وصفات جديدة

وصفة بان كيك الهليون الأبيض والفطر

وصفة بان كيك الهليون الأبيض والفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر
  • الفطائر اللذيذة

تمتلئ الفطائر الألمانية الرقيقة والشبيهة بالكريب بمزيج لذيذ من الهليون الأبيض والفطر. يمكن طهي الهليون مسبقًا ؛ يفسح المجال بشكل جيد للغاية لإعادة التسخين.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 250 جرام دقيق عادي
  • 500 مل حليب
  • 4 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب المشكلة المفرومة ناعماً
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 500 جرام من الهليون الأبيض
  • 30 جرام زبدة ، إضافة إلى قلي الفطائر
  • 200 جرام فطر مقطع إلى شرائح

طريقةالإعداد: 20 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الوقت الإضافي: 20 دقيقة ›الاستعداد: 1 ساعة و 5 دقيقة

  1. ينخل الدقيق في وعاء الخلط. أضيفي الحليب والبيض واخفقي إلى خليط ناعم بدون تكتلات. يقلب في الأعشاب ويتبل بالملح والفلفل. دعها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
  2. قشر الهليون بمقشرة خضروات من أعلى إلى أسفل ، بدءًا من أسفل الأطراف. قطع أي نهايات خشبية بسكين. قطع الهليون إلى قطع صغيرة الحجم. يُطهى في ماء مملح قليلاً حتى يمكن ثقب الهليون بسهولة بسكين حاد ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة حسب السُمك. استنزاف جيدا.
  3. نظف الفطر وقطعه إلى شرائح. سخني 30 جرام زبدة في مقلاة غير لاصقة واقلي الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التقليب في كثير من الأحيان.
  4. أضف الهليون إلى المقلاة. يتبل بالملح والفلفل. أخرجيها من المقلاة وامسحيها بمنشفة ورقية.
  5. نذوب قطعة من الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية ، ثم نضيف ربع خليط البان كيك ونطهو حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين. كرري العملية مع الكمية المتبقية من الخليط لعمل 4 فطائر كبيرة.
  6. قسمي الهليون والفطر إلى 4 حصص متساوية وضعي الهليون والفطر في منتصف كل فطيرة في صف. نشمر الفطائر ويقدم على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


الهليون مع صلصة هولنديز وصفة

يأتي فصل الربيع بخضروات لذيذة جدًا على المائدة: الهليون. إليك وصفة الهليون بالصوص الهولندي لك. يُزرع الهليون الأبيض في ألمانيا في مناطق معينة ، وفي الربيع يمكنك العثور على الهليون الأبيض في كل سوبر ماركت. إذا كان بإمكانك الحصول على الهليون الأبيض ، فيجب أن تغتنم فرصتك وإلا استخدم الهليون الأخضر بدلاً من ذلك ولكن ليس الهليون الرفيع للغاية. يقدم هذا الطبق طبقًا جانبيًا لطيفًا ولكن يمكن استخدامه أيضًا كطبق رئيسي مع سمك السلمون أو لحم الخنزير المدخن أو البطاطس المسلوقة أو المقلية. أفضل صلصة هولانديز هي صلصة خفيفة طعمها مثالي مع الهليون.


32 وصفة برانش الربيع لأي مناسبة

على الرغم من أن مذاق الفطور المتأخر يكون مذهلاً كل يوم من أيام السنة ، إلا أنه يبدو أكثر إثارة خلال فصل الربيع. هناك شيء ما يتعلق بالطقس الأكثر دفئًا يجعلنا نرغب في الجلوس في الخارج أثناء احتساء السانجريا والاستمتاع بالبيض المخبوز.

يتضمن هذا الموسم أيضًا عطلتين مناسبتين لوجبة الإفطار والغداء: عيد الفصح وعيد الأم. لذا ، سواء كنت تستضيف العائلة صباح يوم الأحد ، أو تدلل أمك أو ترغب فقط في التسكع واحتساء المشروبات اليومية مع الأصدقاء ، فإن هذه الوصفات الـ 32 للفطور المتأخر تحقق أفضل ما في الربيع.


سلايدر مشروم محشي مشوي

تُعد منزلقات الفطر هذه خيارًا ممتازًا للضيوف النباتيين في الطهي الصيفي القادم.

نظف الفطر واحتفظ به. اصنعي مزيجًا من الجبن الطري والبارميزان المبشور والجبن الأزرق المفتت والفلفل الحلو المفروم والثوم المعمر المفروم والثوم المفروم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود. يُحشى الفطر بخليط الجبن ويُشوى لمدة 8 دقائق.

تقدم في خبز مع سلطة جرجير. استخدم اللفت أو السبانخ كخضرة إذا وجدت الجرجير لاذعًا جدًا. أو أضف صلصة الثوم الكريمية إلى الجرجير لتقطيع نكهته الحادة.

تحضيرها وشويها في 28 دقيقة.


دجاج محشي بالفطر بصلصة النبيذ الأبيض

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

يعد هذا الطبق من الدجاج المحشو بالفطر ولحم الخنزير المقدد سهلاً بما يكفي لتحضير وجبة لمدة أسبوع ، ولكنه ذو مظهر جيد بما يكفي لحفل العشاء التالي مع بعض البطاطس جراتان مع Chèvre أو سلطة الفاصوليا الخضراء.

خطة اللعبة: اجعل قطع اللحم المقدد أسهل عن طريق وضعها في الفريزر قبل تقطيعه بحوالي 10 إلى 20 دقيقة.

يمكن عمل هذه الوصفة من خلال الخطوة 4 ، وتغطيتها بإحكام ، وتبريدها طوال الليل. ما عليك سوى إحضار الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة قبل طهيه.

نصائح للدجاج

تعليمات

  1. 1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي رفًا في المنتصف. سخني مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي لحم الخنزير المقدد. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا وبنيًا ، حوالي 6 دقائق. أزل لحم الخنزير المقدد بملعقة مشقوقة إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية وضعه جانبًا.
  2. 2 أعدوا المقلاة مع مرق اللحم المقدد إلى حرارة متوسطة إلى عالية وأضيفوا البصل. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ويطهى حتى يصبح طريًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الفطر والأعشاب ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي دقيقتين. أضيفي نصف كوب من النبيذ واطهيه حتى يمتص كل السائل. يرفع عن النار ليبرد تماما. في غضون ذلك ، حضري صدور الدجاج.
  3. 3 قصي كل ثدي إلى نصفين أفقيًا. ضع الثديين على لوح التقطيع في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو بين قطعتين من الغلاف البلاستيكي. باستخدام مطرقة أو قاع المقلاة ، ضعي قطع الدجاج بسمك متساوٍ ، حوالي 1/4 بوصة. يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا.
  4. 4 ضعي صدور الدجاج على لوح تقطيع بحيث تواجهك النهاية الضيقة. يقلب لحم الخنزير المقدد المحفوظ في مزيج الفطر ويوضع 1/4 من الخليط في منتصف كل قطعة دجاج. اطوي قطعة الدجاج السفلية لأعلى فوق الحشوة لتثبيتها ، ثم لفها في اسطوانة محكمة واستخدم أعواد الأسنان لتأمين اللفة. كرر مع الدجاج المتبقي والحشو.
  5. 5 سخني المقلاة الكبيرة المقاومة للفرن على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي زيت الزيتون. بمجرد أن يلمع الزيت ، ضعي الدجاج في جانب التماس في المقلاة لأسفل واطهيه دون إزعاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 4 إلى 5 دقائق. اقلب قطع الدجاج ، ثم انقل المقلاة إلى الفرن واطبخها حتى تصبح الحشوة دافئة ويصبح الجزء الداخلي من الدجاج أبيض ولكن لا يزال كثير العصير ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
  6. 6 يُرفع الدجاج إلى طبق نظيف ويُغطّى بورق قصدير. ضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وأضف ما تبقى من نصف كوب من النبيذ والمرق ، واكشط أي قطع بنية ملتصقة بقاع المقلاة (كن حذرًا ، سيكون مقبض المقلاة ساخنًا جدًا). يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يتبخر الكحول وتقليل الصلصة إلى النصف ، حوالي 4 دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اسكبي الصلصة فوق الدجاج وقدميها.

