر ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد وحتى النقانق مقطعة إلى مكعبات صغيرة. لإضفاء أفضل مذاق على حساءتي ، استخدمت حساء الخضار المركز ، الذي أعدته وحُفظ في الفريزر. يمكنك أيضًا إعداده وفقًا لوصفتي ، والتي ستتمكن من قراءتها إذا اضغط على هذا الرابط. إذا لم يكن لديك الصبر لتخزين الخضار ، يمكنك فقط استخدام الماء أو المكعبات العضوية من حساء الخضار.

لتحمض الحساء ، استخدمت عصير ليمونة واحدة ، ولكن يمكنك أيضًا أن تفسدها بالخل.

أحب استخدام العجة في حساء الربيع ، كما رأيتها في حساء السلطة ، ولكن أيضًا في شوربة لوبودا حمراء. المزيد من وصفات حساء الربيع التي أعدتها يمكنك العثور عليها اضغط على هذا الرابط.

إذا كان السبانخ جزءًا من قائمتك كثيرًا ، فيجب عليك أيضًا تجربة وصفتي مهروس السبانخ بالحليب والثوم. يمكنك إجراء بحث في المدونة وستجد أن لدي العديد من وصفات السبانخ على المدونة. لقد صنعت مؤخرًا حساءًا مشابهًا جدًا للطبخ ، بطعم مشابه لهذا & # 8211 حساء السبانخ اليوناني. بدلاً من شرائح الأومليت ، تحتوي على أرز ولم أستخدم الخضر ، لكن في هذا الحساء أضفت الصنوبر في النهاية. يمكنك استخدام البقدونس بدلا من ذلك.

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية التحضير لها شوربة السبانخ الترانسيلفانية باللحم المدخن والعجة.

المكونات:

200 جرام كايزر مدخن أو لحم مقدد / لحم مقدد / نقانق

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

2 فص ثوم يعطى من خلال العصارة

عصير من 1 لمياء كبيرة

250 مل كريما حامضة للطبخ

1 ملعقة صغيرة فلفل رومي

اختياري & # 8211 أخضر اللاركس / البقدونس الأخضر

قسّيتُ الكايزر المقطّع بملعقة كبيرة من الزيت. وضعت حمصًا مخفوقًا على القيصر وحضرت العجة ، وتركتها كاملة لأنني قررت تقطيعها إلى شرائح.

يمكن تحضير العجة كاملة إذا قلبتها بطبق.

غسلت السبانخ ، أزلت ذيولها ، ثم سطقتها في ماء مغلي مملح لمدة دقيقتين. أخرجته وغمسته في ماء مثلج لبضع ثوان ، ثم قطعته إلى شرائح متوسطة الحجم.

قمت بتسخين ما تبقى من الزيت في مقلاة أخرى وقمت بتقوية البصل حتى يلين ويصبح زجاجيًا. أضفت الجزر والكرفس والبصل الأخضر وقلّبتهم لمدة دقيقتين. في النهاية أضفت الفلفل الحلو المدخن وسوتيه لبضع ثوان أخرى.

أضع الخضار المقلية في حساء الخضار الساخن (أو الماء) ، وغليتها لمدة 5 دقائق ، ثم أضفت السبانخ.

أضفت الثوم الذي قدمته المعصرة وعصير الليمون والملح وحبوب الفلفل وغليتها لمدة 5 دقائق كحد أقصى. لقد تذوقتها لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الملح أو عصير الليمون أو الثوم ، ثم أطفأت الحرارة.

في وعاء عميق جدًا ، قمت بخلط الكريمة مع صفار البيض ، ثم أضع 3-4 ملاعق كبيرة من الحساء فوقهم تدريجيًا ، مع التحريك بعد كل واحدة. عندما ارتفعت درجة حرارة التركيبة في الوعاء ، تمكنت من سكبها في الحساء.

