وصفات جديدة

تارت حلوى بالجبن والخوخ

تارت حلوى بالجبن والخوخ

يتم تقطيع الدقيق والسكر وسكر الفانيليا والملح والبيض والزبدة إلى قطع توضع في وعاء وتخلط باليد حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة توضع بعد ذلك في الفريزر.

بينما العجينة في الفريزر ، حضري الحشوة.

في وعاء ، ضعي الجبن الطازج والسكر وسكر الفانيليا والسميد والبيض واخلطيهم.

يتم غسل الخوخ وتنظيفه بسكين من الجلد والحجر وتقطيعه إلى شرائح.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

أخرجي العجين من الفريزر ووزعيه قليلاً بواسطة الشوبك على طاولة العمل المطحونة بالدقيق. ثم توضع في مقلاة تورتة مدهونة بالزبدة وتوخز من مكان إلى آخر بالشوكة. أضف تكوين الجبن. ضعي شرائح الخوخ في شكل دائرة ، من الخارج إلى الداخل ورشي عليها ملعقة كبيرة من السكر. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج الطبقة العلوية اللاذعة.


تارت الخوخ واللوز

4 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة ملح
1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
1/2 كوب ثلج
1 1/2 كوب زبدة باردة ، مقطعة إلى قطع
1/3 كوب لوز مقطع + سكر إضافي للرش
للدهن: بيضة واحدة + بضع قطرات من الماء

لملء
4 حبات خوخ كبيرة ، مقطعة إلى شرائح
2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
1 1/2 ملعقة طعام نشا
1 1/2 ملعقة طعام سكر
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4 ملعقة صغيرة ملح

من اجل للتزيين
أوراق نعناع طازجة

طريقة التحضير

طريقة عمل العجين

نخلط الدقيق والسكر والملح في الخلاط. ثم أضيفي قطع الزبدة واخلطيها حتى تتشكل فتات صغيرة وسميكة. نضيف البيضة المخفوقة ونخفق عدة مرات حتى تحصل العجينة على كتلة متجانسة.

تكفي العجينة التي يتم الحصول عليها لتورتين ، نقسمها إلى قسمين ، نلفها ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

طريقة تحضير الحشوة

يتم تقطيع الخوخ إلى شرائح رقيقة.

نضع في وعاء ونخلط مع الزنجبيل المبشور ونشا الذرة والسكر والملح ، ورج قليلا ونترك لمدة 10 دقائق.

قطعة واحدة من العجين (يمكن تخزين القطعة الأخرى في الثلاجة لمدة أسبوع أو يمكن تجميدها) يتم دهنها بواسطة درفلة وترتيبها على صينية مبطنة بورق الخبز. توضع الحشوة في منتصف العجينة وتوضع الأطراف في الأعلى.


"ذا صن" - تارت فاتح للشهية مصنوع من الجبن والخوخ ، حلوى خاصة

جبن البقر هو مجرد طعام مفيد جدًا للأطفال لا يحبه الكثير منهم. في حال كنت في مثل هذا الموقف ، أعد مكتب التحرير لدينا وصفة حلوى يمكن أن تحل هذه المشكلة. سيحب طفلك الخبز الجديد وسيأكل بكل سرور جبن البقر ، وهو أيضًا المكون الرئيسي. "الشمس" تتهيأ بسرعة كبيرة ولها طعم غير عادي!

مكونات العجين

- 100 جرام زبدة
- 200 جرام دقيق
- 1 ou
- 2-3 ملاعق كبيرة حليب
- 4 ملاعق كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات الحشوة

- 300 جرام جبن قريش
- 50-100 جرام سكر بني
- فانيلين
- 2 بيض
- 1 ملعقة كبيرة نشاء
- خوخ معلب

كيف تستعد

نخلط الدقيق مع الزبدة والمكونات الأخرى ونصنع العجينة. لا تفرط في وقت العجن لأن العجين قد يصبح لزجًا. نحضر الصينية التي توضع فوقها العجينة بالشكل المطلوب. تسليط الضوء على حواف العجين ، تخترق العجينة بالشوكة وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الآن نحن نعد الحشوة. ابشري الجبن وأضيفي السكر والبيض والنشا والفانيليا. توضع العجينة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

توضع حشوة الجبن على شكل عجين. ضعي شرائح الخوخ فوقها حتى تنغمس قليلاً في الجبن. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

يمكن تقديم هذا الخبز ساخنًا وباردًا ، ويمكن استخدامه جيدًا مع فنجان ساخن من القهوة أو الكاكاو. لكن من الأفضل خدمته برفقة أحبائهم. شهية طيبة!


طريقة التحضير

بالنسبة للعجين ، اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة ، ثم اتركي العجين يبرد لمدة 30 دقيقة.

