وصفات جديدة

نيويورك تحصل على 'Taste NY Pavilion' في Summer Fancy Food Show

نيويورك تحصل على 'Taste NY Pavilion' في Summer Fancy Food Show

ينطلق عرض الطعام الفاخر الصيفي لجمعية الأطعمة المتخصصة في مدينة نيويورك في الفترة من 30 يونيو إلى 2 يوليو ليجمع 40 ألف متخصص في الصناعة ويعرضون الطعام من جميع أنحاء العالم. لكن بالطبع ، لن تكون نيويورك شيئًا بدون عرض متمحور حول نيويورك.

هذا العام ، بعد 60 عامًا ، كان لدى أحدهم فكرة رائعة لتجميع جميع منتجي المواد الغذائية من دولة واحدة وإنشاء جناح "دولة". وهكذا ، مبادرة "Taste NY" ، التي تجمع 100 شركة تابعة لولاية نيويورك لعرض منتجاتها.

"إن مبادرة" Taste NY "تدور حول تسليط الضوء على المنتجات الهائلة لصناعة الطهي في ولايتنا ، ولا يمكنني التفكير في طريقة أفضل لبدء ذلك من التنافس هنا مع أفضل ما يقدمه العالم. نيابة عن جميع سكان نيويورك ، أدعو جميع المشاركين في Summer Fancy Food Show إلى تجربة ما يدور حوله "Taste NY" بشكل مباشر "، قال الحاكم كومو في بيان صحفي.

لحسن الحظ ، لا تتمحور حول مدينة نيويورك تمامًا. في القائمة؟ أسماء معروفة مثل Little Duck Organics و Kings County Jerky Co. ، ولكن هناك المزيد: McMahon's Farm و Crepini & The Crepe Team و Acme Smoked Fish Company و Michaels of Brooklyn و Amagansett Sea Salt Co. و Peeled Snacks و Jake's Grillin Rubs ، Sundaes Best Hot Fudge Sauce، Bobbysue's Nuts !، Field Trip Jerky، Barkeater Chocolates، Icelandic Milk and Skyr Corporation، Morris Kitchen، We Rub You، Rick's Picks، Jam Stand، Mama O's Premium Kimchi، Hampton Popcorn Co.، Damascus Bakery، Spoonable ، و Joray Candy ، و Kobu Beverages ، و Saucy by Nature ، و Crown Maple ، LLC ، و JoMart Chocolates ، و P&H Soda Co. ، و Sweet Andy's Cookies.

لن يقتصر المورّدون الآخرون في نيويورك على الجناح وسيعرضون في أماكن أخرى في معرض الأطعمة الفاخرة ، ولا سيما Sarabeth's Kitchen و Sir Kensington's و Tate's Bake Shop و Raos و Chobani. تحقق من الموقع لمزيد من المعلومات.


إليكم ما ينتظر في Legoland New York ، الافتتاح هذا الصيف

GOSHEN - نحن نعرف أين وماذا والكثير من نجاح باهر ، ولكن غير معروف عن ليغولاند نيويورك و [مدش] أول متنزه ترفيهي جديد في الشمال الشرقي منذ عقود و [مدش] هو الوقت المناسب.

رحبت شركة Merlin Entertainments ، الشركة البريطانية التي تبني مدينة الملاهي بتكلفة 500 مليون دولار في مقاطعة Orange County ، بوسائل الإعلام في موقعها الذي تبلغ مساحته 150 فدانًا يوم الأربعاء للقيام بجولة قوية للتقدم ، مع الكشف عن مفتاح واحد لم يأت بعد.

وقفت مديرة قسم المنتزه ستيفاني جونسون تحت قوس الترحيب بالمنتزه وقالت: "ستفتتح حديقة Legoland New York هذا الصيف. نحن نتابع نموذج افتتاح مرحلي ، مما يعني أننا سنفتح مناطق متنزهنا الترفيهي تدريجيًا ونزيد من سعة الضيوف معها. . "

يبدو أن تفاصيل تاريخ الافتتاح هذه هي واحدة من الأشياء النادرة التي تُركت في عداد المفقودين ، في يوم أظهر حديقة لا تزال قيد الإنشاء ، مع أطقم الطلاء والتلميع والغرس ، وأخذ قسط من الراحة بين الحين والآخر لرؤية الوجوه الجديدة (المقنعة) من زوار الحديقة الفعليين.

عندما تفتح الحديقة ، في أي وقت يتم فتحها ، فإن أولئك الذين سيتم قبولهم أولاً سيكونون أولئك الذين انتظروا أطول فترة: الأشخاص الذين اشتروا بطاقات "أول من يلعب" التي كانوا يأملون في استخدامها في 4 تموز (يوليو) الماضي ، تاريخ الافتتاح الأصلي للمنتزه سحق من الوباء.

ستكون أسعار التذاكر مقسمة بالتناسب حتى الافتتاح الرسمي للحديقة.


مهنة تحولت هواية

داستن تايلور ، مالك ديك تايلور كرافت شوكولا ، ومقره في يوريكا ، كاليفورنيا. التقى هو وشريكه في الكلية وكانا نجارين لمدة 13 عامًا. ومن ثم ، فإن علامتهم التجارية تتميز بأجواء النجارة وبناء القوارب.

لقد عثروا على مقطع فيديو على YouTube حول صناعة الشوكولاتة وبدأوا في صنع بعضها في المنزل كهواية.

"أحب الأصدقاء - [اعتقدت] أننا قد نحاول بيعه لدعم هوايتنا ، & # 8221 قال. & # 8220 انتهى بنا المطاف في ساحة خشبية لصنع الشيكولاتة في مطبخ تجاري صغير تبلغ مساحته 500 قدم مربع ، وكانت تلك الأيام الأولى.