وأخيرًا وليس آخرًا ، قمت بتقطيع عدد قليل من خيوط الصنوبر الخضراء ووضعتها في الحساء. إن وضع الصنوبر في الحساء ليس & # 8220ardeleneste & # 8221 ، كانت حماتي ستقول عندما التقيتها ، لكن الآن لديها شجيرة كبيرة من الصنوبر في الحديقة وتضع الصنوبر في معظم الحساء.


شوربة السبانخ المدخنة من ARDELENEASCA

شوربة السبانخ الترانسيلفانية باللحم المدخن والعجة إنه سهل التحضير ولذيذ للغاية. إذا كنت تحب حساء السلطة ، فلا يمكن أن يكون ذلك حسب ذوقك.

شوربة السبانخ الترانسيلفانية باللحم المدخن والعجة إنه سهل التحضير بمكونات بسيطة. المهم هو السبانخ ، والتي يجب أن تكون طازجة. إن نجم هذا الحساء بلا منازع ، يحتوي السبانخ على البروتين وفيتامين ج والكاروتين والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد ، لذلك ليس من المستغرب أن يكون من النباتات التي أوصى بها خبراء التغذية وليس فقط من قبلهم.

يظهر في السوق في أوائل الربيع ، ولكن يمكن حصاده حتى أواخر الخريف ، حتى حتى تساقط الثلوج. إنه من النباتات التي يحبها المزارعون ، لأنه يتحمل الحرارة العالية جدًا ودرجات الحرارة المنخفضة جدًا.

شوربة سلطة هي واحدة من المفضلة لقراء مدونتي. لهذا السبب توصلت إلى حساء السبانخ هذا ، عجة مدخنة وثوم ، رشها بالقشدة الحامضة والبيض ، لذيذ جدًا ، محشو وسهل التحضير.

كمدخن في شوربة السبانخ الترانسيلفانية باللحم المدخن والعجة يمكنك استخدام كل ما لديك في المنزل أو ما تريد: كايزر ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد وحتى النقانق مقطعة إلى مكعبات صغيرة. لإضفاء أفضل مذاق على حساءتي ، استخدمت حساء الخضار المركز ، الذي أعدته وحُفظ في الفريزر. يمكنك أيضًا إعداده وفقًا لوصفتي ، والتي ستتمكن من قراءتها إذا اضغط على هذا الرابط. إذا لم يكن لديك الصبر لتخزين الخضار ، يمكنك فقط استخدام الماء أو المكعبات العضوية من حساء الخضار.

لتحمض الحساء ، استخدمت عصير ليمونة واحدة ، ولكن يمكنك أيضًا أن تفسدها بالخل.

أحب استخدام العجة في حساء الربيع ، كما رأيتها في حساء السلطة ، ولكن أيضًا في شوربة لوبودا حمراء. المزيد من وصفات حساء الربيع التي أعدتها يمكنك العثور عليها اضغط على هذا الرابط.

إذا كان السبانخ جزءًا من قائمتك كثيرًا ، فيجب عليك أيضًا تجربة وصفتي مهروس السبانخ بالحليب والثوم. يمكنك إجراء بحث في المدونة وستجد أن لدي العديد من وصفات السبانخ على المدونة. لقد صنعت مؤخرًا حساءًا مشابهًا جدًا للطبخ ، بطعم مشابه لهذا & # 8211 حساء السبانخ اليوناني. بدلاً من شرائح الأومليت ، تحتوي على أرز ولم أستخدم الخضر ، لكن في هذا الحساء أضفت الصنوبر في النهاية. يمكنك استخدام البقدونس بدلا من ذلك.

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية التحضير لها شوربة السبانخ الترانسيلفانية باللحم المدخن والعجة.

المكونات:

200 جرام كايزر مدخن أو لحم مقدد / لحم مقدد / سجق

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

2 فص ثوم يعطى من خلال العصارة

عصير من 1 لمياء كبيرة

250 مل كريما حامضة للطبخ

1 ملعقة صغيرة فلفل رومي

اختياري & # 8211 أخضر اللاركس / البقدونس الأخضر

قسّيتُ الكايزر المقطّع بملعقة كبيرة من الزيت. وضعت حمصًا مخفوقًا على القيصر وحضرت العجة ، وتركتها كاملة لأنني قررت تقطيعها إلى شرائح.