الاقتران المشروبات: وادي كوبى سانتا ينز ، مارسان ، كاليفورنيا. Marsanne هو نبيذ أبيض ترابي مستدير لا يصنع الكثير من نفسه ولكنه مكمل رائع للعديد من الأشياء. إصدار Qupé كلاسيكي ومباشر ، مع ملاحظات الأزهار والخوخ والمعدنية الصحيحة. إنه نبيذ رائع ، لكنه سيكون نسخة احتياطية رائعة لهذا الطبق البسيط كامل النكهة.


وصفة بان كيك الهليون الأبيض والفطر - الوصفات

مرحبًا بكم في All Easy Cooking Recipe Kitchen
حقوق الطبع والنشر © 2015 All Easy Cooking Recipe Kitchen
وصفات باستخدام شوربة الفطر أو الفطر

كسرولة الفطر
32 أوقية. الفطر المعلب ، المصفاة أو استخدام الفطر الطازج
2 ملعقة كبيرة. بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة. سمنة
1/4 ج. فتات الخبز
2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
1/4 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير
1/2 ج. قشدة خفيفة
1/2 ج. جبن أمريكي مبشور

يُقلى الفطر مع البصل والزبدة لمدة 5 دقائق حتى ينضج. يُضاف الفتات ويُطهى لمدة دقيقتين. أضيفي عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والتوابل. ضعها في طبق الخبز. صب الكريمة حول الفطر. اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة. ضعي الجبن واستمري في الخبز لمدة 8-10 دقائق حتى يذوب الجبن. يخدم 8-12.

كاسيرول نباتي
6 بيضات مخفوقة
1/2 ج. الحليب (يضاف إلى البيض)
شريحتان من الخبز (مقطعة إلى فتات صغيرة)
3/4 رطل جبن شيدر مبشور
8 أوقية. جبنة بيضاء مقطعة إلى قطع صغيرة
1 رطل فطر مقطع إلى شرائح
1 رطل كوسة مفرومة
1 بصلة مفرومة
1 فص ثوم مهروس

يُمزج الخضار ويُقلى بالزيت. يُضاف فتات الخبز وقليل من الزعتر إلى مزيج الحليب والبيض. أضف الجبن. تخلط مع الخضار السوتيه. تصب في طبق 9 × 13 بوصة وتخبز لمدة ساعة على 325 درجة. قطع إلى مربعات 2 بوصة للمقبلات.

كاسيرول الفاصوليا الخضراء
2 علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية
1 علبة فطر ، مصفاة
1 علبة شوربة كريمة الفطر
1 ج. جبنة شيدر
1 علبة حلقات بصل مقلية

صفي الفاصوليا الخضراء والفطر واخلطيهم جيدًا. نضيف كريمة شوربة الفطر ونقلب حتى تغطي الحبوب بالكامل. ثم أضيفي نصف علبة من حلقات البصل وكل الجبن. ضعيها في طبق كسرولة ، وضعي فوقها حلقات البصل المتبقية. اخبزيها في فرن 350 درجة لمدة 30 دقيقة.

تونا الفاصوليا الخضراء كاسيرول
1 لتر يمكن الفاصوليا الخضراء (مصفاة)
1 سم يمكن الماء معبأة التونة
1 علبة فطر مصفاة ومقطعة
2 ملعقة كبيرة. رقائق البصل
3 شرائح جبنة

في وعاء الخلط ، اخلطي التونة والفاصوليا الخضراء ورقائق البصل. أضف قطع الفطر. اخلط جيدا. قم بتقسيم الطواجن الفردية إلى 3 إلى 4 طواجن. ضعي شريحة جبن فوق كل طاجن. تُخبز في الفرن حتى تذوب الجبن.

كاسيرول بطاطس نقانق
4 ج. بطاطس سكالوب
2 ج. جبنة شيدر مبشورة
1 1/2 ج. حليب
1 رطل نقانق مطبوخة ومفتتة
1 علبة شوربة كريمة الفطر
فطر ، بصل ، ملح وفلفل حسب الرغبة

اصنع طبقات من البطاطس والسجق والفطر والبصل والجبن. تتبل حسب الذوق. يُمزج الحساء مع الحليب ويُسكب فوق الطبقات. تُغطّى وتُخبز على حرارة 350 درجة حتى تنضج البطاطس.

كسرولة بطاطس تونا
1 (7 أونصة) علبة تونة
1 علبة كريمة شوربة البروكلي
1 (6 أونصة) يمكن تبخير الحليب
1 (4 أونصة) يمكن أن تقشر البطاطس
1 (3 أونصة) علبة فطر (اختياري)

تخلط معا. نضع في طبق الخبز. اخبز في 375 درجة لمدة 20 دقيقة.

كاسيرول هام وبطاطس
7-8 متوسط. بطاطا
1 ميد. بوكس جبن فيلفيتا
2 علبة شوربة كريمة الفطر
2 إل جي. البصل المفروم
جبنة شيدر
1/2 ج. حليب
1 عصا زبدة أو سمن
3 رطل من لحم الخنزير المعلب ، مقطع إلى مكعبات
1 علبة فطر

قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح وضعيها في ماء مملح فوق الموقد لمدة 10 دقائق. بعد أن تصل البطاطس إلى درجة الغليان ، ضعي الجبن ونصف قطعة من الزبدة والبصل والفطر وشوربة الفطر في قدر ثقيل. يذوب خليط الجبن على نار خفيفة ثم يرفع عن النار ويضاف نصف كوب حليب. يقلب حتى يمتزج جيدًا. في طبق خزفي طبقة مكعبات لحم الخنزير مع البطاطس. يُسكب مزيج الجبن فوق طبقات لحم الخنزير والبطاطا. أضف بعض الجبن المبشور ونصف قطعة أخرى من الزبدة كغطاء. اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 45 دقيقة حتى يصبح الطاجن فقاعات.

بطاطس ستروغانوف كاسيرول
1 1/3 ج. ماء
2 ملعقة كبيرة. سمن
1/2 ج. حليب
1 1/2 ج. رقائق البطاطس المهروسة
1 رطل لحم مفروم
1/3 ج. بصل مقطع
5/8 أوقية. pkg. خليط المرق البني
1/2 ج. ماء
2/5 أوقية. فطر شرائح العملاق الأخضر ، مصفاة
1 ج. القشدة الحامضة الألبان
1/4 ملعقة صغيرة. شبت الأعشاب
الفلفل الحلو حسب الرغبة

سخني الفرن إلى 350 درجة. في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج كوب وثلث الماء والسمن. يُغلى المزيج. ازالة من الحرارة. أضف الحليب ورقائق البطاطس. يقلب ويترك جانبا. في مقلاة كبيرة ، لحم بقري بني و بصل. بالوعة. يُضاف مزيج المرق ونصف كوب ماء والفطر. كوك ويقلب حتى سميكة. ازالة من الحرارة. أضيفي القشدة الحامضة وأعشاب الشبت. تُسكب الملعقة في طاجن غير مدهون 1 1/2 لتر. يُغطى بالبطاطس المهروسة ويُرش بالفلفل الحلو. تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تسخن تمامًا.

كسرولة برقائق البطاطس
& quotChips for Dip & quot style Potato chips (8 oz. pkg.) ، مهروسة قليلاً
1 (6 1/2 أونصة) يمكن تونة مصفاة
1 (4 أونصة) علبة فطر ، مصفاة
2 علبة شوربة كريمة الفطر
1 1/2 علبة حليب

تحطمت رقائق الطبقات قليلاً في طبق خبز زجاجي مقاس 13 × 9 بوصة. في وعاء متوسط ​​، قطّعي التونة وأضيفي إليها شوربة كريمة الفطر والفطر والحليب. صب على الرقائق. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح من الأعلى.

