وصفات تقليدية

وصفة الباذنجان المحشي

وصفة الباذنجان المحشي

  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

متعة الطهي ، أفضل إعداد مع الباذنجان الطازج من الحديقة!

63 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 (500 جم) باذنجان
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 6 أغصان بقدونس طازج مفروم
  • 75 جرام بقسماط طازج
  • 60 جرام جبن جروير مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيتون أسود مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة قبر
  • 1 ليمون ، معصور
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب الرغبة
  • 12 شريحة طماطم
  • 25 جرام جبن جروير مبشور
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. يقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ويغرف من الداخل ويترك قشرة بسماكة 1 سم. يقطع اللحم ناعماً.
  2. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى الباذنجان المفروم لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف البصل والثوم والبقدونس ويُطهى حتى يصبح طريًا. انقليهم إلى وعاء كبير واخلطيهم في فتات الخبز و 60 جرام من الغرويير والزيتون المفروم والكبر وعصير الليمون. يتبل بالريحان والفلفل الحار والملح والفلفل. تحشي في قذائف الباذنجان.
  3. ضعي الباذنجان المحشي فوق شرائح الطماطم المتداخلة. رشي بالتساوي ما تبقى من جبن جروير ، ورشي 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون المتبقية. ضعها على صينية الخبز.
  4. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(57)

مراجعات باللغة الإنجليزية (40)

لذيذ! أيضا سريع جدا في صنعه. أفضل وصفة باذنجان محشوة وجدتها نباتية تمامًا. سأقوم بذلك للمرة الثالثة الليلة تقريبًا. - 05 فبراير 2013

الآن منافسًا قريبًا لأوبيجين العادي المحشو بالطماطم ومعجون الفلفل الأحمر التركي ، استخدمت جبنة شيدر ناضجة جيدة وسعدت بهذا الطبق الكامل النكهة. - 26 مارس 2015

لقد نجحت للتو وكان علي أن أمتلك ثوانٍ (كنت أحفظها غدًا!). يووم! لم أتمكن من العثور على جبن Gruyere لذلك استخدمت Emmental بدلاً من ذلك وعمل بشكل جيد. أضفت أيضًا اللوز المفروم لإضافة القليل من القرمشة. - 17 سبتمبر 2014


شاهد الفيديو: وصفة الباذنجان المحشي باللحم المفروم (شهر اكتوبر 2021).