يمكن تحضير العجة كاملة إذا قلبتها بطبق.

غسلت السبانخ ، أزلت ذيولها ، ثم سطقتها في ماء مغلي مملح لمدة دقيقتين. أخرجته وغمسته في ماء مثلج لبضع ثوان ، ثم قطعته إلى شرائح متوسطة الحجم.

قمت بتسخين ما تبقى من الزيت في مقلاة أخرى وقمت بتقوية البصل حتى يلين ويصبح زجاجيًا. أضفت الجزر والكرفس والبصل الأخضر وقلّبتهم لمدة دقيقتين. في النهاية أضفت الفلفل الحلو المدخن وقليته لبضع ثوان أخرى.

أضع الخضار المقلية في حساء الخضار الساخن (أو الماء) ، وغليتها لمدة 5 دقائق ، ثم أضفت السبانخ.

أضفت الثوم الذي قدمته المعصرة وعصير الليمون والملح وحبوب الفلفل وغليتها لمدة 5 دقائق كحد أقصى. لقد تذوقتها لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الملح أو عصير الليمون أو الثوم ، ثم أطفأت الحرارة.

في وعاء عميق جدًا ، قمت بخلط الكريمة مع صفار البيض ، ثم أضع 3-4 ملاعق كبيرة من الحساء فوقهم تدريجيًا ، مع التحريك بعد كل واحدة. عندما ارتفعت درجة حرارة التركيبة في الوعاء ، تمكنت من سكبها في الحساء.

وأخيرًا وليس آخرًا ، قمت بتقطيع عدد قليل من خيوط الصنوبر الخضراء ووضعتها في الحساء. إن وضع الصنوبر في الحساء ليس & # 8220ardeleneste & # 8221 ، كانت حماتي ستقول عندما التقيتها ، لكن الآن لديها شجيرة كبيرة من الصنوبر في الحديقة وتضع الصنوبر في معظم الحساء.


موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

قائمة التسليم اليومية: - حساء مدخن وكرات لحم مع سلطة الملفوف المهروس - 13 رون. - شوربة مدخنة ورقبة لحم خنزير مشوي: مع هريس + سلطة ملفوف مع بطاطس مقلية + سلطة ملفوف مع سلطة ملفوف - 15 رون. - النوع 2: صدر دجاج ، فخذ دجاج مسحب ، قطع لحم خنزير ، شنيتزل دجاج مع مقبلات وسلطة من اختيارك - 12 رون. بيت البيتزا - 17 رون. الهاتف: 0762258995.

بوباس سبورت

قائمة التسليم اليوم - الثلاثاء 08.06: - حساء لحم الخنزير والدجاج مع الفطر وعصيدة من دقيق الذرة - 13 رون. - شوربة لحم الخنزير الفلاحي وشنيتزل الدجاج مع سلطة الكرنب مع الأرز + سلطة الكرنب مع الهريس + سلطة الملفوف والبطاطا المقلية + سلطة الملفوف - 15 رون. - النوع 2: صدر دجاج ، قطع ، نابي ، لحم مشوي مع العظم مع مقبلات وسلطة من اختيارك - 12 رون. - شوربة بطن - 8 رون. بيت البيتزا - 17 رون. الهاتف: 0762258995.


نقطع السولان المدخن إلى مكعبات. ثم قطع الخضار.

اطبخ الخضار في وعاء لبضع دقائق. أضف الدخان واتركه على النار لمدة 10 دقائق.

يُسكب الماء فوق المكونات ويُطهى لمدة 30-40 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اخلطي الصفار مع الكريمة الحامضة. أضف تدريجيًا 3-4 ملاعق كبيرة من الحساء فوق هذه التركيبة واخلط جيدًا.

ثم اسكبي الكريمة في الشوربة واخلطيها جيدًا واتركي الحساء يغلي لمدة 30 دقيقة أخرى.