& # 8220 الآن نحن هنا ، بعد 10 سنوات ، ونقوم بشحن الشوكولاتة إلى جميع أنحاء العالم ، وقد فزنا بجميع أنواع الجوائز ، وستة جوائز مختلفة من [Specialty Food Association sofi Awards] ، وقضينا وقتًا رائعًا في ذلك. "


ما هو الشائع في Summer Fancy Food Show؟

مدينة نيويورك ، نيويورك - أقامت جمعية الأغذية المتخصصة (SFA) معرضها الصيفي السنوي للأغذية الفاخرة في الفترة من 25 إلى 27 يونيو في مركز جافيتس. بلغ عدد الشركات العارضة أكثر من 2600 وحضر المعرض ما يقرب من 25000 شخص. ويشمل ذلك تجار التجزئة المتخصصين مثل Whole Foods Market و Kroger و Trader Joe ، بالإضافة إلى موزعين مثل UNFI و KeHE.

وفقًا لـ SFA ، ارتفع إجمالي مبيعات الولايات المتحدة من الأطعمة المتخصصة بنسبة 15٪ من 2014 إلى 127 مليار دولار في 2016 ، و 78٪ من هذه المبيعات كانت من قطاع التجزئة. كما كان الحال في السنوات السابقة ، تشهد فئات الأغذية المتخصصة والمنتجات الطبيعية تداخلًا أكبر مع تزايد طلب المستهلكين على الخيارات العضوية وغير المعدلة وراثيًا والنباتية والخالية من الغلوتين. أحد العوامل الأساسية التي توحد العديد من هذه المنتجات هو التركيز على الملاءمة. على سبيل المثال ، تعد الرقائق والمعجنات والوجبات الخفيفة من أكبر الفئات في مجال الطعام المتخصص ، وفقًا لـ SFA. من بين الفئات الأسرع نموًا في الفضاء ، وجبات الغداء والعشاء المبردة وحانات الاستجمام.

كما لوحظ في تغطيتنا لمعرض Natural Products Expo West ، شهدت الوجبات الخفيفة الصحية نموًا هائلاً في شعبيتها لأن الوجبات الخفيفة ، التي كانت في يوم من الأيام مجرد متعة ، يتم رفعها إلى وجبة حيث يقوم الأشخاص المشغولون بدمج الوجبات الخفيفة بشكل دوري طوال يومهم للحفاظ على أنفسهم حتى يتمكنوا من تناولها. وجبة مناسبة. الوجبات الخفيفة المملوءة والمغذية مثل البارات ولحم البقر المقدد لها ولا تزال تقود هذا الاتجاه ، حيث يعتبر محتوى البروتين عاملاً مهمًا. في Fancy Food ، لا يزال البروتين مهمًا ، حيث يشق بروتين مصل اللبن طريقه إلى تطبيقات مثل رقائق البطاطس والفشار ، على الرغم من أن المصادر النباتية للبروتين مثل البازلاء وبروتين الأرز وحبوب الجاربانزو قد تفوقت حقًا على مصل اللبن في الشعبية عندما يتعلق الأمر تطبيقات الطعام. هذا لأن المزيد من الناس يبحثون عن بدائل بروتينية خالية من الألبان واللحوم من الطعام بدلاً من المساحيق والمكملات الغذائية.

ما فعلته صناعة الأغذية المتخصصة هو اتخاذ هذه الاتجاهات التي نمت وتطورت في صناعة المنتجات الطبيعية وأضفت عليها نكهات الذواقة ، مما يوفر للمستهلكين نكهات فريدة ومليئة بالتحديات في بعض الأحيان. تعمل صناعة الأغذية المتخصصة أيضًا على رفع مستوى الوجبات المبردة وسهلة التحضير ، حتى يتمكن عملاؤنا المشغولون من إعداد وجبة لذيذة دون صعوبة في التحضير بمجرد وصول المستهلكين المشغولين إلى منازلهم. تشكل الأطعمة العرقية مثل المأكولات الهندية والصينية والتايلاندية جزءًا كبيرًا من هذه الفئة بسبب شعورها بالطعام المريح والنكهات القوية. هذه الأنواع من المأكولات مناسبة أيضًا بشدة للتطبيقات النباتية.

شهدت فئات المشروبات أيضًا نموًا كبيرًا. على سبيل المثال ، وفقًا لتقرير حالة الصناعة الصادر عن SFA ، نمت مبيعات القهوة والشاي الجاهزة للشرب بنسبة 114٪. كانت القهوة الباردة والشاي المثلج على وجه الخصوص من البائعين الرئيسيين. يبدو أيضًا أن Matcha تنمو مع كل من منتجات RTD وكذلك الحزم أثناء التنقل التي يمكن سكبها في زجاجات المياه على راحتك. إلى جانب القهوة والشاي ، يبدو أن اتجاهات المشروبات القائمة على الخل والفوارة تشهد بعض التقاطع. في حين أن مشروبات الخل مثل الكومبوتشا والشجيرة والسويتشل كانت شائعة ، فإن العديد من الشركات المصنعة في Fancy Food ابتكرت أصنافًا أخف وزنا من المشروبات التي تعتمد على الخل لالتقاط مقطع عرضي من المستهلكين جزئيًا إلى المياه الفوارة المنكهة أو المشروبات الغازية الطبيعية مثل الزنجبيل البيرة / الصودا.