كسرولة البطاطس
8 ميد. بطاطا
4 جزر
2 بصل
الثوم - فصّان (مضغوطان أو مقطّعان جيدًا)
1/2 رأس ملفوف
الفطر
1 كوب خضروات مشكلة
الكريمة الحامضة
كولبي أو جبنة شيدر

اسلقي البطاطس واهرسيها. صحن طاجن زبدة. ضع نصف حبة بطاطس في الطبق وشكل قشرة. يقلب الخضار ويوضع في القشرة. ضعي الكريما الحامضة فوق الخضار. بعد ذلك ، ضعي بقية البطاطس على الوجه ، ثم الجبن. اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

جائع رجل كاسيرول
2 ج. مكعبات دجاج مطبوخة
2 ج. المعكرونة المطبوخة
2 ج. حليب
1 علبة شوربة كريمة الفطر
1 علبة كريمة شوربة الكرفس
1/4 ج. بصل مقطع
2 ج. جبنة شيدر مبشورة
1 ملعقة صغيرة. ملح
1 علبة فطر

سخن الفرن إلى 350 درجة. اخلط جميع المكونات معًا. تُسكب الملعقة في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة وتُخبز لمدة 45 دقيقة ، حتى تسخن تمامًا.

بيتزا طاجن
1 رطل هامبرغر محمر ومصفى
علبة واحدة (14 أونصة) صلصة بيتزا
1 (4-6 أونصة) علبة الفطر والسائل
1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
1 1/2 ج. معكرونة غير مطبوخة
3 أوقية. شرائح بيبروني
1 ج. ماء
2 ج. جبنة موزاريلا مبشورة

ضع جميع المكونات ما عدا الجبن في كسرولة 2 لتر. يُطهى على حرارة عالية في الميكروويف لمدة 17-20 دقيقة ، مع التحريك في منتصف الطريق. عند الانتهاء ، ضعي الجبنة فوقها واتركيها حتى تذوب. قلب الجبن.

طاجن الدجاج
1 (3 أرطال) مقطع دجاج مجمد
1/2 ملعقة صغيرة. ملح محنك حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة. فلفل
1 ج. أرز (أبيض أو بني)
2 ج. مرقة دجاج
1 لتر بصلة
1/2 ج. كرفس
1 ج. الفطر
1-2 فص ثوم

يُطهى الأرز في مرق الدجاج والبصل المقلي والكرفس والفطر والثوم. عندما ينضج الأرز ، اخلطي الخضار مع الأرز. ضعي قطع الدجاج في طبق خَبز ضحل ، وزعي الأرز حول الدجاج وغطيه بورق القصدير. اخبزي لمدة 55 دقيقة على حرارة 350 درجة أو حتى تنضج الشوكة. نصائح: لتقليص وقت التحضير ، ابدأ في خبز الدجاج أثناء تحضير الأرز ، ثم أضفه عندما ينضج. أيضا ، لدهون أقل ، جلد الدجاج.

طاجن الدجاج
5 صدور دجاج مطبوخة (حوالي 2 1/2 رطل).
1 رزمة. خليط حشو مزرعة بيبرريدج (عشب)
1 عصا oleo
1 علبة شوربة كريمة الدجاج
1 (8 أونصة) قشدة حامضة
1 1/2 ج. مرقة دجاج
1 علبة فطر مصفاة

تذوب الزبدة وتخلط الزبدة بخلطة الحشو. توضع 3/4 طبقة من الخليط في قاع إناء مستطيل. طبقة واحدة من الدجاج المبشور فوق خليط الحشو. طبقة الفطر فوق هذا. اخلطي كوبًا واحدًا من المرق مع كريمة شوربة الدجاج والكريمة الحامضة ، واخلطيهم جيدًا ووزعيهم فوق الطبقات الأخرى. ضعي ربع خليط الحشو المتبقي فوق هذا المزيج واسكبي نصف كوب مرق فوق مزيج الحشو. طهي لمدة 30-40 دقيقة على 350 درجة.

الدجاج والجبن والفطر طاجن ميكرويف
2-3 صدور دجاج كاملة
2 ج. شرائح الفطر الطازج
1 مكعب مرق دجاج
3 ملاعق كبيرة. زبدة أو سمن
2 ملعقة كبيرة. بقدونس
1 ج. جبنة موزاريلا مبشورة
فتات الخبز الإيطالي
1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة
1/4 ج. ماء
2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر

سخني الزبدة في طبق كبير آمن للاستخدام في الميكروويف حتى تذوب. اخلطي فتات الخبز مع البقدونس والفلفل الحلو. اغمس أنصاف الدجاج في الزبدة واغمسها في خليط فتات الخبز. ضع الدجاج المغطى بالبقسماط في طبق كبير وميكروويف لمدة 9 دقائق تقريبًا ، مع قلب الطبق في منتصف وقت الطهي. يقطع الفطر إلى شرائح ويوضع جانباً. عندما ينضج الدجاج ، ضعي الجبن المبشور فوقها ، وغطيه واتركيه جانبًا - واحفظيه دافئًا. يُمزج الماء مع نشا الذرة ومكعب المرقة في وعاء رباعي. سخن الميكروويف لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يتماسك. أضف الفطر والميكروويف لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج الفطر. يُسكب مزيج الفطر فوق الدجاج والجبن ويترك لبضع دقائق. يخدم 4 أشخاص.

كاسيرول أرز هام
1 بوكس ​​خليط أرز العم بن البري
1 (10 أونصة) صندوق من البروكلي المفروم ، مطبوخ ومصفى
1 ج. لحم خنزير مقطع
1 ج. جبنة شيدر حادة مقطعة مكعبات
1 علبة فطر ، مصفاة
1 علبة كريمة شوربة الكرفس
1 ج. مايونيز
2 ملعقة صغيرة. خردل محضر

اطبخ الرز بناء على التعليمات. ضع الأرز في قاع مقلاة 9 × 13. ضع طبقة من البروكلي والجبن ولحم الخنزير والفطر على الوجه. تُمزج المكونات المتبقية وتوضع فوقها. رشي جبنة البارميزان واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة. يخدم 4 أو 6

صلصة البروكلي الساخنة والجبن
3 أعواد كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
1 بصلة مفرومة
1 (4 أونصة) علبة فطر مقطعة إلى شرائح ، مصفاة
1/4 ج. سمن
3 ملاعق كبيرة. طحين لجميع الاستخدامات
1 (5 أونصة) جبنة بالثوم ، مقطعة إلى شرائح
1 (10 أونصة) كجم. القرنبيط المفروم المجمد ، مذاب
2 علبة شوربة كريمة الكرفس

يقلى الكرفس والبصل والفطر في المارجرين في مقلاة. يقلب في الدقيق. تصب في وعاء الفخار مدهون بقليل من الزيت. أضف شوربة الجبن والبروكلي والكرفس. يُطهى على نار عالية حتى يذوب الجبن مع التحريك من حين لآخر. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين أو حتى وقت التقديم. قدميها مع البسكويت المتنوع أو الخضار ذات الحجم الصغير مثل البروكلي والقرنبيط والفلفل الأخضر. المحصول: 4 أكواب.

صلصة الجبن المكسيكي
1 رطل نقانق ساخنة
2 رطل بوكس ​​جبن فيلفيتا
1 علبة حساء الفطر الذهبي
1 ميد. يمكن الفطر المفروم
1 بصلة مفرومة
1/2 رطل جبن شيدر حاد
1 علبة طماطم مع فلفل أخضر حار

تذوب الجبن. تقلى النقانق والبصل. استنزاف جيدا. تخلط جميع المكونات في وعاء طبخ يحفظ ساخناً وتقدم مع رقائق الذرة أو دوريتوس.

