وصفات جديدة

وصفة قش الجبن والبصل

وصفة قش الجبن والبصل

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات

نوع مختلف من وصفة قش الجبن التقليدية التي تشمل البصل. النكهة الناتجة أعمق بكثير وتجعل القش أكثر بشكل لا يصدق!


ساسكس ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

64 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 24 قشة

  • 85 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • رشة فلفل أسود مشقوق
  • 40 جرام زبدة ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 75 جرام جبن شيدر مبشور
  • 1 بيضة
  • 1/2 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة خردل إنجليزي قوي

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 8 دقائق› الوقت الإضافي: 10 دقائق ›الاستعداد: 33 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. غلف صينية خبز بورق الخبز.
  2. نخلط الدقيق والملح والفلفل في وعاء. افركي 40 جرام زبدة في المكونات الجافة حتى يشبه الخليط فتات الخبز.
  3. يقلى البصل في كمية صغيرة من الزبدة في مقلاة.
  4. نضيف جبنة الشيدر والبصل المقلي في الوعاء مع خليط الدقيق. قلبي حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
  5. اكسر البيضة في كوب واضربها بالشوكة. بمجرد الخفق ، اسكب الحليب والخردل واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  6. انقلي ما يزيد قليلاً عن نصف مزيج البيض في وعاء مع المكونات الجافة. قلّب بالشوكة حتى تبدأ في تكوين كرة ثم استخدم يديك لتجمعها معًا في عجينة ناعمة.
  7. اعجن العجينة برفق لمدة دقيقتين ثم استخدم الشوبك لفردها حتى يصبح سمكها 5 مم. اقطعيها إلى ماصات بالحجم المرغوب وضعيها على صينية الخبز.
  8. ادهني خليط البيض المتبقي فوق القش غير المطبوخ.
  9. اخبزيها في الفرن لمدة 8 دقائق. قم بإزالته بمجرد أن يبدأ اللون البني من الحواف. اتركيه في صواني الخبز لمواصلة الطهي لمدة 5 دقائق أخرى ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا ، على الرغم من أن أفضل مذاق يؤكل دافئًا!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

أحببت هذه الوصفة! الشيء الوحيد الذي يمكنني قوله هو أنه يصنع 12 قشة بدلاً من 24 ولكن قد يكون ذلك لأنني جعلتها أكبر قليلاً ولكن لا يزال. راجع للشغل- أوصي بطهيها لمدة 12-14 دقيقة بدلاً من 8 لأنه بخلاف ذلك يمكن أن تكون غير مطبوخة جيدًا - 16 أغسطس 2012

كانت هذه جميلة. لم يستطع ابن أخي التوقف عن أكلها. x-02 أبريل 2013

صُنعت هذه اليوم ... كان الخليط رطبًا بعض الشيء ولم يكن عجينًا بدرجة كافية للعجن ، لذا تمت إضافة بعض الدقيق الإضافي ... اصنعها مرة أخرى ، لكن سأكون أقل قليلاً من الطحين Givin em 5 نجوم لأنها رائعة نوعاً ما ، أنا فقط بحاجة إلى أن أكون أقل سرعة وفضفاضة مع رفع الذات! لهم! -06 يوليو 2013


جبنة مدخنة و # 038 قش بصل

الجبن المدخن وقش البصل & # 8211 مصنوعة من مكونات احتفالية زائدة ، مثل عجين الفطير والجبن المدخن من لوح الجبن ، وهي فاخرة بما يكفي لقضم الكوكتيل بالإضافة إلى كونها مثالية لصندوق الغداء المدرسي ، وهذه الأطعمة المدخنة اللذيذة قليلاً أرقام الجبن سهلة الصنع ومحبوبة من قبل جميع أفراد العائلة.

فاخرة بما يكفي لقضم الكوكتيل ومثالية لصندوق الغداء المدرسي ، هذه الأرقام اللذيذة الصغيرة من الجبن المدخن سهلة الصنع ومحبوبة من قبل جميع أفراد العائلة.

وهذه شرائح المعجنات اللذيذة من الجبن والقشور ، تحتوي على ثلاثة مكونات فقط.