للحشوة ، اخلطي البر و الأسيركنزا ، والسم ، والحشيش ، والبيض ، والسكر البودرة. تُرفع العجينة عن البرد وتُلفّ على شكل تورتة ، مع رفع العجينة حول الأطراف أيضًا.

نسكب الحشوة فوق العجينة ، ثم نضع الدراق فوق الحشوة. اخبزي التورتة لمدة 35-40 دقيقة ، على نار متوسطة ، حتى تنضج العجين وتتماسك الجبنة قليلاً. دع التورتة تبرد تمامًا ، ثم اتركها تبرد. إنه رائع ودسم للغاية.

كعكة الشوكولاتة

في وعاء نخل دقيق الكاكاو والسكر البودرة والبيكنج بودر وصودا الخبز و

جيلي لحم الخنزير

في ليلة رأس السنة ، قمنا بإعداد كرات لحم الخنزير. أذن الخنزير جافة ومغسولة جيدًا. هو - هي


تارت الحلوى بالجبن والخوخ - الوصفات

المكونات:

للبدن:
150 جرام جبن بقري حلو
100 جرام من العمر
1 كيس سكر فانيليا د
قليل من الملح
4 ملاعق كبيرة زيت
4 ملاعق كبيرة حليب
2 صفار
300 جرام طحين
1 كيس بيكنج بودر & # 8211 دكتور كيكر

لملء:
1 كغ من لب الخوخ (الكمية مقشرة و مقشرة)
8 ملاعق كبيرة سكر ناعم
2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
400 جرام من مربى المشمش

لتحضير المرينغ:
4 بياض بيض
8 ملاعق كبيرة سكر ناعم

طريقة التحضير:

نغسل الخوخ ونقشره ونزيل البذور ونقطعها إلى شرائح ونضعها في وعاء. نضيف السكر فوق الفاكهة ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى يذوب السكر ، ثم نضعها في مصفاة لتصريف العصير الناتج.

في وعاء آخر نضع الجبن الحلو ونضيف السكر الناعم وسكر الفانيليا ورشة ملح وزيت وحليب وبيض ودقيق وبيكنج بودر. من كل هذه المكونات نعجن القشرة ، وننشرها في بطانية نصف سنتيمتر ، ثم نضعها في قالب حامض مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق مسبقًا. ضعي ورقة خبز فوق التورتة التي توضع عليها حبوب الأرز أو الفاصوليا المجففة ، حتى لا تترك العجينة تنضج ، واخبزيها لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

بعد 10 دقائق ، أخرجي التورتة ، وأزيلي صينية الخبز ، ثم ضعي البودرة من الداخل من لاذعة مع فتات الخبز ، وضعي مربى المشمش فوقها ووزعيه على السطح بالكامل وأضيفي شرائح الخوخ ، ثم صفيها مسبقًا. ضعي التارت في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

في هذه الأثناء ، نخفق بياض البيض بالخلاط ونضيف السكر. أخرجي التورتة من الفرن ، بعد تلك الـ 20 دقيقة ، زيني التورتة من الأعلى برغوة بياض البيض ، حسب تفضيلاتك واتركيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أخرى ، على نار خفيفة ، حتى يتحول لون المرينغ في الأعلى إلى اللون الذهبي. .


طريقة التحضير

يتم تقطيع الدقيق والسكر وسكر الفانيليا والملح والبيض والزبدة إلى قطع توضع في وعاء وتخلط باليد حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة توضع بعد ذلك في الفريزر.

بينما العجينة في الفريزر ، حضري الحشوة.

في وعاء ، ضعي الجبن الطازج والسكر وسكر الفانيليا والسميد والبيض واخلطيهم.

يتم غسل الخوخ وتنظيفه بسكين من الجلد والحجر وتقطيعه إلى شرائح.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

أخرجي العجين من الفريزر ووزعيه قليلاً بواسطة الشوبك على طاولة العمل المطحونة بالدقيق. ثم توضع في مقلاة مدهونة بالزبدة وتوخز من مكان لآخر بالشوكة. أضف تكوين الجبن. ضعي شرائح الخوخ في شكل دائرة ، من الخارج إلى الداخل ورشي عليها ملعقة كبيرة من السكر. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج الطبقة العلوية اللاذعة.


تارت بالجبن والخوخ والتين

إذا لم ينتهي بك الأمر عن طريق الخطأ في هذه المدونة ، فربما تكون على دراية بحقيقة أنني لا أتوافق جيدًا مع إعداد الحلويات ، ولكن - على الأكثر - فقط مع التهامها. الحلويات القليلة التي تجدها هنا (مجمعة في فئة مستوحاة تسمى "الحلويات") ، في الغالب ، يتم طرحها وروايتها من قبل الموقعين أدناه. تارت بالجبن والخوخ والتين لكن القصة في القصة التالية بسيطة للغاية لدرجة أنني تمكنت من إكمالها بمفردي ، حتى دون أن يشرف عليها أي شخص مختص في صناعة الكعك. إنها ليست حلوى جيدة المظهر ، ولكن على الرغم من ذلك ، فقد تبخرت في وقت أقصر بكثير من الوقت اللازم لصنعها.