كاسيرول لحم البقر السهل
1 علبة شوربة كريمة الفطر
1 (4 أونصة) علبة فطر مقطعة إلى شرائح
1 لتر مغلف خليط حساء البصل الفوري
1/2 ج. حليب
1 أو 2 رطل. يخنة لحم البقر

يُمزج أعلاه ويُطهى في قدر منخفض من 8 إلى 10 ساعات (يمكن تكثيفه بملعقة كبيرة من الطحين ومزيج الماء للحصول على مرق سميك). قدميها فوق الأرز أو نودلز البيض أو معكرونة الكوع. تكفي 4. وقت التحضير 5 دقائق. نودلز طبخ 20 دقيقة.

كسرولة بورك ستيك
1 1/2 رطل شريحة لحم مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة. بترول
1 لتر البصل المفروم
1 سم فلفل أخضر مفروم
14 أوقية. يمكن أن ينضب الفطر
8 أوقية. يمكن صلصة الطماطم
3 ملاعق كبيرة. سكر بني
1 1/2 ملعقة كبيرة. خل
1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
2 ملعقة كبيرة. صلصة رسيستيرشاير

لحم خنزير بني بالزيت في مقلاة. لإزالة تصريف الدهون الزائدة على المناشف الورقية. ضع شرائح لحم الخنزير وجميع المكونات المتبقية في وعاء طبخ لمدة 6 إلى 8 ساعات على حرارة منخفضة أو 4 ساعات على ارتفاع. قدميها فوق المعكرونة أو الأرز. يمكن وضعها في طبق كسرولة مدهون بالزبدة وتخبز لمدة ساعتين على 350 درجة.

وعاء شوربة اللحم
2 رطل يخنة لحم بقري
1 بصلة مقطعة إلى شرائح
2 سيقان كرفس ، مقطعة إلى قطع
3 حبات جزر مقطعة قطع
4 أو 5 حبات بطاطس مقطعة إلى قطع
1 علبة فطر (اختياري)
2 ملعقة صغيرة. ملح
2 ملعقة كبيرة. سكر
2 ملعقة كبيرة. التابيوكا
إل جي. يمكن عصير الطماطم (46 أونصة).

توضع المكونات في قدر بالترتيب المحدد ، وتغطى بإحكام وتترك طوال اليوم.

ستيك الفلفل في إناء فلفل
6-8 ستيك بالفلفل
1 لتر يمكن حساء الفطر
1 ملعقة كبيرة. مرق ماستر
1 لتر بصل مقطع في حلقات
1 ميد. فلفل حلو مقطّع إلى شرائح
1 ج. الفطر الطازج أو المعلب
1 ج. طحين
4 مكعبات مرق لحم بقري
اندفاعة من الفلفل الأسود
4 ملاعق كبيرة. زيت الطهي

رول ستيك بالفلفل بالدقيق والفلفل. يقلى في زيت الطهي على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح. ضعه في وعاء طبخ ، صب الحساء على اللحم. أضف مرق المرق ومكعبات المرقة. رتب الخضار في الأعلى. يُرش المزيد من الفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو حتى ينضج اللحم.

سباجيتي كروكبوت
1 رطل لحم بقري مفروم ، محمر (يوضع في وعاء طبخ)
1 مغلف مشكل صلصة الاسباجيتي (اميريكان بيوتي)
2 ملعقة كبيرة. بصل مفروم سريع التحضير
8 أوقية. يمكن صلصة الطماطم
4 1/2 ج. عصير طماطم أو V-8
4 أوقيات. يمكن أن ينضب الفطر
4 أوقيات. معكرونة جافة مقسمة إلى أثلاث (حوالي 1 1/2 ج.)

يُمزج جميع المعكرونة باستثناء السباغيتي في الفخار ويُحرّك. يغطى ويبرد لمدة 6-8 ساعات. اتجه للأعلى في الساعة الماضية وأضف السباغيتي. قلّب كثيرًا.

كروكبوت تشاو مين
4 أوقيات. يمكن الفطر
1 1/2 رطل. شريحة لحم مستديرة مكعبات
4 مرق من الكرفس
2 ميد. بصل
1 ج. ماء ساخن مع 3 مكعبات مرق
3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا
2 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير
1 رطل علبة خضروات صينية
2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة و 2 ملعقة كبيرة. ماء

يُطهى من 8 إلى 10 ساعات في وعاء طبخ - 1 ساعة قبل التقديم يُضاف الخضار الصينية ونشا الذرة والماء.

تلبيس
1 ج. زبدة أو سمن
2 ج. البصل المفروم
2 ج. كرفس مفروم
1/4 ج. غصينات البقدونس
2 (8 أونصة) فطر ، مصفاة
12 إلى 13 ج. مكعبات خبز جافة قليلاً
1 ملعقة صغيرة. توابل الدواجن
2 بيضة مخفوقة جيداً
1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة. المريمية
1 ملعقة صغيرة. زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة. فلفل
1/2 ملعقة صغيرة. البردقوش (اختياري)
3 1/2 إلى 4 1/2 ج. مرق الدجاج أو مرق الديك الرومي وأمبير مكعبات

ملاحظة: في حالة استخدام مزيج حشو متبّل ، لا تستخدمي الأعشاب والملح. تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُقلى البصل والكرفس والبقدونس والفطر. يُسكب فوق مكعبات الخبز في وعاء كبير جدًا. أضيفي جميع التوابل وقلبيها معًا جيدًا ، وضعيها قليلاً في وعاء الفخار. غطيه واتركيه لمدة 45 دقيقة ثم قلل إلى درجة منخفضة للطهي لمدة 4 إلى 8 ساعات. (لا أضيف كل السائل ، عادة حوالي 2 إلى 2 1/2 كوب.

لوف جبن السلمون
1 علبة (16 أونصة) سمك السلمون ، بعد تصفية العظام
1 (4 أونصة) علبة فطر مقطعة إلى شرائح ، مصفاة
1 1/2 ج. فتات الخبز
2 بيضة مخفوقة
1 ج. جبن أمريكي مبشور
1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة. بصل مفروم جاف

تقشر السمك ، تضاف جميع المكونات المتبقية وتخلط جيدا. تصب في قدر مدهون بالزبدة وشكلها في رغيف مستدير. يغطى ويطهى لمدة 1 ساعة ثم ينخفض ​​من 3 إلى 5 ساعات.

فروج دجاج
2 إل جي. صدور دجاج مطبوخة ومكعبات
2 علبة مكسيكورن
8 أوقية. فيلفيتا مكسيكي حار
1 علبة مرق دجاج
1 سم يمكن الفطر
1 علبة فلفل أخضر مفروم
3 باقات بصل أخضر مفروم
1 علبة شوربة كريمة الدجاج
1 علبة شوربة كريمة البطاطس

يُطهى في وعاء طبخ حتى يسخن ويذوب الجبن.

شوربة الفطر الفرنسي
يخدم 4. 2 1/2 ج. شرائح بصل
3 ملاعق كبيرة. زبدة أو سمن
3/4 رطل فطر مقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
علبتان (14 1/2 أونصة) من مرق اللحم
2 ملعقة كبيرة. شيري جاف
4 شرائح خبز فرنسي ، بسمك 12 بوصة
1 ج. جبنة سويسرية مبشورة
1/4 ج. جبنة بارميزان مبشورة

في قدر 3 لتر ، اقلي البصل في الزبدة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق. نضيف الفطر ونقلب لمدة ثلاث دقائق. أزيلي أربع شرائح فطر واحتفظي بها للتزيين. يقلب في المرق والشيري حتى يغلي. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، سخني الفرن على 400 درجة. ضعي الخبز على الخبز المحمص في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قم بإزالة الشواية الحرارية المحمصة. اهرس نصف الحساء في الخلاط ، ثم أعده إلى القدر مع التحريك. قسّم الحساء بالتساوي إلى أربعة أكواب ونصف كوب ، معدة للاستخدام في الفرن (انظر الملاحظة أدناه). ضعي فوق كل حصة شريحة توست وربع كوب جبن سويسري وشريحة فطر محجوزة وملعقة كبيرة من جبن البارميزان. اشوي من ثلاث إلى خمس دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملحوظة: يمكن خبز الحساء في طبق تقديم أكبر بدلاً من الأطباق الفردية ، إذا رغبت في ذلك.