لقد تم صنعها في لحظة ، وساعدتني في الحصول على فائض من المعجنات والجبن المدخن ومجموعة كبيرة من البصل الأخضر. واحدة من ثلاث مجموعات في الواقع.

هذه الوصفة ليست وصفة نظام غذائي ، كما هو الحال في معظمها في موسم ما بعد الأعياد ، لكنها وصفة جبن صفيق. إنه مريح للجلوس في برطمان تقديم من الكريستال على طاولة بوفيه احتفالية ، كما هو مصنوع لعلبة غداء المدرسة.


ادوات


ملخص الوصفة

  • كوب بقسماط مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • 8 أونصات مكرونة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • نصف ملعقة صغيرة خردل جاف
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق كسرولة سعة 2 لتر. ضعي فتات الخبز في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا مع الزبدة المذابة واتركيهم جانبًا.

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. يُضاف المعكرونة ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يُصفّى تمامًا ، ثم يُوضع في طبق خزفي مُجهز.

أثناء طهي المعكرونة ، قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر على نار متوسطة. يقلب البصل المفروم ويطهى حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف لمدة 5 دقائق.

يُضاف الدقيق والفلفل والملح والخردل الجاف حتى يتجانس ، ثم يُسكب الحليب ويُترك على نار خفيفة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح الحليب كثيفًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. ارفعي الحليب عن النار وقلبي في جبنة الشيدر حتى تذوب. تُسكب صلصة الجبن فوق المعكرونة ، ثم تُرش بالتساوي بفتات الخبز بالزبدة.


مكونات

  • 375 جرام حزمة من رقائق المعجنات الجاهزة المدلفنة (استخدمنا Jus-Rol)
  • 4 ملاعق كبيرة من مخلل الشمندر برانستون المفروم ناعماً أو صلصة البصل الأحمر بالكراميل تيسكو
  • 125 جم (4 أونصات) جبنة شيدر ناضجة مبشورة
  • 1 بيضة متوسطة ، مخفوقة (سيحتاج نصفها فقط)
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم
  • من أجل الغطس
  • :
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقشرة ومفرومة خشنة
  • حوالي 20 جرام أوراق وسيقان أوراق بقدونس مسطحة مفرومة تقريبًا
  • 1-2 ملعقة صغيرة نبات الكبر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 صواني خبز مبطنة بالتفلون

وصفات سهلة لقش الجبن

سمبوسك - لحم أو خضار أو جبن (المزيد)

عجين يرش الخميرة فوق الماء في كوب قياس. يترك ليذوب ويقلب حتى تمام النضج. ( أكثر )

التحضير: ١٠ م طبخ: ١٠ م تخدم: ٢

هناك العديد من الوصفات المتوفرة لقش الجبن ، لكن كان عليّ نشر وصفة الجدة. أطروحات. ( أكثر )

جبنة كريمة و زبدة. أضف المكونات الجافة والماء. برد لمدة ساعة. عجينة رول. ( أكثر )

سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت و 2 صفيحة خبز كبيرة بالزبدة. في وعاء ، اخلطي جبن البارميزان ، سباي. ( أكثر )

لن أنسى قش الجبن الذي صنعته والدتي لوالدي. الفرق الوحيد وا. ( أكثر )

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). دهن صينية الخبز بالرق أو دهنها. ( أكثر )

التحضير: 25 م طبخ: 5 م تخدم: 48

& quot هذه وجبة خفيفة رائعة في أي وقت. الأطفال يحبونهم فقط. & quot (المزيد)

سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). في وعاء للخلط ، اخلطي الجبن مع القدر. ( أكثر )

التحضير: 15 م طبخ: 8 م تخدم: 12

واحدة من أفضل 10. إن & quotstraw و hay & quot هو مزيج من fettucini و Spina. ( أكثر )

في مقلاة متوسطة ، اقلي البصل والثوم في 1/4 كوب زبدة حتى يصبح البصل ذهبي. ضجة في . ( أكثر )

