We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- وصفات
- نوع الطبق
- الطبق الرئيسي
- يخنة و طاجن
- لعبه
- أرنب
Stifado هو الحساء اليوناني المفضل ، وخاصة خلال فصل الشتاء. يعد الخبز المقرمش ضروريًا أيضًا لمسح كل الصلصة.
لندن الكبرى ، إنجلترا ، المملكة المتحدة
صنع هذا 52 شخصا
مكونات6 خدمات
- 1 (2 كجم) أرنب ، مقطعة إلى قطع
- 100 مل زيت زيتون
- 750 جم كراث صغير مقشر ويترك كاملاً
- 3 فصوص ثوم كاملة
- 500 جرام باساتا
- 200 مل ماء
- 2 فصوص ثوم كاملة
- 1 ملعقة صغيرة توت بهارات كاملة
- 2 ورق الغار
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة
طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٢ ساعة ١٠ دقيقة
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية. نضيف الأرنب ونحمر من جميع الجوانب حوالي 5 دقائق. أخرج الأرنب من الكسرولة واتركه جانبًا.
يُضاف الكراث والثوم إلى الطاجن ويُطهى حتى يصبح طريًا قليلاً وذهبيًا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
أضف الأرنب مرة أخرى إلى الطاجن ، في محاولة لإيصاله إلى القاع مع وضع معظم الكراث في الأعلى. نضيف الباساتا والماء والتوابل. قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة دون التحريك لمدة 75 دقيقة ، مع كشف النقاب عن آخر 15 دقيقة لضمان تبخر كل السوائل الزائدة. (رج الكسرولة من حين لآخر لمنع الالتصاق - ولكن تجنب التقليب حتى لا ينهار البصل.)
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية. نضيف الأرنب ونحمر من جميع الجوانب حوالي 5 دقائق. أخرج الأرنب من الكسرولة واتركه جانبًا.
يُضاف الكراث والثوم إلى الطاجن ويُطهى حتى يصبح طريًا قليلاً وذهبيًا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
أضف الأرنب مرة أخرى إلى الطاجن ، في محاولة لإيصاله إلى القاع مع وضع معظم الكراث في الأعلى. نضيف الباساتا والماء والتوابل. قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة دون التحريك لمدة 75 دقيقة ، مع كشف النقاب عن آخر 15 دقيقة لضمان تبخر كل السوائل الزائدة. (رج الكسرولة من حين لآخر لمنع الالتصاق - ولكن تجنب التقليب حتى لا ينهار البصل.)الاستبدال
ليس عليك استخدام الكراث. يمكنك استخدام البصل الصغير أو البصل اللؤلؤي بدلاً من ذلك.
شوهدت مؤخرا
التعليقات والتقييماتمتوسط التصنيف العالمي:(3)
مراجعات باللغة الإنجليزية (3)
كميات المكونات المعدلة. لم أستطع الحصول على أي نوع من أنواع التوت ، لذا أضف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة. تحولت جميلة. - 28 فبراير 2011
محظوظ بما فيه الكفاية أن يكون لديك صديق يقوم بتربية الأرانب لتناول الطعام ، لذلك سيتم استخدام هذه الوصفة السهلة بالتأكيد مرارًا وتكرارًا. -28 فبراير 2011
بواسطة Jenno1
هل يمكنني أن أقترح وضع جميع المكونات في الطبق قبل إعادة الأرنب؟ أسهل طريقة لتقليبها معًا دون الحاجة إلى تفادي قطع الأرانب. -10 حزيران (يونيو) 2012 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)
يمكنني أن أقترح عليك زيارة الموقع ، حيث توجد العديد من المقالات حول هذه المشكلة.
من الغريب ، لكنه ليس واضحًا
انت لست على حق. سوف نناقش. اكتب في PM.
ليس موضوعًا سيئًا جدًا
أنت تعترف بالخطأ. أقترح الفحص.
يرجى إعطاء التفاصيل
مبروك ، هذا مجرد فكرة رائعة.