وصفات جديدة

وصفة قلب لحم البقر المطهو ​​ببطء

وصفة قلب لحم البقر المطهو ​​ببطء

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • لحم البقر المطهو ​​ببطء

مطبوخ بشكل صحيح ، قلب لحم البقر طري بشكل خيالي. عظيم لأولئك الذين يحبون الأكل من الأنف إلى الذيل!

صنع هذا 99 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 7

  • 2 كيلو قلب لحم بقري
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 جزر مفروم
  • 2 بطاطس مقطعة
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
  • 250 مل مرق لحم بقري
  • 125 مل نبيذ أحمر

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٣٠ دقيقة

  1. اغسل القلب وتخلص من الدهون والشرايين. يقطع القلب إلى نصفين ثم يقطع إلى شرائح بسماكة 1 سم.
  2. ينشف القلب في الدقيق ويتبل بالملح والفلفل.
  3. سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف شرائح القلب واطهيها لمدة 30 إلى 45 ثانية لكل جانب.
  4. يضاف البصل والجزر والبطاطس والزعتر ومرق اللحم والنبيذ. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطها واتركها على نار هادئة لمدة ساعة. تخدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(39)

مراجعات باللغة الإنجليزية (31)

الإجابة على ما سبق: في تجربتي لا ، لا يمكن أن تصبح طرية حقًا في ساعة واحدة فقط. في الواقع كانت لا تزال صعبة مثل الأحذية القديمة بعد ساعة. بعد ساعة ونصف كانت لا تزال مرنة للغاية بينما تذوب جميع المكونات الأخرى في هريسة سميكة. لن أحاول هذا مرة أخرى على عجل. -03 فبراير 2015

لم أحاول أبدًا طبخ قلب لحم البقر. هل يمكن أن تطرح مناقصة خلال ساعة واحدة فقط؟! - 14 أغسطس 2014

لم أطبخها أبدًا بهذه الطريقة ، عادةً ما أطبخها بالكامل وبطيئة على نار منخفضة ، في الفرن ، مغموسة بزيت الزيتون باستخدام طبق مغطى ، تصبح طرية جدًا ولكنك تتحدث جيدًا أكثر من ساعتين. - 23 Jul 2015


شاهد الفيديو: كبسة لحم توصل ريحتها لا اخر الشارع kabsa lamb meat cooked with rice (ديسمبر 2021).