وصفات جديدة

حلوى البراوني مع الماسكاربوني والتوت

حلوى البراوني مع الماسكاربوني والتوت

براوني هو ذلك النوع من كعكة الشوكولاتة المنحلة ، والتي إذا كنت تتذوقها ، بالتأكيد لا يمكنك التوقف عند قطعة واحدة. إنه ليس حلوًا بشكل مفرط ، إنه رطب قليلاً ، دسم ، وإذا أضفت كلمة من الكريمة المخفوقة وبعض التوت ، فإنه يمثل أقصى درجات التدليل في يوم عطلة نهاية الأسبوع ويرضي الرغبة الشديدة في أي شخص طموح. ومع ذلك ، إذا أضفت أن التحضير بسيط جدًا بحيث يمكن لأي شخص ، ولكن على الإطلاق ، أن يصنع مثل هذه الكعكة ولا يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق حتى يتم وضعها في الفرن ...

  • 200 جرام شوكولاتة داكنة
  • 200 جرام زبدة
  • 4 بيضات
  • 250 جرام سكر
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 220 جرام طحين
  • 2 ملاعق كبيرة من هريس التوت
  • كريم:
  • 200 مل كريمة حلوة للقشدة المخفوقة (بيلوس)
  • 250 جرام مسكربون
  • 2-3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • خلاصة الفانيلا

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة حلوى براوني مع الماسكاربوني والتوت:

قسّمي الشوكولاتة إلى قطع ، وضعيها في قدر مع الزبدة ونذوبها معًا في حمام مائي مع التحريك باستمرار. بعد ذوبانها ، مما ينتج عنها كريم لامع ، اتركها لتبرد. في وعاء يخفق البيض مع السكر. ثم أضيفي كريمة الشوكولاتة والدقيق والكاكاو وأخيراً ملعقتان كبيرتان من هريس التوت. (يمكنك إضافة توت العليق الكامل ، لكنني فضلت تمرير التوت وإضافة الهريس ، لأن عائلتي لا تحب رائحة بذور التوت.) من الجيد أن أضع الكاكاو والدقيق في غربال ونخله حتى لا كان لديه كتل. ضع التكوين في صينية (20/30) مبطنة بورق الخبز. اخبزي الكيك لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يجتاز اختبار المسواك. لا تترك الكعكة أطول للخبز تحت أي ظرف من الظروف. يجب أن يكون قوامه رطبًا ، فنحن لا نريد قمة جافة وغرق. ضعي جميع مكونات الكريمة في وعاء الخلاط واخلطيها لمدة 3 دقائق بسرعة عالية. نقطع الكعكة إلى 24 مربعًا متساويًا تقريبًا. ضعي الكريمة في مكان فاخر نعلق عليه دوي ونشكل البندق على كل كعكة. تُزين بالشوكولاتة المبشورة والتوت الطازج.


فطيرة الجبن بالتوت والخوخ ليست من الناحية الفنية فطيرة جبن حقيقية ، بدون جبن ، لكن دعونا لا ننسى أنها وصفة نيئة. إذا اخترت تحضيرها للضيوف ولم تخبرهم أنها وصفة نباتية خام ، فنحن نؤكد لك أنهم لن يدركوا ذلك حتى.

يقطع الكاجو المجفف في الخلاط حتى يصبح ناعمًا مثل الدقيق. أضيفي المكونات الأخرى للقاعدة المقرمشة واخلطيها عدة مرات حتى تمتزج جيدًا ، لكن ليس كثيرًا حتى يصبح خليطًا زيتيًا.

رتبي هذا الخليط بشكل قابل للفصل (22 سم) حتى يغطيه بالتساوي واضغطي جيداً. ضعيه في الثلاجة أثناء تحضير الكريم.

كريم تشيز كيك سهل التحضير: فقط أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ناعمة وتصبح خليط كريمي.

نصب الكريما المحضرة فوق القشرة المقرمشة واتركها في الفريزر لمدة ساعة ، ثم انقل الكيك إلى الثلاجة طوال الليل.

قدمي التشيز كيك (بدون جبن) مع توت العليق والخوخ البارد المزين بتوت العليق الطازج وأوراق النعناع. يمكنك رش القليل من عصير الليمون عليه.


براوني مع دقيق اللوز

أقل من أسبوعين حتى عيد الفصح وأنا أعرف الآن ما هي الحلويات التي سأقوم بإعدادها.
أنا أحب الشوكولاتة ، لذلك أعددت لكم اليوم وصفة براوني خاصة أكثر قليلاً ، مع طعم مكثف للشوكولاتة واللوز.
في كل مرة أتوصل فيها إلى وصفة كعكة جديدة ، فإن ذلك يحقق نجاحًا دائمًا. سواء كان الآيس كريم أو البسكويت السلامي أو حتى بودنغًا بسيطًا ، فأنا دائمًا سعيد للغاية. لذلك كان ذلك مع وصفة كعكة براوني دقيق اللوز هذه.
اخترت استخدام سكر جوز الهند ، لمذاقه الخفي من الكراميل الذي أتركه في أي حلوى ، زيت جوز الهند ، لأنه صحي جدًا وفي الحلويات يكون رائعًا ، ودقيق اللوز لمحتواه العالي من الدهون الصحية والألياف والبروتينات. المعادن.

يمكنك استبدال الكاكاو بـ طحين روسكوف، وستكون الكعكة مثالية للأطفال.

إنها كعكة كثيفة ، ذات مذاق مكثف من الشوكولاتة واللوز ، وليست حلوة جدًا ، لأنني لا أحب الحلويات المتسقة والكاملة.


فيديو: افضل فودجى براونيز كيك على الاطلاق The best fudgy brownies ever (كانون الثاني 2022).