وصفات جديدة

وصفة دجاج فالدوستانا

وصفة دجاج فالدوستانا

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

دجاج فالدوستانا هو وصفة دجاج إيطالية من منطقة فال داوستا في شمال إيطاليا. إنه لذيذ للغاية ومثير للإعجاب ، ولكن من السهل جدًا صنعه!

175 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 2 ملاعق كبيرة دقيق عادي
  • 6 فيليه صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام - رقيقة
  • 55 جرام زبدة غير مملحة
  • 10 فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 180 مل نبيذ أبيض جاف
  • 180 مل مرق دجاج
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 6 شرائح شرائح رقيقة من بروسيوتو
  • 6 شرائح جبن فونتينا

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. صدور الدجاج بالطحين مع التخلص من الدقيق الزائد. في مقلاة كبيرة على نار خفيفة ، تذوب الزبدة. يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي دقيقتين لكل جانب. تُرفع بملعقة مشقوقة وتُترك جانباً.
  2. زيادة الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُضاف الفطر ويُقلى حتى تنضج العصائر ، حوالي 4 دقائق. يُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​بمقدار 1/4 ، أي حوالي 3 إلى 4 دقائق. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. يُضاف المرق والبقدونس والفلفل ويُترك على نار خفيفة حتى تقل الصلصة إلى 225 مل ، أي حوالي 10 دقائق.
  3. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُغطى كل صدر دجاج بشريحة من بروشوتو وشريحة من جبن فونتينا. يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُطهى حتى يذوب الجبن. انقلي الدجاج إلى أطباق فردية وضعي فوق كل منهما القليل من صلصة الفطر قبل التقديم.

فونتينا

فونتينا جبن إيطالي خفيف ولكنه لذيذ. في السؤال يمكنك استخدام Gruyère أو Emmental أو Edam بدلاً من ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(150)

المراجعات باللغة الإنجليزية (110)

بواسطة CSANDST1

كان هذا لذيذ جدا. لقد استخدمت المارجرين قليل الدسم. الفطر المحذوف يضاف الريحان المفروم ويستخدم البروفولون. هذا جيد مثل أي طبق دجاج من مطعم إيطالي. إذا كان زوجي شديد الإرضاء قد أحب ذلك. - 27 أبريل 2001

بواسطة JAHNET

كنت أبحث عن وصفة مثل هذه. تم إدخاله إلى جبن فونتينا في مطعم إيطالي عالي الجودة. هذه نسخة طبق الأصل تقريبًا. الشيء الوحيد الذي أضفته كان اندفاعة من عصير الليمون. رائع. حدت سلطة سيزر مع بطاطس مهروسة بالثوم - 25 أكتوبر 2005

بواسطة Suemck

أنا أحب جبن فونتينا وهذه الوصفة تستخدمه بشكل مثالي. كان هذا رائعًا ، لكن في المرة القادمة ربما سأستخدم 1/2 ملعقة شاي فقط. من الفلفل الأبيض ، كانت قوية جدًا. شكرًا على "الحارس" الذي سأقوم به بالتأكيد مرارًا وتكرارًا! -28 ديسمبر 2005


شاهد الفيديو: اسرع وجبة عشاء كباب دجاج بالفرن سهل وسريع (سبتمبر 2021).