وصفات جديدة

كعكة الجوز

كعكة الجوز

الآن في الأعياد ، قلت أن أجرب وصفات قديمة ، من دفتر أمي ، الذي لم أصنعه منذ فترة. ربما لا يزال على الموقع ، ولكن تحت اسم مختلف أو نفس الاسم. اتبعت الوصفة في دفتر الملاحظات.

نقطة. قمح:

  • 6 بيضات
  • قليل من الملح
  • 150 جرام سكر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 150 جرام جوز مطحون
  • 2 لتر طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز

نقطة كريمة:

  • 250 جرام زبدة
  • 200 جرام سكر بودرة
  • 2 lgt نيس
  • 50 جرام جوز مطحون
  • شوكولاتة للتزيين

حصص: 40

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير كعكة الجوز:

كونترتوب: يخفق بياض البيض مع قليل من الملح وسكر الفانيليا والسكر مضافًا واحدًا تلو الآخر ويضرب جيدًا بعد كل منها حتى تحصل على رغوة لامعة تصنع المسامير. ضعي الصفار واحدًا تلو الآخر واخلطيهم برفق بعد كل صفار. يُمزج الجوز المطحون والدقيق ومسحوق الخبز بشكل منفصل ، ثم يُسكب فوق الرغوة على دفعتين ، ويُخلط بملعقة خفيفة عن طريق التقليب من الأسفل إلى الأعلى حتى يصبح ناعمًا. يُسكب المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لحوالي 30-35 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار المسواك. اتركيها لتبرد قليلاً في المقلاة ، ثم ارفعيها على الشواية.

كريم: تخلط الزبدة مع السكر البودرة جيداً حتى يذوب السكر ونحصل على كريمة رغوية ، نضيف القوام ثم الجوز المطحون. هو متجانس.

بعد أن يبرد سطح العمل ، انشر الكريمة فوق سطح العمل وابشر الشوكولاتة في الأعلى. اتركيها تبرد قليلا ثم قسميها وقدميها.

شهية طيبة!


مواقع النصائح

1

بدلًا من الشوكولاتة المبشورة ، يمكنك صنع كريمة كريمة تنتشر فوق الكريمة!