أحدث الوصفات

وصفة دجاج أروز كالدو (عصيدة أرز بالدجاج الفلبيني)

وصفة دجاج أروز كالدو (عصيدة أرز بالدجاج الفلبيني)

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

هذه عصيدة فلبينية لذيذة تشبه الكونجي الصيني. لا يوجد شيء مثله عندما تحتاج إلى الإحماء في يوم بارد. ابحث عن الأرز اللزج في أي متجر صيني أو آسيوي.

152 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 2 فص ثوم مهروس
  • قطعة واحدة (5 سم) من الزنجبيل الطازج ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 كغ أجنحة دجاج ، مقسمة ونهايات
  • 1 ملعقة صغيرة صوص سمك للرش حسب الرغبة
  • 1.25 لتر مرق دجاج
  • 185 جرام أرز دبق
  • 1 ملعقة طعام صلصة سمك
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 بصلة خضراء مفرومة
  • 1 ليمون شرائح

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. يُطهى ويُقلب البصل والثوم والزنجبيل في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تفوح رائحته. أضف أجنحة الدجاج. يطهى ويقلب معا لمدة 1 دقيقة. قلبي صلصة السمك في القدر ، وغطيها واتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين
  2. اسكبي مرق الدجاج في القدر. يضاف الأرز ويقلب. يُغلى المزيج في الغليان. غطي المزيج واطهيه لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر للتأكد من أن الأرز لا يلتصق بقاع القدر. يتبل بالملح والفلفل. يُزين بالبصل الأخضر ، ويُقدم مع شرائح الليمون وصلصة السمك الإضافية ، حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(58)

المراجعات باللغة الإنجليزية (40)

بواسطة mareadona

مكونات بسيطة للغاية ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يشاهدون تناولهم للصوديوم ، وجدت أنه يمكنك استخدام الماء بدلاً من مرق الدجاج لأن صلصة السمك تضيف الملح بالفعل بالإضافة إلى أنني أضفت لمسة من ملح كوشير. تضيف أجنحة الدجاج بالعظم بالإضافة إلى جميع المكونات الأخرى الكثير من النكهة. ولكن إذا كنت مثلي وتكره جلود الدجاج المطاطية والصمغية ، فقد استخدمت صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام لأن مرق الدجاج يضيف الكثير من النكهة. شكرا لنشر هذه الوصفة. - 17 أبريل 2011

بواسطة ميندا تشاو

لقد صنعت أيضًا أروز كالدو بقطع دجاج كاملة. تطلب عائلتي ذلك خاصة خلال موسم الأنفلونزا مع زيادة (قد تتضاعف أو ثلاثة أضعاف) كميات من الثوم والزنجبيل لفوائدها الطبية - مضاد للبكتيريا ، مضاد للفيروسات ، يكسر الحمى ، يزيل احتقان الرأس ، يفتح المسالك الهوائية. أكثر فعالية من حساء الدجاج المعكرونة. -06 مارس 2011

بواسطة eahnn

لم أحصل على هذا في منزلنا أبدًا. سمعت عنها وحاولت صنعها الآن بعد أن أملك الأواني والمقالي الخاصة بي. حقا بسيطة وجيدة !!! يرجى نشر المزيد من الأطباق الفلبينية كوز أريد أن أتعلم ... - 29 أكتوبر 2010


شاهد الفيديو: كبسة ارز بالدجاج بأسهل و اروع طريقة ذوق خرافي (سبتمبر 2021).