حتى الماء يخضع لعملية شد الوجه. نمت المياه الخاصة التي يتم تحسينها بطريقة ما ، مثل المياه المشبعة بالهيدروجين والمياه المؤكسدة والقلوية ، بشكل ملحوظ في السنوات القليلة الماضية. أفادت SFA أن الفئة قد نمت بنسبة 75 ٪ بين عامي 2014 و 2016 بسبب الاهتمام الكبير بالمشروبات الوظيفية بشكل عام.

وفي الوقت نفسه ، مستوى واحد
قدمت SFA سلسلة تعليمية جديدة هذا العام ، LevelUP. حرفيًا ، وهو مستوى أعلى من أرضية العرض الضخمة ، نظر إلى مستقبل الطعام والتسوق وأذواق المستهلكين. كان من الممكن تجربة تجربة مخصصة للغاية حيث أدت الإجابة على أسئلة محددة حول القيم الشخصية (السعر مقابل التجارة العادلة) والأذواق (التوابل المنخفضة مقابل التوابل الحارة) إلى إنتاج قائمة تسوق مخصصة.

ربما كان المنتج الأكثر روعة المعروض هو جهاز يقيس الحالة الحالية لأمعائك من الداخل لتحديد المنتجات التي يجب شراؤها. غازية أم مريحة؟ كانت الأطعمة المستقبلية أيضًا جاهزة للتذوق ، بما في ذلك عشب البحر المقدد الذي بدا أنه يرضي الجماهير.

تناولت لجنة من مشتري البقالة رفيعي المستوى بقيادة خبير السوبر ماركت فيل ليمبرت الشكل الذي ستبدو عليه تجربة البيع بالتجزئة في المستقبل. قال تريب ستراوب ، الرئيس والمدير التنفيذي لسوق ستراوب المملوك عائليًا في سانت لويس بولاية ميسوري ، إن الأمر كله يتعلق بمعرفة عملائك ووجود الموظفين المناسبين. قال إنه لن يغير أي شيء على الفور في أي من متاجر Midwestern الخمسة التابعة للشركة ، ولكنه سيفتح أعيننا على مصراعيها لمعرفة ما سيحدث في أعقاب شراء Amazon لـ Whole Foods Market.

وأضاف ستراوب: "أين يمكننا الفوز حقًا ، هو العثور على تلك العناصر التي لا يعرف زبائني أنهم يريدونها بعد. نحن بحاجة إلى القيام بعمل رائع لتدريب موظفينا. كلنا بشر. نحن نحب هذا التفاعل البشري ".

أضاف سكوت زويلر ، نائب رئيس الأطعمة الجاهزة والجبن واللحوم والمأكولات البحرية لمحلات كينجز سوبر ماركت وسوق بالدوتشي ، "يريد الناس معرفة مصدر طعامهم. يريد الناس هذه التجربة حيث يمكنهم الدخول وفهم وإنشاء شيء لأنفسهم هناك ".

قال توني ستالون ، نائب الرئيس للتسويق في Peapod ، الذي كان يمارس التجارة الإلكترونية منذ 27 عامًا ، استمر في التركيز على العملاء وحلول البيع. يقول: "لم يعد الناس يشترون المنتجات". "يشترون الحلول. يشترون الخبرات. قم بتجميع منتجاتك بطريقة تخلق الحلول ".

وفيما يتعلق بما يلفت الانتباه ، قالت كاثي سترينج ، المنسقة التنفيذية العالمية للتخصص وتطوير المنتجات والابتكار في سوق هول فودز ، إن الأمر كله يبدأ من الذوق. قالت: "يجب أن يكون طعمها رائعًا".


إشترك الآن أخبار يومية

GEDDES، NY (WSYR-TV) & # 8212 لم يكن الحدث الصيفي الرئيسي ، لكن Fair Food Fest هو شيء نما الناس ليحبه.

& # 8220 إذا كنت ترغب في الحصول على بيتزا فريت ، ما عليك سوى السير إلى خط بيتزا فريت والحصول عليها ، & # 8221 قال غرازي زازارا ، مالك شركات بارادايس.

أقام Zazzara هذا الحدث العام الماضي ، لكنه كان إعدادًا من خلال القيادة. كانت هناك طوابير طويلة ينتظر فيها الناس لساعات. هذا العام ، سوف يتغير. الآن يمكن للأشخاص الذهاب مباشرة إلى البائع. سيعقد بجوار مركز اكسبو. قال Zazzara أنه فاز & # 8217t تأثير توزيع لقاح.

& # 8220 عندما تصل إلى أرض المعارض هنا ، فإن أول موقف للسيارات هو اللقاح الذي يمثل الأولوية ، & # 8221 أوضح ززارة. & # 8220 نحن & # 8217 لا نحاول إبطاء أي شيء هناك. هناك & # 8217s متسع كبير للمجيء بجانبهم مباشرة. نحن بعيدون بما فيه الكفاية & # 8221

سيتعين على الناس ارتداء الأقنعة والبقاء على مسافة ستة أقدام في الطابور. سيكون هناك أمن لفرض ذلك. هذا قد يجعل الناس يتساءلون عما إذا كان سيكون هناك معرض حكومي.

قال مدير المعرض تروي وافنر إنه إذا كان الأمر متروكًا له ، فإنه & # 8217d يرغب في الحصول على شيء ما.

قال ، & # 8220 في عالم Troy & # 8217s ، سنقيم معرضًا للولاية كان بعيدًا اجتماعيًا وسعة جماهيرية حتى نتمكن من القيام بذلك بأمان وما زلنا نمنح الناس تجربة معرض الولاية. لن نجذب 1.4 مليون شخص هذا العام. هذا ما يمكنني قوله. & # 8221

في حين أن مصير المعرض & # 8217 لا يزال في الهواء ، على الأقل في الأيام القليلة المقبلة ، سيكون هناك شيء يمكن للناس أن يتطلعوا إليه.

