وصفات جديدة

عصيدة من دقيق الذرة

عصيدة من دقيق الذرة

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

كيفية تحضير وصفة عصيدة من دقيق الذرة:

نضع الماء والملح والزيت في وعاء وقبل أن يغلي الماء نضيف نشا الذرة مع التحريك في نفس الوقت. اتركيه ينضج مع التحريك من حين لآخر. في النهاية ، اسكبه في وعاء / طبق مبلل بالماء البارد أو اسكبه فوق سمك الشبوط.

مواقع النصائح

1

ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في عصيدة من دقيق الذرة حتى لا تلتصق بشدة بالتوتشي.

2

توضع الذرة قبل غليان الماء حتى لا تتشكل الكتل.


نضع الماء والملح ونغلي في قدر.

نضيف الذرة على شكل مطر ونخلط حتى لا تتكتل.

يُغلى المزيج على نار خفيفة حتى يتماسك مع التحريك باستمرار.

عندما تصبح جاهزة ، اسكبيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت واتركيها تبرد تمامًا.

اقطع عصيدة من دقيق الذرة إلى قطع متجانسة بسكين حاد.

تُقلى عصيدة من دقيق الذرة على شواية مدهونة ومدفأة جيدًا.

تقلى لمدة ثلاث دقائق كحد أقصى على كل جانب.

يوضع على طبق ويقدم مع أطباق مختلفة: مخلل الملفوف ، بيض ، سمك مشوي ، سارمل ، فاصوليا مخفوقة ، نقانق مقلية وما إلى ذلك وهلم جرا


مناقشة

3 أفكار حول ldquo Mamaliga A-la-Hindi & rdquo

من الجيد أن تجد!
موقع الويب الخاص بك مستوحى ومفيد للغاية. إنه يساعدني كثيرًا في هذه اللحظة لأنه لبعض الوقت كنت أعاني من بعض الاضطرابات التي لم أتمكن من إعادتها إلى طبيعتها من خلال متغيرات الطب الطبيعي الكلاسيكي. منذ عام 2001 كنت نباتيًا وأعتمد الطب الطبيعي لبعض الوقت ، لأنني تخليت عن الطب الوباتثي لمدة 6 سنوات تقريبًا.
قصتي هي أنه منذ 6 سنوات ، عندما غيرت بلد إقامتي ، من الشخص الذي هضم كل شيء وأي شيء في أي وقت ، وكان لديه عبور معوي لا تشوبه شائبة ، انتهى بي المطاف بالانتفاخ المزمن والإمساك.
ذهبت مؤخرًا إلى استشارة أيورفيدا ولدي عدم توازن مع Vata مزدوجًا و Kapha المستوى الأول أبرز & # 8230 ، وهذا هو Vata الموسع أكثر ، وتضخم Kapha قليلاً حتى لا أفهم أي شيء بعد الآن !! كتصنيف هم في الغالب بيتا.
اعتقدت أنه سُمح لي بتناول عصيدة من دقيق الذرة ، لأنها ذرة ، لكنني الآن أجدها موانع الاستعمال. لم أعد أفهم أي شيء. يساعد! هل تستطيع أن تنورني؟ وهل لديكم أي توصيات محددة لهذه الاضطرابات؟

مرحبا دانا وشكرا لك! قصتك ليست غريبة على الإطلاق. يتضمن الانتقال إلى بلد آخر بعض التحولات الكبيرة جدًا التي يرسلها الجسم إلينا من خلال ذكائه. بافتراض أنك واصلت اتباع نفس النوع من النظام الغذائي كما هو الحال في المنزل (على الرغم من أنني أشك في إمكانية ذلك) ، فإن حقيقة أنك غيرت مصدر الخضروات والفواكه تُحدث فرقًا كبيرًا. على سبيل المثال ، إذا كانت الطماطم منا في رومانيا ، كما هي مع المبيدات الحشرية (المأخوذة من السوق ، مثل تلك الموجودة في السوبر ماركت ، فأنا أتجنبها مثل الراي اللاسع) ، أشعر أنني بخير ، عندما أكلت الطماطم في إيطاليا كنت على الفور مليئة بالبق. الشيء نفسه ينطبق على البطاطس وحتى الجزر. لذا & # 8220 تغيير المكان ، تغيير الحظ & # 8221 صحيح للغاية ، على الرغم من أن هذا القول له معاني خفية أخرى كثيرة. ثم من الممكن جدًا أن تكون قد دخلت (من الناحية الفلكية) فترة كوكبية رئيسية أخرى ، واحدة أقل ملاءمة للصحة.
ولكن فيما يتجاوز هذه الجوانب ، فإن مشاكلك تدل على وجود أجني منخفض وضعيف ، ومن ثم عدم القدرة على هضم الطعام (ولا أعني أن الطعام لا يزال ينزل من المعدة ، ولكن قدرة الجسم على استخلاص العناصر الغذائية الضرورية) ، بحيث & # 8220sympathetic & # 8221 تنشأ مشاكل مثل الإمساك والانتفاخ.
لأكون صادقًا ، لم أسمع أبدًا بمثل هذه النتيجة بعد استشارة الأيورفيدا ، لكن يبدو أن فاتا وكافا منزعجين. فقط لأنك بيتا لا يعني أنه لا يمكنك أن تعاني من اختلالات في فاتا أو كابا. أنصحك بتجنب كل ما يحتوي على الخميرة تمامًا. لا تخلط الطعام الطازج مع الطعام المحضر في أيام أخرى. لا تأكل الأطعمة النيئة مع الطعام المطبوخ أو الطعام البارد مع الطعام الساخن على نفس المائدة. ستلاحظ تغييرات كبيرة في حالتك. أضف أيضًا التوابل مثل الزنجبيل (الطازج) والكزبرة والجيرة والكركم (موساي!) والشمر والهيل والقرفة وحتى الخردل الأخضر الطازج أو الفلفل الحار ، قم بإعداد أو شراء خلطات التوابل (ماسالا) وستكون حياتك أكثر متعة. من ذي قبل.
أوصي أيضًا بعد حوالي نصف ساعة & # 8211 ساعة بعد الوجبة الرئيسية بشرب كوب من الشاي أو النعناع وسترى ما هو الهضم والإخلاء الممتاز الذي ستحصل عليه!

اليمي! سارت الأمور بشكل رائع مع & # 8220Tasteful A-la-Hindi & # 8221. أعترف أنني لم أضيف الثوم. وجدته عبق جدا :) شكرا لك.


فيديو: طريقة تحضير عصيدة الذرة (ديسمبر 2021).