طبق المعكرونة هذا من نوع ألفريدو سريع إلى حد ما للوصول إلى الطاولة بعد العمل ، لكن مذاقه. ( أكثر )

اطبخ المعكرونة بشكل منفصل. إذا كنت تستخدم البازلاء ، اطبخها مع أي من المعكرونة خلال الدقائق القليلة الماضية. ( أكثر )

& quot كلهم أمريكيون ج. ( أكثر )

يُمزج اللحم المفروم والكاتشب وتوابل الهمبرغر وصلصة رسيستيرشاير في وعاء. شكل في. ( أكثر )


الخطوة 1

قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة. قم بتدوير المعجنات برفق على شكل مستطيل 10x12 بوصة ، ثم ادهنها بالزبدة المذابة. رشي الجبن الشيدر والفلفل الحار ونصف كوب من جبن البارميزان بالتساوي على عجين الفطير. ضع قطعة من ورق الزبدة في الأعلى واستخدم الشوبك برفق لضغط الجبن في عجين الفطير. تقطع المعجنات إلى 12 شريحة. لف كل شريط خمس مرات وانقله إلى صينية الخبز. ضعه في الفريزر لمدة 20 دقيقة.

أثناء تجميد المعجنات ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.

اخلطي البيضة مع ملعقة صغيرة من الماء في وعاء صغير ، وادهنوا الشرائح بالمزيج ورشّي ربع كوب جبن البارميزان المتبقي. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومنتفخاً ، من 10 إلى 12 دقيقة.


  • Crop_freeوضع الطهي
  • مطبعةوصفة الطباعة
  • تحميل الملفتحميل PDF

مكونات

مكونات

مثل هذه الوصفة؟ جرب خطط وجباتنا!

  • خطط الوجبات الأسبوعية
  • قائمة تسوق سهلة
  • صحي ومنخفض الكربوهيدرات ونباتي
  • المعلومات والنقاط الغذائية

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.

القيم الغذائية المقدمة هي تقديرات فقط وقد تختلف بناءً على طريقة التحضير.

مثل هذه الوصفة؟ جرب خطط وجباتنا!

  • خطط الوجبات الأسبوعية
  • قائمة تسوق سهلة
  • صحي ومنخفض الكربوهيدرات ونباتي
  • المعلومات والنقاط الغذائية

تعليمات

سخني الفرن إلى 425 درجة.

قلبي البصل بزيت الزيتون والبارميزان والبابريكا ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود.

رتبي طبقة واحدة على صينية خبز مغطاة بورق أو ورق برشمان أو مطلية برذاذ الطبخ.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة ثم رجي صينية الخبز. اخبزيها لمدة 5-15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة. يختلف وقت الطهي كثيرًا لأن حجم البصل والفرن سيحدثان فرقًا كبيرًا في هذه الوصفة. تريد إخراجها عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني والكراميل والقرمشة على الحواف.

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.

القيم الغذائية المقدمة هي تقديرات فقط وقد تختلف بناءً على طريقة التحضير.


وصفة قش الجبن والبصل - الوصفات

لماذا لم أكتب عن هؤلاء من قبل في منشور؟ هذه هي المفضلة لدى الأسرة كمقبلات وهي سهلة التحضير. هم أيضا - علاوة - شيء يمكنك صنعه عندما تحتاج إلى مقبلات ولا يتوفر لديك شيء. لأنه إذا احتفظت دائمًا بأوراق المعجنات المجمدة في الفريزر الخاص بك (يجب عليك ذلك) ولديك دائمًا جبنة مبشورة صلبة في ثلاجتك (أراهن أنك تفعل ذلك) ، فيمكنك صنعها تمامًا في غضون ساعة ونصف تقريبًا من البداية إلى النهاية . يمكنك أيضًا إعدادها مسبقًا ووضعها في الثلاجة قبل الخبز. يتم الاحتفاظ بها طوال اليوم في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لوضعها في الفرن.