شوربة ستيك والفطر
نقيع
2/3 ج. زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة. سكر بني غامق
2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
1 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم

حساء
1 1/2 رطل شريحة لحم مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (ستفي شريحة لحم الأضلاع)
3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة. سمنة
3 ميد. بصل ، 1/2 مفروم خشن و 1/2 شرائح رفيعة
2 جزر ، مبشورة ومقطعة ناعماً
2 سم ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 رطل من الفطر المقطع إلى شرائح سميكة
طحين لجميع الاستخدامات
6 إلى 8 ج. مرق اللحم البقري
1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
1/4 ملعقة صغيرة. فلفل مطحون طازج
1 ورقة غار
1 1/4 lb. escarole - مغسول ومقطع إلى قطع بحجم اللدغة

اخلطي مكونات التتبيلة معًا في وعاء وأضيفي مكعبات الستيك. تأكد من أن كل منهم مغمور. توضع جانبا لمدة ساعة أو بين عشية وضحاها. في هذه الأثناء سخني نصف زيت الزيتون والزبدة في قدر. نضيف البصل المفروم والجزر والكرفس. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. أضيفي الفطر واستمري في الطهي حتى يذبل. تُرفع الخضار من القدر وتُترك جانباً.

امسح أي أجزاء من الخضار من القدر وأضف الزيت والزبدة المتبقيين. أخرج الستيك من التتبيلة وجفف المكعبات بمناشف ورقية. رشهم بالدقيق ، وتخلص من الدقيق الزائد. سخني الزيت والزبدة في القدر ، أضيفي شريحة اللحم وحمّري المكعبات ، مع الحرص على عدم احتراقها. تُرفع الستيك من القدر وتترك جانباً. أعد الخضار والفطر المطبوخ إلى القدر مع شرائح البصل النيئة. أضيفي 6 أكواب من المرق والملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

لإنهاء الحساء ، أضيفي شرائح اللحم والاسكارول والمرق إذا لزم الأمر واتركيه على نار هادئة حتى يصبح الحساء ساخنًا وبالكاد ينضج الإسكارول. 6 حصص.

شوربة فطر البيض
علبة واحدة (11 أونصة) من مرق الدجاج
1 علبة ماء
1 ملعقة صغيرة. ملح
1 بصل أخضر مفروم
2 بيض
1 سم يمكن شرائح الفطر
1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
فلفل أبيض حسب الرغبة

اغسل البصل الأخضر وقطعه إلى قطع 1/8 بوصة. اخفقي البيضة جيدًا. قم بإذابة 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة في 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد. سخني علبة واحدة من مرق الدجاج وعلبة ماء في قدر حتى الغليان. يضاف الملح ويقلب عدة مرات. أضف نشا الذرة ببطء حتى يتكاثف الخليط تدريجياً. نضيف الفطر ثم البصل الأخضر ونخلط عدة مرات. يقلب برفق في البيض المخفوق. أطفئ النار على الفور. تخدم. دع كل شخص يضيف الفلفل الأبيض حسب الرغبة. 4 حصص.


وصفات قلوية لذيذة

ستجد في هذا التطبيق 143 وصفة قلوية لذيذة لكل يوم - الأطباق الرئيسية والشوربات والسلطات وأيضًا الحلويات.

ملحوظة: نستخدم الملليترات والغرامات والكيلوجرامات كوحدة للمكونات.

هذه الوصفات في انتظارك في التطبيق (كأمثلة):

وجبات رئيسية
-------------------------
فطر المحار الجيروسكوب
شمر مع ثلج البطاطس
تشيلي يخدع التوفو
خضروات إيطالية مطبوخة بالفرن
عدس بولونيز
باستا بصلصة طماطم سريعة
باك تشوي بول
عجينة البيتزا
الهليون مع خل الثوم البري
شرحات فول التوفو
مقلاة فطر المحار
صينية باستا و مشروم
الكاري الأحمر
البروكلي على البطاطا الحلوة المهروسة
الخضار على الطريقة الصينية
جاك فروت مقلي
صلصة السبانخ مع المكرونة
بروكلي مع صلصة الفول السوداني
وعاء الصيف
الهليون والفطر
البطاطا الحلوة مع الجوز بولونيز
بيتزا خضار بولينتا
فطر محار وفلفل غولاش
جذر الخضار من الفرن
شرائح قرنبيط مع صلصة خضراء
أسياخ خضار مشوية
فلفل حلو محشو فاصوليا بيضاء
بطاطا ويدجز ، سبانخ و مقلاة مشروم
جنوكتشي مع صلصة الفطر
خبز العدس مع الكاجو
نبات الهليون والجزر
كراث على هريس العدس
بطاطا حلوة محشية
الهليون مع & quot؛ صلصة هولانديز & quot
أكياس الفطر والبطاطس
طاجن البطاطس
باذنجان و حنطة برجر
كرات الدخن
زوايا بولينتا مع الطماطم
مقلاة خضروات مكسيكية
وصفة جنوكتشي الأساسية
جنوكتشي مع السبانخ وصلصة الطماطم
فطائر الحنطة العصير
الفلفل المحشي على فراش الجزر الأبيض
أكلة الكينوا
بطاطس مع كريمة الأفوكادو
كينوا خضار
كعكة الخضار المبشورة
أسافين البطاطا
[. ]

شوربات وأمبير
-------------------------------
غلاية جولاش
وعاء بروكلي بطاطا حلوة
شوربة جزر مقرمشة
حساء الكينوا الدافئ
شوربة كريمة الهليون
شوربة البروكلي والريحان
يخنة اليقطين والحمص
شوربة العدس الأحمر والبابريكا
شوربة العدس القلبية
شوربة البطاطس وشانتيريل
شوربة كريمة الفطر
شوربة القرع والزنجبيل
شوربة الكحلبي والبقدونس
شوربة البطاطا الحلوة والجزر الأبيض
كاري الخضروات
شوربة الفول والطماطم
حساء البازلاء الناعم
حساء الربيع
شوربة الطماطم
شوربة السبانخ مع البطاطس المحمصة
[. ]

سلطة
-----------
سلطة الشمندر والبازلاء
كولسلو حار
سلطة الدخن مع كريمة الكاجو الحامضة
سلطة بطاطس رابونزيل الفاترة
سلطة الهليون والطماطم
سلطة الدخن بالليمون
سلطة السبانخ والطماطم
سلطة الخيار و الأفوكادو
سلطة فطر كارباتشيو
سلطة البطاطس الحارة اللذيذة
سلطة طماطم و جرجير عدس
أسافين اليقطين الدافئة على الخس
سلطة البروكلي والطماطم
سلطة الكنوا
[. ]

الخبز والموز
-------------------------------
دهن الجوز والفلفل
خبز القمح الكامل الخالي من الطحين
انتشار دسم الطماطم
انتشار سجق الكبد القلبية
[. ]

أساسيات
-----------
الجبن للإشباع
حليب اللوز
مايونيز نباتي
كريمة الكاجو
باسيل البيستو
كريمة اللوز
صلصة الكاجو
[. ]

وجبة افطار
------------------
فطائر الموز
عصير الفراولة
جرانولا - الطبقة المقرمشة
فطائر الحنطة السوداء
بودنغ شيا بالفانيليا
ميلك شيك الموز واللوز
عصير ايس
عصير بينا كولادا
كاكاو مخملي
عصيدة الحنطة
عصيدة اللوز
[. ]

الوجبات الخفيفة والحلويات
----------------------------
كرات الطاقة الحلوة
حلويات الشوكولاتة وجوز الهند
الوصفة الأساسية لبسكويت اللوز
كوكيز الموز وجوز الهند
ايس كريم الموز
موس براوني البطاطا الحلوة
كريم شوكولاتة الأفوكادو
وافل مع صوص الكرز
لوز مالح
[. ]

بالإضافة إلى وصفات النظام الغذائي القلوي الرائعة ، قمنا أيضًا بتطوير وظيفة قائمة التسوق لشراء البقالة بحيث يمكنك تنظيمها بسهولة فائقة أو مشاركة هذه القائمة. علاوة على ذلك ، يمكنك كتابة ملاحظاتك الخاصة في كل وصفة والآن يمكنك أيضًا طباعة وصفاتك المفضلة بسهولة.

