وصفات جديدة

تشيز كيك بالزبيب

تشيز كيك بالزبيب

افصلي بياض البيض عن الصفار واخفقيهما ، انقعي الزبيب في القليل من الماء الدافئ.

تُفرك الزبدة المذابة جزئيًا مع السكر حتى يذوب ، يُضاف الصفار ويستمر في الخلط ، ويُمزج الجبن والدقيق والزبيب المصفى. في النهاية نضيف بياض البيض ونخلط جيدا. تُسكب التركيبة في صينية ، 20/30 سم ، مبطنة بورق الخبز وتُخبز لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة.


  • 200 جرام جبن قريش دسم
  • 2 ملاعق كبيرة طحين اللوز المقشر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • شراب التمر حسب الرغبة / التحلية المفضلة
  • عصير برتقالة كبيرة
  • 50 جرام من التوت البري المسكر
  • 50 جرام من الزبيب
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق قمح أبيض
  1. في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات الموجودة في الوصفة ما عدا التوت البري والزبيب. سوف تحصل على تركيبة كثيفة وسميكة للغاية.
  2. بعد تجانس ما سبق ، أضف الفواكه المجففة.
  3. استمر في الخلط بملعقة مسطحة لإعادة تجزئة الفاكهة بشكل متساوٍ.
  4. دهنوا مقلاة بقليل من الزيت ، وغطوها بالدقيق ، ثم اسكبوا العجينة.
  5. ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزيها على نار متوسطة (175 درجة) حتى تجتاز اختبار عود الأسنان.
  6. اتركي الكعكة لتبرد في الصينية ، ثم قسميها وقدميها على هذا النحو ، أو مع صلصة فواكه من اختيارك.

إذا كنت تحب هذه الوصفة للكيك بالجبن والتوت البري والزبيب ، فلا تتردد في إعطائها 5 نجوم في المربع أدناه (انقر فوق النجمة الأخيرة) واترك لي تعليقًا على المدونة. سأجيب لكم جميعا بكل سرور. لا تنس أنه يمكنك أيضًا مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية لمساعدة من يحتاجون إليها. شكرا!


كيك بالكريمة والجبن القريش والزبيب. لا عجينة

هل تريد تحضير حلوى لذيذة للعائلة أو لوجبة العيد؟ جرب وصفة الكيك مع القشدة الحامضة والجبن والزبيب. إنه جيد لدرجة أنه ينتهي على الفور. أسرع واحصل على قطعة!

انت تحتاج:

  • 400 غرام كريمة حامضة ، 7 بيضات ، 650 غرام جبنة حلوة
  • 300 غرام سكر وقشر وعصير برتقال
  • 200 غرام زبدة ، 50 غرام دقيق ، 60 غرام سميد ، رشة ملح
  • 60 غرام نشاء ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، أو خلاصة الروم
  • حفنة من الزبيب ، مغلف من سكر الفانيليا ، مسحوق السكر (للزينة)

كيفية تحضير الكعكة بالقشدة الحامضة والجبن والزبيب؟

بالنسبة للمبتدئين ، سننخل الدقيق مع البيكنج بودر. ثم نكسر البيض ونفصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع السكر حتى تحصل على رغوة صلبة ولامعة.

ثم افركي الصفار في وعاء آخر بقليل من الملح. نذوب الزبدة ونتركها تبرد ثم نضعها في وعاء طويل ونخلطها بالقشدة الحامضة. ثم أضيفي الجبن وصفار البيض وقشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال وسكر الفانيليا وخلاصة الروم واخلطيهم جيدًا. ثم يضاف الدقيق والنشا والسميد.

يخلط خليط الجبن مع رغوة البيض. في صينية دائرية أو صينية يينا ، مبطنة بورق الخبز ، ضعي نصف التركيبة ، أضيفي صفًا من الزبيب ، ثم اسكبي باقي التكوين. ضعي القليل من الزبيب في الأعلى وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق.

بعد مرور 10 دقائق ، اخفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة واخبزي الكعكة لمدة 50 دقيقة أخرى. عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد ، ثم رشي السكر البودرة فوقه وقدميه. شهية طيبة!