يمكنك استخدام الجبن الصلب مثل بارميجيانو ريجيانو. أنا أيضًا أحب بيكورينو رومانو بسبب حدته وملحته ، لذلك أحيانًا سأخلط الجبن. تأكد من بشر الجبن جيدًا لأنه سيلتصق بشكل أفضل مع عجين الفطير. يمكنك بشر هذا على مبشرة صندوقية ، لكني أحب استخدام محضر الطعام لأنه أسرع. ولمثل هذه الكمية الصغيرة من الجبن ، أحب بشكل خاص استخدام الخلاط الغاطس - فهو يحتوي على وعاء صغير ملحق به شفرة حادة لطحن الجبن والمكسرات ، وهو مثالي للأعمال الصغيرة عندما يكون معالج الطعام الكبير الخاص بي مبالغة:

هناك العديد من الطرق المختلفة التي يصنعها الناس ، لكني أحب أن أضع بعض الجبن على المنضدة ، أضع صفيحة عجين الفطير في الأعلى ، ضع المزيد من الجبن على عجينة الفطيرة ثم اطوي الورقة إلى النصف. أضع المزيد من الجبن فوق ذلك وأضغط عليه جميعًا مع شوبك. ثم قطعت إلى شرائح بسكين حاد ، وألوي الشرائح وأخبزها. إذا كنت ترغب في مضاعفة هذه الوصفة ، فيمكنك إذابة ورقتين بدلاً من واحدة ووضع ورقة واحدة فوق الأخرى واتباع نفس الطريقة.

شكرا لاسقاط من قبل!
إيلين

قش جبنة بارميزان بالثوم

تصنع حوالي 14 إلى 16 قشة جبن ، اعتمادًا على مدى تقطيعها

1 ورقة من عجين الفطير المجمدة
2 أونصة جبنة بارميجيانو ريجيانو (أحيانًا أستخدم نصف بارم ونصف جبنة بيكورينو لمذاق أكثر حدة)
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
رشة كبيرة من ملح البحر الناعم

قم بإزالة اللفافة من ورقة عجين الفطير ووضعها على المنضدة لحوالي 30 دقيقة لإذابة الثلج ، حتى تتمكن من فتح ورقة المعجنات بسهولة.

أثناء تذويب عجين الفطير ، قم بإعداد حشوة الجبن. يمكنك بشر الجبن على فتحات ملف المبشرة اليدوية ، لكني أحب أن أستخدمها إما في معالج الطعام أو ، لمثل هذه الكمية الصغيرة من الجبن ، أستخدم ملحق الطاحونة الخاص بي في خلاط الغمر الخاص بي. تُطحن الجبن حتى تصبح ناعمة جدًا. نضيف الثوم ومسحوق البصل ونطحن حتى تمتزج.

ضعي صفيحتين من ورق الخبز مع ورق الخبز.

رشي ثلث خليط الجبن على المنضدة. ضع ورقة المعجنات في الأعلى. يرش ثلث آخر من الجبن فوق صفيحة المعجنات. تُطوى صينية المعجنات من المنتصف ، وتُسكب فوقها بقية الجبن ، ثم تُسكب الجبنة في الصينية باستخدام دبوس لف. سيؤدي ذلك أيضًا إلى تكبير حجم المعجنات.

باستخدام سكين حاد للغاية ، قم بتقطيع صفيحة المعجنات إلى نصفين عموديًا ثم قطع كل نصف إلى شرائح مقاس 12 بوصة أفقيًا. قم بلف كل شريحة ، مع دحرجة الجبن كما تذهب ، وضعها على صينية خبز. كرر مع الجبن المتبقي. (احتفظ بأي جبن متبقي لاستخدام آخر.)

برد المعجنات لمدة 30 دقيقة (عجين الفطير يرتفع بشكل أفضل عندما يكون باردًا). في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. (يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة طوال اليوم حتى تكون جاهزًا للخبز. قم بتغطيتها برفق بغلاف بلاستيكي حتى لا تجف.)