& # 8220 يمكنك الذهاب للحصول على الدوران في مكان آخر ، يمكنك الذهاب للحصول على دونات في مكان آخر ، هناك & # 8217s شيء عن التواجد في معرض الولاية والحصول على طعامك العادل الذي & # 8217s رائعًا ، & # 8221 قال Zazzara.

يقام مهرجان الغذاء العادل من الخميس إلى السبت. ادخل من خلال البوابة رقم 6. من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 8 مساءً. يتم قبول النقد والائتمان.

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


لا تزال تريشا ييروود & # 8217t تستعيد حاسة التذوق أو الشم بعد COVID-19

كشفت جارث بروكس وزوجة # 8217 ، تريشا ييروود ، مؤخرًا أنها لم تستعيد بعد حاسة التذوق أو الشم بعد اختبارها إيجابيًا لـ COVID-19 في وقت سابق من هذا العام.

خلال ظهور يوم الثلاثاء في & # 8220 The Kelly Clarkson Show ، & # 8221 ، قال المغني البالغ من العمر 56 عامًا & # 8220food هو نوع مختلف في الوقت الحالي & # 8221 أثناء مناقشة الأعراض المستمرة لفيروس كورونا الجديد.

& # 8220 فقدت طعمي ورائحة & # 8221 ييروود.

& # 8220 حول خمسة أيام في ، & # 8217m like ، & # 8216Honey ، & # 8217 & # 8217cause Garth يصنع قهوتي كل صباح ، أنا & # 8217m معجب ، & # 8216 أحبك ولكن هل أنت & # 8230 هذه قهوة ضعيفة ، & # 8221 ييروود. & # 8220 كان الأمر كذلك. & # 8221

في أواخر فبراير ، أكد بروكس ، 59 عامًا ، إصابة ييروود بـ COVID-19 بعد أن ثبت أيضًا إصابة أحد أعضاء فريقهم بالفيروس. بعد أسابيع ، أكدت ييروود أنها كانت سلبية.

أخبر ييروود كلاركسون أن الثلاثاء & # 8220it & # 8217s كانت حوالي ثمانية أسابيع & # 8221 في أعقاب ذلك.

تحدثت تريشا ييروود عن أعراضها المستمرة لـ COVID-19 في & # 8220 The Kelly Clarkson Show. & # 8221 The Kelly Clarkson Show

& # 8220 يمكنني معرفة ما إذا كان هناك شيء & # 8217s حار ، ذلك & # 8217s عنه ، & # 8221 أضافه مؤلف كتاب الطبخ. & # 8220 الكثير من الصلصة الحارة. & # 8221

Yearwood ، مضيفة Food Network & # 8217s & # 8220Trisha & # 8217s Southern Kitchen ، & # 8221 قالت عندما كانت تطبخ الآن ، طلبت مساعدة Brooks & # 8217.

& # 8220 أنا أحب الطبخ ، لذلك الآن عندما أطبخ ، أسأل جارث ، & # 8216 أخبرني إذا كان يحتاج إلى المزيد من الملح والفلفل ، & # 8221 شرحت. & # 8220It & # 8217s أغرب شيء. & # 8221

أشاد Yearwood أيضًا بـ Brooks ، مشيرًا إلى أن المغني الريفي & # 8220 كان رائعًا & # 8221 طوال المحنة.

تزوجت ييروود منذ عام 2005 ، فتحت مؤخرًا زواجها الذي دام 15 عامًا مع بروكس ، وأخبرتنا أسبوعيا أن علاقتهما & # 8220 يمكن أن تكون صعبة. & # 8221

تحدثت تريشا ييروود أيضًا عن مساعدة زوجها غارث بروكس لها في المطبخ. صور جيتي

"كلانا شخصان مستقلان جدا ندير سفننا الخاصة. وأحيانًا عندما يقود شخصان سفينتين كبيرتين ، قد يكون الأمر صعبًا ، & # 8221 شاركت في وقت سابق من هذا الشهر.

أوضح ييروود أنه بينما قضى الزوجان منذ فترة طويلة الكثير من الوقت معًا ، تسبب الوباء في ظهور تحديات & # 8220navigating & # 8221 ظروف جديدة.

& # 8220 أعتقد أنه كان نوعًا من التنقل في كيف نبقى ألفا ، ونبقى مستقلين ، ونفعل شيئًا خاصًا بنا ، ونشعر وكأننا ندير حياتنا ، ولكن كوني زوجين. إنه توازن حيث أحيانًا ما يدير شخص ما السفينة وأحيانًا يكون الشخص الآخر هو الآخر ، وفي بعض الأحيان ستفقد الرؤوس ، & # 8221 قالت.


مهرجان الجذور الأمريكية (وادي هدسون)

استمع إلى موسيقى الفولك والكانتري والبلوجراس والإنجيل والبلوز والمزيد & # xA0 في مركز كارامور الأنيق للموسيقى والفنون & # x2019 مهرجان الجذور الأمريكية السنوي. من بين الفنانين الرئيسيين الثنائي الشعبي The Milk Carton Kids وعازف الآلات Amythyst Kiah الذي يعزف موسيقى الجذور الأفريقية الأمريكية. تبدأ العروض الفنية النهارية عند الظهر ، بينما تستمر العروض المسائية في الساعة 7:30 مساءً. ومن بين الفنانين الآخرين أوليفر ذا كرو ، ورينبو جيرلز ، وديفا محل. 22 يونيو كاتونة تذاكر البالغين اليومية فقط هي 30 دولارًا ، وتتراوح تذاكر المهرجان الكاملة من 40 دولارًا& # x201392


يتعلم أكثر

سياسات

يريد فريق Javits Center أن تكون تجربتك في منشأتنا ممتعة وخالية من المتاعب قدر الإمكان. هذا هو السبب في أنه من المهم لمديري الأحداث مراجعة السياسات الموضحة في قائمة قواعد البناء والالتزام بها.