مكونات

350 جرام دقيق
100 جرام شحم الخنزير (أو 150 جرام زبدة)
250 جرام + 5 ملاعق كبيرة سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 بيضة مربوطة
5-6 ملاعق كبيرة من الماء البارد
1 كيلوغرام من جبن مصل اللبن المعصور جيدًا
200 جرام من الزبيب
5 صفار
35 جرام من نشاء الذرة (أستخدم جوستين) أو 50 جرام دقيق أبيض
2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
200 مل من الحليب كامل الدسم
5 بياض بيض
2 × 1 رشة ملح
اختياريا ، يمكن إضافة نكهات أخرى ، مثل قشر الليمون أو البرتقال

اخلطي الزبدة والملح وسكر الفانيليا والبيكنج باودر و 100 جرام من السكر في وعاء واهرسي المكون الصلب بالشوكة حتى يصبح مثل الرمل. أضيفي البيضة المخفوقة في المنتصف وادمجي المكونات الجافة. اعجن مع إضافة ملعقة كبيرة من الماء ببطء. يجب ألا تذوب الدهون في التركيبة. توضع العجينة في ورق القصدير وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. انشر العجين بالمسمار بعد إزالته من البرد وانقله إلى صينية خبز.


وصفة عيد الفصح بالجبن

لتحضير عجينة هذه الكعكة ، احتفظي بالمكونات التالية في متناول اليد:

لتحضير الحشوة اللذيذة ، أخرجيها من الثلاجة ومن حجرة المؤن:

-800 جرام جبن قريش

-200 جرام سكر بودرة

- كيسين من سكر الفانيليا

- قشر ليمون مبشور

- كيس من سكر الفانيليا.

إليك ما عليك القيام به لصنع كعكة عيد الفصح هذه:

1. سخني كوبًا من الحليب ، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر والخميرة مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. في وعاء آخر ، نضع الدقيق ونصنع ثقبًا في المنتصف ونضيف البيض والحليب المتبقي والخميرة المنقوعة والقليل من السكر. ابدأ بعجن العجينة مع إضافة باقي المكونات. عندما تحصل على قشرة متجانسة ، اتركها ترتفع في الحرارة لمدة ساعة كما يحدث في حالة الكوزوناك.

2. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة بالجبن والسكر والزبدة والبيض المخفوق والقشدة الحامضة. لا تنسى إضافة سكر الفانيليا وقشر الليمون المبشور للنكهة ، وملعقة كبيرة من السميد لتوحيد التركيبة والزبيب للنكهة. غبار الملح هو أيضا دوره ، وهو تعزيز المذاق الحلو للزبيب. احتفظ بالملء في الثلاجة حتى انقضاء وقت التخمير.

3. بعد ذلك ، افردي العجين بواسطة درفلة حتى تحصل على صفيحة رفيعة ، ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ، وخزيها بشوكة واقطعي الفائض المتبقي على حواف الصينية. ضع حشوة الجبن في الأعلى ، وفي النهاية ، استخدم القشرة المتبقية لعمل أنماط مختلفة ، مثل الضفائر.

4. لدهن بيضة عيد الفصح ، اخفقي بيضتين ، واخلطيهما مع سكر الفانيليا واستخدمي فرشاة واسعة لتطبيق التركيبة على سطح الكعكة.

5. اتركي جبنة الفصح مع الجبن في الفرن لمدة ساعة تقريباً ، وعندما تصبح جاهزة أخرجيها ودهنها بالماء الممزوج بالسكر وقليل من الزيت. لتكون طرية ، احتفظ بها في منشفة من الكتان.

هذا كعكة عيد الفصح سيحتل مكان الشرف على الطاولة مع الأطباق التقليدية. قم بإعداده أيضًا واستمتع به مع أحبائك لقضاء العطلات!


وصفة عيد الفصح بالجبن

لتحضير عجينة هذه الكعكة ، احتفظي بالمكونات التالية في متناول اليد:

لتحضير الحشوة اللذيذة ، أخرجيها من الثلاجة ومن حجرة المؤن:

-800 جرام جبن قريش

-200 جرام سكر بودرة

- كيسين من سكر الفانيليا

- قشر ليمون مبشور

- كيس من سكر الفانيليا.

