وصفات تقليدية

وصفة سهلة للبلطي

وصفة سهلة للبلطي

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • سمكة بيضاء
  • البلطي

وصفة البلطي لذيذة وجاهزة في 30 دقيقة فقط. إذا لم يكن الهليون في الموسم ، يمكنك استخدام خضروات أخرى مثل البروكلي أو حتى السبانخ.

174 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 (80 جرام) فيليه بلطي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ليمون ، نصفين
  • 125 مل نبيذ أبيض
  • 2 طماطم ، مفرومة و مصفرة
  • 3 ملاعق كبيرة قبر
  • 150 جرام هليون مقطع أنصاف
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. ترش فيليه بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. ضعي الفيليه في مقلاة ورشي نصف ليمونة فوقه. يُطهى لمدة 3 دقائق لكل جانب ، أو حتى يتشقق السمك بسهولة باستخدام شوكة. انقل الشرائح إلى طبق ، واحفظها دافئة.
  2. يُضاف الخمر ، وما تبقى من نصف ليمونة ، وطماطم ، وكبر ، وملح وفلفل إلى المقلاة. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة واتركيه يغلي لمدة دقيقتين لحرق الكحول اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وأعد الشرائح إلى المقلاة مع الهليون. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم ينقل السمك والهليون إلى طبق التقديم ويُترك ساخناً.
  3. مرة أخرى ، قم بزيادة الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة وخفقت في الزبدة ، واتركها تغلي إلى القوام المطلوب. تُسكب الصلصة فوق السمك وتُقدّم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(179)

المراجعات باللغة الإنجليزية (146)

سهل ان يصنع! لقد أجريت بعض التغييرات - القليل من الزيت ، وعدد أقل من نبات الكبر (لسنا من كبار المعجبين بالكبر - فهي لاذعة جدًا لأذواقنا) واستخدمت علبة من الطماطم المقشرة والمقطعة ، وتضمنت العصير أيضًا. استمتع! -25 أغسطس 2012

بواسطة ~ TAYLOR ~

سأعطي هذا الطبق 4 نجوم كما هو مكتوب. التغييرات التي أجريتها لجعلها وصفة 5 نجوم بالنسبة لنا هي كما يلي: أولاً ، قمت بنقع البلطي في الحليب لمدة ساعتين تقريبًا ، ثم غطيت البلطي بخليط دقيق متبل (فلفل متبل ، ثوم محبب ، مسحوق بصل ، الفلفل الحلو ، مسحوق الريحان ، ملح الكرفس ، الفلفل الحار ، الزنجبيل ، الزعتر وقشر الليمون ، كما أضفت رشة كبيرة من جبنة كرافت بارميزان ، سوت السمك بقليل من الثوم المفروم وزيت الزيتون الصافي ، ثم رفعه إلى طبق التقديم ، وفعلت لا أعود إلى المقلاة على الإطلاق. أضفت النبيذ (بينوت جريجيو ، ونبات الكبر ، والليمون ، والطماطم ، وبعض شرائح الفطر. بعد الخفق في الزبدة ، قررت أنني بحاجة إلى المزيد من الصلصة ... لذلك اختلطت 1/4 كوب من الكريمة مع 1 ملعقة كبيرة طحين ، وخلطها في المقلاة واو! القليل من الليمون الإضافي وتناولنا عشاء رائع الليلة الماضية ، واحد أخطط لإضافته إلى كتاب الطبخ العائلي. شكرا! !!!! - 02 أغسطس 2006

بواسطة نيكي سيل

واو ، لقد أحببنا هذا! لقد صنع صديقي هذا الليلة الماضية وكان لذيذًا. استخدم بدلاً من ذلك الطماطم المعلبة والمقطعة ولم يقدمها مع الهليون. راقب تمليح السمك ، حيث يضيف نبات الكبر طنًا من الصوديوم. سنقوم بعمل هذا مرة أخرى ، شكرا !! تحديث: قدم هذا مرة أخرى ، وقدم الموافقة المسبقة عن علم ، واستخدم الهليون هذه المرة وكان أفضل! استخدمنا البلطي المجمد ، والذي لا أوصي به ب / ج ، إنه مريب أكثر من الطازج ، لكنه لا يزال جيدًا. كانت الشرائح أصغر وتفتت قليلاً ، ولا تزال لذيذة! - 16 يناير 2007


شاهد الفيديو: طريقتي في غسيل و تنظيف السمك و انسى الزفارة. أسهل طرق تنظيف السمك فى المنزل (ديسمبر 2021).