وصفات تقليدية

وصفة لحم الخنزير المشوي بالحمضيات مع صلصة التين والنعناع

وصفة لحم الخنزير المشوي بالحمضيات مع صلصة التين والنعناع

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة
  • صلصة النعناع

يساعد تتبيل الحمضيات على إبقاء لحم الخنزير رطبًا بشكل لذيذ. صلصة التين والنعناع الطازجة فريدة من نوعها ولذيذة ، وهي مرحب بها بشكل خاص في الصيف لنكهتها الطازجة.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 225 مل عصير برتقال
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 6 (170 جم) شرائح لحم خنزير منزوع العظم
  • 6 راشرس يدخنون لحم الخنزير المقدد
  • 6 حبات تين طازج
  • 25 جرام أوراق نعناع طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 125 مل عصير برتقال
  • ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الوقت الإضافي: 8 ساعات التتبيل ›الاستعداد: 8 ساعات و 25 دقيقة

  1. اخفقي 225 مل من عصير البرتقال وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والثوم المفروم في وعاء. صب في كيس بلاستيكي قابل للغلق. أضيفي شرائح لحم الخنزير ، غطيها بالتتبيلة ، اعصري الهواء الزائد وأغلق الكيس. انقع في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.
  2. ضعي التين وأوراق النعناع في الخلاط واخلطيهما حتى يهرس. يُضاف الخل البلسمي ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، عسل ، وعصير برتقال 125 مل إلى الخلاط ، ويهرس حتى يصبح ناعمًا وسميكًا. يتبل حسب الذوق بملح البحر والفلفل ، ثم يترك جانباً.
  3. سخن شواية خارجية للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية ، وزيت الشبكة قليلاً. أخرج لحم الخنزير من التتبيلة. تجاهل المتبقي من ماء مالح. لف كل قطعة من لحم الخنزير برشاش من لحم الخنزير المقدد ، وثبته بالأسياخ حسب الضرورة ؛ يتبل بالملح والفلفل.
  4. اشوي شرائح لحم الخنزير حتى يختفي لونها ورديًا في المنتصف ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. تُسكب صلصة النعناع والتين على شرائح لحم الخنزير للتقديم.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(8)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

بواسطة جين ماريوت

لقد قمت ببعض الأشياء بشكل مختلف ، لكن هذه كانت وصفة منعشة للغاية. أضفت أيضًا صلصة النعناع إلى الأرز ، لقد كانت ممتازة! -04 فبراير 2009

بواسطة إميلي وروجر

لقد استخدمت هذا لوصفة الكباب وحصلت على نتائج رائعة. ماء مالح كان على ما يرام ولكن الصلصة كانت رائعة. كنت ستمنح تصنيف خمس نجوم إذا كان ماء مالح ألذ - 23 يونيو 2009

بواسطة KatieTries2Cook

لقد استمتعت حقا هذه الوصفة. لم أكن متأكدًا من كيفية استخدام بعض التين الإضافي الذي كان لدي ، وكنت متوترة لمحاولة صنع الصلصة معهم بمفردي دون أي توجيهات. لم يكن لدي النعناع في متناول اليد ، أو الوقت لتتبيله في وقت مبكر ، ولا يزال رائعا. أنا أيضا طهيت كل شيء على الموقد. سوف افعل هذا مرة اخري. Thanks! -26 سبتمبر 2012


شاهد الفيديو: شاب بريطاني يقنع صديقه المسلم بأكل لحم الخنزير (شهر اكتوبر 2021).