تم تصميم معظم الوصفات في هذا التطبيق للتغذية اليومية. تتكون إلى حد كبير من الأطعمة القلوية ، ولكن يتم استكمالها بمواد محايدة و / أو محموضة جيدة. لذلك فإن جميع الوصفات نباتية ، ومعظمها نباتي.


يسر برنامج Living Whole Employee Wellness أن يزودك أنت وعائلتك بسلسلة من الوصفات التي تلبي معايير المعيشة الكاملة للأكل الصحي. تم تصميم هذه الوصفات لتكون صحية ولذيذة وسهلة التحضير. يتم توفير هذه الوصفات كملفات PDF. اعتمادًا على متصفحك ، سيكون هناك عنصر تحكم في المربع يسمح لك بطباعة أو تنزيل كل وصفة.

نحن نشجعك على استخدام هذه الوصفات لإعداد وجبات لتشاركها مع من تحبهم أكثر من غيرهم.

  • العيش كله
    معايير العافية
  • إفطار
  • وجبات كاملة
  • حلويات
  • الغموسات / الضمادات
  • مشروبات
  • مقبلات
  • مناسب للأطفال
  • سلطة
  • شطائر
  • الصلصات / ينتشر
  • الجانبين
  • الحساء
  • إسباني - وصفات
  • تنزيل المزيد من الوصفات
    من كتاب الطبخ LLUH

أولًا قم بإذابة نصف كمية الزبدة والزيت معًا في مقلاة واقلي البصل برفق حتى يصبح طريًا وذهبيًا.

يُضاف الفطر ويُطهى حتى تتبخر كل العصائر ويصبح المزيج المتبقي عبارة عن معجون جاف وقابل للدهن - قد يستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة. يُرفع عن النار ويُتبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ، ثم يُنقل الكل باستثناء ملعقتين كبيرتين من الخليط إلى حوض ويخلط مع البقدونس.

بعد ذلك ، اقطع شرائح السمك إلى نصفين بالطول وانشر كمية متساوية من خليط الفطر على الجانب المقشر من كل قطعة. لفي الشرائح من الرأس إلى نهاية الذيل وضعيها معًا في طبق للخبز. اسكبي النبيذ أو عصير التفاح ، وضعي قطعة من ورق السيليكون المدهون بالزبدة (ورق البرشمان) مباشرة فوق السمكة واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة المتبقية في قدر ، وتخلط في الدقيق وتطهى لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار. عندما يصبح السمك جاهزًا ، انقله إلى طبق تقديم دافئ ، باستخدام غطاء ملعقة تصريف واحتفظ بالدفء. أضف الآن سائل الطهي إلى خليط الزبدة والدقيق ، واخفق طوال الوقت للحصول على صلصة ناعمة ، واخلط الحليب أيضًا. ثم يوضع المزيج على درجة الغليان مع التحريك طوال الوقت ، ويضاف خليط الفطر المتبقي ، ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون ويقلب مع الكريمة.


وصفات لأطباق رئيسية ألمانية أصلية

طبق أبراهام شبيك
وجبة مكونة من شرائح لحم الخنزير الألماني المشوي ، الكراث بالكراميل ، القرع المتبل ، والبطاطس مع تقليل خل النبيذ المثلج.

الهليون مع الروبيان والثوم البري الهولنديز
طبق رئيسي جميل من الهليون الأبيض ولحم الخنزير الألماني الفاخر وصلصة جودة الكريمة.
كريمة الهليون مع النودلز الشريطية
طبق رئيسي من النودلز مع الهليون الأخضر ولحم الخنزير الألماني الفاخر وصلصة جودة الكريمة.

لحم بقرى بريسكت مع ملفوف أحمر
وجبة في وعاء لطباخ الضغط الخاص بك ، يتم طهي لحم الصدر البقري هذا مع الخضروات الجذرية والملفوف الأحمر والكمثرى.

رولين لحم البقر مع بان مرق
وصفة ألمانية كلاسيكية للفائف اللحم البقري المتبلة في صلصة بنية لذيذة محشوة بلحم الخنزير المقدد والبصل المكرمل. تقدم مع سبايتزل. مفضل للعائلة.

لحم بقر مع فطائر البطاطس وبراعم بروكسل
تكريما لعيد القديس باتريك ، نوصي بهذا الاختلاف الألماني في اللحم البقري والملفوف

Berlin-Meets-Beijing Salmon and Stir Fry
سلمون شرق-غرب مشوي يقدم مع نودلز ، ملفوف ومخلل الملفوف. وصفة سهلة وسريعة بنكهات راقية.

كوردون بلو دجاج الغابة السوداء
تجربة ألمانية لذيذة على طبق كوردون بلو المألوف باستخدام جبن ليمبورجر ولحم الخنزير الأصلي (بروسيوتو).

BLT الطراز البافاري
لمسة مستوحاة من ألمانيا على شطيرة BLT الكلاسيكية باستخدام الخبز الألماني المصنوع من الحبوب الكاملة والخردل البافاري ولحم الخنزير المقدد بالفلفل الأسود البافاري. الوصفة مقدمة من الشيف مارسيل بيرو.

لحم بقري مسلوق مع صلصة خضراء
وجبة من وعاء واحد ، لحم بقري مسلوق مع الخضار مع عشب أخضر كريمي وصوص بيض مفروم. طبق نموذجي من ولاية هيسن بألمانيا.

لحم خنزير مطهو مع صلصة الفجل
لحم الخنزير المتبل والمطهو ​​ببطء والمحمص يكون طريًا "بطريقة التقطيع" ، ثم يُنهى بصلصة الكريمة الحامضة الفجل. تم إنشاؤها لصالح Germanfoods.org بواسطة الشيف Hans Rockenwagner.

براندنبورغ لامب
مكعبات لحم مع البصل تقدم مع الفاصوليا الخضراء والبطاطا في طبق من مدينة براندنبورغ الألمانية

براندنبورغر كولولاد
لفائف ملفوف محشية مع لحم مقدد في صلصة طماطم كريمية. تقدم مع البطاطس.

بوليتين (هامبورجر مقطع بارد)
همبرغر لحم مفروم ممزوج بالبصل وفتات الخبز والكاتشب ، مقلي جيداً ومبرد طوال الليل. يستهلك بشكل أفضل مع الخردل الساخن والبيرة الألمانية الباردة.

Cambozola Strudel
ستروديل محشوة بجبنة الكمبوزولا الألمانية والبصل المكرمل والخضروات اللذيذة في كولي الفلفل الأحمر المحمص

سبايتزل بيك الشيف أولاف
طبق خزفي سبايتزل مخبوز مصنوع من لحم الخنزير المقدد المدخن ولحم الغابة السوداء وجبن إيمنتالر. وصفات مقدمة من الشيف أولاف ميرتنز

جيجرشنيتزل
يقدم شنيتزل Jaeger الكلاسيكي البافاري شرحات لحم الخنزير في صلصة الفطر والفلفل. الشيف لودجر سزمانيا المجاملة.

برجر دجاج بطاطس
لمسة ألمانية خفيفة ولذيذة على الهامبرغر التقليدي المصنوع من فطائر البطاطس الباكارية وشرائح صدور الدجاج.