خطط المبنى

نظرة واحدة على مخطط الطابق الخاص بنا ، وسترى أنه يمكننا بسهولة استيعاب أي حدث ، من أي حجم. لكن هذه البداية فقط.

احجز حدثا

هل أنت جاهز لإطلاق فعاليتك معنا؟ لقد جعلنا العملية سهلة وفعالة - يمكن معالجة جميع الاستفسارات الأولية المتعلقة باستضافة حدث عن طريق ملء طلب تقديم عرض في هذه الصفحة.

الاشتراك للحصول على الأخبار والتحديثات


  • ذهب في منتصف الليلبقلم جيك أندرسون
  • قتل في منطقة الملابسبقلم ديفيد ويتوير وكاثرين ريوس
  • سنوات KIDNAPبقلم ديفيد ستاوت
  • المرأة على النافذةبقلم سيلفيا سيلرز جارسيا
  • القتل والسحر وقتل الحياة البريةبقلم ستيفن ر. ماثيوز

أول شيء تريد معرفته عندما تبدأ في قراءة قصة جريمة حقيقية هو سبب اختيار المؤلف للكتابة عن تلك الجريمة بالذات. هل لعب دورًا مباشرًا في الجريمة أو في التحقيق فيها؟ هل كانوا متورطين بطريقة أو بأخرى بشكل وثيق؟ أم أنه لنفس السبب الذي جعلنا نقرأ & # x2014 كانت القصة مثيرة للاهتمام بشكل لا يقاوم؟

أنا ، أنا & # x2019m مصاصة للأماكن اللعينة (مثل فندق Cecil) ، والجرائم المروعة (مثل اختطاف طفل Lindbergh) والفشل الغبي حقًا (مثل الخاطفين الذين نسوا طلب أموال الفدية). تم تمثيل كل هذه في الجرائم التي أعددتها لك ، جنبًا إلى جنب مع بعضها الآخر الذي يكاد يكون من الصعب وصفه.

فندق سيسيل في لوس أنجلوس هو حضور ملموس في ذهب في منتصف الليل: الموت الغامض لإليسا لام (Citadel / Kensington ، 352 صفحة ، 26 دولارًا) ، بواسطة جيك أندرسون. المعروف باسم & # x201Cthe Suicide Hotel & # x201D ، كان لسيسيل تاريخ مرضي كملاذ لمرتكبي الجرائم الجنسية والشخصيات البغيضة الأخرى ، فضلاً عن كونه موقعًا للعديد من & # x201C القتل والانتحار والقتلة المتسلسلين & # x201D و & & # x201Creports عن الأشياء الخارقة المخيفة. & # x201D ربما كان أكثر سكانها شهرة هم ريتشارد راميريز ، سيئ السمعة & # x201CNight Stalker ، & # x201D و Jack Unterweger ، المعروف باسم & # x201Cthe النمساوي الغول. & # x201D لكن الفندق & # x2019s تلقت السمعة ضربة كبيرة أخرى في عام 2013 ، عندما ماتت طالبة صينية من أصل كندي تبلغ من العمر 21 عامًا تدعى إليسا لام بموت الأكثر غموضًا.

في البداية ، كان اختفاء لام & # x2019 من غرفتها بالفندق مقلقًا بشكل هامشي فقط ، نظرًا لسمعة Cecil & # x2019 المشبوهة. ولكن بعد أن أرسل مكتب الاستقبال العديد من الشكاوى حول المياه ذات المذاق السيئ الخارج من الصنابير ، كانت مسألة وقت فقط قبل العثور على جثة Lam & # x2019s مغمورة في أحد خزانات المياه الأربعة التي تبلغ سعتها 1000 جالون على السطح. أخبرنا أن المستأجرين ارتدوا في رعب ، لتعلم أن & # x201C لمدة أسبوعين تقريبًا كانوا في حالة سكر ، وغسلوا أسنانهم بالفرشاة ، واستحموا في مياه الجثة. & # x201D

على الرغم من أن الظروف توحي بقوة إما بالانتحار أو وقوع حادث غريب ، أصر & # x201Cwebsleuths & # x201D على الإنترنت الذي شاهد لقطات مراقبة لام وهي تصعد إلى المصعد وتنزل منه مرارًا وتكرارًا على أن العبث كان متورطًا. & # x201C أصبحت القضية نوعًا من اختبار رورشاخ ، كل من نظر إليها رأى شيئًا مختلفًا ، شيئًا ذا مغزى فريد ومثير للرعب بشكل فريد. & # x201D بعبارة أخرى: القتل. أو شيء ما. مع السماح بالتفسيرات المحتملة الأخرى (وتقليل الخدمات اللوجستية المرعبة) ، يعتقد أندرسون أن لام قُتلت ، ضحية & # x201C للاعتداء الجنسي الصادم & # x201D من قبل مهاجم واحد أو أكثر. أو شيء ما. نظرًا للتاريخ المتقلب لفندق Cecil (الذي تم تسميته مؤخرًا في سجل لوس أنجلوس للمعالم التاريخية) ، فلن & # x2019t أستبعد Jack the Ripper.