إليك ما عليك القيام به لصنع كعكة عيد الفصح هذه:

1. سخني كوبًا من الحليب ، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر والخميرة مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. في وعاء آخر ، نضع الدقيق ونصنع ثقبًا في المنتصف ونضيف البيض والحليب المتبقي والخميرة المنقوعة والقليل من السكر. ابدأ بعجن العجينة مع إضافة باقي المكونات. عندما تحصل على قشرة متجانسة ، اتركها ترتفع في الحرارة لمدة ساعة كما يحدث في حالة الكوزوناك.

2. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة بالجبن والسكر والزبدة والبيض المخفوق والقشدة الحامضة. لا تنسى إضافة سكر الفانيليا وقشر الليمون المبشور للنكهة ، وملعقة كبيرة من السميد لتوحيد التركيبة والزبيب للنكهة. غبار الملح هو أيضا دوره ، وهو تعزيز المذاق الحلو للزبيب. احتفظ بالملء في الثلاجة حتى انقضاء وقت التخمير.

3. بعد ذلك ، افردي العجين بواسطة درفلة حتى تحصل على صفيحة رفيعة ، ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ، وخزيها بشوكة واقطعي الفائض المتبقي على حواف الصينية. ضع حشوة الجبن في الأعلى ، وفي النهاية ، استخدم القشرة المتبقية لعمل أنماط مختلفة ، مثل الضفائر.

4. لدهن بيضة عيد الفصح ، اخفقي بيضتين ، واخلطيهما مع سكر الفانيليا واستخدمي فرشاة واسعة لتطبيق التركيبة على سطح الكعكة.

5. اتركي جبنة الفصح مع الجبن في الفرن لمدة ساعة تقريباً ، وعندما تصبح جاهزة أخرجيها ودهنها بالماء الممزوج بالسكر وقليل من الزيت. لتكون طرية ، احتفظ بها في منشفة من الكتان.

هذا كعكة عيد الفصح سيحتل مكان الشرف على الطاولة مع الأطباق التقليدية. قم بإعداده أيضًا واستمتع به مع أحبائك لقضاء العطلات!


تشيز كيك مع الزبيب و البف باسترى

عندما أسمع كعك الصفيحة، تقول معظم الفتيات هكذا: & bdquo نعم ، أحب ذلك ، لكني لا أجرؤ على إعدادهن! & quot. لماذا ا؟ لأنني أعيش مع المفهوم الخاطئ كملف كيك مع ملاءات من الصعب جدا التحضير. مزورة! يهمس لك ديفا هير بوصفة كعكة خاصة وسهلة التحضير. اقرأ أكثر!


كعكة سكسونية بالجبن والزبيب

ضعي الحليب على النار في وعاء. عندما تبدأ في التسخين ، نضيف السكر ، الفانيليا ، الملح والسميد ونخلطهم بقوة بمضرب خفق حتى تتكاثف التركيبة وتصبح مثل البودينغ. أدخل الزبدة.

ورق حائط صينية كيك قابلة للإزالة بورق الخبز ، دهنها بالزبدة ورش عليها السكر.

ضعي بودينغ السميد في المقلاة واتركيه يبرد قليلًا ثم ضعي فوقه ورقًا معدنيًا حتى لا يتقشر.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

ضعي الجبن على المبشرة الكبيرة. يضاف السكر ، مسحوق الفانيليا ، الدقيق ، الزبدة المذابة ، البيض والزبيب (مغسول). تخلط جميع المكونات وتسكب فوق بودنغ السميد.


كعكة سكسونية بالجبن والزبيب

ضعي الحليب على النار في وعاء. عندما تبدأ في التسخين ، نضيف السكر ، الفانيليا ، الملح والسميد ونخلطهم بقوة بمضرب خفق حتى تتكاثف التركيبة وتصبح مثل البودينغ. أدخل الزبدة.

ورق حائط صينية كيك قابلة للإزالة بورق الخبز ، دهنها بالزبدة ورش عليها السكر.

ضعي بودينغ السميد في المقلاة واتركيه يبرد قليلًا ثم ضعي فوقه ورقًا معدنيًا حتى لا يتقشر.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

ضعي الجبن على المبشرة الكبيرة. يضاف السكر ، مسحوق الفانيليا ، الدقيق ، الزبدة المذابة ، البيض والزبيب (مغسول). تخلط جميع المكونات وتسكب فوق بودنغ السميد.


فيديو: طريقة عمل إنجلش كيك بالزبيب وعين جمل. الشيف فاطمة أبو حاتي (ديسمبر 2021).