شوكروت غارني
يجمع طبق مخلل الملفوف الألزاسي الكلاسيكي بين chocken والتوابل ومخلل الملفوف الألماني المقرمش والنقانق. طبق رئيسي معطر ولذيذ مثالي لفصل الخريف.

أسياخ مشوية ملونة
تحظى الأسياخ المشوية (الكيبوبس) بشعبية كبيرة في ألمانيا. تستخدم هذه النسخة اللذيذة أنواعًا مختلفة من اللحوم - لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن ولحم العجل - بالإضافة إلى البصل والفلفل والمريمية.

مقلاة بطاطا اليقطين الكريمية
مقلاة ملونة ومغذية من بطولة اليقطين ، البطاطس ، الجرجير ، وصلصة البارميزان الكريمية المتبلة - مثال على طعام الخريف المريح.

فطائر البطاطس المقرمشة مع سلطة الرنجة السريعة
سلطة الرنجة اللذيذة مع فطائر البطاطس محلية الصنع تقدم عشاءًا خفيفًا رائعًا مع النكهات الألمانية.

الكشمش المزجج بلحم الخنزير مع الكرنب الأحمر وزلابية الزعتر
تكثر النكهات الألمانية في عشاءه - لحم الخنزير المتن ، الكشمش الأحمر ، الملفوف الأحمر وزلابية البطاطس بالزعتر - مثالية لعشاء الخريف

دجاج باربيكيو متبل بالبيرة الداكنة
دجاج مشوي متبل بالنكهات الألمانية من البيرة الداكنة والخردل والليمون والأعشاب. حفلة شواء ألمانية رائعة.

أسياخ التنين
These colorful and flavorful skewers feature lamb, fresh pumpkin and
Zucchini, served with thyme-infused potato wedges and a refreshing yogurt dip.

Fish Cakes with Green Sauce
Little fish cakes made from white fish fillets and grated potato with a creamy spring herb sauce. Traditionally eaten on Good Friday (Karfreitag) in Germany.

German Beef “Pot Roast” with Raisins
German Sauerbrate in the manner of the Rheinland, where a beef roast is marinated for several days in spices, vegetbales and vinegar.

German Cheese Fondue
A basic fondue recipe using German cheese and wine.

German Cheese Raclette Party
Surprise your family and friends with a fun and easy evening based around a communal raclette pan with melted German , Austrian or Swiss cheese

German Chili Dog
A big hit at parties with a distinctive style: hot dogs with chili, beans, sweet corn and bacon.

German Ham and Onion Tart
Made with tender white oats, crunchy walnuts and a dash of nutmeg, this poular German specialty makes a light, delicious and healthy dinner.

German Meatball Sandwich
The meatball in this sandwich are made with finely chopped vegetables, then sliced in half and stuffed with a layer of cream cheese and Emmentaler, radish, cucumber or tomato. A tasty and nutritious vegetarian variation of the beef meatball sandwich.

German Pigs in a Blanket
This easy German version of Pigs in a Blanket starts with crustless bread and uses flavor options like Berlin curry ketchup, Swabian Gherkins, and Duesseldorf mustard.

Goose Breast with Potato Dumplings, Red Cabbage and Chestnuts
A festive entrée with all flavors of a traditional German holiday – succulent goose, potato dumplings, red cabbage infused with red wine and spices, and caramelized chestnuts.

Grilled Apricot Duck Breast over Crispy Potato Cake with a Fresh Apricot Blackberry Compote
Spiced apricot sauced duck breasts are grilled and served over herbed potato pancakes with fresh blackberry apricot compote. An elegant grilled entrée for entertaining.

Grilled Meats and Veggies with Baked Potatoes
A German-style grilled meal including mixed meat-cuts, sausages, and vegetables, herbed Quark stuffed potatoes and brie stuffed baked tomatoes. A Grillfest!

Grilled Medallions of Pork in Black Cherry-Pepper Sauce with Speatzle and Braised Fennel
The sweet tartness of black cherries perfectly contrasts grilled pork, with just a hint of black pepper. Recipe courtesy of Chef Marcel Biro

Grilled Pork Chops in a Dark Beer Marinade
These German grilled pork chops marinate overnight in dark beer (best is Düsseldorf Altbier) which boost their flavor and makes them incredibly tender.

Grilled Summer Vegetable Sandwich
The epitome of summer flavor! Grilled bell pepper, eggplant, zuchhini and oyster mushrooms, combined with aromatic basil and crisp lettuce.

Heavenly Hot Dog with Authentic Wiener Sausage
Authentic wiener hot dog with coleslaw and crème fraiche – a quick and convenient lunch.

Holiday Strudel with Mustard Sauce
A great Oktoberfest or holiday party treat with German flavors. Strudel with apples, sauerkraut and knackwurst (or bratwurst), and topped with a sweet mustard cream sauce.

Holstein Schnitzel
Veal schnitzel topped with an egg and surrounded by a ring of tasty smoked salmon, anchovy and herring toasts, as well as a scattering of capers or chopped gherkins. A colorful and traditional regional main dish from Northern Germany.

Hot and Crusty Frankfurter Rolls

Hungarian Sausage and Bean Stew
A hearty Austro-Hungarian bean stew with spicy Hungarian salami, smoked baconm red peppers, gherkins and curry sauce.

Hüsumer Fresh Cod on Zwieback
A great fish dish with zucchini and tomatoes. Easy to make as a snack or main dish. Use fresh cod, halibut or canned herring.

Indian – German Chicken Casserole
Chicken breast sautéed in onions and garlic, simmered in chicken broth and flavored with spicy curry ketchup, yogurt and raisins.

Käsespätzle
Spaetzle with Emmentaler cheese and fried onions typical of the Baden Wuerttemberg region.

Kohlrabi Gratin
Kohlrabi and Potato gratin with ham and hazelnuts

Lentil Vegetable Soup with Smoked Pork Shanks
Healthy lentils and vegetables with smoked lean pork meat from the shank and delicious spices and herbs

Little Gourmet Skewers
These little skewers with their mix of different kinds of meat provide you with a solid serving of protein, the essential body building blocks.

Marinated Fried Herring
A popular dish from Northern Germany made of fried herrings that marinade for several days. Serve with pan-fried potatoes.

Mini-Wini Sheriff Toast
For Cowboys or those who want to be one. Tasty mini sausages made in Germany with cream cheese and bell peppers

Mushroom-Noodle Bake with Cheese
Rich satisfying, easy to make and serve, this German cheese casserole uses mushrooms, bacon, cheese, sour cream, white wine and noodles. Easy party food.

Oktoberfest Roast Chicken
Traditional Oktoberfest spit-roasted chicken with crispy skin and moist meat in this recipe adapted for the home.

Oldenburger Grünkohl
A traditional German winter dish of kale cooked very slowly with onions and bits of pork belly, pork chops and sausages.

Onion Tart with Emmentaler Cheese
A savory onion cake with the flavors of bacon and German Emmentaler cheese that gets a quick start by using a prepared pie crust. Onion cakes are very popular in Germany’s wine-growing regions and often served with freshly fermented wine (Federweisse)

Original Leipzig Hodgepodge
The original recipe for Leipzig’s famous vegetable hodgepodge. A rich mélange of crayfish and seasonal vegetables.

Pears, Beans and Bacon
A traditional Northern German stew and great flavor combination.

Pichelsteiner Stew
The famous Bavarian One-Pot dish with all kinds of meats and healthy winter vegetables.

Poached Cod
Poached Cod with a vegetable cream sauce. A straightforward version of the traditional dish from the Baltic Seas island of Ruegen.

Pork Knuckles in Beer Sauce
Crusty, crunchy pork knuckels baked in dark beer with vegetables is a classic Bavarian dish.

Pork Loin au Gratin with Curry Sauce
A cousin of the Berlin curry sausage, the pork is fried and topped with genuine German curry ketchup.