يصبح القتل سياسيًا القتل في منطقة الملابس: قبضة الجريمة المنظمة وتدهور العمالة في الولايات المتحدة (New Press، 292 pp.، $ 26.99) ، دراسة مقلقة قام بها ديفيد ويتوير وكاثرين ريوس وتبدأ بقتل مروّع لمنظم عمالي. في ربيع عام 1949 ، طُعن ويليام لوري حتى الموت في كشك هاتف بينما كان يجري مكالمة هاتفية مع نقابته. في رواية المؤلفين & # x2019 المروعة ، قام اثنان من المهاجمين باختراق وجبته مرارًا وتكرارًا وجرحًا في صدره ، مما أدى إلى جرحه بعمق شديد لدرجة أنه & # x201 إذا ملأ السائل القرمزي صدره ، كان لوري يغرق فعليًا في دمه. & # x201D

في ذلك الوقت ، كانت النقابة الدولية للسيدات وعمال الملابس # x2019 المزدهرة في حملة صليبية لتنظيم عمال المصانع. وكثيرًا ما لجأ الملاك ، في تصميمهم على إبقاء النقابات مغلقة في متاجرهم ، إلى العنف. (اليوم ، يدعي المؤلفون أن الشركات و # x201Cs ببساطة تجويع العمال لإخضاعهم. & # x201D) رداً على مقتل لوري ، نظم حوالي 20.000 عضو نقابي ، انضم إليهم 65.000 صانع خياطة ، مسيرة في الجنازة وما يصل إلى 80.000 عامل آخر وضعوا أدواتهم وخرجوا للمشاهدة. على الرغم من حجم القوة العاملة ، لم تحصل الحركة العمالية على أي حماية من الشرطة أو الحكومة الفيدرالية. في إحباطهم ، تحول قادة العمال إلى قادة الجريمة المنظمة من أجل العضلات & # x2014 وهنا تكمن الحكاية.

لا يدعي المؤلفون تقديم & # x201Cfair and متوازن & # x201D معالجة للعمل المنظم وتكتيكاته. في الواقع ، إنهم يصفون النقابيين & # x2019 & # x201Cfight for Justice & # x201D نيابة عن عمال المصانع المستغلة للأجور والمُستغلين بأجر منخفض ، ومعظمهم من النساء والمهاجرين ، على أنهم يجرون مع & # x201Crage والكرامة. & # x201D ولكن على الرغم من السماح بذلك الفساد الذي شوه الحركة في السنوات اللاحقة ، حزن Witwer و Rios على الهجمات السياسية (بما في ذلك مطاردة الساحرات التي حظيت بدعاية كبيرة والتي قام بها روبرت ف. كينيدي) التي أدت إلى توتر الإدراك العام و & # x201 ترك الحركة العمالية سليمة ولكنها شوهت ندوبًا دائمًا ، مع سمعة عن الفساد الذي استمر حتى يومنا هذا. & # x201D

لكن يكفي عن هؤلاء الرعاع. دع & # x2019s نتحدث عنك. هل تجد الأوقات الصعبة؟ تواجه صعوبة في تغطية نفقاتهم؟ مرحبًا ، لماذا لا تأخذ صفحة من حقبة الكساد الكبير وتخرج وتختطف شخصًا ما مقابل فدية كبيرة؟

& # x201C كان هناك العديد من عمليات الاختطاف في أمريكا في عصر الكساد ، لدرجة أن الصحف أدرجت الحالات الأقل إثارة في الكتابة الصغيرة ، & # x201D ديفيد ستاوت يخبرنا في محاولته التي تجتاح الصفحات ، سنوات KIDNAP: التاريخ الحقيقي المذهل لوباء الاختطاف المنسي الذي هز الكساد - عصر أمريكا (الكتب المرجعية ، 430 صفحة ، 26.99 دولارًا). إلى جانب كونه الكتاب الأكثر وضوحا على الرفوف ، تنظر هذه الدراسة إلى موضوع الاختطاف من منظور أمة مرت بأوقات عصيبة حقًا. لم تكن قبرة معادية للمجتمع ولا مشروعًا إجراميًا محترفًا ، حيث كان خطف الإنسان مقابل المال البارد في كثير من الأحيان عملاً من أعمال اليأس الخالص.

إن استخدام كلمة & # x201Ckidnapping & # x201D في سياق الكساد الكبير يدعو دائمًا إلى التفكير في اختطاف طفل Lindbergh الشهير عام 1932 ، والذي استحوذ على انتباه الأمة بأكملها. ولكن على الرغم من أنها كانت الجريمة الأكثر دراماتيكية في العقد & # x2014 وأكثرها فظاعة لأنها انتهت بوفاة رضيع & # x2014 ، إلا أن اختطاف Lindbergh لم يكن الحالة الوحيدة من نوعها. في الواقع ، كما يخبرنا ستاوت ، كان الاختطاف نوعًا من الصناعة المنزلية في تلك الحقبة اليائسة.

حددت عمليات الاختطاف الأوقات & # x201C مثل عمليات السطو على البنوك والمحادثات والتسول ، & # x201D Stout يقول. في السنة التي سبقت قيلولة الأطفال في Lindbergh ، تم اختطاف حوالي 279 شخصًا من جميع الأعمار و # x2014 من مصانع الجعة والمصرفيين والبنائين والتجار الأثرياء من بينهم & # x2014 واستردادهم (أو لا) مقابل المال. في الواقع ، قبل أن يؤدي الغضب العام إلى سن ما يسمى بقانون Lindbergh ضد الاختطاف البشري ، كان الاختطاف شائعًا جدًا خلال فترة الكساد الكبير. وعلى الرغم من أن الكثير منها كان من عمل المجرمين المحترفين الذين عملوا على العمل الإضافي من وظائفهم اليومية كمقامرين ومهربين ، فإن بعض عمليات انتزاع الجسد هذه كانت من عمل هواة وصفهم ستاوت بأنه & # x201C مدفوعة باليأس لأنهم ليس لديهم وظائف ولا آفاق. & # x201D