ثم نضيف الطرخون ويخلط جيدا. دع الحساء ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.


شوربة مدخنة - وصفات

شوربة البطن سهلة التحضير ، بفضل الأكياس التي تحتوي على بطن نظيفة ومطبوخة مسبقًا والتي نجدها في محلات السوبر ماركت.

ما تحتاجه في 4-6 حصص (الصورة 1)
& # 8211500 غرام بطن بقري (كنت أستخدم لحم البقر المطبوخ مسبقًا والمجمد)
& # 8211 300 غرام مدخن
& # 8211 خضروات (1 جزرة ، 1 جزرة)
-1 بصلة
- 200 غرام كريمة حامضة (استخدمت مولر)
-2 صفار
-عصير ليمون
-4-5 فصوص ثوم
& # 8211 ملح ، فلفل ، دقيق

خطة عمل:
& # 8211 نضع الخضار في الغليان ، نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت (الصورة 2). بعد أن يغلي ، صفي الخضار واحتفظ بالعصير فقط. نضيف البطن المفروم ناعماً واللحم المدخن المفروم ناعماً (الصورة 3). اتركه يغلي لمدة 40 دقيقة ، حتى ينضج البطن جيدًا. في هذه الأثناء ، رش التوابل حسب الرغبة. دع الحساء يبرد لبضع دقائق.
& # 8211 في غضون ذلك ، اخلطي الكريمة مع 2 صفار وأضيفي عصير الليمون (الصورتان 4 و 5). يتم خلطها مع بضع ملاعق كبيرة من الحساء بالتدريج حتى لا تجبن الكريمة. ثم يتم دمج الخليط الناتج بسهولة في الحساء.
& # 8211 شهية كبيرة! (الصورة 6)

وقت التحضير: 90 دقيقة
سعر: 4 ليو / حصة (قد تختلف حسب مكان تناول المكونات)


ما هي المكونات التي نستخدمها في حساء الملفوف المدخن من ترانسيلفانيان (وصفة بسيطة)؟

  • 500 جرام من الكرنب الحلو
  • 300 جرام لحم مدخن
  • فلفل حلو
  • القليل من الكرفس
  • 2 جزر
  • 1-2 بصل
  • رشة فلفل حار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 جرة طماطم في عصيرها الخاص
  • ملح
  • خل

كيف نحضر وصفة حساء الكرنب الترانسلفاني باللحم المدخن؟

في المرة الأولى أقول لكم النسخة المحدثة ، بدون قلي ورنتاس. يمكنك أيضًا مشاهدته في إصدار الفيديو أدناه.

  1. ضعي الزيت في قدر. يضاف الدخان أولاً ويقلب باستمرار لمدة 3-4 دقائق.
  2. ثم أضيفي بقية الخضار ، وبالمثل ، قلبي طوال الوقت لمدة 4-5 دقائق أخرى.
  3. أضف قليلًا من الفلفل الحار المجفف ، ولكن فقط إذا كنت تحب الطعام الحار.
  4. أضف الماء ، حوالي 1.5 لتر من الماء الساخن.
  5. ضع الغطاء واترك كل شيء يغلي حتى تنضج الخضار جيدًا ، يستغرق الأمر حوالي 10 دقائق.
  6. نضيف الملفوف الذي نقطعه جيدًا ونتأكد من أن كل شيء مغطى جيدًا بالسائل.
  7. ضع الغطاء واتركه يغلي ، تحقق بعد 10 دقائق لمعرفة ما إذا كان الملفوف قد طري. إذا لم يكن كذلك ، اتركه يغلي ، أضف المزيد من الماء الساخن ، إذا لزم الأمر.
  8. أضف الطماطم في عصيرها وملعقة صغيرة من الملح.
  9. دع كل شيء يغلي ثم تحقق مما إذا كنا بحاجة إلى إضافة المزيد من الملح أم لا.
  10. لقد تسببت في تآكله بالخل ، واستخدمت 2-3 ملاعق كبيرة ، وأضفت المزيد من الملح. اتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، حتى يصبح الطعم متجانسًا ، ثم أطفئ النار.
  11. أخيرًا ، أضيفي القليل من البقدونس المفروم ناعماً والقليل من الشبت المجفف.

