وصفات جديدة

وصفة تيراميسو بالمكسرات بالكراميل

وصفة تيراميسو بالمكسرات بالكراميل

وصفة تيراميسو بالمكسرات بالكراميل

الكراميل:

كراميل السكر في وعاء صغير. عندما يصبح سائلًا ولون العنبر ، أضيفي الجوز واخلطي جيدًا ، حتى يتم تغطية كل الجوز بالكراميل. يُسكب فوق قطعة من ورق الخبز ويُترك ليبرد. بعد أن يبردوا ويصلب الكراميل جيدًا ، يوضعون في كيس أكثر سمكًا ويسحقون بمطرقة.


تذوب الشوكولاتة على نار خفيفة مع الكريمة المخفوقة. نتركها جانباً ونتركها تبرد ، ثم نضع الطبق في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة. يمكن أيضًا وضعها في الفريزر لتقليل وقت الانتظار.

اخلطي كريمة الشوكولاتة حتى تصبح هشة. بشكل منفصل ، اخلطي الماسكاربوني مع الزبادي ، ثم امزجي المكونين برفق مع المزج بملعقة. في النهاية ، أضف نصف كمية المكسرات بالكراميل والباقي للتزيين. انقع البسكويت في القهوة. يتم شربه قليلًا جدًا وعلى جانب واحد فقط ، بحيث يمكنه امتصاص رطوبة الكريم.

تتكون طبقة من البسكويت في قالب كيك مغطى بورق الألمنيوم أو رقائق الطعام. يُسكب نصف الكريمة ، ويُغطى بطبقة أخرى من البسكويت المحلى قليلاً ، وباقي الكريمة وطبقة أخرى من البسكويت. غلفي جيداً بورق احباط وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك.

تُسكب الكيكة على طبق ، وتُغطى بطبقة رقيقة من الكريمة المخفوقة وتُغطى بباقي المكسرات بالكراميل.


وصفة بانكيز مع الموز والمكسرات بالكراميل

تم صنع هذه الكعكة بمساعدة خليط البانكيز الكلاسيكي الطبيعي, المصنعة بالطرق التقليدية. للوصول إلى هذه الوصفة المثالية ، نوصي باستخدام مزيجنا. لماذا نحتاج خلطات في المطبخ؟ لتوفير الوقت والتأكد من ظهور منتج مثالي في كل مرة.

جميع منتجاتنا ، التي صنعنا منها هذه الوصفات اللذيذة ، مصنوعة بحب كبير في رومانيا!

نحن ليس نستخدم الدقيق المبيض مع ثاني أكسيد الكلور ، ليس نستخدم السكر الأبيض المكرر ، نستخدم السكر البني فقط من قصب السكر ، خلطاتنا ليس تحتوي على مواد حافظة أو ألوان صناعية أو محسنات نكهة أو مواد إلكترونية أخرى خطيرة! تم تصميم منتجاتنا خصيصًا لتكون سهلة التحضير وآمنة 100٪ لصحتك وصحة أطفالك.

إنه إفطار مثالي لجميع أفراد الأسرة ، وهو جزء رقيق من الفطائر الأمريكية مع الموز والمكسرات بالكراميل.

3 حصص (12 بان كيك رقيق)

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي (زيت بذور العنب ، زيت النخيل ، زيت عباد الشمس ، زيت جوز الهند أو الزبدة)


الفطائر بالمكسرات والكشمش

هل قال أحد الفطائر؟ لا أحد يستطيع أن يقاوم الفطيرة ، قوة جاذبيتها عالمية! من الأطفال الصغار إلى الأجداد ، لا أحد يرفض فطيرة. تمتلئ هذه الفطائر الرقيقة للغاية المحلاة بمزيج Veggy Sweet بتركيبة لذيذة من الكشمش والمكسرات.


وصفة بانكيز مع الموز والمكسرات بالكراميل

تم صنع هذه الكعكة بمساعدة خليط البانكيز الكلاسيكي الطبيعي, المصنعة بالطرق التقليدية. للوصول إلى هذه الوصفة المثالية ، نوصي باستخدام مزيجنا. لماذا نحتاج خلطات في المطبخ؟ لتوفير الوقت والتأكد من ظهور منتج مثالي في كل مرة.