لئلا تحصل على فكرة خاطئة ، دعنا نلاحظ أن المؤلف لا يفشل في ذكر القسوة القاسية لسلالة معينة من الخاطفين. تلقى متعاقد ثري في ولاية أوهايو يدعى جيمس ديجوت الرسالة عندما أرسل له الرجال الذين اختطفوا ابنه البالغ من العمر 11 عامًا مذكرة فدية تطالبهم بمبلغ 10000 دولار ، ليتم دفعها دفعة واحدة ، بدلاً من الدفع الجزئي ، ما لم يكن يريد أيضًا أن يكون له ولده عاد إليه & # x201Cin أقساط. & # x201D في حالة قبيحة أخرى ، هذه الحالة في لوس أنجلوس ، سقطت ماريون باركر البالغة من العمر 12 عامًا في أيدي مختطف ذهاني ، ويليام إدوارد هيكمان. حتى بعد أن دفع والدها طلب الفدية البالغة 1500 دولار ، عانت من مصير رهيب. عندما أدرك هيكمان أن الشرطة كانت في القضية ، أعاد ماريون في ستة حزم منفصلة ، كل منها ملفوفة بعناية ومودعة في جميع أنحاء المدينة. & # x201 بكى المحققون المتمردون في مكان الحادث ، & # x201D Stout يخبرنا.

من المحزن أن نقول أن الأطفال كانوا يمارسون لعبة رياضية للخاطفين خلال فترة الكساد. ربما لم يكن لديهم المال لدفع الفدية الخاصة بهم ، ولكن يعتقد أن والديهم الأثرياء يتداولون فيها. كان المشروع الإجرامي الجديد مربحًا للغاية لدرجة أنه حتى رواد الأعمال الناجحين مثل أبناء ما باركر ، باركر بويز الذين لا يرحمون ، تولى هذه التجارة ، كما فعل لصوص البنوك المشهورون مثل بريتي بوي فلويد ، ابن أوكلاهوما الأصلي الذي تحدث باعتزاز لابنه جاك ديمبسي فلويد ، 11 عامًا ، أثناء التخطيط لسرقته التالية.

على الرغم من اعتراف ستاوت تمامًا بالأساليب العنيفة لمثل هؤلاء المجرمين المحترفين ، إلا أنه يميز جيدًا بين التعهدات التي يمارسها هؤلاء المحترفون المتشددون والجهود التي يبذلها مقلدوهم الهواة. & # x201C قلة من الناس في عصرنا يمكنهم تقدير الفقر المدقع والمصاعب اليومية & # x201D التي تحملها الأمريكيون في ذلك الوقت ، كما كتب ، مذكّرًانا بالأصول الاقتصادية لموجات الجريمة في عصر الكساد.

ومع ذلك ، فإن مشكلة الجرائم التاريخية هي أن براعة الجناة يمكن أن تلقي بظلالها على إنسانية ضحاياهم. في هذا السياق ، المرأة على النافذة: قصة غموض في عدة أجزاء (جامعة ييل ، 281 صفحة ، 32.50 دولارًا) ، بواسطة سيلفيا سيلرز جارسيا ، بمثابة تصحيح قاتم ولكنه فعال. تدور أحداث القصة في مدينة غواتيمالا ، في صيف عام 1800 عندما فتح مساح وصانع خرائط يُدعى دون كايتانو دياز مصاريع نافذة ورشته للتوصل إلى اكتشاف مروع. هناك ، على حافة النافذة الحجرية ، وجد زوجًا من أثداء النساء المقطوعة على وسادة زنبق ، & # x201Cas إذا تم تقديمها على طبق. & # x201D

حسنًا ، دع & # x2019s احتياطيًا لمدة دقيقة هنا. هذا هو القرن التاسع عشر في غواتيمالا ، تذكر ، والعنف ضد المرأة لم يكن جريمة شنق تمامًا إذا تم بالفعل تسجيله كجريمة. & # x201Crap ضد النساء البالغات ترك مسؤولي المحكمة دون تأثر & # x201D وذهب دون عقاب إلى حد كبير ، يذكرنا المؤلف ، في حين أن الاعتداءات المنزلية الوحشية ، وحتى جرائم القتل ، نادرًا ما تتجاوز مرحلة الشكوى الأولية. لكن ثديين مشوهين ، تم تقديمهما كما لو كان بعض المرعبين & # x201Camuse bouche ، & # x201D كثيرًا. لم تنتهك هذه الجريمة الفظيعة السلم العام فحسب ، بل كانت # x201Cit بمثابة رفض واضح لتلك السيطرة الاجتماعية المنظمة بعناية والتي خطط بها مصلحو بوربون لجعل الناس منظمين ومطيعين ومفيدين. & # x201D

عند النظر إليها في هذا السياق السياسي ، كما تفعل الكاتبة هنا ، فإن الجرائم المرتكبة ضد المرأة كانت تهدد نظام المجتمع الأبوي ذاته. كان للآباء والأزواج سيطرة كاملة على بناتهم وزوجاتهم ، وكان جميع الرجال ضمن حقوقهم القانونية في & # x201Cpunish & # x201D (أي التغلب على ضوء النهار من) نساء أسرهم. وإذا تقدمت أي امرأة بشكوى في أي محكمة ، فالأمر متروك لها لإثبات دعواها. (& # x201C هل كانت الجروح ظاهرة؟ هل صرخت الضحية؟ هل سمع الآخرون صراخها؟ & # x201D)