Pork Loin with Asparagus
Browned pork loin cutlets with tender asparagus and a creamy onion pickle sauce with chervil

Pork Roast with Potato Dumplings
Pork loin seasoned with herbs and bacon and roasted with red wine and vegetables. Serve with German potato dumplings and red cabbage.

Pork Stir Fry
Quick and tasty German stir fried dish made from sliced pork, snow peas, mushrooms and onions in a light cream sauce, served with German spaetzle

Pork Tenderloin with Sweet Mustard Crust, Potato Pancakes, Brussel Sprouts with Black Forest Ham and Dark Beer Sauce
A golden sweet mustard crusted pork tenderloin served atop potato pancakes, with Black Forest ham ad onion flavored leaves of Brussel sprouts, and a reduction of dark beer and jus.

Portabella Schnitzel with Camambert and Garlic Potato Rosettes
This modern meatless “Schnitzel” originated in Wisconsin, created by Chef Marcel Biro

Potato Dumplings “Hairy” and “Filled”
These potato dumplings are coarsely grated, which makes them look “hairy.” A variation is dumplings stuffed with ground beef or liver pate. Served with bacon gravy and sauerkraut.

Potato Hash from Saarland
This oven baked potato-leek hash is a signature dish of Saarland (South-Western Germany). A variation of this dish is called “Schales”

Potato Pancake with Caramelized Onions and Apple Sauce
Using a mix makes these potato pancakes quick and easy the added flavors of apple sauce, caramelize onions and sour cream or quark makes them a delicious meal.

Prociutto and Sauerkraut Tart
An easy dish made from pantry ingredients such as pizza dough, just add a green salad to make it a meal

Proud Henry, Brats in Vinegar Caper Sauce
Bratwurst are browned and served with a sauce flavored with beer, capers, lemon and vinegar

Rat Tails
This German dish from Hamelin gets its name from the Pied Piper legend – but really it’s a delicious was to prepare pork loin with a vegetable cream sauce. Serve with rice and salad.

Red Cabbage Rouladen
A stuffed cabbage rouladen (thin beef or pork cuts) from Germany using red cabbage, ground beef or pork and simple seasonings.

Red Cabbage Stuffed Pork Loin with Bavarian Mustard Sauce
Bavarian mustard seasoned roasted pork loin stuffed with German flavors of pumpernickel (whole grain breads) red cabbage, and raisins. Served with pan juices, reinforced with more Bavarian mustard and pepper.

Rhineland Sauerbraten with Altbier
Of the many versions of Sauerbraten, this one uses dark Altbier in the marinating stage. Courtesy of Chef Ludger Szmania.

Roast Beef Sandwiches with Asparagus and Wild Garlic Pesto
A sophisticated and satisfying sandwich of thin roasted beef slices, green and white asparagus, cream cheese, tomato slices and wild garlic pesto on toasted bread. يم!

Roast Goose with Liver Pate Stuffing and Red Currant Glazed Peaches
Succulent and tender roast glazed with peaches and red currants, a liver pate stuffing, and rye bread dumplings – a special version of a traditional German holiday meal.

Roast Pork Loin in Bavarian Beer Sauce
Pork loin marinated overnight in German honey, mustard and beer, then roasted and served with a jus and Beurre Marie sauce. Served with glass of Bavarian beer beer.

Rustic Tart with Caramelized Onions, Apples and Red Cabbage
A quick and easy caramelized onion tart with the sweet taste of German red cabbage and apples. Perfect as a light evening meal. Just add a green salad.

Sauerbraten
Chef St. John-Grubb’s version of the classic German dish

Sauerkraut and Prosciutto Tray Pizza
A tasty, healthy pizza with sauerkraut, onion, Black Forest prosciutto, tomato and Emmentaler cheese as toppings.

Sauerkraut Spaetzle with German Sausages
Traditional Swabian Kraut spaetzle dish served at German fairs and homes.

Sauerkraut Turkey Burgers with Emmentaler Cheese
A fresh take on burgers from Germany – made with ground turkey, sauerkraut, Emmentaler cheese, and caraway seeds

Sausage Skewers with Mango and Bell Pepper
With only three ingredients, this dish is surely simple. The mango brings unexpected color and flavor to grilled sausage skewers

Sauteed Beef Strips “Geschnetzeltes” in Curry Sauce
A well known German dish of thinly cut, sautéed strips of steak or filet mignon in a creamy curry sauce flavored with red wine, chanterelle mushrooms and mild curry sauce.

Schwäbische Maultaschen (Swabian Ravioli)
Maultaschen are ravioli-type German pasta stuffed with various fillings, such as fresh spinach, meat or cheese. A specialty from Baden Wuerttemberg.

Smoked Trout and Salmon Sandwiches
Smoked salmon and smoked trout combine with cucumber slices and a dill butter almond spread for a great summer sandwich.

Soured Beef Short Ribs
A marinated short ribs and Bavarian dumpling dish complement a German barbecue evening. From Chef Olaf Mertens, based on his German grandmother’s recipe.

Spreewälder Kalbsbraten
Savory herb stuffed roast veal served with roasted sour cream potatoes.

Spring Salad with Seared Por Tenderloin in Wild Garlic Pesto Dressing
This sophisticated spring salad features seared pork tenderloins over an unusual mixture of greens, with a wild garlic pesto

Stir-Fry Noodles with Rosehip-Balsamic Sauce
German-Asian fusion dish with healthy ingredients and a tangy rosehip sauce

Tyrolian Stuffed Veal Cutlet
Simple breaded veal cutlets with a filling of mozzarella, basil and tomatoes

Stuttgarter Spätzle
German comfort food – spaetzle made with ham, red onions, Emmentaler chees and wilted mache salad greens

Sweet and Sour Bockwurst
The Far East variation of an old German favorite, with mixed Asian vegetables and sour cream.

Tafelspitz with Horseradish Sauce
Tender beef, bild in a vegetable sud, is a light and delicious main course for many occasions.

Turkey “Geschnetzeltes” with Vegetable-Herb Sauce and Potato-Carrot Roesti
Strips of turkey breats are sautéed with vegetbales and herbs and a creamy white wine sauce. Serve with roesti. “Geschnetzeltes” refers to a specific popular German dish with thinly cut strips of meat in a creamy sauce. Courtesy of Chef Armin Rossmeier.

Turkey Skewers with Hot Blackberries
Juicy skewers with grilled turkey breast, squash and onions, drizzled with a flavorful blackberry sauce and served with grilled slices of baguette.

Westphalian Ham on Potato Pancakes with Parsley Sour Cream
Golden homemade potato pancakes decked out in seasoned parsley sour cream and topped with smoked cured Westphalian ham

Wiener Schnitzel
The classic Wiener Schnitzel, a thin slice of veal coated in breadcrumbs and fried, traditionally served with a lemon slice

Zesty Grilled Salmon with Creamy Noodles and Vegetables
Grilled salmon with the German flavors of Bavarian horseradish and mustard, served over German egg noodles, broccoli and wilted spinach with a creamy sauce.

Zwieback Pizza
For young and old, vegetable and pepperoni on a Zwieback pizza floor

is dedicated to raising awareness and appreciation of German and Central European cuisine. Find hundreds of authentic recipes, contemporary meal ideas, and guides to the region’s diverse food cultures. Browse 1,100+ imported food and beverage products for sale. This website is maintained by German Foods North America, LLC, an independent importer and retailer based in Washington, DC.

About GermanFoods

Stay Connected!

Get the latest recipes, news and special offers in our monthly newsletter.

الاشتراك في الرسائل الإخبارية


شاهد الفيديو: أومليت الهليون سكوم بالبيض من مطبخ حواء Asperge Asparagus (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Goltishicage

    ماذا تتمنى ان تخبرها؟

  2. Fraser

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - ليس هناك وقت فراغ. سيتم إطلاق سراحي - سأعبر عن رأيي بالتأكيد.

  3. Arber

    بالضبط بالضبط !!!



اكتب رسالة