كابوت جبن شيدر القش

قش الجبن هو طعام شهي جنوبي كلاسيكي ستحب الاستمتاع به لتناول وجبة خفيفة كل يوم ، بالإضافة إلى تقديمه أثناء الترفيه وفي المناسبات الخاصة. توفر قش الجبن المخبوزة والمقرمشة المليئة بالزبدة النكهة المثالية ومزيج القوام & # 8211 وقليل من الفلفل الحار يضيف الكمية المناسبة من البهارات. سريعة وسهلة التحضير ، هذه الوصفة الخاصة بقش الجبن تنقل البسكويت منزلي الصنع إلى المستوى التالي! شارك وصفة قش الجبن المخبوزة مع الأصدقاء وأفراد الأسرة على Facebook أو Pinterest أو Twitter أو Instagram & # 8211 وقم بالإشارة إلينا عند النشر!

أتساءل كيف تصنع قش الجبن؟ العملية أبسط مما قد تعتقد! ابدأ بوضع عدة مكعبات ثلج في وعاء أو كوب صغير وأضف حوالي نصف كوب ماء بارد. توضع جانبا لتبرد.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ، ويُسخن صفيحتين من الخبز بالزبدة أو يغطيهما برذاذ طهي غير لاصق.

نضع الدقيق والفلفل الأحمر في وعاء محضر الطعام. تقطع الزبدة المملحة إلى قطع وتضاف إلى الدقيق. يُخفق المزيج حوالي 10 مرات حتى تصبح الزبدة في قطع أصغر. (بدلاً من ذلك ، اخفقي الدقيق والفلفل الأحمر معًا في وعاء ، ثم اخلطي الزبدة بأطراف الأصابع).

أضيفي كوبًا من الجبن (كابوت شارب شيدر أو كابوت شيدر شارب إضافي) واخلطيهم عدة مرات حتى يمتزجوا. تُخفق ملعقة كبيرة في كل مرة في كمية كافية من الماء المثلج لعمل خليط يبدو متفتتًا ولكنه يتماسك معًا عند عصره بقوة. افعل هذا لحوالي 4 ملاعق كبيرة. (بدلاً من ذلك ، استخدم شوكة لتقليب الجبن ، ثم قلّب في الماء المثلج ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، إلى الخليط في وعاء.) اقلب المزيج على سطح عمل واضغط في مربع خشن.

يرش العجين ويوضع السطح برفق بالدقيق حسب الحاجة. افردي العجينة إلى مساحة 12 بوصة مربعة تقريبًا. يرش نصف مربع مع ما تبقى من نصف كوب من الجبن. ضع نصف العجين على الجبن. رتب حافة المستطيل وطولها إلى شريط بطول 20 بوصة مع درفلة.

قطع الشريط بالعرض إلى قش بعرض بوصة ، باستخدام سكين أو عجلة المعجنات. قم بلف كلا الطرفين في اتجاهين متعاكسين قبل وضع مسافة 2 سم تقريبًا على ورق الخبز.

اخبزيها لمدة 8 إلى 12 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وراقب بعناية قرب نهاية وقت الخبز لتجنب الاحتراق. إذا التصقت القش بأوراق الخبز ، فقم بفكها باستخدام ملعقة. لتهدأ.

لمزيد من وصفات الجبن المخبوزة ، جرب مقرمشات سمك الشيدر هذه بعد ذلك. بصفتها جمعية تعاونية لعائلات المزارع ، فإن Cabot مكرس لإنشاء منتجات ووصفات عالية الجودة تعرض أفضل النكهات الطازجة لمنتجاتنا. يرجى مشاركة أفكارك حول هذه الوصفة الخاصة بقش الجبن من خلال تقييمها ومراجعتها عندما تسنح لك الفرصة.

مكونات

1 & frac13 كوب طحين متعدد الاستخدامات من King Arthur
رشة فلفل أحمر مطحون (حريف)
8 ملاعق كبيرة (قطعة واحدة) من الزبدة المملحة الباردة
6 أوقية كابوت شيدر شيدر أو كابوت شيدر شارب إضافي ، مبشور (حوالي 1 و frac12 كوب) ، مقسم ومعبأ بخفة (حوالي 1 و frac14 كوب)


شاهد الفيديو: فطائر الجبن والبصل الأخضر الشهية حضريها للفطور لا تفوتك الوصفة (ديسمبر 2021).