لكن لا ينبغي أن يقال أن القانون كان بلا قلب تمامًا. تطمئننا سيلرز جارسيا إلى أن القضايا التي تتعلق بالأطفال تم التعامل معها كجرائم. بخلاف ذلك ، كانت & # x201CEscandalo & # x201D & # x2014 scandal & # x2014 هي الجريمة الحقيقية. & # x201C بطريقة حقيقية للغاية ، كانت الفضيحة أسوأ من العنف ، & # x201D تكتب. & # x201CA عمل عنيف هدد الجسم. عمل فاضح يهدد الصحة المعنوية والروحية. & # x201D

في النهاية ، لم تكن & # x201C The Woman on the Windowsill & # x201D & # x2019t تتعلق حقًا بالمرأة أو ثدييها ، بل تدور حول كيف أدى هذا المعرض العام البشع للعنف ضد المرأة إلى تغييرات كبيرة في سياسة الجسد. تم اتباع إجراءات شرطة أكثر صرامة وقوانين أكثر صرامة وزيادة الوعي العام بسرعة ، مما أدى إلى ظهور مواقف حديثة حول العنف ضد المرأة والتي انعكست في نهاية المطاف في الإجراءات الجنائية المتقدمة داخل غواتيمالا وفي جميع أنحاء أمريكا اللاتينية.

كل بطريقته الخاصة ، تتعقب هذه الكتب التغييرات المهمة في الأنظمة القانونية التي تتعامل مع الجرائم البشعة ضد الرجال والنساء والأطفال. إذن ، ما & # x2019s المتبقية & # x2014 الحيوانات؟ نعم. ستيفن آر ماثيوز يغطي هذه الأرضية في القتل والسحر وقتل الحياة البرية: تحقيقات الشرطة في قلب أفريقيا (Pen & amp Sword، 231 صفحة ، 34.95 دولارًا). من الصعب التنافس مع الأطباء السحرة ، وعدائي الأسلحة ، والقتلة الحكوميين ، والمرتزقة ، وشخصيات قوية أخرى من هذا القبيل ، لكن المؤلف الرائع دوبيرمان ، المسمى بشكل متواضع أليكس ، يأتي في أفضل حالاته في هذه المذكرات الجيدة المثيرة التي كتبها بريطاني سابق. ضابط شرطة يكتب عن حياته المهنية الملونة أثناء تكليفه بمهمة في الكونغو. كزائر لمركز الشرطة يشرح بصبر شكواه إلى رقيب المكتب: & # x201C كما تعلمون ، هذا كله عن السحر وبالطبع ، الكلب البني الكبير Bwana & # x2019s Alex يعرف من فعل ذلك. & # x201D أعني ، ماذا & # x2019s ألا تحب قصة تظهر كلبًا يحظى بالتبجيل بسبب شجاعته وحكمة ونظرة ثاقبة في المخالفات البشرية؟

بين حل جرائم القتل وتسوية المظالم القروية ، كثيرًا ما يُطلب من ماثيوز التعامل مع مجموعة متنوعة من عمليات الاحتيال المحلية ، مثل صخب الخدمة الذاتية لرجل الموتى الذي أقنع امرأة بأن زوجها العزيز الراحل سيعود إلى الحياة إذا أرادت ذلك. مارسوا الجنس معه & # x2014 موفر الموتى ، وليس الزوج الميت. لكن روح الكتاب تكمن في جهود المؤلف & # x2019s لوقف الممارسات الشريرة المتمثلة في ذبح الحيوانات البرية المهددة بالانقراض والتعامل مع العملاء الأجانب في الأعمال القذرة لتهريب أجزاء من الحيوانات.

على الرغم من أفضل محاولاته ، لم يستطع ماثيوز التخلص من الطريقة التي رآه بها السكان المحليون ، كطبيب ساحر أبيض لديه القدرة على التحدث مع أرواح الموتى ووضع تعويذات ضد الأحياء. هناك & # x2019s قصة & # x2014 عدة ، في الواقع & # x2014 حول ما أدى إلى هذا التصور ، مما يثبت أنه ، على الأقل ، تعلم المؤلف شيئًا أو شيئين حول سرد قصة.

مارلين ستاسيو تكتب عمود الجريمة لمجلة الكتاب.

مقالات ذات صلة

بقلم تينا جوردان وروس ماكدونالد

بعد عقدين من القتل ، بلدة من جبال الآبالاش تصارع الجرائم


ISC EAST والتعافي من الكوارث الطبيعية

17 نوفمبر - 18 نوفمبر 2021

مؤتمر ومعرض الأمن الدولي - المعروف أيضًا باسم ISC East - هو الحدث الرائد لمجتمع الأمن والسلامة العامة في الشمال الشرقي. بالإضافة إلى الراعي الأول ، جمعية صناعة الأمن (SIA) ، نحن أيضًا في هذا العام شراكة مع فرع مدينة نيويورك ، الذي له تاريخ من 30 عامًا في إنتاج مؤتمر ومعرض ASIS NYC Security. بصفتك مشاركًا أو عارضًا ، سيوفر لك ISC East 2020 الفرصة للتفاعل مع مجموعة أكبر من المتخصصين في صناعة الأمن. The ISC audience of security dealers, installers, integrators, consultants, corporate, government and law enforcement/first responder practitioners will be joined by the ASIS NYC audience of major corporate managerial-through-director-level national and global security executives. The combination of one-on-one conversations with the industry’s top innovators, integrators and security executives, special events, high-quality education and training, and strong support from industry associations make ISC East the security industry’s most comprehensive East Coast event. Join us as we convene in New York City to network, learn and evaluate solutions from leading security exhibitors and brands.


شاهد الفيديو: A visit with Burn Hot Sauce during Winter Fancy Food Show (ديسمبر 2021).