ماذا تحتاج؟

  • قطعة واحدة مستطيلة (275 جم) من عجين الفطير
  • 600 غرام من الجبن
  • 2 خوخ كبير وناضج
  • 5 حبات من التين الناضج
  • 7 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر الفانيليا (ليس خطأ - اقرأ "الملاحظة 1" وسوف تكتشف)
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • 6 بيضات.

كيف ستمضي قدما؟

في وعاء الخلاط نضع الجبن والسكر وسكر الفانيليا والبيض. تغلب جيدًا مع أهداف الخلاط (أولاً على سرعة منخفضة ثم بأقصى سرعة) حتى تصبح ناعمة.

أضف النشا واخلط التكوين مرة أخرى.

في صينية مستطيلة مبطنة بورق الخبز ، ضع ورقة القصدير بحيث تنعكس حوافها على جدران الصينية (استخدمت صينية مقاس 34 × 24 × 5 سم ، أقصر قليلاً وأضيق من ورقة العجين).

يُسكب تكوين الجبن والسكر والبيض في المقلاة ويُضاف الفاكهة ، المُنظفة مسبقًا ، المقطعة إلى قطع صغيرة.


ضع الصينية لمدة ساعة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. في منتصف الطريق ، اقلب الدرج (عند 180 درجة أو راديان ، أفقيًا ، وليس رأسيًا!). في النهاية ، دع التورتة مع اللهب تُخبز في قبو الفرن لمدة 5 دقائق.

بعد إزالة التورتة من الفرن ، رشي السكر البودرة فوقها ، وبعد أن يبرد ، قطعيها إلى شرائح.


ملاحظة 1: يتم الحصول على سكر الفانيليا عن طريق وضعه في وعاء مغلق من السكر الناعم و 2-3 حبات من الفانيليا (يمكنك حتى استخدام الأغماد المتبقية بعد استخدام البذور فيها). بمرور الوقت ، يكتسب السكر نكهة الفانيليا ويمكن أن يحل محل سكر الفانيليا المتوفر تجاريًا بنجاح.

ملاحظة 2: لا داعي لاستخدام الخوخ والتين. مع استثناءات قليلة ، تذهب أي فاكهة تقريبًا. هنا ، على سبيل المثال ، هذا هو الحال فطيرة الفراولة.


طريقة التحضير

كعكة الماسكاربوني والفراولة

في الأعلى: اخلطي البيض مع السكر وقليل من الملح حتى يتضاعف الحجم. بدلا من ذلك،

كيك شوكولاتة وكريمة قهوة

التحضير للكونترتوب: افصل بياض البيض عن الصفار ، ضع بياض البيض على الروبوت باستخدام


تشيز كيك و خوخ

& Icirc & # 539i يجب أن:
200 جرام f & # 259in & # 259
60 جرام زبدة
60 جرام زاه & # 259r بودر & # 259
2 ز & # 259lbenu & # 537uri
1 cea & # 537c & # 259 br & acircnz & # 259 de vaci
مقشر & # 259 رأس & # 259 برتقال & # 259
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 zah & # 259r
3-4 خوخ
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
افركي الزبدة جيداً بالدقيق ، أضيفي السكر وصفار البيض ، اقلي العجينة واقليها في البرد لمدة ساعة تقريباً. نأخذ العجينة ونلفها بالمسمار ونغلفها بالصفيحة التي نحصل عليها على شكل تورتة مستديرة أعلى من العجينة. ضعي التارت في الفرن على النار لمدة نصف ساعة.
في هذه الأثناء ، اغسلي الخوخ وقشريها وقطعيها إلى شرائح. فركها بملعقة من السكر وقشر البرتقال. عندما تُخبز التورتة ، ضعي طبقة رقيقة من الجبن فوقها ، ثم شرائح الخوخ (متداخلة جزئيًا). نطحن الثمرة بطبقة من السكر ونضع التورتة في الفرن لمدة ربع ساعة.
يمكنك التخلي عن السكر وصنع الجيلاتين الجاهز الذي تغطي به التورتة عندما تبرد.

التحضير: 45 دقيقة الخبز: 45 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Doina Ungheanu، Village Str & icircmbeni، com. C & # 259ld & # 259raru، jud. Arge & # 537

أدخل هنا ، يوضح الفيديو & icirc & # 539i كيفية تحضير تارت الفاكهة.


فيديو: Rifia Tarte na Arkhokh ath Caramelكيكة الخوخ و الكراميل Rif (ديسمبر 2021).