شوربة ملفوف ترانسيلفانيان مع مدخن

البديل التقليدي مع شوربة رنتاس وملفوف ترانسيلفانيان مع كريمة مدخنة

يحمر الدخان بالزيت ثم يوضع جانبا. نضع الخضار المقطعة (البصل ، الفلفل ، الجزر ، التبييض) في الدهون المتبقية ونطهى حتى تصبح طرية. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الدقيق واخلطيهم بسرعة ، ثم اخفقي بالماء. نملأ 2 لتر من الماء ونضيف الكرنب ونتركه يغلي حتى ينضج.

عندما ينضج الملفوف ، نضيف الطماطم والملح والفلفل والفلفل الحار ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق. أضف القليل من الخل.

اختياريا ، يمكن فرده ب 2 صفار مخلوط مع 200 غرام من القشدة الحامضة. في النهاية ، ضعي الخضار المقطعة في الأعلى.

هذا الخيار لذيذ أيضًا ، لكنني أتجنب الأطعمة المقلية وأتخذ الخيار الأول.

قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار.

أترك لك أيضًا وصفة الفيديو ، لمعرفة مدى سهولة صنعها:


تحضير:

صفي القطع وضعيها على النار حتى تغلي في قدر تضع فيه ثلاثة أرباع الماء وحبة بطاطس نظيفة.

عندما تغلي ، اجمع الرغوة جيدًا وتخلص منها ، ونظف حواف القدر ، ثم انزع البطاطس وتخلص منها.

يُضاف ورق الغار والكزبرة المطحونة ويُطهى حتى ينضج اللحم.

في هذه الأثناء ، نظفي الخضار وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها فوق الحساء عندما يغلي. اترك الخضار على النار لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.

املأ القدر بعصير الكرنب واتركه 2 سم لأنه سيغلي ولا ينسكب حتى الغليان.

قبل إبعاده عن النار ، أضيفي المرق وافحصي الطعم بإضافة الفلفل والملح إذا لزم الأمر.


شوربة بطاطا مدخنة


زوجي لا يحب حساء البطاطس ، لكني أحبها. إنه يحب المدخن ، لذلك أحاول تقديم حل وسط مثل حساء البطاطس المدخن :)).
للحصول على & # 8222 True & # 8221 حساء نحتاج:
تدخين (سيولان ، كوستيتا)
2-3 جزر
1 دورية
1/4 كرفس
شريحة جولي
2-3 بطاطس
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل أو 1 فلفل
2 ورق الغار
نبات الطرخون
200 مل مرق
1 ملعقة طعام طحين
ريحان
ضع الدخان في ماء بارد ليغلي ، وبعد بضع دمامل ، قم برمي الماء ، واملأه بآخر (حوالي 4 لترات من الماء) وأعده ليغلي. أضف الخضار النظيف والمقطّع (باستثناء البطاطس) والطرخون والريحان وأوراق الغار. عندما ينضج اللحم نخرجه ونتركه يبرد قليلًا ثم نقطعه إلى قطع ونضعه في القدر ونضيف البطاطس المقشرة ونقطعها إلى مكعبات. بشكل منفصل نصنع الرنتا لذلك نضع القليل من الزيت في قدر ونضيف الدقيق ونخلط التوابل التي تذوب قليلاً ونضيف المرق أو عصير الطماطم. صب الخليط مرة أخرى في القدر واتركه يغلي لبضع دقائق أخرى. لم أفسدها لأنها كانت حامضة بدرجة كافية من المرق. إنه جيد جدًا خاصة في فصل الشتاء أو في فصول الشتاء الممتدة كما هو الحال الآن :).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: طريقة تحضير شوربة طماطم بالكريمة و البابريكا المدخنة (شهر اكتوبر 2021).