جميع منتجاتنا ، التي صنعنا منها هذه الوصفات اللذيذة ، مصنوعة بحب كبير في رومانيا!

نحن ليس نستخدم الدقيق المبيض مع ثاني أكسيد الكلور ، ليس نستخدم السكر الأبيض المكرر ، نستخدم السكر البني فقط من قصب السكر ، خلطاتنا ليس تحتوي على مواد حافظة أو ألوان صناعية أو محسنات نكهة أو مواد إلكترونية أخرى خطيرة! تم تصميم منتجاتنا خصيصًا لتكون سهلة التحضير وآمنة 100٪ لصحتك وصحة أطفالك.

إنه إفطار مثالي لجميع أفراد الأسرة ، وهو جزء رقيق من الفطائر الأمريكية مع الموز والمكسرات بالكراميل.

3 حصص (12 بان كيك رقيق)

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي (زيت بذور العنب ، زيت النخيل ، زيت عباد الشمس ، زيت جوز الهند أو الزبدة)


قم بتغطية صينية مربعة بورق الألمنيوم.

اخلطي الجبنة الكريمية مع الماسكاربوني والسكر البودرة والعسل حتى يصبحوا خليط كريمي متجانس. رطب كيسًا واحدًا من الجيلاتين في 200 مل من عصير العنب ، ثم سخنه قليلاً ليذوب الجيلاتين ، ثم ادمجه في جبنة الكريمة.

يُنقع البسكويت في عصير العنب ، بسرعة ، يُشكّل طبقة في الصينية المجهزة ، ثم يُسكب الجبن الكريمي ويُوضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين.

قم بإذابة كيس الجيلاتين الآخر في عصير العنب المتبقي حتى يذوب الجيلاتين بالكامل ، ثم صبه فوقه.

ضعي كعكة التيراميسو في الثلاجة طوال الليل.

في اليوم التالي ، أخرجي كعكة العنب تيراميسو من الصينية بحواف رقائق الألومنيوم ، وقطعيها إلى قطع وزيّنيها بالعنب المجمد.


كعكة عيد الميلاد المجرية مع الفواكه المجففة

هذه الكعكة المحشوة نموذجية في المجر مثل البانيتون في إيطاليا أو روسكون دي رييس في إسبانيا. قم بإعداده مع الخزامى وضع ملاحظة دولية على طاولتك!

تحضير

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تُذوّب الخميرة في الحليب الساخن ، وتُضاف ملعقة صغيرة من السكر وتترك لمدة 10 دقائق.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ومارجرين الزنبق باليد حتى يبدأ العجين في الانهيار. ثم أضيفي 2 بيضة مخفوقة ، خميرة ، حليب ، سكر ورشة ملح. نحن نكافح. إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة ، أضيفي المزيد من الدقيق.

عندما تصبح العجينة طرية وناعمة ، قسميها إلى كرات (2 أو 4 كرات) وضعيها جانباً.

نحضر الحشوة ، ولهذا نغلي الماء والسكر البودرة لتحضير شراب سميك. نضيف الجوز وفتات الخبز والزبيب وقشر الليمون. نستمر في التحريك طوال الوقت. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

رش بعض الدقيق على لوح عجن ومدد كل كرة لتشكيل مستطيل يصل سمكه إلى 5 مم.. في الأعلى ، وزعي الحشوة بالتساوي ، مع ترك حافة بحوالي بوصة واحدة. انشر الحواف بالبيض المخفوق.

افردي العجينة وتأكدي من إغلاق الحواف بعناية حتى تغلق اللفة ولا تخرج الحشوة.
توضع الكعكة على صينية خبز أو على قالب مدهون بالزيت. اخفق بيضة ورسم الكعكة. اتركه في الثلاجة لمدة 35 دقيقة ثم اخبزه لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

لن نفتح الفرن أثناء الطهي ، لأن الكعكة ستنكسر.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: Recetin »الوصفات» الحلويات الأصلية » كعكة عيد الميلاد المجرية مع الفواكه المجففة


تيراميسو استوائي بجوز الهند

استخدم الخلاط لتحضير الكريم. اخفقي الصفار مع السكر حتى تحصلي على تركيبة لونية شاحبة وقوام ناعم. اخلطي الماسكاربوني بشكل منفصل مع الحليب ثم أضيفي البيض. أضف جوز الهند.

بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة حتى تصبح رغوة ، ثم ضعيها فوق تركيبة الماسكاربوني. لم تعد تخلط ، ولكن تجانس بشكل خفيف ، عن طريق الطي ، باستخدام ملعقة.

قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. سحق التوت مع السكر الذي سبق خلطته مع السكر.

انقع البسكويت في عصير استوائي (مثل الوصفة الأصلية للتيراميسو). لم أقرأ الوصفة جيدًا في البداية ، وقمت بطحن البسكويت ثم ترطيبه بالعصير. :)

قسّم التكوينات إلى 4 وضعها في كوب بهذا الترتيب: توت العليق ، كريمة الماسكاربوني (ثُمن الكمية الإجمالية) ، البسكويت المنقوع ، الفاكهة المقطعة ، ثم طبقة أخرى من الماسكاربوني (ثُمن الكمية الإجمالية).
اعتقدت أن طعم جوز الهند كان قويًا جدًا ، لذلك في المرة القادمة إما أن أتخلى عنه تمامًا أو أنقص الكمية.


كعكة كرانتز

قسّم المكونات إلى نصفين وصنع ، بدورها ، أسطح عمل.

ثم يضاف السكر البودرة

ويضرب حتى يتم الحصول على مرينغ قوي.

بشكل منفصل ، اخلطي فتات الخبز مع الجوز المطحون

ما يضاف على المرينغ مع جوهر اللوز

ودمجه عن طريق التحريك برفق باستخدام الملعقة من الأسفل إلى الأعلى.

توضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز وتُخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

اخرجها من الفرن واتركها لتربد.

تابع بشكل مماثل للورقة الثانية.

نحضر "كريمة كعكة كرانتز"

صفار مع مسحوق السكر

افركي جيدًا حتى يتم الحصول على الكريم.

نضيف الحليب ونضعه في الحمام المائي

وتمسك بالنار حتى تتكاثف.

ثم تخلط مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

في النهاية ، أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطيها.

نحضر "كرانتس"

نضع السكر على النار في قدر

ويترك حتى يتكرمل.

تخلط جيدا مع السكر بالكراميل ،

ثم نقل الساخنة إلى ورق الخبز. تركه يبرد.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

يتم قطع كل ورقة إلى نصفين.

ويرش بالمكسرات المفرومة بالكراميل.

1/4 من الكريمة والمكسرات بالكراميل ،

المكسرات المفرومة بالكراميل ،

والباقي من المكسرات بالكراميل المبشور.

يُترك ليبرد حتى يتماسك الكريم ، ثم يُقسّم.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


بسكويت بجوز الهند

بعض ملفات تعريف الارتباط المعطرة جدًا مصنوعة من جوز الهند والجوز والشوكولاتة البيضاء ، والتي سنعلمك كيفية تحضيرها حتى يتمكن الأطفال من الاستمتاع بها على الإفطار أو الوجبة الخفيفة.

المكونات: 300 جرام دقيق ، 120 جرام زبدة ، 100 جرام سكر بني ، 100 جرام شوكولاتة بيضاء ، 1 بيضة ، 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور ، 50 جرام جوز مفروم ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

تحضير: اخلطي السكر البني والدقيق وجوز الهند والملح وصودا الخبز. نخلط كل هذه المكونات جيداً ونضيف البيض والزبدة المذابة قليلاً. اعجن كل شيء حتى تحصل على عجينة متجانسة.

نقطع الشوكولاتة ونضيفها إلى العجينة مع الجوز ونعجنها مرة أخرى لتوزيعها بالتساوي. نصنع كرات يبلغ قطرها حوالي 3 سم ونطحنها قليلاً. ضعها على صينية الخبز بورق غير لاصق وقم بإعداد ملفات تعريف الارتباط في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا. بمجرد الانتهاء ، دعهم يبردوا على الرف.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفات »الوصفات» الفطور والوجبات الخفيفة » بسكويت بجوز الهند


فيديو: حضرو معي ألذ وأسهل تيراميسو بدون بيض يحضر في دقائق روووعة في المذاق Tiramisu (ديسمبر 2021).